沙參玉竹湯——滋補氣血清肺滋陰
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沙參是一種中藥材哦，有著治療疾病和保健功效的藥材之一，它可以起到滋陰的作用，而且食用率也比較高，一般煲湯是比較多見的哦。你知道沙參玉竹湯的制作方法嗎，這樣的一款湯品，可以有滋補氣血的作用，對于清熱有好處，來看看吧、
沙參玉竹湯因為具有了很好的滋陰清補的作用。并且具有陰虛諸癥的效果，在平時的時候，要是因為發(fā)生了腎陽不足，腸燥便秘的現象，或者是肺陽不足導致的干咳勞熱，以及胃陰不足造成的渴飲煩躁等等。亦用于病后體虛或糖尿病屬陰虛者。沙參玉竹煮湯的話可以起到滋陰的作用額，人群還可以補虛勞，對于出現的上火導致的便秘問題有一定的改善的作用，而且還可以有潤肺的作用，出現的咳嗽咳痰的情況有改善。
沙參玉竹湯做法很簡單，材料只要準備光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調味供用。
本湯是常用的滋補湯品。湯中北沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質潤多液，有養(yǎng)陰潤燥的作用，兩味合用滋補養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，用于調補、食療時，多選用老鴨，《本草求真》還認為鴨“食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷”。生姜健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。這樣的一款養(yǎng)生湯品可以起到滋補的作用，對于去除濕氣是有好處的，而且也可以有排毒的功效，對于清肺養(yǎng)胃有好處。
沙參玉竹湯的制作方法很簡單的哦，而且養(yǎng)生的功效也是很強大的，適合的人群有很多，大家也可以自己制作一下哦，可以有保健養(yǎng)生的作用，同時也可以有祛濕的效果呢，這樣的養(yǎng)生保健的湯品是不錯的選擇呢，不妨試試吧、
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不同的食物營養(yǎng)的成分是不一樣的哦，所以我們每個人的喜好都是有區(qū)別的，很多人都對中藥材有了一些了解和認識，比如說沙參，也是中藥材的一種，它可以有滋陰潤肺的作用，適合秋季食用，比如說煲湯，來看看沙參玉竹豬肺湯的做法。
沙參玉竹豬肺湯食材明細：
豬肺600克，玉竹20克北沙參20克，陳皮5克，鹽4克
沙參玉竹豬肺湯的做法詳細步驟：
1.將豬肺喉套入水龍頭上。
2.灌入水，令豬肺脹大充水，用后擠壓令水出。
3.用此方法洗多次，將豬肺洗白色，切成塊狀。
4.放入滾水中煮約5分鐘。
5.沙參，玉竹和陳皮分別洗凈。
6.加適量水，猛火煲至水滾。
7.放入全部材料，用中火煲約3小時。
8.加入細鹽調味，即可飲用。
沙參玉竹豬肺湯的做法健康提示：
此湯有養(yǎng)陰生津潤肺養(yǎng)顏，消燥開聲的作用;常煲此湯佐膳，可以清燥熱，潤肺氣，使肌膚潤澤，不致干枯易老，起皺紋;天氣干燥時，可以預防喉嚨干涸，聲音沙啞。煙，酒過多，夜生活頻繁，燥熱咳嗽，煩躁失眠，虛勞發(fā)熱，大便秘結，不妨煲此湯佐膳作食療。今天介紹的這道湯品可以有滋陰潤燥的作用，適合多種的人群，而且還可以美容肌膚的哦。對于干枯的肌膚皺紋的作用哦、
沙參玉竹豬肺湯的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價值不同，沙參玉竹豬肺湯，秋季滋陰潤燥美容肌膚，這道美食趕緊學起來吧。你會有意想不到的收獲哦。
玉竹大家都知道是什么嗎，很多的食材都是食藥兩用的，玉竹的營養(yǎng)價值比較高的，可以有滋陰潤燥保健的作用的，是一種可以治療疾病又能夠食用的食材，來看看這款沙參玉竹老鴨湯的做法，可以有祛濕防燥的作用。
沙參：一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經。含生物堿、淀粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養(yǎng)胃生津以及除虛熱，治燥咳。
玉竹：性味甘、微寒，入肺、胃經。玉竹質潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、淀粉和粘液質等。能養(yǎng)陰潤燥，潤腸通便。
老鴨：性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。
沙參玉竹老鴨湯做法：
材料：光老鴨1只(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。
做法：
1、將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。
2、老鴨洗凈，剁成大塊，一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊，瀝干水分。
3、把鴨塊放入湯鍋中，一次性倒足清水，不要蓋蓋子，大火加熱，水開后撇去浮沫。
4、蓋上蓋子，改成小火煲30分鐘。30分鐘后，關火用勺子撇去湯面上的鴨油。
對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛。腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
5、然后放入北沙參，玉竹和姜片，再蓋上蓋子，繼續(xù)煲制1個半小時。食用前放鹽調味即可。
關于沙參玉竹老鴨湯的做法，是不是很簡單呢，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)物質，補充蛋白質，鈣質，而且還可以促進生長發(fā)育，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，滋陰養(yǎng)肺祛濕防燥，平時的時候可以經常吃這樣的食物哦。
絲瓜是一種很常見的蔬菜類型，一般到了夏季的時候是吃絲瓜的最好的季節(jié)，這個時候經常吃絲瓜的話可以有補水滋補氣血，去火清熱的作用哦，絲瓜怎么吃呢，下面就來看看這道美味的花蛤蒸絲瓜的做法吧。
【花蛤蒸絲瓜】
主料：絲瓜1根、花蛤18只
輔料：油適量、鹽適量、紅椒少許、香菜少許、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、生姜適量、料酒少量
步驟：
1.材料;
2.絲瓜去絲斜切厚片，加少許油拌勻待用;
3.鍋中燒開水放入洗凈的文蛤加料酒、鹽煮開殼撈出;
4.然后取肉;紅椒切絲;香菜切段;姜切絲;
5.蛤蜊肉碼放在絲瓜片上;
6.水開后上蒸鍋蒸五分鐘即可出鍋，撒上紅椒絲;
7.鍋中放油煸香姜絲，放入鹽、醬油和蠔油;
8.拌勻好淋在盤上，撒上香菜段即可。
花蛤是夏季常吃的，清淡的食物比較適合夏季，搭配絲瓜做道----花蛤蒸絲瓜，低脂肪、低熱量的食物，新鮮美味，清熱祛火，非常適合在夏季時食用。絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥;能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，所以說絲瓜汁是不錯的美容肌膚的首選。而且和花蛤一起搭配食用的話不會有脂肪過高的情況，具有減肥美容的作用，還可以美容護膚的哦。
花蛤蒸絲瓜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，滋補氣血清熱去火美容護膚，是高蛋白，高維生素，低脂肪低糖的食材類型，大家可以試著做一做營養(yǎng)價值很高。是不錯的養(yǎng)生保健美容的食譜。
玉竹是中藥材的一種，同時也是可以吃的哦，它可以煲湯啊或者是煮粥都是可以的。玉竹和很多的食物都可以相互搭配，比如說鯽魚吧，這樣的搭配方法可以起到滋陰潤燥的作用，對于補氣血有好處，來看看小編介紹的這款玉竹黨參鯽魚湯吧。
黨參功效補中益氣，生津養(yǎng)血，黃芪含有豐富的卵磷脂及蛋白質有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老，玉竹主要作用為滋陰潤肺，生津養(yǎng)胃;鯽魚益氣健脾、利水消腫、清熱解毒。此湯適合免疫力低、體質虛弱、容易感冒的人。
玉竹黨參鯽魚湯
所需材料
鯽魚1條、玉竹15克、黨參15克、胡蘿卜半根、姜片適量、鹽適量
玉竹黨參鯽魚湯的做法
1、鯽魚宰殺處理干凈，過油煎香;胡蘿卜去皮洗凈，切片;玉竹、黨參洗凈。
2、將所有材料放入湯鍋中，加水煮沸后，轉小火慢燉2小時。
3、撇去浮沫，出鍋前加鹽調味即可。
玉竹黨參鯽魚湯的功效與作用
玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴、祛內熱的功效。黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。鯽魚具有和中補虛、溫胃進食、補中益氣的功效。玉竹黨參鯽魚湯此湯具有和中補虛、健脾益氣、滋陰潤燥、生津止渴的作用。這樣的一款養(yǎng)生保健的湯品可以有滋陰的作用，對于補虛勞有好處，而且也可以有補氣血的效果呢，是不錯的滋陰潤燥的食譜類型，同時也可以有提高體質的效果，大家可以試試、
這款玉竹黨參鯽魚湯的制作方法你學會了吧，方法很簡單，重要的是這樣的搭配方法不僅可以起到提高人體免疫力的作用，而且還可以提高體質的呢，是不錯的養(yǎng)生保健的湯品類型哦，適合多種人群，還可以補虛勞。
沙參玉竹湯的做法
按照傳統(tǒng)的說法，秋冬物候干燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節(jié)適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養(yǎng)生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
食材：北沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量
做法：
1、準備好所有的食材。
2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發(fā)白。
3、沙參玉竹用溫水沖洗干凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。
4、再放入洗干凈的瘦肉。
5、大火煮開，撇去上面的浮沫。
6、一定要把浮沫撇干凈，湯清透。
7、然后加上蓋子，關小火慢煲1個小時。
8、煮好之后加鹽調味。
9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。
小貼士
1、沙參玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃著更干凈。
2、最好用北沙參來做，滋陰的功效更佳。
3、豬肉要把血水沖洗干凈再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇干凈，最后湯的口感才好。
沙參玉竹湯什么時候喝最好
沙參玉竹湯什么時候喝最好，這也是有講究的。既分一年四季哪個季節(jié)喝最好，又分一日三餐哪餐喝最好。
就一年四季來說，沙參玉竹湯最適宜秋天喝。按照傳統(tǒng)的說法，秋天物候干燥，人體就需要滋潤。所以，秋天適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養(yǎng)生、美容。沙參玉竹湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。
就以一日三餐來說，沙參玉竹湯最適宜飯前喝。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。至于午餐喝湯好還是晚餐喝湯好，這就要看個人的喜好了，沒有太大的區(qū)別。
沙參玉竹湯的功效與作用
都說沙參玉竹湯的好處有很多，尤其對女性朋友來講，更是一道美味的滋補品，那么，沙參玉竹湯的具體功效與作用是什么呢？
1、沙參：沙參清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。
2、玉竹：玉竹具有養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶人詿┛?，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數等。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經和強心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質和粘液質。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質則能使皮膚滑膩。
3、百合：百合味甘，性平，歸肺、心、腎經，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效。
4、蜜棗：蜜棗味甘，性平，入脾、胃經;有補益脾胃、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)陰血、緩和花性等功效。
總而言之，沙參玉竹湯具有滋養(yǎng)胃陰，和胃止嘔的功效。適用于胃陰不足所致嘔吐。對我們的身體健康大有裨益。
沙參玉竹湯的食用禁忌
喝沙參玉竹湯的時候，我們要注意什么呢？因為無論是什么食物，都有其兩面性，沙參玉竹湯也不例外。
1、脾虛和濕氣重的人最好不要吃，以免對身體造成危害。
2、風寒咳嗽及中寒便溏者禁服，痰熱咳嗽者慎服。玉竹性寒，風寒咳嗽及中寒便溏者服用，則會加重病情。
孕婦能喝沙參玉竹湯嗎
沙參玉竹湯有很多功效與作用，是一道色香俱全的滋補品，那么，懷孕的媽媽可以喝嗎？喝沙參玉竹湯會對胎兒有影響嗎？
其實，沙參玉竹有滋陰，清熱、生津止渴作用，作用緩和，對孕婦沒有什么不良影響，所以說，沙參玉竹燉的湯孕婦可以喝的。
但是，參類補品是燥熱的，孕婦不能多喝的，容易造成流產的。
總的來說，孕婦能喝沙參玉竹湯，但不宜多喝，適量的喝對身體有好處，但過度的喝則會適得其反，會對胎兒產生不良的影響。另外，懷孕的媽媽要每天保持良好的心情，這樣對胎兒會很好的哦。
鴨子肉大家都愛吃，特別是烤鴨，是不錯的選擇哦，讓你直流口水。鴨心是鴨子的心臟，也是可以食用的，可以促進代謝和吸收，而且還可以補氣血健脾胃，來看看鴨心燕窩湯的做法，可以補腎滋陰。
鴨心燕窩湯
鴨心燕窩湯的制作材料：
主料：鴨心500克,燕窩100克
調料：植物油20克,鹽3克
教您鴨心燕窩湯怎么做，如何做鴨心燕窩湯才好吃
1.將燕窩用清水浸光洗凈;鴨心洗凈后用油鍋稍為爆過。
2.鍋內放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滾，再改用慢火煮1小時，煮至約2碗半，加鹽調味便可。
功效：
此湯具有健脾開胃的作用。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨心能益肝和健脾,還能和胃和補腎以及潤腸。鴨心能養(yǎng)顏和護膚,能保護我們的心臟，鴨心對于我們的肝臟和脾胃都能起到保護的功效，鴨心能補腎也能潤腸，經常適當的食用鴨心的話可以有緩解神經炎等情況的發(fā)生，而且還可以抗衰老的哦，對于增強體質，保護心臟有很好的作用和效果的哦。
關于鴨心燕窩湯這道菜的一些了解和認識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，滋陰潤燥滋補氣血補腎健脾，同時還有保健養(yǎng)生的效果，趕緊行動吧。
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