毛血旺——補(bǔ)血養(yǎng)腎清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的毛血旺——補(bǔ)血養(yǎng)腎清熱解毒，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
現(xiàn)在已經(jīng)慢慢的步入了秋季，氣溫也漸漸的變涼了，這時(shí)候我們就想吃些有味道的食物了，這就是特別適合我們吃毛血旺的時(shí)候了，主要是以鴨血為料制作而成的了，下面就讓我們教給大家毛血旺的家常做法吧，一起看看吧。
材料：鴨血、熟制牛肚、牛百葉、鹽方火腿、黃豆芽、毛血旺調(diào)味料、鹽、料酒、糖、生抽、香菜、蔥、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻。
做法：將鴨血切成條塊，入沸水氽煮后撈出。黃豆芽切去須根?；鹜饶c切成大片，豬肉(肥瘦各半)切成片，萵筍頭切成條。黃花抽去睢蕊，干辣椒切節(jié)?；疱伒琢嫌盟_(kāi)，放入鍋內(nèi)燒沸熬味。下精鹽、味精，放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi)。炒鍋置旺火上，倒油燒至六成熱，放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色，下花椒炸香，淋在盆內(nèi)上桌。
功效：豬肉：含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，還適合加工成多種佳肴?；鹜饶c中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食。
木耳：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
這就是我們給大家介紹的毛血旺的家常做法了，我們可以發(fā)現(xiàn)，這道菜的做法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的了，朋友們是可以在家里經(jīng)常做著吃一些的哦。
毛血旺是受到我們很多人喜愛(ài)的一道菜了，但是很多朋友都不會(huì)做這道菜，想吃就只能出去買(mǎi)了，我們上面就給大家介紹了毛血旺的家常做法，朋友們可以試著做來(lái)吃哦，是很美味的哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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莼菜是一種南方的蔬菜，是一種藥食兩用的蔬菜，我們食用莼菜是可以很好的補(bǔ)充膠原蛋白等其他多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于莼菜我們最常見(jiàn)的做法就是做湯了，是非常的滋補(bǔ)，今天我們大家就是一起來(lái)看看純粹湯的具體的制作步驟吧。
莼菜湯的做法
材料：莼菜適量、雞絲適量
調(diào)料：火腿絲適量、高湯適量、鹽適量。
做法：
1、先將莼菜在水中漂洗干凈，將用來(lái)保存的醋去掉，對(duì)酸味能接受的話(huà)，稍微漂洗一下就行。另準(zhǔn)備火腿絲，雞絲或者香菇絲若干。
2、將火腿，雞絲以及高湯燉至沸騰后，把莼菜擱下去，攪拌一下即可，放入鹽等調(diào)味料，一碗漂亮的湯就展現(xiàn)在眼前。莼菜是綠的，雞絲是白的，火腿則是紅的，單從顏色就能想象這碗菜的色了。
3、我們?nèi)绻鞘褂眯迈r的莼菜制作的話(huà)，就是要在事先把莼菜用水煮一下，等到顏色變綠了就是可以了，而且煮過(guò)的湯是會(huì)有一股澀味，所以是不能夠再使用了，其他的步驟是和上面的一樣。
功效：莼菜是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們食用的話(huà)是有很好的清熱解毒的作用，對(duì)于抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)是有不錯(cuò)的作用。莼菜中含有豐富的維生素B12，對(duì)于防治惡性貧血和肝炎以及肝硬化有很好的功效，搭配上一些雞絲可以很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)于補(bǔ)充能量，補(bǔ)血益氣是有很好的作用，所以這款食物是很適合身體虛弱，需要很好的調(diào)理滋補(bǔ)身體的人群食用。
莼菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值非常的高，所以大家在生活中如果是有條件的話(huà)，可以多了解一些相關(guān)的做法，經(jīng)常的制作食用一些，而且制作成湯品，是可以很好的保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是會(huì)更加容易被身體所吸收，需要的朋友不妨試一試上面的做法。
每個(gè)人都有喜歡吃的食物，但是偏偏有很多人喜歡吃胡蘿卜，小編就是其中的一個(gè)，不僅胡蘿卜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)氣血的作用，胡蘿卜如何吃更有意義呢，來(lái)看看胡蘿卜紅棗湯的做法。
胡蘿卜紅棗湯
胡蘿卜紅棗湯所需材料
主要食材胡蘿卜、紅棗、冰糖
胡蘿卜紅棗湯的做法
1、將胡蘿卜洗凈切片;紅棗洗凈用溫水浸泡。
2、加適量清水，用小火煮熟，加冰糖調(diào)味即可。
胡蘿卜紅棗湯的功效與作用
今天推薦給大家一道湯“胡蘿卜紅棗湯”，紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，對(duì)女性特別有益，除此之外，它還有補(bǔ)氣的功效，對(duì)老人氣虛血弱者也有很好功效。再搭配上胡蘿卜，具有美容養(yǎng)顏、增加免疫力及防癌功能。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。這樣的湯品適合身體虛弱的人，不僅可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦，是不錯(cuò)的降脂降糖的首選食譜，而且還可以滋陰潤(rùn)肺，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食譜。
胡蘿卜紅棗湯的具體的做法，小編給大家介紹了相關(guān)的的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，補(bǔ)血養(yǎng)肝清熱解毒滋陰潤(rùn)肺，很多人都不會(huì)做，只是大家對(duì)這些不太了解，看了以后我們就可以學(xué)著制作了哦。
黑豆是一種很常見(jiàn)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的一種食材類(lèi)型，它有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以有補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，黑豆的食用方法有很多，今天介紹黑豆燉鯉魚(yú)的做法，可以清熱解毒，通乳養(yǎng)血安神。
黑豆燉鯉魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群均可食用，懷孕晚期的女性最適宜食用
紅棗黑豆燉鯉魚(yú)
所需材料
鯉魚(yú)1條，紅棗15克，黑豆30克，姜絲適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，香菜適量
紅棗黑豆燉鯉魚(yú)的做法
1將鯉魚(yú)處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。
2鍋置于火上，倒油燒熱，下入鯉魚(yú)炸至金黃色，撈出控油。
3取燉鍋一個(gè)，倒入適量清水，放入鯉魚(yú)段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時(shí)，加入鹽、雞精調(diào)勻，撒香菜段即可。
紅棗黑豆燉鯉魚(yú)的功效與作用
紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有補(bǔ)血安神、消腫下氣，滋陰潤(rùn)肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效。鯉魚(yú)具有利尿消腫、排毒、保護(hù)血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。紅棗黑豆燉鯉魚(yú)此湯具有補(bǔ)血安神、清熱解毒、通乳、消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、明目健脾、益肝腎的功效。黑豆紅棗和鯉魚(yú)的搭配不僅可以有養(yǎng)血安神的作用，還可以提高免疫力。清熱活血，同時(shí)也可以有養(yǎng)肝明目的作用和效果的哦、
黑豆燉鯉魚(yú)的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生之選，蛋白質(zhì)和纖維素很多，補(bǔ)血安神清熱解毒通乳，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，這樣搭配是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健之選。
艾葉大家都見(jiàn)過(guò)的吧，是一種很常見(jiàn)的中藥材，一般用艾葉熏，是很常見(jiàn)的一種中醫(yī)治療的方法，通過(guò)加熱艾葉，可以起到活血化瘀清熱解毒的作用，艾葉除了中醫(yī)用途以外，還可以食用的，艾葉餃子就是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看它的制作的方法吧。
艾葉餃子
食療功效:養(yǎng)肝補(bǔ)血、驅(qū)寒祛濕
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:氨水、乙醇、萘、葵酸、乙內(nèi)酰尿
適宜人群:特別適合于貧血患者食用。
禁忌人群:陰虛血熱者慎用。
艾葉餃子所需材料
主要食材艾葉、豬肉餡、餃子皮、蛋清
艾葉餃子的做法
1艾葉洗凈，沸水汆燙，瀝干剁碎;蔥姜蒜剁碎。
2將豬肉餡、艾葉、蛋清、調(diào)味料、花生油攪勻成餃子餡。
3最后將搟皮，將餡放入餃子皮中包好，入鍋大火蒸20分鐘即可。
艾葉餃子的功效與作用
豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。艾葉能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，所以為婦科要藥。主治月經(jīng)過(guò)多、崩漏帶下、妊娠胎漏等。艾葉餃子是民間不錯(cuò)的一道菜譜，對(duì)于感冒發(fā)燒的患者起著治療的作用，能有效增強(qiáng)免疫力。艾葉包餃子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以起到保健的作用，對(duì)于女性月經(jīng)量比較多啊，還有出血一些婦科疾病等起到了保健的作用，大家可以經(jīng)常食用。
艾葉餃子的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，食物給予人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)食欲，艾葉清熱解毒補(bǔ)肝補(bǔ)血，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，所以大家可以放心食用。
紅棗大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，是一種很常見(jiàn)的食材類(lèi)型，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，紅棗的纖維素比較多，可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血安神有一定的效果呢，紅棗的搭配方法有很多，今天介紹紅棗燉鯉魚(yú)的做法，可以有清熱解毒的效果。
紅棗燉鯉魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群均可食用，懷孕晚期的女性最適宜食用
所需材料
鯉魚(yú)1條、紅棗15克、黑豆30克、姜絲適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香菜適量
做法
1將鯉魚(yú)處理干凈，切成段;大棗、黑豆分別用溫水泡透。
2鍋置于火上，倒油燒熱，下入鯉魚(yú)炸至金黃色，撈出控油。
3取燉鍋一個(gè)，倒入適量清水，放入鯉魚(yú)段、大棗、黑豆、姜絲、蔥段、料酒燒沸，蓋上鍋蓋，燉大約1.5小時(shí)，加入鹽、雞精調(diào)勻，撒香菜段即可。
功效與作用
紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆具有補(bǔ)血安神、消腫下氣，滋陰潤(rùn)肺，活血利水、養(yǎng)肝明目的作用的功效。鯉魚(yú)具有利尿消腫、排毒、保護(hù)血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。此湯具有補(bǔ)血安神、清熱解毒、通乳、消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、明目健脾、益肝腎的功效。這樣的食療方法可以有排毒潤(rùn)燥的作用，還可以有養(yǎng)肝明目的效果，對(duì)于利尿消腫有一定的作用，而且還可以健脾胃的效果哦，對(duì)于提高體質(zhì)有好處。
關(guān)于紅棗燉鯉魚(yú)上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，不僅可以有暖胃助消化的作用，而且促進(jìn)消化，補(bǔ)血安神清熱解毒，大家不妨動(dòng)起
海米大家都很熟悉的吧，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的呢，可以有很好的保健的作用和效果，而且還可以促進(jìn)食欲，海米含有的鈣質(zhì)比較豐富的哦，可以有清熱解毒的作用，還可以補(bǔ)鈣蛋白質(zhì)，來(lái)看看這道海米炒絲瓜的做法，可以有潤(rùn)腸的作用。
海米炒絲瓜
食療功效:解毒通便、行血通絡(luò)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素
適宜人群:陽(yáng)痿體倦、腰痛、腿軟、筋骨疼痛、失眠不寐、血淋、痔瘡癰腫者
禁忌人群:宿疾者、上火者、患過(guò)敏性疾病的老年人、皮膚疥癬者忌食
所需材料
主要食材絲瓜、蝦米、蒜、鹽、水淀粉、胡椒粉
做法
1絲瓜去皮，洗凈切段;蝦米泡發(fā)洗凈;大蒜去皮切片。
2鍋加油燒熱，放入蒜片、蝦米，炒至蒜片出香味時(shí)放入絲瓜段翻炒。
3加鹽、清水，炒至湯汁快干時(shí)調(diào)入胡椒粉炒勻，勾芡即可。
功效與作用
海米預(yù)防骨質(zhì)疏松，減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。絲瓜具有抗壞血病、健腦、抗病毒、抗過(guò)敏等功效。海米絲瓜具有清熱解毒、補(bǔ)鈣養(yǎng)血、健腦安神、活血下奶等功效、這樣的一道食譜可以有很好的補(bǔ)鈣預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對(duì)于預(yù)防高血壓有幫助，還有健腦安神的效果哦，具有清熱解毒的效果，適合多種人群，大家可以試試。
關(guān)于海米炒絲瓜的具體的做法，是不是覺(jué)得很簡(jiǎn)單呢，這樣的食物相互搭配，可以有健脾開(kāi)胃的作用，讓你的食欲大開(kāi)，清熱解毒通便補(bǔ)血，潤(rùn)腸通便。而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
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