紅棗燉鯉魚——補血安神清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“紅棗燉鯉魚——補血安神清熱解毒”，僅供您在養(yǎng)生參考。
紅棗大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，紅棗的纖維素比較多，可以有促進食欲的作用，對于補氣血安神有一定的效果呢，紅棗的搭配方法有很多，今天介紹紅棗燉鯉魚的做法，可以有清熱解毒的效果。
紅棗燉鯉魚
營養(yǎng)價值:
富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群均可食用，懷孕晚期的女性最適宜食用
所需材料
鯉魚1條、紅棗15克、黑豆30克、姜絲適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香菜適量
做法
1將鯉魚處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。
2鍋置于火上，倒油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油。
3取燉鍋一個，倒入適量清水，放入鯉魚段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時，加入鹽、雞精調(diào)勻，撒香菜段即可。
功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有補血安神、消腫下氣，滋陰潤肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。此湯具有補血安神、清熱解毒、通乳、消腫下氣、潤肺燥熱、明目健脾、益肝腎的功效。這樣的食療方法可以有排毒潤燥的作用，還可以有養(yǎng)肝明目的效果，對于利尿消腫有一定的作用，而且還可以健脾胃的效果哦，對于提高體質(zhì)有好處。
關(guān)于紅棗燉鯉魚上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值是很豐富的，不僅可以有暖胃助消化的作用，而且促進消化，補血安神清熱解毒，大家不妨動起
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紅棗大家都經(jīng)常食用，可以有補氣血美容養(yǎng)顏的作用哦。當(dāng)然紅棗的吃法很多，可以煮粥煲湯等等。紅棗如何食用更健康呢，下面小編介紹的紅棗黑豆燉鯉魚就是不錯的清熱解毒安神的好選擇。
紅棗黑豆燉鯉魚
紅棗黑豆燉鯉魚所需材料
主要食材鯉魚、紅棗、黑豆、姜絲、蔥、鹽、雞精、料酒
紅棗黑豆燉鯉魚的做法
1、將鯉魚處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。
2、鍋置于火上，倒油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油。
3、取燉鍋一個，倒入適量清水，放入鯉魚段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時，加入鹽、雞精調(diào)勻，撒香菜段即可。
紅棗黑豆燉鯉魚的功效與作用
鯉魚含有極為豐富的蛋白質(zhì)，紅棗具有補益脾胃、養(yǎng)血安神的功效，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，紅棗黑豆燉鯉魚是一道強壯滋補的湯品，趕快學(xué)起來吧。富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆可以補氣安神，而且還可以消腫祛濕，適合四季食用，起到了活血滋陰的作用，同時還可以養(yǎng)肝明目的哦，對于增強體質(zhì)是不錯的選擇，而且還適合產(chǎn)后媽媽通乳哦。
紅棗黑豆燉鯉魚的做法大家都學(xué)會了嗎，其實自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，比一般在外面買的營養(yǎng)價值高，清熱解毒安神補血通乳，而且還可以滋陰潤燥，是很不錯的養(yǎng)生選擇。
紅棗是一種很不錯的養(yǎng)生食材，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以促進代謝的呢。紅棗可以和很多的食物相互搭配，起到保健的作用，來看看紅棗黑豆燉鯉魚的做法，可以通乳安神。
紅棗黑豆燉鯉魚
食療功效:補血安神、清熱解毒、通乳、消腫下氣、潤肺燥熱
營養(yǎng)價值:富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)
適宜人群:一般人群均可食用，懷孕晚期的女性最適宜食用
紅棗黑豆燉鯉魚所需材料
主要食材鯉魚、紅棗、黑豆、姜絲、蔥、鹽、雞精、料酒、香菜
紅棗黑豆燉鯉魚的做法
1將鯉魚處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。
2鍋置于火上，倒油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油。
3取燉鍋一個，倒入適量清水，放入鯉魚段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時，加入鹽、雞精調(diào)勻，撒香菜段即可。
紅棗黑豆燉鯉魚的功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有補血安神、消腫下氣，滋陰潤肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。紅棗黑豆燉鯉魚此湯具有補血安神、清熱解毒、通乳、消腫下氣、潤肺燥熱、明目健脾、益肝腎的功效。這樣的一道食譜可以有補氣血的作用，還可以安神養(yǎng)心，對于食欲不振啊或者是氣血不足，心血管疾病等都有調(diào)理的作用。
紅棗黑豆燉鯉魚的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養(yǎng)價值很高，營清熱解毒補血安神通乳潤燥。適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，可以補血補氣，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，對身體健康有好處。
春季的到來，花兒、草兒都長出來了，這主要是因為天氣的漸漸轉(zhuǎn)溫，不過，這時候人體也需要一些滋潤才能夠更健康的發(fā)展，那春季養(yǎng)生吃什么?天然養(yǎng)生專家介紹春季養(yǎng)生食譜糯米燉鯉魚，接下來專家就為您詳細(xì)的介紹。
食譜糯米燉鯉魚的做法：
主要材料：糯米50克、鯉魚1條、生姜4片。
主要做法：將糯米稍浸泡一下，并且清洗干凈備用，在將鯉魚宰洗凈去除內(nèi)臟、還有魚鰓，并且用姜汁酒在外面抹一遍,效果是讓其去腥，然后在用生油內(nèi)外涂抹一遍，這時候把糯米放進燉盅內(nèi)，在把鯉魚放在糯米上,加入1250毫升的冷開水，也就是大概5碗的量，在放入生姜片加蓋開始燉，大概2個半小時放入適量的食鹽就可以吃了。
食譜糯米燉鯉魚的功效：
糯米也就是粽子節(jié)吃的江米、元米，糯米越白越好,因為這樣的糯米暖胃、養(yǎng)血、滋補效果多，為此，民間有“青秈白糯”之說，中醫(yī)認(rèn)為糯米有補中益氣、自汗、止尿多、發(fā)痘疹的效果，性溫味甘，現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪。
鯉魚是河魚中被列為佳品之一，天然養(yǎng)生專家介紹現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為它含蛋白質(zhì)、和各種礦物質(zhì)、維生素B族、多種氨基酸,中醫(yī)認(rèn)為它有滋補利尿、健胃利水、消腫通乳、清熱解毒的功效。
春季養(yǎng)生食譜糯米燉鯉魚，就為您介紹到這里，天然養(yǎng)生專家介紹糯米燉鯉魚在春季食用有護精氣、滋養(yǎng)陽氣、化生氣血津液、促進臟腑功能，此外，還有滋陰養(yǎng)血、補中益氣的效果，男女老少都可以皆宜的養(yǎng)生食譜。
南瓜是我們熟悉的食物，在平時很多人都會愛吃，而且我們在吃南瓜的時候也會有各種的吃法，多種的烹飪方法味道都是非常不錯的，對我們健康來說也有好處，而牛肉燉南瓜就是其中很不錯的選擇，那么我們要如何進行烹飪，一起看看吧。
牛肉燉南瓜的材料
牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量。
牛肉燉南瓜的做法
1、將牛肉洗凈，隨后放入鍋中進行焯燙，放入適量的料酒、生姜，差不多等個五分鐘左右，隨后撈出晾干。
2、隨后將之切塊備用。
3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗凈切塊備用。
4、隨后就可以熱鍋了，將大蔥、生姜、香料放入，再放入適量的清水，牛肉也隨后放入，大火煮沸。
5、等半個小時之后，將南瓜放入，繼續(xù)燉十分鐘就可以吃了。
牛肉燉南瓜的食用功效
牛肉燉南瓜味道很不錯，而且還能補血益氣、清熱解毒、增強身體素質(zhì)等等的作用。牛肉中的鐵元素非常豐富，從而有效的預(yù)防了貧血。并且它還是健美人士的所愛，它可以維持肌肉的形狀。南瓜中的維生素、果膠?？梢詫Ⅲw內(nèi)的細(xì)菌毒素與其它的有害物質(zhì)，全部吸收，果膠將之消除，從而有一個清熱解毒的作用。這時一道家常菜，但是對人體的健康卻是不容忽視的。
牛肉燉南瓜是我們常吃的一道菜，吃這種食物對我們健康也是會有好處的，可以很好的幫助我們解決身體的不適情況，特別吃牛肉燉南瓜還能游戲的保護好腸胃健康，特別是清熱解毒的效果也是不錯的，因此在平時有機會就要吃這道菜。
紅棗黑豆燉鯉魚的味道是非常不錯的，吃過紅棗黑豆燉鯉魚的朋友們對于紅棗黑豆燉鯉魚都是贊不絕口的，當(dāng)然，紅棗黑豆燉鯉魚不僅非常的好吃，食療價值也是非常高的，那么大家了解紅棗黑豆燉鯉魚的做法不?我們一起來看看紅棗黑豆燉鯉魚的做法和功效。
紅棗黑豆燉鯉魚的做法
將鯉魚處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。鍋置于火上，倒油燒熱，下入鯉魚炸至金黃色，撈出控油。取燉鍋一個，倒入適量清水，放入鯉魚段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時，然后適當(dāng)?shù)募尤胍恍┦秤名}以及雞精來調(diào)味就可以了，這時候美味的紅棗黑豆燉鯉魚就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用紅棗黑豆燉鯉魚的。
紅棗黑豆燉鯉魚的功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有補血安神、消腫下氣，滋陰潤肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。紅棗黑豆燉鯉魚此湯具有補血安神、明目健脾的功效，尤其是我們氣血虧損患者朋友們，日常生活中經(jīng)常食用紅棗黑豆燉鯉魚，可以有效的補充氣血，另外，適當(dāng)食用紅棗黑豆燉鯉魚，還可以促進我們?nèi)梭w的脾胃的健康。
下面我們大家也知道了紅棗黑豆燉鯉魚的做法了，所以我們大家就是可以將紅棗黑豆燉鯉魚的做法記住的，這樣以后在生活中閑暇的時候，大家就是可以經(jīng)常做著食用一些紅棗黑豆燉鯉魚的，不僅好吃，更是可以促進我們?nèi)梭w的健康。
甘蔗大家都吃過，在秋冬季節(jié)的時候食用率是比較高的，含有豐富的水分和糖分，可以補充營養(yǎng)素，而且還可以有滋補的作用，可以直接榨汁，也可以煲湯都是不錯的選擇，具有清熱解毒作用的甘蔗銀耳紅棗糖水不妨試試。
【甘蔗銀耳紅棗糖水】
【主料】
甘蔗488g、紅棗56g、銀耳23g
【輔料】
清水適量、冰糖適量
【做法】
1.食材：甘蔗(黑皮蔗)。
2.食材：紅棗。銀耳(干貨)。進銀耳泡發(fā)泡發(fā)好。用廚房剪刀剪去根蒂。再次用清水浸泡剪好的銀耳，多洗幾次，洗凈后瀝干待用。
3.甘蔗洗凈，切條。放入玻璃湯鍋中。倒入適量的清水
4.蓋鍋蓋，大火煮開煮五分鐘。轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。放入洗凈的紅棗。放入銀耳。加入適量的冰糖。蓋鍋蓋，大火煮15分鐘后，即可關(guān)火。盛入碗中就可美美享用啦。
甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，是冬季最佳補品，有補血益氣功效，這道菜清淡回味無窮，愛美的女性朋友可以多喝一些。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家介紹，每一百克甘蔗中含有64千卡的熱量，0.60克的膳食纖維，蛋白質(zhì)0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、鈣14.00毫克等等。具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效;所以說如果你喜歡吃甘蔗的話不妨用這樣的方法來滋補自己吧，特別是冬季食用，可以補充豐富的水分，還可以有補氣益氣的作用，特別是女性很適合，有清熱解毒促進代謝的作用和功效哦，大家不妨試試呢。
上面介紹了甘蔗銀耳紅棗糖水的具體的做法，不知大家是否學(xué)會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較豐富的哦，可以促進代謝，補充水分，具有補血一起的作用，而且還可以清熱解毒，是不錯的養(yǎng)生食材和選擇。
清熱解毒這個過程更通俗的一點說，就是去火的過程。在夏季的時候是需要經(jīng)常進行清熱解毒的，因為夏季清熱解毒的話，可以有效防止中暑現(xiàn)象的發(fā)生。而考慮到藥物對人體的傷害，不少人在進行清熱解毒的時候，更喜歡使用食療方法。使用排骨燉湯是一個不錯的清熱解毒湯，可是排骨和什么東西燉在一起可以清熱解毒呢?
一、排骨燉什么去火
降火湯是不少上火人士最先想到的降火方法，但不是所有的湯都是能夠清熱解毒，去火氣的。下面推薦幾款降火排骨湯。
1.苦瓜排骨降火湯
排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開。然后在湯中加入切好的玉米煮開。把苦瓜瓤去除干凈后放入煮開的湯中，用小火進行熬煮。最后在煮開的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
2.海帶排骨降火湯
排骨、海帶、蔥、姜片、黃酒、精鹽、香油。
先將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊。然后排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。最后凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火湯
排骨、冬瓜、姜片、鹽、清水。
先將排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去子(亦可不去子，子有補肝明目之效)，切塊狀。然后姜切片，或小塊姜拍松。最后排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。
4.番茄排骨湯
排骨500克(排骨最好選用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。
首先將排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈。洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。然后取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時。最后待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關(guān)火盛出了。
5.山藥排骨湯
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
先將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。然后取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。最后將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時，放入山藥3小時，待排骨酥爛時，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
夏季降火優(yōu)先選擇降火湯，以上5款降火排骨湯對于想要降火的人來說是有益無害，平時多吃還能強身健體。
看了上面為大家介紹的關(guān)于去火的排骨湯的制作方法，想必對于排骨燉什么去火大家都應(yīng)該很清楚了吧。眾所周知，并不是所有湯都能夠降火，苦瓜排骨湯就非常的降火，當(dāng)然除此之外，還有海帶排骨湯，冬瓜排骨湯都是非常不錯的降火佳品。
現(xiàn)在已經(jīng)慢慢的步入了秋季，氣溫也漸漸的變涼了，這時候我們就想吃些有味道的食物了，這就是特別適合我們吃毛血旺的時候了，主要是以鴨血為料制作而成的了，下面就讓我們教給大家毛血旺的家常做法吧，一起看看吧。
材料：鴨血、熟制牛肚、牛百葉、鹽方火腿、黃豆芽、毛血旺調(diào)味料、鹽、料酒、糖、生抽、香菜、蔥、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻。
做法：將鴨血切成條塊，入沸水氽煮后撈出。黃豆芽切去須根?；鹜饶c切成大片，豬肉(肥瘦各半)切成片，萵筍頭切成條。黃花抽去睢蕊，干辣椒切節(jié)?；疱伒琢嫌盟_，放入鍋內(nèi)燒沸熬味。下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi)。炒鍋置旺火上，倒油燒至六成熱，放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內(nèi)上桌。
功效：豬肉：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴?；鹜饶c中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。
木耳：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
這就是我們給大家介紹的毛血旺的家常做法了，我們可以發(fā)現(xiàn)，這道菜的做法其實是比較簡單的了，朋友們是可以在家里經(jīng)常做著吃一些的哦。
毛血旺是受到我們很多人喜愛的一道菜了，但是很多朋友都不會做這道菜，想吃就只能出去買了，我們上面就給大家介紹了毛血旺的家常做法，朋友們可以試著做來吃哦，是很美味的哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
每個人都有喜歡吃的食物，但是偏偏有很多人喜歡吃胡蘿卜，小編就是其中的一個，不僅胡蘿卜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有補氣血的作用，胡蘿卜如何吃更有意義呢，來看看胡蘿卜紅棗湯的做法。
胡蘿卜紅棗湯
胡蘿卜紅棗湯所需材料
主要食材胡蘿卜、紅棗、冰糖
胡蘿卜紅棗湯的做法
1、將胡蘿卜洗凈切片;紅棗洗凈用溫水浸泡。
2、加適量清水，用小火煮熟，加冰糖調(diào)味即可。
胡蘿卜紅棗湯的功效與作用
今天推薦給大家一道湯“胡蘿卜紅棗湯”，紅棗具有補血養(yǎng)肝的功效，對女性特別有益，除此之外，它還有補氣的功效，對老人氣虛血弱者也有很好功效。再搭配上胡蘿卜，具有美容養(yǎng)顏、增加免疫力及防癌功能。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補肝明目和降糖降脂。紅棗具有補血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。這樣的湯品適合身體虛弱的人，不僅可以有補氣養(yǎng)血的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦，是不錯的降脂降糖的首選食譜，而且還可以滋陰潤肺，是不錯的養(yǎng)生保健食譜。
胡蘿卜紅棗湯的具體的做法，小編給大家介紹了相關(guān)的的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，補血養(yǎng)肝清熱解毒滋陰潤肺，很多人都不會做，只是大家對這些不太了解，看了以后我們就可以學(xué)著制作了哦。
莼菜是一種南方的蔬菜，是一種藥食兩用的蔬菜，我們食用莼菜是可以很好的補充膠原蛋白等其他多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于莼菜我們最常見的做法就是做湯了，是非常的滋補，今天我們大家就是一起來看看純粹湯的具體的制作步驟吧。
莼菜湯的做法
材料：莼菜適量、雞絲適量
調(diào)料：火腿絲適量、高湯適量、鹽適量。
做法：
1、先將莼菜在水中漂洗干凈，將用來保存的醋去掉，對酸味能接受的話，稍微漂洗一下就行。另準(zhǔn)備火腿絲，雞絲或者香菇絲若干。
2、將火腿，雞絲以及高湯燉至沸騰后，把莼菜擱下去，攪拌一下即可，放入鹽等調(diào)味料，一碗漂亮的湯就展現(xiàn)在眼前。莼菜是綠的，雞絲是白的，火腿則是紅的，單從顏色就能想象這碗菜的色了。
3、我們?nèi)绻鞘褂眯迈r的莼菜制作的話，就是要在事先把莼菜用水煮一下，等到顏色變綠了就是可以了，而且煮過的湯是會有一股澀味，所以是不能夠再使用了，其他的步驟是和上面的一樣。
功效：莼菜是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，我們食用的話是有很好的清熱解毒的作用，對于抑制細(xì)菌的生長是有不錯的作用。莼菜中含有豐富的維生素B12，對于防治惡性貧血和肝炎以及肝硬化有很好的功效，搭配上一些雞絲可以很好的補充身體所需要的蛋白質(zhì)和維生素，對于補充能量，補血益氣是有很好的作用，所以這款食物是很適合身體虛弱，需要很好的調(diào)理滋補身體的人群食用。
莼菜的營養(yǎng)豐富，而且經(jīng)濟價值非常的高，所以大家在生活中如果是有條件的話，可以多了解一些相關(guān)的做法，經(jīng)常的制作食用一些，而且制作成湯品，是可以很好的保留營養(yǎng)物質(zhì)，也是會更加容易被身體所吸收，需要的朋友不妨試一試上面的做法。
蝦仁是一種很常見的海鮮食材，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進食欲的作用，還可以有補鈣補充蛋白質(zhì)的作用。蝦仁可以有通乳的作用，還可以有補腎壯陽的作用，可以清熱去火的作用，還可以可以起到安神的效果。爆蝦仁就是不錯的選擇，來看看吧。
爆蝦仁
食療功效:清熱解暑、補腎溫陽、益氣安陽
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、糖類、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合腎虛陽痿、男性不育癥者，腰腳虛弱無力、小兒麻疹、水痘、中老年人缺鈣所致的抽筋等病癥者
禁忌人群:脾胃虛寒、便溏腹瀉者
爆蝦仁所需材料
主要食材蝦、螺、黃瓜、鹽、味精、料酒、香油
爆蝦仁的做法
1蝦收拾干凈，取蝦肉;素螺肉洗凈;黃瓜去皮洗凈，切厚片。
2油鍋燒熱，下蝦爆炒，加素螺肉、黃瓜同炒至熟。調(diào)入鹽、味精、料酒炒勻，淋入香油即可。
爆蝦仁的功效與作用
蝦具有補腎、壯陽、抗早衰、養(yǎng)血固精、開胃化痰功效。黃瓜具有促進新陳代謝、排毒、清熱解渴、利尿、美容養(yǎng)顏和增強記憶力等功效。螺具有清熱、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。此菜具有清熱解暑、補腎溫陽、益氣安陽、利尿、補鈣的功效。蝦仁可以有開胃健脾的作用，和黃瓜一起吃，可以有排毒促進代謝的作用，可以補鈣促進消化，可以有清熱解毒的作用，對于促進代謝有好處，還可以增強人體的免疫力哦，具有美容養(yǎng)顏增強記憶力的效果，適合多種的人群食用。
關(guān)于爆蝦仁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家看了以后是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，補腎壯陽清熱解毒安神，對于正在生長期的人群，還有老年人有著很重要的補給的作用。
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