隱藏在食物中的抗衰老秘密
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《隱藏在食物中的抗衰老秘密》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
不必認(rèn)為每天只能靠吃藍(lán)莓來獲得足夠的抗氧化劑。專家說做到飲食多樣化，你就可以充分享受到更全面吸收抗氧化劑帶來的好處。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
抗氧化劑5大隱秘藏身地：
在你的面食中
研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，全谷物面食的抗氧化劑水平是精加工食物品種的3倍。Vinson博士將精加工食物與三種品牌的全谷物意大利面進(jìn)行比較，很多流行病學(xué)研究表明，多攝入全谷物食品可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。他說，我們過去認(rèn)為是因?yàn)槿任锸称分械睦w維降低了膽固醇，但其實(shí)它之所以被作為降血壓和有益心臟健康的食品，更多是因?yàn)槠浜械亩喾铀鶐淼姆e極效果。全麥面粉中的抗氧化劑濃度使小麥面食足可以媲美水果和蔬菜。
在你的豆類罐頭中
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，某些品種的干豆類含有高濃度的抗氧化劑，但是我們最常吃的卻是豆類罐頭。于是專家就試圖想證實(shí)豆類罐頭是否與干豆一樣含有豐富的抗氧化劑。Brick和他在的研究團(tuán)隊(duì)去年在《農(nóng)作物科學(xué)》上發(fā)表的一份研究報(bào)告中稱，他們測(cè)量了幾種豆類罐頭商品中的多酚和類黃酮含量，發(fā)現(xiàn)所有的豆類罐頭都含有抗氧化劑，其中小紅豆的含量最高，緊跟其后的是暗紅色的蕓豆和黑豆。事實(shí)上，深色的豆類罐頭所含有的可消除自由基、保護(hù)人體細(xì)胞、修復(fù)DNA損傷的抗氧化劑是白色蕓豆的3倍。
在你的雞蛋中
雞蛋通常不會(huì)被認(rèn)為是一種抗氧化劑--葉黃素（一種保護(hù)眼睛避免黃斑和白內(nèi)障疾病的物質(zhì)）的補(bǔ)充來源，因?yàn)橄鄬?duì)于那些首要來源，例如菠菜，雞蛋中的葉黃素濃度水平較低。然而，專家發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的葉黃素比菠菜中的更能被人體有效地吸收，這個(gè)可能是因?yàn)榈包S中的脂肪能幫助我們的身體更好地進(jìn)行抗氧化活動(dòng)。因此即使一個(gè)雞蛋中只含有5%的葉黃素，僅達(dá)菠菜中葉黃素含量的1/4水平，但它的吸收率卻是菠菜之中葉黃素的3倍。專家也認(rèn)為菠菜和其他綠葉蔬菜仍然是葉黃素的最好來源，但雞蛋卻是獲得更多葉黃素的另一種簡單方式。
在你的酸奶中
愛喝酸奶嗎？你會(huì)喜歡這項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)字的：一杯低脂酸奶至少提供了一份煮沸的菠菜所含的25%的核黃素。雖然核黃素本身不是一種抗氧化劑，但核黃素卻是促進(jìn)抗氧化劑有效活動(dòng)的關(guān)鍵，沒有了它，我們細(xì)胞中的抗氧化劑谷胱甘肽就不能破壞那些可能引發(fā)心臟病、癌癥和其他慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)增加的自由基。由于核黃素是水溶性的，在體內(nèi)只能保持幾個(gè)小時(shí)并且需要每日補(bǔ)充，所以酸奶無疑成為有效吸收核黃素的簡單食品了。
在你的爆米花中
想不到吧！一直被你當(dāng)作垃圾食品的爆米花，也有其可取之處。專家分析了很多全谷物早餐和點(diǎn)心，結(jié)果發(fā)現(xiàn)爆米花中含有2.5%的多酚，高于其他全谷物食品。
專家表示，爆米花中富含多酚可能因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過過度加工，玉米的表皮保護(hù)了很多重要的營養(yǎng)成分。但因?yàn)榧庸し绞降牟町?，各品牌的全谷物食品中的抗氧化劑濃度迥異，加工過程越簡單，全谷物食品含有的抗氧化劑就越多。
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健康很重要，其實(shí)我們應(yīng)該知道飲食在當(dāng)中也起了很重要的角色，隱藏在我們膳食當(dāng)中的健康衛(wèi)士，你注意了多少呢？下面跟小編一起去看看。
健康的食物往往對(duì)疾病有神奇的療效，當(dāng)代發(fā)達(dá)國度也熱衷于研究健康食品的食療價(jià)值。日本、法國、usa等國度對(duì)日常膳食中的主要食材進(jìn)行了研究，發(fā)明以下8種食物可用于防治流感、糖尿并腸癌、關(guān)節(jié)炎等疾玻底下，咱們?yōu)槟阆热葸@8種具有食療價(jià)值的食材，助你認(rèn)識(shí)眉睫的寶物。
紅茶防治流感
日本科學(xué)家用比一般紅茶水濃度淡的紅茶液在病毒傳染區(qū)浸泡5秒，該病毒就會(huì)失去傳染力。為此，研究職員提出：在流感高發(fā)季節(jié)，許多人常飲紅茶或堅(jiān)持用紅茶水漱口可以預(yù)防流感。
糖尿
法國、意大利及日本均有報(bào)導(dǎo)，維他命b6低于正常值的糖尿病患者，每日供給100毫克維他命b6,6周后四體麻木及疼痛等癥狀會(huì)減輕或消失。平時(shí)多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含維他命b6的食物，同樣對(duì)防治糖尿病有效。
牛奶防治支氣管炎
最近的一項(xiàng)查詢拜訪統(tǒng)計(jì)發(fā)明，抽煙者患慢性支氣管炎的人有31.7%是從來不喝牛奶的，而每天喝牛奶的抽煙者中患支氣管炎的人卻低于20%.牛奶中所含的大量維他命a可保護(hù)支氣管以及支氣管壁，使之減少發(fā)炎的危險(xiǎn)。
淀粉類食物防治腸癌
英國劍橋大學(xué)的研究表明，澳大利亞結(jié)腸癌發(fā)生率是中國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝取的淀粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉類食物中的丁酸鹽能直接按捺大腸細(xì)菌繁殖，是癌細(xì)胞生長的強(qiáng)效按捺事物。
菠菜防治視網(wǎng)膜退化
哈佛大學(xué)最近的一項(xiàng)研究表明，每周吃2~4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。據(jù)稱，菠菜保護(hù)視力的關(guān)鍵是類胡蘿卜素，此化合物存在于綠葉蔬菜中，可防止太陽光對(duì)視網(wǎng)膜的損害。
蜂王漿防治關(guān)節(jié)炎
英國科學(xué)家對(duì)200名關(guān)節(jié)炎患者進(jìn)行研究后得出一個(gè)新結(jié)論：每天服用一次蜂王漿的關(guān)節(jié)炎患者，其疼痛減輕深重達(dá)50%,關(guān)節(jié)矯捷度也改善了17%.
橘汁防治尿道傳染
婦產(chǎn)科醫(yī)生研究以為，易患尿道傳染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道傳染，其效果比純真飲水要好。
南瓜子防治最前一列腺病
研究職員最近揭曉的一篇科學(xué)研究論文指出，每天堅(jiān)持吃一把南瓜子（50克擺布），可治療最前一列腺肥大，明顯改善第三期病情。因?yàn)槟瞎献又械幕钚猿煞挚上糇钋耙涣邢俪跗诘哪[脹，同時(shí)還有預(yù)防最前一列腺癌的作用。
相信很多人都知道早晨起來喝一杯溫開水，不僅能夠補(bǔ)充我們睡覺時(shí)不知不覺消耗的水分，還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助排便。但是，早起喝一杯溫開水的好處僅僅只有這些嗎?No!下面小編就帶著大家一起去盤點(diǎn)那些藏在晨起溫開水里的健康養(yǎng)生小秘密。
早起一杯水，早餐好吸收
早晨喝一杯溫開水，水到之處能夠幫助清洗腸胃、肝腎，不但能夠緩解便秘，幫助排便，還能夠降低腦血栓、心肌梗塞的發(fā)病率，同時(shí)還能幫助有效吸收早餐。
溫開水漱口清理口腔
溫開水干凈、溫和，用溫開水漱口，會(huì)感覺到清爽舒服，不會(huì)刺激口腔、咽喉等，同時(shí)還能夠使得口腔內(nèi)的細(xì)菌、食物殘?jiān)菀浊宄?。另外，?jù)研究表明，牙齒進(jìn)行新陳代謝的最佳溫度為35攝氏度左右，這樣的溫開水有利于保護(hù)牙齦，如果用過冷或者過熱的水刷牙，容易引起牙齦出血和痙攣，縮短牙齒的壽命。
解酒效果好
宿醉的人早晨起來喝幾杯溫開水，能夠有效稀釋酒精，保護(hù)人體肝臟，還能夠補(bǔ)償因?yàn)樽砭茋I吐所失掉的水分。
養(yǎng)胃效果好
晨起喝一杯溫開水，具有養(yǎng)胃的功效，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，防止心血管疾病。需要注意的是，最好是喝白開水為好，不要加鹽，因?yàn)樵绯渴侨梭w血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽水會(huì)使血壓升得更高，另外便秘的人，在水中加一些蜂蜜是不錯(cuò)的選擇，但是空腹喝水不要超過150毫升。
衰老是人類的大敵，每個(gè)人都不希望自己變老，除了臉上的皺紋越來越多，其實(shí)還有很多我們沒有注意的衰老表現(xiàn)，下面這些你注意到了嗎?
腸道——便秘
你沒有想到?這個(gè)盤繞長達(dá)5～6米的家伙竟然是你衰老最開始的地方?的確如此，因?yàn)槟c道是我們身體里重要的消化吸收系統(tǒng)，營養(yǎng)從這里吸收，毒素、垃圾從這里排出。醫(yī)學(xué)專家指出，人體90%的疾病與腸道不潔有關(guān)，1天不排便等于吸3包煙。
腸道衰老帶來的最直接的問題就是便秘，腸道中最高能積存約6.5公斤的宿便，大量的宿便堵塞在腸道里，使得毒素、垃圾無法及時(shí)排出甚至被腸道當(dāng)做“營 養(yǎng)”重新吸收，于是導(dǎo)致膚色晦暗、斑痘叢生、口臭熏人，不僅如此，由于腹部堆積了太多的廢油，小“腰”精直接升級(jí)變成小“腹”婆。
食療推薦：紅薯、雜糧等富含膳食纖維的食物
脊椎——駝背
35歲以后，脊椎、腰椎開始退步。女性渴望的S形身材，可不是說你的脊椎要變成S型。脊椎出現(xiàn)了側(cè)彎，就會(huì)帶來很多疾病。女性與男性相比，發(fā)生脊椎側(cè)彎的人群是男性的3倍，脊椎側(cè)彎的女性特別脆弱，輕輕搬一次東西很可能就導(dǎo)致需要一個(gè)月平躺在床。脊椎疾病還可能影響到心腦血管疾病和心理健康。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)：長期蹺二郎腿容易引起彎腰駝背，造成腰椎與胸椎壓力分布不均，長此以往，勢(shì)必壓迫脊椎神經(jīng)，而且翹二郎腿還會(huì)妨礙腿部血液循環(huán)，造成腿部靜脈曲張。
食療推薦：適當(dāng)補(bǔ)充膠原蛋白和鈣質(zhì)，多曬太陽!
牙齒——兔子的門牙!
如果你發(fā)現(xiàn)牙齒變得比以前更長了，這不是因?yàn)樗鼈冊(cè)谠鲩L，而是因?yàn)檠例l在萎縮，甚至一部分牙根已經(jīng)暴露在外。門牙的平均長度一般在10~12毫米，隨著牙齦萎縮導(dǎo)致的牙根暴露，這個(gè)數(shù)字會(huì)增長到15~17毫米。身體機(jī)能的逐漸衰老造成了皮膚失去彈性，牙齦開始松弛。
最好的保護(hù)方法是使你的牙齦遠(yuǎn)離細(xì)菌的侵害：每天保證刷牙兩次，同時(shí)用牙線配合清理。細(xì)菌帶來的牙齦病變會(huì)加劇牙齦萎縮的情況，同樣過度用力刷牙也會(huì)帶走牙齦組織，也要盡量避免。
鼻子——匹諾曹效應(yīng)
鼻子是有美麗時(shí)限的，鼻子最美的時(shí)間是20-40歲。40歲以后，你每天早上起床就會(huì)發(fā)現(xiàn)鼻孔下垂，鼻型改變，鼻梁也稍有下陷，甚至，你能感覺到鼻子 比以前大了很多，所以，45歲之后，你不能再說任何謊話了!這是因?yàn)?，鼻子像其他軟組織(皮膚，脂肪和肌肉)一樣萎縮。隨著時(shí)間的增長，骨骼也會(huì)萎縮，沒 有了骨骼的支持，這些軟組織就少了可供支撐的基架。
雖然不能完全避免鼻子和耳朵萎縮情況，我們可以遵從專家的建議，在平時(shí)多做好預(yù)防措施：避免過多陽光，吸煙，開始使用一些能夠喚醒再生細(xì)胞的護(hù)膚品。
頭發(fā)——越來越稀疏
正常狀況下，每個(gè)人每天都會(huì)脫落一些毛發(fā)。但是如果發(fā)現(xiàn)頭發(fā)稀疏變薄，并且已經(jīng)退過了發(fā)際線，或者毛發(fā)脫落變薄的地方越來越大，這就說明你要重視這個(gè)問題了。35歲以后，相同比例的男性和女性都會(huì)漸漸遭受頭發(fā)稀疏的困擾。原因同樣與雌性激素的分泌有關(guān)，一直以來雌性激素被視為是毛發(fā)生長的保護(hù)傘。
一說到排泄物，很多人的第一印象是臟，既然是人體排泄出來的東西，肯定沒有什么大用處。有這種想法的人真是大錯(cuò)特錯(cuò)了。排泄物與我們的身體健康有不可分割的必然聯(lián)系。您知道正常人一天的排尿量有多少么？您知道尿的氣味是怎樣反映出人的健康狀況的么？為什么人每天都離不開口水、鼻涕和耳屎這些我們誤以為很臟的物質(zhì)昵？太多的問題太多的疑惑，讓我們來揭示隱藏在排泄物中的健康密碼，來為大家的健康長壽導(dǎo)航。
大便的3/4是水，形、色、味都關(guān)乎健康
常識(shí)告訴我們，美味佳肴經(jīng)過了胃腸道的消化吸收，其殘?jiān)蜁?huì)變成糞便被我們排出。那么，排出的這些殘?jiān)镞€含有哪些東西，這些東西又會(huì)告訴我們什么呢？仔細(xì)分析起來，我們發(fā)現(xiàn)糞便的3/4是水分，剩下的1/4固體物質(zhì)包括了蛋白質(zhì)、無機(jī)物（占固體物的10%?20%)、脂肪（占固體物的10%?20%)、未消化的食物纖維（纖維的化學(xué)本質(zhì)是糖類）、殘余的消化液、腸道的脫落細(xì)胞、死掉的細(xì)菌（約占固體物質(zhì)的50%)以及維生素K和B族維生素。
死掉的細(xì)菌竟占了糞便固體物質(zhì)的一半
它們是哪兒來的呀？想要弄清楚它們的出處，這得看看我們的消化途徑了。
胃對(duì)食物進(jìn)行了初步的消化，把食物變成了乳糜狀態(tài)。
小腸內(nèi)的各種消化酶對(duì)食糜按著“取其精華，去其糟粕”的原則進(jìn)行了挑選，精華者被輸送到我們身體的各部分發(fā)揮作用，而糟粕則被推向了大腸，在大腸中的結(jié)腸部位進(jìn)行了進(jìn)一步的消化吸收和分化。在結(jié)腸中的各種細(xì)菌，主要是大腸埃希菌，通過進(jìn)一步消化，能產(chǎn)生很多生理需要的物質(zhì)和一些使糞便產(chǎn)生臭味的毒素。
結(jié)腸還能吸收食物的水分，使食物的殘?jiān)兂捎行蔚募S便。因此，糞便中的細(xì)菌尸體主要來自于結(jié)腸。
大便的色、形味都很重要
從食物的攝入到糞便的排泄，要經(jīng)過少則三天多則一個(gè)星期才能把絕大部分排泄掉。
正常糞便是圓柱形，長10?20厘米，直徑2?4埋米，重100?200克。
正常糞便稍有棕色，這是因有糞膽素和尿膽素。糞便顏色因食物而不同，某些藥物也可改變糞便的顏色。食用蛋白質(zhì)的糞便為棕黃色或黃色，有臭味，硬而成塊，含有很多革蘭陽性細(xì)菌。食用碳水化合物的糞便為棕綠色、惡臭味、軟或半液體狀、酸性，含有很多革蘭陰性細(xì)面。正常糞便呈堿性，其高低與在結(jié)腸存留時(shí)間長短成正比。稀便是酸性，可刺激肛門周圍皮膚而產(chǎn)生疼痛。
看我們的腸道是否有病，醫(yī)生往往要向我們?cè)儐柎蟊愕拇螖?shù)、顏色、形狀等，據(jù)此醫(yī)生可以做出正確的判斷。
拔罐是古代流傳已久的治病保健方法，拔罐的使用范圍很廣，操作方便，現(xiàn)代人也喜歡用拔罐來治病保健。拔罐后我們的背上會(huì)留下不同的罐印，從這個(gè)不同的罐印可以看出身體存在的問題。
拔罐如何拔去疾病?
拔罐治病主要就是利用熱力排出杯罐內(nèi)空氣，形成負(fù)壓使罐口緊吸在施治部位上，造成局部充血，從而產(chǎn)生治療作用。
中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)人體受到外邪和內(nèi)傷的侵襲后，可以導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)，產(chǎn)生如淤血、氣郁、痰涎、宿食、水濁、邪火等廢物，通過經(jīng)絡(luò)散布機(jī)體，阻礙氣血通暢，最終導(dǎo)致種種疾病。
而拔罐產(chǎn)生的真空負(fù)壓有一種較強(qiáng)的吸拔力量，若覆蓋在經(jīng)絡(luò)穴位之上，負(fù)壓可以吸開毛孔，吸出體內(nèi)的廢物，從而使經(jīng)絡(luò)氣血暢通無阻，臟腑功能也恢復(fù)正常，達(dá)到防治疾病的目的。同時(shí)，拔罐本身對(duì)皮膚局部就有溫?zé)岽碳?，熱量擴(kuò)開了血管，血流量得以增加，血液循環(huán)更加順暢，新陳代謝也逐漸提高。更多的新鮮血液為組織提供了充分的營養(yǎng)供給，從而增強(qiáng)臟腑的抗病能力。
各種罐印所代表的健康問題
1、罐印緊黑而黯：一般表示體有血淤，如痛經(jīng)或心臟供血不足，患部受寒較重也會(huì)出現(xiàn)此印跡。如印跡數(shù)天不退的，通常表示病程已久，需要較長的時(shí)間來調(diào)理，如走罐時(shí)出現(xiàn)大面積黑紫印時(shí)，提示風(fēng)寒所犯面積大，應(yīng)對(duì)癥驅(qū)寒為主。
2、罐印發(fā)紫伴有斑塊的，一般提示有局部寒凝血瘀。
3、罐印呈散在性的紫點(diǎn)，深淺不一，一般提示為氣滯血瘀之癥。
4、淡紫發(fā)表伴有斑塊的，一般提示以虛癥為主，兼有血瘀。如斑點(diǎn)在穴位處明顯的，表明此相關(guān)內(nèi)臟虛弱，比如在腎俞穴處呈現(xiàn)，則提示腎虛。
5、罐印鮮紅而艷，一般提示陰虛或氣陰兩虛，陰虛火旺也會(huì)出現(xiàn)。
6、罐印呈鮮紅散在點(diǎn)的，通常在大面積走罐后出現(xiàn)，不高出皮膚，如系在某穴及其附近集中，則提示此穴所相關(guān)的臟腑異?；虼嬖诓∏?。
7、走罐或吸拔罐后，沒有罐印(或不明顯的)，或雖有但啟罐后立即消失，恢復(fù)常色的，提示身體基本正?；虿∏樯休p。
8、定罐，容易起水泡的，提示濕氣較重，若在患部出現(xiàn)較多小水泡時(shí)，預(yù)示由水濕所致，會(huì)有理想的療效，需要連續(xù)的多次拔罐。
9、若走罐時(shí)出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)(如急性尋麻疹狀)，提示為風(fēng)椰所致，或是過敏性體質(zhì)。
10、隨著病情的好轉(zhuǎn)，罐印也會(huì)隨著減輕，且不易現(xiàn)罐印，可以預(yù)防閑時(shí)多刮刮背，疏通經(jīng)絡(luò)。
我們可以從拔罐后的罐印來看身體存在的問題，上面已經(jīng)為大家介紹了不同罐印代表的問題，大家可以根據(jù)自己的情況看看自身健康問題。
當(dāng)你挾一筷子菠菜，啃一口蘋果，嚐一塊鮮魚，喝杯低脂牛奶，不但吃進(jìn)美味，還能輕松獲得人人夢(mèng)寐以求的青春之鑰。每天三餐，每年就有一千多個(gè)機(jī)會(huì)選擇延緩老化的秘方，或者快老易生病的垃圾食物。
單單選擇食物就可以讓人比實(shí)際年齡衰老13歲，或者年輕14歲，醫(yī)生與營養(yǎng)師從千百份研究中，歸納出飲食、運(yùn)動(dòng)、生活習(xí)慣等，如何影響一個(gè)人生理年齡和罹患某些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。設(shè)計(jì)了一個(gè)簡單的真實(shí)年齡測(cè)驗(yàn)，大受歡迎。
吃這些，可以讓你比真實(shí)生理年齡還年輕：
●少吃油，年輕6歲。
●吃早餐，年輕1.1歲。
●深色蔬菜，每天吃5份以上蔬菜，年輕2歲
●堅(jiān)果，一周吃140克，年輕1.5歲
●吃魚，一周3次，年輕1.5歲
●全谷類，一周5次，年輕1歲。
活得好又長壽，需要多樣化的飲食。研究發(fā)現(xiàn)，飲食種類最單調(diào)的人，通常很少吃蔬菜水果的人，死亡率最高。
許多研究也證實(shí)，即使全天營養(yǎng)素可從濃縮飲料、維他命丸、代餐條獲得，對(duì)健康最有益的還是能提供色香味，引起感官興奮的各類食物。因此，要增進(jìn)健康、降低罹患隨年齡而來的慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)，首要之務(wù)是攝取各式各樣的天然食物?？v然要吃多種食物，想要健康且活力充沛，即使到老都能身強(qiáng)力壯，最歷久且經(jīng)得起考驗(yàn)的天然超級(jí)食物，那就是蔬菜、水果、全谷類、魚類、核果和低脂牛奶。
一、蔬菜吃得越多，活得越好
首先，別怕多吃蔬菜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人都吃得太少。
報(bào)告指出，人們每天蔬果攝取量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)量的比例不到3成，膳食纖維指數(shù)也只達(dá)到建議攝取量的一半。然而，蔬菜卻比任何一類食物能以最少的熱量，傳送最多的營養(yǎng)素。
專家們建議多吃新鮮蔬果，能讓人延年益壽，晚年健康愉快。尤其是綠色蔬菜。比如菠菜、芥蘭、莧菜、芥菜等，不但有礦物質(zhì)和維生素，還有許多藥廠至今制造不出來的植物性化學(xué)物質(zhì)，綠葉蔬菜是我們隨手可得營養(yǎng)價(jià)值最高的食物。
假使你年過65歲，最好常吃深綠色蔬菜，其中所含的葉黃素可以預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑退化和白內(nèi)障，這是導(dǎo)致老年人失明的眼疾，專家建議。
其他天然蔬果也有大貢獻(xiàn)
選出菠菜、青花椰菜、包心菜、胡蘿卜、洋蔥和大蒜、莓類（藍(lán)莓、草莓）、柑橘類（檸檬、柳橙、葡萄柚）、葡萄、酪梨、番茄為十大抗老食物。主要是這些蔬果含有豐富的抗氧化維生素A、C、E和-胡蘿卜素，可以清除氧氣在人體進(jìn)行代謝反應(yīng)后產(chǎn)生的自由基，保護(hù)身體組織避免受到傷害，進(jìn)而減緩老化。
蔬果也是最好的藥方。國內(nèi)外研究都指出，多吃蔬果對(duì)于癌癥、腦血管疾?。ㄖ酗L(fēng)）、心臟病、糖尿病，都有預(yù)防和治療效果，而這些疾病正是多年來奪去國人性命的前五大死因（除第4名意外事故傷害）。
●對(duì)抗癌癥：研究團(tuán)隊(duì)追蹤近四萬名成人的飲食習(xí)慣與罹癌風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)一星只吃兩餐青菜的人，罹患癌癥的機(jī)率是每天中晚餐都吃青菜人的1.5~10倍。多吃青菜比少吃的人罹患肺癌機(jī)率減少75%、肝癌少60%、大腸直腸癌少了40%.年過40的男性要多吃番茄制品，番茄中的番茄紅素，可以降低36%的攝護(hù)腺癌機(jī)率。
●預(yù)防中風(fēng)：壞的膽固醇太高會(huì)堵塞血管，是造成高血壓、心臟病、中風(fēng)的溫床。有豐富纖維的豆類和富含果膠的水果，像葡萄柚、蘋果，可以降低膽固醇，讓動(dòng)脈暢通；洋蔥的有機(jī)硫化物可以提高好的膽固醇；多數(shù)蔬菜里的維生素和葉酸，可以減輕動(dòng)脈損傷，降低中風(fēng)危險(xiǎn)。
●保護(hù)心臟：心臟病居死因第三位，大多數(shù)蔬菜水果都是護(hù)心好食物。香蕉和柑橘有很多可降血壓的鉀；葡萄汁里的類黃酮能稀釋血液，改善血管彈性。研究對(duì)一萬多人，超過17年的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃新鮮蔬果的人，罹患心臟病而死亡的機(jī)率，比不吃的人少24%.
●遠(yuǎn)離肥胖：肥胖是疾病之源，大多數(shù)水果蔬菜的熱量不高，對(duì)減肥最好。
蔬果不但要多吃，也要持續(xù)地吃。多數(shù)抗氧化維生素停留在血液循環(huán)的時(shí)間約6個(gè)小時(shí)，所以三餐和點(diǎn)心時(shí)間最好穿插蔬菜水果，譬如用水果干或喝杯果汁當(dāng)下午點(diǎn)心。
蔬果好處這么多，有些地區(qū)大力推行天天五蔬果運(yùn)動(dòng)，鼓勵(lì)人們卯足勁多吃。吃五份蔬果其實(shí)不難，一根香蕉或一顆蘋果、半碗菜或豆子、半杯切塊水果、四分之一杯葡萄干或蜜棗就是一份。在餐桌上擺一籃水果，做盆五彩生菜沙拉、水果拼盤，或用水果干當(dāng)點(diǎn)心，就可以輕松吃進(jìn)水果。
二、五谷雜糧比白米飯好
人變老，腸子蠕動(dòng)速度跟著變慢，容易便秘，五谷雜糧可以解決。
例如糙米、燕麥、薏仁、玉米等五谷雜糧，含有可溶與不可溶纖維質(zhì)。煮起來稠糊糊的燕麥、綠豆仁、薏仁粥，含有可溶纖維，能在腸胃道形成膠質(zhì)，攫取腸道中部份脂肪、膽固醇，還能緩和血糖上升。
糙米富含不可溶纖維，能吸收腸道中的水分，增加腸道里廢物重量，讓它快速通過腸道排出，可以預(yù)防便秘和大腸癌。要注意的是，要多喝水，纖維需要流質(zhì)的幫忙，才能在腸道發(fā)揮作用，.
老年人牙不好，五谷雜糧吃來費(fèi)勁，煮飯時(shí)可以多加些水，或者熬成粥，常常變換做法，例如雜糧飯、八寶粥交替著吃，才能輕松吃進(jìn)較多的纖維。
三、多吃魚
魚類是低脂、高蛋白的好食物，尤其是鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚，含有豐富OMEGA-3這種多元不飽和脂肪酸、硒、維生素E等，可以增強(qiáng)免疫力，保護(hù)心臟。
因?yàn)閛mega-3能防止血液凝結(jié)，還能增加血液中好的膽固醇，研究指出，每星期吃1次魚的婦女，可以減少29%心臟病發(fā)作的比例，如果一周吃5次魚，將可減少35%.研究發(fā)現(xiàn)，猝死的人血液中的omega-3比正常人低得多。
四、不要怕堅(jiān)果
近來引發(fā)健康風(fēng)潮的地中海飲食里，堅(jiān)果是其中要角。除了熱量偏高缺點(diǎn)外，花生、杏仁、腰果、核桃等堅(jiān)果類，含有好的膽固醇、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素E,常吃堅(jiān)果的人，心臟病發(fā)病率比不吃的人低。
如果怕胖，每天吃的得堅(jiān)果不要超過一手掌左右的量。
五、每天喝低脂牛奶
步入中年，男女都會(huì)流失骨本，骨質(zhì)疏松是老化的徵兆之一，會(huì)增加骨折的危險(xiǎn)，要讓骨骼強(qiáng)健，需要補(bǔ)鈣。
牛奶是最佳鈣質(zhì)來源，且牛奶中的維生素D可以幫助鈣質(zhì)吸收，維生素B群和氨基酸能讓幫助頭腦有效率運(yùn)作。
最好選低脂原味的牛奶或優(yōu)格，全脂或調(diào)味優(yōu)格，脂肪多，糖分熱量都偏高，乳酪（起司）鈣質(zhì)雖然高，但鹽分也不低，對(duì)預(yù)防心血管疾病不利。
烹調(diào)遵守三低原則
除了多吃超級(jí)食物外，烹調(diào)上要注意低鹽、低脂、低熱量的三低原則。衛(wèi)生署的調(diào)查指出，臺(tái)灣民眾在蛋白質(zhì)、脂肪上的攝取都過剩，尤其是脂肪在總熱量比例上高達(dá)34%,遠(yuǎn)超過25%的建議量。
現(xiàn)在不是營養(yǎng)不夠，而是營養(yǎng)品質(zhì)不好，營養(yǎng)師認(rèn)為，活得愉快有品質(zhì)，要靠營養(yǎng)、保養(yǎng)、修養(yǎng)。其中營養(yǎng)是最直接且容易看見的，每天吃什么，不僅代表個(gè)人飲食風(fēng)格，更是對(duì)30歲以后的健康態(tài)度。
要老得健康，不必像秦始皇派童男童女到天涯海角找仙丹，只要轉(zhuǎn)頭看看家中廚房，外面菜市場(chǎng)、超市和餐廳，就可以輕易找到天然的超級(jí)食物，不但是延緩老化的青春之泉，還是最好，最簡單的藥物。
甲醛：室內(nèi)所排放的甲醛，主要來自一些用甲醛樹脂作外層涂料的家具，以及墻壁、隔間的三合板。高濃度的甲醛會(huì)刺激喉嚨、眼睛、皮膚等，引起頭痛、咳嗽、疲倦，等過敏癥狀。
生物污染物：生物污染物包括細(xì)菌、真菌和體積極小但可引致過敏反應(yīng)的物質(zhì)，往往產(chǎn)生于冷氣或通風(fēng)系統(tǒng)的隔塵網(wǎng)和管道系統(tǒng)積塵，可引致打噴嚏、眼睛不適、咳嗽、氣喘、眩暈和精神不振，有些還會(huì)觸發(fā)過敏反應(yīng)或哮喘。
氡：氡是一種無色無味的放射性氣體，是由含花崗巖的混凝土建筑材料釋放出來的。如果家居通風(fēng)不佳，致使氡氣積聚，接觸高濃度的氡氣及衰變產(chǎn)物，可能會(huì)增加患肺癌的機(jī)會(huì)。
二手煙：二手煙包括從點(diǎn)著的香煙飄散出來的煙霧及吸煙者抽煙時(shí)呼出之氣體。它是一種含有超過4000種化學(xué)物的復(fù)雜混合物，也是一種令人產(chǎn)生強(qiáng)烈反應(yīng)及公認(rèn)的致癌物質(zhì)。
電腦：與上述污染物相比，電腦算是最輕微的一種了。熒光屏的紫外線會(huì)使眼睛疲勞、皮膚受損；終端機(jī)不僅會(huì)發(fā)放出對(duì)人體有害的電磁場(chǎng)，它發(fā)出的熱力還會(huì)使佩戴隱型眼鏡的人感到眼睛干澀不適。
對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，在不通風(fēng)的環(huán)境中不斷循環(huán)，使吸入者產(chǎn)生頭痛、鼻子過敏、眼睛發(fā)紅、打噴嚏、流鼻涕等癥候群。
衰老對(duì)于我們每個(gè)人來說都是非常的討厭的，但是我們每個(gè)人都是會(huì)衰老的，當(dāng)然，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢酝ㄟ^一些保健和養(yǎng)生的工作，有效的延緩衰老，尤其是通過食療，更是有抗衰老的，那么我們?nèi)粘Ｉ钪锌顾ダ系氖澄镉心男?相信大家也是比較關(guān)注的，下面我們就來一起看看。
1、深海魚
每周吃3次深海魚就能有效幫助皮膚保持年輕和滋潤，而三文魚是所有深海魚中對(duì)美容最具功效的魚類。三文魚中含有一種強(qiáng)效抗氧化成分—蝦青素，三文魚的橙紅色即來源于此。蝦青素的抗氧化能力是普通維生素E的550～1000倍，能有效抗擊自由基，延緩皮膚衰老，同時(shí)還能夠保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害。所以我們建議大家在生活中經(jīng)常食用一些深海魚，每周吃上三次到四次，不僅可以幫助我們補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到非常好的抗衰老的作用的。
2、蜂蜜
對(duì)于女人來說，早餐選擇面包加蜂蜜，無疑是明智的。不過，你最好是用深顏色的蜂蜜，盡量不用淺顏色的。據(jù)美國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，深色的蜂蜜是人體細(xì)胞最好的捍衛(wèi)士，因?yàn)樗胸S富的抗氧化作用且能保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)凈化血液大有好處，還能預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的疾病。蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌，另外，蜂蜜的味道也是非常不錯(cuò)的，相信大家都比較喜歡吃，其實(shí)適當(dāng)?shù)氖秤梅涿垡彩强梢云鸬椒浅：玫南つw的色素沉著的作用的，對(duì)于我們皮膚的健康是非常的有好處的。
日常生活中抗衰老的食物有哪些?上面我們就這個(gè)問題做了詳細(xì)的介紹，我們可以知道，抗衰老的食物也是非常多的，比如深海魚，蜂蜜等等這些美味的食物，不僅味道非常不錯(cuò)，并且抗衰老的效果也是非常好的，所以我們建議大家在生活中食用這些食物，可以有效的幫助我們抗衰老的。
【導(dǎo)讀】網(wǎng)上傳出各種吃海帶不好的聲音，其實(shí)大都是以訛傳訛，海帶隱藏的健康秘密講述海帶擁有著許多養(yǎng)生功效于一身，用正確的方法吃海帶，會(huì)給你的健康帶來更多的幫助。僅僅因?yàn)楹У墓治逗涂诟芯途芎в谇Ю锏呐耘笥褌兛梢⒁饫?，海帶不僅僅是健康菜，還有益于護(hù)發(fā)，功效可多著呢，下面小編將告訴你海帶隱藏的健康秘密。
海帶隱藏的健康秘密
女性應(yīng)該多吃海帶
海帶是女性之友，常吃潤膚護(hù)發(fā)防乳腺病。海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法，海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，也受到人們的喜愛。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒味咸，入肝、胃、腎三經(jīng)，可消痰軟堅(jiān)、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓，臨床治療常用于水腫、腳氣，可與其他利尿藥物配伍。
海帶隱藏的健康秘密
現(xiàn)代研究認(rèn)為，海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗，同時(shí)海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，因此，多吃海帶能潤膚護(hù)發(fā)，讓女性更加美麗。同時(shí)，海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患，更值得一提的是，海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?，所以海帶可以延緩衰老的作用。因此?duì)女性來說，海帶是值得一吃的好食物。
內(nèi)陸居民更要多吃海帶
海帶含有大量的碘，它具有堿性食物之冠的美稱,我國自沿海向內(nèi)陸碘的攝入量逐漸減少，而碘在人體中有不可缺少的重要生理功能，如果缺乏碘的攝入，可能導(dǎo)致大脖子病。碘可以促使甲狀腺的機(jī)能提升，對(duì)於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的。但由于沿海人常吃海產(chǎn)品，再多吃碘鹽或者富含碘的海產(chǎn)品很可能碘攝入超標(biāo)，而內(nèi)陸人則少食海產(chǎn)品而導(dǎo)致碘攝入不夠，海帶是一種容易干制和運(yùn)送的食物，因此內(nèi)陸居民哪怕吃不了海魚，多選擇一些海帶、紫菜等海產(chǎn)品，對(duì)于補(bǔ)充碘也是很有幫助的。
吃海帶的4大禁忌
海帶隱藏的健康秘密
1、海帶不能長時(shí)間浸泡
海帶食前不要長時(shí)間浸泡。一般說浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
