干煸冬筍——潤(rùn)肺止咳增強(qiáng)免疫力
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“干煸冬筍——潤(rùn)肺止咳增強(qiáng)免疫力”，僅供您在養(yǎng)生參考。
冬筍作為常見(jiàn)的一種蔬菜，很多人都會(huì)愛(ài)吃，而且經(jīng)過(guò)烹飪之后的味道也是不錯(cuò)的，是非常適合我們用來(lái)烹飪的一種食物，而干煸冬筍作為我們常見(jiàn)的一種食物，吃起來(lái)對(duì)健康是有幫助的，那么具體干煸冬筍應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
干煸冬筍的材料
冬筍500克、肥瘦豬肉50克、芽菜50克、料酒10克、鹽3克、醬油10克、白糖10克、芝麻油10克、化豬油500克。
干煸冬筍的做法
首先需要我們把冬筍切成厚片拍松，再切成4厘米長(zhǎng)、0.8厘米寬的片。之后選擇將肥瘦豬肉剁成綠豆大小的細(xì)粒備用。將炒鍋置火上，下化豬油燒至六成熱時(shí)，下冬筍炸至淺黃色撈起，洋去油，鍋內(nèi)留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬筍煸炒至起皺時(shí)，再烹入料酒，可以幫助我們把食物的腥味去掉。同時(shí)我們要依次下鹽、醬油、白糖，每下一樣煸炒幾下，最后將芽菜入鍋炒出香味，放入芝麻油，炒轉(zhuǎn)起鍋，就可以開(kāi)始吃了。
干煸冬筍的食用功效
干煸冬筍吃起來(lái)的味道非常不錯(cuò)，是我們很多人都會(huì)愛(ài)吃的對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的，能起到一個(gè)很強(qiáng)的養(yǎng)生效果，首先這道菜具有低糖、低脂的特點(diǎn)，其富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，在治療高血壓、高血脂、高血糖癥方面也大有裨益。同時(shí)還對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。而且我們經(jīng)常吃對(duì)肺部健康是有幫助的，能幫助我們解決肺部的一些不適情況，同時(shí)在這道菜中還含有豐富的植物蛋白、維生素及微量元素，這有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力，可以幫助我們很好的預(yù)防疾病的出現(xiàn)。
上面給大家介紹了干煸冬筍的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃干煸冬筍對(duì)健康是有一定幫助的，首先我們吃干煸冬筍是可以能很好地保護(hù)肺部健康的，這樣對(duì)我們是有好處的，同時(shí)吃干煸冬筍還可以很好的解決掉腸胃不適，幫助增強(qiáng)身體免疫力。
擴(kuò)展閱讀
冬瓜，含有的水分，維生素豐富，可以滿(mǎn)足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求。而且冬瓜不會(huì)長(zhǎng)胖，不含膽固醇和脂肪，可以放心食用，特別是對(duì)于有高血脂和肥胖的人群更適合吃。油鴨扣冬瓜是今天需要推薦的一款食譜，可以提高免疫力，還能潤(rùn)肺止咳。
食療功效:清熱生津、利尿解毒、潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、多種維生素、膳食纖維、鈣、鉀、磷、鐵、銅、鋅
適宜人群:尤其適合熱病口干煩渴、便不利者、水腫型肥胖者
禁忌人群:脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者，女子月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食
油鴨扣冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、油鴨腿、火腩、上湯、水淀粉、鹽、姜絲、蔥白
油鴨扣冬瓜的做法
1、將冬瓜的外皮去除掉，還有瓜瓤，隨后用清水洗凈，切塊，備用。
2、火腩洗凈切塊，備用。
3、油鴨腿斬件，用清水洗凈備用。
4、這時(shí)熱鍋，等油溫夠了，將冬瓜放入，進(jìn)行油炸，隨后過(guò)冰水，備用。
5、隨后用油鴨扣入碗內(nèi)，火腩放上面，進(jìn)行一個(gè)擺盤(pán)。
6、隨后熱鍋，將蔥白和生姜絲放入鍋中，進(jìn)行大火煸炒，隨后加入上湯和食鹽繼續(xù)煮。
7、差不多蒸半個(gè)小時(shí)。
8、最后濾出蒸汁，用水淀粉進(jìn)行勾芡，將它放入碗內(nèi)就可以吃了。
油鴨扣冬瓜的功效與作用
油鴨扣冬瓜可以潤(rùn)肺止咳、增強(qiáng)免疫力、減肥等等的功效。冬瓜可以清熱解毒、延緩衰老、減肥瘦身等等的功效。夏季，很多減肥人士很痛苦，但是可以食用冬瓜，它們可以抑制脂肪的增加，不僅如此，還能美容養(yǎng)顏，所以很受大家的歡迎。鴨肉有清熱排毒、滋陰補(bǔ)肺等等的功效。有增強(qiáng)免疫力的作用。這道食譜可以清熱解毒，還能緩解咳嗽的癥狀。
這道油鴨扣冬瓜適合多種人群，特別適合經(jīng)常便秘，上火，經(jīng)常出現(xiàn)肺部疾病的人群食用，可以有很好的滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于潤(rùn)肺止咳有好處，還能有美容護(hù)膚的作用，這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
菜花這樣的蔬菜大家都不陌生，而且是經(jīng)常吃的蔬菜的類(lèi)型，價(jià)格不貴，而且吃法多樣化的哦，菜花是屬于抗癌增強(qiáng)免疫力的蔬菜類(lèi)型，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且適合的人群多，下面就來(lái)介紹臘肉煸花菜的具體的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
臘肉煸花菜
主料：臘肉1小塊、花菜半個(gè)、青椒2個(gè)
輔料：油適量、干紅椒 適量、豆豉適量、蒜適量、蒸魚(yú)豉油適量
步驟：
1.先將臘肉洗凈， 放在高壓鍋中蒸上十分鐘;
2.花菜掰成小朵， 洗凈后放入加入了鹽和幾滴油的開(kāi)水中焯一下; 燒熱鍋，放少許油，下入切成片的臘肉煸炒;
3.將油脂煸炒出來(lái)后放入蒜粒、豆豉和紅椒段繼續(xù)煸炒;煸炒出香味后加入焯過(guò)水的花菜翻炒;
4.翻炒的過(guò)程中加入點(diǎn)蒸魚(yú)豉油; 再加入青椒段翻炒;翻炒到青椒段微微變軟就行了;起鍋裝盤(pán)。
臘肉煸花菜可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花。菜花中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，不僅有利于生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以有效的提高人體的免疫功能哦，對(duì)于保持健康減少疾病有著很重要的作用，所以大家可以放心的食用。
關(guān)于臘肉煸花菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都學(xué)會(huì)了吧，菜花是一種抗癌效果比較高的蔬菜類(lèi)型，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，有助于生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫功能，大家可以放心食用。
我們?cè)谥谱鞫说臅r(shí)候，最常見(jiàn)的做法就是煮湯或者是清炒，冬寒菜的營(yíng)養(yǎng)也是比較的豐富的，也是具有一定的藥用的價(jià)值的，冬寒菜做湯是有清熱解毒的功效，但是我們要注意冬寒菜是比較寒涼的，所以是不適合天天食用的，下面小編就是教大家冬寒菜湯的做法。
冬寒菜湯的做法
材料：冬寒菜、精鹽、味精、蔥花、素油。
1、先將冬寒菜去除雜質(zhì)然后洗凈切段。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精鹽炒至入味，出鍋待用。
2、鍋內(nèi)加水適量燒沸。
3、倒入炒好的冬寒菜，燒沸后，點(diǎn)入味精，出鍋即成。
如果覺(jué)得只用冬寒菜來(lái)煮湯會(huì)太清的話(huà)，可以加點(diǎn)瘦肉或者雞肉來(lái)煮。做法也很簡(jiǎn)單，只要先將肉焯水一下然后放到鍋里一起煮就行了。
冬寒菜是含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和鈣含量的，而胡蘿卜素是可以很好的提高身體的免疫力，增強(qiáng)人的抵抗力，而維生素C是可以抗衰老、抗氧化，對(duì)我們的皮膚是有很好的作用的，女性朋友食用是可以很好的改善皮膚狀況的，含有的鈣質(zhì)也是可以很好的預(yù)防骨質(zhì)疏松的。
如果是體質(zhì)偏熱的人群，是可以吃冬寒菜調(diào)理一下身體的，但也不要吃太多。肺熱咳嗽的人吃冬寒菜可以清熱止咳。但是如果是體質(zhì)比較寒涼的人就是不要吃了，是會(huì)很容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛的。
上面就是為大家介紹的關(guān)于冬寒菜湯的做法了，我們現(xiàn)在的飲食都是比較的油膩的，因?yàn)榻?jīng)常是大魚(yú)大肉的，這其實(shí)對(duì)身體健康是不利的，所以我們是可以搭配一些清淡的食物，蔬菜、湯品，對(duì)身體也是有很好的調(diào)理和滋補(bǔ)的作用的，讓身體更加的健康。
苦菊是大家熟悉的一種蔬菜，這種食物吃起來(lái)對(duì)我們健康是有好出的，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，特別是清熱解毒的效果是非常強(qiáng)的，所以在平時(shí)很多人都會(huì)喜歡吃苦菊，而涼拌苦菊就是其中最常見(jiàn)的一種吃法了，那么具體涼拌苦菊如何烹飪，一起看看吧。
涼拌苦菊的材料
苦菊、紅椒、花生、食鹽、生抽、醋、油、白糖、芝麻。
涼拌苦菊的做法
首先我們應(yīng)該把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇先將苦菊洗凈，然后切段，瀝干水分后裝進(jìn)盤(pán)子里，之后再起油鍋，將倒入花生，炒熟后去皮，然后敲碎之后，再把花生放進(jìn)苦菊上，淋上生抽、醋、油，撒上食鹽、白糖、芝麻，一起攪拌均勻，這樣我們就可以開(kāi)始吃了。
涼拌苦菊的食用功效
涼拌苦菊吃起來(lái)對(duì)我們健康是有幫助的，在平時(shí)不少人都會(huì)愛(ài)吃些涼拌苦菊，這樣對(duì)我們健康是有幫助的，能夠通過(guò)涼拌苦菊來(lái)清熱解毒，這也是我們服用涼拌苦菊的時(shí)候最熟悉的作用了，而且在涼拌苦菊中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也是很豐富的，這樣對(duì)我們?nèi)梭w健康會(huì)有好處，同時(shí)經(jīng)常吃苦菊可以增強(qiáng)人體的免疫力，有清熱、明目、消炎、利尿、健胃、止咳等功效，還可以減肥排毒養(yǎng)顏，所以在平時(shí)我們是應(yīng)該多吃些涼拌苦菊的。
吃涼拌苦菊對(duì)我們健康是有好處的，常吃涼拌苦菊對(duì)健康是有幫助的，能夠通過(guò)吃涼拌苦菊來(lái)增強(qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)還可以用這種食物來(lái)止咳清熱，幫助解決上火等不適情況，同時(shí)吃涼拌苦菊還可以增強(qiáng)免疫力，是幫助我們養(yǎng)生的好選擇。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來(lái)教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣(mài)炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫模€能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤(pán)中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說(shuō)，靈芝用來(lái)煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過(guò)敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱(chēng)謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱(chēng)瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無(wú)毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來(lái)之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無(wú)
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開(kāi)，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門(mén)
有時(shí)間的話(huà)當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺(jué)手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)的話(huà)，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚(yú)露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽(tīng)到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開(kāi))，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話(huà)胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚(yú)露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開(kāi)吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來(lái)的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷藗冊(cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒(méi)事自己可以親手去試著做一做。
豆角是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，也是烹飪方法非常多的一種蔬菜，在平時(shí)很多人都愛(ài)吃，而且我們經(jīng)常吃豆角對(duì)健康也會(huì)有幫助，可以很好的起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而干煸豆角就是其中非常美味的一種烹飪吃法，下面就讓我們一起看看干煸豆角是怎么進(jìn)行烹飪的。
干煸豆角的材料
豆角、干辣椒、紅蘿卜、姜、青花椒、油4湯匙、鹽1/3湯匙、雞粉1/2湯匙、海鮮醬油2湯匙。
干煸豆角的做法
豆角去頭尾，撕去老筋，切成約4厘米長(zhǎng)的段。干辣椒切成丁，姜切成絲;紅蘿卜刻成 花條，切成花片。燒熱1湯匙油，倒入豆角不斷煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黃色，盛起待用。 4.燒熱3湯匙油，以小火炒香姜絲、干辣椒和青花椒。倒入煸好的 豆角，與鍋內(nèi)食材一同拌炒2分鐘。加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉和2湯匙海天海鮮醬油調(diào)味，放入紅蘿卜片炒勻，便可上碟。
干煸豆角的食用功效
干煸豆角是非常有名的一道菜，而且吃起來(lái)的味道也是的確很不錯(cuò)，我們經(jīng)常吃就能很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，干煸豆角這道菜，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。干煸豆角常常會(huì)加入豬肉末，豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。干煸豆角具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效，而且我們經(jīng)常吃干煸豆角還可以提高免疫力，干煸豆角含有皂甘、尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力，再加上其中富含大量的蛋白質(zhì)，可以幫助我們促進(jìn)脾胃健康，大家不要錯(cuò)過(guò)。
干煸豆角是吃起來(lái)非常不錯(cuò)的一種食物，味道是非常好的，而且我們經(jīng)常還能很好的幫助人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以在平時(shí)很多人都愛(ài)吃，常吃對(duì)人體健康是會(huì)有所幫助的，首先可以提高免疫力，而且對(duì)腸胃健康也會(huì)有幫助，所以我們是可以經(jīng)常吃干煸豆角的。
冬筍在我們生活中的制作方法是有很多種的，我們可以選擇熬湯、涼拌、油炒，冬筍也是可以和其他的食材一起搭配做出美味的菜肴的，而且冬筍吃起來(lái)非常的清脆，口感是非常的不錯(cuò)的，我們食用也是可以很好的幫助我們消化，預(yù)防疾病的，下面我們就是來(lái)看看冬筍炒臘肉的制作方法吧。
冬筍炒臘肉：
主材：冬筍、臘肉
步驟：
1、將臘肉洗凈后放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進(jìn)去的時(shí)候?qū)⑵鋼瞥?，切片?/p>
2、將冬筍切去根部較老的部分，剝?nèi)ネ馄ず髮⑵淝袨閮砂?，再切成薄片，放入沸水中，再加入少許鹽，焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用；蔥切段，干辣椒剪成絲，大蒜去皮切片，姜切絲。
3、凈鍋置于火上(不用放油)，下入臘肉，炒至出油。
4、放入生姜、大蒜、干辣椒，炒勻。
5、下入冬筍，翻炒約2分鐘后下入蔥段，炒勻后即可出鍋。
冬筍味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng)；具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒。
我們食用這道菜是可以很好的增強(qiáng)機(jī)體免疫力的，因?yàn)槎S中是含有豐富的植物蛋白、維生素和微量元素的，是能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫功能的，提高我們的抗病能力。經(jīng)常食用這道菜也是可以很好的緩解高血壓、冠心病、糖尿病等患者的一些癥狀。
冬筍的制作方法不一樣，對(duì)我們身體的功效也是不一樣的，我們食用冬筍是可以很好的改善我們的身體狀況的，所以我們可以結(jié)合我們自己的身體狀況來(lái)選擇搭配的食材，讓食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)我們的身體產(chǎn)生最好的效果，吸收最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《干煸冬筍——潤(rùn)肺止咳增強(qiáng)免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生”專(zhuān)題。
