紅燒鰱魚——降低膽固醇治脫發(fā)
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我們的人體每天都是需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)才能夠很好的維持身體的健康，鰱魚是我們家常使用非常常見的一種魚，不僅是非常的美味，也是可以很好的提供身體一些營養(yǎng)，下面我們大家就是一起來看看紅燒鰱魚的做法。
紅燒鰱魚
材料
白鰱魚500克，蔥，姜，蒜，干椒，八角，面醬，料酒，鹽，糖，香菜適量。
做法
1、魚清洗干凈后，均勻切成魚塊，把魚身上的水分擦干；
2、把蔥白、姜、蒜切絲，干辣椒、香菜、蔥葉切段；
3、熱鍋下冷油，將油燒熱后，下入魚塊轉(zhuǎn)小火煎制，至魚的雙面煎黃后取出；
4、同樣熱鍋下冷油，將蔥、姜、蒜、干椒、八角爆炒香，澆入料酒，再把煎好的魚塊入鍋；
5、加沒過魚身一半的開水，放入四海面醬用中火慢燒；
6、中間翻面一次，此時(shí)加適量鹽和糖繼續(xù)燒；
8、待湯汁基本收干，加味精和蔥花、香菜出鍋即可。
小訣竅
1、煎魚時(shí)，一定要等油熱后再下魚；煎時(shí)不要急于翻面，待香味飄出，周邊變黃再翻面，否則容易粘鍋，肉也容易被攪碎；
2、燒時(shí)一定加開水，否則魚肉發(fā)緊且腥味重，影響口感和味道；
3、因?yàn)轸~經(jīng)過雙面煎制，所以不用加太多的水。
功效：鰱魚是含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，所以我們使用不僅是可以促進(jìn)智力的發(fā)育，而且對(duì)于降低膽固醇和降低血液的粘稠度、預(yù)防心血管疾病都是有非常不錯(cuò)的作用，而且食用鰱魚對(duì)于緩解皮膚粗糙和頭發(fā)脫落是有很好的治療作用。紅燒的做法是我們生活中最為常見的一種，紅燒鰱魚是一款非常下酒和下飯的食物。
對(duì)于鰱魚怎么食用好吃，小編一定是會(huì)向大家推薦這款紅燒鰱魚的做法，畢竟紅燒的做法是比較的簡單，吃起來也是比較的香香脆脆，而且是非常的下飯，所以是很適合我們家常食用，做給家人朋友食用。
編輯推薦
白鰱就是我們經(jīng)常吃的鰱魚，營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)虛養(yǎng)血的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型的哦。鰱魚含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，促進(jìn)智力發(fā)育，如何吃比較好呢，來看看這道鰱魚燉豆腐。
鰱魚燉豆腐
材料：野生鰱魚、石磨豆腐
調(diào)料：鹽、味精、雞粉、胡椒粉、老抽、蠔油
做法：
將鰱魚宰殺洗凈后過油炸出備用;在炒鍋放油，加入蔥姜蒜、八角、干辣椒、蠔油、老抽炒出香味后加入自制高湯;放入炸好的鰱魚和自制老石磨豆腐大火燉50分鐘即可。
營養(yǎng)點(diǎn)評(píng)
鰱魚燉豆腐鮮香微辣。魚和豆腐的組合將美味與營養(yǎng)都發(fā)揮得淋漓盡致。豆腐中含有大量的鈣質(zhì) ，魚肉中豐富的維生素D，可以極大地促進(jìn)人體對(duì)于鈣的吸收。豐富的鈣質(zhì)不僅有御寒的功效，還可以預(yù)防多種骨病，如骨質(zhì)疏松等。鰱魚的魚肉蛋白質(zhì)、氨基酸含量很豐富，對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預(yù)防心腦血管疾病具有明顯的作用。鰱魚的味道鮮美，而且還可以有補(bǔ)虛養(yǎng)血的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材類型，而且還可以降低膽固醇的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材哦，這樣的吃法適合各類的人群食用，還可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，促進(jìn)智力發(fā)育。
鰱魚燉豆腐的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰，而且還可以有潤燥的作用，補(bǔ)鈣降低膽固醇促進(jìn)智力發(fā)育，而且還可以有軟化血管的作用哦，大家感覺吃起來吧。
平魚怎么做是根據(jù)個(gè)人的口味了，有些人喜歡炸的，有的人喜歡蒸的，還有的人喜歡加常的，各種做法不同，今天，天然養(yǎng)生專家為大家介紹一種飯店里面常常會(huì)做的方法，那就是紅燒的，接下來，一起來了解下“紅燒平魚的做法以及功效”吧。
平魚的做法有很多種，紅燒平魚的做法比較普遍，但是要注意在做魚的時(shí)候需要掌握火候，主要根據(jù)魚的大小去做，這樣做出的魚可以提升鮮味。因此在睡眠時(shí)候放料酒，什么時(shí)候放什么都很重要，下面看看天然養(yǎng)生專家介紹的紅燒平魚的做法：
紅燒鯧魚也算是在魚中制作種比較常見的做法，也是大眾十分認(rèn)可的美味佳肴，紅燒平魚先將魚洗凈并切十字花抹鹽和料酒，然后起鍋，將魚皮煎煎至黃色見硬就行了，把魚撈出來放熟豬油，注意這時(shí)候要去煸炒，還需要放酒蔥、蒜、辣椒以及調(diào)味料，在放清湯燒開以后魚放進(jìn)去，小火的燜燒幾分鐘就行，等魚肉熟汁呈現(xiàn)膠狀的時(shí)候在加味精并晃動(dòng)即可。
紅燒平魚的功效：平魚含有豐富的不飽和脂肪酸,這種不飽和脂肪酸有降低膽固醇的功效，因此有一些疾病的人群，食用平魚有很好的預(yù)防、緩解、養(yǎng)生的效果，平魚還補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、益氣養(yǎng)血、柔筋利骨，對(duì)一些貧血、筋骨酸痛、消化不良、脾虛泄瀉都有很好的療效。
紅燒平魚的做法以及功效，就介紹到這里，魚本身的營養(yǎng)價(jià)值較高，在吃的時(shí)候一定要注意做法，只有做的好才能夠保留其營養(yǎng)價(jià)值，魚不是陌生的一道食物，如果您也喜歡吃平魚，那就根據(jù)專家的做法去做出美味可口的紅燒平魚吧。
豆腐我們很熟悉，在平時(shí)我們就會(huì)經(jīng)常吃豆腐，這樣對(duì)我們健康是非常有幫助的，而且豆腐的吃法也是非常多的，而紅燒豆腐就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，對(duì)我們健康是有幫助的，那么對(duì)紅燒豆腐這樣的食物來說，我們應(yīng)該如何烹飪，一起看看吧。
紅燒豆腐的材料
豆腐150g，油適量，香蔥適量，姜2片，鹽5g，雞精1g，白糖3g，蒜2瓣，草菇老抽4g，料酒6g，水淀粉15g，白胡椒粉適量。
紅燒豆腐的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好。先切好蔥花，姜絲，蒜瓣;把豆腐洗凈后切成小塊，另一個(gè)干凈的碗內(nèi)加入，鹽，白糖，胡椒粉，料酒，草菇老抽，雞精適量，準(zhǔn)備好調(diào)味品。在鍋內(nèi)加水燒開后放入少許鹽，再把切好的豆腐放入煮，等鍋內(nèi)的水再次燒開后繼續(xù)煮20秒左右，撈出控干水分。這樣可以讓豆腐略微入味。之后在鍋內(nèi)倒少許油，煸香姜絲和蒜瓣之后，及時(shí)把瀝干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下;倒入調(diào)料汁，輕輕翻動(dòng)豆腐，使上色均勻;開大火，煮半分鐘左右，沿著鍋邊澆入水淀粉;湯汁變稠后，撒上蔥花就可以出鍋了。
紅燒豆腐的食用功效
紅燒豆腐是我們大家都愛吃的食物，這種食物吃起來對(duì)我們健康是非常有幫助的，可以很好的幫助我們很好的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)我們吃紅燒豆腐還能起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，首先我們吃紅燒豆腐可以很好的保護(hù)血管健康，由于豆腐沒有膽固醇，可以作為高血壓、高血脂、高膽固醇以及動(dòng)脈硬化、冠心病等患者的日常飲食，而且豆腐中含有的豐富的植物雌激素，可以防治骨質(zhì)疏松癥，是可以幫助我們補(bǔ)充足夠鈣元素的，這樣自然是有助于我們骨骼健康的。
上面介紹了紅燒豆腐的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃紅燒豆腐對(duì)健康是很有幫助的，能夠發(fā)現(xiàn)紅燒豆腐首先吃起來味道不錯(cuò)，而且我們吃紅燒豆腐還可以很好的保護(hù)骨骼健康以及血管健康，所以大家在平時(shí)就應(yīng)該多吃些紅燒豆腐，對(duì)我們有很大幫助。
鱈魚是非常健康的一種食物，也是現(xiàn)在很多人都愛吃的，我們經(jīng)常吃鱈魚可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，而且鱈魚的吃法也比較多，我們比較推薦大家去吃的就是紅燒鱈魚了，這道菜吃起來味道非常好，而且還能幫助我們滋補(bǔ)，下面就讓我們看看這道紅燒鱈魚的做法。
紅燒鱈魚的材料
鱈魚、洋蔥、蒜、蔥、辣椒、鹽、食用油、醬油、糖、米酒。
紅燒鱈魚的做法
首先我們就要把所有的材料都準(zhǔn)備好，把洋蔥去皮洗凈剖半，切成洋蔥絲待用。青蔥凈切成約四公分小斷。蒜頭去皮切成片。辣椒用六十度角橫切成片。在鱈魚的兩面魚身抺上少許的鹽巴腌數(shù)分鐘。將魚身的水分吸干。把鱈魚放進(jìn)鍋?zhàn)蛹逯烈幻媸旎蛏仙?。然后把魚翻面，鍋?zhàn)恿硪豢臻g放入蒜片、洋蔥絲、辣椒片等拌炒爆香。醬油可以先用水稀釋倒入，并加入米酒和少許的糖。在收汁的過程，可以用湯匙把湯汁淋在魚身，這樣可以較入味。
紅燒鱈魚的食用功效
紅燒鱈魚是非常美味可口的一道菜，是很適合我們?cè)谄綍r(shí)去吃的，經(jīng)常吃些紅燒鱈魚對(duì)我們的健康是有幫助的，能夠起到補(bǔ)充的滋補(bǔ)作用，鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質(zhì)元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，經(jīng)常吃就能幫助我們保護(hù)血管健康，而且還能幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇，所以說經(jīng)常吃鱈魚就能很好的保護(hù)血管健康，同時(shí)預(yù)防心血管的一些問題。
鱈魚是非常健康的一種水產(chǎn)品，我們經(jīng)常吃對(duì)健康是有幫助的，能夠很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)保護(hù)我們的血管健康，所以在平時(shí)就應(yīng)該多吃鱈魚，特別是可以選擇吃紅燒鱈魚，不僅味道鮮美，而且還能幫助我們很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生，不要錯(cuò)過。
鹿肉是非常美味的一種食物，肉質(zhì)是非常鮮嫩的，而且鹿肉吃起來對(duì)我們?nèi)梭w健康也會(huì)有幫助，所以在平時(shí)我們就會(huì)經(jīng)常的吃鹿肉了，這對(duì)我們?nèi)梭w健康也是會(huì)有一定幫助的，特別是滋補(bǔ)的效果很強(qiáng)，紅燒鹿肉就是其中非常好的吃法，下面就讓我們看看紅燒鹿肉如何進(jìn)行烹飪吧。
紅燒鹿肉的材料
鹿肉500克，水發(fā)玉蘭片25克，香菜，醬油，紹酒，精鹽，白糖，味精，花椒水，蔥，生姜，水豆粉，菜油，雞湯，芝麻油各適量。
紅燒鹿肉的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好，然后先將鹿肉洗凈，切塊;玉蘭片切成片;香菜切段，備用。將鐵鍋內(nèi)放入菜油，燒熱時(shí)，將鹿肉下油鍋內(nèi)，炸至火紅色時(shí)就可以撈出備用。再將鍋內(nèi)放菜油，用蔥、生姜炸鍋，下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯調(diào)味，再下鹿肉，等到燒開之后，放在文火上煨燉，至肉熟爛時(shí)，用大火上燒開，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段，就可以出鍋了。
紅燒鹿肉的食用功效
紅燒鹿肉是非常美味的一種養(yǎng)生食物，常吃對(duì)我們?nèi)梭w健康會(huì)有幫助，特別是可以促進(jìn)我們的腸胃健康，而且其中的各種營養(yǎng)物質(zhì)都是非常豐富的，首先鹿肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、無機(jī)鹽、糖和一定量的維生素，且易于被人體消化吸收，同時(shí)在給人體補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，鹿肉還具有抗癌、防治心血管疾病、降低膽固醇的功效，屬于純綠色食品。我們是可以通過吃紅燒鹿肉來保護(hù)血管健康的。同時(shí)鹿肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)，對(duì)人體的血液循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)有良好的調(diào)節(jié)作用。所以這道紅燒鹿肉很適合在平時(shí)多吃。
紅燒鹿肉是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種食物，這種食物對(duì)我們健康會(huì)有非常大幫助，可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還能很好的保護(hù)血管健康，是可以幫助我們改善三高問題的，同時(shí)吃紅燒鹿肉還能幫助我們保護(hù)脾胃健康，是大家不能錯(cuò)過的。
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