大米蔥白粥——健脾開胃殺菌降血糖
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大米蔥白粥——健脾開胃殺菌降血糖”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蔥白大家都知道的吧，蔥最里面的白色的部分，它的口感有些辛辣，但是你知道嗎，這樣的食物具有很好的預防疾病的作用，可以殺菌的哦，而且還可以有降血糖的作用，來看看這道大米蔥白粥的做法吧，可以健脾胃。
大米蔥白粥
營養(yǎng)價值:
胡蘿卜素、維生素B、鉀、鈣、鎂、硒、大蒜素等
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃腸道疾病特別是潰瘍病的人慎食
所需材料
大米50克、大蔥10克、水100毫升、鹽適量
做法
1、大米洗凈后用清水浸泡30分鐘;取大蔥的蔥白，蔥白洗凈后切成2cm小段。
2、鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入大米熬煮。
3、待大米將熟時把切段的蔥白放入鍋中，米爛粥熟時放入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
蔥白粥因為含有大蔥，具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，刺激消化液的分泌，增進食欲。蔥白粥中的大蒜素具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。蔥白粥含有前列腺素A，有舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈。這樣的一款粥品可以有補充膳食纖維的作用，而且還可以穩(wěn)定血糖，對于提高人體的免疫力有好處，同時也可以促進新陳代謝，對于提高免疫的效果。
大米蔥白粥的具體的做法大家都學會了吧，這是小編極力推薦的一款粥品，營養(yǎng)豐富，而且具有補虛健脾養(yǎng)胃的作用，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，健脾開胃殺菌降血糖，大家可以放心食用。
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大蔥分為蔥白和蔥綠，不同的部位有著不同的通途，大蔥可以有促進食欲，還可以有抗菌消炎的作用，對于降壓降糖有一定的好處，蔥白可以煮粥食用，可以有抗菌的功效，對于抗癌也有好處，來看看蔥白粥的制作方法和保健的效果。
營養(yǎng)價值:
胡蘿卜素、維生素B、鉀、鈣、鎂、硒、大蒜素等
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃腸道疾病特別是潰瘍病的人慎食
蔥白粥
所需材料
大米50克、大蔥10克、水100毫升、鹽適量
蔥白粥的做法
1、大米洗凈后用清水浸泡30分鐘;取大蔥的蔥白，蔥白洗凈后切成2cm小段。
2、鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入大米熬煮。
3、待大米將熟時把切段的蔥白放入鍋中，米爛粥熟時放入鹽調(diào)味即可。
蔥白粥的功效與作用
蔥白粥因為含有大蔥，具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，刺激消化液的分泌，增進食欲。蔥白粥中的大蒜素具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。蔥白粥含有前列腺素A，有舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈。蔥白粥可以有促進代謝的作用，對于促進食欲有好處，還可以有補充膳食纖維的作用，對于降糖有好處，而且也可以有降脂減肥的作用和目的，同時也可以抗病毒，是很健康的食譜類型。
蔥白粥是一種具有保健作用的養(yǎng)生粥品，它可以有促進食欲的作用，對于增強人體免疫力有好處，還可以起到抗病毒的效果，對于降壓促進新陳代謝有好處，而且也可以有促進食欲，降脂降糖，這樣的食譜可以經(jīng)常吃。
生姜蔥白粥有一定的藥用價值，它有預防感冒的作用，另外還有一定的預防便秘的效果，特別適合在感冒發(fā)燒或者是咳嗽的時候喝一些生姜蔥白粥，有很好的輔助治療的作用，平時適當?shù)某砸恍┥獙ι眢w有很好的保健作用，它有一定的抗氧化的效果，而且還有抑制腫瘤的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
生姜蔥白粥
材料
生姜5克，蔥白lO克，大米60克。
做法
1.生姜洗凈，切成細絲;蔥白(也可用黃豆芽20克替代)洗凈，切成蔥花;大米淘洗干凈。@2.大米、生姜、蔥白放入鍋內(nèi)，加清水800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。
生姜蔥白粥功效
自古以來，民間有“生姜治百病”之說。生姜是對付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補氣、平喘的作用。姜的吃法很多，例如，喝姜湯，吃姜粥;炒菜熱油時放點姜絲;燉肉、煎魚加姜片;做餃子餡時加點姜末。這樣，既能使味道鮮美，又有醒胃、開脾、提神，增進食欲，幫助消化的功效。
吃鮮姜的最佳時間
早上吃姜,保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經(jīng)之時,此時吃姜,正好生發(fā)胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
吃鮮姜的好處
抗氧化,抑制腫瘤,生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。
開胃健脾,促進食欲,在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理。
目錄：
第一章：大蒜
第二章：大蒜八種不為人知的健康功效
第三章：四類人慎吃大蒜
大蒜中含有很多對人體有益的物質(zhì)。常吃大蒜不但能夠身體健康，還能夠治療疾病呢！如何食用才能讓大蒜發(fā)揮最強大的作用呢？下面小編就給大家講講吃大蒜的好處吧！
大蒜
性昧歸經(jīng)：性溫，味辛平；入脾、胃、肺經(jīng)。
營養(yǎng)成分：每100克大蒜（白皮）所含營養(yǎng)素如下
熱量（126.00千卡），維生素B6（1.50毫克），蛋白質(zhì)（4.50克），脂肪（0.20克），泛酸（0.70毫克），碳水化合物（27.60克），葉酸（92.00微克），膳食纖維（1.10克）．維生素A（5.00微克），胡蘿卜素（30.00微克），硫胺素（0.04毫克），核黃素（0.06毫克），尼克酸（0.60毫克），維生素C（7.00毫克），維生素E（1.07毫克），鈣（39.00毫克），磷（117.00毫克），鉀（302.00毫克），鈉（19.60毫克），鎂（21.00毫克），鐵（1.20毫克），鋅（0.88毫克），硒（3.09徽克），銅（0.22毫克），錳（0.29毫克）。
食療作用：
1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物，具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸，預防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，消除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
4、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
5、防治心腑血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，凋節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃23瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。
文獻記錄：
《名醫(yī)別錄》：散癰腫魘瘡，除風邪，殺毒氣。
《新修本草》：下氣，消谷，化肉。
《本草恰遺》：初食不利目，多食卻明。久食令人血清，使毛發(fā)白。
《隨息居飲食譜》：生者辛熱，熟者甘溫，除寒濕，辟陰邪，下氣暖中，消谷化肉，破惡血，攻冷積。治暴瀉腹痛，通關(guān)格便秘，辟穢解毒，消痞殺蟲。外灸癰疽，行水止衄。
食用方法：
生食、絞汁服或煎服。
不適人群：
大蒜性溫，陰虛火旺者，以及目疾、口齒、喉、舌諸患行病時均忌食。
①《本草經(jīng)疏》：凡肺胃有熱，肝腎有火，氣虛血弱之人切勿沾唇。
②《本經(jīng)逢原》：腳氣、風病及時行病后忌食。
③《隨皂居飲食譜》：陰虛內(nèi)熱，胎產(chǎn)，痧痘，時癇，瘡瘧血證，目疾，口齒喉舌諸患，咸忌之。
不良反應：
外用能引起皮膚發(fā)紅，灼熱，起泡，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。
用法與用量：
內(nèi)服：煎湯，1.5~3錢；生食、煨食或搗泥為丸。外用：搗敷、作栓劑或切片灸。
選方：
溫中消食：用于胃脘及腹中冷痛。取大蒜頭2個煮粥服食，亦可生食。
解毒殺蟲：用于癰腫疔毒、肺癆、痢疾、泄瀉、鉤蟲病、蟯蟲病等。用治各種腫毒，取獨蒜頭34枚，搗爛，入麻油和研，厚帖腫處，干后即換，反復多次效佳。用治痢疾、泄瀉，取生大蒜頭3~5瓣，搗爛開水送服；或用戶的大蒜救液100毫升，保留灌腸，每日1次，連用6日。治腳轉(zhuǎn)筋：急將大蒜磨腳心，令遍熱。
治鼻衄不止，服藥不應：蒜1枚，去皮，研如泥，作錢大餅子，厚一豆許，左鼻血出，貼左足心，右鼻血出，貼右足心，兩鼻俱出，俱貼之。
大蒜八種不為人知的健康功效
1、抗癌作用
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。
2、治療陽痿作用
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。是什么機制，目前說不清楚，可能的解釋是大蒜能刺激機體產(chǎn)生一氧化氮合酶，而這個酶又是男性勃起所必需的酶。
此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。現(xiàn)代醫(yī)學認為，血液健康是影響勃起功能的重要因素。而現(xiàn)代人常由于不良的生活習慣而導致高血脂等問題，從某種意義上說這是勃起功能障礙患者不斷增加的原因。而吃大蒜卻能促進血液健康，改善血液循環(huán)，從而也有利于改善勃起功能。
3、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環(huán)；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚），又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎成。
4、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
5、保護心血管作用
流行病學研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區(qū)。
1）抵抗血栓研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
2）降低血脂臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
3）降低血液粘稠度有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4）降低血壓輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
6、殺菌作用
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1／10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
7、改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
8、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
四類人慎吃大蒜
1、眼病患者
患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時最好少吃。中醫(yī)認為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。
2、肝病患者
很多人用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對肝炎病人不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。
另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。
3、部分腹瀉患者
發(fā)生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉，食用大蒜更應該慎重。
4、其他疾病的重癥患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持長久的健康，而對得重病、正在服藥的病人，則有明顯的副作用，不但會使藥失效，還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應，使病人遭到危險。
結(jié)語：大蒜能促進血液循環(huán)抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。所以說，經(jīng)常使用大蒜，還有美容的功效哦！（文章原載于《自助養(yǎng)生》，刊號：2012.03，作者：建龍，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）。
蒜蓉生菜是大家熟悉的，這是現(xiàn)在很多人都會愛吃的，吃起來對大家健康會有一定好處，可以通過蒜蓉生菜來起到一個養(yǎng)生效果，特別我們吃蒜蓉生菜的味道也是非常不錯的，那么對蒜蓉生菜這道菜來說，我們具體應該怎么才的比較好，一起看看蒜蓉生菜的情況。
蒜蓉生菜的材料
生菜250克，黑木耳50克，蒜適量，油適量，鹽適量，蠔油適量，味精適量。
蒜蓉生菜的做法
1、首先將生菜用清水清洗干凈，隨后將它瀝干。
2、之后將黑木耳用溫水浸泡。
3、大蒜切末，備用、
4、這時就可以開始熱鍋了，等油溫到達七成熟的時候，將蒜放入鍋中，大火爆香。
5、等有味道之后將生菜、黑木耳放入，均勻的翻炒。
6、等顏色變了之后，將蠔油、食鹽放入，根據(jù)個人的口感進行調(diào)味。
7、等調(diào)料融化了就可以吃了。
蒜蓉生菜的食用功效
蒜蓉生菜這道菜給人體帶來的好處：殺菌消炎、降血糖、健胃等等的作用。生菜中的維生素含量很豐富，它們可以很好的預防牙齦的出血，很受大家的歡迎。大蒜有解毒的功效，并且還能促進腸胃的消化，從而有健胃的作用。并且對感冒、百日咳都有一定的幫助。這兩種食材在一起，那么就具備了消炎、降血糖等等的作用，可以很好的提高我們的免疫力。
我們吃蒜蓉生菜對健康很有好處，這是大家熟悉的一道菜，吃起來對我們健康非常有好處，可以很好的預防疾病產(chǎn)生，同時大家吃蒜蓉生菜是可以起到預防疾病產(chǎn)生的，再加上我們吃蒜蓉生菜可以很好的保護血管，降低血糖問題，大家不要錯過。
之前關(guān)于洋蔥的制作小編已給大家介紹過很多了，今天給大家介紹一道比較清淡的制作方法，比較適合在這個干燥的季節(jié)食用，洋蔥的營養(yǎng)價值很高，不管是用來小炒還是用來煲湯營養(yǎng)都不會流失，都會很好的被人體所吸收，下面就給大家具體說一下這道菜的做法哦。
清水洋蔥白菜
材料
娃娃菜250克，洋蔥一只，蔥斷少許
做法
1. 娃娃菜洗凈切片，洋蔥洗凈切絲備用。
2. 鍋內(nèi)加入適量的清水(約50ml)，倒入娃娃菜片、洋蔥絲開大火加蓋燒。
3. 菜燒開后加入適量的食用油繼續(xù)燒。
4. 待菜熟后加入適量的鹽、味精、蔥斷拌勻即可出鍋。
功效：
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物，并在人體內(nèi)能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50克能起到較好的降低血糖和利尿的作用。白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。這道菜很適合中老年朋友們食用，不僅清淡不油膩而且因為洋蔥里有皮苦素，能很好的幫助大家利尿，能夠及時的把體內(nèi)毒素排出。
關(guān)于清水洋蔥白菜的做法和有關(guān)的營養(yǎng)價值小編已經(jīng)跟大家分享完畢了，制作方法簡單，口味清淡，而且營養(yǎng)成份多，適合經(jīng)常食用的，對各類人群都是適宜食用。平時也要以對人體有很好的保健作用，大家也來做做試看看吧。
秋天氣候干燥，容易引起上火。這個時候我們可以通過吃水果的方式來調(diào)理，那么哪些水果具有滋陰潤肺的效果呢?一起來了解下吧!
一、甜蜜柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質(zhì)者多食會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
食療養(yǎng)生：柑橘渾身是寶，均可中醫(yī)入藥。橘皮、生姜、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨園飄香
有百果之宗美譽的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進食欲。有潤肺清心、消痰止咳等功效。
食療養(yǎng)生：生梨一個，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋果熟了
蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
食療養(yǎng)生：蘋果干粉15克，空腹時溫水調(diào)服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。
四、閑話柿子
柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘，而高于梨和蘋果。
食療養(yǎng)生：柿蒂可治呃逆、噯氣等癥;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等癥。
吃水果的小tips：
1.適量吃水果
中國營養(yǎng)學會在《中國居民膳食指南》中推薦市民，水果每天的攝入量為100至200克。通俗說來就是每天吃兩個單位的水果(一杯果汁或一個中等大小水果相當于一個單位)。
不同的水果所含的營養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經(jīng)濟條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多次攝入。
2.適時吃水果
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了飯后果的習慣了，但是其實這種吃法是不科學的，原因有四：
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部，造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類，例如葡萄糖、果糖等，飯后馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
吃什么水果減肥最快
1、蘋果
早在好幾年前，就有人為蘋果量身定做出一套瘦身來，還曾經(jīng)引起一陣蘋果減肥法的熱潮呢! 事實上蘋果的確是瘦身的風云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進消化功能，而且營養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢! 重要的是它的含糖份少，減肥食用來補充維他命C最適合不過了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和!
總結(jié)：綜上所述，我們秋季吃水果也是有很多講究的。常吃些橘子，柿子，對自己的健康是非常有益處的!
小孩子因為是腸胃比較弱有些東西是不適合他們食用的，如果吃了很有可能會出現(xiàn)一些不良的的反應，甚至是傷到小孩子的腸胃。蔥白粥這是以蔥白和大米亦或者是糯米從而制作出來的一種食品，這是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N食品了，那么蔥白粥小孩能吃么？下面就來給大家詳細的介紹一下。
小孩子是可以吃蔥白粥的，并且對于寶寶流鼻涕還有緩解效果。
蔥白粥制作方法：糯米一小把淘洗干凈，3—4根蔥白（每根3厘米左右）洗凈，備用。鍋中放入一半水，放人糯米，大火燒開后，用小火熬至糯米開花。放入蔥白，繼續(xù)熬煮，熬到蔥白幾乎溶化即可。
功效：寶寶喝了，輕者可以立刻停止流鼻涕，重者可以大幅度減少流鼻涕的速度，黃鼻涕可以減輕到清白色。蔥白有發(fā)散風寒的作用，適用于風寒感冒初期，即有流清鼻涕、怕冷、咽不適、微熱癥狀時。這個方法如果加生姜3片有加強發(fā)散風寒的作用，效果更好。
注意事項：糯米要少，水要多。因為一般要熬40分鐘以上，才最有效果。每次要現(xiàn)熬現(xiàn)喝，存放過久就會失去效果。此外，蔥白粥應趁熱食用，有利于發(fā)汗散寒。但當孩子有流黃膿涕、發(fā)熱、咽紅腫時，這個方法不宜使用。
蔥白粥是一種較清淡的粥類，養(yǎng)生效果極好。以蔥和大米為主要食材，蔥白粥的做法簡單，對人體健康也有一定作用。蔥白粥里面的大蔥，不僅可以增進食欲，還可以預防細菌和病毒侵入。
一、蔥白粥的做法
1.大米洗凈后用清水浸泡30分鐘；取大蔥的蔥白，蔥白洗凈后切成2cm小段。
2.鍋置火上，倒入適量的清水煮沸，放入大米熬煮。
3.待大米將熟時把切段的蔥白放入鍋中，米爛粥熟時放入鹽調(diào)味即可。
二、蔥白粥的功效與作用
1.健脾開胃，蔥白粥因為含有大蔥，具有刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，刺激消化液的分泌，增進食欲。
2.殺菌，蔥白粥中的大蒜素具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
3.降血壓，蔥白粥含有前列腺素A，有舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈。
4.降血糖，蔥白粥含有豐富的膳食纖維，能阻止人體對糖分的吸收，使血糖水平保持穩(wěn)定。
三、治療效果
蔥白有治療感冒風寒，陰寒腹痛，二便不通，瘡癰腫痛等作用，二者合用能能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)及解表散寒，和胃補中等諸多作用；病人表虛易汗者勿食，病已得汗勿再食用。
人們胃口不好的時候都不愛吃東西，時間長了就會出現(xiàn)厭食癥，也會讓自己的身體健康受到各種潛在的威脅與傷害，因此開胃健脾還是很重要的，可以說飲食方面的護理措施必須要認真對待，從飲食入手，才能讓自己的身體得到更好的改善，那么健脾開胃吃什么好呢?
牛奶味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
大棗味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
白扁豆：性平，昧甘，能補脾胃虛弱“本草綱目”中說：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也止泄瀉，暖脾胃。本草求真還解釋道：“扁豆如何補脾蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。
牛肚：性平，昧甘，也能補虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說。“日用本草”就有“牛肚和中，益脾胃”的記載?！氨静菝审堋币喾Q牛肚“健脾胃”，本草綱目“還說它能”補中益氣，養(yǎng)脾胃?！把蚨且灿信c牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜”。
菠菜; 味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨罚豪迮K，通腸胃，解酒毒。"菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
通過上面的介紹，大家對健脾開胃吃什么好也都心中有數(shù)了，任何一種會威脅到人體健康的因素都是需要排除掉的，合理膳食更需要做到，其實很多疾病都是病從口入的，對此也需要改善飲食習慣，多吃一些健脾開胃的食物比較好。
很多地方都喜歡喝湯，喝湯不僅可以暖胃，而且還有很好的滋補的作用，煲湯的材料有很多，有人喜歡喝清淡一些的，有人比較喜歡濃稠一些的，根據(jù)個人的喜好。女性很容易出現(xiàn)血虛和皮膚干燥沒有光澤的情況，其實喝湯也是可以改善的，下面介紹排骨蓮藕湯的做法。
排骨蓮藕湯
材料:棒骨500克，需要一根蔥，一塊姜，一截蓮藕。八角，料酒，鹽。
1.把蓮藕切成塊把蔥切成段，姜當然就是片狀了。
2.骨頭要先用清水泡，一般泡上半天，中間換上四次水，這樣的話骨頭重的雜志就清理了
3.鍋里加入水，水開了以后把骨頭放進去，姜片和料酒和蔥花一起放入，加入一些醋，慢慢的燉煮，文文火燉兩個小時。
3.飲食養(yǎng)生就是要講究讓食物更好的被人體吸收，所以燉上兩小時效果正好，然后放入藕片，燉半小時，放入鹽，再用文火煮半小時，關(guān)火再悶上五分鐘。
排骨蓮藕湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對它們的消化吸收。蓮藕具有一種很清香的感覺，它有特殊的物質(zhì)是可以有健脾止瀉的作用，而且骨頭中的營養(yǎng)成分比較高，蛋白質(zhì)很豐富，可以促進造血系統(tǒng)，有抗老化的作用，而且對于保養(yǎng)皮膚來說可以補充膠原蛋白是不錯的美容養(yǎng)生湯。
關(guān)于排骨蓮藕湯的做法大家都學會了吧，其實方法還是比較簡單的哦，而且蓮藕和排骨的營養(yǎng)價值都比較高，兩者一起搭配的話更有美容養(yǎng)生的效果了，這款湯適合女性和中老年人食用可以補鈣，養(yǎng)顏，又可以健脾和胃，很容易吸收和利用。
蘋果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。
香蕉：味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用于實證便秘。
荔枝：味甘微酸，性溫。有補脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。
橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。
山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。
木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
桃子：味甘酸，性溫。有補氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。
甘蔗：味甘，性寒。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。
檸檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。
椰子：味甘，性溫。椰子肉補虛，強壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦；還可驅(qū)蟲，對絳蟲、姜片蟲有效。
無花果：味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。
石榴：味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積；酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛；石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲，治蟲積腹痛。
栗子：又名板栗。味甘，性溫。可健脾養(yǎng)胃。適用于飲食少，身體瘦弱，經(jīng)常腹瀉的小兒。
大棗：味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補脾健胃，生津止渴，強神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。
落花生：又名花生、長生果。能補脾開胃。適用于脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。
榧子：又名香榧子。味甘澀，性平。可殺蟲，潤腸通便，消食化積。適用于小兒黃瘦疳積，對蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等蟲積腹痛有效。
鯽魚是比較常見的一種魚，鯽魚湯對人的滋補方面的非常有很大的幫助，特別是對于病患來說，同時若是能夠適當?shù)暮撒a魚湯，對身體的恢復是非常有好處的。所以我們有必要了解，鯽魚會帶來哪些功效，特別是芙蓉鯽魚它住主要有哪些功效這個問題，是眾多人最想知道的問題。下面跟隨小編來具體詳細了解吧。
芙蓉鯽魚的功效：
芙蓉鯽魚具有一定的營養(yǎng)價值和藥用價值，所以在日常生活中越來越受到大家的喜歡，芙蓉鯽魚特別適合孕婦和中老年食用，具有大補之功效。芙蓉鯽魚屬于湘菜，在湖南是一道很有名氣的美味佳肴，不僅質(zhì)地細嫩、甜潤鮮美，具有濃郁的山鄉(xiāng)風味，是魚類中的上品。平時若是能夠適當?shù)某攒饺伥a魚能夠起到健脾、開胃、益氣的作用，對人們的健康是帶來非常大的好處。
芙蓉鯽魚是一種常見的魚類，肉質(zhì)細嫩，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。芙蓉鯽魚藥用價值比較高，其性平味甘，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。芙蓉鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強化作用，尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效;芙蓉鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成，對于肥胖者或者正在減肥塑身的女性來說是個不錯的選擇;芙蓉鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成;芙蓉鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高;芙蓉鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
綜上所述，這道菜也是非常有名的一道菜，它是屬于湘菜，可以說是比較有名的一道菜，平時若是能夠適當?shù)某赃@道菜，所帶來的好處是讓更多人意想不到的好處。同時喜歡這道菜的人們，平時不妨試試烹制，它在制作方式也是非常的講究，才能夠保存它本身所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
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