翡翠明珠——補(bǔ)氣血生乳
夏季養(yǎng)生補(bǔ)氣血。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的翡翠明珠——補(bǔ)氣血生乳，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
生活中我們經(jīng)常是會(huì)遇到這樣的情況，看菜單上面的菜名是會(huì)覺(jué)得非常的吸引人，菜肴的名字是比較的獨(dú)特，但是當(dāng)菜上來(lái)的時(shí)候就是會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)就是普通的家常菜，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款這樣的菜肴，但是卻是非常的美味，做法很簡(jiǎn)單，很適合家常食用。一起來(lái)了解了解這款菜肴吧。
翡翠明珠
材料：日本豆腐200g，牛肉200g，姜、鹽、料酒、青豆、水淀粉適量。
做法：
1、首先將日本豆腐去掉兩端，切成長(zhǎng)短均勻的三段。牛肉切末、姜切末。
2、準(zhǔn)備好牛肉，加一勺鹽，淋入適量料酒，拌勻，腌制五分鐘后，再淋入適量水淀粉，拌勻，放入姜，再次拌均勻。
3、準(zhǔn)備好日本豆腐，將豆腐中間挖空，呈碗狀，把調(diào)好的牛肉餡填入豆腐中間，表面高出一些，再在牛肉餡上放一粒青豆點(diǎn)綴。
4、將做好的日本豆腐放入蒸鍋內(nèi)，隔水蒸十分鐘，蒸熟，取出。
5、取蒸豆腐的原汁倒入炒鍋內(nèi)，淋入適量水淀粉，拌勻，勾出芡汁，淋在日本豆腐上，這道翡翠明珠就完成了。
功效：我們都知道牛肉是一種非常滋補(bǔ)的食物，是含有豐富的氨基酸，而且氨基酸的構(gòu)成比例是非常的接近身體，所以我們食用是能夠很好的補(bǔ)充身體能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體各項(xiàng)功能的正常。而日本豆腐是有很好的補(bǔ)氣血和生乳的作用，產(chǎn)婦食用對(duì)通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)有不錯(cuò)的效果。所以這款菜肴是非常時(shí)候產(chǎn)婦產(chǎn)后調(diào)理身體食用。
如果我們的家里面是有產(chǎn)婦或者是病后需要調(diào)理身體和恢復(fù)的人群是很適合食用，日本豆腐也是非常的容易消化，所以多數(shù)的人群是都是可以食用，我們?cè)谌粘Ｉ罱?jīng)常食用一些也是會(huì)有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果。
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孕婦需要補(bǔ)氣血嗎
顯然，孕婦在懷孕期間是需要補(bǔ)氣血的，而且氣血對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)非常重要?！皻庋钡降资鞘裁?？其實(shí)，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)氣血是中醫(yī)中的一個(gè)概念。需要注意的是，補(bǔ)氣血并不是補(bǔ)血，這兩者是不一樣的。氣血，從中意的角度來(lái)說(shuō)是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)，是一個(gè)概念的東西，指的是輔助人體新陳代謝的一種物質(zhì)，并沒(méi)有具體的東西。打個(gè)比方，“氣”就像是人體的“汽油”，推動(dòng)五臟六腑的運(yùn)行，使體表保持正常溫度，防御各種病毒入侵。而“血”則是滋潤(rùn)人體的“雨露”，具有營(yíng)養(yǎng)和滋潤(rùn)全身的生理功能，也是“氣”的載體。中醫(yī)有句話叫“氣為血之帥，血為氣之母”，氣推動(dòng)血的運(yùn)行，血濡養(yǎng)氣的充盛。
氣血是否“運(yùn)行”正?？梢詮娜梭w的一些小細(xì)節(jié)體現(xiàn)出來(lái)，因此，這些小細(xì)節(jié)可以有助于預(yù)知疾病。氣血對(duì)于人體維持基本的生理機(jī)能是很重要的，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)就更加重要了。一般來(lái)說(shuō)，氣虛會(huì)導(dǎo)致人五臟六腑的功能衰退，抵抗力變差，而血虛則從表面上能看出，如面色萎黃、皮膚干燥、毛發(fā)枯萎、精神恍惚等。中醫(yī)還認(rèn)為，孕婦生孩子之后乳汁是否充足也與氣血是否充足有關(guān)，所以孕婦是需要補(bǔ)氣血的。而且，氣血一般是雙補(bǔ)，兩者的作用才能有效發(fā)揮。
孕婦氣血不足的癥狀
女性在懷孕的過(guò)程中，不可損傷的兩個(gè)最基本的東西是父精和母血。父親要看他的精子質(zhì)量如何，母親要看她的血含量充足與否，如果血不足，就會(huì)對(duì)孩子的發(fā)育造成很大影響。孕婦氣血不足會(huì)直接影響自身和胎兒的健康發(fā)育，所以氣血不足的孕婦最好及時(shí)補(bǔ)充。那么，孕婦氣血不足的癥狀有哪些呢？
一般來(lái)說(shuō)，如果孕婦氣血虛，則會(huì)容易畏寒肢冷，自汗，頭暈耳鳴，精神萎靡，疲倦無(wú)力，心悸氣短等。另外，從外在可以看出的癥狀有面色灰暗、皮膚干燥、手足麻木，失眠多夢(mèng)，健忘心悸等。臨床上既有氣不夠用而出現(xiàn)的短氣、乏力、不耐疲勞、倦怠之氣虛證，又有血不足而出現(xiàn)的頭暈、心悸、面色蒼白、失眠、健忘等血虛的表現(xiàn)。孕婦氣血不足應(yīng)該及時(shí)通過(guò)各種方式補(bǔ)足，否則不僅自身感覺(jué)不適，也會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
孕婦補(bǔ)氣血的注意事項(xiàng)
女性在懷孕期間多數(shù)都會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血，如果在懷孕期間貧血不調(diào)理的話會(huì)影響胎兒的健康。所以為了胎兒和母體的健康，一定要合理的調(diào)理血虛，讓氣血充盈，保證胎兒和母體的健康。那么孕婦補(bǔ)氣血的注意事項(xiàng)有哪些呢？
孕婦在補(bǔ)氣血的時(shí)候除了要多食用羊肉、牛肉、海魚(yú)、海蝦、海參等高蛋白的食品及新鮮的蔬菜水果，盡量不吃反季節(jié)的蔬菜水果。
還需要注意有一些涼性的食物是盡量不吃或者要少吃的。
寒涼的食物會(huì)減少乳汁的分泌，如蕎麥、薏苡仁、綠豆、螃蟹、蝸牛、田螺、螺螄、蚌肉、烏魚(yú)、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、蕹菜、苦瓜等，產(chǎn)婦應(yīng)盡量不吃或少吃。
還有一種食物是甘蔗，孕婦補(bǔ)血的時(shí)候也要特別注意，甘蔗含有豐富的鐵、鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，其中含鐵量非常大，每公斤甘蔗含有9毫克的鐵，因此甘蔗有著“補(bǔ)血果”的美譽(yù)。因此孕婦可以適當(dāng)吃一些，一定不要過(guò)量。
孕婦如何補(bǔ)氣血
孕婦補(bǔ)氣血不僅僅能讓自己氣色、精神狀態(tài)都更好，還更利于腹中寶寶的健康發(fā)育。那么，氣血不足的孕婦如何補(bǔ)氣血更有效呢？
1、食療補(bǔ)氣血。孕婦在懷孕期間應(yīng)該葷素兼吃，合理搭配膳食，保證攝入全面充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使體質(zhì)從纖弱逐漸變得健壯。其實(shí)，備孕期開(kāi)始，女性就應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣才能給懷孕生子打好基礎(chǔ)。
2、氣血不足且伴有食少納差者，宜適當(dāng)食用能刺激食欲的食物和調(diào)味品，如姜、蔥、醋、醬、葡萄酒等。孕婦如果有這樣的情況，不妨適當(dāng)嘗試一下。
3、氣血不足的病癥與高血壓病相反，宜選擇適當(dāng)?shù)母哜c、高膽固醇飲食。食鹽每日需攝足12-15克。含膽固醇多的食品，適量常吃，有利于提高血膽固醇濃度，增加動(dòng)脈緊張度，使血壓上升。
4、女性在懷孕期間多數(shù)都會(huì)出現(xiàn)不同程度的貧血，如果在懷孕期間貧血不調(diào)理的話或影響胎兒的健康。氣血一定程度上也需要補(bǔ)血，孕婦在懷孕期間一定要注意多吃一些補(bǔ)血的食物，同時(shí)也應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，讓自己體質(zhì)從根本上改善。
孕婦補(bǔ)氣血吃什么
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，補(bǔ)氣血最佳的辦法就是通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充所需。中醫(yī)中認(rèn)為，食物入于胃，化出來(lái)的精華為氣和血，供人體所有器官使用。如果沒(méi)有五谷糧食的供養(yǎng)，血?dú)夂蝸?lái)？所以，通過(guò)吃一些補(bǔ)氣血的食物來(lái)補(bǔ)充就是補(bǔ)氣血的最佳辦法，尤其是食五谷。其實(shí)，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，補(bǔ)氣血根本不用大吃補(bǔ)品，紅棗、桂圓、櫻桃、黑棗這些有益女性健康的食物都是養(yǎng)血補(bǔ)氣的食療佳品，醪糟也是最能補(bǔ)女性氣血的，可以經(jīng)常吃一些。
另外還有一些適合孕婦補(bǔ)氣血的食療方子，氣血不足的孕婦，甚至其他女性不妨一試！
1、當(dāng)歸5克、黃芪3克、通草5克，每天用這三味中藥煮成一碗藥汁，在吃的各種食物中都加上一勺，這樣中藥的氣味不重，又能起到補(bǔ)氣血、通乳的作用。同時(shí)，三味中藥的用量不大，適合身體虛弱的人慢慢調(diào)補(bǔ)，而且不會(huì)上火。
2、取鱔魚(yú)1斤、瘦豬肉半斤，放入生姜5～8片、蔥2～3根、蒜10瓣，再加入調(diào)味品紅燒，經(jīng)常食用可以起到補(bǔ)腎、去腎寒、補(bǔ)血的作用，可以治療渾身酸痛、腰膝酸軟、四肢無(wú)力等。
3、取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉，隔天1次，連用20天。
4、取大棗15枚，枸杞10克，與50克大米共熬為粥，每天3—4次，連服30天。
5、取花生仁100克，雞蛋2個(gè)，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10—15天。 ...
孕婦氣血要補(bǔ)多少
女人需要補(bǔ)氣血，孕婦更是需要，食療是非常好的方法，每個(gè)孕婦都是需要補(bǔ)氣血的。孕婦補(bǔ)氣血的意義與補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素同樣重要，因?yàn)闅庋c乳汁是由直接關(guān)系的。但是孕婦補(bǔ)氣血的時(shí)候也要注意適當(dāng)補(bǔ)充，那么孕婦補(bǔ)氣血要補(bǔ)多少呢？
血虛是體內(nèi)陰血虧損的現(xiàn)象，中醫(yī)認(rèn)為失血過(guò)多、飲食不節(jié)、慢性消耗等是血虛的原因。一般血虛會(huì)有：頭暈．煩燥．乏力．腰腳酸軟等癥狀。
孕婦在補(bǔ)充氣血的時(shí)候也要注意適量，因?yàn)榱窟^(guò)多，或許會(huì)影響到孩子，如果血不足，就會(huì)對(duì)孩子的發(fā)育造成很大影響。
補(bǔ)多少我們可以從生活中飲食來(lái)看，比如：
1、阿膠瘦肉湯
取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉，隔天1次，連用20天。
注意要是隔天一次不能太密集的食用，也不能斷斷續(xù)續(xù)，不然沒(méi)有效果。
2、花生枸杞蛋
取花生仁100克，雞蛋2個(gè)，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10—15天。
注意要是每天一次不能太密集的食用，也不能斷斷續(xù)續(xù)，不然沒(méi)有效果。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯
取當(dāng)歸、生姜各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗凈切塊，當(dāng)歸用紗布包好，再將山藥、姜片放砂鍋內(nèi)，加水適量，共燉湯，爛熟后放調(diào)味品，飲湯食肉，每周3—4次，連用20天。 ...
女性補(bǔ)氣血
女性朋友在進(jìn)行養(yǎng)生的時(shí)候，都會(huì)把補(bǔ)氣血掛在嘴邊，為什么那么多需要養(yǎng)生的地方，就氣血最受女性朋友的青睞呢？女性之所以要補(bǔ)氣血，究竟是為了什么？
1.從生理上面來(lái)講，相比較男性來(lái)說(shuō)，女性更容易造成血虛，當(dāng)醫(yī)生告訴你氣血兩虧的時(shí)候，就代表你是屬于氣血不足了，如果氣血不足的話，就會(huì)導(dǎo)致患上很多疾病，因此女性朋友必須補(bǔ)氣血。
2.當(dāng)女性懷孕的時(shí)候，更需要補(bǔ)氣血了，因?yàn)楫?dāng)懷孕以后，不僅自身需要血液來(lái)滋養(yǎng)，胎兒也需要靠母親的血液來(lái)滋養(yǎng)。因此很多孕婦都會(huì)出現(xiàn)貧血或者是面色蒼白的癥狀，這就是氣血不足導(dǎo)致的，當(dāng)懷孕的時(shí)候出現(xiàn)氣血不足不僅影響胎兒的成長(zhǎng)而且可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)或者是生產(chǎn)的時(shí)候失血過(guò)多等嚴(yán)重情況。
3.當(dāng)女性到更年期的時(shí)候，就會(huì)因?yàn)楦文I不足等情況，出現(xiàn)胸悶或者是腰酸等情況，補(bǔ)氣血可能幫助減緩不適。
女性補(bǔ)氣血怎么做
女性因?yàn)轶w質(zhì)等原因，很多女性朋友經(jīng)常都會(huì)出現(xiàn)氣血不足的情況，而氣血在我們的人體生命活動(dòng)中是含有很大的地位的，當(dāng)氣血不足的時(shí)候也容易引發(fā)其他疾病。因此補(bǔ)氣血就顯得很有必要了，那么女性朋友在補(bǔ)氣血的時(shí)候應(yīng)該怎么做呢？
1.睡養(yǎng)
當(dāng)出現(xiàn)氣血不足的時(shí)候，女性可以選擇健康的生活方式來(lái)補(bǔ)氣血，按時(shí)作息，對(duì)于煙酒避免，不偏食或者是不在月經(jīng)周期等特殊時(shí)期進(jìn)行同房，保證自己有充足的睡眠。
2.神養(yǎng)
當(dāng)女性經(jīng)常性的情緒低落或者是火氣大等情況，就最容易導(dǎo)致血液暗耗，因此補(bǔ)氣血首先女性朋友就是注意擁有一個(gè)平和的心態(tài)，保證自己的心情樂(lè)觀，能夠幫助身體血液更加流通，血機(jī)能更加的旺盛。
3.動(dòng)養(yǎng)
在氣血不足的時(shí)候可以選擇進(jìn)行一些適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，參加一些力所能及的戶外鍛煉，加強(qiáng)自己的自身抵抗力和提高自己的免疫力，增強(qiáng)人的造血功能。
女性補(bǔ)氣血的食物有哪些
都說(shuō)民以食為天，很多時(shí)候食物不僅能夠幫助我們解決饑餓的問(wèn)題，在某些時(shí)候，食物也被當(dāng)做藥材來(lái)食用。因?yàn)楹芏嗍澄锒加袔椭覀冎尾○B(yǎng)生等作用，那么當(dāng)女性朋友在補(bǔ)氣血的時(shí)候，都有哪些食物呢？
1.紅棗
紅棗一直以來(lái)都是被當(dāng)做補(bǔ)氣血最好的食物，紅棗中含有豐富的維生素，而且食用紅棗的方式也比較多，不管是干吃還是泡水燉湯等等都可以。
2.阿膠
阿膠對(duì)于女性來(lái)說(shuō)也是必不可少的，阿膠具有補(bǔ)血滋陰和止血等功能，如果女性朋友堅(jiān)持長(zhǎng)期的服用阿膠，還可以達(dá)到滋養(yǎng)皮膚的功效。對(duì)于氣血不足的人是非常適合的。
3.枸杞
枸杞也是補(bǔ)氣血的好東西，枸杞具有非常好的氧化作用，枸杞可以選擇用熱水泡著喝，也可以在煲湯的時(shí)候加入幾顆。枸杞具有延緩衰老和幫助女性朋友補(bǔ)氣血的作用。
4.豬肝
豬肝中含有豐富的鐵元素，對(duì)于造血來(lái)說(shuō)是原料，而且豬肝性溫，能夠養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血等功效，非常適合女性朋友當(dāng)做補(bǔ)氣血食用。
女性補(bǔ)氣血喝什么
氣血不足對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常不好的，會(huì)讓女性看起來(lái)沒(méi)有精神而且皮膚狀態(tài)也不好。因此女性一定要注意補(bǔ)氣血，在眾多補(bǔ)氣血的方法中，通過(guò)泡茶喝水的方式補(bǔ)氣血是最方便的，那么女性在補(bǔ)氣血的時(shí)候可以選擇喝什么呢？
1.酒釀紅棗茶
主要的原料就是酒釀紅棗以及紅糖，首先把紅棗洗干凈以后去核，然后把酒釀倒入鍋中，加入清水河紅棗，接著用大火煮開(kāi)，按照自己的喜好加入適量的紅糖，攪拌均勻以后，起鍋然后放溫以后就可以引用了。不管是紅糖還是紅棗，都有補(bǔ)氣血的作用。
2.芝麻大棗茶
把黑芝麻洗干凈以后，將芝麻炒好以后磨成粉，然后把紅棗洗干凈弄碎，把準(zhǔn)備好的紅棗和芝麻放入鍋里煮，再加入冰糖調(diào)味。黑芝麻有促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，也具有補(bǔ)血益氣的作用，紅棗又是女性補(bǔ)血的佳品。
3.桂圓玫瑰花茶
直接把桂圓、枸杞、玫瑰花放入到杯中，然后直接用沸水沖泡，加蓋燜幾分鐘以后就可以飲用了。桂圓可以改善氣血不足的情況，而枸杞具有補(bǔ)血安神和養(yǎng)肝明目的作用，玫瑰花有具有活血散淤以及促進(jìn)血液循環(huán)的作用！
女性補(bǔ)氣血最快的小偏方
經(jīng)常都會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊的一些女性朋友臉色發(fā)黃，而且大多都是沒(méi)有精神，一打聽(tīng)都是因?yàn)闅庋蛔銓?dǎo)致的。如果剛好遇上重要的約會(huì)等活動(dòng)時(shí)候，就需要女性朋友及時(shí)的恢復(fù)到好氣色，也就是最快的補(bǔ)好氣血，那么女性補(bǔ)氣血最快的小偏方都有哪些呢？
1.洗熱水澡
洗澡是我們每天都要做的事情，在夏天的時(shí)候，很多人洗澡都喜歡沖個(gè)冷水澡來(lái)幫助驅(qū)除炎熱，但是冷水澡對(duì)于人的身體來(lái)說(shuō)是非常不好的，尤其是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，洗澡一定要洗熱水澡，熱水澡對(duì)于身體健康有好處，而且熱水澡溫?zé)岬乃梢詭椭覀凅w內(nèi)的血液流動(dòng)，從而達(dá)到補(bǔ)氣血的作用，也可以起到預(yù)防疾病的作用。
2.按摩
一直以來(lái)按摩都是養(yǎng)生中最受歡迎的方式之一，通過(guò)按摩可以加速腸道的蠕動(dòng)，起到活血?dú)庋淖饔茫瑥亩a(bǔ)氣血和預(yù)防疾病。
3.搓臉
我們的臉部器官對(duì)我們的肺臟都是有相對(duì)應(yīng)的關(guān)系的，當(dāng)搓臉的時(shí)候，相當(dāng)于就是對(duì)我們的肺臟進(jìn)行一個(gè)按摩，因此時(shí)常的進(jìn)行搓臉能夠促進(jìn)面部的血液循環(huán)，能夠讓臉部的氣血活躍，從而起到補(bǔ)氣血的作用。
冬季是四季中最寒冷的一個(gè)季節(jié)，因而人體也最需要補(bǔ)氣。冬季寒冷會(huì)導(dǎo)致人的氣血在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)的不那么順暢，會(huì)使舊病復(fù)發(fā)還可能會(huì)加重。因此，冬季我們需要補(bǔ)氣血，根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)看看自己適合怎樣補(bǔ)氣血，下面是小編推薦的補(bǔ)氣方，可以讓你在寒冷的冬季滋補(bǔ)一番，不讓舊病來(lái)擾。
補(bǔ)氣血的食物
補(bǔ)氣方
氣虛的人通常會(huì)感到非常的疲倦、身體乏力、容易氣短，面色看上去非常蒼白，經(jīng)期的時(shí)候經(jīng)血量很多，而且顏色淡，還有脈細(xì)舌質(zhì)淡等癥狀。
西洋參燕窩湯
西洋參3克，燕窩3克，置碗內(nèi)，隔水燉熟。常服具有益氣補(bǔ)中、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用，可用于虛損、干咳、盜汗、肺陰虛等。
芪苓鯉魚(yú)湯
黃芪50克，茯苓30克，鯉魚(yú)1尾。鯉魚(yú)洗凈，黃芪、茯苓以紗布包扎，加水同煮，以生姜、鹽調(diào)味。飲湯吃魚(yú)。本方以黃芪補(bǔ)脾益氣、利尿消腫，茯苓利濕補(bǔ)脾，鯉魚(yú)滋養(yǎng)補(bǔ)脾、利濕。
補(bǔ)血方
血虛的人常常臉色蒼白或者是發(fā)黃，牙齦部位也會(huì)呈現(xiàn)白色，經(jīng)常感到疲倦乏力，容易出現(xiàn)失眠、心煩、經(jīng)血少甚至是閉經(jīng)的癥狀，血虛型的人身體還容易消瘦。
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗都是補(bǔ)血的藥材，如果再加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的山藥，補(bǔ)氣血的功效就更為顯著。但是桂圓雖然可以補(bǔ)氣血、促進(jìn)血液循環(huán)，卻不容易消化，每次放7、8個(gè)即可。
烏麻粥
黑芝麻50克，何首烏30～60克，粳米150克，紅糖適量，煮粥食，能養(yǎng)血潤(rùn)燥。
養(yǎng)陰方
陰虛的人常會(huì)有面色潮紅、口干不欲飲、腰酸腿軟、經(jīng)血過(guò)多且色暗紅等癥。舌頭苔薄、舌質(zhì)紅、脈細(xì)也是這類人的癥狀。
杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克，雪梨1個(gè)，淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開(kāi)水浸，去衣洗凈，雪梨去皮洗凈，取肉切粒，然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機(jī)內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)，不斷攪拌，煮熟即可。能健脾益氣，潤(rùn)肺止咳。
川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切件，放開(kāi)水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎，雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時(shí)，調(diào)味后隨量飲用。具有潤(rùn)肺止咳利咽之效。
溫陽(yáng)方
陽(yáng)虛的人常會(huì)面色蒼白，身體乏力，冬天會(huì)畏寒肢冷。小便清長(zhǎng)，大便溏薄以及苔薄、舌質(zhì)胖而潤(rùn)、脈搏沉緩等都是陽(yáng)虛表現(xiàn)出來(lái)的癥狀。
鹿茸淮山竹絲雞湯
鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。將鹿茸、淮山藥洗凈，竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開(kāi)水中煮5分鐘，取出過(guò)冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服。此湯常用治腎陽(yáng)不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過(guò)多、宮冷不孕。
脾虛的癥狀
怎樣健脾?脾胃乃后天氣血生化之源，脾胃不好，運(yùn)化功能不能發(fā)揮，吃進(jìn)去的東西不能被身體消化吸收，無(wú)法轉(zhuǎn)化為身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅浪費(fèi)補(bǔ)品，甚至還可能起到反作用。
脾胃功能不好，吃補(bǔ)的東西可能會(huì)成為火、濕熱、痰等，誘發(fā)感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。
辦公室一族尤其容易脾虛
動(dòng)則生陽(yáng)，脾胃要發(fā)生運(yùn)化作用首先就應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)。而辦公室白領(lǐng)們，常常一坐一整天，工作之余運(yùn)動(dòng)也少，再加上經(jīng)常熬夜、三餐不定時(shí)或不節(jié)制，或常在外吃得油膩、愛(ài)飲酒，脾胃功能往往不好。
夏季愛(ài)吃冷飲、吹太猛的空調(diào)，或常年生病的小兒、大病初愈的人，也常有不同程度的脾虛。
因?yàn)槠?duì)食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現(xiàn)或伴有脾虛證，這多因飲食失調(diào)、勞逸失度或久病體虛所引起。
平素脾胃虛弱或胃腸功能差的人，表現(xiàn)為面色萎黃、精神疲憊、體倦乏力、食少乏味，或食后腹脹、大便溏瀉、四肢欠溫、氣短怕冷，或有舌淡、舌邊有齒印、脈細(xì)無(wú)力等。
健脾也要分體質(zhì)
多種食物可以健脾，但究竟哪一種對(duì)你最為適宜呢?健脾還得看你的體質(zhì)。
濕熱體質(zhì)先清熱利濕再健脾胃?？梢杂?0g赤小豆、30g薏米，或用20g生地、15g土茯苓、龜煲湯;或者在煲湯或粥中加入扁豆、薏米，這些都能清熱利濕。
痰濕體質(zhì)祛痰濕再健脾?？梢杂藐惼?、靈芝煲排骨，或陳皮泡水、煲粥、煲湯服食，還可用蓮子、芡實(shí)、扁豆、紅棗煲湯喝。先去痰濕再來(lái)健脾，同時(shí)健脾之后才能更好地祛痰濕。
氣虛體質(zhì)需用一些健脾益氣的藥材，氣虛的人健脾之后才會(huì)有氣。可用30g黨參、30g北芪燉雞，或用30g淮山、15g云苓煲湯、煲粥，也可用30g蓮子燉雞或瘦肉。
陰虛體質(zhì)以養(yǎng)胃陰為主?？梢杂檬⑸硡?、麥冬煲湯喝。
陽(yáng)虛體質(zhì)他們不僅需要用黨參、北芪或鹿茸來(lái)補(bǔ)，還要注意多曬太陽(yáng)、多運(yùn)動(dòng)，來(lái)達(dá)到調(diào)脾胃的作用。 此外，除了看體質(zhì)，看癥狀也能找到最佳健脾圣品：大便爛的人健脾最佳選擇為淮山、蓮子;大便干的人，尤其是容易便秘的人健脾就不適宜用淮山、蓮子，可用玉竹煲湯或煲粥，以達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用，或者用黨參、北芪健脾補(bǔ)氣;睡眠不好的人，用茯神、紅棗健脾，因?yàn)槟馨采瘛?/p>
簡(jiǎn)單自測(cè)你屬于哪種體質(zhì)(要準(zhǔn)確分辨還需中醫(yī)診斷)
濕熱體質(zhì)的人面部油膩、唇紅齒黃、牙齦紅、口唇紅;皮膚易生痤瘡、膿皰;口干、口臭、口苦;汗味大、體味大;大便燥結(jié)，異味特別大;小便黃赤、顏色很深;性情急躁易怒。
痰濕體質(zhì)多見(jiàn)于肥胖人，或素瘦今肥的人。該體質(zhì)的人常表現(xiàn)有體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，面色淡黃而暗，眼泡微浮，容易困倦，平素舌體胖大，舌苔白膩或甜，大便正?；虿粚?shí)，小便不多或微渾;性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。
氣虛體質(zhì)形體消瘦或偏胖，體倦乏力，面色蒼白，語(yǔ)聲低怯，常自汗出，且動(dòng)則尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脈虛弱，這是其基本特征?；虬橛袣舛虘醒?、咳喘無(wú)力，食少腹脹、大便溏泄，精神疲憊，腰膝酸軟，小便頻多;男子滑精早泄、女子白帶清稀。
陰虛體質(zhì)和實(shí)性體質(zhì)接近，為陰血不足，有熱象。表現(xiàn)為經(jīng)?？诳?，喉嚨干，容易失眠、頭昏眼花，容易心煩氣躁、脾氣差，皮膚枯燥無(wú)光澤，形體消瘦，盜汗，手足易冒汗發(fā)熱，小便黃，糞便硬、常便秘等。
陽(yáng)虛體質(zhì)陽(yáng)氣不足，有寒象。表現(xiàn)為疲倦怕冷，四肢冰冷，唇色蒼白，少氣懶言，嗜睡乏力;男性遺精，女性白帶清稀;易腹瀉，排尿次數(shù)頻繁，性欲衰退等。他們平素畏冷，手足不溫，易出汗;喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多。
吃什么補(bǔ)氣血
西瓜烏雞湯
材料新鮮西瓜1個(gè)(將瓜肉挖出，留少許紅色，瓜皮切成小塊)，烏雞切塊;蜜棗1枚，瘦肉，生姜1片。
做法水燒開(kāi)，將雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火煮，中火煲;將切好的西瓜放入，再用中火煲半小時(shí)即可。根據(jù)口味放鹽。
功用養(yǎng)陰清熱、補(bǔ)益肝腎。此湯對(duì)女人來(lái)講，堅(jiān)持長(zhǎng)期喝，皮膚潤(rùn)滑。
冬瓜蓮葉湯
材料：冬瓜 300克鮮蓮葉 1片干蓮葉 25克扁豆 50克薏米 50克枸杞 10克生姜 3片
做法：
1、將扁豆、薏米洗凈并泡水1小時(shí)備用
2、將1500ml的水注入鍋中煮開(kāi)后，放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鐘。
3、將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入鍋內(nèi)，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉2小時(shí)即可。
功效：肥胖水腫、火氣大、治青春痘
荷葉含有蓮堿(Roemerine)、原荷葉堿(pronuciferine)和荷葉堿(Nuciferine)等多種生物堿及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。
洛神山楂瘦身湯
材料：山楂 100克洛神花 25克甘草 5克冰糖 適量
做法：
1、將所有材料加入600ml的水煮開(kāi)，小火繼續(xù)熬煮15分鐘
2、加適量冰糖煮化，慮去殘?jiān)纯伞?/p>
功效：通便、減肥、治青春痘
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
備注：因山楂會(huì)刮胃，胃不好的人不可多喝。
上面這些都是我們生活中比較常見(jiàn)的，對(duì)于我們的健康而言也是比較重要的，所以想在冬季有個(gè)好氣色的女性朋友們，不能少了這些湯哦。
滿面紅光不代表氣血好 你陷入中醫(yī)補(bǔ)氣血誤區(qū)了嗎?
氣血是中醫(yī)理論的重要組成部分。氣血不足、氣血虧損、氣血二虧等，中醫(yī)在臨床上講，其實(shí)中國(guó)的西醫(yī)在臨床上也經(jīng)常講。醫(yī)生在治療病人后總經(jīng)常講：看你臉，氣色好多了;有一段時(shí)間未見(jiàn)面的二個(gè)熟悉的人，見(jiàn)面后也會(huì)說(shuō);瞧，你最近氣色多好呀。這里的氣色二字中國(guó)人都知道是指氣血。氣血是健康或者是康復(fù)的標(biāo)志。
誤區(qū)一：氣血，在中醫(yī)學(xué)中是構(gòu)成人體和維持人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
比如我們頸痛、背痛、腰腿痛等等痛癥，從氣血角度講，只是一個(gè)局部的小概念的氣血問(wèn)題，可見(jiàn)局部氣血不和，血瘀氣滯，更甚者血不養(yǎng)筋，而造成肌肉萎縮等等。
所以，局部的氣血概念，不能代表整體的氣血概念;局部的氣血失調(diào);局部的氣血問(wèn)題，不能說(shuō)人體總的健康出問(wèn)題。這是對(duì)局部痛癥而言的。但人體一切總是互相關(guān)聯(lián)的，中醫(yī)最優(yōu)秀的地方，就是整體觀念。小問(wèn)題也不要忽視。
誤區(qū)二：只認(rèn)為氣血就是指氣和血，而與其它無(wú)關(guān)。
這是人們存在的一個(gè)大誤區(qū)。
其實(shí)只指氣和血而言，在中醫(yī)學(xué)中所指范圍較廣，名稱繁多，概念也不一樣，非常詳盡地從生理及病理角度進(jìn)行認(rèn)識(shí)和闡明。但是氣血與五臟六腑，與精、津液等有著密切的不可分割的關(guān)系，在生理上相互依存、相互為用;在病理上相互影響，比如：精與血同病、氣與血同病、氣與津液同病、血與津液同病等復(fù)雜的病機(jī)。
誤區(qū)三：滿面紅光，不代表氣血好。
在中醫(yī)學(xué)中，人的正常生理面色表示人體的氣血津液的充盈與臟腑的正常。比如精氣內(nèi)含，容光外發(fā)，所以面部則顯光明潤(rùn)澤，紅黃隱隱。
而在臨床上，或曰常生活中一些人，特別中年人如果紅光滿面，則就要查一查自已的血壓了。
如果血壓正常，就要再考慮是否肝火旺盛，易急燥，易發(fā)人，失眠，上火，口干等一系列表現(xiàn)。
誤區(qū)四：臉色好，氣色好，也不等于氣血正常，身體健康。
在中醫(yī)學(xué)中，氣血是氣與血二個(gè)概念的組個(gè)。因氣與血之間關(guān)系非常密切，不可分割，所以往往把氣與血二個(gè)概念合在一起，成為氣血這一詞組。
在曰常生活中經(jīng)常見(jiàn)到某人一直身體非常好，氣色又好，但突然得暴病而亡。臉色好，氣色好，氣血正常，絕不能代表臟腑等無(wú)病，或者某一個(gè)器官有先天或后天的疾患。氣血，在中醫(yī)學(xué)里只是一個(gè)非常乏指的概念，但對(duì)某些疾患來(lái)說(shuō)又是一個(gè)非常具體的概念，對(duì)治療疾病起著主導(dǎo)的積極的治療作用。
我在臨床中碰到不少年青的、中年人，他們很健壯，很少有病，但因飲酒而產(chǎn)生胃出血，或腦溢血。所以我這里提醒氣血方剛的青年人和那些自命健康，氣血旺盛的中年人酒能浮舟，亦能沉舟!
只有清醒認(rèn)識(shí)誤區(qū)，才能提高健康意識(shí)。
總結(jié)：嚴(yán)寒冬季，補(bǔ)氣血很重要。你是否還在為氣血不暢而煩惱呢?不妨試試小編精心給你推薦的些補(bǔ)氣血，健脾腎的食療方吧!食療方?jīng)]有要的苦澀，不必?fù)?dān)心難以入口。冬季吃這些食療方，讓你輕松對(duì)抗氣血不暢的煩惱，還能到達(dá)滋補(bǔ)的目的呢。趕緊試試吧!
牛肉是一種比較常見(jiàn)的肉類的，它的脂肪含量是比較低的，含有比較多的蛋白質(zhì)，對(duì)于健脾養(yǎng)胃以及益氣補(bǔ)血是很好的，而牛肉含有很多的氨基酸，比較容易被人體吸收，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┡Ｈ馐强梢云鸬窖a(bǔ)氣血的功效，大家可以學(xué)習(xí)牛肉的制作方法，也要注意心臟病患者應(yīng)該少吃牛肉。
牛肉，是世界上肉類消耗量?jī)H次于豬肉的，味甘、性平;入脾、胃、大腸經(jīng)。有膻味。健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋壯骨。主治虛損羸瘦，脾失健運(yùn)，痞積，水腫，腰膝酸軟等癥。
每100克鮮牛肉中含蛋白質(zhì)20.2克，脂肪2.3克，碳水化合物1.2克，膽固醇58毫克，灰份1.1克，維生素A6微克，視黃醇毫克6，硫胺素0.07毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸毫克6.3毫克，維生素0.35毫克，鈣9毫克，磷172毫克，鉀284毫克，鈉53.6毫克，鎂21毫克，鐵2.8毫克，鋅3.71毫克，硒10.55微克，銅0.16毫克，錳0.04毫克，碘10.4毫克。
現(xiàn)代研究證明：牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素，消化吸收率高。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來(lái)源。牛肉的膽固醇比雞肉、魚(yú)和蛋低，它們提供吸收維他命A、D、E和K所需要的脂肪酸。牛肉的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
常人均可食用，心臟病患者慎食。
醬牛肉
【原料】牛肉500克，香葉5片，八角2個(gè)，干辣椒5個(gè)，花椒、白芷、丁香、冰糖各10克，姜、蔥、蒜、老抽、鹽、雞粉、料酒各適量。
【做法】牛肉洗凈用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制時(shí)好入味。將牛肉放入容器里，放入切好的姜蒜片、蔥段，加適量的鹽、老抽、料酒、雞粉，抓勻后腌制二小時(shí)以上。鍋里放少量的油，小火放入冰糖炒化后加入適量的水。放入腌好的牛肉，連腌汁一起到入。大火煮開(kāi)。撇清浮沫.然后再把所有準(zhǔn)備的香料倒入鍋內(nèi)，中小火煮至牛肉用筷子能順利扎透就可關(guān)火。煮好的牛肉繼續(xù)留在鍋內(nèi)自然晾涼。切片碼入碟放上香菜即可上桌。
【功效】溫胃健脾，補(bǔ)虛養(yǎng)血。
西紅柿燉牛腩
【原料】牛腩200克，西紅柿兩個(gè)，胡蘿卜、八角、花椒、蔥、姜、老抽、料酒、蒜、白糖各適量。
【做法】牛腩切塊，蔥切段，姜切片備用，牛肉放入水中焯一下去血末，放兩個(gè)蔥段和姜片。撈出放入容器中用溫水洗洗倒掉水，牛腩備用，西紅柿畫(huà)十字刀，放到水里煮30秒到1分鐘，剝皮。將西紅柿一個(gè)切小塊一點(diǎn)，另一個(gè)正常切，起油鍋，油熱放蔥，炒香放小塊西紅柿，炒至都是漿糊，然后放牛腩、姜、八角翻炒幾下，加點(diǎn)生抽，加開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛腩，然后倒入砂鍋。倒入砂鍋，放入少量鹽及番茄醬，中火煮一個(gè)小時(shí)，然后再添加備用的西紅柿，在放入鍋里，煮20分鐘即可。
女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候會(huì)排出部分經(jīng)血，這時(shí)候女性朋友的身體是比較虛弱的，應(yīng)該要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充氣血。在生活中，補(bǔ)充氣血的食物有很多的，比如雞蛋、鵪鶉蛋等。雞蛋含有很多的蛋白質(zhì)以及微量元素，容易被人體吸收，而且雞蛋中的鐵元素是可以幫助人體造血以及促進(jìn)血液的氧氣運(yùn)輸?shù)摹?/p>
女人養(yǎng)生要多吃三種蛋
1、雞蛋
雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富。含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進(jìn)入人體中的磷脂所分離出來(lái)的膽堿，具有防止皮膚衰老，使皮膚光滑美艷的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。
人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素，如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
小常識(shí)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，雞蛋以沸水煮5-7分鐘為宜。油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬捎卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。
我們每天都要攝入足夠的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)最好的來(lái)源就是雞蛋，所以雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡臓I(yíng)養(yǎng)食品。
2、鴨蛋
鴨蛋也有護(hù)膚、美膚作用，其美容作用略差于雞蛋。鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為：鴨蛋味甘、性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。若常食鴨蛋1個(gè)、銀耳10克、冰糖20克燉制的鴨蛋羹，有滋陰降火、潤(rùn)肺美膚的功效。
制法：將銀耳水發(fā)，洗凈，加清水，文火煮至爛熟;打入鴨蛋，加入冰糖，再用旺火煮至鴨蛋熟透即成。鴨蛋性偏涼，不如雞蛋性平，故脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者不宜服。
3、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好的護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，鵪鶉蛋味甘、性平，有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對(duì)貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
如何辨別新鮮的蛋
1.用日光透射
用左手握成圓形，右手將蛋放在圓形末端，對(duì)著日光透射，新鮮的雞蛋呈微紅色，半透明狀態(tài)，蛋黃輪廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑，說(shuō)明雞已經(jīng)變質(zhì)。
2.觀察蛋殼
蛋殼上附著一層霜狀粉末，蛋殼顏色鮮明，氣孔明顯的是鮮蛋;陳蛋正好與此相反，并有油膩。
3.用手輕搖
無(wú)聲的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
4.可用冷水試
如果蛋平躺在水里，說(shuō)明很新鮮;如果它傾斜在水中，它至少已存放3-5天了;如果它筆直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，這種蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議購(gòu)買。
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