冬寒菜豆腐湯——補(bǔ)充維生素A明目
老人養(yǎng)生維生素。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬寒菜豆腐湯——補(bǔ)充維生素A明目，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
冬寒菜，也叫冬葵、葵菜、滑腸菜等。冬寒菜這種蔬菜的做法是有很多的，是可以用來炒著吃，也是可以用來做湯食用的，滑利口感也是讓很多人都是愛不釋手，所以冬寒菜是很多人非常的喜歡，而且營養(yǎng)是非常的豐富的，下面我們就是一起來學(xué)習(xí)冬寒菜豆腐湯的做法。
冬寒菜豆腐湯
食材：冬寒菜100g；
輔料：油適量，鹽適量，豆腐適量，生姜適量。
具體做法：
首先，要清洗干凈冬寒菜，因為冬寒菜的葉子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗時候可以先用水泡一會兒，再一片一片地洗，而梗和葉的交接處更要認(rèn)真洗干凈哦。
其次，再把豆腐一塊用清水洗凈，然后洗凈的豆腐切成小塊。
然后，鍋里放適量的清水煮開，放少許油和生姜，水開后下入豆腐塊煮開。
最后，放入冬寒菜，調(diào)味加點(diǎn)鹽，再撒點(diǎn)胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。
吃的時候可以旁邊準(zhǔn)備一個調(diào)料的，蘸食也是非常美味的哦。
豆腐是含有豐富的蛋白質(zhì)的，含有的氨基酸的比例也是非常的接近人體的，是很容易被人體所吸收的，對腸胃都是有不錯的調(diào)理的功效的，冬寒菜是含有豐富的維生素A，而維生素A對我們的眼睛是有很好的好處的，可以很好的治療夜盲癥，冬寒菜中含有的微量元素也是比較的豐富的，經(jīng)常食用是可以很好的協(xié)助人體中的清除體內(nèi)含有的自由基，可以提高身體的免疫力。
冬寒菜是一種很適合在寒冷的秋冬季食用的蔬菜，而且冬寒菜的營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，食用對身體是有很好的功效的，所以這道冬寒菜豆腐湯是我們不錯的一個選擇，大家是可以很好的來了解制作方法的，做法也是比較的簡單的。
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現(xiàn)在大家都主張吃野菜，野菜的味道很不同，而且營養(yǎng)價值也很高，就是現(xiàn)在人們對于飲食的要求越來越高了，所以對于食材的選擇也是很重視的，薺菜就是其中的一種，受到很多人的歡迎，它的吃法有很多，下面來介紹一種薺菜豆腐羹的做法。
薺菜豆腐羹
一、原料：
1. 主料：嫩豆腐200 克，薺菜100 克，胡蘿卜25 克，水發(fā)香菇25 克，熟竹筍25 克，水面筋50 克
2. 調(diào)料：精鹽、味精、姜末、濕淀粉、鮮湯、麻油、生油。
二、制法：
1. 將嫩豆腐，熟筍、面筋分別切成小丁。水發(fā)冬菇洗凈切小丁。胡蘿卜洗凈入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼切小丁。薺菜去雜洗凈切成細(xì)末。
2. 鍋洗干凈以后放入油，然后燒至七成熱的時候加入鮮湯，然后放入之前準(zhǔn)百好的豆腐丁，冬菇定，還有胡蘿卜，筍，面筋，薺菜末等，然后加入精鹽，姜末，燒沸以后放入味精，用濕淀粉勾芡，放入麻油，炒鍋加油，出鍋裝入大湯碗即成。
薺菜豆腐羹味道鮮美，而且還有預(yù)防癌癥的作用，因為薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺，可預(yù)防胃癌和食管癌。常吃豆腐有好處，可以補(bǔ)充營養(yǎng)素，還可以有豐富的蛋白質(zhì)和糖分，多種的微量元素，所以這兩種食物結(jié)合的話可以幫助消化和吸收，而且還可以增強(qiáng)食欲哦。兩者搭配起來做薺菜豆腐羹，是非常營養(yǎng)健康的。
關(guān)于薺菜的吃法，上面介紹了薺菜豆腐羹的做法，是不是很簡單呢，其實(shí)做法是不難的，主要是根據(jù)自己的口味可以選擇不同的配菜，這樣就更有鮮美的味道了。常吃這樣的食物對健康有幫助的哦。希望這些常識能夠幫助你哦。
冬寒菜也叫冬莧菜，是一種涼性的蔬菜類型，可以有清熱解毒的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，對于潤腸通便有幫助的呢，冬寒菜如何食用呢，和豆腐一起煲湯的話可以有很好的清熱滋陰保護(hù)視力的作用，一起來看看小編的介紹吧。
【冬寒菜豆腐湯】
食材：冬寒菜100g;輔料：油適量，鹽適量，豆腐適量，生姜適量。
具體做法：
首先，要清洗干凈冬寒菜，因為冬寒菜的葉子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗時候可以先用水泡一會兒，再一片一片地洗，而梗和葉的交接處更要認(rèn)真洗干凈哦。
其次，再把豆腐一塊用清水洗凈，然后洗凈的豆腐切成小塊。
然后，鍋里放適量的清水煮開，放少許油和生姜，水開后下入豆腐塊煮開。
最后，放入冬寒菜，調(diào)味加點(diǎn)鹽，再撒點(diǎn)胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。
吃的時候可以旁邊準(zhǔn)備一個調(diào)料的，蘸食也是非常美味的哦。
冬寒菜含有非常豐富的維生素A，維生素A對于我們的眼睛是很有好處的哦，所以食用冬寒菜對我們的眼睛很好的哦。而有夜盲癥的朋友，可以在日常生活中多吃冬寒菜哦，有很好的治療的效果哦。這樣的一款食譜可以有很好的清熱解毒的作用，而且還有保護(hù)視力的作用，對于提高免疫力和體質(zhì)有好處，同時也可以有提高體質(zhì)的效果，可以潤腸通便，促進(jìn)食欲。
冬寒菜豆腐湯的制作方法學(xué)會了嗎，是一道很不錯的養(yǎng)生的湯品，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到延緩衰老的功效，有軟化血管，清熱滋陰保護(hù)視力，適合各類人群。大家可以試試這樣的養(yǎng)生湯品哦。
無花果是一種無公害的綠色食品，無花果是可以直接洗干凈剝皮食用的，也是可以用來制作成各種各樣的美味食物來食用的，無花果也是含有各種豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一道非常不錯的無花果的做法，一起來看看吧。
無花果撻
準(zhǔn)備材料：低筋面粉、無花果、杏仁粉、黃油、牛奶、雞蛋、水、鹽、糖粉
做法：
1、撻皮做法：將130克低筋面粉和40克黃油(無需軟化)，切成小丁后與鹽混合在一起，用手將黃油和面粉捏搓成碎末狀，備用。
2、蛋黃加水混合均勻，倒入黃油粉中并將它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，用保鮮膜包好冷藏30分鐘。
3、餡料：將軟化的20克黃油加40克糖粉攪打均勻，分三次加入雞蛋液，攪打均勻后再加入剩余的蛋液，直到蛋液完全被吸收打勻，接著加入40克杏仁粉和15克牛奶，攪拌均勻備用。
4、取出冷藏好的撻皮面團(tuán)，搟成圓形，鋪在撻模上，用叉子在餅皮底部叉一些小洞，防止烘烤時膨脹。
5、再鋪上錫紙，烤箱175度預(yù)熱，上下火，中層烘烤15分鐘后取出。取出錫紙，再烘烤15分鐘取出，涂抹上杏仁餡料，鋪上無花果，70度烘烤20分鐘至表面泛金黃色即可。
無花果含有多種維生素，尤其是含有較多的胡蘿卜素，所以食用無花果是可以很好的緩解眼睛疲勞，起到明目的作用，無花果含有的氨基酸是可以很好的幫助我們恢復(fù)體力，消除疲勞的，經(jīng)常食用一些無花果是可以很好的起到抗衰老的作用的，還可以強(qiáng)身健體。
無花果不僅營養(yǎng)豐富，而且功效是非常不錯的，同時這道無花果撻的做法也是非常的簡單的，大家是可以很好的參考上面的做法進(jìn)行嘗試的，相信一定是不會讓大家失望的，無花果一般人群都是可以食用的，大家不妨嘗試制作一些。
酸菜豆腐湯這道湯品對于大多數(shù)人來說，應(yīng)該算是比較熟悉的，這主要是因為在很多人的現(xiàn)實(shí)的飲食餐桌中，經(jīng)常會出現(xiàn)酸菜豆腐湯的身影的。由此可見，酸菜豆腐湯還是比較受歡迎的，當(dāng)然這和豆腐的鮮美以及酸菜的酸爽是分不開的。酸菜豆腐湯的做法很簡單，相信吃過酸菜豆腐湯的人都是知道這一點(diǎn)的。
湯水是我們中國人的正餐中的必備品，而且很多人是比較喜歡喝湯的，因為很多湯水是有滋補(bǔ)的功效的。湯水的種類有很多，而酸菜豆腐湯就是常見的一種湯水，可以說酸菜豆腐湯嚴(yán)格來說應(yīng)該算是家常菜的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹下酸菜豆腐湯的做法。
材料:酸菜半包,土豆片,豆腐
調(diào)味料:鹽,雞精,辣椒粉
做法
1,土豆切薄片。2,鍋中放油燒熱后,加入土豆片翻炒至半熟。3,加入適量的清水到鍋中,將酸菜,豆腐一起倒入。4,加適量的鹽,辣椒粉煮至材料入味,即可加入雞精出鍋。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
所以，由上面的介紹，我們便可以知道酸菜豆腐湯的做法，同時我們還了解到了，酸菜豆腐湯的做法其實(shí)是很簡單的，這點(diǎn)從上面的介紹中也是可以看出來的。另外，我們還知道了豆腐的功效和作用是有很多的，具體表現(xiàn)在：情人、補(bǔ)氣、促進(jìn)消化、降低高血壓、防治癌癥等等方面。
豆腐湯是很多人喜愛喝的，這樣的湯含有的蛋白質(zhì)比多，而且喝這樣湯，對美容養(yǎng)顏效果也是非常不錯，不過喝豆腐湯的時候，需要對它的制作方法進(jìn)行來了解，這樣的湯在制作上，也是有著一些方式方法，那娃娃菜豆腐湯都是不錯選擇，這類湯對人體消化有著很好幫助。
那娃娃菜豆腐湯做法如何呢，這也是很多人不太清楚的，它的制作也不是很難，在對它選擇的時候，可以先對它的制作方法進(jìn)行詳細(xì)了解，使得制作如何制作最佳。
娃娃菜豆腐湯：
原料列表：娃娃菜 100.0g、豆腐(內(nèi)酯) 100.0g、蝦皮 10.0g、香菇 30.0g、小蔥 5.0g、色拉油 5.0g、精鹽 8.0g、雞精 5.0g、飲用水 800.0g
詳細(xì)介紹
做法：
1. 將娃娃菜(約100克)洗凈瀝干水分，切段;香菇2朵(約30克)洗凈，切片;蝦皮漂洗一下，香蔥2根切成小段;
2. 鍋內(nèi)倒油(約5克，一點(diǎn)點(diǎn)就成)，放入香蔥和香菇，出香味后加入800ml的水，燒開;
3. 水滾后放入蝦皮，娃娃菜，水再次沸騰后繼續(xù)燉煮5分鐘;
4. 放入內(nèi)酯豆腐(因為很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放)，煮一會，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
以上就是對娃娃菜豆腐湯做法詳細(xì)介紹，在制作這樣湯的時候，可以按照以上方法進(jìn)行，但是在制作的時候，食材也是要搭配好，同時長期吃娃娃菜豆腐湯，對身體沒有損害，而且它在提高人體免疫力上有著很好的幫助。
豆腐是我們生活中常見的一種食物，它含有很多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對于清熱潤燥以及降低血脂是非常有效的，所以患有高血脂的朋友適合多吃一些豆腐。香菜主要是我們用來提味的一種蔬菜，它對于很多食物的提味效果是非常明顯的。然而，對于香菜豆腐湯這種東西，可能有些朋友在生活中吃過的。
香菜豆腐湯的味道是比較不錯的，因為香菜是很香的，對于我們湯的味道提升有很好的幫助的。如果你們在生活中吃過香菜豆腐湯，你們就會愛上香菜豆腐湯的味道，所以建議你們可以嘗試一下。
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用;香菜起解表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。將魚頭、豆腐和香菜煲成湯飲用，不僅可以清血健腦，還可以使人皮膚潤澤細(xì)膩。
材料
嫩豆腐1盒，芫荽150克，熟咸鴨蛋1個，鹽，雞精，胡椒粉，花生油。
芫荽豆腐湯的做法步驟
1. 豆腐洗凈，切塊，在沸水中汆水，撈起。
2. 咸鴨蛋切粒，芫荽洗凈。
3. 鍋內(nèi)放水，煮沸，加花生油，放豆腐、鴨蛋粒、鹽、胡椒粉， 大火煮沸，中火煮2分鐘，加芫荽、雞精即可。
小訣竅
營養(yǎng)成分：含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素 功 效：發(fā)汗透疹;消食開胃;止痛解毒 養(yǎng) 生：春天人體容易出現(xiàn)消化不良、食欲不振等癥狀，芫荽有增強(qiáng)食欲、幫助消化的功效，可用芫荽粥來消食下氣。適量食用芫荽，可以預(yù)防各種容易在春天誘發(fā)的疹癥。
提醒：芫荽是香辛類食物，一次不宜多吃。
我們在生活中，想要制作香菜豆腐湯是非常簡單的，主要我們先準(zhǔn)備好香菜和豆腐，然后在將香菜進(jìn)行切碎，然后在將豆腐放進(jìn)鍋里煮，待水開了加入香菜就可以讓香菜豆腐湯味道更好的體現(xiàn)出來了，希望你們有空的時候嘗試一下香菜豆腐湯的做法。
芥菜豆腐湯這種湯品喝起來很素，卻也很鮮，所以喜歡喝芥菜豆腐湯的人還是比較多的。芥菜豆腐湯在我們的日常生活中是很常見的，特別是對于有些吃飯離不開湯的人來說，更是再熟悉不過的了。所謂芥菜豆腐湯其實(shí)簡單點(diǎn)來說就是芥菜和豆腐一起燉的湯，其其實(shí)說燉有點(diǎn)過了，因為豆腐一般是不能用來燉的，幾乎是以燉就爛。
芥菜和豆腐相信大家一般都是吃過的，而且在平時，我們每天基本上都是以肉食居多的，所以適時地吃一點(diǎn)素菜，對于大家的身體是非常有好處的，至少可以讓我們的身體不會那么快地變成肥胖。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下關(guān)于芥菜豆腐湯的做法。
芥菜豆腐湯
主料：芥菜400g、豆腐500g
輔料：豬肉碎適量、姜絲適量、鹽適量、油適量、雞精適量、胡椒粉適量
步驟
1.燒熱油鍋放入姜絲炒片刻。
2.將腌好的豬肉碎加入翻炒。
3.豬肉碎炒至變色加入適量開水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮軟之后將切成小塊的豆腐加入繼續(xù)煮沸。
6.調(diào)入少許鹽、胡椒粉、雞精之后，再撒上少許蔥花即可熄火。
芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來開胃，幫助消化。
最后還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。
芥菜在吃法方面也有很高的營養(yǎng)價值，沙拉里放一點(diǎn)芥菜，會有一些辣味，應(yīng)避免用得過多，因為其質(zhì)地粗糙而且味道濃重。為了去掉一些味道，可以在烹飪前用開水焯一下。芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相當(dāng)不錯。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜腌制后味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化功能。做湯時加入芥菜可以使菜肴略帶微辣。芥菜疙瘩中含有食物纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動。此外，芥菜是眼科患者的食療佳品。
芥菜豆腐湯的做法就像很多人想象中的那樣，是比較簡單的。但是芥菜豆腐湯對于人體的作用卻是有很多的，比如：常喝芥菜豆腐湯能夠補(bǔ)充人體所需的維生素，而且芥菜豆腐湯還有提神醒腦的功效，有時候還可以幫助人們解除身體的疲勞;除此之外，常喝芥菜豆腐湯，還有明目、通便的功效，所以大家以后可以經(jīng)常喝點(diǎn)芥菜豆腐湯的。
豆腐湯是一道很常見的佳肴，這類湯含有的營養(yǎng)成分有很多，在吃飯前，喝上一碗豆腐湯，對促進(jìn)人體腸胃蠕動有著很好的幫助，而且對食物消化也是有著一些作用，那豆腐湯的種類有很多，長是魚豆腐湯，這樣的湯含有受到很多人喜愛，喝的時候也利于身體各方面發(fā)展，雪菜豆腐湯也是不錯之選。
在制作豆腐湯的時候，也是可以制作雪菜豆腐湯，這樣的湯受到很多人患有，在吃的時候，對人體各方面沒有任何的威脅，但是要注意的是，喝這類湯的時候，要適量的進(jìn)行。
雪菜豆腐湯：
材料：用料雪菜100克，內(nèi)酯豆腐1盒，鮮湯、蔥花、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法：
1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠干水分。豆腐切成小塊。
2、湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鮮湯、豆腐塊燒沸，燒至豆腐浮起時，撇去浮沫，加入蔥花、精鹽、味精、香油推勻即成。
功效：雪菜鮮脆，豆腐滑嫩。此湯含有蛋白質(zhì)、鈣及維生素，有補(bǔ)鈣、生肌、潤腸胃、增進(jìn)食欲之功效。
黃魚雪菜豆腐湯
材料：雪菜，豆腐，少許色拉油，少許葷油，黃酒，幾片生姜，蔥花。
做法：
1、雪菜只要埂子，豆腐切小丁，綽水;
2、鍋燒熱，放少許色拉油、少許葷油，魚兩面煎黃，略放黃酒，蓋上蓋小燜會;
3、添水，放幾片生姜，大火燒開約3-4分鐘分鐘，湯顏色邊變白放雪菜、豆腐丁，大火5分鐘即可撒上蔥花出鍋。
以上就是對雪菜豆腐湯做法詳細(xì)介紹，在制作這類湯的時候，完全都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是在喝這類湯的時候，要注意要適量，雪菜不宜吃的太多，否則會使得身體產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，同時湯種類的營養(yǎng)元素也都吸收不了。
菠菜本身就是一種含有大量鐵元素，還有維生素的蔬菜之一。此外菠菜中的鐵元素對于貧血的患者有明顯的功效和作用，能夠使患者的皮膚變得更加紅潤有光澤等。而豆腐的營養(yǎng)價值更加不用說，豆腐能夠有效地保護(hù)血管，降低高血壓，高血脂等疾病。因此豆腐加菠菜做成的菠菜豆腐湯，味道和營養(yǎng)更加升級。那么到底菠菜豆腐湯的做法是什么呢?
其實(shí)菠菜豆腐湯的制作方法并不復(fù)雜，而且不需要什么特別的技巧和方法，因此非常適合大家作為居家的菜式食用，味道和營養(yǎng)都是非常不錯的呢。那么到底菠菜豆腐湯的做法是怎么樣的呢?
菜品介紹
菜品名稱：菠菜豆腐湯;菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜，補(bǔ)血食譜;口味：咸鮮味;工藝：煮;
菠菜豆腐湯的制作方法
方法一
主料：菠菜250克,豆腐(南)300克;調(diào)料：植物油15克,鹽2克,味精1克;
制作步驟
1、菠菜摘去根，洗凈，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干;嫩豆腐切成小塊。2、鍋內(nèi)加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調(diào)味，起鍋裝盤即可。
方法二
主料：豆腐，菠菜;調(diào)料：精鹽、芝麻油
制作方法
1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。
關(guān)于菠菜豆腐湯，大家已經(jīng)有所了解了。當(dāng)然制作的時候首先要將豆腐切成小塊，另外還要將菠菜清洗干凈等，然后就可以將所有的材料放到鍋中烹煮了，最后加上一些食鹽，或者芝麻油等，味道更加好喔。大家不妨嘗試著在家制作吧，相信你的家人會非常喜歡食用的。
現(xiàn)在我們很多的朋友在當(dāng)意識到自己的身體缺乏維生素的時候便會盲目的補(bǔ)充維生素，其實(shí)這都是不對的，當(dāng)意識到自己的身體缺乏維生素的時候我們一定要科學(xué)的補(bǔ)充維生素才不會造成我們身體的損害，下面小編就為大家介紹一下如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素。
科學(xué)補(bǔ)充維生素
維生素不僅維護(hù)著身體健康，也維持著生命的延續(xù)。當(dāng)維生素補(bǔ)充劑成為當(dāng)今都市生活的必需品，被越來越多地應(yīng)用于日常保健，你是否也動心了？你在日常生活中真正了解維生素嗎？你知道日常生活中如何補(bǔ)充維生素嗎？怎樣避免維生素的流失？
維生素：是維持人體健康所必需的一類營養(yǎng)素，是人體內(nèi)酶系統(tǒng)的輔助成分，參與人 體廣泛的生化反應(yīng)，調(diào)節(jié)人體的代謝功能，雖然需要量很少，但是人體一旦缺乏維生素就會導(dǎo)致新陳代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病就會乘虛而入。
誰最需要補(bǔ)充維生素
通常來講，只要食物結(jié)構(gòu)達(dá)到平衡，人們可以從食物中獲得充分的維生素，不必額外補(bǔ)充。但問題是達(dá)到這種平衡并不很容易，所以維生素缺乏也并不少見。
例如工作壓力比較大的人群，經(jīng)常上夜班的人或經(jīng)常在高溫、高熱、寒冷等情況下工作的人，以及偏食的兒童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、患病者等。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的維生素是有益的。過度疲勞的身體也需要額外的維生素。所以，補(bǔ)充維生素對現(xiàn)代人保持健康還是值得推薦的一種方式。
補(bǔ)充維生素切忌過量
人們需要補(bǔ)充維生素，但需要有個度，補(bǔ)充太多不僅浪費(fèi)資源，還可能會影響其它成分的代謝。因此，維生素的補(bǔ)充要適量，不能超過規(guī)定的量。
維生素分為水溶性和脂溶性兩種，水溶性維生素服用后可以隨著尿液排出體外，毒性較小，但大量服用可損傷人體器官。例如超過正常劑量很多倍服用維生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路結(jié)石。
脂溶性即脂肪溶解的維生素則不能亂補(bǔ)，必須按照國家規(guī)定的量來補(bǔ)。如果脂溶性的維生素補(bǔ)充過量，包括維生素A、E、K、D，就容易引起體內(nèi)的中毒反應(yīng)。
長期大量口服維生素A，不能隨尿液排出體外，易在體內(nèi)大量蓄積，可能發(fā)生骨骼脫鈣、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚干燥、食欲減退等中毒癥狀。長期大量口服維生素D，可導(dǎo)致眼睛發(fā)炎、皮膚瘙癢、厭食、惡心、嘔吐、肌肉疼痛乏力等。維生素E過量使用會引起血小板聚集，血栓形成，維生素E大劑量長期服用可導(dǎo)致胃腸功能紊亂、眩暈、視力模糊等，婦女可引起月經(jīng)過多或閉經(jīng)。孕婦補(bǔ)充過量的維生素對胎兒也會產(chǎn)生不可忽視的副作用。
看完小編關(guān)于如何科學(xué)的補(bǔ)充維生素之后你是不是覺得自己以前補(bǔ)充維生素的方式有那么一點(diǎn)點(diǎn)的不妥呢，不過如果你可以及時的改正自己以前的方法也不會造成我們身體會出現(xiàn)不健康的現(xiàn)象的，其實(shí)很多時候只要我們堅持科學(xué)的方法便不會出現(xiàn)什么大的不好的問題的。
枸杞菜豆腐湯是我們常見的一種湯品，說到枸杞，這是我們熟悉的一種食物，但是要說到枸杞茶，這是大家不熟悉的，實(shí)際上枸杞菜就是枸杞的葉子了，是完全可以選擇吃的，對我們健康會有好處，而枸杞菜豆腐湯就是不錯的吃法，一起看看如何烹飪。
枸杞菜豆腐湯的材料
枸杞菜、水豆腐、食鹽、耗油、食用油、蔥、姜
枸杞菜豆腐湯的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇將蔥切成蔥花、姜剁成姜末，熱鍋后，把蔥和姜放進(jìn)鍋里爆香，這時候就可以在鍋里裝上清水，把爆香后的蔥和姜放進(jìn)鍋里，等到水煮沸后，放進(jìn)枸杞菜，再把豆腐切成小塊放進(jìn)湯里之后，選擇用大火滾開十分鐘，讓食材都充分的煮熟，然后加入蠔油、食鹽調(diào)味，就可以開始吃了。
枸杞菜豆腐湯的食用功效
枸杞菜豆腐湯吃起來對我們健康是有好處的，這是非常健康的一種美味養(yǎng)生食物，常吃對我們健康也會有好處，首先吃枸杞菜豆腐湯是可以有清火明目，治療陰虛內(nèi)熱、咽乾喉痛、肝火上升，頭暈?zāi)垦?、功能性低熱等功效的，對于我們解決一些疾病問題來說，是很有幫助的，而且枸杞菜豆腐湯這道菜還是一種很好的清熱止渴、清肝明目的食療佳品，推薦大家在平時去吃。
枸杞菜豆腐湯吃起來對我們健康是有好處的，常吃是可以起到一個滋補(bǔ)作用的，我們完全可以用枸杞菜豆腐湯來清熱降火，同時還可以幫助保護(hù)視力健康，是我們促進(jìn)健康的優(yōu)質(zhì)食物選擇，在平時就應(yīng)該去多吃這道枸杞菜豆腐湯。
維生素是我們?nèi)梭w必不可少的一類有機(jī)物，能很好的維持人身體的一切活動，俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，其實(shí)補(bǔ)藥再好也不如從蔬菜水果中攝取的維生素最好，食物中不僅含有多量維生素，還具有其它養(yǎng)分，例如：水分，礦物質(zhì)等其他微量元素，能過幫助腸道很好的蠕動。
怎樣更好地補(bǔ)充維生素，難道就只能靠多吃蔬菜水果嗎?其實(shí)還有很多辦法可以補(bǔ)充維生素的，例如：魚類等有機(jī)食品，也能很好的幫助補(bǔ)充維生素，人體離不開維生素的維持，下面就來看下怎樣補(bǔ)充維生素吧。
維生素A動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中
維生素B1葵花籽、花生、大豆、豬肉、肉類
維生素B6肉類、谷類、蔬菜和堅果中
維生素B12豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中
維生素C檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
維生素D魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中
維生素E谷物胚芽、植物油、綠葉
維生素K綠葉蔬菜中
維生素缺乏會引起的疾?。?/p>
維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑
維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長遲緩
維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等
維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血維生素C：壞血病，抵抗力下降
維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。
以上就是具體的維生素補(bǔ)充表了，對于維生素缺乏的你可以有一個很好的參照，不過維生素雖好，也需注意不要空腹服用，因為如果空腹服用的話，人體還沒來的急吸收，就從糞便中排出了，得不到好的效果，所以要飯后吃用。
西紅柿是很多人喜歡愛吃的果蔬，可以當(dāng)蔬菜，也可以做水果，但生吃沒有煮熟了吃營養(yǎng)價值高，西紅柿可以跟其它菜配著吃，還可以做成蛋花湯來喝，雞蛋炒西紅柿，番茄醬等做法，西紅柿吃起來酸甜可口，味道特別不錯，西紅柿補(bǔ)充什么維生素?接下來我們來看看吧。
一.西紅柿成分
可食用部分97%。每l00g中含能量79kj，水分94.4g、蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g，膳食纖維0.5g，碳水化合物3.5g、胡蘿卜素550μg、視黃醇當(dāng)量92μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.6mg;維生素19mg，維生素E 0.57mg;鉀163mg、鈉5mg、鈣10mg、鎂9mg，鐵0.4mg，錳0.08mg、鋅0.13mg、銅0.06mg，磷2mg;硒0.15μg。且含腺嘌呤、膽堿、番茄堿以及抗炎、利尿、降壓的成分。
二.西紅柿介紹
西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發(fā)達(dá)，分布廣而深，發(fā)根力強(qiáng)，莖部易生不定根，移栽容易，亦可行扦插繁殖。最早生長于南美洲，因為色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。而今它卻是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚拿牢都哑罚坏苎a(bǔ)充大量人體需要的元素，同時也可以制作沙拉供人們品嘗。
三.西紅柿功效
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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