香干馬蘭頭——抗菌消炎開胃促消化
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《香干馬蘭頭——抗菌消炎開胃促消化》，希望能對您有所幫助，請收藏。
馬蘭頭作為野菜的一種，是現(xiàn)在不少人都愛吃的，而且是很適合烹飪成涼菜來吃的一種食物，非常推薦大家去吃的就是香干馬蘭頭，馬蘭頭色澤清脆，香干豆香濃郁，搭配在一起吃味道非常不錯，那么具體這道美味是如何烹飪而成的，一起看看吧。
香干馬蘭頭的材料
馬蘭頭300g、香干100g、鹽3g、白砂糖5g、雞精2g、芝麻香油10ml。
香干馬蘭頭的做法
首先我們要把材料都準備好，擇去馬蘭頭的老梗和老葉，用冷水洗凈泥沙，瀝干水分備用。用大火燒開煮鍋中的水，放入香干汆燙2分鐘，撈出放入涼開水過涼后瀝干備用。之后再放入馬蘭頭汆燙3分鐘，撈出瀝干水分。將馬蘭頭放入冷水中反復清洗，最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎。然后把香干切成小丁，放入碗中與馬蘭頭碎末混合在一起，最后在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻，在盤中堆成塔形，就可以開始享用了。
香干馬蘭頭的食用功效
美味可口的香干馬蘭頭中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，在其中有大量的維生素以及微量元素，這對我們的健康來說是很有幫助的，而且吃這道香干馬蘭頭無疑是非常開胃的，對于沒有胃口的朋友們來說很推薦去吃，同時馬蘭富含微量元素硒、VE和胡蘿卜素。實驗證明，硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機體免疫力的元素，可以很好的幫助我們對抗疾病，起到抗菌消炎的作用。
這道香干馬蘭頭的做法還是比較容易的，也是我們在平時可以輕松烹飪完成的，經常吃這樣的食物能夠很好的促進我們的健康，對于現(xiàn)代人來說非常有幫助，不僅可以補充營養(yǎng)物質，而且還能幫助促進內臟健康，是我們不能錯過的好選擇。
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很多人并不知道馬蘭頭是一種什么東西，其實馬蘭頭在我們的生活中是扮演著蔬菜的角色，對我們的身體是很有幫助的，因為馬蘭頭里面是含有很豐富的維生素c，可以幫助我們的細胞新陳代謝，保持細胞的活力，還可以清除體內的一些毒素。
香干馬蘭頭是很多人喜歡吃的一道菜，雖然比較簡單的，但是想干搭配上馬蘭頭的味道是很多人不能去拒絕的。如果你有興趣想制作想干馬蘭頭的話，可以往下看看比較具體的一些方法。
1原材料
馬蘭頭450克，香干50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。
2做法
馬蘭頭揀洗干凈，焯熟瀝水，切成細末;香干切成細末，同放入碗內，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。
3推薦理由
本品清淡嫩脆，爽口開胃;具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效，常食對患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。馬蘭頭含蛋白質、脂肪、維生素C、有機酸，還含有豐富的無機鹽，其維生素A的含量超過番茄、維生素C的含量超過柑橘類水果。
以上就是向大家介紹了關于想干馬蘭頭的做法，相信很多人在閱讀的時候就已經對這道菜產生了很濃厚的興趣。香干馬蘭頭的的材料是比較簡單的，只要記好制作的步驟就可以完成這樣一道美味的菜肴了，事不宜遲，馬上動起來吧。
馬蘭頭，也叫做馬蘭、馬萊、雞兒菜等等，可以入藥，也可直接當作蔬菜食用，一般在我國的四川、廣西、湖北、貴州等地都比較受歡迎，很多人都喜歡吃。馬蘭頭用來入藥的話，可以用來清熱解毒，還能利尿，還具有散瘀止血的功能。在我國，馬蘭頭分布比較廣的地區(qū)就是江浙一帶。
豆腐，是我們常見的食物，含有豐富的營養(yǎng)元素，它的消化吸收率非常高，達到95%以上。一天只需要兩塊小豆腐就可以補充人體一天所需的鈣質。那么，馬蘭頭炒豆干怎么做呢?下面來看看。
食材明細：
香干、數塊、馬蘭頭、適量、油、適量、鹽、適量
做法：
1.馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會兒，到馬蘭頭變碧綠。
2.稍涼擠去水分揉成一團。
3.邊揉邊沖洗，會有很多泡泡，多揉一會兒里面的苦澀味道就去掉了。
4.馬蘭頭擠干水分切細，香干切好。
5.熱鍋冷油，想干和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻后加適量鹽。
6.炒好了，可以起鍋了。
現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
經常吃豆腐類的食物能夠治療和預防多種疾病，由此可見，豆腐以我們日常生活中可以食用的豆類制品的最佳選擇。這到馬蘭頭炒豆干好吃又營養(yǎng)，如果自己想做的話，可以按照上面所說的步驟自己動手制作。在這里，還是建議大家平時多吃豆類制品。
蔬菜是很多人常選擇的，蔬菜含有豐富的維生素，對人體維生素補充效果非常不錯，而且長期吃蔬菜，在對人體健康上也是沒有任何損害，這也是因為它熱量和脂肪都是比較少，多吃對身體也是沒有損害，很多人在減肥的時候，都是以蔬菜為主，那馬蘭頭拌香干是不錯之選。
馬蘭頭是很常見的蔬菜，這類蔬菜在制作上，方法簡單，而且在口感上也是非常不錯的，那馬蘭頭拌香干的做法如何呢，這道佳肴在制作上，也不是很復雜。
馬蘭頭拌香干：
食材明細：馬蘭頭250、克香干3塊、香油適量、香醋適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、調汁醬油適量。
1. 將馬蘭頭洗凈，香干洗凈。
2. 將馬蘭頭放進熱開水中過下，撈出，瀝干。同樣香干也放進開水中煮幾分鐘。撈起瀝干。
3. 取杯子，里面墊個保險膜。
4. 將菜和香干切碎末，不用太細。
5. 將馬蘭頭和香干到在一起，加鹽，糖，味精醋和鮮汁醬油。
6. 加香油，拌勻。
7. 將拌勻后的菜放入杯子中，壓實。
8. 取一盆子，將裝有馬蘭頭菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鮮膜，即可。
馬蘭頭香干
材料：馬蘭頭、香干、鹽、糖、醋、麻油
做法：
1，馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來，用清水過涼，切碎。
2，香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。
3，裝盤。用蛋糕模弄一個好看的造型。
以上就是對馬蘭頭拌香干做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作這樣佳肴的是，在食材搭配要合理進行，這樣吃的時候，使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素。
我們很多人都是對馬蘭頭不是很了解，其實這是我們生活非常的重要的一種蔬菜，我們食用后對我們的身體健康是非常的有幫助的，而且馬蘭頭的做法也是比較的多的，今天小編為大家介紹的一種其中的一種家常做法，香干馬蘭頭，下面我們就是一起來看看怎么制作吧。
香干馬蘭頭
材料：
馬蘭頭300g，香干100g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，雞精1/2茶匙(2g)，芝麻香油2茶匙(10ml)
香干馬蘭頭做法：
1、擇去馬蘭頭的老梗和老葉，用冷水洗凈泥沙，瀝干水分備用。
2、大火燒開煮鍋中的水，放入香干汆燙
3、2分鐘，撈出放入涼開水過涼后瀝干備用。
4、大火燒開煮鍋中的水，放入馬蘭頭汆燙3分鐘，撈出瀝干水分。
5、將馬蘭頭放入冷水中反復清洗，最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎。
6、將香干切成0。2cm見方的小丁，放入碗中與馬蘭頭碎末混合。
7、在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻，在盤中堆成塔形即
馬蘭頭是含有豐富的維生素C的，我們食用是可以很好的幫助我們的細胞進行新陳代謝的，能夠使我們的細胞保持很好的活力，對清除體內的毒素也是有幫助的，我們食用這道菜是可以很好的幫助我們爽口開胃，具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效。
以上就是為大家介紹的關于馬蘭頭的制作方法了，相信很多人都是在看完上面的介紹后也是知道了制作的方法了，我們對這道菜比較感興趣的朋友是可以嘗試按照上面的方法進行制作的，材料和制作方法都是比較的簡單的，但是對我們身體的功效是不錯的。
香干馬蘭頭是生活中常見的菜品，馬蘭頭是一種具有食用價值和藥用價值的蔬菜，富含豐富的蛋白質、脂肪和維生素C，有機酸以及無機鹽的含量也很高，更好的為人體提供能量。香干馬蘭頭就是一種將馬蘭頭和精鹽、白糖、味精等混合制作而成的，風味獨特。下面我們來看一下香干馬蘭頭的做法主要有哪些?
香干馬蘭頭淡嫩脆，爽口開胃，還具有一定的保健的效果，滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱都有很好的作用，我們在生活中可以適當的食用，在滿足自己口味的同時增強身體的能量。
香干馬蘭頭的做法?1.將馬蘭頭、香干洗凈2.將馬蘭頭放進熱水中 焯下，撈起，再將香干放進熱水中煮2分鐘，撈起，瀝干3.分別將馬蘭頭和香干切碎4.將香干倒入馬蘭頭，拌勻，加糖、鹽、雞精、醋、醬油5.倒入香油，拌勻6.取一杯子，里面墊一層保鮮膜，將拌勻的馬蘭頭放進杯子里，壓實7.將杯子倒扣在盆子上即可
香干馬蘭頭本品清淡嫩脆，爽口開胃;具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效，常食對患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。馬蘭頭含蛋白質、脂肪、維生素C、有機酸，還含有豐富的無機鹽，其維生素A的含量超過番茄、維生素C的含量超過柑橘類水果。
經過上面的介紹我們對于香干馬蘭頭的做法有了一個家簡單的了解，我們在生活中要根據自己的喜好進行制作，品嘗自己的美味。在制作的時候馬蘭頭一定要燙熟，減少酸澀感，馬蘭頭和香干切的越細，口感越好，我們在制作的時候需要多加的注意。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道芝麻香干馬蘭頭的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.12將馬蘭頭入開水汆至斷生后，用冷開水過涼，然后適當擠去水分備用。
3.21用刀將馬蘭頭切碎成粒。
4.香干洗凈用開水燙過。
5.用刀將香干切成小碎丁。
6.將加工好的馬蘭頭、香干放入大碗，加入細鹽、味精、白砂糖調味并拌勻，然后裝盤。
7.白芝麻處理干凈后，入鍋烘培成微黃出現(xiàn)香味。也可入微波爐烘培。
8.上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。
9.《芝麻香干馬蘭頭》成品圖。
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握芝麻香干馬蘭頭的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
我們現(xiàn)在在生活中經常是會食用一些野菜，馬蘭頭就是其中的一種，我們在春季是非常適合食用一些馬蘭頭，因為春天是馬蘭頭的生長發(fā)芽的季節(jié)，馬蘭頭最常見的做法就是炒著食用了，今天我們大家就是一起來看看馬蘭頭香干的做法。
馬蘭頭香干
用料：馬蘭頭300g、香干100g、鹽3g、白砂糖5g、雞精2g、芝麻香油10ml
做法：
(1)擇去馬蘭頭的老梗和老葉，用冷水洗凈泥沙，瀝干水分備用。
(2)大火燒開煮鍋中的水，放入香干汆燙2 分鐘，撈出放入涼開水過涼后瀝干備用。
(3)大火燒開煮鍋中的水，放入馬蘭頭汆燙3 分鐘，撈出瀝干水分。
(4)將馬蘭頭放入冷水中反復清洗，最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎。
(5)將香干切成小丁，放入碗中與馬蘭頭碎末混合。
(6)在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻，在盤中堆成塔形即可上桌。
功效：馬蘭頭是一種營養(yǎng)價值非常高的野生蔬菜，馬蘭頭含有的蛋白質和無機鹽含量是非常的高，含有的維生素A和維生素C都是比較高，所以可以補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質。馬蘭頭在延緩衰老和預防心血管疾病是有很好的作用。香干也是含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，是可以補充鈣質、保護心臟。所以我們想要補充身體一些營養(yǎng)物質以及預防心血管疾病這款食物是不可錯過。
上面就是為大家介紹的關于馬蘭頭香干的做法了，這是一款非常清淡的食物，是很符合我們現(xiàn)在的養(yǎng)生飲食，對于身體是有很好的養(yǎng)生保健的作用，大家如果是想要食用的話，可以參考上面的做法進行一些制作。
馬蘭頭香干是大家比較喜愛的一道美食，跟普通的美食不同，馬蘭頭香干清淡嫩脆，爽口開胃，特別是很多人的胃不好，并且容易患上，常吃馬蘭頭香干是可以起到開胃、清瀉虛熱的功效，富含各種維生素。那么，馬蘭頭香干的做法是什么?下面咱們就來詳細看看吧。
主料： 豆腐干 200克 馬蘭 500克
調料： 香油 20克 白砂糖 10克 鹽 3克 姜 5克 味精 2克 各適量
馬蘭香干的做法：
1.香干用開水浸泡后切成碎末;馬蘭去雜洗凈后放入沸水鍋內焯至斷生，撈出瀝水，切成碎末;姜洗凈去皮剁成末。
2.香干末和馬蘭一起放入盆內，加入精鹽、白糖、味精、生姜末和香油，拌勻裝盤即可。
上面就是對馬蘭頭香干做法的介紹，希望對大家的認識有幫助。馬蘭頭香干的做法雖然比較簡單，但是在烹飪的過程中，要注意將馬蘭頭徹底的燙熟，不然會有澀感，并且要將食材切的越細，口感越好，并且更加有味道，大家趕快嘗試一下吧。
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? ?很多朋友們都比較喜歡吃馬蘭頭炒香干這道菜。因為馬蘭頭炒香干這道菜，不僅味道好，而且還富含各種營養(yǎng)元素。很多人將這道菜作為招待客人時一道必不可少的主菜。雖然說，這道菜比較普遍，但還是有很多朋友不清楚它的具體做法。那么，今天小編就為大家介紹一下馬蘭頭炒香干的做法。
香干馬蘭頭的做法詳細介紹:
食材準備:香干:數塊 ?馬蘭頭:適量
? ?油:適量 ? 鹽:適量
做法一:
1.馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會兒，到馬蘭頭變碧綠。
2.稍涼擠去水分揉成一團。
3.邊揉邊沖洗，會有很多泡泡，多揉一會兒里面的苦澀味道就去掉了。
4.馬蘭頭擠干水分切細，香干切好。
5.熱鍋冷油，想干和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻后加適量鹽。
6.炒好了，可以起鍋了
做法二:
1.買回后，要擇掉老根。
2.馬蘭頭有點像香椿，生的時候味道不甚明顯，但是開水一燙，特殊的清香立刻飄散出。
? ?煮開一鍋水，放入馬蘭頭煮約2分鐘撈出，浸在冷水里幾分鐘后撈出，攥干水分備用。
? ?不過個人覺得，千萬別攥得太干了，有一點濕潤的感覺更容易入味，口感更好。
3.馬蘭頭切碎，香干切碎丁，都是切得越細小越好。
4.馬蘭頭與香干混合，拌入鹽，一點點糖和香油，拌勻后稍微腌20分鐘入味即可。
? ?擺盤時，可以將拌好的香干馬蘭頭倒入小碗或模具中，按壓平后倒扣在盤子上
做法三:
1.馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來，用清水過涼，切碎。
2.香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。
3.裝盤。用蛋糕模弄一個好看的造型
? ?以上三種方法就是小編給大家介紹的馬蘭頭的做法。盡管如此，肯定還有其他類型的方法小編沒有全部列舉出來。但上面三種方法都是比較實用，而且適合家庭里面做菜的方式。當然了，這些方法也僅僅起到一個參考的作用。具體怎么做，還得靠朋友們自己細細揣摩。
路邊的野花經常有，而且還有很多種不同品種的，這讓很多人流連忘返。路邊除了野花之外，還有很多野草和野菜，當然還是野草比較多，但是在野菜當中也是有野菜的，就比如野菜馬蘭頭就是其中的一種野草，但是同時還是一種好吃的野菜，而且野菜馬蘭頭的味道好，營養(yǎng)價值還不錯。
要說野菜馬蘭頭，很多現(xiàn)代人是不認識的。到那時如果你去問那些年紀大的人的話，相信他們或告訴你的，而且還會和你講很多野菜馬蘭頭的故事，這其實是種寶貴的歷史資源。那么，下面就來詳細地介紹片一下野菜馬蘭頭。
馬蘭頭根狀莖有匍枝，有時具直根。莖直立，上部有短毛，上部或從下部起有分枝?；咳~在花期枯萎;莖部葉倒披針形或倒卵狀矩圓形，的瘦果常有3個厚肋而呈三角形。全草藥用，能治療清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，云南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。
藥用價值
全草藥用，有清熱解毒，消食積，利小便，散瘀止血之效，在福建廣東通稱田邊菊、路邊菊，湖北、四川、貴州、廣西通稱魚鰍串、泥鰍串、泥鰍菜，云南稱蓑衣蓮。幼葉通常作蔬菜食用，俗稱“馬蘭頭”。
馬蘭頭就是馬蘭，仙居人稱：馬頭蘭。馬蘭出自《本草綱目拾遺》：馬蘭，生澤旁。如澤蘭而氣臭。北人見其花呼為紫菊，以其似單瓣菊花而紫也，又有山蘭，生山側，似劉寄奴葉，無丫，不對生，花心微黃赤。亦大破血，皆可用。《本草正義》謂其“最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長。凡溫熱之邪，深入營分，及癰瘍血熱，腐潰等證，允為專藥。內服外敷，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。”《中國醫(yī)學大辭》：馬蘭根露，馬蘭根蒸取之露也。辛涼無毒。散結清熱，破宿血，能治痔瘡。
名稱：馬蘭頭;性味：辛，性涼;歸肝、胃、肺經;
1、功效
馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效;
2、主治
馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
每100克馬蘭的營養(yǎng)成分：能量25千卡、蛋白質2.4克、脂肪0.4克、碳水化合物4.6克、膳食纖維1.6克、維生素A340微克、胡蘿卜素2040微克、硫胺素0.06毫克、核黃素0.13毫克、煙酸0.8毫克、維生素C26毫克、維生素E0.72毫克、鈣67毫克、磷38毫克、鉀285毫克、鈉15.2毫克、鎂14毫克、鐵2.4毫克、鋅0.87毫克、硒0.75微克、銅0.13毫克馬半根莖呈細長圓柱形，著生多數淺棕黃色細根和須根。
野菜馬蘭頭其實嚴格來說應該是一種草本植物，同時因為野菜馬蘭頭的營養(yǎng)價值豐富，所以又具有很好的食用價值。除了這些之外，野菜馬蘭頭還有一方面是很多人從未了解的，那就是野菜馬蘭頭的藥用價值，說到底野菜馬蘭頭對于人體還是有很多好處的。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關于小煮婦馬蘭頭香干的做法。
2.1撈出馬蘭頭，放在可以漏水的藍子里，用鍋鏟逼干水份，放砧板上剁碎！就當切丁那樣切，橫的豎的切幾刀，不要太碎成泥，太碎不容易和香干拌勻！
3.2在一邊用奶鍋煮香干，這種香干，軟硬正好！水煮后會軟，很Q的感覺！煮時也加鹽！入味
4.香干也剁碎，和馬蘭頭放一起，如這時覺得太淡也可以放點鹽，然后，一邊拌一邊放香油（芝麻油）拌勻，不讓馬蘭頭有結塊就好了！
5.飯店里都是碼成小山一樣上盤的，就是拿小碗，壓入馬蘭頭，倒扣盤中就可以了，自家吃沒怎么多講究！
6.成品出爐！
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下小煮婦馬蘭頭香干
馬蘭頭其實是一種草本植物根莖植物，也是中藥材的一種，一般它生活在野花路邊隨時都可以看得到，有的時候也作為蔬菜食用，可以幫助我們清熱解毒，以及預防各種疾病的作用，在生活當中，馬蘭頭還是作為中藥材被人們廣泛的利用，下面我們就去詳細的了解一下馬蘭頭。
馬蘭頭的營養(yǎng)價值不高，是它的藥用價值卻很明顯，對于治療我們生活中經常碰到的一些疾病問題，它都可以明顯有效的解決，而且還不會影響到我們的身體健康，所以說在生活當中馬蘭頭是一種養(yǎng)生保健藥材。
1、功效
馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效;
2、主治
馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
3、用方
1、馬蘭頭治吐血：鮮白茅根四兩(白嫩去心)，馬蘭頭四兩(連根)，湘蓮子四兩，紅棗四兩。先將茅根、馬蘭頭洗凈，同入鍋內濃煎二、三次濾去渣，再加入湘蓮、紅棗入罐內，用文火燉之。晚間臨睡時取食一兩。
2、馬蘭頭治血與澤蘭同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用鹽、醋，白水煮食，并飲其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米飲服之，仍用煎水，入鹽少許，日日熏洗之。《綱目》
3、馬蘭頭治衄血不止：蟛蜞菊鮮葉一握。用第二次淘米水洗凈，搗爛取自然汁，調等量冬蜜加溫內服。
馬蘭頭對于清熱解毒消腫止痛，都可以起到很好的作用，，其實從古至今當有馬蘭頭的一個記錄，不管是作為一種中藥食材，還是調理我們身體的健康，馬蘭頭都可以發(fā)揮它獨一無二的養(yǎng)生功效，為我們的身體保健服務。
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