女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
女性減肥養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
女性朋友為了身材不敢吃甜點(diǎn)，怕發(fā)胖不能吃，所以今天小編為大家推薦一款減肥甜點(diǎn)---紫薯酥，外皮酥脆，很漂亮，那抹紫色，迷人的紫色，變著花的吃，記遠(yuǎn)都吃不膩。
【紫薯酥】
【主料】
面粉80克、白油61克、低筋面粉63克
【輔料】
紫薯果蔬粉3克、糖粉10克、水32克、紫薯餡120克
【做法】
1.先制作油皮：面粉與白油、糖粉混合
2.用手揉搓，使面粉均勻裹上白油
3.接著一邊慢慢倒入水，一半用手將混合物揉成光滑的面團(tuán)
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
4.揉好的面團(tuán)裹上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
5.再來(lái)制作油酥：低筋面粉中倒入白油，再加入紫薯果蔬粉，用手揉搓，使面團(tuán)全部都包裹上白油
6.然后將之揉成光滑的面團(tuán)
7.包上保鮮膜放入冰箱冷藏
8.面團(tuán)冷藏的過(guò)程中，將餡料分成大約每15克的小球
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
9.然后將面團(tuán)都拿出，將油皮面團(tuán)和油酥面團(tuán)都大約分成油皮每個(gè)35克、油酥每個(gè)22克的小球
10.取一個(gè)分好的油皮，用手掌按壓成圓餅，將一個(gè)油酥包裹起來(lái)
11.包好的面團(tuán)收口朝上
12先用手掌壓扁，接著用搟面杖搟成長(zhǎng)條
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
13.接著將長(zhǎng)條的一端用手掌卷起，卷成螺旋狀
14.全部都包好卷好之后，蓋上一層保鮮膜，在室溫下靜置10分鐘左右
15.靜置好的長(zhǎng)條，重新壓扁
16.再用搟面杖搟成長(zhǎng)條，繼續(xù)卷起成螺旋狀
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
17.全部重新卷成螺旋狀之后，蓋上保鮮膜室溫下靜置10分鐘以上
18.靜置好的長(zhǎng)條面團(tuán)從中間切兩半
19.然后拿起其中一半，從切口處向下按壓成圓餅
20.然后將切口朝下，將餡料包裹起來(lái)
21.全部包好之后，放入預(yù)熱好190的烤箱，中層，上下火，烤40分鐘即可
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
烹飪技巧
白油就是起酥油，也可以用黃油、豬油等一樣可以達(dá)到起酥的效果。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
女性減肥甜點(diǎn)紫薯酥
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯酥，非常受家人的喜歡，真級(jí)喜歡的層層紫薯口味的酥皮，香脆至極。趕快與家人一起來(lái)享用美食吧。
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紫薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的纖維素，是治療便秘的首選，做法簡(jiǎn)單，打了十字花，是朵浪漫的紫色花朵，香甜的椰蓉，層層酥脆的外皮，你家人一起來(lái)享受著這幸福吧。
【紫薯椰蓉酥】
【主料】
低筋面粉100g、紫薯泥100g、豬油60g、水100g、鹽2g、低筋面粉120g、
豬油60g
【輔料】
黃油80g、椰蓉150g、白糖80g
【做法】
1.紫薯蒸熟搓搽成泥；
2.加入適量的面粉；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
3.將紫薯泥和面粉混合搓成小細(xì)粒；
4.加入適量的水和豬油，和成紫薯面團(tuán)；
5.將面粉中加入豬油；
6.和成油酥皮面團(tuán)；
7.將它們分別和成面團(tuán)后， 蓋上保鮮膜， 松弛20分鐘；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
8.分割稱量：將松弛好的紫薯油皮、油酥各分成6小份；
9.將紫薯油皮搟成圓形， 將油酥團(tuán)成球狀放在中心；
10.用油皮將油酥包裹起來(lái)成球狀，將它們?nèi)空砗煤?，蓋上保鮮膜，再松弛二十分鐘；
11.攪拌均勻， 這樣椰蓉餡料就準(zhǔn)備好了；
12.將它卷起來(lái)；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
13.將橫條轉(zhuǎn)為豎條，將收口向上，壓平；
14.再用用搟面杖將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀；
15.再卷起；
16.繼續(xù)松弛十分鐘；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
17.松弛好的面團(tuán)開口朝下，按壓下去，切成兩段；
18.用搟面杖搟成圓形；
19.包入餡料；
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
20.團(tuán)成球形；
21.在表面劃上十字花刀；
22.放入預(yù)熱好的烤箱中， 中下層， 180度， 25分鐘。
23.裝入盤中，來(lái)杯咖啡。
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
食用價(jià)值：
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國(guó)家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
甜點(diǎn)小吃紫薯椰蓉酥
忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：紫薯中含有鐵元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，愛美的女性朋友們可以多食用些。
紫薯不僅可以用來(lái)做粥或者蒸著吃，也可以做些芝麻紫薯餅，有美容的南瓜做餡，用油煎制一下，外層包裹芝麻，做好之后，香氣可口，軟糯香甜，超好看喲。
【芝麻紫薯餅】
【主料】
紫薯200克、糯米粉100克、芝麻適量
【輔料】
煉乳20克、南瓜餡100克
【做法】
1.紫薯洗干凈
2.將紫薯放入蒸鍋中蒸二十分鐘
3.紫薯蒸至用筷子能穿透就可以了
4.將紫薯去皮，用勺子壓成泥
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
5.放入糯米粉
6.混合均勻
7.水中放入煉乳
8.然后倒入紫薯粉中
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
9.揉成面團(tuán)
10.分成等份
11.自己做的南瓜餡解凍
12.將每份紫薯面團(tuán)都揉圓
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
13.取一份按扁
14.放入南瓜餡
15.包起來(lái)
16.然后兩面都蘸上芝麻
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
17.依次做好全部的紫薯餅生坯
18.平底鍋放油
19.將生坯放入鍋內(nèi)小火煎，一面煎好后翻面繼續(xù)煎至熟就可以了
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
烹飪技巧
沒有煉乳，也可以放白糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
女性美容甜點(diǎn)芝麻紫薯餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯來(lái)做一些美食，有這個(gè)靚麗的紫色，做什么都好吃，都好看，紫薯控的親們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。
【導(dǎo)讀】糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。下面教大家來(lái)做紫薯蜜豆糯米糍，色彩好看口感美味。紫薯的顏色非常有喜愛，搭配糯米粉做道美味的甜點(diǎn)----紫薯蜜豆糯米糍，有了紫薯的淡紫色，顏色鮮亮，吃到嘴里軟糯香甜，非常適合愛吃甜食的女性食用。
【紫薯蜜豆糯米糍】
【主料】
糯米粉105克、紫薯粉3克、細(xì)砂糖20克、牛奶125 、玉米油5克、
【輔料】
蜜紅豆適量、椰蓉適量
【做法】
1.將糯米粉和紫薯粉稱好倒入小盆中
2.一起混合過(guò)篩2次
3.向混勻的粉中加入玉米油
4.加糖
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
5.倒入牛奶
6.用筷子攪動(dòng)均勻，成為粉漿
7.將小盆放入蒸鍋，大火蒸約20分鐘，在期間取出攪拌一次
8.取出蒸好的面糊，用筷子快速攪勻，晾涼備用
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
9.戴好一次性手套，在表面抹一層油，然后抓取一塊面團(tuán)壓扁
10.向中間放入適量蜜紅豆
11.包好并搓圓
12.放入椰蓉中
13.滾動(dòng)幾下，使其表面沾滿椰蓉，一個(gè)糯米糍就做好了，此時(shí)已經(jīng)可以直接食用了，將做好的糯米糍放入盤中，冷藏2小時(shí)以上食用風(fēng)味更好
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
烹飪技巧
1、我這里用到的紫薯粉是買來(lái)的一種天然果蔬粉，大致是紫薯速凍之后研碎成粉的意思；還有很多其他種類的粉，可以用來(lái)分別調(diào)整成不同的顏色；
2、用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要變動(dòng)，我開始做的時(shí)候紫薯粉稍微放多了一些，糯米粉相應(yīng)少放了，結(jié)果蒸好之后根本不能很快成團(tuán)，讓人很糾結(jié)?。?/p>
3、包入的餡料，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)更換，因?yàn)槲疫@里包入的是蜜紅豆，所以開始做的時(shí)候糖量放的相對(duì)少了些，如果打算包入不是這樣很甜的餡料的話，可以考慮下增加糖量。
紫薯粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
女性甜點(diǎn)紫薯蜜豆糯米糍
紫薯加工提純，產(chǎn)生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：黑色補(bǔ)腎，腎為先天之體，生命之源固于腎,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑色食品不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。
紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過(guò)早衰老 關(guān)節(jié)炎
紫薯是低脂肪、低執(zhí)量的食物，吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美，今天小編我用它做道南瓜煉奶紫薯餅，紫薯做餡，外皮散上一些芝麻，吃起來(lái)香味十足。
【南瓜煉奶紫薯餅】
【主料】
南瓜180克、糯米粉200克、熟紫薯200克
【輔料】
油適量、煉乳適量、熟芝麻粉適量、白芝麻適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.南瓜去皮切小塊進(jìn)微波爐，3分鐘后取出
3.紫薯去皮壓成泥加入一調(diào)羹煉乳
4.加入一調(diào)羹熟芝麻粉
5.拌勻成餡料
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
6.南瓜趁熱壓泥
7.把糯米粉和南瓜泥混合揉成有粘性的粉團(tuán)
8.分成約35克的胚子后搓圓
9.做成均勻的胚皮
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
10.加入餡料
11.虎口收口后搓圓壓扁（輕壓）
12.每一個(gè)餅表面沾上適量清水沾上芝麻
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
13.電餅鐺預(yù)熱后刷上適量的油加入煎熟即可
14.好吃
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
小貼士
1.南瓜用微波時(shí)間要依照南瓜的多少而定，一般用3分鐘一次，這樣保險(xiǎn)一點(diǎn)。
2.現(xiàn)在的紫薯好甜，我就加了煉乳，喜歡甜甜的可以嘗試之后再添加白糖。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
減肥甜點(diǎn)南瓜煉奶紫薯餅
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
紫薯的食用禁忌
1.紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如吃得過(guò)多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由于受到過(guò)量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紫薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。
總結(jié)：紫薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
年糕的做法各式各樣，味道也就跟著不同，今天小編我采用紫薯做年糕卷，香糯帶彈性的年糕，紫薯泥的清甜，吃起來(lái)美味極了。
【紫薯年糕卷】
【主料】
糯米330克、紫薯2個(gè)、
【輔料】
清水360ml、白糖30克、椰蓉適量、牛奶適量、椰蓉30克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.糯米提前泡2個(gè)小時(shí)，瀝干后放進(jìn)面包機(jī)桶內(nèi)，倒清水
3.選擇菜單11 年糕功能，時(shí)間一共1:20小時(shí)（我是做了一半才拍的）
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
4.程序結(jié)果年糕已做好了（前四十分鐘是蒸飯后面是攪拌舂米
5.做年糕的過(guò)程中把紫薯去皮切塊
6.入鍋蒸熟壓成泥狀，加入白糖和椰蓉拌均勻（如果干的話就加點(diǎn)牛奶）
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
7.做好的年糕取出來(lái)放在保鮮膜上，按平上面放椰蓉紫薯泥（這一步保鮮膜上要抹上干凈的清水防粘，手上也要沾清水）
8.把年糕卷起來(lái)包住紫薯泥，借助保鮮膜整好形放冰箱凍10分鐘定型
9.取出切片即小段，上面撒椰蓉裝飾
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
小貼士
糯米要提前泡至少一小時(shí)；
也可以用椰漿代替清水做年糕，更香！
紫薯泥干了就加些牛奶，想細(xì)膩些就放攪拌機(jī)中打一下。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
甜點(diǎn)紫薯年糕卷
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：這道甜點(diǎn)如果放入冰箱里冷藏一下，什么時(shí)候想吃就熱一下，這樣的年糕吃起來(lái)更香。
夏季腸胃脆弱，要吃些面食，這樣有易消化，發(fā)糕是面食的一種，搭配果脯、堅(jiān)果做出來(lái)的漂亮美味可口的發(fā)糕，吃起來(lái)松軟香甜。
【紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯2個(gè)、面粉200g、酵母5g 、
輔料：白糖20g、牛奶200ml、果脯適量、堅(jiān)果適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.紫薯去皮切片包上保鮮膜。
3.入微波爐高火5分鐘。
4.準(zhǔn)備好果脯，堅(jiān)果。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
5.蒸好的紫薯壓成泥。
6.加入白糖拌均勻。
7.牛奶準(zhǔn)備好。
8.加入酵母拌均勻。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
9.把紫薯倒入牛奶中拌均勻。
10.紫薯牛奶泥倒入面粉中。
11.用勺子攪拌均勻成為面糊。
12.模具抹油，倒入面糊表面抹平靜置發(fā)酵2倍大。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
13.模具放入蒸鍋，在上面撒上果脯和堅(jiān)果。
14.加蓋大火蒸制20分鐘。
15.蒸好的發(fā)糕取出切塊食用即可。
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
小貼士
紫薯牛奶泥澆入面粉中，要多次翻拌均勻，使牛奶液和面粉混合成為比較稀的面糊，面糊很沾，所以可以用飯勺攪拌。模具要抹油，再倒入面糊，在模具中發(fā)酵，然后蒸制即可。模具抹油可以更加容易取出發(fā)糕。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
兒童甜點(diǎn)紫薯發(fā)糕
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：發(fā)糕的做法也是簡(jiǎn)單，在家做的發(fā)糕既營(yíng)養(yǎng)又健康，還可以做出不同的口味發(fā)糕出來(lái)的。
紫薯有減肥的功效，吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反還有能夠減肥、瘦身、通便排毒。紫薯全麥面包，營(yíng)養(yǎng)豐富，紫薯當(dāng)做餡料，有點(diǎn)淡淡的甜味，非常適合減肥的女性朋友食用。
【紫薯全麥面包】
【主料】
全麥面包預(yù)拌粉350克
【輔料】
油30ml、雞蛋45克、牛奶140ml、紫薯835克
【做法】
1.將牛奶倒入面包桶里
2.倒入油
3.打入雞蛋
減肥又美容甜點(diǎn)紫薯全麥面包
4.倒入面包預(yù)拌粉
5.面粉上按個(gè)小窩，倒入酵母
6.啟動(dòng)面包機(jī)的和面程序
7.紫薯去皮切片，放蒸架上蒸熟
8.蒸熟的紫薯趁熱加入白糖
減肥又美容甜點(diǎn)紫薯全麥面包
9.用勺子碾壓成泥狀
10.面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣，均分兩份，蓋上保鮮膜再醒15分鐘
12.取其中一份面團(tuán)，搟成牛舌狀
減肥又美容甜點(diǎn)紫薯全麥面包
13.抹上紫薯泥
14.將面皮卷起來(lái)
15.取下攪拌刀頭，將面卷放入面包桶里進(jìn)行第二次醒發(fā)
16.讓面包醒發(fā)至8分滿，在面包桶外壁包上錫紙
17.選擇烘烤程序，設(shè)定時(shí)間為45分鐘，烤至25分鐘后，除去桶外的錫紙繼續(xù)烘烤至?xí)r間結(jié)束，取出面包桶晾涼面包就行了
減肥又美容甜點(diǎn)紫薯全麥面包
小貼士
預(yù)拌粉上的配料要求是牛奶50ML,水為90ML,我為了用完一包160ML的牛奶，所以并沒放水
紫薯可以放到保鮮袋里用搟面杖碾壓
第一次和面為30分鐘，二醒完成后再次使用和面程序30分鐘來(lái)代替手工的揉搓排氣
上次同樣是全麥預(yù)拌粉的面包烤了1個(gè)小時(shí)，所以這次設(shè)定烘烤時(shí)間為45分鐘，怕不熟，所以烤至25分鐘的時(shí)候就將錫紙取出來(lái)了
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
減肥又美容甜點(diǎn)紫薯全麥面包
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯全麥面包，是一種低脂肪、低熱量的食物，同時(shí)食用還能阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥。
女性朋友下了班，做飯的非常少，不想吃的太油，還要有營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該吃些減肥紫薯飯，甜糯美味，有減肥瘦身的作用，吃的再多也用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖了。
【紫薯飯】
【主料】
紫薯1個(gè)、大米1量杯、
【輔料】
水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備紫薯和大米。
2.紫薯削皮切成丁。
3.大米淘洗干凈，放適量的水。
女性減肥食譜紫薯飯
4.將紫薯鋪在上面。
5.放入電飯鍋，按煮飯程序
6.電飯鍋跳到保溫程序，香噴噴的紫薯飯出鍋嘍！
女性減肥食譜紫薯飯
小貼士
紫薯含水，要比平時(shí)煮飯少放些水。我這次煮的，覺得就是水放得有點(diǎn)多。
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
女性減肥食譜紫薯飯
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：第一次做紫薯飯，是我喜歡的紫色，非常誘人的紫色，看著滿碗的飯就口水了，不在等了，趁熱吃了它吧。
過(guò)年時(shí)，家里的客人在一起，喝著茶還能吃到甜點(diǎn)，真是人間美味，今天準(zhǔn)備做道-----紫薯夾心蛋糕，蛋糕松軟，口感香醇，有著濃郁的奶香味，非常適合朋友一起來(lái)食用喲。
【紫薯夾心蛋糕】
【主料】
低筋面粉120克、黃油90克、白糖50克、雞蛋3個(gè)
【輔料】
泡打粉1克、香草油2滴、蜂蜜10克、紫薯200克
【做法】
1.紫薯去皮切片放入碗中包上保鮮膜，入微波爐高火3-5分鐘。
2.取出后加入10克黃油，10克蜂蜜拌均勻。
3.然后紫薯搓成小球備用。
4.雞蛋打散。
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
5.低粉，泡打粉混合過(guò)篩2次
6.黃油軟化加入白糖
7.用電動(dòng)打蛋器攪打。
8.加入2滴香草精油，繼續(xù)攪打至黃油體積變大發(fā)白。
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
9.然后分三次加入打散的雞蛋液，每加一次用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
10.然后篩入低粉。
11.用刮刀翻拌均勻成為面糊。
12.蛋糕模具底部舀入蛋糕糊。
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
13.然后中間加入一個(gè)紫薯球。
14.上面再加入蛋糕糊蓋上紫薯球，至烤饃8分滿
15.烤箱預(yù)熱160度放入烤盤。
16.烤上25分鐘取出蛋糕冷涼即可
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
小貼士
低粉，泡打粉要提前過(guò)篩再用。
雞蛋液不要一次加入，分三次加入，每一次加入都要攪打均勻，以免油蛋分離。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
春節(jié)甜點(diǎn)紫薯夾心蛋糕
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：親朋友好友在一起不可缺少的就是一味甜點(diǎn)，大家可以嘗試做，招待朋友還是不錯(cuò)的，非常有品位。
