土豆的美味做法
春季美味養(yǎng)生湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的土豆的美味做法，希望能為您提供更多的參考。
【導(dǎo)讀】時下，新鮮果蔬已逐漸成為我們餐桌上的主角。我們只擔(dān)心蔬菜是否有農(nóng)藥化學(xué)殘留，卻忽視了食物本身的天然毒素。不少果蔬都會含有天然有毒物質(zhì)，有些果蔬的特殊部位還最容易殘留農(nóng)藥，每年由此引發(fā)的食物中毒事件頻頻發(fā)生，土豆的美味做法也是大家要重視的，下面就一起來了解土豆的美味做法。
土豆的美味做法
素炒土豆絲www.cndadi.net
傳統(tǒng)的做法是直接把土豆絲放鍋里炒，這樣就必須多放油，否則易粘鍋。我建議采用改良措施，把土豆絲下開水鍋略煮至六分熟撈出瀝干。熱鍋下油，油熱后用蔥、姜爆鍋（我還喜歡加一點花椒粉），然后配少許尖椒絲、胡蘿卜絲（搭配顏色和營養(yǎng)），加一點點醋（使土豆絲脆），翻炒，加鹽、味精調(diào)味，出鍋。
點評：改良傳統(tǒng)做法，減少用油量，回歸素炒的本意，顏色和營養(yǎng)搭配較好，極力推薦。
土豆燉牛肉
土豆的美味做法
做法很多，大家可以上網(wǎng)查看，找一個自己喜歡的做法。
點評：搭配合理，營養(yǎng)素互補，易消化吸收，極力推薦。
地三鮮
鍋中多加油，七成熱時，將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出；再將茄子倒入，炸至金黃色，加入青椒一起撈起；以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略燒；加入濕淀粉大火收汁即可。
點評：傳統(tǒng)魯菜，不但營養(yǎng)素破壞嚴重，而且含大量油脂，營養(yǎng)十分不均衡，反對食用。
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土豆是夏季最受歡迎的菜，平時炒、涼拌、燉都能做出來，但今天小編推薦的這道烤土豆，新鮮的創(chuàng)意菜，土豆中加入雞蛋，一起烤制，鮮嫩美味，做早餐食用也不錯哦。
【夏季獨特美味的烤土豆】
主料：土豆1個、雞蛋1個、
輔料：蔥適量、椒鹽適量、油適量、辣椒適量、
步驟：
烤土豆的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材。
烤土豆的做法步驟2.土豆上鍋蒸熟。
烤土豆的做法步驟3.蔥和辣椒切好。
夏季獨特美味的烤土豆
烤土豆的做法步驟4.土豆煮熟后挖個洞。
烤土豆的做法步驟5.打入雞蛋，不要攪拌。
夏季獨特美味的烤土豆
烤土豆的做法步驟6.撒上椒鹽和油。
烤土豆的做法步驟7.放入蔥花和辣椒。
烤土豆的做法步驟8.放入烤箱，上下管180度25分鐘。
烤土豆的做法步驟9.成品圖。
夏季獨特美味的烤土豆
土豆的營養(yǎng)價值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
夏季獨特美味的烤土豆
3.馬鈴薯是二十多種經(jīng)常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達300毫克。日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因為馬鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長了胃排空的時間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會胖的。
燜飯大家都會吧，但是米飯里加入菜一起蒸，你做過嗎？今天小編推薦一款開胃飯----土豆臘腸燜飯，咸香美味，土豆軟爛好吃，帶著清淡的肉香味，吃著超開心。
【土豆臘腸燜飯】
主料：臘腸半根、小土豆5個、青豆50g、大米200g、
輔料：鹽少許、醬香鮮2大勺、色拉油1大勺、蒜頭1瓣、料酒1勺、砂糖1小勺、
步驟：
1.臘腸切片后放入料酒腌制一會
2.土豆去皮后切成小塊
3.起油鍋爆香蒜片，放入臘腸片翻炒
4.再加入土豆塊翻炒
特色美味開胃土豆臘腸燜飯
5.加點鹽調(diào)味
6.加點醬香鮮
7.加點砂糖
8.翻炒均勻備用
特色美味開胃土豆臘腸燜飯
9.像平常用電飯煲煮飯
10.煮開后加入炒過的土豆臘腸
11.青豆提前汆水，等米飯的水基本收干加入青豆
12.再一起燜煮一會即可
特色美味開胃土豆臘腸燜飯
小土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
特色美味開胃土豆臘腸燜飯
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：這今天這款美食的做法簡單，不用費事，提前把菜準(zhǔn)備好，直接上鍋蒸就可以做出美食了。
土豆咖喱雞的做法簡單，對新手來說，太簡單了，是一道葷素搭配，湯汁濃郁，略帶甜辣，配上一碗白米飯?zhí)貏e的好吃，讓你食欲大開。
【土豆咖喱雞】
【主料】
雞腿2只、土豆3個、洋蔥1個、胡蘿卜1根
【輔料】
鹽1勺、料酒1勺、咖喱1塊、植物油2大勺
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：洋蔥1個，土豆3個，胡蘿卜1根，咖喱1塊
2.將雞腿洗凈，切成塊放1勺鹽腌制片刻
3.將土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊
4.洋蔥洗凈去外皮切塊
香噴噴的美味土豆咖喱雞
5.鍋里油熱，放洋蔥下鍋煸炒出香味
6.放入雞肉爆炒
7.炒至雞肉半熟，加料酒，去除腥味關(guān)火
8.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，加入400毫升的清水蓋上蓋
香噴噴的美味土豆咖喱雞
9.按食材選擇至雞鴨類,在選擇烹飪方式悶燉壓力調(diào)節(jié)至50此時指示燈亮，按下開始鍵烹飪就開始了
10.等電壓力鍋工作倒計時為10分鐘時，自動進入排氣狀態(tài)，打開鍋蓋
11.鍋里加入切好的土豆、洋蔥塊和咖喱塊
12.按下開始鍵進行再次烹飪
13.烹飪結(jié)束后，蜂鳴器響起，壓力鍋開始自動排氣，顯示b的時候排氣完成，打開壓力鍋蓋，拌勻即可食用，配上米飯開吃吧
香噴噴的美味土豆咖喱雞
烹飪技巧
1、每個電壓力鍋的操作方法和功能不同，只提供食譜，具體使用電壓力鍋的操作方法還是根據(jù)您家里電壓力鍋的使用方法；
2、食材切成滾刀塊，是為了更好的入味；
3、可口的咖喱醬應(yīng)稀稠適中，若太稀可以按下收汁鍵加熱一會。
土豆的營養(yǎng)價值
1.馬鈴薯比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為十全十美的食物.人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
2.馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
3.馬鈴薯是二十多種經(jīng)常食用的蔬果中含鉀最多的，每100克土豆（馬鈴薯）含鉀高達300毫克。日本一個研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個土豆，可使中風(fēng)幾率下降40%.
4.馬鈴薯中含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。這是其他可做主食的食物所望塵莫及的。薯類食品富含柔軟的膳食纖維。因為馬鈴薯中的纖維素比重小、體積大，進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長了胃排空的時間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。 所以馬鈴薯是放開肚皮吃也不會胖的。
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
香噴噴的美味土豆咖喱雞
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：今天這道土豆咖喱雞是用高壓鍋做的，可以多做點，放入冰箱中，隨吃隨熱吃，味道也是不錯的。
經(jīng)常在大街小區(qū)都可以看到買豬蹄的商鋪，因為豬蹄含有膠原蛋白質(zhì)，對人體是非常有益的一件事件。雖然很好但豬蹄的做法不易掌握，那么豬蹄要怎么做才好吃呢？今天小編推薦幾種不同的做法！
紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
制作：
（1）將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
（2）用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度。
（3）加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
豬蹄瓜菇湯
藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當(dāng)歸5克
原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
制作：
1.香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
2.豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當(dāng)歸放入過濾袋中備用。
鍋內(nèi)入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開后，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。
大蹄扒海參
主料：水發(fā)海參750克，豬蹄2個。
調(diào)料：植物油800克（實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕淀粉適量，雞湯1.5公斤。
制作：
（1）豬蹄刮洗干凈，在外側(cè)劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分后放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈后用直刀一世兩半待用。
（2）炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，并烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。把勢放入炒勺內(nèi)，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉(zhuǎn)過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鐘，用濕淀粉勾芡，淋入蔥姜油即成。
特點：色澤紅亮，蹄質(zhì)香爛，海參綿軟可口。
紅燒豬蹄
主料：豬蹄
調(diào)料：冰糖，大料，花椒，蔥，姜，醬油，料酒，鹽，香油。
方法：
1先將豬蹄切成兩半，放入開水中燙一下，變色后，取出，用水沖凈浮末。
2蔥切段，姜切片之后用刀拍松。
3炒鍋中加入香油，燒熱后，放入冰糖，（一般四個豬蹄放10里左右的冰糖。）燒至冰糖融化
4加入花椒，大料，爆出香味后，加入蔥姜，料酒，醬油，下豬蹄，燒炒之后，加水沒過豬蹄。
5燒開后，加鹽調(diào)好味道。
6用小火燒至豬蹄軟爛，放大火收至湯汁濃稠，即可出鍋。
7好了，可以盡情享受香氣四溢的紅燒豬蹄了。
香辣美容蹄
主料：生豬蹄750克配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
制作過程：
第一步，先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然后切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。
第二步，將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。
第三步，把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。
第四步，把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮制，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把制成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。
第五步，把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和干紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻。
口味特點：香辣咸鮮菜品。 功效：美容養(yǎng)顏。
鹵豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
制作：
1.豬蹄切塊后，用水燙過取出。
2.將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。
另外據(jù)從醫(yī)學(xué)的角度來講，豬蹄是多用途的。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是生物大分子組成的膠類物質(zhì)，持續(xù)用之對人體皮膚等都用很大的益處。
人體養(yǎng)生保健不能缺任何種類的營養(yǎng)物質(zhì)，即需要有陸地的又需要天上的，當(dāng)然也需要海洋的。談到海洋的養(yǎng)生品有無數(shù)種，其中海帶可能是我們生活中最常見的一種食物，相比其他的海洋生物它的營養(yǎng)價值可能不是很高，但卻不可少。
生活中，海帶是比較常吃的食材，海帶的吃法很多，炒、燉、蒸、煮均可。下面介紹一些海帶美食法及食療驗方。
涼拌三絲
用料：
瘦豬肉三兩，干海帶二兩，干粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
制法：
1、把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細絲。
再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內(nèi)。
3、而后勺內(nèi)放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發(fā)好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調(diào)料，拌勻，即可食用。
涼拌海帶絲
原料：
海帶300克
做法：
1.將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼。
2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）
功效：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
熗海帶絲
原料：
水海帶一斤五兩精鹽五錢椒油五錢青菜三棵醋三錢蔥絲一錢姜三片
制法：
將海帶洗凈，切成細絲，放在開水中焯一下?lián)瞥隹馗?，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最后放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。
特點：絲長味香，別有風(fēng)味。
五香海帶絲
原料：
海帶4000克，鹽100克，味精10克，醬油700克，五香粉30克，白糖200克，酒40克，姜10克。
做法：
1、將海帶洗凈，切成絲，下鍋用沸水煮20分鐘后，撈出，再用清水清洗，而后曬干；
2、再把曬干的海帶絲和各種調(diào)料在盆內(nèi)一起拌勻，然后裝缸，泡腌10天左右即可食用。
關(guān)鍵：用清水洗海帶絲時，大約需24小時，而且還要換水2-3次，以去掉過大的咸味和表面的鹽硝。
特色：咸中有甜，美味可口，具有軟化血管之功效。
海帶肉凍
用料：
海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量
做法：
將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗后切小塊，放鍋內(nèi)加適量水，再加桂皮、大茴香等調(diào)味品，用文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內(nèi)，晾冷成凍。
吃法：
吃時切成條佐飯食之
功效：海帶內(nèi)含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中磺?；蓺绨┘毎Ｔ撈愤m用于內(nèi)分泌系統(tǒng)的腫瘤（如甲狀腺、乳腺、前列腺等）病人食用。
海帶燉豆腐
原料：
豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
制法：
1、將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
2、鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。
特點：滑潤鮮香，有油而不膩。
功效：
此菜以補中益氣、和中潤燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹制而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分。碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能大有益處，甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫等有療效。
海帶性味咸寒，有軟堅散結(jié)、消熱利水、降脂降壓作用。因海帶含碘豐富，故又是烏發(fā)秀發(fā)的好食品。女性對自己的頭發(fā)秀美比較重視，因此要在日常多吃些海帶等含碘食品。
酥燒海帶卷
原料：
發(fā)好的海帶500克豬肥膘肉150克火腿150克姜片30克蒜片30克蔥節(jié)50克精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油各適量食用堿少許大白菜葉數(shù)張
制法：
1.海帶反復(fù)洗凈，切成15厘米長、8厘米寬的塊；豬肥膘肉、火腿均切6厘米長、0.5厘米見方的條；精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、香油、食用堿入碗，調(diào)勻成味汁。
2.取一塊海帶放在案板上鋪開，再在海帶上橫著放一根肥膘肉條和一根火腿條，然后裹起成卷，并用棉線捆住，即成酥燒海帶卷生坯，依法逐一制完。
3.取砂鍋一個，先在鍋底墊幾塊豬骨（防止煳鍋），再一層層地碼上酥燒海帶卷生坯。碼完第一層時，鋪上姜片；碼完第二層時，鋪上蒜片；碼完第三層時，鋪上蔥節(jié)；碼完第四層時，淋入味汁。最后蓋上大白菜葉，并注入清水（以淹沒海帶卷為度），蓋上鍋蓋。
將砂鍋置于灶上，先用大火燒開，再改用小火燜燒至海帶酥爛且湯汁快干時，將鍋離火，晾涼后將海帶卷取出，拆開棉線切為短節(jié)，即可裝盤上桌。
注意：
1.制作酥燒海帶卷時，可以放入食用堿，但也可以不放，不過未放堿燒制的時間比較長。
燜燒海帶卷時，如果鍋中的湯汁中途燒干了，應(yīng)及時加入清水，以免將砂鍋燒壞。
海帶燴雞柳
原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉
做法：1、海帶用水泡開、洗凈、切成條，紅、綠尖椒去籽后切成條，用沸水焯一下。
2、雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉碼味后，下油鍋焯一下，撈起后待用。
3）鍋內(nèi)放少許油，下入蔥末、姜末炒香，加高湯，并放入全部原料燴3分鐘，調(diào)味后，用淀粉勾芡，即成。
營養(yǎng)食療：
海帶有豐富的營養(yǎng)，碘的含量居食物之首，還含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷以及維生素等成分。海帶性味寒、咸，有軟堅散結(jié)、利水泄熱、鎮(zhèn)咳平喘、祛脂降壓作用。
尤其是在夏季多吃海帶對一些常見疾病有很好的預(yù)防作用，冬季因天氣寒冷所以吃的不是太多。小編建議大家在冬季適量吃一些還是很有好處的。
