女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
中年女性茶養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
糯米糍的做法簡(jiǎn)單，來源朋友的啟發(fā)，做了一次，用紅豆沙做餡，軟糯香甜，餓時(shí)，吃一口美味的糍粑，甜到了心底。
【抹茶糯米糍】
主料：糯米粉400g、水500ml、砂糖100g 、
輔料：紅豆沙適量、椰蓉適量、葵花仁油少許、
步驟：
1.原材料備齊（抹茶粉忘記拍照了）。
2.糯米粉，砂糖，水混合攪拌均勻。
3.攪拌成細(xì)膩順滑的糯米漿。
4.取一個(gè)不粘盆子，倒入少許葵花仁油。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
5.均勻涂抹上一層薄薄的油，放入蒸鍋，用大火煮沸。
6.倒入糯米粉漿，（倒入時(shí)要再次攪拌均勻，以防米漿沉底）。蓋蓋子蒸15分鐘左右。
7.蒸熟后馬上出鍋。
8.趁熱把糯米坯鏟成一團(tuán)。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
9.待糯米糍團(tuán)不燙手后，戴上一次手套，用力的揉搓。使它變得又Q又有彈性。
10.加入適量抹茶粉。
11.揉搓均勻。
12.準(zhǔn)備好椰蓉，把紅豆沙搓成小圓球狀備用。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
13.取適合大小的小糯米團(tuán)，搓圓形。
14.壓扁成小圓塊。
15.紅豆沙團(tuán)滾粘上椰蓉。
16.放在中秧。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
17.包起來，收好口搓圓。放到椰蓉里粘均勻。
18.整個(gè)表皮粘上椰蓉。
19.粘好椰蓉后裝入托紙里，完成一個(gè)抹茶糯米糍了。依次把全部糯米糍包完就可以了。
20.清香的抹茶，香甜的紅豆沙。可口的椰蓉，這款糯米糍真的美味極了！
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
小貼士
1、抹茶味的糯米糍和眾多餡料都搭配哦。
2、一次性手套可以防粘，也更衛(wèi)生。
3、做好之后放進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)再吃會(huì)更美味。
糯米粉介紹
水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團(tuán)、元宵之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團(tuán)，以獨(dú)特的風(fēng)味名聞江、浙二省。
女性最愛甜點(diǎn)抹茶糯米糍
糯米粉的食用效果
補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗
總結(jié)：做好的糯米糍，可以放在冰箱中冷藏一下，這樣隨吃隨拿，還能吃到?jīng)鏊奶瘘c(diǎn)哦。
yS630.Com相關(guān)推薦
【導(dǎo)讀】糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。下面教大家來做紫薯蜜豆糯米糍，色彩好看口感美味。紫薯的顏色非常有喜愛，搭配糯米粉做道美味的甜點(diǎn)----紫薯蜜豆糯米糍，有了紫薯的淡紫色，顏色鮮亮，吃到嘴里軟糯香甜，非常適合愛吃甜食的女性食用。
【紫薯蜜豆糯米糍】
【主料】
糯米粉105克、紫薯粉3克、細(xì)砂糖20克、牛奶125 、玉米油5克、
【輔料】
蜜紅豆適量、椰蓉適量
【做法】
1.將糯米粉和紫薯粉稱好倒入小盆中
2.一起混合過篩2次
3.向混勻的粉中加入玉米油
4.加糖
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
5.倒入牛奶
6.用筷子攪動(dòng)均勻，成為粉漿
7.將小盆放入蒸鍋，大火蒸約20分鐘，在期間取出攪拌一次
8.取出蒸好的面糊，用筷子快速攪勻，晾涼備用
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
9.戴好一次性手套，在表面抹一層油，然后抓取一塊面團(tuán)壓扁
10.向中間放入適量蜜紅豆
11.包好并搓圓
12.放入椰蓉中
13.滾動(dòng)幾下，使其表面沾滿椰蓉，一個(gè)糯米糍就做好了，此時(shí)已經(jīng)可以直接食用了，將做好的糯米糍放入盤中，冷藏2小時(shí)以上食用風(fēng)味更好
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
烹飪技巧
1、我這里用到的紫薯粉是買來的一種天然果蔬粉，大致是紫薯速凍之后研碎成粉的意思；還有很多其他種類的粉，可以用來分別調(diào)整成不同的顏色；
2、用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要變動(dòng)，我開始做的時(shí)候紫薯粉稍微放多了一些，糯米粉相應(yīng)少放了，結(jié)果蒸好之后根本不能很快成團(tuán)，讓人很糾結(jié)??；
3、包入的餡料，可以根據(jù)自己的喜好來更換，因?yàn)槲疫@里包入的是蜜紅豆，所以開始做的時(shí)候糖量放的相對(duì)少了些，如果打算包入不是這樣很甜的餡料的話，可以考慮下增加糖量。
紫薯粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
紫薯加工提純，產(chǎn)生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色補(bǔ)腎，腎為先天之體，生命之源固于腎,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑色食品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。
紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過早衰老 關(guān)節(jié)炎
【導(dǎo)讀】周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍是平時(shí)甜點(diǎn)的首選，這時(shí)也可以做些水果糯米糍，多吃水果有預(yù)防多種疾病，酸甜香甜，粘糯美味，吃著超開心。周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍里獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，平日我們可以把它當(dāng)水果吃，也可以把它包裝的漂亮些款待客人，這樣的獼猴桃一定會(huì)讓客人充滿好奇心。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
【獼猴桃糯米糍】
【主料】
獼猴桃 2個(gè)、糯米粉150克
【輔料】
玉米油6克、白糖40克、牛奶170克、椰蓉適量
【做法】
1.將材料準(zhǔn)備好（本來是打算在糯米粉里加入南瓜粉制成黃色的面團(tuán)的，最后感覺液體少，沒有加入）
2.將糯米粉放入玻璃容器內(nèi)
3.加入牛奶，邊加入邊攪拌至無顆粒狀態(tài)
4.放入微波爐中，高火加熱1分鐘，取出攪拌均勻
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
5.再放入微波爐中，高火加熱1分鐘，取出繼續(xù)攪拌均勻
6.繼續(xù)攪拌至面團(tuán)順滑，上面蓋上保鮮膜或容器蓋，不發(fā)太嚴(yán)，放置晾涼。
7.獼猴桃去皮
8.切成塊備用
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
9.戴上一次性手套，取一面團(tuán)按扁
10.取一塊獼猴桃放入面皮上
11.包裹上團(tuán)圓
12.放入椰蓉粉中，蘸裹均勻即可
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
小貼士
微波爐加熱糯米面團(tuán)時(shí)需要根據(jù)糯米粉的量掌握，隨時(shí)觀察和攪拌，保證面團(tuán)受熱均勻且順滑滋潤(rùn)。
液體用量比蒸制的面團(tuán)要稍多一些，因?yàn)槲⒉ㄟ^程會(huì)有水分流失。
在面團(tuán)放涼和制作糯米糍時(shí)建議用濕布將容器里的糯米團(tuán)蓋住，不要讓它干了，否則就不好包
戴上一次性手套抹點(diǎn)油可以防止糯米面團(tuán)粘手
獼猴桃表面比較濕潤(rùn)，可以沾少許椰蓉再包制容易些
做好的糯米糍放進(jìn)冰箱冷藏幾小時(shí)后口感會(huì)更好的
建議做好的糯米糍最好在第二天就吃完，如果吃不完必須放進(jìn)密封盒里放進(jìn)冰箱，最好不要超過三天
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為維生素C之王.
2.獼猴桃外皮除含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E.
6.世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
獼猴桃的食用效果
1.降低膽固醇
周末甜點(diǎn)獼猴桃糯米糍
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
2.改善亞健康體質(zhì)
補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，減少腸胃脹氣，可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。
3.降血脂
抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
4.抑制腫瘤
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生。
夏季正是細(xì)菌多泛濫的時(shí)節(jié)，因芒果有殺菌的作用，給大家推薦一道用芒果做的甜點(diǎn)，芒果糯米糍，清爽的口感安撫了你煩躁的心情，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)一下吧。
【芒果糯米糍】
【主料】
雞蛋黃1個(gè)、芒果2個(gè)、糯米粉120克、玉米淀粉20克
【輔料】
椰漿200克、椰蓉150克、黃油22克、糖粉60克、牛奶70克
【做法】
1.黃油隔水化成液態(tài)，然后取一大碗，將它與蛋黃，牛奶、椰漿、糖粉都攪拌均勻
2.篩入糯米粉和玉米淀粉
3.攪拌均勻，變成稀糊狀
4.該上保鮮膜，放入蒸鍋，中火蒸20分鐘左右
當(dāng)季殺菌甜點(diǎn)芒果糯米糍
5.蒸好的面糊應(yīng)該是凝固的
6.用筷子順著一個(gè)方向快速攪拌，就會(huì)變成一個(gè)光滑細(xì)膩的面團(tuán)，然后放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)左右，冷卻好以后面團(tuán)就那么粘手了
7.手上涂一點(diǎn)油，然后取冷藏好的面團(tuán)20克左右，壓扁后放入一粒芒果丁，然后像包湯圓一樣將餡料包起來，滾圓
8.再將面團(tuán)放進(jìn)裝滿了椰蓉的碗里滾一圈，粘上一層椰蓉就做好了
當(dāng)季殺菌甜點(diǎn)芒果糯米糍
烹飪技巧
1、如果買不到椰漿，用灌裝椰汁也可以，但糖粉就少加一些；
2、糯米面團(tuán)很黏手，你可以手上涂一點(diǎn)色拉油，也可以涂一些炒熟的糯米粉防粘，我覺得最好的辦法是用一次性塑料手套來包；
3、做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室溫回溫一會(huì)兒。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
當(dāng)季殺菌甜點(diǎn)芒果糯米糍
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：芒果中含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)于正是感冒的人群，如果出現(xiàn)咳嗽多痰多等疾病有很好的輔助治療作用。
春節(jié)食物不要過于雜，只要精典就OK了，今天小編做了健脾胃煉奶糯米糍，水果汁糯米糍，加上香甜的紅豆沙，吃起來酸甜開胃，口感豐富，不同果味，很受家人的喜愛。
【春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍】
主料：糯米粉190g、雀巢鷹嘜煉奶100g、紅肉火龍果汁95g、獼猴桃汁95g、
輔料：玉米油30g、糖粉36g、紅豆沙餡250g、玉米淀粉30g、
步驟：
1.把獼猴桃和火龍果去皮切小塊。
2.分別榨成汁后過濾備用。
3.先稱好95克糯米粉，15克玉米淀粉，18克糖粉，放入碗內(nèi)。
4.倒入15克玉米油和50克鷹嘜煉奶。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
5.倒入95克火龍果汁。
6.攪拌均勻，同樣的方法做好獼猴桃汁的。
7.把兩碗做好的粉漿用保鮮膜包起來入蒸鍋蒸半小時(shí)。
8.蒸好后取出趁熱攪一下，使其更滑更均勻。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
9.糯米粉團(tuán)溫?zé)釙r(shí)帶上一次性手套，取一份粉團(tuán)壓扁，放上適量紅豆沙。
10.把粉團(tuán)收口并捏緊，用手搓圓。
11.最后在外面滾上到一層椰蓉，依次做好全部即可。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
春節(jié)健脾助消化甜點(diǎn)煉奶糯米糍
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米糍是家人的最愛，今天改良一下，做了芒果糯米糍，沒有抹茶粉，用了天然色素火龍果代替，做出了芒果糯米糍，有一股淡淡的果香味，口感非常的清新，再包裹一層厚厚的椰蓉，咬上一口香甜軟糯，誘惑十足。
【火龍果芒果糯米糍】
【主料】
芒果 1個(gè)、糯米粉180克
【輔料】
紅心火龍果1個(gè)、玉米油20克、白糖50克、香蕉1根、玉米淀粉20克、椰蓉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.把紅心火龍果去皮加水榨汁（約250ML左右
3.加入白糖和玉米油攪拌均勻（糖一放進(jìn)去就變紅了）
4.加入糯米粉和生粉
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
5.用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻至無疙瘩狀
6.上鍋蒸20分鐘，蒸的過程攪拌一次讓材料受熱更均勻
7.蒸好的糯米粉團(tuán)取出放涼
8.包之前把芒果和香蕉裝備好
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
9.直接用保鮮膜就不怕粘手了，用筷子取一團(tuán)糯米粉沾一層椰蓉再放在保鮮膜上，這樣有椰蓉隔著也不怕粘袋子
10.放上一塊芒果肉
11.收口后放在椰蓉上面滾一圈
12.依次包好全部的糯米糍，冷藏一下再吃更美味
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
小貼士
把玉米油換成黃油更香；
火龍果肉打碎點(diǎn)蒸好的成品才細(xì)膩；
包的時(shí)候先沾上椰蓉再包就不會(huì)粘手粘袋子了；
芒果水份大，包的時(shí)候也可以把芒果粘上椰蓉再包就很容易了。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
飯后甜點(diǎn)火龍果芒果糯米糍
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：今天這道糯米糍的亮點(diǎn)在于，芒果的清甜，軟糯的糯米，吃到嘴里真叫一個(gè)香啊，愛吃甜食的親們不要錯(cuò)過喲。
暑期時(shí)，小朋友在家可以做些創(chuàng)意小甜點(diǎn)，制成圖案或者字母，都是不錯(cuò)的，抹茶味的小甜點(diǎn)，搭配一杯牛奶，是不錯(cuò)的下午茶甜點(diǎn)。
【抹茶餅干】
主料：低粉275g 、
輔料：核桃油35g、鹽適量、雞蛋55g、抹茶粉25g、黃油80g、白糖70g、
步驟：
1.黃油提前室溫軟化，黃油加入油
2.加入白糖
3.用打蛋器打發(fā)至發(fā)白，打至黃油與糖粉融合。分3次加入蛋液體，低速將蛋/核桃油和黃油糖粉混合物打發(fā)。
4.打至體積蓬松狀態(tài)
5.篩入低粉和抹茶粉拌勻。
自制美味甜點(diǎn)抹茶餅干
6.和成面團(tuán)。揉時(shí)不要太用力，成團(tuán)即可，不要過分揉捏，裝入塑料袋放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。
7.面團(tuán)蓋上一層保鮮膜，用搟面杖搟成面片，模具撒一點(diǎn)干面粉防粘，可以輕松脫模。用餅干模具，在上面按出餅干?？梢宰龈鄠€(gè)造型隨意搭配。
8.餅干放入烤盤，烤箱預(yù)熱到170度左右，將烤盤送入烤箱，中層上下火170度，15分鐘左右即可。
9.烤好的餅干。
自制美味甜點(diǎn)抹茶餅干
小貼士
模具撒一點(diǎn)干面粉防粘，可以輕松脫模。餅干的大小與厚度直接影響烘焙的時(shí)間和溫度，按實(shí)際情況操作。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
自制美味甜點(diǎn)抹茶餅干
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
總結(jié)：抹茶餅干味道獨(dú)特，很清香、清口、略帶香草的味道，做出來的餅干跟朋友一起來享用吧。
春季時(shí)血糖不穩(wěn)定，需要用藥時(shí)，可以從食療中控制一下血糖，做道美食甜點(diǎn)-----山藥抹茶糕，軟糯香甜，吃起來香極了，是老年人甜品。
【山藥抹茶糕】
【主料】山藥200g、大米粉100g、糯米粉150g、抹茶粉10g、椰蓉20g 、
【輔料】蜂蜜適量、糖粉適量、
【步驟】
1.準(zhǔn)備的材料。
2.懷山藥洗凈去皮切條上鍋蒸熟。
3.糯米粉、大米粉、抹茶粉和糖粉放入碗中。
4.加入冷水?dāng)嚢璩煞蹪{。
降糖甜點(diǎn)山藥抹茶糕
5.蒸碗中抹上一層植物油。
6.倒入粉漿入鍋中大火蒸8分鐘。
7.蒸熟后取出，手上沾點(diǎn)水揉勻。
8.砧板上撒入椰蓉，放上年糕鋪上保鮮膜搟勻，搟成薄片，去掉保鮮膜。
降糖甜點(diǎn)山藥抹茶糕
9.蒸熟的山藥壓泥，加入糖粉和蜂蜜攪拌均勻。
10.放上山藥泥鋪平。
11.輕輕卷起長(zhǎng)條，刀上沾點(diǎn)冷水切成小段即可。
12.擺盤上桌。
降糖甜點(diǎn)山藥抹茶糕
小貼士
切山藥抹茶糕時(shí)，刀上沾點(diǎn)冷水比較好切。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
降糖甜點(diǎn)山藥抹茶糕
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結(jié)：在中醫(yī)學(xué)中，山藥還是一味藥，可以不同的營(yíng)養(yǎng)與功效，非常適合老年人食用。
進(jìn)入冬季，可以做些美味的小甜點(diǎn)，今天小編為愛美女性朋友推薦一款美容甜點(diǎn)------抹茶椰蓉開口酥，外皮酥香，花型好看，加上美味的內(nèi)餡，口感更加好吃，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)美容甜點(diǎn)的做法吧。
【美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥】
主料：水油皮用中筋面粉150g、水油皮用豬油65g、水油皮用奶粉20g、水油皮用水70g、水油皮用抹茶粉3g、油酥用低筋面粉130g、油酥用豬油70g、油酥用抹茶粉3g、
輔料：椰蓉120g、雞蛋1個(gè)、黃油60g、細(xì)砂糖45g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有材料。
2.將水油皮材料放入面包桶。
3.啟動(dòng)一個(gè)和面程序。
4.同時(shí)，將油酥材料放入盆中，用手將其揉成團(tuán)。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
5.將油酥和水油皮分別松弛15分鐘。
6.制作椰蓉餡兒，準(zhǔn)備好黃油。
7.黃油隔熱水融化。
8.一個(gè)雞蛋打入黃油中，用蛋抽打均勻。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
9.倒入糖粉，稍微打發(fā)一下。
10.然后加入椰蓉，攪拌均勻。
11.做好的椰蓉餡兒應(yīng)該是如圖的狀態(tài)。
12.然后將水油皮和油酥的面團(tuán)稱重平均分成16個(gè)，蓋上保鮮膜，避免水分流失。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
13.取一個(gè)水油皮，壓扁一點(diǎn)。
14.取一個(gè)油酥，放在水油皮中。
15.水油皮慢慢包住油酥，將收口捏緊。
16.然后將油酥皮的收口朝上，搟成牛舌狀。盡量將油酥皮搟開！
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
17.然后均勻的卷起來，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
18.然后再將剛剛的卷搟開。
19.再次卷起來，全部卷好后蓋上保鮮膜。
20.將椰蓉餡兒揉成16個(gè)圓球。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
21.取一個(gè)油酥卷的兩頭向內(nèi)壓，按扁搟成圓形。
22.放入一個(gè)椰蓉餡兒。
23.用虎口慢慢將面團(tuán)收口收緊，如果出現(xiàn)死折就用手捏平整了再將口封好。
24.收口向下，用鋒利的刀在面皮正中劃一個(gè)十字切口。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
25.切好的樣子如圖。
26.將所有的面團(tuán)包好，放入烤盤中，烤箱預(yù)熱180度。
27.預(yù)熱好烤箱，將烤盤放入烤箱中下層烤制25分鐘。
28.25分鐘后，取出烤盤。
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
小貼士
1.水油皮要揉到出膜的狀態(tài)，這樣不容易破酥。
2.盡量做到水油皮和油酥的軟硬程度一致。
3.沒有豬油也可以用黃油代替的。
椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
美容甜點(diǎn)抹茶椰蓉開口酥
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
綠豆是夏季餐桌上常見的食物，可以做起綠豆湯，綠豆粥等等，今天在家用綠豆做道甜點(diǎn)，抹茶綠豆酥，餡料香甜，外皮酥脆，可以有效的降脂、解暑的功效，非常適合在夏季時(shí)食用。接下為就跟我一起來學(xué)習(xí)這道甜點(diǎn)吧。
【抹茶綠豆酥】
【主料】
小麥面粉300克、低筋面粉240克
【輔料】
抹茶粉10克、綠豆餡200克、糖粉40克、水120克、豬油230克
【做法】
1.將油皮、油酥原料分別混合成團(tuán)，醒20分鐘
2.將油皮、油酥各分成16等分
夏季解暑甜點(diǎn)抹茶綠豆酥
3.拿1個(gè)油皮搟開成圓形
4.包入1個(gè)油酥，捏緊
夏季解暑甜點(diǎn)抹茶綠豆酥
5.收口朝下放好
6.用搟面杖將油酥皮搟長(zhǎng)
夏季解暑甜點(diǎn)抹茶綠豆酥
7.向下卷起來，依次做好，靜置松弛20分鐘
8.把醒好的坯子拿一個(gè)，收口朝上，用手按扁
夏季解暑甜點(diǎn)抹茶綠豆酥
9.再次搟開成長(zhǎng)條，自上而下卷起來
10.從中間切開，分成兩段
11.切面朝上壓扁搟圓，翻面包入綠色豆沙
夏季解暑甜點(diǎn)抹茶綠豆酥
12.捏緊收口，依次做好，排入烤盤
13.烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火，25分鐘即可
夏季解暑甜點(diǎn)抹茶綠豆酥
烹飪技巧
我這次一下子做了32個(gè)，兩個(gè)烤盤的量，如果一次不想做這么多，可以減半哦，原料的量都減半就可以了。
綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.綠豆中含有的蛋白質(zhì)22%~26%,是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的三倍，大米的3.2倍，在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸的含量是禾谷類的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互補(bǔ)。
2.綠豆中含有淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉占29%,支鏈淀粉占71%.綠豆中纖維素含量較高，一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%.
3.綠豆中脂肪含量較低，一般在1%一下，主要是軟脂酸，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸。
4.綠豆含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中維生素B1是雞肉的17.5倍；維生素B2是禾谷類的2~4倍，且高于豬肉、牛奶、雞肉、魚，鈣是禾谷類的4倍，雞肉的7倍，鐵是雞肉的4倍，磷是禾谷類及豬肉、雞肉、魚、雞蛋的2倍。綠豆含有多種人體所需的磷脂。
5.綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿、植物甾醇、皂甙等。
綠豆的食用效果
1.清熱解毒
夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
夏季解暑甜點(diǎn)抹茶綠豆酥
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護(hù)腎臟
減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。
總結(jié)：綠豆屬于性寒食物，直接食用不適合脾胃虛寒者食用，如果做成這道甜點(diǎn)，就可以適當(dāng)食用些。
天氣熱了，人喜歡吃些甜點(diǎn)，今天小編做的這道清涼甜點(diǎn)，奶酪味道十足，軟糯香甜，是兒童與全家人時(shí)的最愛，接下來就了解一下凍芝士的做法吧。
【抹茶凍芝士】
【主料】
淡奶250克、奶酪290克
【輔料】
吉利丁10克、抹茶粉10克、白砂糖80克、牛奶100克、酸奶180克
【做法】
1.抹茶粉加入牛奶中拌勻，抹茶粉一定要耐心攪拌均勻無顆粒狀態(tài)
2.加入提前涼水泡軟的吉利丁隔熱水融化均勻
夏季清涼甜點(diǎn)抹茶凍芝士
3.奶油奶酪隔熱水軟化，攪拌均勻至無顆粒，加入酸奶和白砂糖繼續(xù)隔熱水?dāng)嚢杈鶆?/p>
4.將拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌勻
5.淡奶油打至6-7分發(fā)，倒入抹茶奶酪糊中拌勻
6.活底模具底部包錫紙，將芝士蛋糕糊倒入模子中
7.冷凍4小時(shí)以上
8.模具外部邊緣用吹風(fēng)機(jī)吹一下或熱毛巾捂一下，脫模。表面裝飾用打發(fā)的淡奶油簡(jiǎn)單裝飾，冷藏軟化后切塊食用
夏季清涼甜點(diǎn)抹茶凍芝士
酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶在發(fā)酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質(zhì)被分解成為小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%,經(jīng)發(fā)酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營(yíng)養(yǎng)素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鮮奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分之外，在發(fā)酵的過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
4.鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不會(huì)發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。
5.在酸奶制作的過程中，某些乳酸菌能合成維生素C,使酸奶中的維生素C在增加。
酸奶的食用效果
1.促進(jìn)消化液的分泌
增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲。
2.抗菌
能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)。
3.防癌抗癌
酸奶具有抑制癌細(xì)胞增殖作用，對(duì)治癌有一定的效果。
夏季清涼甜點(diǎn)抹茶凍芝士
4.預(yù)防便秘和細(xì)菌性腹瀉
酸奶中產(chǎn)生的有機(jī)酸可增加腸蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，并抑制腸內(nèi)有害病菌。
5.美容
常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。
6.抗衰老
據(jù)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，俄羅斯科學(xué)家梅契尼科夫最早對(duì)酸奶的研究表明，酸奶中含有一種生長(zhǎng)活性因子，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗病，抗衰老，有利于身體健康。
總結(jié)：酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，刺激胃液分泌，不過對(duì)乳糖不耐受才要少食用酸奶。
