菠蘿炒飯的做法
春季養(yǎng)生多吃菠蘿。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的養(yǎng)生保健是如何實(shí)現(xiàn)的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《菠蘿炒飯的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
【導(dǎo)讀】菠蘿炒飯的做法，菠蘿炒飯是泰國的一道經(jīng)典菜。做法簡單，口味甜美，那么接下來就一起來看看菠蘿炒飯的做法。
菠蘿炒飯的做法
食材：剩米飯1大碗，菠蘿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，豌豆1把，紅椒1/4個(gè)，火腿腸1根，鮮蝦仁4只，腰果15克，葡萄干10克，醬油1湯匙，鹽、油適量。
做法：
1.豌豆焯熟晾凉；火腿腸切小??；紅椒切小丁；蝦仁切小丁。
2.腰果、葡萄干入烤箱烤5分鐘。
3.菠蘿四六切開，挖出果肉，做成菠蘿碗；取適量果肉切小丁。
4.熱油鍋，打入雞蛋炒碎盛出。
5.鍋中再加點(diǎn)油，倒入豌豆、火腿丁、紅椒丁、蝦仁丁炒一會兒。
6.倒入米飯，攪炒到完全散開。
7.倒入菠蘿丁和雞蛋炒勻。
8.加鹽和醬油調(diào)味，加入腰果和葡萄干炒勻即可。
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家里的剩米飯不能浪費(fèi)掉，今天用它做道營養(yǎng)炒飯，用鮮蝦搭配菠蘿更加營養(yǎng)不說，還能讓炒出來的菠蘿更加芳香與美味，是道超級好吃的炒飯。
【蝦仁菠蘿炒飯】
【主料】
菠蘿100g、米飯2碗、蝦仁50g
【輔料】
油適量、鹽適量、牛奶適量、豌豆適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、胡椒粉適量
【做法】
1.菠蘿用鹽水浸泡后切小丁。
2.蝦仁下少許鹽，胡椒粉和生粉，抓一下
家庭營養(yǎng)午餐蝦仁菠蘿炒飯
3.雞蛋兩個(gè)打成蛋液，蔥切蔥花
4.炒鍋下油，倒入蛋液。
5.炒碎后盛起。
6.另倒油，倒入蝦仁。
7.滑熟后盛起
家庭營養(yǎng)午餐蝦仁菠蘿炒飯
8.鍋里底油倒入米飯。
9.炒至米飯松開。
10.倒入炒好的雞蛋和蝦仁，切好的菠蘿下鍋。
11.翻炒勻后調(diào)入適量的鹽。
12.調(diào)入胡椒粉。
家庭營養(yǎng)午餐蝦仁菠蘿炒飯
小貼士
不要用力壓米飯，受熱后會慢慢變散，用力過大也會壓碎蝦仁。
藥用價(jià)值
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
【參考】含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。 運(yùn)動員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進(jìn)血循環(huán)。
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
家庭營養(yǎng)午餐蝦仁菠蘿炒飯
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
助消化
李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>
總結(jié)：經(jīng)常吃肉食，容易引起消化不良，那就吃些菠蘿可以起到助消化作用，還能消除疲勞感。
兒童正是成長需要營養(yǎng)時(shí)，我晚上準(zhǔn)備給家人來道蝦仁菠蘿炒飯，新鮮的蝦仁，酸甜的菠蘿果香，米飯有著菠蘿的香氣，再加上脆脆的蝦仁，是一道非常營養(yǎng)的家庭晚宴食譜。
【蝦仁菠蘿炒飯】
【主料】
大米飯1大碗、菠蘿1個(gè)、蝦仁100克、雞蛋2個(gè)、青豆50克
【輔料】
油適量、鹽適量、醬油適量、紅椒半個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.蝦仁用料酒和鹽抓均腌制一下。
3.菠蘿對半切開。
4.用小刀把里面的果肉取出。
家庭營養(yǎng)晚宴蝦仁菠蘿炒飯
5.然后用淡鹽水泡上。
6.將泡過的菠蘿切成丁，紅椒切丁。
7.青豆放入沸水中焯燙至熟。
8.鍋內(nèi)放油加熱，倒入雞蛋滑熟，盛出備用。
9.重新起油鍋，放入青豆和紅椒煸炒出香味。
家庭營養(yǎng)晚宴蝦仁菠蘿炒飯
10.再倒入腌制過的蝦仁。
11.煸炒片刻。
12.加入大米飯炒散。
家庭營養(yǎng)晚宴蝦仁菠蘿炒飯
13.然后加入適量的鹽。
14.倒入滑熟的雞蛋。
15.加入少許醬油，翻炒均勻。
16.再倒入菠蘿丁。最后把它翻炒均勻即可出鍋。
家庭營養(yǎng)晚宴蝦仁菠蘿炒飯
小貼士
菠蘿最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會感到菠蘿更加香甜。
蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護(hù)心血管
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
家庭營養(yǎng)晚宴蝦仁菠蘿炒飯
4.消除時(shí)差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié)：現(xiàn)在菠蘿在市場上有時(shí)買不到，可以超市里買，甜度適中，兒童食用菠蘿可以消除感冒，女性吃了有美容的功效，男人食用有著保健的作用，真是一道營養(yǎng)即保健的營養(yǎng)食譜。
今天做道美味的蝦仁菠蘿炒飯，鮮蝦仁，清脆的菠蘿果香，經(jīng)過炒制時(shí)，芳香的味道給你增加口感，是一道超級美味的炒飯。
【蝦仁菠蘿炒飯】
【主料】
菠蘿100g、米飯2碗、蝦仁50g
【輔料】
油適量、鹽適量、牛奶適量、豌豆適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、胡椒粉適量
【做法】
1.鍋內(nèi)少許油放入豌豆、洋蔥碎炒香
2.加入胡蘿卜丁
3.加入菠蘿丁和蝦仁翻炒
鮮香美味食譜蝦仁菠蘿炒飯
4.蝦仁收縮后加入米飯，把米飯都炒散后加入少許鹽胡椒粉調(diào)味
5.淋少許牛奶翻炒均勻
6.盛出來享用吧
鮮香美味食譜蝦仁菠蘿炒飯
小貼士
不要用力壓米飯，受熱后會慢慢變散，用力過大也會壓碎蝦仁。
藥用價(jià)值：
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
【參考】含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。 運(yùn)動員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進(jìn)血循環(huán)。
清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
鮮香美味食譜蝦仁菠蘿炒飯
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
助消化
李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>
當(dāng)您吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。
除此之外，菠蘿富含維生素B1,能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。
總結(jié)：春季時(shí)人的腸胃也隨著變化，經(jīng)常消化不好，還不如做些美味炒飯，不僅補(bǔ)充營養(yǎng)還能開胃順氣、幫助消化。
第一步：準(zhǔn)備好材料：
主料：米飯（蒸）250g
輔料：蘋果100g，鴨梨100g，香蕉100g，菠蘿100g，葡萄干50g，梅子50g，桃50g，金糕50g，面包50g。
調(diào)料：白砂糖100g，雞油50g，花生油30g
第二步：做法，但是要怎么做才能做的美味，而又能達(dá)到增肥的效果，關(guān)鍵就在這里。
1、將蘋果、香蕉、鴨梨洗凈去皮核；葡萄干、青梅用濕水泡洗；
2、將桃脯、金糕、菠蘿、蘋果、鴨梨、香蕉均切成7mm見方的小丁；
3、面包去外皮切成同樣小??；將面包丁放入熱油中炸至呈淺黃色；
4、炒勺上火，放入雞油、米飯、白糖，顛炒至白糖與米飯熔化一起時(shí)；
5、將葡萄干、青梅、桃脯、金糕、菠蘿、蘋果、鴨梨、香蕉、面包放入炒勺；
6、加入菠蘿精和面包丁顛炒均勻，出勺裝盤即可。
炒菠蘿飯的制作要訣：
本品有油炸過程，需備花生油約250g，需菠蘿精適量。
看了這道食譜的材料和做法感覺如何呢？美味又起到增肥效果的菠蘿炒飯就這樣完成了，想長胖的朋友快快行動吧！
【導(dǎo)讀】茄子炒飯的做法，茄子很下飯，用來炒飯最適合。這個(gè)季節(jié)也是茄子成熟的季節(jié)，大家不妨在家里做一道簡單的茄子炒飯。下面我們來看看茄子炒飯的做法。
茄子炒飯的做法
茄子炒飯的做法一
食材：茄子1個(gè)，瘦肉100克，米飯適量，生姜、大蒜、蔥、蠔油、淀粉、雞精、剁辣椒少許。
做法：
1.將瘦肉洗凈，剁碎成肉末，加入少許淀粉拌勻；茄子洗凈去蒂切成小丁，生姜與大蒜切成末，蔥切花。
2.熱鍋放油，下放肉末炒至變色后舀出待用。
3.鍋內(nèi)再加入一些油，下入茄丁，將茄丁煸炒至軟。
4.放入先前炒好的瘦肉、蠔油、鹽、雞精、剁椒，炒勻。
5.放入米飯，充分翻炒均勻。
6.下入蔥花炒勻即可。
茄子炒飯的做法二
食材：米飯150克，茄子1個(gè)，油、鹽、十三香、醬油適量。
做法：
1.把茄子洗凈切小放在電飯鍋上面和米飯一起蒸熟
2.茄子蒸好切段，大蔥切段蒜切片。
3.米飯蒸好盛出一碗待用。
4.鍋中放油下蔥，蒜。
5.蔥蒜爆香后放十三香和醬油翻炒。
6.放茄子。
7.翻炒后放鹽繼續(xù)翻炒。
8.放米飯翻炒。
9.米飯翻炒均勻。
10.炒好的米飯裝盤就可以享用了。
【導(dǎo)讀】魷魚炒飯的做法，魷魚是我們常吃的海鮮，魷魚炒飯也是最常見的海鮮炒飯之一，那么，魷魚炒飯?jiān)趺醋瞿?？下面跟著小編一起學(xué)魷魚炒飯的做法。
魷魚炒飯的做法
魷魚炒飯的做法一
主料：剩米飯150g,魷魚80g,胡蘿卜80g,雞蛋1個(gè)。
輔料：鹽適量。
做法：
1.準(zhǔn)備好米飯。
2.魷魚切?。缓}卜切絲備用。
3.雞蛋在鍋內(nèi)炒成丁備用。
4.鍋內(nèi)放入適量的油燒熱。
5.放入魷魚翻炒30秒。
6.將胡蘿卜絲也放入鍋內(nèi)翻炒30秒。
7.加入米飯翻炒，使米飯炒散，加入適量的鹽。
8.加入炒好的雞蛋，翻炒一下即可出鍋。
魷魚炒飯的做法二
主料：米飯3人份。
輔料：魷魚3~4只，胡蘿卜1根，青椒1~2個(gè)，洋蔥半個(gè)，雞蛋3~4個(gè)。
做法：
1.米飯事先煮好，干一些，隔夜的也完全可以；魷魚要收拾干凈無沙粒，切花刀后切成小段；胡蘿卜、青椒、洋蔥切小丁，雞蛋打散備用。
2.將魷魚在熱水中焯一下，焯的時(shí)候水中放料酒、姜片、蔥段和少量的鹽，可以去腥味。
3.炒鍋中放油，將蛋液倒入鍋中，慢推至半熟即可出鍋待用此步注意：1、不要將雞蛋炒散，一會兒有的是機(jī)會2、如果會膨雞蛋的話可以多放點(diǎn)油膨一下。
4.鍋中多放些油，油熱后放入胡蘿卜丁、青椒丁、魷魚段加少量鹽翻炒一小會。
5.放入米飯，調(diào)中火，加入鹽翻炒均勻，倒入洋蔥繼續(xù)翻炒。
6.感覺快好了，倒入炒至半熟的雞蛋及味精，繼續(xù)翻炒均勻后即可關(guān)火了。
【導(dǎo)讀】最正宗的揚(yáng)州炒飯做法，據(jù)悉，揚(yáng)州炒飯新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了正宗揚(yáng)州炒飯要以特等秈米飯、鮮雞蛋為主料，以水發(fā)海參、熟地方雞腿肉等8種材質(zhì)為配料，按特定的流程炒制而成。其中，揚(yáng)州炒飯主料：秈米飯、鮮雞蛋3-4只；揚(yáng)州炒飯配料：水發(fā)海參、熟地方雞腿肉、中國火腿肉、水發(fā)干貝、上漿湖蝦仁、水發(fā)花菇、凈鮮筍、青豌豆，那么接下來就一起具體了解下最正宗的揚(yáng)州炒飯做法。
最正宗的揚(yáng)州炒飯做法
材料：上白秈米飯500克，雞蛋5個(gè)，水發(fā)海參25克，熟雞脯肉25克，熟火腿肉25克，豬肉20克，水發(fā)干貝12克，上漿河蝦仁5克，熟鴨腕半個(gè)，水發(fā)冬菇12克，冬筍12克，青豆12克，蔥末7克，紹酒7克，精鹽15克，雞清湯13克，熟豬油100克。
做法：
1.火腿、鴨肫、雞脯肉、冬菇、冬筍、獵肉均切成略小于青豆的方丁，雞蛋打入碗內(nèi)，加精鹽10克、蔥末3克攪打均勻。
2.炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油35克燒熱，放入蝦仁劃油至成熟，撈出瀝油，再放入海參、雞肉、火腿、冬菇、冬筍、干貝、鴨肫、豬肉煸炒，加入紹酒、精鹽3克、雞清湯燒沸，盛入碗中作什錦澆頭。
3.炒鍋置火上，放入熟豬油65克，燒至五成熱時(shí)，倒入蛋液炒散，加入米飯炒勻，倒入一半澆頭，繼續(xù)炒勻，將飯的2/3分裝盛入小碗后，將余下的澆頭和蝦仁、青豆、蔥末5克倒入鍋內(nèi)，同鍋中余飯一同炒勻，盛放在碗內(nèi)蓋面即成。
小貼士：
1.白米飯應(yīng)提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋?zhàn)龀傻俺达?，這樣的飯粒會飽滿干身，口感也很彈牙。
2.火腿丁應(yīng)用小火煸出香味，再放入蝦仁翻炒，用大火炒火腿丁容易炒焦燒糊。
3.蛋炒飯的秘訣是先熱干鍋，下油燒熱倒入蛋液后，放入米飯快速炒散，便可將金黃色的飯粒炒得香噴噴的。
4.宜用淡醬油給炒飯調(diào)味，不可用顏色過濃的生抽或老抽調(diào)味，否則飯粒的顏色會發(fā)黑難看。
5.青豆是揚(yáng)州炒飯的主角之一，雖然價(jià)格稍貴一點(diǎn)，但它的賣相和口感都很好，也可用黃豆粒來代替，不過味道就遜色許多。
【導(dǎo)讀】香味撲鼻的香腸炒飯做法，其基本的材料就是米飯和香腸，如果喜歡，還可以加入一些自己喜歡吃的配料一起炒。下面小編就來介紹香味撲鼻的香腸炒飯做法。
香味撲鼻的香腸炒飯做法
香腸炒飯的做法一
主料：香腸50g,雞蛋1個(gè)，米飯1碗。
輔料：雞塊1個(gè)，紅蘿卜卜適量，蔥適量，鹽適量，雞粉適量，醬油適量，老抽適量。
做法：
1.雞蛋先煎過，再切小塊。
2.再炒香腸。
3.接著放入紅蘿卜，雞肉翻炒。
4.放入白飯，拌炒。
5.再放入煎好的蛋。
6.再放入鹽，醬油，老抽拌勻。
7.放入蔥花拌勻就可以了。
香腸炒飯的做法二
食材：隔夜米飯，雞蛋3個(gè)，香腸一段，小蔥一把，油、鹽適量。
做法：
1.香腸切片，小蔥切碎。
2.雞蛋打入碗中，加點(diǎn)鹽攪拌均勻。
3.鍋中放些油，倒入蛋液，煎成蛋花盛起來待用。
4.把蛋花裝起來，不用加油了，倒入切好的香腸小火煸炒1分鐘這樣，然后倒入米飯。
5.開大火，不停的翻炒米飯，其實(shí)炒飯的時(shí)候是要靠兩個(gè)人去炒操作的，一個(gè)手扶住鍋柄，另一個(gè)手抓住鍋鏟要不停的翻炒，大概要翻炒4分鐘，這個(gè)時(shí)間自己掌控好。
6.然后倒入蛋花，加點(diǎn)鹽在米飯里，接著翻炒。
7.這個(gè)時(shí)間不需要太長，一分鐘就可以了，然后加小蔥花，混合一下，就可以了，小蔥花加到米飯里面很香的。
【導(dǎo)讀】菠蘿的好處，夏季正是吃菠蘿的季節(jié)，菠蘿這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效，它的各種用途你可要好好看看菠蘿的好處哦。
菠蘿的好處
1、減肥
是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2、清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。
菠蘿的好處
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力；其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品；常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4、消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
【導(dǎo)讀】咖喱牛肉炒飯的兩種做法，炒飯是解決剩米飯最常見的方法，蛋炒飯吃厭了，不妨來試試這道咖喱牛肉炒飯吧，不僅營養(yǎng)豐富，而且還有濃郁的咖喱香味，會讓你胃口大開的。下面我們來看看咖喱牛肉炒飯的兩種做法。
咖喱牛肉炒飯的兩種做法
咖喱牛肉炒飯的做法一
主料：牛肉50g,,胡蘿卜50g,青椒50g,米飯300g.
輔料：油適量，酒適量，咖喱料適量。
做法：
1.把牛肉絲用料酒腌下。
2.起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用。
3.把青椒、胡蘿卜切碎。
4.另起油鍋，倒入青椒、胡蘿卜翻炒。
5.再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟。
6.然后加入冷飯。
7.把咖喱切碎。
8.加入切好的咖喱碎。
9.把飯拌均勻了即可起鍋了。
咖喱牛肉炒飯的做法二
食材：牛肉200克，咖喱2塊，米飯150克，食鹽適量，調(diào)和油適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量。
做法：
1.牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱后放入牛肉片姜片翻炒。
2.牛肉片翻炒至變色后，倒入清水，大火煮開改小火。
3.煮至15分鐘后，放入咖喱塊。
4.約5分鐘后倒入胡蘿卜丁，小火煮至湯濃。
5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。
6.倒入米飯，用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。
炒飯是一種很多人都喜歡吃的食物，也是一種制作起來比較方便的美味。但雖說如此，不少人在炒飯的時(shí)候，還是會出現(xiàn)各種各樣的問題，其中最常見的一個(gè)問題就是，很多人在炒飯的時(shí)候會出現(xiàn)粘鍋的問題。如果炒飯粘鍋，不僅不好吃，而且傷鍋。那么，怎樣炒飯不粘鍋呢？
一、炒飯粘鍋怎么辦
很簡單。首先鍋和油都要熱，同時(shí)油不能太少。選擇炒飯的米飯最好是長粒的米，最好不要很粘的東北珍珠米。同時(shí)米飯的濕度最好小一些，通俗的說，硬一些的米飯。如果還會粘鍋。將待下鍋的米飯用微波爐稍稍溫?zé)岷?，用少許食用油攪拌抓散（熱鍋里的油就不要太多，比例實(shí)驗(yàn)幾次就可以掌握了），再下燒熱的油鍋翻炒。
二、炒飯不粘鍋技巧
1、趟鍋。也就是先熱鍋再放大量的涼油將鍋?zhàn)犹吮?，再倒出多余的油，這樣不粘鍋。
2、炒飯多放點(diǎn)油，油太少容易粘鍋。
3、熱好油之后，一定要先放雞蛋，而不要先放米飯，先放米飯的話，極其容易造成粘鍋的，而炒蛋一般是不粘鍋的。
4、火候很重要。蛋炒成型后關(guān)小火，再放冷飯，先小火慢慢翻，讓米粒都沾到油有受熱之后再把火放大，就不容易粘鍋糊鍋了。
5、新手炒飯不要開太大的火，容易糊和粘鍋。
三、炒飯的技巧
選用隔夜飯剛出鍋的熱飯做炒飯容易黏成一團(tuán)，炒不出粒粒分明的效果。所以最好選用在冰箱里放過的隔夜飯。
隔夜飯抓松隔夜飯從冰箱取出后一般會結(jié)成干塊，要先在米飯上灑一些水，用手把米飯抓散，再放入鍋中翻炒，這樣更容易炒散。
如果煮飯時(shí)放的水太多了，即使加了色拉油米飯還是很黏，可以在炒飯的鍋中倒入一點(diǎn)點(diǎn)酒（黃酒、白酒和米酒都可以），這樣也能使米飯散開不結(jié)塊。
炒飯最妙的一點(diǎn)就是每個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味加入不同的配料，炒出自己喜歡的味道。不過配料最好切成細(xì)丁或者細(xì)絲，這樣才容易入味，也容易和米飯融合。
說起蛋炒飯，大家已經(jīng)熟悉的不能再熟悉了，最出名就是揚(yáng)州炒飯，還有一些香腸炒飯、臘腸臘肉炒飯都深受人們的喜愛，同時(shí)也成了很多上班族簡單且容易帶的午飯。
而它的制作方法是用已經(jīng)煮好的米飯，加上一些自己喜歡吃的菜，如胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、火腿腸，以及最重要的雞蛋爆炒而成，看著非常的簡單，做起來也是非常容易的。
可很多人對于是先炒蛋還是先炒飯，有了很大的疑問，因?yàn)椴还苁悄姆N在前，或者是哪種在后，人們吃著都沒有太大的差別，那真相到底是什么呢？
大家在做炒飯的時(shí)候，首先就是用煮好的米飯，而大多數(shù)家庭都會用剩的米飯，因?yàn)闀r(shí)間的原因，剩的米飯多是呈飯團(tuán)狀的，即使是炒完了之后，還會發(fā)現(xiàn)有的米飯是一小團(tuán)一小團(tuán)的，口感上就不是那么滿足。
那么要想米飯都不成飯團(tuán)，又想利用好雞蛋的話，那么正確的做法既不是先炒蛋也不是先炒飯，而是將二者食物融合，也就是說把雞蛋與米飯拌勻后，再一起下鍋炒。
由于雞蛋的黏性比較差，不會將米飯?jiān)俅纬蓤F(tuán)，在炒的過程當(dāng)中就不會有米飯是抱團(tuán)的現(xiàn)象了，而是毅然分開的，抄完之后口感的融合度也比較高。
吃起來不僅營養(yǎng)豐富還十分的美味，既可以當(dāng)飯食，還可以當(dāng)作飯菜一起食用，可謂是一種非常地道的美食呢！
