這些水果吃多了會起反作用
春季吃什么水果養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“這些水果吃多了會起反作用”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
冬天了，天氣越發(fā)干燥，使得空氣更加缺少水分。無論是皮膚，還是身體內(nèi)部，都需要補(bǔ)充更多的水分，但是有些水果它不僅在給身體補(bǔ)充水分的同時，食用過多后還會給身體帶來負(fù)擔(dān)，甚至還會危害身體健康。
1、橘子
橘子是一種常見的水果，自秋季上市以來，時至冬季，它仍是很多家庭的?？?。橘子味道酸甜，肉厚汁多，又有多少人會拒絕它呢？但是，橘子吃多了會在體內(nèi)生成一種脂溶性的維生素，不容易被排出體外，出現(xiàn)消化方面的障礙，引起頭暈、惡心、面部發(fā)黃等癥狀。這時最好多吃些含油量高的食物，以使這種維生素盡快排出體外。
2、西瓜
西瓜屬于夏季水果，其性寒的特征，可快速消暑。但同時，西瓜的糖分很高，加上其性寒的特點(diǎn)，吃多了并不利于人體的健康。若是在冬季，圍著火爐吃西瓜，可能這種感覺挺爽，但是天氣嚴(yán)寒，人體最需要的是保暖，而不是吃西瓜來降溫.這會使寒性體質(zhì)的人更加虛弱，并刺激腸胃，造成腹瀉。此外，糖分多也使人體的血糖增高，糖尿病人更要遠(yuǎn)離西瓜。
3、山楂
山楂是一種健康水果，酸甜可口，被做成了各種零食，如冰糖葫蘆、山楂片等等。無論是哪種形式，人們對山楂的喜愛都是顯而易見的。并且山楂能開胃、降血脂，的確是一種不錯的水果。但是，中醫(yī)認(rèn)為：山楂不宜多食，多食耗氣、損齒。也就是說，山楂吃多了會傷元?dú)?，且不利于牙齒健康。由于山楂很酸，對牙齒不利是很好理解的，為什么還會傷元?dú)饽兀繉＜冶硎?，山楂吃多了傷脾胃。因?yàn)樯介械墓z、鞣酸等食物在胃酸的作用下容易形成結(jié)石。
4、柿子
柿子在任何季節(jié)都是不適合多吃的食物，因?yàn)槭磷又懈缓瑔螌?，此物質(zhì)有收斂作用，容易與胃酸結(jié)合，形成結(jié)石。此外，柿子是寒性食物，吃多了會加重濕邪，損耗陽氣。人體一旦陽氣缺損，就很容易生病。這是毋庸置疑的。
5、甘蔗
甘蔗的水分十分充足，很適合在這樣干燥的氣候里給人體補(bǔ)充水分。而且它含有豐富的鐵和氨基酸，少吃一些可減輕燥熱、煩渴等癥。但是甘蔗的糖分很多，吃多了容易使血糖升高，還會阻礙智力的發(fā)育，并且會損壞牙齒。因此，甘蔗吃多了并沒有好處。
Ys630.com相關(guān)知識
眼下正是櫻桃成熟的季節(jié)，前幾天網(wǎng)購了不少煙臺的大櫻桃，紅紅的著實(shí)讓人喜歡。櫻桃不但外觀的漂亮，酸甜的口感也通常讓人欲罷不能，但是有人說櫻桃吃法不當(dāng)也會致命，到底是不是 真的有這回事，抓緊跟隨小編一起來看看吧。
櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有含桃的別稱。
在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位；維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。
祖國醫(yī)學(xué)中對櫻桃的藥用價值廣有記載：櫻桃味甘、平澀，能調(diào)中益氣，多食可美顏，美志性.此外，還有治人體虛癥，大補(bǔ)元?dú)猓虧櫦∧w的功效。櫻桃治病的方劑很多：古時將櫻桃裝入壇子內(nèi)，封閉隔絕空氣，埋入地下，一年后取出，化為汁液。當(dāng)麻疹流行時，取其汁液給兒童飲用，可預(yù)防感染?；己拱_時將櫻桃搗爛取汁涂擦患處，療效顯著。櫻桃汁對燒傷有獨(dú)特功效，將櫻桃擠出汁液頻繁涂抹燒傷部位，能立即止痛，并可防止化膿、避免傷口感染，減輕痛苦。櫻桃核的藥用價值也不可小覷，甲狀腺腫，將櫻桃核蘸醋研磨涂于病部，可起到一定的緩解治療作用。
櫻桃吃多了的危害有哪些？古方中醫(yī)食療專題介紹：櫻桃雖好，但不宜多食，否則爽口物多終作疾,對人的生命健康產(chǎn)生不利影響?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》載文說：櫻桃屬火，性大熱而發(fā)濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也.
由此可見，食用水果一定要講科學(xué)，食用得法。尤其是櫻桃經(jīng)雨淋，內(nèi)生小蟲，用內(nèi)眼難看見，用水浸泡，過一段時間就會有纖細(xì)的小蟲蟄蟄而出，時食用才安全，有益身體健康。
在生活中的蕨菜雖然是屬于一種很常見的野菜，但是蕨菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量還是極為的豐富的，所以在平時生活中如果適量的去食用一些蕨菜的話是對自身的身體健康有很好的保護(hù)的作用的，但是在平時生活中食用蕨菜的話不建議一次過多，因?yàn)檗Р酥幸彩呛幸欢康挠泻ξ镔|(zhì)的，在平時生活中食用過多的蕨菜也是會對自己身體造成一定的影響的，那么接下來我們就一起來看看在生活中食用過量的蕨菜之后會導(dǎo)致人體健康出現(xiàn)怎樣的反應(yīng)。
蕨菜吃多了會怎樣
1、食物中毒
過量的食用蕨菜會導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒的危險發(fā)生，因?yàn)檗Р酥泻械囊恍┪镔|(zhì)是有一定的毒素的，過量的食用之后會導(dǎo)致自身身體內(nèi)的毒素積累，最后導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒的情況發(fā)生，所以在平時生活中的話并不建議過量的食用蕨菜，尤其是一些已經(jīng)老化的蕨菜更是應(yīng)該追憶，不建議食用，這些已經(jīng)老化的蕨菜在食用之后更是會導(dǎo)致人體出現(xiàn)的食物中毒的情況加重。
2、過敏
在平時生活中過量的食用蕨菜之后會導(dǎo)致人體出現(xiàn)一定過敏的癥狀，尤其是針對于一些本身就是屬于過敏性體質(zhì)的人群更是應(yīng)該注意，在平時生活中這一類人群在食用蕨菜的時候不建議過量，因?yàn)檗Р松虾械囊恍┙q毛在被易過敏性的人群食用之后會導(dǎo)致過敏的情況變得更加的嚴(yán)重，所以在平時生活中食用蕨菜的時候需要注意。
3、拉肚子
在生活中過量的食用蕨菜之后會導(dǎo)致人體出現(xiàn)很嚴(yán)重的拉肚子的情況，因?yàn)檗Р酥泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)雖然比較豐富，但是蕨菜本身也是屬于一種寒性的食材，對于一些體質(zhì)本身就是屬于寒性體質(zhì)的人群來說食用之后會導(dǎo)致自身身體內(nèi)的寒癥更加的嚴(yán)重，出現(xiàn)一定的腸胃不適消化不良等癥狀發(fā)生，而且蕨菜中含有的一些纖維素含量比較豐富，對于一些腸胃虛弱的人群在食用了蕨菜之后會導(dǎo)致自身的身體健康出現(xiàn)更加嚴(yán)重的情況發(fā)生，所以在平時生活中食用蕨菜的時候需要注意。
在生活中蕨菜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)雖然比較豐富，但是也要適量的食用，過量的食用蕨菜之后將蕨菜中含有的一些毒素吸收在體內(nèi)，所以在平時生活中食用蕨菜的時候需要注意，過量食用會對人體健康造成一定的不利的影響。
新年又要到來了，馬上大家又要大量的嗑瓜子了。春節(jié)的時候，每家每戶都會購買很多的瓜子，那么大家會吃瓜子嗎?有的人很喜歡嗑瓜子，反正無聊，一下就吃很多的瓜子。小編要提醒大家，瓜子吃多了很容易上火。今天我們就來看下嗑瓜子太多的危害。
嗑太多瓜子的危害
1.瓜子嗑太多易引起胃病
時常聽到一些人說，吃了一個上午瓜子，肚子都痛了。大家或許會好奇為何嗑瓜子會肚子疼，這主要是由于嗑瓜子的時候空氣就會悄悄的跑進(jìn)肚子里面，這樣腸胃就出現(xiàn)脹氣的現(xiàn)象，從而引起腹脹，腹痛。而且現(xiàn)在瓜子都是分不同的口味的，香味非常的刺激，刺激著腸胃，很容易引起腹痛。
2.瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。有的人吃瓜子的時候一次性吃的太多，腸胃來不及消化，這樣就會導(dǎo)致食物的堆積，從而讓腸胃無法更好的消化，這樣很容易導(dǎo)致消化不良，腸胃也會出現(xiàn)不適。
3.瓜子嗑太多易損害舌頭
如果一次嗑瓜子量太多，持續(xù)的時間又長，瓜子與舌頭反復(fù)摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫、起血泡等現(xiàn)象。瓜子吃多了大家就會發(fā)現(xiàn)，口腔里面非常的不舒服，而且舌頭容易生瘡，很會出現(xiàn)口腔潰瘍，非常的難受，因?yàn)楣献映远嗔撕苋菀咨匣穑@樣出現(xiàn)口腔潰瘍也是非常的正常的。吃完瓜子一定要多喝水多吃水果。
過節(jié)大家都希望健健康康的，所以我們要飲食有節(jié)制。從上述的知識我們可以看出，嗑瓜子太多對于身體有太大的傷害，不僅傷胃，還會引起消化不良的癥狀，而且最重要的就是嗑瓜子會引起上火，導(dǎo)致口腔潰瘍的出現(xiàn)。希望上述的知識可以引起大家的關(guān)注。
你是否有過記憶力差精神不集中的情況呢，其實(shí)這樣的癥狀就說明了你的大腦在慢慢的老化。其實(shí)很多的食物可以讓你加速大腦變笨的情況呢。下面的這些食物不能多吃，來看看小編的這些介紹吧。
油條
油條需要用到明礬，而明礬含有大量的鋁，而過多食用鋁這種元素，會損害人的大腦?，F(xiàn)在說有明礬替代品出來了，但即使明礬可以替代了，油條食用過多會導(dǎo)致鋁的攝入，會導(dǎo)致大腦老化的情況出現(xiàn)。
涼粉
涼粉中含有鋁元素，多吃了含有此制劑的食物是會對大腦和身體產(chǎn)生損害的。雖然少吃無害，但是的確有吃多了變笨的可能。
皮蛋
很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。因?yàn)槠さ笆峭高^混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會引起鉛中毒。這會導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。皮蛋會導(dǎo)致鉛中毒，還會出現(xiàn)貧血啊或者是記憶力下降的情況，會讓你變笨，所以這樣的垃圾食物最好還是少吃比較好。
關(guān)于會讓你變笨的食物，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是這些食物可以導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生哦，而且還會引起大腦老化的情況出現(xiàn)，所以日常生活中這些食物一定要少吃。
樓下有個烤紅薯的大爺，似乎一年四季都在。我最喜歡在冬季的傍晚去光顧，香甜的氣味離很遠(yuǎn)就能讓人垂涎欲滴，然后雙手捧一塊熱乎乎的烤紅薯回家，似乎冬天都不會那么寒冷。作為一名資深吃貨，似乎每次都會買多了，自然就回全部的吃光，那么紅薯吃多了會怎樣呢？對我們的身體有什么害處嗎？
食紅薯不宜過量
紅薯的營養(yǎng)豐富，不僅含有糖、蛋白質(zhì)，還含有脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素和鈣、磷、鐵等。由于紅薯含胡蘿卜素較豐富，目前，臨床上經(jīng)常用以治療夜盲癥。紅薯含食物纖維較多，有通便、降低血J指的作用。但許多人也有這樣的體會，紅薯吃的過量會產(chǎn)生腹脹，這是因?yàn)榧t薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝。其次，紅薯含糖量高，吃多了，可產(chǎn)生大量胃酸，位^戚到燒心.胃由于受到酸液的刺激而加強(qiáng)收縮，此時胃與食管連接處的賁門肌放松，胃里的酸液即倒流進(jìn)食管，人就吐酸水了。同時，糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。所以，紅薯好吃忌過量。
變色紅薯不宜食
紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營養(yǎng)成分大量損失，還會產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營養(yǎng)損失殆盡，而且食后對人的肝臟有毒害作用。吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。
清洗次數(shù)不宜過多
一般說來，食物清洗的次數(shù)越多，浸泡時間越長，營養(yǎng)就損失得越多。特別是一些瓜果蔬菜當(dāng)中所含的水溶性維生素。要防止食物營養(yǎng)大逃亡，首先，要記住的是蔬菜瓜果最好用流水沖洗，不宜浸泡，洗的次數(shù)也不宜多；其次，千萬別認(rèn)為先切后洗會更干凈，事實(shí)上切了再洗，不僅更容易讓水溶性維生素流失到水里，而且其他的營養(yǎng)物質(zhì)也會因?yàn)殚L時問與空氣接觸而自然流失。
綜上可見，紅薯雖然美味，但是不宜多吃。吃多了會產(chǎn)生大量的胃酸，對身體健康反而不好，.或許，過猶不及便是這個道理吧。
【導(dǎo)讀】豆腐吃多了會怎樣，豆腐雖然營養(yǎng)豐富，吃多了也有危害，那么豆腐吃多了會怎樣呢？過多食用豆腐可致腎功能衰退、消化不良等。具體豆腐吃多了會怎樣呢？下面小編為您介紹。
豆腐吃多了會怎樣
1、促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
2、引起消化不良
豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
豆腐吃多了會怎樣
3、促使動脈硬化形成
美國醫(yī)學(xué)專家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
4、會導(dǎo)致碘缺乏
豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它能促進(jìn)人體對碘的排泄。因此，人若長期食用豆腐，很容易引起體內(nèi)碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。
5、可引發(fā)痛風(fēng)
豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此，痛風(fēng)患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風(fēng)發(fā)作。
關(guān)于食物，大家有著不同的口味和選擇，不同的食物有著不同的食用的方法和烹飪的技巧每個人掌握的都是不一樣的，在做菜的時候一定會加入一些調(diào)味品，可以讓菜肴更加的美味，味精就是提味的一種調(diào)味品，但是不是所有的才都要放。
1、拌涼菜不宜放
味精在溫度為80℃~100℃時才能充分發(fā)揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發(fā)揮作用，所以還會附著在菜的表面，不容易揮發(fā)，而且還不利于健康，所以如果是涼拌菜的話就不要放味精了。
2、在每道菜出鍋時再加入
當(dāng)菜肴快出鍋時，溫度降至70攝氏度～90攝氏度，恰好是味精溶解的最佳溫度，鮮味也最濃。但是如果是有勾芡的菜肴的時候，味精就不要添加了，這樣會給味道有所損失，對健康有害。
3、放醋的菜最好別放
在炒菜時如果添加了醋就應(yīng)該不再添加味精，這是因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境中不易溶解，酸味大溶解度就比較低，而且放了味精以后的味道就會比較差，所以關(guān)于酸味的食物雖好不要再放味精，不僅不容易溶解，而且還會味道變差。
上面的這些內(nèi)容大家看了以后都學(xué)會了吧，相信大家也都了解了，這些小常識大家都了解了嗎，所以在吃味精的時候一定要注意哦，不要讓小小的味精顆粒傷害到我們的健康。希望這些小常識能夠幫助到大家。
辣椒是很多現(xiàn)代人都很喜歡的一種調(diào)料，他可以加入到很多飲食中，使口味變得更加濃郁可口。但是，辣椒吃多了會不會影響身體健康，一直是大家擔(dān)心的話題，那么今天就給大家科普下這個知識點(diǎn)。
自古有四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣之稱，現(xiàn)在隨著川菜、湘菜的流行，吃辣椒成了人們的家常便飯。問題是，吃辣椒多了能致癌嗎？還是像很多媒體所說的那樣，辣椒是癌癥的天敵?
流言 :寒冷的冬季，熱辣的食物似乎能幫我們抵御寒冷。但有報道稱，研究發(fā)現(xiàn)辣椒可能導(dǎo)致胃癌，最好拒絕這辛辣的味道。但也有人說，科學(xué)家研究出來了，辣椒是癌癥的天敵，多吃辣椒可以防治癌癥。辣椒，到底是致癌還是治癌？
辣椒與辣椒素
當(dāng)我們談?wù)摶蛘哐芯坷苯返降资侵掳┻€是抗癌性時，其實(shí)是在談辣椒的活性成分--辣椒素與癌癥的關(guān)系。
辣椒素這個含香草酰胺的生物堿賦予了辣椒辛辣的味道，它能與感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型1（vanilloid receptor subtype 1,VR1）結(jié)合（這種受體在機(jī)體受到熱刺激的時候也會被激活），促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)p物質(zhì)（substance p）的釋放，從而將信息傳遞到大腦，讓我們吃辣椒時有灼熱的感覺。
這個過程同時還會促進(jìn)腦內(nèi)內(nèi)啡肽的釋放，讓我們產(chǎn)生欣快感，這就是為什么我們被辣得呼哧呼哧的同時還會覺得酣暢淋漓、難以抵抗了。
辣椒素與癌癥的糾結(jié)
致癌：
1994年《美國流行病學(xué)雜志》（American Journal of Epidemiology）報道了墨西哥的一組研究人員與1989-1990年間在墨西哥城所做的病例-調(diào)查研究，統(tǒng)計結(jié)果表明吃紅辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌的風(fēng)險高。
這組研究者在1994-1996年間又在墨西哥的三個地區(qū)做了同樣地病例-調(diào)查研究，而且這次他們測定了不同辣椒的辣椒素含量，認(rèn)為與低劑量辣椒素攝入組（每天攝入辣椒素0-29.9毫克，約合每天吃3個以下墨西哥紅辣椒）相比，高劑量辣椒素攝入組（每天攝入辣椒素90-250毫克，約合每天吃9-25個墨西哥紅辣椒）患胃癌的風(fēng)險增加。
不過，這兩篇論文在談及辣椒與胃癌的關(guān)系時，都嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厥褂昧丝赡芟嚓P(guān)因素等詞，而沒有明確地給出辣椒致癌的結(jié)論。
2006年賓夕法尼亞州立大學(xué)的努拉尹艾林（Nuray Erin）等人確認(rèn)了辣椒素導(dǎo)致乳腺癌細(xì)胞一些基因的表達(dá)量下降，而這些基因全部與細(xì)胞的生長、增殖和癌癥的進(jìn)展有關(guān)，因此，他們認(rèn)為辣椒素通過減少與鼠乳腺癌細(xì)胞凋亡有關(guān)基因的表達(dá)，增強(qiáng)乳腺癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
2010年韓國的科學(xué)家讓大家的視線又轉(zhuǎn)到辣椒與皮膚癌的關(guān)系上來。他們的研究成果發(fā)表在美國知名學(xué)術(shù)雜志《癌癥研究》（Cancer Research）上。不過，他們認(rèn)為辣椒素只是一種輔致癌物（本身不具有致癌作用，只是與致癌物共同作用時能促進(jìn)致癌物的致癌效果），在對12-氧-十四烷酰佛波醇-13-醋酸酯（TpA）誘發(fā)皮膚癌時起促進(jìn)作用。
治癌：
上面提到兩個流行病學(xué)研究雖然并不能明確說明多吃辣椒可導(dǎo)致胃癌，但可能已經(jīng)開始讓每頓飯無辣椒不歡的吃貨們憂心不已：辣椒對胃腸道刺激那么大，應(yīng)該會致癌吧？實(shí)際上，關(guān)于辣椒素與胃腸道癌癥的研究還有另一面，有細(xì)胞實(shí)驗(yàn)表明胃癌細(xì)胞比正常細(xì)胞更容易被辣椒素誘導(dǎo)凋亡[5],且辣椒素還能引起人結(jié)腸癌細(xì)胞的凋亡。
另外我們總是被叮囑少吃辛辣的東西，特別是胃腸功能不好的時候更要忌辣，但有研究顯示辣椒素能夠保護(hù)胃粘膜，并可通過抑制胃酸分泌、增加胃粘膜血流量治療胃潰瘍[7].
2008年美國著名學(xué)術(shù)雜志《凋亡》（Apoptosis）雜志發(fā)表了美國匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院關(guān)于辣椒素與癌中之王--胰腺癌的研究。研究人員發(fā)現(xiàn)辣椒素能夠引起體外培養(yǎng)的人胰腺癌細(xì)胞的凋亡，且對正常的胰腺細(xì)胞沒有影響。
接著他們又做了大鼠活體內(nèi)實(shí)驗(yàn)：給移植了人胰腺腫瘤的大鼠飼喂辣椒素（2.5毫克/千克體重，每周5次；或5毫克/千克體重，每周3次）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)辣椒素能抑制胰腺腫瘤的生長，而且沒有觀察到副作用。
加利福尼亞州立大學(xué)的一個研究組關(guān)于辣椒素和前列腺癌的研究與這個實(shí)驗(yàn)的設(shè)計、飼喂劑量基本相同，而且也得出了類似的結(jié)果。另外，近年也有辣椒素誘導(dǎo)鼠膀胱癌細(xì)胞、人肝癌細(xì)胞等癌細(xì)胞凋亡的報道。
到底致癌還是治癌？
辣椒到底能夠治療癌癥還是會導(dǎo)致癌癥這個問題在科學(xué)界一直存在爭論，研究者們不僅一直沒能對辣椒素與癌癥的關(guān)系得出明確的結(jié)論，甚至對同一種癌癥的作用，也存有爭議，拿前列腺癌來說，有研究說辣椒素能誘導(dǎo)前列腺癌細(xì)胞的凋亡并抑制異種移植的前列腺腫瘤的生長[9],但也有研究結(jié)果表明辣椒素能促進(jìn)前列腺癌細(xì)胞的增殖[12].這辣椒素與癌癥之間糾結(jié)的關(guān)系還需要更多的研究來厘清。
有一點(diǎn)需要明確的是，這些關(guān)于辣椒素的致癌性或抗癌性的研究，不管得出的是不是我們所期待的結(jié)果，辣椒素促進(jìn)癌細(xì)胞生長或誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，并不等同于我們吃進(jìn)去的辣椒致癌或治癌。
因?yàn)?，首先，雖然細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動物實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以為進(jìn)一步的臨床實(shí)驗(yàn)提供思路和依據(jù)，但它們和臨床實(shí)驗(yàn)還是有很大差距的，動物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果不一定能體現(xiàn)在人體上，它對于人體的其他影響以及用法用量方面的問題也還需要解決；其次，辣椒中還有很多種其他的物質(zhì)，吃下去的辣椒中所含的辣椒素是否能產(chǎn)生和純的辣椒素相同的效果還是未知的，而且目前尚缺乏對辣椒素進(jìn)入人體后的動力學(xué)研究。
結(jié)論 :對于辣椒素到底是能夠致癌還是治癌，抑或輔致癌，科學(xué)界還沒有統(tǒng)一的結(jié)論，而且這些細(xì)胞或動物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果還不能直接等同于臨床實(shí)驗(yàn)，我們并不能據(jù)此斷定平時吃辣椒會導(dǎo)致癌癥或治療癌癥。所以，沒必要因?yàn)檫@些研究就拒絕或是多吃辣椒。
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致癌/治癌分不清，鎮(zhèn)痛有妙用。 雖然人們對于辣椒素與癌癥的關(guān)系仍然存有很大的爭議，但是含辣椒素的外用藥膏和貼劑在鎮(zhèn)痛方面的效果卻是實(shí)實(shí)在在的。前面已經(jīng)提到辣椒素和VR1受體結(jié)合能促進(jìn)物質(zhì)p的釋放，貼劑就是通過源源不斷地釋放出辣椒素，使其與VR1受體結(jié)合，加速神經(jīng)末梢的p物質(zhì)和其他神經(jīng)遞質(zhì)的耗竭，從而減輕或消除疼痛刺激向中樞神經(jīng)的傳遞，減輕慢性疼痛癥狀。
辣椒素制劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎、糖尿病性神經(jīng)病變等導(dǎo)致的疼痛癥狀方面。2009年11月16日，美國食品與藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準(zhǔn)了Qutenza（辣椒素）8%貼劑用于治療帶狀皰疹后神經(jīng)痛,這是第一個經(jīng)FDA批準(zhǔn)的含有高濃度合成辣椒素的處方藥。
其實(shí)，現(xiàn)在很多人都擔(dān)心飲食的健康與安全，但是與其擔(dān)心這些，還不如選擇健康的生活，保持生活愉快，不需要避免吃這個，或者過量的吃那個。相信，只要心情愉快，健康飲食，一定就能健康長壽，活出精彩。
不知道大家在生活中是否吃過蘭花豆蘭花豆又被我們稱作為蠶豆，有很多人會用蘭花豆炸油吃，其實(shí)蘭花豆經(jīng)過油炸之后，吃起來口感是非常好的，特別適合我們當(dāng)做一些小零食，但是蘭花豆里面含有的熱量也是比較多的，吃多了很可能就會造成身體發(fā)胖的情況，那么蘭花豆吃多了會怎么樣呢?
吃多會胖。蘭花豆是以蠶豆為原料的一種油炸零食,脂肪含量和熱量都很高,減肥時不宜食用。
蘭花豆是眾多雜豆的一種,含有較多的礦物質(zhì),可以適當(dāng)補(bǔ)充植物蛋白.吃五谷雜糧對人體是有好處的.但因?yàn)槭歉尚?，油炸食物，差不多?80-500大卡/100克，是蘭花豆經(jīng)過油炸做成的，建議適量攝入，否則導(dǎo)致便秘，肥胖。熱量很高。
蘭花豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。現(xiàn)代人認(rèn)為蘭花豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它能益氣健脾，利濕消腫。
蠶豆含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽堿、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)，猶其是磷和鉀含量較高。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經(jīng)。有治療脾胃不鍵、水腫等病癥的功效。
蘭花豆的功效與作用
1、營養(yǎng)豐富
蘭花豆的營養(yǎng)豐富，每100克蘭花豆含9克蛋白質(zhì)、19克碳水化合物，還富含膳食纖維、鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿卜素等多種有益健康的營養(yǎng)素。嫩蘭花豆中的蛋白質(zhì)，在各種豆類里僅次于大豆。蘭花豆所包含磷脂是細(xì)胞膜、線粒體膜、微粒體膜結(jié)構(gòu)的物質(zhì)基礎(chǔ)，膜的通透性、突觸的作用、受體等也都依賴于磷脂，對人體的營養(yǎng)有重要意義。
2、防癌抗癌
現(xiàn)代人認(rèn)為蘭花豆也是抗癌食品之一，對預(yù)防腸癌有作用。
3、預(yù)防心血管疾病
蘭花豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，預(yù)防心血管疾病。蘭花豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品。
姜汁糖吃多了是會讓我們出現(xiàn)變胖的，主要是因?yàn)榻鞘呛泻芏嗟奶欠郑瑹崃恳簿捅容^高了，食用太多自然就會變胖。姜汁糖最好是不要吃太多，每天吃一兩片是可以起到驅(qū)寒紙盒的，對于預(yù)防風(fēng)寒感冒是很好的，所以大家可以學(xué)習(xí)姜汁糖的制作方法，在平時制作一些姜汁糖食用。
姜糖常吃會讓人發(fā)胖嗎
姜糖再怎么有生姜的功效，但它還是改不了是糖果的事實(shí)，只要是糖，就會有糖分，只要有糖分，就會有熱量，只要有熱量，就會讓人長胖。
姜糖驅(qū)寒止咳。扶正祛邪。但是好東西也不能吃得太多。每天最多吃兩片。少量的姜糖對身體還是有好處的。經(jīng)常吃會胖的，因?yàn)樘呛颈容^高。
第一步：精挑細(xì)選 小黃姜(約200g)
特選用有機(jī)小黃姜，個小、絲細(xì)、色黃、辣味純正，是生姜之最。
第二步：九吉公老紅糖
廣藥敬修堂，百年中華老字號-九吉公老紅糖，秉承千年古法，純正手工熬制，口感清甜、甜而不膩。營養(yǎng)豐富。是熬制姜糖膏必備品。
第三步：切姜
將小黃姜去皮洗凈，用到或料理機(jī)將姜制成末狀。
第四步：放糖
將九吉公老紅糖置于鍋中，以小火加熱至糖汁狀，有鍋中有氣泡冒出方可。
第五步：放姜
將切好的姜末置于糖汁中微火熬制，并以人工不停攪拌，避免糊鍋，粘鍋等現(xiàn)象。
第六步：文火慢熬
攪拌結(jié)束后，將火調(diào)制最小，以文火慢熬6個小時以上，目的是使食材各自的功效得以全部發(fā)揮。
第七步：冷卻收膏
將熬制的姜糖，置入陰涼出晾透，凝結(jié)成膏體，將膏體盛入罐中，密封保存。九吉公姜糖膏制作完成。
第八步：九吉公自制姜糖膏
姜糖膏，自己做的更放心。粒粒姜塊看得見，糖香甘甜而不膩對預(yù)防感冒，驅(qū)寒除濕，調(diào)理月經(jīng)，月子保養(yǎng)，產(chǎn)后恢復(fù)等都有益處。
很多地方的人都有咀嚼檳榔的習(xí)慣，就像我們吃口香糖一樣普遍。檳榔不光能食用，而且還有很高的藥用價值。但這種東西不能多吃，它跟口香糖還不一樣，如果經(jīng)常吃檳榔的話，可能會給身體產(chǎn)生很嚴(yán)重的影響，這是愛吃檳榔人士必須了解的地方。那么，檳郎吃多了會怎樣？下面咱們就來看看后果。
1、里面含有致癌的生物堿，目前很多的人都是因?yàn)闄壚贫加锌谇话?/p>
2、其實(shí)檳榔不僅僅對于男人有害，如果孕婦吃多了，則可能會導(dǎo)致流產(chǎn)的。
3、長期的吃嚼檳榔會使人牙齒變黑，檳榔嚼過后，將殘?jiān)略诘厣?，紅跡斑斑，如同血漬，影響公共衛(wèi)生。
4、由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石， 又由於長期用力嚼食而咬耗牙質(zhì)，甚至使牙齒裂開或折斷。所以最好是不要經(jīng)常的吃檳榔。
什么人不能吃檳榔
有患癌癥歷史的家族成員不能吃檳榔。
其次，曾患過一種癌癥(不一定是口腔癌)的市民，也不能吃檳榔，因?yàn)楹苋菀讜级匕┥踔炼嘀匕?/p>
再次，高血壓、心腦血管疾病患者、孕婦、幼童以及身體羸弱者也不能吃，因?yàn)闄壚颇芷鸬綌U(kuò)張血管的作用。
檳榔藥用禁忌
檳榔緩瀉，并易耗氣，故脾虛便溏或氣虛下陷者忌用檳榔;孕婦慎用檳榔。
檳榔常見的副作用為惡心嘔吐(20-30%)、腹痛、頭昏與心慌，冷服可減少嘔吐。極少數(shù)會出現(xiàn)消化性潰瘍并發(fā)嘔血。過量服用檳榔堿可引起流涎、嘔吐?；杷c驚厥，如系內(nèi)服引起者，可用高錳酸鉀洗胃，并注射阿托品以解毒。
檳榔的食用方法
檳榔果可以食用,沾鹵水咀嚼,初次咀嚼者會面紅,胸悶,屬于正常現(xiàn)象。
檳榔久服則損真氣，多服則瀉至高之氣，故不宜多服。
近日，美國一眼科權(quán)威的研究結(jié)果向人們提示：攝入燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物，如烤羊肉串、炸魚串等，將嚴(yán)重影響青少年的視力，促成眼睛近視。
近視眼的形成是在眼球發(fā)育期，所以，眼球發(fā)育期就是近視眼形成的高峰期。人的眼球發(fā)育期是在12~18歲，大約18~20歲停止。這正是青少年求知欲強(qiáng)烈，讀書學(xué)習(xí)考大學(xué)的時期。緊張的學(xué)業(yè)、繁重的功課，致使眼睛睫狀肌長期持續(xù)地收縮，先造成調(diào)節(jié)痙攣，視力疲勞，此時若再食用過多燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物，可使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生異常，造成微量元素鈣的缺乏，其作用好比催化劑，促進(jìn)了眼睛近視的發(fā)生。
大量的臨床資料及動物試驗(yàn)說明：近視眼的形成與機(jī)體缺乏鈣、鉻等微量元素有關(guān)。微量元素鈣、鉻對于眼內(nèi)液壓的調(diào)節(jié)、維持正常眼壓、眼球壁硬度以及防止眼睛近視起著重要的作用。大自然為人類提供了富含各種人體所必需的營養(yǎng)和微量元素的食物，如果偏食很容易引起一些元素的短缺，機(jī)體會因攝入不足而逐漸導(dǎo)致眼睛近視。如果攝入過多燒煮、熏烤太過的蛋白質(zhì)類食物，會造成體內(nèi)缺鈣。另外，若進(jìn)食過量的糖會導(dǎo)致體內(nèi)微量元素鉻的儲存減少。同時，糖是酸性物質(zhì)，在機(jī)體新陳代謝過程中會大量的消耗體內(nèi)的堿性鈣，結(jié)果同樣也會造成體內(nèi)缺鈣引起近視。
這么說來，青少年近視與飲食密切相關(guān)。過去人們只注重用眼衛(wèi)生，忽視了飲食習(xí)慣與營養(yǎng)要求。所以預(yù)防近視，平時除了養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習(xí)慣、堅(jiān)持鍛煉身體、注意眼睛保健外，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
黃桃是我們平常很常見的一種水果，黃桃的營養(yǎng)價值也是非常好的，尤其是對于平時容易疲倦或者是有抽煙習(xí)慣的人，對于經(jīng)常處在污染環(huán)境中工作的人來講，吃黃桃的好吃是非常多的，很多人擔(dān)心吃黃桃是會引起上火的，其實(shí)吃黃桃不會引起上火，但是一次性不要吃得太多，適量的吃黃桃。
黃桃吃了會上火嗎
1、黃桃吃多了會導(dǎo)致人體血熱，而引發(fā)上火，便秘等癥狀，嚴(yán)重則會導(dǎo)致人體消化不良，破壞人體腸胃。
2、對于一些內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者來說，黃桃不宜多吃。而像嬰兒、孕婦、月經(jīng)過多的女性這類人群，應(yīng)該忌食黃桃。
3、適量吃黃桃對通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等都有作用，也能促進(jìn)食欲。
黃桃的營養(yǎng)價值
黃桃的營養(yǎng)價值十分豐富，含有豐富的抗氧化劑α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄紅素及維生素C，抗自由基等。果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，易吸收。還含有鐵鈣及多種微量元素，其中，硒和鋅的含量明顯，高于其他水果，是果中之王。
1、α-胡蘿卜素能抑制肺癌、肝癌及皮膚癌;β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護(hù)人體健康不可缺少的營養(yǎng)素，在抗癌、預(yù)防心血管疾病、白內(nèi)障及抗氧化上有顯著的功能，并進(jìn)而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。
2、番茄紅素具有預(yù)防和抑制腫瘤作用，一方面是因?yàn)樗目寡趸饔?另一方面是番茄紅素能夠阻斷組織細(xì)胞在外界誘變劑的作用下發(fā)生基因突變過程，這是腫瘤生成的重要機(jī)制之一。
3、維生素C具有保護(hù)牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護(hù)細(xì)胞、解毒，保護(hù)肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
4、膳食纖維能為人體保持消化系統(tǒng)健康，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，降低膽固醇和高血壓，還有降低胰島素和三酸甘油脂的功效。
導(dǎo)讀：俗稱：早上吃的好，中午吃得飽，晚上吃得少!早餐為人體提供一天當(dāng)中最重要的營養(yǎng)，對于每個人來說都非常的重要!但是很多愛美的……
俗稱：早上吃的好，中午吃得飽，晚上吃得少!早餐為人體提供一天當(dāng)中最重要的營養(yǎng)，對于每個人來說都非常的重要!但是很多愛美的MM，為了減肥美體，都選擇不吃早餐;還有的MM雖然有心吃早餐卻選擇不佳，反而傷身體。現(xiàn)在小編帶大家看看這些傷害我們身體的不健康早餐有哪些：
過于冰涼的果蔬汁
很多MM喜歡一早喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養(yǎng)及清理體內(nèi)廢物，但大家忽略了一個最重要的關(guān)鍵，那就是人的體內(nèi)永遠(yuǎn)喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)及廢物等的運(yùn)送才會順暢。
所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內(nèi)也許不覺得身體有什么不舒服，事實(shí)上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什么呢?
吃早餐應(yīng)該吃熱食，才能保護(hù)胃氣。中醫(yī)學(xué)說的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。
因?yàn)樵绯康臅r候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順，也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實(shí)，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
健康提醒：早上第一樣食物，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或鮮魚片粥等等，然后再配著蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。
太辣的食物
同樣的原因，早晨的腸胃要盡量避免受刺激，過于辛辣的食物顯然是傷胃的，這絕對是早餐的大忌。
未經(jīng)加熱的剩飯菜
經(jīng)常看到有些MM為了趕時間，早晨起來抓起頭天晚上剩下的食物隨便對付兩口了事。這是很糟糕的情況，隔夜飯菜經(jīng)過一個夜晚的存放，會產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌產(chǎn)生，很容易病從口入。
熟食鹵菜當(dāng)早餐
這和上面說到的道理一致。90%的熟食都需要加熱后食用，同樣是因?yàn)轭A(yù)防病菌的滋生。另外，盡可能食用自己親手烹制的熟食，因?yàn)樵诓耸袌隼锏馁I回來的即便口味很不錯，但卻難保時間是否新鮮。
