芝麻香干馬蘭頭的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“芝麻香干馬蘭頭的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道芝麻香干馬蘭頭的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.12將馬蘭頭入開水汆至斷生后，用冷開水過涼，然后適當(dāng)擠去水分備用。
3.21用刀將馬蘭頭切碎成粒。
4.香干洗凈用開水燙過。
5.用刀將香干切成小碎丁。
6.將加工好的馬蘭頭、香干放入大碗，加入細(xì)鹽、味精、白砂糖調(diào)味并拌勻，然后裝盤。
7.白芝麻處理干凈后，入鍋烘培成微黃出現(xiàn)香味。也可入微波爐烘培。
8.上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。
9.《芝麻香干馬蘭頭》成品圖。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握芝麻香干馬蘭頭的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
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香干馬蘭頭是生活中常見的菜品，馬蘭頭是一種具有食用價值和藥用價值的蔬菜，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素C，有機(jī)酸以及無機(jī)鹽的含量也很高，更好的為人體提供能量。香干馬蘭頭就是一種將馬蘭頭和精鹽、白糖、味精等混合制作而成的，風(fēng)味獨(dú)特。下面我們來看一下香干馬蘭頭的做法主要有哪些?
香干馬蘭頭淡嫩脆，爽口開胃，還具有一定的保健的效果，滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱都有很好的作用，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤?，在滿足自己口味的同時增強(qiáng)身體的能量。
香干馬蘭頭的做法?1.將馬蘭頭、香干洗凈2.將馬蘭頭放進(jìn)熱水中 焯下，撈起，再將香干放進(jìn)熱水中煮2分鐘，撈起，瀝干3.分別將馬蘭頭和香干切碎4.將香干倒入馬蘭頭，拌勻，加糖、鹽、雞精、醋、醬油5.倒入香油，拌勻6.取一杯子，里面墊一層保鮮膜，將拌勻的馬蘭頭放進(jìn)杯子里，壓實(shí)7.將杯子倒扣在盆子上即可
香干馬蘭頭本品清淡嫩脆，爽口開胃;具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效，常食對患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。馬蘭頭含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、有機(jī)酸，還含有豐富的無機(jī)鹽，其維生素A的含量超過番茄、維生素C的含量超過柑橘類水果。
經(jīng)過上面的介紹我們對于香干馬蘭頭的做法有了一個家簡單的了解，我們在生活中要根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作，品嘗自己的美味。在制作的時候馬蘭頭一定要燙熟，減少酸澀感，馬蘭頭和香干切的越細(xì)，口感越好，我們在制作的時候需要多加的注意。
馬蘭頭，也叫做馬蘭、馬萊、雞兒菜等等，可以入藥，也可直接當(dāng)作蔬菜食用，一般在我國的四川、廣西、湖北、貴州等地都比較受歡迎，很多人都喜歡吃。馬蘭頭用來入藥的話，可以用來清熱解毒，還能利尿，還具有散瘀止血的功能。在我國，馬蘭頭分布比較廣的地區(qū)就是江浙一帶。
豆腐，是我們常見的食物，含有豐富的營養(yǎng)元素，它的消化吸收率非常高，達(dá)到95%以上。一天只需要兩塊小豆腐就可以補(bǔ)充人體一天所需的鈣質(zhì)。那么，馬蘭頭炒豆干怎么做呢?下面來看看。
食材明細(xì)：
香干、數(shù)塊、馬蘭頭、適量、油、適量、鹽、適量
做法：
1.馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會兒，到馬蘭頭變碧綠。
2.稍涼擠去水分揉成一團(tuán)。
3.邊揉邊沖洗，會有很多泡泡，多揉一會兒里面的苦澀味道就去掉了。
4.馬蘭頭擠干水分切細(xì)，香干切好。
5.熱鍋冷油，想干和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻后加適量鹽。
6.炒好了，可以起鍋了。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
經(jīng)常吃豆腐類的食物能夠治療和預(yù)防多種疾病，由此可見，豆腐以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢允秤玫亩诡愔破返淖罴堰x擇。這到馬蘭頭炒豆干好吃又營養(yǎng)，如果自己想做的話，可以按照上面所說的步驟自己動手制作。在這里，還是建議大家平時多吃豆類制品。
蔬菜是很多人常選擇的，蔬菜含有豐富的維生素，對人體維生素補(bǔ)充效果非常不錯，而且長期吃蔬菜，在對人體健康上也是沒有任何損害，這也是因為它熱量和脂肪都是比較少，多吃對身體也是沒有損害，很多人在減肥的時候，都是以蔬菜為主，那馬蘭頭拌香干是不錯之選。
馬蘭頭是很常見的蔬菜，這類蔬菜在制作上，方法簡單，而且在口感上也是非常不錯的，那馬蘭頭拌香干的做法如何呢，這道佳肴在制作上，也不是很復(fù)雜。
馬蘭頭拌香干：
食材明細(xì)：馬蘭頭250、克香干3塊、香油適量、香醋適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、調(diào)汁醬油適量。
1. 將馬蘭頭洗凈，香干洗凈。
2. 將馬蘭頭放進(jìn)熱開水中過下，撈出，瀝干。同樣香干也放進(jìn)開水中煮幾分鐘。撈起瀝干。
3. 取杯子，里面墊個保險膜。
4. 將菜和香干切碎末，不用太細(xì)。
5. 將馬蘭頭和香干到在一起，加鹽，糖，味精醋和鮮汁醬油。
6. 加香油，拌勻。
7. 將拌勻后的菜放入杯子中，壓實(shí)。
8. 取一盆子，將裝有馬蘭頭菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鮮膜，即可。
馬蘭頭香干
材料：馬蘭頭、香干、鹽、糖、醋、麻油
做法：
1，馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來，用清水過涼，切碎。
2，香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。
3，裝盤。用蛋糕模弄一個好看的造型。
以上就是對馬蘭頭拌香干做法詳細(xì)介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在制作這樣佳肴的是，在食材搭配要合理進(jìn)行，這樣吃的時候，使得身體能夠很好的吸收它的營養(yǎng)元素。
馬蘭頭香干是大家比較喜愛的一道美食，跟普通的美食不同，馬蘭頭香干清淡嫩脆，爽口開胃，特別是很多人的胃不好，并且容易患上，常吃馬蘭頭香干是可以起到開胃、清瀉虛熱的功效，富含各種維生素。那么，馬蘭頭香干的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
主料： 豆腐干 200克 馬蘭 500克
調(diào)料： 香油 20克 白砂糖 10克 鹽 3克 姜 5克 味精 2克 各適量
馬蘭香干的做法：
1.香干用開水浸泡后切成碎末;馬蘭去雜洗凈后放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生，撈出瀝水，切成碎末;姜洗凈去皮剁成末。
2.香干末和馬蘭一起放入盆內(nèi)，加入精鹽、白糖、味精、生姜末和香油，拌勻裝盤即可。
上面就是對馬蘭頭香干做法的介紹，希望對大家的認(rèn)識有幫助。馬蘭頭香干的做法雖然比較簡單，但是在烹飪的過程中，要注意將馬蘭頭徹底的燙熟，不然會有澀感，并且要將食材切的越細(xì)，口感越好，并且更加有味道，大家趕快嘗試一下吧。
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? ?很多朋友們都比較喜歡吃馬蘭頭炒香干這道菜。因為馬蘭頭炒香干這道菜，不僅味道好，而且還富含各種營養(yǎng)元素。很多人將這道菜作為招待客人時一道必不可少的主菜。雖然說，這道菜比較普遍，但還是有很多朋友不清楚它的具體做法。那么，今天小編就為大家介紹一下馬蘭頭炒香干的做法。
香干馬蘭頭的做法詳細(xì)介紹:
食材準(zhǔn)備:香干:數(shù)塊 ?馬蘭頭:適量
? ?油:適量 ? 鹽:適量
做法一:
1.馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會兒，到馬蘭頭變碧綠。
2.稍涼擠去水分揉成一團(tuán)。
3.邊揉邊沖洗，會有很多泡泡，多揉一會兒里面的苦澀味道就去掉了。
4.馬蘭頭擠干水分切細(xì)，香干切好。
5.熱鍋冷油，想干和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻后加適量鹽。
6.炒好了，可以起鍋了
做法二:
1.買回后，要擇掉老根。
2.馬蘭頭有點(diǎn)像香椿，生的時候味道不甚明顯，但是開水一燙，特殊的清香立刻飄散出。
? ?煮開一鍋水，放入馬蘭頭煮約2分鐘撈出，浸在冷水里幾分鐘后撈出，攥干水分備用。
? ?不過個人覺得，千萬別攥得太干了，有一點(diǎn)濕潤的感覺更容易入味，口感更好。
3.馬蘭頭切碎，香干切碎丁，都是切得越細(xì)小越好。
4.馬蘭頭與香干混合，拌入鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和香油，拌勻后稍微腌20分鐘入味即可。
? ?擺盤時，可以將拌好的香干馬蘭頭倒入小碗或模具中，按壓平后倒扣在盤子上
做法三:
1.馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來，用清水過涼，切碎。
2.香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。
3.裝盤。用蛋糕模弄一個好看的造型
? ?以上三種方法就是小編給大家介紹的馬蘭頭的做法。盡管如此，肯定還有其他類型的方法小編沒有全部列舉出來。但上面三種方法都是比較實(shí)用，而且適合家庭里面做菜的方式。當(dāng)然了，這些方法也僅僅起到一個參考的作用。具體怎么做，還得靠朋友們自己細(xì)細(xì)揣摩。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于小煮婦馬蘭頭香干的做法。
2.1撈出馬蘭頭，放在可以漏水的藍(lán)子里，用鍋鏟逼干水份，放砧板上剁碎！就當(dāng)切丁那樣切，橫的豎的切幾刀，不要太碎成泥，太碎不容易和香干拌勻！
3.2在一邊用奶鍋煮香干，這種香干，軟硬正好！水煮后會軟，很Q的感覺！煮時也加鹽！入味
4.香干也剁碎，和馬蘭頭放一起，如這時覺得太淡也可以放點(diǎn)鹽，然后，一邊拌一邊放香油（芝麻油）拌勻，不讓馬蘭頭有結(jié)塊就好了！
5.飯店里都是碼成小山一樣上盤的，就是拿小碗，壓入馬蘭頭，倒扣盤中就可以了，自家吃沒怎么多講究！
6.成品出爐！
其實(shí)做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下小煮婦馬蘭頭香干
生活中常見的食物種類比較多，在選擇一些食物的時候，都是要對食物進(jìn)行一些了解，這樣在吃的時候，才會對自身健康有所幫助，那一些人群在食物選擇上，都不知道如何進(jìn)行，蔬菜、水果、豆制品、肉類都是很好選擇，對人體各方面都是有著很好，那馬蘭頭的做法怎么樣呢?
對馬蘭頭的做法如何呢，也是很多人不太清楚的，這樣的食物在制作上，都是講究一些方式方法，所以對它制作的時候，也是要注意這點(diǎn)，使得吃的時候，能夠更加健康。
馬蘭頭的做法：
香干馬蘭頭
材料：馬蘭頭250g，蘭花干1包，鹽，白糖，雞精，芝麻，香油。
做法：
1.馬蘭頭摘去老葉和老梗，洗凈泥沙，瀝干水分
2.半鍋水煮開，放馬蘭頭進(jìn)去汆燙兩分鐘，撈出馬上泡在涼開水里
3.這個時候處理蘭花干，把蘭花干切成小丁
4.涼透的馬蘭頭撈出，用手?jǐn)D干水分，切碎
5.馬蘭頭碎和蘭花干丁一起放一個大碗里
6.放鹽，白糖和適量雞精拌勻，再放芝麻香油拌勻
涼拌馬蘭頭
材料：馬蘭頭半斤，五香豆腐干3塊，鹽，味精，麻油適量，紅圣女果1個(裝飾)
做法：
1、清洗后將馬蘭頭入沸水焯熟，撈出稍涼后用手?jǐn)D干汁水切碎;
2、五香豆腐干切細(xì)丁;
3、將馬蘭頭和豆干丁放碗中加入鹽、味精、麻油拌勻即可。
小訣竅
1、野菜焯水后要擠干汁水，否則很多水拌出來不成樣子。
2、此做法也適合薺菜、蒿菜等，拌出來很香啊。
通過以上介紹，對馬蘭頭的做法也是有著很好認(rèn)識，所以在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過要注意的是，對這樣食物制作過程中，在食材搭配上不能隨意進(jìn)行，這樣使得食物含有的營養(yǎng)元素不豐富，不利于人體健康。
我們現(xiàn)在在生活中經(jīng)常是會食用一些野菜，馬蘭頭就是其中的一種，我們在春季是非常適合食用一些馬蘭頭，因為春天是馬蘭頭的生長發(fā)芽的季節(jié)，馬蘭頭最常見的做法就是炒著食用了，今天我們大家就是一起來看看馬蘭頭香干的做法。
馬蘭頭香干
用料：馬蘭頭300g、香干100g、鹽3g、白砂糖5g、雞精2g、芝麻香油10ml
做法：
(1)擇去馬蘭頭的老梗和老葉，用冷水洗凈泥沙，瀝干水分備用。
(2)大火燒開煮鍋中的水，放入香干汆燙2 分鐘，撈出放入涼開水過涼后瀝干備用。
(3)大火燒開煮鍋中的水，放入馬蘭頭汆燙3 分鐘，撈出瀝干水分。
(4)將馬蘭頭放入冷水中反復(fù)清洗，最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎。
(5)將香干切成小丁，放入碗中與馬蘭頭碎末混合。
(6)在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻，在盤中堆成塔形即可上桌。
功效：馬蘭頭是一種營養(yǎng)價值非常高的野生蔬菜，馬蘭頭含有的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽含量是非常的高，含有的維生素A和維生素C都是比較高，所以可以補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)。馬蘭頭在延緩衰老和預(yù)防心血管疾病是有很好的作用。香干也是含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，是可以補(bǔ)充鈣質(zhì)、保護(hù)心臟。所以我們想要補(bǔ)充身體一些營養(yǎng)物質(zhì)以及預(yù)防心血管疾病這款食物是不可錯過。
上面就是為大家介紹的關(guān)于馬蘭頭香干的做法了，這是一款非常清淡的食物，是很符合我們現(xiàn)在的養(yǎng)生飲食，對于身體是有很好的養(yǎng)生保健的作用，大家如果是想要食用的話，可以參考上面的做法進(jìn)行一些制作。
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