吃土豆要當(dāng)心的事
養(yǎng)生是老人的事。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“吃土豆要當(dāng)心的事”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
【導(dǎo)讀】時下，新鮮果蔬已逐漸成為我們餐桌上的主角。我們只擔(dān)心蔬菜是否有農(nóng)藥化學(xué)殘留，卻忽視了食物本身的天然毒素。不少果蔬都會含有天然有毒物質(zhì)，有些果蔬的特殊部位還最容易殘留農(nóng)藥，每年由此引發(fā)的食物中毒事件頻頻發(fā)生。吃土豆要當(dāng)心的事就是毒素藏在果蔬的不同位置，學(xué)會辨識，在食用前小心處理。如果吃的時候不注意，很容易喪命，下面就一起來了解吃土豆要當(dāng)心的事。
吃土豆要當(dāng)心的事
土豆皮含茄堿
土豆里含有茄堿（又稱龍葵素），是一種弱堿性糖甙。這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是日曬發(fā)綠或長芽的土豆皮中。茄堿會刺激胃腸黏膜，對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用，還有溶血作用。茄堿在體內(nèi)累積到一定量后就可能引起慢性中毒。由于癥狀不明顯，往往被忽視。過量攝入主要表現(xiàn)為咽部、口腔黏膜有刺癢燒灼感，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等胃腸炎癥狀。
有人吃土豆懶得削皮，或沒注意土豆皮變綠或發(fā)芽，這樣即便煮熟，土豆皮中仍會存留著茄堿。因此，變綠或發(fā)芽的土豆不要吃。由于茄堿易溶于水，遇醋酸易分解，高溫煮透亦可破壞其毒性，因此切完土豆最好在水中多泡一會，烹調(diào)時烹入一些食醋，都可以避免中毒。
怎么吃土豆不易患中風(fēng)？
每周平均吃上五至六個土豆，患中風(fēng)的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。
吃土豆要當(dāng)心的事
這是因為土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風(fēng)的危險。土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養(yǎng)。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達(dá)80%,對于健康有很大的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于土豆內(nèi)部的肉。鉀是鈉的克星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。
哪些人不宜吃久放的土豆？
但土豆中含有生物堿，存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆，不僅對健康可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個體差異很大，并非每個人食用后都會出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好。
如果土豆皮變綠，則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹(jǐn)慎，不僅需要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易食物中毒。
Ys630.com相關(guān)知識
因為春天自然界的陽氣開始升發(fā)，我們應(yīng)該借助這一點，好好養(yǎng)陽。
不要圖美衣單薄
俗話說，春捂秋凍,雖然春天開始回暖，氣溫漸升，百花齊放。也是個展現(xiàn)著美麗與生命的季節(jié)。但是春天千萬不要著脫下冬衣穿靚衫。盡管陽氣漸 生，陰寒卻未盡，要注意早春的溫差幅度較大，早晨及晚上要注意穿多點，不要一天到晚都穿單薄的裙裝，否則會導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎與多種婦科疾病。不過，捂也要捂 得恰當(dāng)，基本上在穿著上注意上薄下厚就可以了，注意保暖腿部及關(guān)節(jié)，不要留下病根。
TIpS:愛美的女性可以多帶幾件夾衣，隨天氣變化一件件增減，還要根據(jù)各人的生理特點、年齡、性別、健康狀況、生活環(huán)境、職業(yè)等不同區(qū)別對待。
不忘進(jìn)補
春天，要注意在日常飲食上的品種多樣化，保證機(jī)體能夠得到豐富而充足的營養(yǎng)素供給。
中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，在人體正氣強盛的情況下，邪氣就不容易侵入機(jī)體，也就不會發(fā)生疾病，所以增強體質(zhì)，提高人體的抗病能力十分重要。在驚蟄之后，天氣變暖，各種動物開始活動，細(xì)菌、病毒也開始生長繁殖，所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，增強體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。
TIpS:我們可以根據(jù)春天人體陽氣逐漸生發(fā)的特點，選擇其平補、清補、柔補的飲食原則，以免適得其反。要注意保陰潛陽，多吃清淡的食物，以提高人體的免疫力。
不在陰濕環(huán)境久留
春天開始回暖，空氣中的水分漸漸增多，顯得濕氣很重。特別是南方的春天，霧霾、潮濕、悶熱，給細(xì)菌的生長居提供了環(huán)境。所以要保證居室及辦公室 內(nèi)的通風(fēng)透氣，在天氣好的時候，要多曬曬被褥和衣服，晚上睡覺的時候要保持室內(nèi)干燥透氣?？梢远啻┘兠薜膶捤梢路苊獍l(fā)生濕疹。
TIpS:春季氣溫多潮濕，女士們更要注意個人衛(wèi)生，穿在身上的內(nèi)褲一定要保持干爽。也要注意晾曬的衣服要在通風(fēng)透氣的地方晾曬，不讓細(xì)菌滋長。盡量不要穿緊身褲子，不要長期使用衛(wèi)生護(hù)墊，以免使悶熱的濕氣無法散發(fā)影響到陰道的清潔。
不多吃酸常食甘
中醫(yī)提倡春天飲食中應(yīng)省酸增甘,這是春季養(yǎng)肝的基本法則。因為在春天人的肝臟陽氣旺盛，再吃酸性食物，會導(dǎo)致肝氣過于旺盛，而肝旺就容易損傷脾胃，所以，春季的飲食是忌酸倡甘甜的。
要避免過多食用酸性的食物。如羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等。多食用甘溫補脾的食物，如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。
TIpS:春天應(yīng)該多進(jìn)食補，選擇具有溫?zé)崽匦缘氖澄锟梢灾?，適當(dāng)多吃些可達(dá)到養(yǎng)護(hù)陽氣的目的。在烹飪的時候多放些蔥、蒜、韭菜、蒿菜、芥菜等辛辣的蔬菜，水果也應(yīng)選擇溫和的食用。
健康名言錄：
飲酒后不欲得飲冷水冷茶，多為酒引入腎藏為停毒水，即須去之。多時必膜膝沉重，膀胱冷痛，兼患水腫，消渴、攣甓之疾?！堆h俗頤生錄》
茶是千家萬戶的常用飲料，如今它已成為世界三大無酒精飲料之一。也可說它是健康飲料，但酒后應(yīng)盡量不要立即飲茶。
很多人在酒后往往愛飲茶，他們認(rèn)為酒后喝一杯濃茶有解酒、益健康的作用。也有人說，飲茶能使大腦興奮、清醒，從而達(dá)到醒酒的效果。其實這是一種錯誤的觀念。李時珍在《本草綱目》中對酒后飲茶的危害作了明確的表述：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酒性溫而味辛，入肺、肝二經(jīng)。飲酒后使陽氣上升，肺氣增強；而茶味甘苦，微寒，屬陰，主降，如果酒后飲茶對腎臟不利。酒精進(jìn)入肝臟后，通過酶的作用分解成水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而茶堿有利尿作用，濃茶中含有大量的茶堿，會使尚未分解的酒精過早的進(jìn)入腎臟。酒精對腎臟有很大的損傷，易造成寒滯導(dǎo)致的小便頻濁和大便干燥等癥。
酒后喝茶的害處，還不僅于此。茶中還含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸收性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)增加了有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。經(jīng)常如此，會對我們肝臟造成嚴(yán)重的危害。
此外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過對酒后喝茶人的生化變化研究表明，茶非但不能解酒，相反，還會加重酒后的各種癥狀。酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，喝完酒再喝茶，兩者合二為一，更增強了對心臟的刺激。所以，對心臟功能欠佳的人來說，其后果是可想而知的。
在這里要奉勸諸位朋友，酒后不要立即飲茶，尤其是不能飲大量濃茶。最好吃些柑橘、梨、蘋果之類的水果，或喝一些果汁及糖水之類的飲品，這樣既能潤燥化食，又可幫助解酒。
溫馨提示：
為了保護(hù)我們的身體健康，最好適當(dāng)控制飲酒量，要避免空腹飲酒。尤其是在外面忙于應(yīng)酬較多的人，在飯桌上喝酒、吸煙又同時喝茶，這幾種嗜好如果同時發(fā)生，會給身體帶來不利的影響。
教你一招：
蜂蜜是解酒的一種有效飲品。這是因為蜂蜜中含有大多數(shù)水果中沒有的特殊果糖，可以幫助促進(jìn)酒精的分解吸收，能有效減輕因醉酒之后發(fā)生的頭暈、頭痛、發(fā)熱等這些難受的癥狀可得到緩解。另外，蜂蜜還有催眠的作用，能使人很快入睡，第二天早晨起床后也不會感到頭痛。還有一點蜂蜜可以保護(hù)肝臟，飲酒前喝些蜂蜜還可起到保護(hù)肝臟的作用，使肝臟不會受到酒精的傷害。
附錄
倘若吃完飯后立即喝茶，時間長了容易誘發(fā)貧血，而等到飯后1小時，食物中的鐵質(zhì)已經(jīng)基本吸收完，這時候喝茶就不會影響鐵的吸收了。
宮頸癌，相信大家對它都有些了解。在生活中，有不少預(yù)防宮頸癌的食物，可惜大家都不太清楚，導(dǎo)致女人們經(jīng)常吃太多不該吃的食物，就會被宮頸癌纏身，所以千萬不能亂吃一些自認(rèn)為營養(yǎng)豐富的食物。想知道宮頸癌吃什么好以及宮頸癌吃什么水果好嗎？那就一起和小編來看看吧。
宮頸癌是癌的一種，非常折磨人，所以大家在平時的飲食中一定要學(xué)會正確選擇，不要輕視。
癌癥的發(fā)生與很多因素有關(guān)，但吃的影響不可忽視，現(xiàn)在生活條件越來越好，吃得太好的，補得過多了，有時反而會補出癌癥來。
八九年雪蛤吃出宮頸癌
專家表示，吃出來的癌癥并不是危言聳聽，有位南京患者的例子就特別典型。這位南京患者是做服裝生意的，年紀(jì)很輕，二十八九歲，人長得很標(biāo)致，皮膚特別好，但被查出了宮頸癌。
在就診時患者的姐姐一直在旁邊強調(diào)患者生活非常規(guī)矩，潛臺詞就是沒有不良的夫妻生活習(xí)慣。
考慮到患者的皮膚狀態(tài)，醫(yī)生就詢問患者是否經(jīng)常進(jìn)食美容補品，結(jié)果患者表示，為了美容，從二十歲開始她就經(jīng)常進(jìn)食雪蛤。醫(yī)生表示，患者的疾病應(yīng)當(dāng)和長期進(jìn)食雪蛤有關(guān)系。
專家說，宮頸癌的誘因不止一種，體內(nèi)雌激素水平過高是其中之一。雪蛤是雌性林蛙的性腺體，富含雌激素，可以使皮膚變姣好，但長期食用也會增加患癌風(fēng)險。像雪蛤、蜂膠類動物來源的補品，大家要謹(jǐn)慎。
過食紅肉也增加癌癥風(fēng)險
專家告訴記者，很多人不知道的是，動物性食物，尤其是紅肉和加工肉類，也會增加癌癥的發(fā)病率。
所謂紅肉，是通俗的說法，指的是肌纖維偏紅色的肉，主要是豬、牛、羊肉等等。
隨著生活水平的提高，人們的肉類食用量也在增加，但是它潛在的隱憂和問題非常多，包括動物的飼養(yǎng)方式、抗生素和生長激素的殘留等等，這些食品添加劑累積到我們身體中，會增加肝腎的負(fù)擔(dān)。
癌癥研究會曾出版過的書中就指出，大量的研究結(jié)果顯示，紅肉和結(jié)直腸癌的發(fā)生有明確關(guān)系，同時也可能會增加胰腺癌發(fā)生的危險性。
但這并不是意味著不能吃紅肉，而是要葷素搭配，每周紅肉的攝入量要少于500克，最好控制在350克以下，并且盡量少吃加工的肉制品。
老年人進(jìn)補要悠著點
專家說，癌癥和生活方式、生活水平密切相關(guān)，根據(jù)目前癌癥發(fā)病的誘發(fā)因素，從營養(yǎng)學(xué)角度，習(xí)慣上把癌癥分為貧癌和富癌.
以往中國癌癥多發(fā)的是貧癌--生活水平低下、營養(yǎng)不足、衛(wèi)生條件差等因素導(dǎo)致的陰道癌、食管癌、子宮頸癌等等，現(xiàn)在多是和營養(yǎng)過剩、富營養(yǎng)化關(guān)系密切的癌癥，如肺癌、乳腺癌、結(jié)直腸癌等等。
現(xiàn)在生活條件好了，很多老年人對健康很重視，有的子女也會給父母買各種補品，但其中很多是不必要的。專家舉例說，比如蛋白粉，我們?nèi)粘ｏ嬍持袛z入的蛋白質(zhì)如今已經(jīng)是足夠甚至是過甚的，如果不是體質(zhì)特別差的，根本沒有必要多補蛋白粉，特別是已經(jīng)患癌的患者，盲目進(jìn)補結(jié)果反而是為癌癥提供充足的營養(yǎng)。正確的做法應(yīng)該是根據(jù)自身的營養(yǎng)需要量入為出.
預(yù)防宮頸癌吃什么好
維生素A
富含維生素A的食物包括橙子、胡蘿卜、南瓜、雞蛋、動物肝臟、金槍魚等，而強化乳制品預(yù)防宮頸癌的效果最好，且對女性皮膚和內(nèi)分泌調(diào)理也十分有益。
維生素C
富含維生素C的食物十分多，由于它可以抑制病毒所造成的傷害，增強免疫的作用，所以對人體有很大的幫助。而女性們可以多吃一些白蘿卜、土豆和油菜等綠色蔬菜，防止宮頸癌發(fā)生，降低宮頸癌的發(fā)病率。
葉酸
葉酸可幫助防止宮頸癌的發(fā)生，葉酸可降低人體內(nèi)高半胱氨酸的水平，這種物質(zhì)會誘發(fā)宮頸細(xì)胞的異常生長。
西蘭花、菜花、卷心菜以及羽衣甘藍(lán)等蔬菜都可為人體提供豐富的葉酸，幫助預(yù)防宮頸癌。
胡蘿卜素
我們都知道胡蘿卜中含有大量的-胡蘿卜素，無論是預(yù)防還是宮頸癌患者日常的飲食，都可以多吃一些胡蘿卜，它可以有助于抑制宮頸癌腫瘤的生長。
微量元素鋅和硒
鋅和硒對免疫細(xì)胞的產(chǎn)生和功能發(fā)揮有著極為重要的作用，宮頸癌與微量元素鋅和硒有關(guān)。
這些微量元素的不足導(dǎo)致宮頸癌、乳腺癌的發(fā)病率明顯增高，所以在日常中多吃一些牡蠣、魚、蛋、紫菜、芝麻、花生等食物對增強免疫力都有很大的幫助。
豆類
豆類富含的大豆異黃酮對女性雌激素的增長有很大的幫助，而且我們腰肢，女性雌激素的缺乏對宮頸癌的發(fā)生也有一定的關(guān)系。
所以若想對抗宮頸癌可以在日常生活中多吃些豆腐、豆?jié){，豆?jié){中不含膽固醇，且飽和脂肪酸含量，女性們多吃也不會長胖。
豆類中豐富的植物雌激素可謂天然的雌激素補充劑，富含大豆蛋白、維生素、礦物質(zhì)以及皂甙、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對乳腺癌、子宮癌也有一定的預(yù)防作用。
以上就是為您介紹的女人經(jīng)常吃它當(dāng)心會得宮頸癌。你們都了解了吧。這對于不了解吃什么容易得宮頸癌的人來說，真的是極好的。看了上面說的宮頸癌吃什么好以及宮頸癌吃什么水果好，以后一定要注意了。
導(dǎo)讀：吃隔夜菜，對我們來說根本就不算事兒，但最近有關(guān)隔夜菜致癌的觀點也弄得我們帶飯一族人心惶惶。那……
吃隔夜菜，對我們來說根本就不算事兒，但最近有關(guān)隔夜菜致癌的觀點也弄得我們帶飯一族人心惶惶。那么究竟哪些隔夜菜會致癌呢?營養(yǎng)專家指出，久置確實會讓食物中的有毒成分增加。
隔夜菜并不單指放了一夜的菜，放置時間超過810個小時，就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細(xì)菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。
綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
久放雞蛋很危險
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會發(fā)生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當(dāng)，隔夜再吃是沒有問題的。
銀耳蘑菇要當(dāng)心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
湯別放金屬器皿里
熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會析出對人體有害的物質(zhì)。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
溫馨提醒：對于帶飯一族來說，以上小編介紹的四種菜肴一定要慎帶，而經(jīng)過隔夜的還是最好不要帶。
到了秋季之后，我們會經(jīng)常在市場上看到一種水果：柿子。很多人都喜歡吃柿子，而且柿子的營養(yǎng)價值也很高。但是，現(xiàn)在的很多人都在已錯誤的方式吃柿子，從而導(dǎo)致身體會出一些小問題。那么，我們到底以怎樣的方式來吃柿子呢？下面小編就來和大家說一說吃柿子的注意點。
1、莫空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、莫吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
我們還要注意的是，在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，會嚴(yán)重影響腸胃的消化功能，給腸胃帶來巨大的負(fù)擔(dān)，如果經(jīng)常這樣，就會形成腸道阻塞，需要到醫(yī)院救治。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。
5、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
導(dǎo)讀：近日，美國一家公司藍(lán)鈴(BlueBell)的冰淇淋被查出含有李斯特菌，并且已有8人感染、3人死亡。而這種種冰激凌2014……
近日，美國一家公司藍(lán)鈴(BlueBell)的冰淇淋被查出含有李斯特菌，并且已有8人感染、3人死亡。而這種種冰激凌2014年也已進(jìn)入中國市場，在上海、四川、黑龍江等地都有銷售。
消息一出，引來了不少消費者的擔(dān)憂。李斯特菌是種什么菌?它為什么會出現(xiàn)在冰激凌里?受污染的食品又會有多大危害呢?
李斯特菌，就在我們身邊
很多人對于李斯特菌這個名字感到非常陌生，而事實上，它離我們的生活并不遙遠(yuǎn)。美國跨部門食品安全分析合作(Interagency Food Safety Analytics Collaboration)機(jī)構(gòu)的最新報告指出，在美國引起食源性疾病最常見的四種致病菌中就包括李斯特菌。數(shù)據(jù)顯示，李斯特菌在美國每年引起約2500例疾病和500例死亡。早在2011年，歐盟就報告了1470例李斯特菌感染病例，死亡率為12.7%。
哪些食物最容易被污染?
李斯特菌散布于不同的環(huán)境和食物中，只要有充裕的時間，它就能夠大量繁殖。那么，哪些食物最容易被李斯特菌污染呢?
過去的記錄顯示，李斯特菌可能污染軟芝士、涂醬、已經(jīng)煮熟的冷凍雞肉食品、經(jīng)加工的熟火雞肉、凍煙熏魚類及未經(jīng)酸化的豬舌肉凍等多種食物。美國疾病與預(yù)防控制中心(CDA)提示，以下食物存在被李斯特菌污染風(fēng)險：
用未經(jīng)高溫消毒的生乳制作的奶酪
未經(jīng)殺菌的蛋黃醬
提前做好、存放時間較長的三明治
未完全煮熟的豆芽
外面購買的沙拉包或提前準(zhǔn)備好的沙拉
2001年，我國對11個省市生肉、熟肉、生奶、冰激凌等7類食物進(jìn)行抽檢，在這7類食品中均發(fā)現(xiàn)了受到李斯特菌污染的情況，這其中生肉的污染最為多見。2004年北京市抽檢顯示，很多生肉、熟肉、生吃蔬菜和水產(chǎn)中都可檢出李斯特菌污染。這其中，生肉是食品鏈中最主要的風(fēng)險來源，而熟肉和生吃蔬菜之類直接入口的食品則是控制李斯特菌的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
冰激凌中為何有李斯特菌?
冰激凌一般都是冷凍保存的。按理說，低溫冷凍的條件應(yīng)該不利于細(xì)菌生存，那么為何冰激凌中還會檢出李斯特菌呢?這是因為，李斯特菌有一個重要的特性不怕冷。李斯特菌在低至0℃的冷藏溫度下仍可緩慢地生長，一般的冷凍也不足以將它們殺死，所以，冰激凌中也可能有李斯特菌的存在。
不過，冰激凌中的李斯特菌究竟來自哪里呢?一種可能性是生產(chǎn)原料受到污染，同時后期殺菌不嚴(yán)，導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入最終產(chǎn)品。另外，在冰激凌的生產(chǎn)過程中，一些環(huán)節(jié)也可能造成李斯特菌污染。中山市出入境檢驗檢疫局曾對一些冷飲制品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果在生產(chǎn)車間的天花板進(jìn)風(fēng)口冷凝水中檢出了李斯特菌。冷飲制品加工環(huán)境濕度大，易產(chǎn)生冷凝水，這些冷凝水經(jīng)風(fēng)力在空氣中擴(kuò)散，也可能將細(xì)菌帶入產(chǎn)品中。
李斯特菌有多危險?
首先說，并不是所有通過食物接觸李斯特菌的人都會生病，真正發(fā)生食源性李斯特菌病的情況還是比較罕見的。但是，在發(fā)病的人群中，李斯特菌卻可能帶來相當(dāng)嚴(yán)重甚至致命的后果。李斯特菌病的患者通常會在食用受污染食物后3~70天內(nèi)出現(xiàn)癥狀，包括類似感冒、惡心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、頭痛、便秘及持續(xù)發(fā)燒，嚴(yán)重的感染個案也可能出現(xiàn)敗血病和腦膜炎。
李斯特菌最容易影響的是孕婦、初生嬰兒、老人和免疫力較低的人群(例如艾滋病、糖尿病、癌癥患者)，所以這些人群在食品衛(wèi)生安全方面需要格外留意。孕婦感染李斯特菌之后，細(xì)菌可以通過胎盤傳染胎兒，并可能造成流產(chǎn)、敗血病和初生嬰兒腦膜炎等嚴(yán)重后果，因此也需要注意。
如何避免李斯特菌感染?
美國疾病與預(yù)防控制中心(CDC)和我國國家食品藥品監(jiān)督管理總局(CFDA)建議，如果已經(jīng)購買了美國藍(lán)鈴公司的冰激凌，應(yīng)避免食用。在選購易被李斯特菌污染的食物(尤其是保質(zhì)期較長的冷藏即食食物)時，應(yīng)注意查看食物包裝是否完好。如果發(fā)現(xiàn)包裝有破損，最好不要購買。
在個人衛(wèi)生方面，應(yīng)該注意在處理食物前后、進(jìn)食前、上廁所后或更換尿片后清洗雙手。平時做飯時，也要保持清潔，生熟分開，保證食物徹底加熱，并使用安全的水和原材料。
李斯特菌其實在生活比較常見，因此我們在選擇時候要注意食物衛(wèi)生、避免或進(jìn)食未經(jīng)殺菌處理的食物尤其是乳制品。同時，妥善地儲存食物也很重要。
阿司匹林有助預(yù)防卵巢癌 但要當(dāng)心副作用
卵巢癌是一種最威脅女性生殖系統(tǒng)的癌癥，事實上，只需要非常簡單的非處方藥，就能有效進(jìn)行預(yù)防。
據(jù)報道，最近的一項研究表明，定期服用阿司匹林有助于降低女性患卵巢癌的風(fēng)險。這項研究的主要參與者，美國國家癌癥研究所的Britton Trabert博士提醒，如果要定期服用阿司匹林，請先咨詢醫(yī)生。
該研究對7776名卵巢癌患者和11843名對照受試者進(jìn)行了分析，結(jié)果顯示：整個研究人群中有18%的人定期使用阿司匹林（至少每周一次）；24%的人經(jīng)常使用非甾體類抗炎藥；16%的人經(jīng)常使用對乙酰氨基酚。
總體來說，報告定期服用阿司匹林的人比不定期服用，患卵巢癌的風(fēng)險要低9%；每天使用阿司匹林的人，則比每周使用不足一次者，患卵巢癌的風(fēng)險低了20%。
服用阿司匹林的劑量，每日用量在100g以下者獲益最大，她們患卵巢癌的風(fēng)險降低了34%；而在其他非甾體類抗炎藥方面，每日用量在500g以上者，患卵巢癌的風(fēng)險降幅最大，達(dá)24%。
該研究為阿司匹林防癌增添了新的證據(jù)，不過，研究人員仍然認(rèn)為，還需要更多的研究來評估風(fēng)險，譬如目前的數(shù)據(jù)來自于自我報告，還缺乏臨床實踐；藥物的使用頻率和劑量也沒有確定的數(shù)據(jù)；還有不同人群之間是不是存在差異等等。
此外，每日服用阿司匹林還可能帶來，諸如胃腸道出血、出血性中風(fēng)等副作用，因此，在打算使用阿司匹林療法之前，一定要先和醫(yī)生溝通，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行使用。
.
鈣是骨骼生長的重要元素，缺鈣經(jīng)常會發(fā)生在老人和小孩的身上，當(dāng)身體缺鈣的時候，會影響到身體的健康，會帶來很多的危害，所以我們應(yīng)該及時的補鈣，補鈣吃什么好呢?當(dāng)身體缺鈣的時候身體會出現(xiàn)哪些癥狀呢?一起來了解下吧。
缺鈣的癥狀
1、腰酸腿疼
當(dāng)身體缺鈣的時候，可能會出現(xiàn)腰酸腿疼的現(xiàn)象，尤其是老年人，身體缺鈣會容易患有骨質(zhì)疏松癥，因為年齡大量，對鈣的吸收能力會下降，隨著年齡的不斷增長，身體對鈣的吸收能力會不斷下降。
2、腿抽筋
當(dāng)缺鈣的時候，如果走路的話，時常會有腳抽筋的現(xiàn)象，因為身體里缺少鈣元素，骨骼的發(fā)育受到影響，腿部的肌肉缺少營養(yǎng)，經(jīng)常如果不動的話，小腿處是經(jīng)常會發(fā)生抽筋的現(xiàn)象的，所以這也是缺鈣的表現(xiàn)之一。
3、身姿不挺拔
當(dāng)身體缺鈣，骨骼會受到影響，我們的脊柱不能很好的起到支撐的作用，會導(dǎo)致駝背，而且小孩子還會到影響發(fā)育，這都是身體缺鈣所造成的，骨骼是非常脆弱的，身材會發(fā)生改變，比如變得矮小。
4、皮膚易衰老
人體中鈣元素能夠維持皮膚細(xì)胞膜的完整性，當(dāng)體液中鈣離子的濃度降低時，細(xì)胞膜會變得更加通透，皮膚和粘膜會更容易滲入水分，使皮膚發(fā)癢，肌膚的彈性也會漸漸降低，從而誘發(fā)過敏等炎癥。所以如果發(fā)現(xiàn)自己的皮膚出現(xiàn)了問題，很可能是缺鈣引起的。
缺鈣的危害
1、易失眠
為什么一點小事就讓你坐立不安，別人卻鎮(zhèn)定自若?鈣是腦神經(jīng)元代謝不可缺少的重要物質(zhì)，充足的鈣能有效抑制腦神經(jīng)興奮度，防止神經(jīng)異常興奮而出現(xiàn)失眠、多夢等癥狀。大腦神經(jīng)元中的鈣含量每下降1%，精神興奮度就會上升10%。在繁忙的工作和緊張的生活中，大腦神經(jīng)元中的鈣輕微缺失倒也不失為一件“好事”，但如果天天如此，失眠、健忘甚至抑郁癥很可能就會找上門來。補充大腦鈣的佳食物是豆類，如黃豆、豆腐、豆腐干等。
神經(jīng)衰弱是一種比較常見的心理疾病，患有此病對人們有比較大的影響，神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)是什么?如果真的患有神經(jīng)衰弱我們應(yīng)該怎么調(diào)理?出現(xiàn)神經(jīng)衰弱之后我們也要在飲食方面做出調(diào)節(jié)，神經(jīng)衰弱吃什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
神經(jīng)衰弱的表現(xiàn)
1、興奮型
興奮性神經(jīng)衰弱比較典型的情況就是難以入睡，如入睡困難、早醒、醒后難以入睡等?；疾〉呐笥炎灾屏σ矔p弱、脾氣暴躁、不能克制，時候又覺后悔，常常落淚不止。常會出現(xiàn)無任何原因的心情緊張、心慌意亂，遇到小小的意外則忐忑不安，心跳加劇。
2、憂郁型
患有此病比較大的一個特點就是思想憂郁消沉、對外界不感興趣，人比較喜歡憂慮，遇到問題的時候會鉆牛角尖。睡眠障礙以早醒為主;植物神經(jīng)系統(tǒng)障礙已怕冷、皮膚發(fā)涼、出冷汗、不思飲食等。
3、衰弱型
此種疾病的表現(xiàn)大多數(shù)都是睡眠多、睡眠質(zhì)量不高、多夢，導(dǎo)致白天困倦，精神萎靡不振，反應(yīng)遲鈍，情緒低沉，對任何事情都不感興趣。并且，患者多性格孤僻，記憶力很差，思維能力低下，還常有食欲不振、性欲減退的表現(xiàn)。
4、混合型
此類神經(jīng)衰弱臨床表現(xiàn)是興奮型和憂郁型表現(xiàn)之和。因為隨著病情的發(fā)展，如果不加以治療的話，興奮型和憂郁型可以相互轉(zhuǎn)化，兩種癥狀兼有者就稱為混合型。
5、 衰弱抑制型
此類神經(jīng)衰弱臨床表現(xiàn)與衰弱型基本相同，睡眠不但增多，而且睡得較深，但醒后仍然頭昏不清，精神萎靡，甚至白天嗜睡。稍用腦力，就感頭昏、頭脹、頭麻，處理問題能力很差。
6、興奮衰弱型
此類神經(jīng)衰弱多由興奮型治療不當(dāng)遷延發(fā)展而成，臨床表現(xiàn)以睡眠減少、神倦無力，疲憊不堪，自覺難以堅持工作為主要特征?；颊呒币准痹?，常因小事而大發(fā)雷霆，事后更覺疲倦，悔恨不該;感知覺靈敏，對疼痛、寒冷、炎熱等缺乏耐受性;注意力不集中，記憶力減退。
7、遷延型
此類神經(jīng)衰弱臨床表現(xiàn)各種各樣，癥狀可輕可重，并不雷同。主要是由于神經(jīng)衰弱不能得到及時治療轉(zhuǎn)化而成，其癥狀會隨著工作強度、環(huán)境及身體狀況而波浪式地變化。
神經(jīng)衰弱怎么調(diào)理
情緒篇
合理的調(diào)節(jié)情緒。不良的情緒是導(dǎo)致神經(jīng)衰弱的重要因素，同時也影響了神經(jīng)衰弱患者的康復(fù)和治療。預(yù)防神經(jīng)衰弱就要和不良情緒作斗爭，并且戰(zhàn)勝抑郁等不良情緒。
心理篇
心理健康。神經(jīng)衰弱患者的病情程度和與各種外部心理因素有關(guān)，但重要的是與個人的心理因素息息相關(guān)。所以，要想治療神經(jīng)衰弱，必須要不斷完善自己的負(fù)面性格，提高心理素質(zhì)，全面進(jìn)行心理調(diào)整。
2、易越減越肥
為塑造美好的身材，不少人會選擇節(jié)食，但同時你會錯過很多高鈣食品，這也是為什么有人會越減越肥的原因之一。其實，鈣有抑制貯存脂肪激素的作用，鈣含量決定你體內(nèi)的能量是燃燒釋放還是以脂肪的形式被貯存。高鈣飲食可將脂肪代謝的速度提高1.4倍。乳酸鈣對脂肪代謝的幫助大，牛奶就是不錯的選擇。實際上，鈣代謝與人體脂肪代謝相輔相成，不飽和脂肪酸攝入不足，也會降低人體吸收鈣的能力。
3、易骨瘦如柴
鈣可以激活人體內(nèi)的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系統(tǒng)中的鈣不足，往往會出現(xiàn)食欲變差、沒有胃口、經(jīng)常感到疲憊等癥狀。
缺鈣吃什么好
1、高鈣飲食，是預(yù)防缺鈣的根本措施，是一種既經(jīng)濟(jì)又安全的補鈣方法。通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆制品是鈣質(zhì)的良好來源。含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等，動物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調(diào)過程中加些醋，可促進(jìn)鈣的溶出，有利于鈣的吸收。
2、適量蛋白質(zhì)，好選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如：蛋類、瘦肉、魚、蝦、雞、豆制品等食物。過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，增加尿鈣的排出量，導(dǎo)致體內(nèi)鈣的丟失。
3、多食含維生素豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果，能促進(jìn)鈣的吸收，對骨質(zhì)基質(zhì)形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜(如：菠菜、空心菜、茭白、冬筍等)含草酸較多，能與鈣結(jié)合形成不溶解的草酸鈣，影響和阻止機(jī)體對鈣的吸收。因此在食用它們之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。
4、低磷飲食，鈣磷比值為：鈣×磷=30，當(dāng)血磷增高時，為了維持鈣和磷離子乘積的恒定，血鈣即減低，同時鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可樂等。
5、低鹽低糖飲食，養(yǎng)成良好的生活方式和習(xí)慣，戒煙、限酒、少喝咖啡，以消除鈣吸收過程中的障礙因素。
結(jié)語：小孩子如果缺鈣會影響骨骼的生長，老人缺鈣易得骨質(zhì)疏松，所以老人和小孩是補鈣的重點對象，當(dāng)出現(xiàn)以上癥狀的時候，可能代表身體里缺鈣了，這時候就需要及時的補鈣了，可以多吃一些富含鈣元素的食物，或者吃鈣片。
【導(dǎo)讀】很多市民去市場買菜時常常會遇到很多困惑：什么樣的蔬菜才新鮮健康。挑選土豆破皮的不能要，生姜不要選太白的。這些您都知道嗎？下面就來看看這篇挑選土豆破皮的不能要。
挑選土豆破皮的不能要
番茄：
生吃買粉紅色的，熟吃買大紅色的
市場上主要有大紅番茄和粉紅番茄。大紅番茄糖、酸含量都比較高，味濃。粉紅番茄的糖、酸含量都低，味淡。中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)治療管理師韋自福介紹，到市場上買番茄，如果要生吃，買粉紅的番茄酸味淡，生吃較好。要熟吃，就應(yīng)盡可能買大紅色番茄。
同時，要注意有些番茄是催熟的。韋自福提醒，不要買形狀畸形有尖兒的。另外，要辨別是否催熟，還可以將番茄掰開，催熟的番茄往往無籽或籽呈綠色，果肉少汁。
土豆：
皮要完整和干凈
常有市民說，土豆只要沒有發(fā)芽就可以了，其實不然。韋自福介紹，土豆盡量要選擇沒有破皮的，皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。
如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠呢？韋自福介紹，土豆變綠是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會中毒，所以不要選擇綠色的土豆。
生姜：
太白不要
韋自福介紹，購買生姜的時候，一定要看清是否經(jīng)過硫磺漂過。因為生姜一旦被硫磺熏烤過，其外表顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經(jīng)脫落掉。
韋自福說，工業(yè)用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質(zhì)，在熏制過程中附著在生姜中，食用后會對呼吸道產(chǎn)生危害，嚴(yán)重的甚至?xí)苯忧趾Ω闻K、腎臟。
所以選擇生姜，別挑外表太過干凈的，表面平整就可以了。盡量要買肉質(zhì)堅挺、不酥軟、姜芽鮮嫩的。韋自福建議。
每天在菜市場買菜是人們必需做的事，面對菜市五花八門的蔬菜類肉，都讓人眼花瞭亂。每天想買到上好的菜，還需要學(xué)會挑選的技巧，因此今天我們就給大家介紹了一些選擇各種菜類的方式，以防大家上當(dāng)受騙。
各種蔬菜挑選法
1、如何選購?fù)炼梗?/p>
沒有破皮的，盡量選圓的，越圓的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會中毒。
劣質(zhì)薯塊小而不均勻；有損傷或蟲蛀孔洞；薯塊萎蔫變軟，薯塊發(fā)芽或變綠；混有較多的蟲害、傷殘薯塊；有腐爛氣味土豆上不能有小芽苞，否則對人體有害，還有就是看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類似瘀青的部分，里面多半是壞的，當(dāng)然價格也是一方面， 貨真價實最好！豆有黃肉和白肉兩種。黃肉較粉。白肉稍甜。過大的土豆可能生長過時，纖維也較粗。凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應(yīng)該棄之。
2、如何選購豬肉？
一嗅：即用鼻子嗅聞肉的氣味。新鮮肉的氣味較純正，無腥臭味；
二壓：即用手指輕輕按壓肉表面。若按壓后的凹印可迅速恢復(fù)原狀，系新鮮好肉；
三摸：即用手觸摸肉表。若表面微干或略顯濕潤，不粘手者為好肉；新鮮的肉類表面有光澤，并有一種固有的香味，指壓時富有彈性，瘦肉鮮紅， 肥肉潔白，顏色均勻，外表微干或微濕潤，不粘手。質(zhì)量差的肉表面干燥或極為潤，無光澤，無彈性，白中帶黃。變質(zhì)的肉顏色暗淡，指壓后凹陷不能恢復(fù)，切面上有粘液，可以聞到異常氣味，如是死后屠宰的，則肉色暗紅，有青紫色斑，血管中有紫紅色血液淤積。
3、如何選購新鮮的淡水魚
有以下幾個特點：魚鱗緊密完整、閃光滑潤不易脫落；魚眼光亮清澈、豐滿微凸，腮蓋緊閉不易揭開，腮色鮮紅；魚體堅實，肌肉 有彈性， 手感滑膩不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓脹，骨肉不分離，無異味。
立秋過了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。尤其是還處于伏天，同時由于臺風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對從立秋起至秋分前這段日子稱之為長夏，故民間有秋老虎之說。
立秋養(yǎng)生：重在收與養(yǎng)
古人有春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰、春生夏長、秋收冬藏之說，養(yǎng)生一定要順應(yīng)四時，才能達(dá)到延年益壽的目的。
1、立秋撞上三伏天，養(yǎng)生謹(jǐn)防秋老虎！
今年立秋仍處在三伏天內(nèi)，暑氣一時還很難消。養(yǎng)生專家提示：秋后一伏熱死人，此時節(jié)，市民要密切注意天氣預(yù)報，一旦出現(xiàn)秋老虎，要注意防暑降溫。此時晝夜溫差逐漸變大，也要預(yù)防感冒著涼。
2、立秋養(yǎng)生---收斂陽氣
立秋后，自然界的陽氣開始收斂、沉降，人應(yīng)當(dāng)開始做好保養(yǎng)陽氣的準(zhǔn)備。
早睡可以順應(yīng)陽氣的收斂，早起可使肺氣得到舒展。另外，早睡早起可減少血栓形成的機(jī)會，可預(yù)防腦血栓等缺血性疾病發(fā)生。
3、立秋養(yǎng)生---養(yǎng)肺護(hù)肝
肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為嬌臟不耐寒熱，故很容易被秋燥所傷，因此需要潤燥、養(yǎng)陰、潤肺。
而秋天屬金，金克木，所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發(fā)。肝開竅于目，所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降。應(yīng)該注意護(hù)肝早睡，早起。
這個時候艾灸，事半功倍！
立秋時節(jié)艾灸養(yǎng)肺，可以艾灸肺腧、腎腧、足三里、三陰交等穴位。
穴位按摩
叩肺俞穴：每晚臨睡前端坐椅上，兩膝天然分開，雙手放在大腿上，頭正閉，全身抓緊，意守丹田。吸氣于胸中，兩手握成空心拳，輕叩背部肺俞穴(地位在眼前第三胸椎棘突下，左右旁開二指寬處)數(shù)十下，同時抬手用掌從兩側(cè)背部由下至上輕拍，繼承約10分鐘。這種辦法可以暢快胸中之氣，有健肺養(yǎng)肺之成效。
要想冬病夏治，或者調(diào)養(yǎng)好身體，最有利的時間就是三伏內(nèi)，包括立秋前后！
《黃帝內(nèi)經(jīng)素問》指出：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。秋季是艾灸的好時節(jié)，因為秋冬消耗人體的陽氣多。這時候就更很需要及時補充陽氣，以備一整個冬天的使用!
立秋時節(jié)人體易出現(xiàn)的問題
1、易全身酸重、四肢無力、周身關(guān)節(jié)疼痛等癥狀
2、腸胃虛弱、消化功能紊亂
3、深感乏力、經(jīng)?？诳?/p>
立秋之后莫貪涼
立秋之后，風(fēng)漸漸變得涼爽，有些朋友為了貪圖涼快，喜歡開窗而臥。然而，夏秋之交，濕熱氤氳，也正是冷空氣開始活動之時，稍有不慎就易導(dǎo)致寒濕之邪侵襲人體。此時，多有全身酸重、四肢無力、周身關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。所以，立秋后晝夜溫差開始變大，切莫貪涼。
立秋不適合大補
人們在夏季常常因為苦夏或過食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，此時如果大量進(jìn)食補品，特別是過于滋膩的養(yǎng)陰之品，會進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，使長期處于虛弱的胃腸不能一下子承受，導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，初秋進(jìn)補宜清補而不宜過于滋膩。
此時不妨適當(dāng)多喝點綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言，此時一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等劃清界限，否則，非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀，脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥則對身體大有裨益。
立秋之后潤燥止渴
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點來科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據(jù)燥則潤之的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素的攝入。
立秋吃什么水果
立秋到來之際，人們?nèi)菀桩a(chǎn)生秋燥。此時正是潤燥生津的最佳時期，立秋節(jié)氣，很多水果是讓您擺脫秋燥的最佳食物哦！
1柑桔
性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
2葡萄
營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
3甘蔗
汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有天生復(fù)脈湯之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
4大棗
養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調(diào)營衛(wèi)、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥。
5柿子
有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
6梨
肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
7石榴
性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
立秋后飲食有講究
1、多吃酸性食物
多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。
初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
2、不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食材屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。在古代醫(yī)書中也出現(xiàn)這樣的警示：一年之內(nèi)，秋不食姜;一日之內(nèi)，夜不食姜。
3、多吃魚
秋天是需要進(jìn)補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補導(dǎo)致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
山藥枸杞鯽魚湯
材料：活鯽魚1條，枸杞20粒，淮山藥250克。鹽適量，蔥姜適量，白酒5毫升，胡椒粉適量。
做法：鯽魚洗凈。在魚身上抹少許鹽。平底鍋加入橄欖油。放入鯽魚煎至兩面微黃，砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入蔥姜。加入白酒。再倒入去皮切塊的淮山藥。加蓋大火煮至20分鐘。把枸杞用清水浸泡。魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調(diào)味。最后放入枸杞關(guān)火。
功效：潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降血脂、調(diào)理腸胃，是理想的滋補佳品。
4、暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類
經(jīng)過一個夏天炎熱的天氣，立秋之后，很多苦夏或在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉(zhuǎn)。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調(diào)理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。因此吃肉要適當(dāng)，最好等到天真正涼下來以后，再多增加肉食。
5、多吃滋陰潤燥的食物
秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼 吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄 欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
雪梨南杏仁海蜇湯
材料：雪梨1個、海蜇皮60克、南杏仁10克、姜2片。
做法：雪梨洗凈去皮去核，切6瓣;南杏仁洗凈，稍浸泡;海蜇皮切成細(xì)條，以清水浸泡，漂去異味，撈起擠干水分;煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：天氣炎熱，口干舌燥，不妨試試雪梨南杏仁海蜇湯。雪梨能生津清熱，南杏仁潤燥補肺，海蜇化痰消積，合而為湯則清潤祛熱，化痰止咳，潤腸通便，是夏秋之交的消暑靚湯。
女性乳房如果出現(xiàn)腫塊的現(xiàn)象要警惕乳腺疾病，多關(guān)注乳房的健康工作，并且要選擇合適的內(nèi)衣，乳房如果出現(xiàn)紅腫的現(xiàn)象，多半是乳腺疾病造成的，乳房大小不對稱要注意乳腺疾病，做好乳腺疾病的篩查工作，乳房有哪些變化要當(dāng)心？
1、乳房腫塊：乳房腫塊可能是乳腺炎造成的，也可能是乳腺增生引起的，乳房腫塊要引起女性的重視，乳房腫塊也可能是乳腺癌的早期征兆，女性要關(guān)注乳房的健康，如果出現(xiàn)乳房腫塊要盡早檢查，做好乳腺疾病的篩查。
2、兩側(cè)乳房不對稱：乳房大小不對稱要警惕乳腺疾病，乳房大小不對稱會影響外在形象，同時也會影響到健康，乳房大小不對稱多是疾病引起的，女性平時要選擇合適的內(nèi)衣，不能穿太緊的內(nèi)衣否則會傷害乳房。
3、乳頭或乳暈濕疹樣改變：乳房是女性重要部位，做好乳房的保健工作比較重要，如果出現(xiàn)乳頭或乳暈濕疹樣改變要警惕皮膚濕疹，也可能是乳腺炎造成的，最好經(jīng)常用溫開水清洗乳房，正確護(hù)理乳房非常重要。
4、乳房顯著增大、紅腫：女性的乳房不斷增大，或者表面出現(xiàn)紅腫的現(xiàn)象，多半是乳腺增生引起的，乳腺增生的患者還會出現(xiàn)乳房疼痛的感覺，治療不及時有一定的癌變幾率，因此要引起女性的重視，乳房異常增大可能是病變造成的。
5、腋窩、鎖骨上淋巴結(jié)腫大：腋窩淋巴腫大可能是副乳發(fā)炎引起的，女性副乳可能會誘發(fā)多種疾病，所以女性也要做好副乳的保護(hù)工作，避免過分?jǐn)D壓副乳，不要將副乳擠在乳房內(nèi)，否則也會影響到乳房的健康甚至?xí)?dǎo)致病變。
6、乳房脹痛：如果出現(xiàn)乳房脹痛的現(xiàn)象要警惕乳腺疾病，乳房脹痛可能是月經(jīng)來潮引起的，但是絕大多數(shù)是由疾病造成的，女性在月經(jīng)期間出現(xiàn)乳房脹痛的現(xiàn)象一般不需要擔(dān)心，但是如果經(jīng)常出現(xiàn)乳房脹痛的現(xiàn)象要引起重視。
乳房有哪些變化要當(dāng)心，乳房如果出現(xiàn)有腫塊的現(xiàn)象，要警惕乳腺增生和乳腺結(jié)節(jié)，也可能是乳腺癌的前期征兆，兩側(cè)乳房不對稱并且乳房皮膚紅腫要警惕乳腺疾病，乳頭或乳暈濕疹樣改變要引起女性的重視，這種情況多半是乳腺疾病造成的。
