西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
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【導(dǎo)讀】西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，西葫蘆即美洲南瓜，又稱葫蘆、茭瓜等，原產(chǎn)于拉丁美洲。西葫蘆多為長(zhǎng)圓形，顏色深綠、黃白或綠白，嫩果和老果均可供食。西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，著名的品種有一窩猴、一窩雞、長(zhǎng)西葫蘆等。香蕉西葫蘆和碟形西葫蘆，質(zhì)嫩無異味，可以切片涼拌或直接蘸醬生食，也可清炒或作火鍋的涮菜，接來下我們一起探討一下西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值吧。
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
西葫蘆性溫、甘、無毒。營(yíng)養(yǎng)豐富。香蕉西葫蘆除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物鹽和維生素外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì)，具有促進(jìn)胰島素分泌的作用，能預(yù)防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發(fā)生。由于其能清除致癌物（亞硝胺），具有防癌的效果，并能幫助肝、腎功能減弱的患者增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。香蕉西葫蘆被婦女消費(fèi)者譽(yù)為最佳美容食品.
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
西葫蘆易儲(chǔ)存，食法有拌、熗、炒、扒、燒、燉、燜、做湯、制餡、做罐頭等，是瓜類蔬菜中被廣泛食用的一種蔬菜，近年在歐洲各國(guó)的超市中也可以見到。
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
孕婦可以吃西葫蘆，注意不要過量即可。
北瓜，在山東、山西、河南、河北等地都有種植，為南瓜的一種。山西等地把西葫蘆叫北瓜（拉丁學(xué)名：Cucurbita pepo L.），別名熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等；原產(chǎn)印度，中國(guó)南方、北方均有種植，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
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西葫蘆的吃法有多種，一般家庭都會(huì)炒吃，今天小編我用它做道涼拌菜，涼拌西葫蘆，做法簡(jiǎn)單，擺成開花型，吃著更加有食欲。
【涼拌西葫蘆】
【主料】
西葫蘆 300克
【輔料】
油適量、鹽適量、蠔油5ml、花椒5克、生抽10ml、米醋5ml
【做法】
1.西葫蘆洗凈
2.對(duì)刨去芯
夏季菜譜涼拌西葫蘆
3.切片
4.鍋里燒開水加油、鹽，將西葫蘆焯水
5.變色即撈入涼水拔涼，控水備用
6.取一凈炒鍋?zhàn)馃裏峒佑蜔?成熱，關(guān)火后下入花椒炸香
夏季菜譜涼拌西葫蘆
7.將生抽、蠔油、鹽、米醋調(diào)勻
8.西葫蘆擺盤
9.把調(diào)好的料汁澆在上面
夏季菜譜涼拌西葫蘆
10.再淋上花椒辣椒油即可，吃時(shí)拌勻
11.一盤清爽的夏季涼菜就做好啦，3塊錢的成本，端出來也不會(huì)沒有面子
夏季菜譜涼拌西葫蘆
小貼士
西葫蘆容易熟，焯水不易太久
炸花椒和辣椒油時(shí)切記關(guān)火后下入花椒和辣椒，否則易糊發(fā)苦。
料汁可以隨著自己的喜好調(diào)制。
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
西葫蘆的食用效果
1.潤(rùn)澤肌膚
2.減肥
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
夏季菜譜涼拌西葫蘆
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.對(duì)肝臟起到輔助治療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
總結(jié)：家里不愛吃辣椒，可以不放，味道還是不錯(cuò)的，吃上這一盤涼菜，真是爽極了。
西葫蘆是夏天的一種瓜類。味道清淡但富含多種人體所需元素。吃的人并不是很多，對(duì)西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)不了解就是其中的一個(gè)原因，其實(shí)西葫蘆不例為家常蔬菜的一種，但其的保健功效真的很強(qiáng)大哦。
西葫蘆對(duì)人體的好處
西葫蘆又被稱作茭瓜，它是一種生產(chǎn)在北美的綠色蔬菜。他的皮很薄肉厚水分很多，適合葷蔬搭配使用，是深受老百姓喜愛的蔬菜之一。 西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效 西葫蘆的正常成熟時(shí)期在每年的5-6月份。為了滿足人們對(duì)這種蔬菜的需要，很多地區(qū)采用大棚種植的方式來培育，所以一年四季都能在菜市場(chǎng)見到它的身影。 西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。 西葫蘆自身具有很豐富的營(yíng)養(yǎng)同時(shí)，它還能夠起到對(duì)一些疾病的食療作用。人們經(jīng)常的食用西葫蘆可以起到輔助治療水腫煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
食用西葫蘆的宜忌 糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆。 西葫蘆不宜生吃。脾胃虛寒者應(yīng)少吃。 西葫蘆的功效與作用常吃西葫蘆有哪些好處 西葫蘆含較多維生素C、葡萄糖，鈣的含量極高。 保健功效 西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。
1、西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用；
2、西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆可以說是一種食療與藥用兼?zhèn)涞墓项惻?，多吃西葫蘆維持健康上的平衡 ,而且還可以針對(duì)性的治理一些疾病哦。大家不要小看西葫蘆哦。
西葫蘆又名角瓜，是日常常見的蔬菜之一，含有較多的維生素C和葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，較其他食材鈣的含量也極為豐富，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值很高的食物，經(jīng)常食用有清肺止咳、止咳散瘀的功效，口感清脆，那么在日常的飲食中，西葫蘆不能和什么一起吃呢?
西葫蘆不能和什么一起吃
西葫蘆+蘆筍：蘆筍含有大量的維生素b、維生素a、葉酸、鐵、錳、鋅等微量元素，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但和西葫蘆一同食用則有反效果，會(huì)加重脾胃虛寒的癥狀。
西葫蘆+西瓜：西瓜是寒性水果，經(jīng)常食用有利水利尿的作用，和西葫蘆一同食用會(huì)引起腹瀉等癥狀。
西葫蘆宜和什么一起吃
西葫蘆宜和豆腐、羊肉、雞蛋、洋蔥、西紅柿等一同食用。
西葫蘆+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)身的作用，是高蛋白食物，結(jié)合著西葫蘆一起吃有美容減肥的功效。
西葫蘆+羊肉：羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，易消化吸收，可以增強(qiáng)體質(zhì)，輔助西葫蘆一同食用有潤(rùn)肺美容、補(bǔ)脾補(bǔ)腎的作用。
西葫蘆+洋蔥：洋蔥是常見家常菜之一，富含鉀、維生素、葉酸、鋅、硒及纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同西葫蘆一起吃可以增強(qiáng)人體免疫力。
西葫蘆+西紅柿：西紅柿又名番茄，含有大量胡蘿卜素和番茄紅素，營(yíng)養(yǎng)豐富易吸收，同西葫蘆一起食用有抗癌的功效。
西葫蘆+雞蛋：雞蛋又名雞卵，其含有豐富的膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，結(jié)合著西葫蘆一起食用有補(bǔ)充蛋白的功效。
哪些人不適宜吃西葫蘆
脾胃虛寒的人
一般人都可以食用西葫蘆，西葫蘆是一種大眾食物，但是脾胃虛寒的人食用西葫蘆會(huì)引起身體不行，消化不暢，虛寒加重等癥狀，所以脾胃虛寒著要少吃西葫蘆。
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分
西葫蘆可以分為花和籽兩部分，西葫蘆的花中的水分占自身的百分之90以上，熱量低但富含維生素、礦物質(zhì)這類提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，籽中熱量高，蛋白質(zhì)、鐵、磷等元素豐富，西葫蘆通身可以食用、藥用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
西葫蘆的功效作用
1、潤(rùn)膚美容
西葫蘆中含有大量的水分，這些水分極易吸收，可以滋養(yǎng)皮膚，有潤(rùn)膚美容的功效。
2、減肥
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的調(diào)節(jié)人體的代謝功能，經(jīng)常食用西葫蘆有減肥的功效。
3、抗癌防癌
據(jù)證實(shí)，西葫蘆的有效成分可以調(diào)節(jié)人體代謝，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，有抗癌防癌的功效，經(jīng)常食用對(duì)人體有好處。
4、消腫潤(rùn)肺
西葫蘆含有大量水分和營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效地消腫潤(rùn)肺。
5、抗病毒、腫瘤
西葫蘆中有可以誘導(dǎo)干擾素的誘生劑，能夠激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生干擾素，從而抵抗病毒、抗腫瘤，經(jīng)常食用，效果更佳。
6、提高免疫力
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)成分極易吸收，經(jīng)常食用有提高人體免疫力的功效。
西葫蘆的食譜推薦
1、酸辣西葫蘆
做法：準(zhǔn)備大小適合的西葫蘆1個(gè)，大蒜、花椒、香醋適量，干辣椒少許，蔥、姜、蒜、味精等輔料一定，首先將西葫蘆洗凈切成片備用，將蒜切片，辣椒切碎，熱好鍋，放入適量油，加入蒜片、花椒、干辣椒段炒香，倒入準(zhǔn)備好的西葫蘆，翻炒均勻，然后沿鍋倒入適量香醋，再加入少許鹽，片刻后加入適量味精翻炒均勻，即可使用。
功效：炒熟的西葫蘆結(jié)合著辣椒和醋有止痛止瀉、潤(rùn)肺止咳的功效，適合喜酸人食用。
2、芝香椒油西葫蘆
做法：準(zhǔn)備西葫蘆一個(gè)，鹽適量、蔥少許，姜、蒜各10克，胡蘿卜1根，雞粉適量，花椒油10克，香油、白糖、料酒等輔料適量，首先將西葫蘆洗凈去瓤切片，將胡蘿卜切成菱形片，再將蔥姜蒜切片，然后將處理好的西葫蘆、胡蘿卜用開水焯好備用，再熱鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜炒香，再加入料酒、西葫蘆、胡蘿卜、少許的鹽、味精、雞粉、花椒油和白糖翻炒均勻，最后用水淀粉進(jìn)行勾芡，大火翻炒幾下即可，最后淋上香油，即可食用。
功效：經(jīng)常食用有養(yǎng)肝明目，化痰止咳、散寒解表、利水利尿等功效，適合大對(duì)數(shù)人食用。
3、西葫蘆軟攤餅
做法：準(zhǔn)備西葫蘆2個(gè)，面粉適量，鹽適量，五香粉適量，食用油適量，蔥花少許，首先將西葫蘆洗凈、刮片，去心，切成絲，用一定的鹽腌制片刻，倒出腌制用過的水，直接再叫人適量的鹽、五香粉，食用油，攪拌均勻，然后加入面粉、蔥花，攪拌均勻，再平鍋中刷上適量的油，倒入西葫蘆面糊(有一定形狀)，一面定型變綠之后，西葫蘆的絲顯現(xiàn)的時(shí)候反倒另一面，當(dāng)兩面都上色即可出鍋食用。
功效：有利水，除煩，潤(rùn)肺止咳的功效，適合喜歡面餅的人經(jīng)常食用。
4、西葫蘆魚丁
做法：準(zhǔn)備西葫蘆一個(gè)，魚肉(自己喜歡的魚類)適量，胡蘿卜少許，油適量，鹽少許，胡椒粉適量，淀粉適量，雞精、料酒適量，首先將西葫蘆、胡蘿卜洗凈、切片，再將魚整理干凈切塊，用胡椒粉、淀粉、鹽、料酒等調(diào)味品拌勻，起鍋熱油，放入處理好的魚丁炒制變色盛出備用，再將西葫蘆和胡蘿卜煸炒至熟，放入魚丁，適量的鹽、味精等翻炒均勻，即可食用。
功效;經(jīng)常食用可以增強(qiáng)抵抗力，抗腫瘤，防治肝腎病變等功效，適合小孩、老人經(jīng)常食用。
西葫蘆是營(yíng)養(yǎng)豐富的純綠色蔬菜，食用價(jià)值極高，可以克多種食材搭配，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⑽骱J和一些相克食物同吃，就會(huì)起到反效果。因此食用西葫蘆前，應(yīng)該了解吃西葫蘆的禁忌。西葫蘆，你吃對(duì)了嗎?
【導(dǎo)讀】吃西葫蘆的6個(gè)好處，西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。它皮薄肉厚水分多，葷素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜愛的一種蔬菜。那么吃西葫蘆的6個(gè)好處有那些呢？一起來看看吧！
吃西葫蘆的6個(gè)好處
1、中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
2、西葫蘆對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
吃西葫蘆的6個(gè)好處
3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
吃西葫蘆的6個(gè)好處
5、西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
西葫蘆的做法有很多，不僅可以炒菜，也可以吃餡哦，霾天不好，特意做了這道葫蘆餡餅，口感松軟，吃到嘴里有顆粒感，非常美味，嗓子不適人群，可以常吃。
【潤(rùn)肺止咳美食西葫蘆餡餅】
主料：面粉500g、溫水360g、鹽3g、酵母5g、
輔料：西葫蘆350g、熟五花肉100g、蝦皮50g、雞蛋2個(gè)、油適量、香油適量、鹽適量、蠔油適量、調(diào)味粉適量、蔥適量、
步驟：
西葫蘆餡餅的做法步驟1.廚師機(jī)桶內(nèi)放入面粉、鹽、酵母拌勻，再逐漸加入溫水?dāng)嚢枰幌?/p>
西葫蘆餡餅的做法步驟2.再用廚師機(jī)攪拌幾分鐘，成表面光滑的濕面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵
西葫蘆餡餅的做法步驟3.準(zhǔn)備餡料，西葫蘆切絲用鹽腌出水分?jǐn)D干。熟五花肉切丁
西葫蘆餡餅的做法步驟4.起油鍋炒熟雞蛋，再放入蝦皮煸炒
潤(rùn)肺止咳美食西葫蘆餡餅
西葫蘆餡餅的做法步驟5.關(guān)火，放入西葫蘆、五花肉、香油、鹽、蠔油、調(diào)味粉、蔥拌勻
西葫蘆餡餅的做法步驟6.發(fā)好的面團(tuán)用刮板多翻面幾次幫助排氣，面團(tuán)很濕軟，借助手粉分成12份
西葫蘆餡餅的做法步驟7.壓扁，放入餡料，多放點(diǎn)
西葫蘆餡餅的做法步驟8.包包子一樣包起
潤(rùn)肺止咳美食西葫蘆餡餅
西葫蘆餡餅的做法步驟9.口朝下壓扁
西葫蘆餡餅的做法步驟10.電餅鐺預(yù)熱，只用下蓋，刷油，放入餅胚，蓋上別的鍋蓋，煎到兩面金黃，中間翻次面。
潤(rùn)肺止咳美食西葫蘆餡餅
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
西葫蘆的食用效果
1.潤(rùn)澤肌膚
2.減肥
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.對(duì)肝臟起到輔助治療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
餡餅的做法簡(jiǎn)單，根據(jù)家人的口味做道-----西葫蘆臘腸餡餅，餡皮松軟，臘腸味超香，吃起來口感很贊的，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【西葫蘆臘腸餡餅】
主料：面粉500g、西葫蘆500g、胡蘿卜100g、熟臘腸100g、溫水360g、酵母5g、
輔料：香油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥40g、調(diào)味粉適量、
步驟：
1.面粉中放酵母、3克鹽、溫水放入廚師機(jī)3檔和面5分鐘，揉成很濕軟的面團(tuán)，進(jìn)行發(fā)酵
2.西葫蘆、胡蘿卜用鹽腌出水分?jǐn)D干
3.蔥切丁，熟臘腸切小丁
4.把材料放入大碗中，放點(diǎn)香油、鹽、調(diào)味粉、蠔油做成餡料
手工美食西葫蘆臘腸餡餅
5.發(fā)好的面團(tuán)用刮板多次翻面排氣后分成12份，手上多用手粉，很濕軟哦
6.取一塊面團(tuán)，摁扁放入餡料，這種面團(tuán)可以放很多餡
7.像包包子一樣包起，口朝下
8.電餅鐺預(yù)熱下盤，刷油，放入餅胚，用手慢慢壓開
手工美食西葫蘆臘腸餡餅
9.蓋上別的鍋蓋，煎到兩面金黃
10.中間翻次面，大概6分鐘左右
手工美食西葫蘆臘腸餡餅
小貼士
面團(tuán)很濕軟，要借助手粉來操作。
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
西葫蘆的食用效果
1.潤(rùn)澤肌膚
手工美食西葫蘆臘腸餡餅
2.減肥
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
總結(jié)：大家在做餡餅時(shí)，它的面一定要軟和，不能硬，這樣做出來的餡餅就無法吃了，影響口感。
【導(dǎo)讀】西葫蘆的七大好處，西葫蘆是一種清新爽口的菜肴，新鮮的西葫蘆通常呈現(xiàn)為淡綠色。它皮薄肉厚水分多，葷素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜愛的一種蔬菜。那么吃西葫蘆的七大好處，一起來看看吧！
西葫蘆的七大好處
1、中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。
2、西葫蘆對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
3、西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低，有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。
西葫蘆的七大好處
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經(jīng)常食在為人體補(bǔ)充所需維生素的同時(shí)，還能夠讓皮膚更加的水潤(rùn)有光澤。對(duì)皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。
5、西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，加快人體的新陳代謝。對(duì)人體排毒養(yǎng)顏，預(yù)防治療便秘有很好的作用。
6、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑，能夠提高人體免疫力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝，達(dá)到減肥、抗病毒的作用。
7、西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。屬于低嘌呤、低鈉食物，對(duì)痛風(fēng)、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
【導(dǎo)讀】食用西葫蘆有三大益處，西葫蘆又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。下面小編為大家介紹一下吃西葫蘆有三大益處。
食用西葫蘆有三大益處
西葫蘆含有的熱量超低。西葫蘆非常適宜作為油膩大餐的配菜。一杯切成片的西葫蘆僅含有19千卡的熱量，比相同分量的綠色蔬菜（如花椰菜和球芽甘藍(lán)）所含有的熱量少40%~50%。
西葫蘆有益于心臟。西葫蘆含有相當(dāng)數(shù)量的鉀元素，每杯西葫蘆的鉀元素含量達(dá)到了295毫克，是每日推薦食用值的8%.美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)認(rèn)為鉀元素能夠降低人們患上中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。西葫蘆還含有大量的維生素C,這種抗氧化劑有助于血液細(xì)胞的內(nèi)膜更好地發(fā)揮其功能，降低血壓和防止動(dòng)脈堵塞。
食用西葫蘆有三大益處
西葫蘆是最好的面食搭配。西葫蘆可以添加到各種面食中來食用，從而降低了從食物中攝取的總熱量。
西葫蘆并不總是綠色的。西葫蘆也有黃色的品種，很容易和南瓜相混淆，但它們是種類完全不同的蔬菜。兩個(gè)品種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差異不大，但黃色的西葫蘆口味會(huì)更甜些。
西葫蘆具有清熱利尿、潤(rùn)肺止咳、除煩等作用，在干燥的秋季可以吃些西葫蘆，因它含有充足的水分，跟水果一起做沙拉，營(yíng)養(yǎng)更豐富，有潤(rùn)澤肌膚的作用。
【西葫蘆鵪鶉蛋番茄沙拉】
【主料】
西葫蘆1個(gè)
【輔料】
鵪鶉蛋適量、圣女果少許、沙拉醬適量
【做法】
1.將鵪鶉蛋洗凈，煮熟。
2.將西葫蘆洗凈。
3.切小塊。
西葫蘆鵪鶉蛋番茄沙拉
4.將水燒開，將西葫蘆焯熟撈出。
5.放在碗中。
6.將圣女果洗凈切開放在碗中。
7.鵪鶉蛋去皮切開放在碗中。
8.淋上沙拉醬拌勻即可。
西葫蘆鵪鶉蛋番茄沙拉
小貼士
沙拉醬可根據(jù)自己口味選擇，也可以用辣肉醬拌。
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
西葫蘆的食用效果
1.潤(rùn)澤肌膚
2.減肥
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
西葫蘆鵪鶉蛋番茄沙拉
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.對(duì)肝臟起到輔助治療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
總結(jié)：在干燥的秋季，應(yīng)多吃些含水分多的水果，可以有效的補(bǔ)充身體的水分還能讓你更加漂亮，
西葫蘆中含有天然的維生素與水分，能滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)，讓皮膚更水潤(rùn)嫩滑，今天做道生拌西葫蘆，配上紅椒、木耳配色增加營(yíng)養(yǎng)，口感微酸即可，這樣的美味清脆的小事就做了，趕緊來嘗嘗吧。
【夏季最健康的護(hù)膚生拌西葫蘆】
主料：西葫蘆300g 、
輔料：木耳適量、鹽適量、紅椒適量、蒜適量、米醋2大勺、味極鮮1勺、芝麻油1小勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.將西葫蘆擦成細(xì)絲。中間的瓜瓤部分不要。
3.木耳泡發(fā)后去根撕成小朵，用沸水焯煮一下。
4.將木耳切成細(xì)絲，紅椒切成細(xì)段，蒜芽切成細(xì)段。
夏季最健康的護(hù)膚生拌西葫蘆
5.將西葫蘆絲和木耳紅椒蒜芽放在一起。
6.將米醋、味極鮮、芝麻油、鹽調(diào)成碗汁澆在菜上。
7.拌勻即可食用。
8.飯后，一定要記得用黑人雙重薄荷多效護(hù)理牙膏護(hù)理牙齒，它可以讓你時(shí)刻保持口氣清新，是你牙齒的保護(hù)神。
夏季最健康的護(hù)膚生拌西葫蘆
小貼士
1西葫蘆只取外層擦絲，有瓜瓤的部分不用。
2調(diào)味料要提前調(diào)成碗汁，這樣更方便。
西葫蘆的食用效果
1.潤(rùn)澤肌膚
2.減肥
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
夏季最健康的護(hù)膚生拌西葫蘆
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.對(duì)肝臟起到輔助治療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
西葫蘆香菇盒其實(shí)就是用兩個(gè)藕片事間夾肉做成的，外皮金黃酥脆，里面吃起來脆嫩爽口的香菇肉餡，味道非常鮮美，一口咬下去，香酥嫩爽，讓你百吃不厭，接下來就跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【西葫蘆香菇盒】
【主料】
西葫蘆 1個(gè)、豬肉末100 g、香菇5朵
【輔料】
油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、蠔油適量、雞蛋適量、面粉適量、淀粉適量、
泡打粉適量、胡椒粉適量、花椒鹽適量、辣椒醬適量
【做法】
1.西葫蘆連切兩薄片， 注意中間的一刀不要切斷；
2.肉餡中加入適量的鹽、姜末、胡椒粉和蠔油， 順著一個(gè)方向攪拌均勻， 腌制十分鐘；
蔥香開胃食譜西葫蘆香菇盒
3.再加入香菇丁和大蔥
4.順著剛才的方向攪拌好備用；
5.將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中；
6.用雞蛋、面粉、淀粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉， 再加入一定量的水調(diào)成稀稠合適的面糊
7.將做好的西葫蘆盒放在面糊中，讓其表面均勻的裹上一層面糊；
蔥香開胃食譜西葫蘆香菇盒
8.燒鍋油， 油六、七層時(shí)放入西葫蘆盒下去炸， 中或炸至淺黃色撈起；
9.再開大火，油溫升至九成熱時(shí)放入西葫蘆盒， 炸至金黃色后撈出；
10.擺放在盤中， 表面上撒些花椒鹽即可；
11.外酥里嫩的西葫蘆香菇盒就完成了；
12.喜歡吃辣的親們， 也可以蘸上辣椒醬一起吃
蔥香開胃食譜西葫蘆香菇盒
小貼士
1. 餡料腌制時(shí)先將肉餡加入鹽等調(diào)味料腌制十分鐘； 香菇和大蔥待到要包時(shí)再放入攪拌， 這樣能保持大蔥的香味；
2. 西葫蘆連切兩片， 注意中間一刀不用斷開， 將準(zhǔn)備好的肉餡釀入其中；
3. 要想外皮酥脆， 面糊很重要：用1個(gè)雞蛋， 面粉和淀粉按1:1的比例， 加少許泡打粉，再加入點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味，加入水?dāng)嚢璩上〕砗线m的面糊；
4. 西葫蘆香菇盒第一次下鍋炸時(shí)要中火慢炸， 讓其成熟； 第二次復(fù)炸時(shí)要大火快炸， 這樣讓炸時(shí)吸入的油再逼出來；
5. 炸好的西葫蘆香菇盒用兩種吃法： 一種是蘸椒鹽； 另外也可以蘸辣椒醬吃。
醫(yī)用價(jià)值：
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
蔥香開胃食譜西葫蘆香菇盒
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對(duì)煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：西葫蘆的做法有多種，今天小編我做的這道食譜大家學(xué)會(huì)了嗎？可以嘗試一下不同的吃法，既健康又營(yíng)養(yǎng)。
西葫蘆是純天然的美容護(hù)膚品，愛美的女性要多吃哦，在過節(jié)時(shí)吃肉用它做道-----西葫蘆夾，把西葫蘆去籽，然后中間夾肉，裹面糊下油鍋炸，炸制金黃就可以食用，有清淡的甜味，吃起來很香，適合節(jié)后排毒減肥食用。
【純天然護(hù)膚美食炸西葫蘆夾】
主料：西葫蘆半個(gè)、豬肉餡50g、
輔料：色拉油適量、鹽適量、面粉適量、雞粉適量、淀粉適量、椒鹽粉適量、
步驟：
1.西葫蘆一個(gè)，洗凈切半個(gè)
2.均勻切成薄片
3.用裱花嘴扣了中間部分
4.包餛飩剩下的一點(diǎn)肉泥調(diào)好味的，把肉泥填在中間
純天然護(hù)膚美食炸西葫蘆夾
5.碗里放入面粉加點(diǎn)鹽
6.加點(diǎn)雞粉加水調(diào)成厚糊
7.把西葫蘆先掛上面糊
8.再拍上干粉
純天然護(hù)膚美食炸西葫蘆夾
9.小鍋里加熱色拉油后，放入西葫蘆夾
10.炸至金黃色撈出瀝干油或者用廚房紙巾吸油，撒上椒鹽粉就可以食用了
純天然護(hù)膚美食炸西葫蘆夾
小貼士
因?yàn)槲壹业娜饽嗵倭?，所有只夾了中心，如果材料足夠就可以把2片西葫蘆不用掏空中心，里面直接夾上肉泥再裹粉炸！
西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西葫蘆花含水量達(dá)95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質(zhì)，鐵和磷含量豐富。
純天然護(hù)膚美食炸西葫蘆夾
西葫蘆的食用效果
1.潤(rùn)澤肌膚
2.減肥
西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.提高免疫力
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.對(duì)肝臟起到輔助治療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
