蒜蓉芥藍——降低膽固醇軟化血管
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芥藍是我們很多人都非常喜歡吃的蔬菜，爽脆的口感讓很多人都是難以忘記的，芥藍的做法也是五花八門的，可以涼拌、爆炒、熗、白灼，爆炒，蒜蓉和芥藍的味道融合在一起是不錯的，所以我們大家就是一起來學習蒜蓉芥藍的做法吧。
蒜蓉芥藍的做法
原料：芥藍、蒜頭以及姜。
制法：
1、洗凈芥藍，去掉老皮，摘掉老葉，蒜頭拍扁，蒜頭剁碎。
2、芥藍飛水。
3、鍋中預熱，鍋內(nèi)溫度達120度的時候(滴入一滴小水珠，小水珠預熱變成許多小水珠)，這個時候倒入適量的油。
4、倒入洗凈的芥藍，大火爆炒，添一點水，繼續(xù)翻炒。
5、加入醬油、蒜頭、姜末拌勻，翻炒。
6、芥藍熟了之后就可以出鍋了。
點評：需要只是簡單以蒜頭、姜來爆炒，但是芥藍卻是青翠脆甜無渣，醬油香甜香甜的味道令人回味無窮。
芥藍是含有豐富的維生素C、維生素b群、胡蘿卜素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等。所以我們食用芥藍是可以使皮膚變得更好的，芥藍含有獨特的芥子油甙成分，可以形成異硫氰酸，是有很好的解毒、排毒的功效，經(jīng)常食用這道菜是可以很好的降低膽固醇、軟化血管和預防心臟病的功能。
蒜蓉配芥藍，這種搭配可是十分的經(jīng)典，姜汁可以提鮮，蒜頭可以領芥藍的香味盡顯，我們?nèi)绻僦谱鞯臅r候再加入香油攪拌，會更加的完美，飽滿香脆可口，碧綠的顏色令人回味無窮。
上面的這種就是為大家介紹的關于蒜蓉芥藍的做法了，這道菜是很滋補的，但是這道菜也是不能夠多吃的，因為芥藍吃多了是會影響性功能的，而且芥藍是性涼的，吃多了是會消耗真氣，所以我們在食用的時候，也是需要很好的注意控制量的攝入的。
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在秋冬季的時候，人們總是會做一些臘味的菜，我們在秋冬季吃一些芥藍也是不錯的，而且天氣越是冷，吃起來也是會越鮮越甜的，很多人喜歡吃芥藍，還是因為芥藍的營養(yǎng)價值很高，胡蘿卜素的含量和維生素都是很高的，今天小編就是為大家介紹白芍芥藍的做法。
白芍芥藍
白灼芥藍的做法
1、洗凈芥藍，去掉老皮，摘掉老葉。
2、鍋中放水，加入適量的油。
3、倒入芥藍，用筷子仔細注意芥藍的熟透程度。
4、將芥藍撈起，鍋中放入姜汁、油，加入一些鹽或者醬油，勾芡。
5、將芡淋在芥藍上，在芥藍上鋪上豆豉，即可開吃。
注意：
1、做白灼芥藍之前，需要飛一飛水，使得其苦味溶解，可以放在鹽水中或者堿水中灼一下。
2、做好吃的白灼芥藍，飛水是關鍵，不過不能灼得太熟，芥藍變軟后，爽口口感全無，營養(yǎng)還會流失，大可惜。
芥菜是含有豐富的維生素A、C鈣質、蛋白質、脂肪和植物醣類。所以我們經(jīng)常食用這道菜是能夠很好的降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病的功能，還能抗癌抗氧化。除此之外，我們食用這道菜也是有止咳平喘，解毒利咽、順氣化痰的功效。如果是有風熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調(diào)理。吃芥藍也是可以很好的促進腸胃的蠕動的。
但是對于孕婦來說，芥藍是要少吃的，因為芥藍是寒涼的食物，所以我們最好是要少吃的，經(jīng)常食用是會消耗真氣的。
芥藍是我們生活中經(jīng)常會食用的一道菜，而且做法也是有很多的，所以希望大家是可以很好的嘗試不同的做法的，結合自己的口味和喜好做出有特色的菜肴，我們把平常的菜，做出一種不同的味道，也是可以很好的提高我們的廚藝的。
說起芥藍相信大家都是不陌生的，這芥藍是一種營養(yǎng)比較豐富的蔬菜，我們經(jīng)常食用一些是可以起到很好的健康養(yǎng)生的作用，芥藍可以和很多的食材一起搭配制作不同的菜肴，今天小編就是為大家介紹這款芥藍草菇西紅柿的制作步驟。
芥藍草菇西紅柿
材料
西紅柿2個，芥藍菜150克，草菇100克，油鹽、蔥姜蒜、糖、雞精適量，
做法
1、我們可以利用刮刀將芥藍的外皮去掉，然后就是根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀，我們可以切成條狀。
2、然后就是西紅柿去皮切碎了，同時將蔥姜蒜弄成末。
3、起鍋放油爆香蔥姜蒜，放入芥藍、草菇、西紅柿炒1、2分鐘。
4、加入鹽和糖等調(diào)料調(diào)好即可。
小訣竅
芥藍的味道是會有一些微微的苦澀，所以我們在炒之前是要用水焯一下比較好。我們在制作的時候也是不要做的太熟了，否則是會破壞芥藍的脆感和營養(yǎng)價值。炒芥藍時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。
功效：我們食用芥藍是可以很好的養(yǎng)顏護膚，而且對于預防心臟病和軟化血管有很好的作用，芥藍是有一定的解毒的功效，可以起到化痰平喘的作用，對于風熱感冒，咽喉腫痛的人群，食用一些芥藍可以起到不錯的調(diào)理的作用。西紅柿是含有豐富的維生素C，可以很好的維持身體的各項功能的正常，對于增強身體的免疫力也是非常的不錯。芥藍搭配上西紅柿是可以使得彼此的功效發(fā)揮更佳。
關于芥藍草菇西紅柿的做法，小編就是為大家介紹到這里了，我們現(xiàn)在的飲食多是比較的偏油膩，所以是需要經(jīng)常的食用一些比較清淡的食物來很好的調(diào)理身體，況且著幾種食物都是比較的滋補營養(yǎng)，是會有意想不到的功效和作用。
食物的種類有很多，我們每天都離不開食物的滋補，食物不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以有保健養(yǎng)生的作用，所以我們要了解一些食物的好處和搭配，芥藍是我們經(jīng)常吃的一種食材，和豆腐的搭配可以有預防疾病的作用呢。
芥藍豆腐
芥藍豆腐所需材料
主要食材芥藍 豆腐 雞胸肉 蔥 蒜 淀粉 料酒
芥藍豆腐的做法
1將雞肉、芥藍與豆腐洗凈后均切丁;蔥、蒜洗凈后切粒。
2將雞肉用料酒、鹽和淀粉拌腌20分鐘，入油鍋滑熟。
3爆香蔥、蒜，加芥藍煮開，淀粉勾芡，倒入豆腐與雞丁煮2分鐘即可。
芥藍豆腐的功效與作用
芥藍豆腐白綠相間，芥藍的花苔和嫩葉品質脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳;豆腐嫩滑，充分吸收了菜汁的味道;芥藍具有利尿化痰、解毒祛風、清心明目、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病、潤腸祛熱、下虛火的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。所以這樣一起搭配的話不僅可以有預防心血管疾病的作用，而且還可以軟化血管，對于增強體質啊降低血脂是不錯的選擇，而且還可以強筋骨，是不錯的 補氣有養(yǎng)血的好選擇。
芥藍豆腐的具體的做法和他的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素，而且還有美容養(yǎng)血的作用，預防心臟病軟化血管降低膽固醇，適合降脂安神等人群食用哦，大家不能錯過。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實要想吃得放心健康，我們自己在家里學著制作蒜蓉芥藍，當然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
2.212備齊食材。
3.摘好后的芥藍放到淡鹽水里面浸泡二十分鐘，去除殘留的農(nóng)藥。
4.蒜頭用刀拍扁，剝掉外殼。切掉頭尾，切碎。
5.把芥藍清洗干凈，瀝干水份。
6.芥藍頭用刀切掉一公分左右，斜切薄片。
7.鍋熱，倒比平時多一倍的花生油。油五成熱，放蒜蓉進去翻炒出香味。
8.放芥藍頭進去翻炒一分鐘左右。
9.放芥藍芯和葉子進去翻炒兩分鐘。
10.放一勺鹽，少許醬油。翻炒圴勻。即可關火。
11.成品圖如下。
蒜蓉芥藍做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
說起生菜，大家都不是很陌生的吧，它是一種價格便宜，而且一年四季都有的蔬菜類型，不僅營養(yǎng)豐富，而且還可以有減肥美容的作用哦。如何食用呢，來看看大家都喜歡吃的蒜蓉生菜的做法吧。
蒜蓉生菜
蒜蓉生菜所需材料
主要食材生菜、蒜蓉
蒜蓉生菜的做法
1、先將生菜洗干凈，在撕成小片。
2、在鍋中倒入油燒至七成熱后，加入蔥花和花椒粉炒出香味，倒入生菜至斷生。
3、最后在用調(diào)味品調(diào)味，放入鹽、雞精和蒜蓉調(diào)味，水、淀粉、勾芡即可。
蒜蓉生菜的功效和作用
蒜蓉生菜是一道不錯的菜譜，并且材料是否的簡潔，一般人均可烹飪，綠色蔬菜一般都有抗衰老的作用，女性多吃蒜蓉生菜能保美麗容顏，讓你擁有逆長生的容顏。蒜蓉含有較豐富的微量元素硒，能有效降血壓、護肝、利尿的作用。生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，可以有降低膽固醇的作用，而且還可以抗衰老哦，色香味俱全，同時可以有補充水分，降低血壓和膽固醇的功效，同時還可以有美容養(yǎng)顏的作用哦，大家一定要試試的。
蒜蓉生菜的具體的做法大家都學會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，適合各類的人群食用，不僅可以起到補充豐富，降低膽固醇美容養(yǎng)顏降血壓，趕緊試試吧。
鱈魚是非常健康的一種食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，我們經(jīng)常吃鱈魚可以很好的補充營養(yǎng)，而且鱈魚的吃法也比較多，我們比較推薦大家去吃的就是紅燒鱈魚了，這道菜吃起來味道非常好，而且還能幫助我們滋補，下面就讓我們看看這道紅燒鱈魚的做法。
紅燒鱈魚的材料
鱈魚、洋蔥、蒜、蔥、辣椒、鹽、食用油、醬油、糖、米酒。
紅燒鱈魚的做法
首先我們就要把所有的材料都準備好，把洋蔥去皮洗凈剖半，切成洋蔥絲待用。青蔥凈切成約四公分小斷。蒜頭去皮切成片。辣椒用六十度角橫切成片。在鱈魚的兩面魚身抺上少許的鹽巴腌數(shù)分鐘。將魚身的水分吸干。把鱈魚放進鍋子煎至一面熟或上色。然后把魚翻面，鍋子另一空間放入蒜片、洋蔥絲、辣椒片等拌炒爆香。醬油可以先用水稀釋倒入，并加入米酒和少許的糖。在收汁的過程，可以用湯匙把湯汁淋在魚身，這樣可以較入味。
紅燒鱈魚的食用功效
紅燒鱈魚是非常美味可口的一道菜，是很適合我們在平時去吃的，經(jīng)常吃些紅燒鱈魚對我們的健康是有幫助的，能夠起到補充的滋補作用，鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，經(jīng)常吃就能幫助我們保護血管健康，而且還能幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇，所以說經(jīng)常吃鱈魚就能很好的保護血管健康，同時預防心血管的一些問題。
鱈魚是非常健康的一種水產(chǎn)品，我們經(jīng)常吃對健康是有幫助的，能夠很好的補充營養(yǎng)，同時保護我們的血管健康，所以在平時就應該多吃鱈魚，特別是可以選擇吃紅燒鱈魚，不僅味道鮮美，而且還能幫助我們很好的滋補養(yǎng)生，不要錯過。
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