女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。下面教大家來做紫薯蜜豆糯米糍，色彩好看口感美味。紫薯的顏色非常有喜愛，搭配糯米粉做道美味的甜點(diǎn)----紫薯蜜豆糯米糍，有了紫薯的淡紫色，顏色鮮亮，吃到嘴里軟糯香甜，非常適合愛吃甜食的女性食用。
【紫薯蜜豆糯米糍】
【主料】
糯米粉105克、紫薯粉3克、細(xì)砂糖20克、牛奶125 、玉米油5克、
【輔料】
蜜紅豆適量、椰蓉適量
【做法】
1.將糯米粉和紫薯粉稱好倒入小盆中
2.一起混合過篩2次
3.向混勻的粉中加入玉米油
4.加糖
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
5.倒入牛奶
6.用筷子攪動(dòng)均勻，成為粉漿
7.將小盆放入蒸鍋，大火蒸約20分鐘，在期間取出攪拌一次
8.取出蒸好的面糊，用筷子快速攪勻，晾涼備用
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
9.戴好一次性手套，在表面抹一層油，然后抓取一塊面團(tuán)壓扁
10.向中間放入適量蜜紅豆
11.包好并搓圓
12.放入椰蓉中
13.滾動(dòng)幾下，使其表面沾滿椰蓉，一個(gè)糯米糍就做好了，此時(shí)已經(jīng)可以直接食用了，將做好的糯米糍放入盤中，冷藏2小時(shí)以上食用風(fēng)味更好
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
烹飪技巧
1、我這里用到的紫薯粉是買來的一種天然果蔬粉，大致是紫薯速凍之后研碎成粉的意思；還有很多其他種類的粉，可以用來分別調(diào)整成不同的顏色；
2、用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要變動(dòng)，我開始做的時(shí)候紫薯粉稍微放多了一些，糯米粉相應(yīng)少放了，結(jié)果蒸好之后根本不能很快成團(tuán)，讓人很糾結(jié)?。?/p>
3、包入的餡料，可以根據(jù)自己的喜好來更換，因?yàn)槲疫@里包入的是蜜紅豆，所以開始做的時(shí)候糖量放的相對(duì)少了些，如果打算包入不是這樣很甜的餡料的話，可以考慮下增加糖量。
紫薯粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
紫薯加工提純，產(chǎn)生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色補(bǔ)腎，腎為先天之體，生命之源固于腎,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑色食品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。
紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過早衰老 關(guān)節(jié)炎
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糯米糍的做法簡(jiǎn)單，來源朋友的啟發(fā)，做了一次，用紅豆沙做餡，軟糯香甜，餓時(shí)，吃一口美味的糍粑，甜到了心底。
【抹茶糯米糍】
主料：糯米粉400g、水500ml、砂糖100g 、
輔料：紅豆沙適量、椰蓉適量、葵花仁油少許、
步驟：
1.原材料備齊（抹茶粉忘記拍照了）。
2.糯米粉，砂糖，水混合攪拌均勻。
3.攪拌成細(xì)膩順滑的糯米漿。
4.取一個(gè)不粘盆子，倒入少許葵花仁油。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
5.均勻涂抹上一層薄薄的油，放入蒸鍋，用大火煮沸。
6.倒入糯米粉漿，（倒入時(shí)要再次攪拌均勻，以防米漿沉底）。蓋蓋子蒸15分鐘左右。
7.蒸熟后馬上出鍋。
8.趁熱把糯米坯鏟成一團(tuán)。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
9.待糯米糍團(tuán)不燙手后，戴上一次手套，用力的揉搓。使它變得又Q又有彈性。
10.加入適量抹茶粉。
11.揉搓均勻。
12.準(zhǔn)備好椰蓉，把紅豆沙搓成小圓球狀備用。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
13.取適合大小的小糯米團(tuán)，搓圓形。
14.壓扁成小圓塊。
15.紅豆沙團(tuán)滾粘上椰蓉。
16.放在中秧。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
17.包起來，收好口搓圓。放到椰蓉里粘均勻。
18.整個(gè)表皮粘上椰蓉。
19.粘好椰蓉后裝入托紙里，完成一個(gè)抹茶糯米糍了。依次把全部糯米糍包完就可以了。
20.清香的抹茶，香甜的紅豆沙?？煽诘囊兀@款糯米糍真的美味極了！
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
小貼士
1、抹茶味的糯米糍和眾多餡料都搭配哦。
2、一次性手套可以防粘，也更衛(wèi)生。
3、做好之后放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)再吃會(huì)更美味。
糯米粉介紹
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團(tuán)，以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
糯米粉的食用效果
補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗
總結(jié)：做好的糯米糍，可以放在冰箱中冷藏一下，這樣隨吃隨拿，還能吃到?jīng)鏊奶瘘c(diǎn)哦。
女性朋友為了身材不敢吃甜點(diǎn)，怕發(fā)胖不能吃，所以今天小編為大家推薦一款減肥甜點(diǎn)---紫薯酥，外皮酥脆，很漂亮，那抹紫色，迷人的紫色，變著花的吃，記遠(yuǎn)都吃不膩。
【紫薯酥】
【主料】
面粉80克、白油61克、低筋面粉63克
【輔料】
紫薯果蔬粉3克、糖粉10克、水32克、紫薯餡120克
【做法】
1.先制作油皮：面粉與白油、糖粉混合
2.用手揉搓，使面粉均勻裹上白油
3.接著一邊慢慢倒入水，一半用手將混合物揉成光滑的面團(tuán)
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
4.揉好的面團(tuán)裹上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
5.再來制作油酥：低筋面粉中倒入白油，再加入紫薯果蔬粉，用手揉搓，使面團(tuán)全部都包裹上白油
6.然后將之揉成光滑的面團(tuán)
7.包上保鮮膜放入冰箱冷藏
8.面團(tuán)冷藏的過程中，將餡料分成大約每15克的小球
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
9.然后將面團(tuán)都拿出，將油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)都大約分成油皮每個(gè)35克、油酥每個(gè)22克的小球
10.取一個(gè)分好的油皮，用手掌按壓成圓餅，將一個(gè)油酥包裹起來
11.包好的面團(tuán)收口朝上
12先用手掌壓扁，接著用搟面杖搟成長(zhǎng)條
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
13.接著將長(zhǎng)條的一端用手掌卷起，卷成螺旋狀
14.全部都包好卷好之后，蓋上一層保鮮膜，在室溫下靜置10分鐘左右
15.靜置好的長(zhǎng)條，重新壓扁
16.再用搟面杖搟成長(zhǎng)條，繼續(xù)卷起成螺旋狀
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
17.全部重新卷成螺旋狀之后，蓋上保鮮膜室溫下靜置10分鐘以上
18.靜置好的長(zhǎng)條面團(tuán)從中間切兩半
19.然后拿起其中一半，從切口處向下按壓成圓餅
20.然后將切口朝下，將餡料包裹起來
21.全部包好之后，放入預(yù)熱好190的烤箱，中層，上下火，烤40分鐘即可
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
烹飪技巧
白油就是起酥油，也可以用黃油、豬油等一樣可以達(dá)到起酥的效果。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯酥，非常受家人的喜歡，真級(jí)喜歡的層層紫薯口味的酥皮，香脆至極。趕快與家人一起來享用美食吧。
紫薯大家都比較愛吃，含有豐富的膳食纖維，有美容、減肥的作用，用它做道減肥、美容甜點(diǎn)-------蜜燒薯丁，色澤晶瑩能潤(rùn)，口感香甜軟糯，是女性美容養(yǎng)顏首選哦，多吃也不怕，而且越吃越漂亮。
【蜜燒薯丁】
【主料】
紅薯1個(gè)、紫薯1個(gè)
【輔料】
冰糖6小顆、淀粉30克、白芝麻1克、植物油15ml
【做法】
1.主料準(zhǔn)備好，紅薯、紫薯洗凈去皮，切成1厘米左右的方形小塊
女性美容甜點(diǎn)蜜燒薯丁
2.將紅薯、紫薯丁裹上一層薄薄的干淀粉，鍋里放適量油，燒熱
女性美容甜點(diǎn)蜜燒薯丁
3.隨后放紅薯、紫薯塊慢煎，煎至上下左右每個(gè)面都略微焦黃后，盛出備用
女性美容甜點(diǎn)蜜燒薯丁
4.將鍋?zhàn)忧逑锤蓛簦湃氡?，并加入一點(diǎn)點(diǎn)水，煮至冰糖融化冒泡
女性美容甜點(diǎn)蜜燒薯丁
5.等糖色開始變黃，開小火，倒入煎好的紅薯和紫薯塊，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，均勻的裹上糖汁，撒上芝麻就可以?/p>
女性美容甜點(diǎn)蜜燒薯丁
烹飪技巧
熬制焦糖的時(shí)候要有點(diǎn)耐性，慢慢熬，待糖色變成黃色的時(shí)候立刻轉(zhuǎn)小火，不然很容易糊鍋，會(huì)有苦澀味。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
女性美容甜點(diǎn)蜜燒薯丁
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
【導(dǎo)讀】周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍是平時(shí)甜點(diǎn)的首選，這時(shí)也可以做些水果糯米糍，多吃水果有預(yù)防多種疾病，酸甜香甜，粘糯美味，吃著超開心。周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍里獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平日我們可以把它當(dāng)水果吃，也可以把它包裝的漂亮些款待客人，這樣的獼猴桃一定會(huì)讓客人充滿好奇心。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
【獼猴桃糯米糍】
【主料】
獼猴桃 2個(gè)、糯米粉150克
【輔料】
玉米油6克、白糖40克、牛奶170克、椰蓉適量
【做法】
1.將材料準(zhǔn)備好（本來是打算在糯米粉里加入南瓜粉制成黃色的面團(tuán)的，最后感覺液體少，沒有加入）
2.將糯米粉放入玻璃容器內(nèi)
3.加入牛奶，邊加入邊攪拌至無顆粒狀態(tài)
4.放入微波爐中，高火加熱1分鐘，取出攪拌均勻
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
5.再放入微波爐中，高火加熱1分鐘，取出繼續(xù)攪拌均勻
6.繼續(xù)攪拌至面團(tuán)順滑，上面蓋上保鮮膜或容器蓋，不發(fā)太嚴(yán)，放置晾涼。
7.獼猴桃去皮
8.切成塊備用
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
9.戴上一次性手套，取一面團(tuán)按扁
10.取一塊獼猴桃放入面皮上
11.包裹上團(tuán)圓
12.放入椰蓉粉中，蘸裹均勻即可
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
小貼士
微波爐加熱糯米面團(tuán)時(shí)需要根據(jù)糯米粉的量掌握，隨時(shí)觀察和攪拌，保證面團(tuán)受熱均勻且順滑滋潤(rùn)。
液體用量比蒸制的面團(tuán)要稍多一些，因?yàn)槲⒉ㄟ^程會(huì)有水分流失。
在面團(tuán)放涼和制作糯米糍時(shí)建議用濕布將容器里的糯米團(tuán)蓋住，不要讓它干了，否則就不好包
戴上一次性手套抹點(diǎn)油可以防止糯米面團(tuán)粘手
獼猴桃表面比較濕潤(rùn)，可以沾少許椰蓉再包制容易些
做好的糯米糍放進(jìn)冰箱冷藏幾小時(shí)后口感會(huì)更好的
建議做好的糯米糍最好在第二天就吃完，如果吃不完必須放進(jìn)密封盒里放進(jìn)冰箱，最好不要超過三天
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為維生素C之王.
2.獼猴桃外皮除含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E.
6.世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
獼猴桃的食用效果
1.降低膽固醇
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
2.改善亞健康體質(zhì)
補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，減少腸胃脹氣，可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。
3.降血脂
抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
4.抑制腫瘤
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生。
夏季正是細(xì)菌多泛濫的時(shí)節(jié)，因芒果有殺菌的作用，給大家推薦一道用芒果做的甜點(diǎn)，芒果糯米糍，清爽的口感安撫了你煩躁的心情，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)一下吧。
【芒果糯米糍】
【主料】
雞蛋黃1個(gè)、芒果2個(gè)、糯米粉120克、玉米淀粉20克
【輔料】
椰漿200克、椰蓉150克、黃油22克、糖粉60克、牛奶70克
【做法】
1.黃油隔水化成液態(tài)，然后取一大碗，將它與蛋黃，牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻
2.篩入糯米粉和玉米淀粉
3.攪拌均勻，變成稀糊狀
4.該上保鮮膜，放入蒸鍋，中火蒸20分鐘左右
當(dāng)季殺菌甜點(diǎn)芒果糯米糍
5.蒸好的面糊應(yīng)該是凝固的
6.用筷子順著一個(gè)方向快速攪拌，就會(huì)變成一個(gè)光滑細(xì)膩的面團(tuán)，然后放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)左右，冷卻好以后面團(tuán)就那么粘手了
7.手上涂一點(diǎn)油，然后取冷藏好的面團(tuán)20克左右，壓扁后放入一粒芒果丁，然后像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓
8.再將面團(tuán)放進(jìn)裝滿了椰蓉的碗里滾一圈，粘上一層椰蓉就做好了
當(dāng)季殺菌甜點(diǎn)芒果糯米糍
烹飪技巧
1、如果買不到椰漿，用灌裝椰汁也可以，但糖粉就少加一些；
2、糯米面團(tuán)很黏手，你可以手上涂一點(diǎn)色拉油，也可以涂一些炒熟的糯米粉防粘，我覺得最好的辦法是用一次性塑料手套來包；
3、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室溫回溫一會(huì)兒。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
當(dāng)季殺菌甜點(diǎn)芒果糯米糍
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：芒果中含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)于正是感冒的人群，如果出現(xiàn)咳嗽多痰多等疾病有很好的輔助治療作用。
紫薯不僅可以用來做粥或者蒸著吃，也可以做些芝麻紫薯餅，有美容的南瓜做餡，用油煎制一下，外層包裹芝麻，做好之后，香氣可口，軟糯香甜，超好看喲。
【芝麻紫薯餅】
【主料】
紫薯200克、糯米粉100克、芝麻適量
【輔料】
煉乳20克、南瓜餡100克
【做法】
1.紫薯洗干凈
2.將紫薯放入蒸鍋中蒸二十分鐘
3.紫薯蒸至用筷子能穿透就可以了
4.將紫薯去皮，用勺子壓成泥
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
5.放入糯米粉
6.混合均勻
7.水中放入煉乳
8.然后倒入紫薯粉中
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
9.揉成面團(tuán)
10.分成等份
11.自己做的南瓜餡解凍
12.將每份紫薯面團(tuán)都揉圓
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
13.取一份按扁
14.放入南瓜餡
15.包起來
16.然后兩面都蘸上芝麻
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
17.依次做好全部的紫薯餅生坯
18.平底鍋放油
19.將生坯放入鍋內(nèi)小火煎，一面煎好后翻面繼續(xù)煎至熟就可以了
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
烹飪技巧
沒有煉乳，也可以放白糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯來做一些美食，有這個(gè)靚麗的紫色，做什么都好吃，都好看，紫薯控的親們千萬(wàn)不要錯(cuò)過哦。
年糕的做法各式各樣，味道也就跟著不同，今天小編我采用紫薯做年糕卷，香糯帶彈性的年糕，紫薯泥的清甜，吃起來美味極了。
【紫薯年糕卷】
【主料】
糯米330克、紫薯2個(gè)、
【輔料】
清水360ml、白糖30克、椰蓉適量、牛奶適量、椰蓉30克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.糯米提前泡2個(gè)小時(shí)，瀝干后放進(jìn)面包機(jī)桶內(nèi)，倒清水
3.選擇菜單11 年糕功能，時(shí)間一共1:20小時(shí)（我是做了一半才拍的）
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
4.程序結(jié)果年糕已做好了（前四十分鐘是蒸飯后面是攪拌舂米
5.做年糕的過程中把紫薯去皮切塊
6.入鍋蒸熟壓成泥狀，加入白糖和椰蓉拌均勻（如果干的話就加點(diǎn)牛奶）
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
7.做好的年糕取出來放在保鮮膜上，按平上面放椰蓉紫薯泥（這一步保鮮膜上要抹上干凈的清水防粘，手上也要沾清水）
8.把年糕卷起來包住紫薯泥，借助保鮮膜整好形放冰箱凍10分鐘定型
9.取出切片即小段，上面撒椰蓉裝飾
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
小貼士
糯米要提前泡至少一小時(shí)；
也可以用椰漿代替清水做年糕，更香！
紫薯泥干了就加些牛奶，想細(xì)膩些就放攪拌機(jī)中打一下。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：這道甜點(diǎn)如果放入冰箱里冷藏一下，什么時(shí)候想吃就熱一下，這樣的年糕吃起來更香。
夏季腸胃脆弱，要吃些面食，這樣有易消化，發(fā)糕是面食的一種，搭配果脯、堅(jiān)果做出來的漂亮美味可口的發(fā)糕，吃起來松軟香甜。
【紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯2個(gè)、面粉200g、酵母5g 、
輔料：白糖20g、牛奶200ml、果脯適量、堅(jiān)果適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.紫薯去皮切片包上保鮮膜。
3.入微波爐高火5分鐘。
4.準(zhǔn)備好果脯，堅(jiān)果。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
5.蒸好的紫薯壓成泥。
6.加入白糖拌均勻。
7.牛奶準(zhǔn)備好。
8.加入酵母拌均勻。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
9.把紫薯倒入牛奶中拌均勻。
10.紫薯牛奶泥倒入面粉中。
11.用勺子攪拌均勻成為面糊。
12.模具抹油，倒入面糊表面抹平靜置發(fā)酵2倍大。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
13.模具放入蒸鍋，在上面撒上果脯和堅(jiān)果。
14.加蓋大火蒸制20分鐘。
15.蒸好的發(fā)糕取出切塊食用即可。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
小貼士
紫薯牛奶泥澆入面粉中，要多次翻拌均勻，使牛奶液和面粉混合成為比較稀的面糊，面糊很沾，所以可以用飯勺攪拌。模具要抹油，再倒入面糊，在模具中發(fā)酵，然后蒸制即可。模具抹油可以更加容易取出發(fā)糕。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：發(fā)糕的做法也是簡(jiǎn)單，在家做的發(fā)糕既營(yíng)養(yǎng)又健康，還可以做出不同的口味發(fā)糕出來的。
過年時(shí)，家里的客人在一起，喝著茶還能吃到甜點(diǎn)，真是人間美味，今天準(zhǔn)備做道-----紫薯夾心蛋糕，蛋糕松軟，口感香醇，有著濃郁的奶香味，非常適合朋友一起來食用喲。
【紫薯夾心蛋糕】
【主料】
低筋面粉120克、黃油90克、白糖50克、雞蛋3個(gè)
【輔料】
泡打粉1克、香草油2滴、蜂蜜10克、紫薯200克
【做法】
1.紫薯去皮切片放入碗中包上保鮮膜，入微波爐高火3-5分鐘。
2.取出后加入10克黃油，10克蜂蜜拌均勻。
3.然后紫薯搓成小球備用。
4.雞蛋打散。
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
5.低粉，泡打粉混合過篩2次
6.黃油軟化加入白糖
7.用電動(dòng)打蛋器攪打。
8.加入2滴香草精油，繼續(xù)攪打至黃油體積變大發(fā)白。
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
9.然后分三次加入打散的雞蛋液，每加一次用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
10.然后篩入低粉。
11.用刮刀翻拌均勻成為面糊。
12.蛋糕模具底部舀入蛋糕糊。
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
13.然后中間加入一個(gè)紫薯球。
14.上面再加入蛋糕糊蓋上紫薯球，至烤饃8分滿
15.烤箱預(yù)熱160度放入烤盤。
16.烤上25分鐘取出蛋糕冷涼即可
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
小貼士
低粉，泡打粉要提前過篩再用。
雞蛋液不要一次加入，分三次加入，每一次加入都要攪打均勻，以免油蛋分離。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：親朋友好友在一起不可缺少的就是一味甜點(diǎn)，大家可以嘗試做，招待朋友還是不錯(cuò)的，非常有品位。
春節(jié)食物不要過于雜，只要精典就OK了，今天小編做了健脾胃煉奶糯米糍，水果汁糯米糍，加上香甜的紅豆沙，吃起來酸甜開胃，口感豐富，不同果味，很受家人的喜愛。
【春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍】
主料：糯米粉190g、雀巢鷹嘜煉奶100g、紅肉火龍果汁95g、獼猴桃汁95g、
輔料：玉米油30g、糖粉36g、紅豆沙餡250g、玉米淀粉30g、
步驟：
1.把獼猴桃和火龍果去皮切小塊。
2.分別榨成汁后過濾備用。
3.先稱好95克糯米粉，15克玉米淀粉，18克糖粉，放入碗內(nèi)。
4.倒入15克玉米油和50克鷹嘜煉奶。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
5.倒入95克火龍果汁。
6.攪拌均勻，同樣的方法做好獼猴桃汁的。
7.把兩碗做好的粉漿用保鮮膜包起來入蒸鍋蒸半小時(shí)。
8.蒸好后取出趁熱攪一下，使其更滑更均勻。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
9.糯米粉團(tuán)溫?zé)釙r(shí)帶上一次性手套，取一份粉團(tuán)壓扁，放上適量紅豆沙。
10.把粉團(tuán)收口并捏緊，用手搓圓。
11.最后在外面滾上到一層椰蓉，依次做好全部即可。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米糍是家人的最愛，今天改良一下，做了芒果糯米糍，沒有抹茶粉，用了天然色素火龍果代替，做出了芒果糯米糍，有一股淡淡的果香味，口感非常的清新，再包裹一層厚厚的椰蓉，咬上一口香甜軟糯，誘惑十足。
【火龍果芒果糯米糍】
【主料】
芒果 1個(gè)、糯米粉180克
【輔料】
紅心火龍果1個(gè)、玉米油20克、白糖50克、香蕉1根、玉米淀粉20克、椰蓉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.把紅心火龍果去皮加水榨汁（約250ML左右
3.加入白糖和玉米油攪拌均勻（糖一放進(jìn)去就變紅了）
4.加入糯米粉和生粉
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
5.用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻至無疙瘩狀
6.上鍋蒸20分鐘，蒸的過程攪拌一次讓材料受熱更均勻
7.蒸好的糯米粉團(tuán)取出放涼
8.包之前把芒果和香蕉裝備好
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
9.直接用保鮮膜就不怕粘手了，用筷子取一團(tuán)糯米粉沾一層椰蓉再放在保鮮膜上，這樣有椰蓉隔著也不怕粘袋子
10.放上一塊芒果肉
11.收口后放在椰蓉上面滾一圈
12.依次包好全部的糯米糍，冷藏一下再吃更美味
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
小貼士
把玉米油換成黃油更香；
火龍果肉打碎點(diǎn)蒸好的成品才細(xì)膩；
包的時(shí)候先沾上椰蓉再包就不會(huì)粘手粘袋子了；
芒果水份大，包的時(shí)候也可以把芒果粘上椰蓉再包就很容易了。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：今天這道糯米糍的亮點(diǎn)在于，芒果的清甜，軟糯的糯米，吃到嘴里真叫一個(gè)香啊，愛吃甜食的親們不要錯(cuò)過喲。
