魚香日本豆腐——通乳補鈣
日本運動養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“魚香日本豆腐——通乳補鈣”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多人都是聽說過日本豆腐，雖然說是叫豆腐，但是卻不是豆腐，日本豆腐也叫雞蛋豆腐、玉子豆腐，這豆腐是以雞蛋為原料。但是也是有著非常獨特的味道，下面我們大家就是一起來看看魚香日本豆腐是可以怎么很好的進(jìn)行制作和食用吧。
魚香日本豆腐
材料：日本豆腐4根，西紅柿1個，豆瓣醬1勺，鹽、淀粉、生抽、陳醋、白糖、蔥花、胡椒粉適量。
做法：
1、日本豆腐先用鍋隔水蒸一下，上汽后七八分鐘，這是日本豆腐不容易爛的秘訣。
2、蒸好以后放冷水里涼透。切成一片一片的。全部粘上淀粉。油鍋炸脆炸黃。
3、全部炸好裝在盤子里備用。
4、取一個碗裝半碗水，加適量淀粉進(jìn)去攪勻，再加少許鹽，加陳醋一勺，胡椒粉適量，生抽適量，芝麻油少許，白糖半勺子，調(diào)制成一碗汁備用。
5、將西紅柿切丁，蔥花切碎，姜蒜切末備用。鍋中燒油先講姜蒜末下鍋炒香。加一勺豆瓣醬炒香。再放入番茄丁翻炒。
6、西紅柿炒出汁了就把碗里調(diào)制好的汁倒進(jìn)去。鍋里的汁燒開以后把日本豆腐倒進(jìn)去小心的裹上汁。最后裝盤撒蔥花即可。
功效：日本豆腐是以雞蛋為原料，所以我們食用可以很好的補充蛋白質(zhì)、維生素和能量，也是可以補充身體鈣質(zhì)，促進(jìn)身體骨骼的發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松，經(jīng)常食用是有很好的去脂降血壓的功效，女性朋友食用是可以通乳，西紅柿可以補充身體維生素C，增身體的免疫力和維持身體各項功能的正常。魚香的做法也是非常的美味開胃。
這款魚香日本豆腐是非常開胃營養(yǎng)的一款美食，也是非常的適合家常食用，是我們下飯不錯的選擇，而且制作方法是非常的簡單，我們是可以很好的制作出來，所以大家不妨參考上面的做法試一試，一定是不會讓大家失望。
擴(kuò)展閱讀
豆腐是一種大家都很常見的食材哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是屬于一種高蛋白的食物，可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦。豆腐和蝦仁可以一起吃的哦，可以補鈣，美容養(yǎng)顏，還可以提高免疫力，今天就來介紹豆腐蝦仁煲的具體的做法吧。
豆腐蝦仁煲
食療功效:止咳化痰、下奶、美容、通乳、催乳營養(yǎng)價值:磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2
適宜人群:孕婦常食，增加鈣質(zhì)，防治小腿抽筋。
禁忌人群:容易皮膚過敏的患者不宜食用。
所需材料
主要食材豆腐、蝦仁
做法
1先將蝦仁洗凈，用料酒、姜末、醬油及淀粉腌漬;
2再將豆腐洗凈，切小方丁備用;
3最后在鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入蝦仁，用大火快炒幾下，將豆腐放入繼續(xù)翻炒5分鐘，并將鹽、味精調(diào)入炒勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
蝦仁具有非常好的通乳效果，又由于富含磷和鈣，對小兒、孕婦有補益的功效。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。這道菜原料十分的低廉，不過營養(yǎng)確十分的豐富，非常適合孕婦食用。這樣的搭配方法可以有很好的預(yù)防疾病的作用，而且還可以有益健康，對于通乳有好處，同時也可以有促進(jìn)代謝的效果和作用的呢。大家可以經(jīng)常食用這樣的食譜。
關(guān)于豆腐蝦仁煲的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，補血補虛延緩衰老防便秘，補鈣美容通乳提高免疫，而且營養(yǎng)也是很豐富的。
田雞大家都很熟悉吧，經(jīng)常食用，特別是泡椒田雞啊，或者是麻辣味道的，都是人們喜歡的食譜哦。田雞含有的鈣質(zhì)多，而且是屬于高蛋白的飲食，不會肥胖哦，來看看紅燒田雞的做法，可以通乳滋補。
紅燒田雞的材料：
主料：田雞(700克)
輔料：玉蘭片(15克)、油菜(15克)、 火腿(15克)、 香菜(15克)。
調(diào)料：鹽(1克)、黃酒(15克)、味精(1克)、醬油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大蔥(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克)。
紅燒田雞的做法：
1、將活田雞用開水燙死，從胸部開膛取出內(nèi)臟，剁去四爪用水洗凈。蔥姜切成塊;蒜拍扁;玉蘭片、油菜、火腿切成片;香菜切成段;
2、勺內(nèi)放入油，八成熱時放入田雞炸成火紅色時撈出;
3、勺內(nèi)放入底油，用蔥姜蒜、醬油熗鍋，添入雞湯，取出蔥姜蒜，放入火腿、玉蘭片、炸好的田雞，加入紹酒、花椒水、醋、精鹽、白糖，移在慢火上煨十分鐘，待湯快盡時移到旺火上，放入油菜片、味精，用濕淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡，淋上明油盛入盤中，把香菜段碼在盤邊上即成。
田雞因肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉，故稱田雞;其田雞的營養(yǎng)價值非常豐富，是一種高蛋白、低脂肪的食物，富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌。富含鈣，鈣有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。所以說很適合產(chǎn)婦食用的呢，可以滋補身體，而且還可以有補氣血的作用，對于增強體質(zhì)來說是不錯的選擇，同時也可以補充豐富的蛋白質(zhì)，是屬于低膽固醇的食物類型。
關(guān)于紅燒田雞這道菜，是一種很平常的家常菜，但是它的營養(yǎng)價值是比較高的，不僅含有豐富的的維生素和礦物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，補鈣補血高蛋白低脂肪通乳滋補，而且還可以增強免疫力哦。
對于新媽媽們來說最需要做好的事情就讓自己的寶寶能夠吃到足夠的母乳，吃母乳對于孩子來說是會更加的健康，但是很多的新媽媽因為奶水不多所以就是不能夠母乳喂養(yǎng)，其實，在我們的生活中是有很多的食物有通乳的作用，草魚豆腐就是不錯的選擇。
草魚豆腐
主料：草魚、豆腐
輔料：青蒜、腌雪里蕻
調(diào)料：黃酒、醬油、白砂糖、豬油
制作方法
1、制作之前是要將草魚的鱗、鰓和內(nèi)臟都洗干凈了，然后是切成3段，同時將里蕻洗凈也切成小段。
2、豆腐切成長約1厘米的方塊;青蒜洗凈后切成段。
3、鍋內(nèi)加入豬油，燒熱，把魚、雪里蕻放入，再加入料酒、醬油、白糖和雞湯燒煮，煮至魚熟。放入豆腐，把湯燒開后，改文火燜燒幾分鐘，待豆腐浮起，放入青蒜和熟豬油即成。
功效：草魚里面是含有豐富的不包飯脂肪酸，對于身體的血液循環(huán)是非常的有幫助，所以是很適合心血管疾病人群食用，草魚里面含有的硒元素，也是可以幫助抗衰老和養(yǎng)顏，我們經(jīng)常食用一些草魚是可以很好的暖胃和中、平肝祛風(fēng)，豆腐里面是含有豐富的蛋白質(zhì)，是可以補充我們身體所需要的八種氨基酸，而且是有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。草魚和豆腐一起搭配不僅是非常的清補，而且是有很好的通乳、催乳的作用。
這款草魚豆腐的做法是非常的簡單，我們是可以很好的自己制作出來，而且吃起來也是比較的清淡，是很清補的食物，所以大家就是不要錯過了，尤其是剛生完寶寶的女性，也是可以用來很好的調(diào)理身體，增強體質(zhì)。希望對大家是有不錯的幫助吧。
豆腐是中國傳統(tǒng)的一種美食，因為滋味爽滑，營養(yǎng)豐富而走進(jìn)了千家萬戶。豆腐的種類有很多，日本豆腐因為口感獨特，清香順滑而格外的受到了人們的青睞。日本豆腐富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，還能為人體提供所需要的氨基酸，是一種食用與保健于一體的食材。下面我們來看一下炸日本豆腐主要有哪些內(nèi)容?
日本豆腐又被稱為是雞蛋豆腐，是一種采用純水、植物蛋白等精心制作而成的，十分的營養(yǎng)美味，我們在食用的時候還可以搭配不同的調(diào)味料，出現(xiàn)各種不同的口味。
炸日本豆腐
炸日本豆腐的做法：1.準(zhǔn)備好日本豆腐2條2.用到從中間部分切開，不要從頭剪開3.用刀把豆腐切成寬度約1cm的塊4.把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾滿淀粉5.鍋中倒油，油熱后放入沾滿淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中6.炒鍋中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，鹽，適量清水，熬制濃稠后起鍋，淋在豆腐上即可
炸日本豆腐烹飪技巧1、由于日本豆腐比較易碎，所以在沾淀粉時要小心一些，淀粉準(zhǔn)備充分一些，方便包裹豆腐。2、油溫不要太低，高一點容易立刻定型，但也別太大火，容易糊掉。全部過油后，不需要倒進(jìn)鍋里翻炒，這樣很容易炒碎。直接盛到碗中，調(diào)好湯汁淋在豆腐上即可。
以上的內(nèi)容就是對于炸日本豆腐的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在生活中需要了解更多的美食，做出更多的美味。炸日本豆腐方法十分的簡單，我們可以按照流程進(jìn)行制作。需要注意的是胃潰瘍患者或者是腸胃不適的人不適合食用，以免加重病情。
日本豆腐在很多地方都被稱之為雞蛋豆腐，因為它是使用的雞蛋和其他的成分制作而成的，口感和普通的豆腐相比更加的鮮嫩，最重要的是它避免了豆腐原本所含的寒性，所以更加適合人們食用，不過也有一些朋友因為擔(dān)心它是食用雞蛋制作而成的，所以害怕它的熱量會比較高。
其實日本豆腐熱量確實是比較多的，基本上每100克中的日本豆腐，所含的熱量達(dá)到了115卡路里，這也就是說，如果是您想要減肥的話，最好還是不要吃日本豆腐為好，不過日本豆腐的營養(yǎng)價值確實是很高。
1、使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。
2、有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。
3、清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進(jìn)身體健康。
4、延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
日本豆腐的食用禁忌
對嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者而言要慎食;脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。包裝未拆封置于冰箱冷藏可保存約30天，拆封后最好當(dāng)天食用完畢。日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經(jīng)科學(xué)配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜。
知道了日本豆腐營養(yǎng)價值，也認(rèn)識到了日本豆腐熱量的高低，如果說您感覺它的營養(yǎng)成分是您所需要的話，那么您就不不要過多的考慮它的熱量，只需要達(dá)到您身體所需要的營養(yǎng)即可，再者說偶爾吃一次高熱量的食物，對于您的體重也不會有太大影響。
提起豆腐我們就會想到的是白白嫩嫩的方塊，其實豆腐的種類有很多，日本豆腐因為爽滑的口感也受到了人們的歡迎。日本豆腐其實是一種以雞蛋為原料制作而成的菜品，具有豆腐的口感和雞蛋的清香，是一種極高營養(yǎng)價值的菜品。很多人對于日本豆腐不了解，我們來看一下蝦仁日本豆腐?
日本豆腐的食用方式有很多，可以燉食、炒食，涼拌也是不錯的選擇，我們可以根據(jù)自己的喜好選擇。在制作菜品的時候還可以適當(dāng)?shù)奶砑虞o助的材料，是的味道酸甜苦辣各不相同。
蝦仁日本豆腐?準(zhǔn)備材料、豆腐三只、蝦、蔥和淀粉2、蝦去皮和蝦線3、豆腐打開切片4、淀粉放碗內(nèi)、取一塊豆腐放滿淀粉中使其均勻裹上淀粉5、鍋中放油燒熱、把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黃6、煎好的豆腐金黃色7、炒鍋在次上火到低油、爆香蔥末、放入蝦仁翻炒一下8、兌入少許開水、放鹽、味精、料酒、調(diào)味后倒入炸好的豆腐、燒一會大火收汁就可以了
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物，精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經(jīng)科學(xué)配 方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”，成品似脂般潔白晶瑩，營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人、味道甜香，食后舒心，四季適宜，是小吃品類的佼佼者，下酒、佐餐、充饑皆宜。
以上的內(nèi)容就是對于蝦仁日本豆腐的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。日本豆腐香氣誘人，口感順滑，任何的時候都是適宜的，不僅僅具有食用的價值還可以起到降壓、化痰、消炎的作用，對于美容也有一定的好處，但是需要注意的是胃酸過多的人不適合食用。
豆腐是很常見的，豆腐含有的蛋白質(zhì)、鈣比較多，對豆腐選擇可以放心進(jìn)行，它對人體健康沒有任何的威脅，不過在吃豆腐的時候，需要要注意的是，對它需要適量的選擇，尤其是在晚上的時候，過多的吃，對身體也是沒有任何好處的，那日本豆腐也是受到很多人喜愛，如何自制日本豆腐呢?
很多人對自制日本豆腐方法并不是很了解，這類豆腐在制作上，有著一些獨特的方式，不過制作前，需要對它的制作流程進(jìn)行認(rèn)識，使得能夠輕松的制作出日本豆腐來。
自制日本豆腐：
主料：雞蛋3個
輔料：豬肉適量、香蔥適量、火腿適量、豆?jié){適量。
步驟：
1.先將雞蛋打進(jìn)盆里，攪拌均勻
2.用一個完整的打成兩半的雞蛋殼乘雞蛋量2.5倍的豆?jié){，即一個雞蛋殼的兩半雞蛋殼各乘7.5倍的豆?jié){加入蛋液里，攪拌均勻
3.加入少許鹽，攪拌均勻，模具抹油，過篩加入蛋液，蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，放進(jìn)開水鍋里，蒸15分鐘
4.準(zhǔn)備醬汁：將材料切末
5.鍋里加油，倒入肉末翻炒，加入花椒面、鹽、鮑魚汁下火腿丁，及少許水淀粉
6.這時取出蒸好的豆腐，將湯汁淋在豆腐上，撒上香蔥末
以上就是自制日本豆腐方法介紹，制作日本豆腐的時候，可以按照以上方法進(jìn)行，但是制作的時候，要注意食材搭配，這樣制作口，使得它在口感和色澤上，才會非常獨特，吃的時候，對人體健康也是沒有任何損害的。
萵筍含有豐富的維生素和纖維素，對于促進(jìn)食欲有好處，而且也可以起到預(yù)防便秘的作用，同時和其他的食物相互搭配，營養(yǎng)和功效就不一樣了，比如說豆腐，相互搭配的話可以有通乳美容的作用，今天就來介紹蝦仁萵筍炒豆腐的做法。
食療功效:止咳化痰、下奶、美容、通乳、催乳
營養(yǎng)價值:磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2
適宜人群:孕婦常食，增加鈣質(zhì)，防治小腿抽筋。
禁忌人群:容易皮膚過敏的患者不宜食用。
蝦仁萵筍炒豆腐所需材料
主要食材豆腐、蝦仁、萵筍100克
蝦仁萵筍炒豆腐的做法
1、先將蝦仁洗凈，用料酒、姜末、醬油及淀粉腌漬;萵筍洗凈切成片
2、再將豆腐洗凈，切小方丁備用;
3、鍋里倒入熱油，然后放蝦仁和萵筍，用大火快炒，再放入豆腐繼續(xù)翻炒五分鐘，放入味精和鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
蝦仁萵筍炒豆腐的功效與作用
蝦仁具有非常好的通乳效果，又由于富含磷和鈣，對小兒、孕婦有補益的功效。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。萵苣含鉀量含鈉量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。蝦仁可以有通乳的作用，加上豆腐好消化好吸收，還可以補充豐富的蛋白質(zhì)，很適合產(chǎn)婦食用，而且萵筍食用以后也可以有補充電解質(zhì)的作用，對于平衡營養(yǎng)有好處，適合多種人群食用。
蝦仁萵筍炒豆腐的制作，上面多介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生食譜日常生活中是可以經(jīng)常吃的，可以有通乳的作用，對于平衡營養(yǎng)來說有好吃，適合小孩子，老年人，孕產(chǎn)婦食用，對于健康有幫助，日常生活中大家可以這樣搭配。
人們都喜歡吃海產(chǎn)品，海鮮的種類有很多的，大家都喜歡吃什么呢，蝦肉是不錯的選擇，含有的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)多，可以促進(jìn)生長發(fā)育，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。蝦肉的吃法有很多，一起來看看這道可以排毒預(yù)防癌癥的蝦仁炒豆腐的做法。
蝦仁炒豆腐
蝦仁炒豆腐所需材料
主要食材豆腐、蝦仁
蝦仁炒豆腐的做法
1、先將蝦仁洗凈，用料酒、姜末、醬油及淀粉腌漬;
2、再將豆腐洗凈，切小方丁備用;
3、最后在鍋內(nèi)倒油燒熱，倒入蝦仁，用大火快炒幾下，將豆腐放入繼續(xù)翻炒5分鐘，并將鹽、味精調(diào)入炒勻，撒上蔥花即可。
蝦仁炒豆腐的功效與作用
蝦仁炒豆腐富含豐富的維生素，比較適合于大眾口味，這道菜譜非常適合孕婦食用，具有美容、養(yǎng)顏、通乳、排毒之功效，還能有效的預(yù)防心腦血管疾病，而且烹飪方法也十分的便捷。具有非常好的通乳效果，又由于富含磷和鈣，對小兒、孕婦有補益的功效。蝦仁含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。而且豆腐的價格比較便宜，營養(yǎng)豐富，也適合孕媽媽食用的哦，可以通乳美容，同時還可以有效的補充蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，是不錯的營養(yǎng)之選，大家可以放心食用。
蝦仁炒豆腐的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你感覺到口感和腸胃的滿足，養(yǎng)顏通乳排毒預(yù)防癌癥，大家不妨試試吧。是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型哦。
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