又是年末四大秘籍健康吃臘貨
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【導(dǎo)讀】又是年末四大秘籍健康吃臘貨。臘肉臘腸是中國飲食文化的一大特色，具有非常濃厚的地域特點(diǎn)。如湖南地區(qū)的煙熏口味臘肉，川渝地區(qū)的麻辣口味的臘肉臘腸，兩廣地區(qū)的廣式香腸，浙江金華的火腿，山東地區(qū)的咸鮮香腸等，都各具特色，符合當(dāng)?shù)厝说目谖?。又是年末四大秘籍健康吃臘貨，臘肉臘腸大量上市，今天就跟大家講講怎樣吃才能美味與健康兼得。
1、脂肪、膽固醇容易超標(biāo)。
又是年末四大秘籍健康吃臘貨。臘肉臘腸多為豬肉加工而成，在風(fēng)干過程中流失的大多數(shù)是水分，而脂肪、膽固醇等有害物質(zhì)卻得到濃縮,這就意味著我們在享受美味的同時(shí)，卻過多攝入了這些有害物質(zhì)，如果我們過于放縱自己的胃口，很容易就造成脂肪和膽固醇超標(biāo)。
2、鹽攝入超標(biāo)易誘發(fā)高血壓。
在腌制臘肉臘腸的過程中，為防止肉類腐敗，我們都要加入大量的食鹽，這樣，在食用的時(shí)候就很容易鹽攝入超標(biāo)。冬季本來就是高血壓的高發(fā)季，如再食用大量腌制品，就會(huì)加重血壓狀況，所以不建議中老年人及血壓異常患者食用。
又是年末四大秘籍健康吃臘貨
3、當(dāng)心致癌物質(zhì)的存在。
臘肉臘腸這些腌制或熏烤過的食物中，會(huì)含有致癌物苯并芘和亞硝酸鹽等，常吃的話易患消化道癌癥，如食道癌和胃癌等。所以這些食物只能作為佐餐食用，千萬不要因?yàn)楹贸跃瓦^量食用。
4、當(dāng)心食品添加劑。
其實(shí)，傳統(tǒng)手工藝制作的臘肉臘腸并無大礙。但如今市售的臘肉臘腸產(chǎn)品，我們不得不小心，有些商家為了讓外觀好看、口感上佳，往往會(huì)加入食品添加劑，如防腐劑、色素等，尤其是一些小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品，存在很多的衛(wèi)生隱患。
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俗話說的好秋風(fēng)起，蟹飄香,秋季是螃蟹生長最旺盛的的時(shí)期，這個(gè)時(shí)候的蟹肉最為肥厚鮮美。從八月十五到十一月十五三個(gè)月都是吃螃蟹的好時(shí)候，其中最肥在九月十五左右，這個(gè)時(shí)候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不錯(cuò)。
吃蟹是秋天里最為隆重的一件事。這個(gè)季節(jié)，也是海蟹最肥美的時(shí)候，個(gè)頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調(diào)料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點(diǎn)不輸陽澄湖大閘蟹！
大閘蟹什么時(shí)候上市？
常規(guī)上市時(shí)間：6月~11月。
6月黃蟹：一般。六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹，陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個(gè)大，但陽澄湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了，品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏季的一道風(fēng)景，俗話說：忙歸忙勿忘六月黃。說明陽澄湖六月黃蟹還是值得一嘗。
9月~10月：9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節(jié)，其中農(nóng)歷九月雌蟹殼凸黃滿，肉質(zhì)細(xì)嫩；十月雄蟹膏脂厚膩，肉豐味美，最是食蟹佳期。
11月：真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)，11月，陽澄湖大閘蟹比其它湖里產(chǎn)出的大閘蟹晚，但是陽澄湖大閘蟹的鮮美遠(yuǎn)非一般湖里產(chǎn)出的蟹可比。
螃蟹如何挑選才是最好？
首先，挑蟹的時(shí)候一定要挑活的，因此在買蟹的時(shí)候，大家可以戳戳蟹的后背，看這個(gè)蟹夠不夠生龍活虎，現(xiàn)在人都是講究吃活肉的，死肉不但沒有鮮美感，有的甚至還會(huì)不利于人體健康，尤其死螃蟹更是不能吃，會(huì)導(dǎo)致中毒。
其次，要學(xué)會(huì)看蟹，盡量選體格大的，個(gè)大肉自然多，蟹色以青背白肚為主，蟹毛要多，蟹的動(dòng)作反應(yīng)要靈活；再者，要學(xué)會(huì)掂量螃蟹，同樣體格兒的螃蟹，越重代表蟹的肉質(zhì)越好，按按螃蟹的殼，越硬代表蟹越健康，越軟證明蟹多半是空殼或是水灌多了。
健康吃蟹四大注意事項(xiàng)：
1、死蟹絕對(duì)不能吃
當(dāng)螃蟹垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹蒸熟了，這種毒素也不易被破壞。組胺會(huì)引起過敏性食物中毒；類組胺會(huì)使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。因此，千萬不要吃死蟹。
2、生蟹醉蟹食不得
和醉蝦一樣，不少餐館都推出了醉蟹,但醫(yī)生表示，螃蟹生吃的做法極為不可取，螃蟹生長在江河湖海里，又喜食小生物、水草及腐爛動(dòng)物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細(xì)菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會(huì)被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。
3、吃蟹不要亂嚼一氣
由于肉蟹的內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對(duì)較復(fù)雜，不少食客在吃蟹的時(shí)候都是把一整塊蟹塞到嘴里猛嚼，其實(shí)這樣不僅體味不到螃蟹的鮮美，而且弄不好還會(huì)引起食物中毒。
4、吃螃蟹忌喝茶
有的市民吃螃蟹的時(shí)候喜歡喝茶，認(rèn)為這樣可以幫助消化，而有的人在吃完螃蟹之后還吃柿子，結(jié)果都出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。這是因?yàn)檫@兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，容易引起胃柿團(tuán)病.此外，還有的市民認(rèn)為吃螃蟹后喝紅糖水可以驅(qū)寒，但專家卻認(rèn)為這種做法不值得提倡。因?yàn)樘撬畬儆谔鹗?，容易在體內(nèi)產(chǎn)生積滯，不利于消化。
蔥并非是百搭，因?yàn)樽怨乓詠碛惺澄锎钆涞募芍M，亂搭配會(huì)吃出疾病，微微健康網(wǎng)小編告訴你吃蔥，四大情況別加蔥。
中國飲食，博大精深，菜色多、食材廣、模樣俏、味道鮮，引得無數(shù)英雄競折腰，就在人們感受色香味美的時(shí)候，卻忽視了這些經(jīng)典菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料。
小蔥就是一味配料，人們用它來調(diào)味、殺菌，增添菜肴的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。
不僅在名菜中，日常生活中我們也離不開它，中國人習(xí)慣于在炒菜前將它和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃后再將其它蔬菜倒入鍋中炒。也有在做清湯面時(shí)，在面條熟后將切碎的蔥末撒在面上。甚至有些人家，做什么菜都習(xí)慣放些蔥進(jìn)去，它已經(jīng)成為了人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠帧？墒?，蔥并不是百搭的，搭配不當(dāng)，我們也會(huì)走入營養(yǎng)誤區(qū)。
吃蔥的四大誤區(qū)：
1、小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
2、蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會(huì)加重病情。
3、吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。
4、服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表，對(duì)感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個(gè)重大的錯(cuò)誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的!
1、注意手的衛(wèi)生 手是最大的病菌來源地，在外旅游一定要注意手的清潔。一般來說，觸摸眼、口、鼻前要洗手、打噴嚏、咳嗽后要洗手、如廁后要洗手、接觸公共物件公共電話后要洗手，從外面回來后要洗手，洗手要用洗手液。
2、注意飲食衛(wèi)生 病從口入。飲食衛(wèi)生一定要注意。最好遵循“燒熱、煮熟、去皮”的原則，避免進(jìn)食受細(xì)菌、毒素等污染的食物。未煮熟的海產(chǎn)、魚類或肉類最好不食，沙律、未煮熟的蔬菜、冷盤，不能去皮的生果、雪糕及所以未消毒的奶類產(chǎn)品也要慎食。
3、預(yù)防傳染病 幾乎各國各地都有你不了解的傳染病。到國外旅游避免傳染病的最好方法之一是注射疫苗，還要避免接觸動(dòng)物或被蚊蟲叮咬。如黃熱病、登革熱、狂犬病、瘧疾、日本腦炎均為動(dòng)物傳染及蚊蟲叮咬后所致。
4、健康性生活 出外度假、旅行使人有機(jī)會(huì)與陌生人發(fā)生性行為。而不潔的性行為則可能帶來乙型肝炎、梅毒、淋病，甚至艾滋病。因此在旅行途中要避免性接觸傳染的疾病，如避免濫交，切勿與他人共用針筒，切勿使用他人剃刀、牙刷等。
夏天仿佛是天使與魔鬼的結(jié)合，讓你在展示美麗的同時(shí)隱藏著重重健康危機(jī)――不可避免的陽光、辦公室里充足的冷氣、可口卻傷胃的冷食――這些看似平常的因素正在時(shí)刻不離左右地威脅著你的健康，一不留神，全盤皆輸。
殊不知，沒了健康，美麗又從何談起?讓這個(gè)夏天里的你，健康并快樂著!
危機(jī)一：痛快后的胃腸道疾病
危險(xiǎn)指數(shù)：
◆原因：盛夏酷暑吃些冷飲自然覺得神清氣爽，美味的哈根達(dá)斯更是令“冰淇淋”美女們欲罷不能。但是，在夏天，由于氣候的炎熱，皮膚血管因散熱需要而擴(kuò)張，胃腸血流量會(huì)相對(duì)減少，大量進(jìn)食冷飲后，胃腸道血管因冷刺激而急劇收縮，血流量會(huì)進(jìn)一步減少，造成胃腸功能紊亂，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。各種冷飲，如汽水、啤酒等，含有二氧化碳，若大量飲用，勢必增加對(duì)胃腸道的刺激作用，大量氣體的產(chǎn)生可增加胃腸內(nèi)的壓力，易誘發(fā)或加重原有疾病，如胃腸炎癥和十二指腸潰瘍，嚴(yán)重時(shí)可致潰瘍穿孔。
◆預(yù)防措施
了解自己的體質(zhì)：如果你是屬于體質(zhì)虛寒者，或是患有急性或慢性胃腸炎，則盡量不要吃冷飲，因?yàn)楸苛?、冰磚等冷飲中均含有大量脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、糖和淀粉等營養(yǎng)成分，吃了冷飲，既影響正常的食欲，又會(huì)增加疼痛，使腹瀉加重。
劇烈運(yùn)動(dòng)后勿食冷飲：運(yùn)動(dòng)后如果吃大量冷飲冷食，強(qiáng)冷刺激會(huì)使胃腸道血管收縮，減少腺體分泌，導(dǎo)致食欲銳減，消化不良，而且驟冷刺激，可使胃腸痙攣，甚至誘發(fā)腹痛、腹瀉。
飯前飯后少吃冷飲：飯前飯后食用冷飲冷食，會(huì)刺激胃腸道血管收縮，減少血流量，造成消化腺分泌液減少，降低消化功能及減弱對(duì)營養(yǎng)成分的吸收，且會(huì)引起食欲下降。
切忌冷熱交替：冷食和熱食交替攝入會(huì)對(duì)牙齒和胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，因此冷、熱飲應(yīng)該分開飲用，至少應(yīng)間隔分鐘。
控制攝取量：實(shí)在忍不住想吃點(diǎn)冷飲時(shí)，就要注意攝取的量。一次食用過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，且冷的食品會(huì)刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響人體對(duì)食物中營養(yǎng)成分的吸收，還容易產(chǎn)生腹瀉。
注意存放衛(wèi)生：冷飲冷食如果存放不當(dāng)，難免會(huì)有細(xì)菌繁殖，即使在℃的低溫下，大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能生存。所以，吃前一定要確定冷飲冷食的新鮮度。
危機(jī)二：易感的空調(diào)綜合征
危險(xiǎn)指數(shù)：
◆原因：們成天待在冷氣充足的室內(nèi)，這種長期的空調(diào)環(huán)境會(huì)使人們對(duì)低室溫產(chǎn)生一系列不適應(yīng)的癥狀。由于空氣中缺乏負(fù)離子，加之室溫調(diào)得過低，往往會(huì)引起頭暈，容易疲倦，注意力不集中，使工作效率降低。有的人還會(huì)出現(xiàn)咽干、咽痛、關(guān)節(jié)疼痛、腰背酸痛，甚至發(fā)生感冒、胃腸炎、肩周炎、面神經(jīng)麻痹等癥。
◆預(yù)防措施
減少室內(nèi)外溫差：在夏季辦公室內(nèi)的溫度應(yīng)保持在℃左右，室內(nèi)外溫差不應(yīng)超過℃，否則出汗后進(jìn)入室內(nèi)會(huì)加重體溫調(diào)節(jié)中樞的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)可引起體溫調(diào)節(jié)中樞的紊亂。另外，辦公桌不可安排在冷風(fēng)直吹處，因該處空氣溫度可比它處低~℃。
保持正常體溫：若長時(shí)期坐在冷氣充足的辦公室里，應(yīng)適當(dāng)增加穿脫方便的衣物，膝部可用毛巾覆蓋予以保護(hù)，同時(shí)要注意間或站起來走動(dòng)一下，以促進(jìn)肢體的血液循環(huán)，增強(qiáng)肌體抵抗力。
定期開窗通風(fēng)：辦公室里應(yīng)保證每天定時(shí)開窗通風(fēng)，一般以一到兩次為宜，清晨通風(fēng)最佳。避免因通風(fēng)不良而導(dǎo)致的微生物生長繁殖，減少感染疾病的機(jī)會(huì)。
進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)：在空調(diào)室內(nèi)生活的人，應(yīng)有適當(dāng)?shù)氖彝饣顒?dòng)時(shí)間，以提高自身對(duì)溫差的“內(nèi)調(diào)節(jié)”和適應(yīng)能力。
預(yù)防飲食調(diào)理：在日常的飲食中，可適當(dāng)增加生姜、荊芥、蘇葉、辣椒等調(diào)味品的量，既可以佐餐開胃，又可以防風(fēng)散寒，增強(qiáng)肌體抵抗力，預(yù)防空調(diào)病。
危機(jī)三：裸露下的暑期皮膚病
危險(xiǎn)指數(shù)：
◆原因：夏季的紫外線照射強(qiáng)烈，加之身體汗液分泌過多，很容易感染各種皮膚病。
光感皮膚?。哼@是人體對(duì)陽光發(fā)生強(qiáng)烈反應(yīng)所致，多見于皮膚白皙的人，對(duì)光敏感的人，或攝入敏感物質(zhì)如某些食品或藥物等。陽光較長時(shí)間地照射在皮膚上，會(huì)引起手背、面部發(fā)紅、腫脹，甚至發(fā)生水皰。
汗液障礙類皮膚病：在炎熱天氣下，因體內(nèi)汗液排泄不暢，積于皮內(nèi)而造成。如痱子、汗瘡疹、汗腺囊瘤等。
微生物感染：大量汗液浸漬皮膚，如沒能及時(shí)清潔，使得塵埃黏附，容易招致葡萄球菌、鏈球菌和真菌的感染，易引起毛囊炎、膿皰瘡、體癬、汗斑與股癬等。
◆預(yù)防措施：
避免日光直射：對(duì)于皮膚比較敏感或?qū)儆谶^敏體質(zhì)者而言，預(yù)防光感性皮膚炎主要是注意避免光敏物質(zhì)和日光直接照射皮膚。
增加維生素的攝入量：維生素、維生素和維生素都可以有效增強(qiáng)皮膚的抵抗力及抗氧化能力，減輕日光對(duì)肌膚帶來的傷害。
服裝材質(zhì)很重要：炎熱的夏季最好不要穿著過于緊身且不透氣材質(zhì)的服裝，而選擇寬敞透氣的純棉、萊卡、絲麻等柔軟舒適的衣服。如果長期在戶外活動(dòng)，則需穿著色淺、質(zhì)薄、吸汗性強(qiáng)且能遮蓋住身體皮膚的衣物。
保持皮膚清潔：盡量保證每天清潔面部及身體皮膚，并勤換衣服，保持身體及服裝的清潔衛(wèi)生。
危機(jī)四：淋漓后的游泳后遺癥
危險(xiǎn)指數(shù)：
◆原因：皮膚曬傷：本來就非常強(qiáng)烈的夏季陽光再經(jīng)過水的折射，輻射程度自然加倍。如果毫無保護(hù)地長時(shí)間暴露于強(qiáng)烈的日光下，很容易曬傷肌膚，導(dǎo)致肌膚纖維受損、黑斑及皺紋的產(chǎn)生。嚴(yán)重日曬還可能引發(fā)皮膚癌。
眼結(jié)膜炎：結(jié)膜炎是游泳者常見疾病之一，表現(xiàn)為眼紅腫，有異物感，疼痛不適等，類似的還有流行性角膜炎，后者癥狀更加明顯且較為嚴(yán)重。
游泳者皮膚疹：造成這種皮膚疹的原因，主要是游泳池水不夠清潔，或由海水中的一些不明生物引起的過敏，通常是在離開海水?dāng)?shù)小時(shí)后，出現(xiàn)在泳衣遮蔽處，尤其是受壓迫的部位，如臀部及胸部，癥狀包括局部紅色丘疹、膨疹或水皰，會(huì)有瘙癢與灼熱感。一般在持續(xù)~天后，會(huì)自然痊愈。如果癥狀嚴(yán)重，可以服一片息斯敏或撲爾敏。
◆預(yù)防措施
采取防護(hù)措施：在游泳前后點(diǎn)幾滴具有消炎殺菌功能的眼藥水，游泳時(shí)最好戴防水眼鏡。如果是在游泳池中游泳，可以在泳前涂上防氯乳，這種乳液涂在身上，會(huì)對(duì)皮膚起到一層隔離作用，使皮膚與氯氣過多的水隔離，起到對(duì)皮膚的保護(hù)作用，避免水中過多的氯氣使皮膚感到干澀。
游泳后徹底清潔：游泳后用清水徹底清洗全身，以減輕池水中的含氯消毒劑對(duì)頭發(fā)和皮膚的不良刺激，也可沖洗掉皮膚上可能污染的致病微生物。可以使用“游泳專用洗液”類的浴液進(jìn)行清洗。這種產(chǎn)品可以幫助去除真菌、細(xì)菌，并具有護(hù)膚作用，而且能把泳后沾在身上的氯氣味和漂viper去除干凈，使皮膚潔凈、光滑而滋潤。
避開易感時(shí)期：月經(jīng)期婦女抵抗力降低，游泳、受涼易引起尿路感染或?qū)е履蚵犯腥緩?fù)發(fā)。因此，應(yīng)避免在此期間游泳。
全身防曬很重要：如果是在戶外游泳，應(yīng)提前做好全身防曬工作，涂抹以上的防水抗曬護(hù)膚品，而且每隔分鐘應(yīng)重復(fù)涂抹一次，以免曬傷肌膚。
做好曬后修復(fù)：用化妝水將化妝棉完全浸濕，放進(jìn)冰箱約分鐘。取出后，用它輕拍臉部發(fā)紅、發(fā)燙的部位，對(duì)于鼻尖、額頭與雙頰等容易脫皮處多敷幾分鐘，降溫時(shí)間越長越好，可減輕皮膚紅腫發(fā)熱癥狀?；蛘邔⑿迈r黃瓜切成薄片，浸入牛奶，放入冰箱凍一會(huì)兒，再貼于臉上，可消炎、鎮(zhèn)痛，保養(yǎng)肌膚。
用紗布蘸滿飽和生理鹽水或清水放進(jìn)冰箱約分鐘，取出，敷于肩、背、胸、手臂處約分鐘，讓冰涼的清水安撫肌膚，可以迅速補(bǔ)充表皮流失的水分。
對(duì)于皮膚被曬出的干燥的斑，不要試圖擦掉這層死皮，要保持患處高度濕潤，天次涂上不含香料的潤膚液，溶化掉干燥死皮，減低粗糙程度和減少鱗片表皮狀。
現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)分四種 結(jié)合癥狀可以自測
亞健康這個(gè)詞語產(chǎn)生于現(xiàn)代，是現(xiàn)代人特有的一種身體狀態(tài)。隨著生活和工作節(jié)奏越來越快，更多的人處于亞健康狀態(tài)。
長期處于亞健康狀態(tài)，無論對(duì)身體還是精神，都是有害的。那么，亞健康都有哪些狀態(tài)，我們?nèi)绾巫詼y呢？專家指出亞健康狀態(tài)有四種，分別是寒癥、熱癥、虛癥和實(shí)癥。
專家提出亞健康與未病不一樣，如果不及時(shí)體檢和治療，未病亞健康很有可能發(fā)展成已病。亞健康狀態(tài)有寒癥、熱癥、虛癥和實(shí)癥四類，我們每個(gè)人都可以根據(jù)自己的實(shí)際情況判斷屬哪種癥狀。
1.寒癥
第一，手腳冰涼，全身怕涼，局部怕冷，吃點(diǎn)涼的胃受不了。
第二，人打蔫，沒有精神，不愿意理人，不興奮，我們管他叫不歡實(shí)，人也不歡實(shí)，抑郁，精神不起來。人家愿意說話，他不愿意說話，懶得說話，懶得見人，懶得出門，叫寒癥。
2.熱癥
手腳心熱，舌頭熱，口干，心煩，有的人下午感覺到熱乎乎的，一量體溫卻是正常的，叫低熱。中熱，感覺到已經(jīng)有燒了；高熱，吃什么消炎藥都不好，就是怕熱，然后狂躁，脾氣相當(dāng)大，這種情況就是熱癥。
有熱癥時(shí)，眼睛容易出現(xiàn)眼屎，而且眼睛很紅，面色有的時(shí)候發(fā)紅，一伸舌頭，舌頭也是紅的。
3.虛癥
腰酸腿軟無力，常常多汗、盜汗，一說話一身汗，人家不出汗，他就出汗，吃點(diǎn)飯就出汗，別人不出他出。晚間睡著了出汗，早晨起來沒等起被窩，汗就出來了。
還有耳鳴、多夢、失眠。還有的人有妄想，會(huì)幻想，總是脾氣大，有無名火，這是虛癥。
4.實(shí)癥
肥胖、血脂高、血壓高、脂肪肝、動(dòng)脈硬化，有血栓，身體內(nèi)長了瘤子，不管是良性瘤還是惡性瘤，這些都是實(shí)癥。
專家提醒大家，如果有亞健康狀態(tài)，一定要重視，如果不重視，它會(huì)無限制地發(fā)展，任四大癥狀像小樹成長，當(dāng)長成參天大樹的時(shí)候沒辦法醫(yī)治了。
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冬季天氣寒冷，人們普遍食欲大開，不過從身體健康的角度出發(fā)，冬季飲食還是有一些需要注意的事項(xiàng)：
1.火鍋三不宜
雖然七八分熟的羊肉片吃起來才有味,但容易染上旋毛蟲病，吃炭火火鍋時(shí)間不宜過長，因?yàn)槭覂?nèi)溫度高,空氣不易流通，木炭燃燒不透，就會(huì)產(chǎn)生一氧化碳，容易使人中毒。另外，不宜貪食火鍋湯，火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些混合在一起煮熟后所形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“卟啉”的物質(zhì)，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風(fēng)病。
2.不宜盲目食狗肉，吃后忌喝茶
茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水份減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會(huì)在腸內(nèi)停留時(shí)間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。
3.不宜經(jīng)常食用砂鍋燉菜
使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時(shí)間過長，動(dòng)物性食用原料蛋白質(zhì)降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時(shí)口感差，不利于人體的消化吸收，且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。另外，由于密封較嚴(yán)，原料中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯中，在熱反應(yīng)中生成對(duì)人體有害的物質(zhì)。
4.不要喝過熱的飲料
飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質(zhì)在43℃開始變性，胃腸道粘液在達(dá)60℃時(shí)會(huì)產(chǎn)生不可逆境降解，在47℃以上時(shí)，血細(xì)胞，培養(yǎng)細(xì)胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。
如何擁有健康的體魄，每個(gè)人的體質(zhì)是不一樣的，所以在日常的生活中要注意一些保健的方式和方法，這樣的話可以減少一些疾病的發(fā)生，哪些是健康飲食方式呢，下面的這些飲食方式可以去了解一下，可以讓你有一個(gè)健康的體魄，同時(shí)也可以預(yù)防疾病的發(fā)生。
觀察體重飲食
在相同熱量的情況下，建議多吃飽腹感強(qiáng)和營養(yǎng)豐富的食物，如全谷物和豆類等。這種飲食方式具有減肥的效果，還能促進(jìn)心臟健康。
梅奧診所飲食
這種飲食的特點(diǎn)是要多吃蛋白、雞肉、金槍魚等富含蛋白質(zhì)的食物。建議不要邊看電視邊吃飯，否則容易導(dǎo)致肥胖。該飲食法在營養(yǎng)、安全性和預(yù)防糖尿病方面優(yōu)勢明顯。生活中為了避免肥胖的發(fā)生，可以多吃一些高蛋白的食物，少吃一些優(yōu)質(zhì)比較多的食物，飲食方面也要注意預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
彈性素食飲食
該飲食提倡將靈活性和素食相結(jié)合，不必完全戒肉，多吃水果、蔬菜、全谷物、植物蛋白。它在營養(yǎng)、可操作性、減肥效果等方面表現(xiàn)出色，有利心腦血管健康，穩(wěn)定血壓。
能量密度減肥飲食
該飲食方式強(qiáng)調(diào)單位體積中，熱量越小的食物越有飽腹感，同時(shí)會(huì)減小減肥時(shí)的痛苦。在所有食物中，水果和蔬菜最理想。這種飲食方式有利減肥，并能促進(jìn)心臟健康。多吃一些水果和蔬菜，這樣的話可以有穩(wěn)定血壓的作用，對(duì)于減重降脂也是有好處的，同時(shí)也可以起到保健的效果。
如何正確的飲食呢，上面的這些健康飲食大家可以試試，為了避免肥胖，一些心血管疾病，可以采取上面的這些飲食方法來調(diào)理體質(zhì)，這樣的話可以有減肥降脂的作用，而且還可以有預(yù)防疾病的效果，降壓降脂的同時(shí)，也可以維持正常體魄，大家可以試試這樣的飲食方法。
【導(dǎo)讀】吃蔥的四大誤區(qū)，有些人家，做什么菜都習(xí)慣放些蔥進(jìn)去，它已經(jīng)成為了人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠帧？墒?，蔥并不是百搭的，搭配不當(dāng)，我們也會(huì)走入營養(yǎng)誤區(qū)，一起來了解下吃蔥的四大誤區(qū)吧。
吃蔥的四大誤區(qū)
1.小蔥拌豆腐：蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。
2.蔥燉狗肉、公雞肉：很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會(huì)加重病情。
吃蔥的四大誤區(qū)
3.吃蔥不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與蔥中的某些成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人腹瀉，胃腸道不適。
4.服六味地黃丸期間不適宜吃蔥：六味地黃丸是中醫(yī)中的瑰寶，蔥是人們?nèi)粘２豢苫蛉钡呐淞?，你可知這兩者的結(jié)合會(huì)產(chǎn)生什么效應(yīng)嗎？蔥、蒜味辛、性溫，能通陽活血、驅(qū)蟲解毒、發(fā)汗解表，對(duì)感冒、風(fēng)寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內(nèi)阻、痢疾等有較好的治療作用。但這種作用在中醫(yī)學(xué)的理論中與六味地黃丸中的地黃是正好抵消的，因此這兩者的結(jié)合是一個(gè)重大的錯(cuò)誤，服用六味地黃丸期間是不適宜吃蔥的！
【導(dǎo)讀】吃晚餐的四大禁忌，中國人的晚餐五花八門，吃什么的都有，有些人大魚大肉，有些人又食不果腹，而且吃晚餐的習(xí)慣也是各有千秋，一起看看吃晚餐的四大禁忌。
吃晚餐的四大禁忌
1、加工肉太多，增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)
烤肉是很多肉食動(dòng)物們晚餐桌上的主角。晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養(yǎng)欠佳，還會(huì)影響消化。在燒烤食物的過程中，會(huì)發(fā)生美拉德反應(yīng),氣味雖香，但影響了蛋白質(zhì)的消化吸收。此外，晚餐肉食當(dāng)?shù)?、蔬菜不足，運(yùn)動(dòng)量又減少，易引發(fā)肥胖，甚至增加乳腺癌、結(jié)直腸癌等惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
因此，晚餐聚會(huì)應(yīng)盡量遠(yuǎn)離烤肉，高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應(yīng)注意。盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
2、不吃晚餐，胃喊餓，神經(jīng)受累
在減肥圈子里過午不食法甚為流行，這樣的飲食習(xí)慣減的不是肥，是你的健康。胃內(nèi)食物的排空時(shí)間大概在4~6小時(shí)之間，排空之后，胃會(huì)繼續(xù)分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會(huì)長期侵蝕胃黏膜。多數(shù)減肥女性晚餐不吃主食之后，并沒有增加動(dòng)物性食品和豆制品，或者僅僅是增加了一點(diǎn)蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重下降，同時(shí)還導(dǎo)致多種維生素和礦物質(zhì)缺乏。此外，加班人群由于消耗能量大，不吃晚飯會(huì)使神經(jīng)一直保持興奮，得不到正常休息，影響第二天工作和學(xué)習(xí)效率。
3、喝酒過量傷神經(jīng)，損肝胃
高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友豪飲是很多人的選擇。專家表示，酒精會(huì)使人體的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進(jìn)入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水腫，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿。白酒啤酒一起喝更可怕，會(huì)加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，有人晚餐后大醉不醒，極易在睡夢中出現(xiàn)意外。
因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時(shí)內(nèi)。如果酒局無法拒絕，喝酒前最好先來杯溫牛奶保護(hù)胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮(zhèn)的，喝醉了可以喝點(diǎn)綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
4、老吃剩菜當(dāng)心亞硝酸鹽
亞硝酸鹽會(huì)在胃里與胺類結(jié)合成亞硝胺，為一級(jí)致癌物。有些犯懶和愛節(jié)儉的人會(huì)吃點(diǎn)中午的剩菜打發(fā)自己。曾有國內(nèi)學(xué)者實(shí)驗(yàn)，將中午剩菜放入冰箱，6小時(shí)后（即晚飯時(shí)間）拿出加熱，發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%,紅燒肉增加70%,超過了國家《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》。而18小時(shí)后（即次日早飯時(shí)間），所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標(biāo)準(zhǔn)。所以，做飯最好一次吃完，如果剩菜了，涼透后應(yīng)立即放入冰箱。存放時(shí)間不宜過長，以不隔餐為宜，最好能在5個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質(zhì)高的最好一頓搞定，否則剩了再吃對(duì)胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
上班族每天對(duì)著電腦忙忙碌碌，一直保持同一個(gè)姿勢，缺乏運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致白領(lǐng)身體出現(xiàn)了各種健康問題。面對(duì)種種病痛問題，中醫(yī)有什么緩解方法呢？
改變自己的生活方式想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節(jié)，各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，作用也各異，天津營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養(yǎng)生功效。
排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，尤其是50-59歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝。
魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。
現(xiàn)在很多人都在保養(yǎng)身體，比如食療等，但是有些身體不舒服的地方怎么食補(bǔ)你知道么？比如腸胃不好怎么調(diào)理？調(diào)理腸胃的食物有哪些？中醫(yī)認(rèn)為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，固表止汗之功，適用于脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。下面教大家?guī)卓钪嗟淖龇?，健康又養(yǎng)胃。
1、糯米粥
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
做法：將糯米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。
2、粳米粥
粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
3、火麻仁粥
火麻仁潤腸活血，對(duì)婦人產(chǎn)后余疾，大腸風(fēng)熱結(jié)澀和惡露不暢者有破積血、復(fù)血脈、通淋、滑腸之功，加大米補(bǔ)中益氣，健脾和胃，對(duì)產(chǎn)后便秘有救，對(duì)老人諸虛腸燥便秘亦有效。
做法：每次用火麻仁15克，加水少許搗爛，再加大米50克及水適量煮粥，調(diào)味服食。
4、香蕉粥
中醫(yī)認(rèn)為，香蕉性味甘寒，入脾、胃經(jīng)，有清熱潤腸，潤燥止咳，解酒和胃之功。
做法：將香蕉剝?nèi)ネ馄?，撕掉筋，切成丁。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然后改用小火熬煮，待粥將成時(shí)，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
以上是介紹的夏季養(yǎng)胃的四種營養(yǎng)粥，簡單的做法以及一些食材的效果給大家講解了，相信這些能給那些需要幫助的人給予幫助。美食有很多，但是不要貪食。我們一定要科學(xué)飲食，滿足我們的口福之外也要注意我們飲食的營養(yǎng)均衡，為自己的身體著想。
