臘肉煸花菜——開胃防癌增強免疫力
夏季開胃養(yǎng)生湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“臘肉煸花菜——開胃防癌增強免疫力”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
菜花這樣的蔬菜大家都不陌生，而且是經(jīng)常吃的蔬菜的類型，價格不貴，而且吃法多樣化的哦，菜花是屬于抗癌增強免疫力的蔬菜類型，營養(yǎng)豐富，而且適合的人群多，下面就來介紹臘肉煸花菜的具體的做法和營養(yǎng)價值。
臘肉煸花菜
主料：臘肉1小塊、花菜半個、青椒2個
輔料：油適量、干紅椒 適量、豆豉適量、蒜適量、蒸魚豉油適量
步驟：
1.先將臘肉洗凈， 放在高壓鍋中蒸上十分鐘;
2.花菜掰成小朵， 洗凈后放入加入了鹽和幾滴油的開水中焯一下; 燒熱鍋，放少許油，下入切成片的臘肉煸炒;
3.將油脂煸炒出來后放入蒜粒、豆豉和紅椒段繼續(xù)煸炒;煸炒出香味后加入焯過水的花菜翻炒;
4.翻炒的過程中加入點蒸魚豉油; 再加入青椒段翻炒;翻炒到青椒段微微變軟就行了;起鍋裝盤。
臘肉煸花菜可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。菜花中含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，不僅有利于生長發(fā)育，而且還可以有效的提高人體的免疫功能哦，對于保持健康減少疾病有著很重要的作用，所以大家可以放心的食用。
關(guān)于臘肉煸花菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都學(xué)會了吧，菜花是一種抗癌效果比較高的蔬菜類型，而且營養(yǎng)豐富，可以補充維生素和礦物質(zhì)，有助于生長發(fā)育，同時還可以增強人體的免疫功能，大家可以放心食用。
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秋季是吃青椒的好季節(jié)，這個時候的菜便宜，而且是盛產(chǎn)季節(jié)，這個時候要注意合理的飲食，注意食物的搭配哦。青椒的口感清爽，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較高，你知道青椒如何食用最有營養(yǎng)嗎，來看看青椒茄子的做法吧，可以有增強免疫力的作用。
青椒茄子
食療功效:開胃消食、補充豐富維生素、增強免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、糖分、辣椒素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手術(shù)前不宜吃茄子
所需材料
主要食材青椒、茄子、紅椒、鹽、味精、醬油
做法
1、茄子洗凈，切條，擺盤;青椒、紅椒洗凈，切塊。
2、油鍋燒熱，下入青椒、紅椒爆香，放鹽、味精、醬油調(diào)成味汁，淋在茄子上。
3、將盤子放入鍋中，隔水蒸熟即可。
功效與作用
青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、寬腸胃、降壓降膽固醇、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。此菜具有開胃消食、清熱止血、消腫止痛、降脂降壓補充豐富維生素、增強免疫力的功效。這道食譜可以有降脂降壓的作用，對于消腫有好處，同時也可以有降脂減肥的效果呢，對于促進消化啊還有促進代謝有好處，同時也可以有保護腸胃的效果。
這道青椒茄子你學(xué)會做法了嗎，可以有開胃消食的作用，同時也可以提高免疫力，對于增強體質(zhì)有幫助作用，而且茄子也可以有降低膽固醇和保護心血管的作用，對于很多的人群都是可以食用的，可以有提高體質(zhì)促進食欲的效果，試試這道食譜吧。
冬筍作為常見的一種蔬菜，很多人都會愛吃，而且經(jīng)過烹飪之后的味道也是不錯的，是非常適合我們用來烹飪的一種食物，而干煸冬筍作為我們常見的一種食物，吃起來對健康是有幫助的，那么具體干煸冬筍應(yīng)該如何進行烹飪，一起看看吧。
干煸冬筍的材料
冬筍500克、肥瘦豬肉50克、芽菜50克、料酒10克、鹽3克、醬油10克、白糖10克、芝麻油10克、化豬油500克。
干煸冬筍的做法
首先需要我們把冬筍切成厚片拍松，再切成4厘米長、0.8厘米寬的片。之后選擇將肥瘦豬肉剁成綠豆大小的細粒備用。將炒鍋置火上，下化豬油燒至六成熱時，下冬筍炸至淺黃色撈起，洋去油，鍋內(nèi)留油50克，下肉粒炒至散籽酥香，放入冬筍煸炒至起皺時，再烹入料酒，可以幫助我們把食物的腥味去掉。同時我們要依次下鹽、醬油、白糖，每下一樣煸炒幾下，最后將芽菜入鍋炒出香味，放入芝麻油，炒轉(zhuǎn)起鍋，就可以開始吃了。
干煸冬筍的食用功效
干煸冬筍吃起來的味道非常不錯，是我們很多人都會愛吃的對我們健康來說是非常有好處的，能起到一個很強的養(yǎng)生效果，首先這道菜具有低糖、低脂的特點，其富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，在治療高血壓、高血脂、高血糖癥方面也大有裨益。同時還對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。而且我們經(jīng)常吃對肺部健康是有幫助的，能幫助我們解決肺部的一些不適情況，同時在這道菜中還含有豐富的植物蛋白、維生素及微量元素，這有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力，可以幫助我們很好的預(yù)防疾病的出現(xiàn)。
上面給大家介紹了干煸冬筍的情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃干煸冬筍對健康是有一定幫助的，首先我們吃干煸冬筍是可以能很好地保護肺部健康的，這樣對我們是有好處的，同時吃干煸冬筍還可以很好的解決掉腸胃不適，幫助增強身體免疫力。
糖醋黃魚是我們常見的一道家常菜，這道菜吃起來的口感外焦里嫩，同時酸甜可口的味道也讓很多人都愛吃，再加上糖醋黃魚的營養(yǎng)價值也是非常高的，所以在平時不少人都是喜歡去吃這道菜的，那么我們應(yīng)該如何進行烹飪呢，一起看看怎么做糖醋黃魚味道會更好。
糖醋黃魚的材料
黃魚1條、胡蘿卜1/2根、豌豆50克、香蔥1根、姜1塊、大蒜4瓣，料酒、鹽、干淀粉、番茄醬、糖、水淀粉、白醋各適量。
糖醋黃魚的做法
把材料都準備好，先給黃魚去鱗，去鰭，去除內(nèi)臟，洗凈后在黃魚身上切兩刀，用鹽和料酒腌制30分鐘。豌豆洗凈，胡蘿卜去皮切丁，香蔥，姜和大蒜都切碎備用。將腌制好的黃魚拍上干淀粉，鍋中倒入適量的油，油燒至八成熱時，把黃魚放入鍋中，炸至雙面金黃色，撈出瀝干油分后放入盤中擺好。平底鍋中倒入少許油，將蔥姜蒜碎放入炒出香味后，倒入胡蘿卜丁和豌豆炒2分鐘，放入番茄醬、鹽，白糖和清水，淋入白醋，煮開后再調(diào)入水淀粉勾芡。將炒好的糖醋汁淋在黃魚身上即可。
小技巧：炸黃魚的時候我們最好選擇使用大火。這是因為黃魚的魚肉很容易熟透，一放進油鍋，表面金黃里面就熟了;如果采用小火來油炸，這樣油炸的時間長了，魚肉就會發(fā)干發(fā)硬，這樣就會影響口感。
糖醋黃魚的食用功效
糖醋黃魚作為我們常吃的一道家常菜，吃起來的味道還是非常不錯的，而且營養(yǎng)價值也很出色，在其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素D、尼克酸、α—維生素E以及鐵、鈣、磷、硒等多種礦物元素，在這里面硒元素的含量是非常豐富的，能夠幫助人體抑制、阻斷和清除自由基的毒害作用，因此具有明顯的防癌和抗衰老作用。另外，硒還能增強人體的免疫能力，減少疾病的發(fā)生。而且糖醋黃魚吃起來味道好，是非常開胃的一道美味食物，再加上其中的蔬菜也不少，還可以幫助我們促進消化。
上面給大家介紹了糖醋黃魚的一些情況，能發(fā)現(xiàn)我們吃糖醋黃魚是非常不錯的選擇，在其中的營養(yǎng)價值含量是非常豐富的，可以很好的幫助我們?nèi)梭w增強免疫力，幫助對抗多種疾病，而且還是非常開胃促消化的美味，大家可以經(jīng)常吃。
肉類有很多種，大家都喜歡吃哪一種呢?其實很多的人都不喜歡吃肉，不吃肉身體中就少了一些營養(yǎng)物質(zhì)，很容易得病，抵抗力低的。所以要葷素搭配才有營養(yǎng)的，咸肉是腌制的一種肉，吃法多，營養(yǎng)豐富增強免疫力。
咸肉炒毛豆竹筍
主料：咸肉50克,毛豆100克,竹筍50克
調(diào)料：料酒10克,鹽5克,味精4克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)4克,花生油30克
咸肉炒毛豆竹筍的特色：
咸，鮮，脆，香。
教您咸肉炒毛豆竹筍怎么做，如何做咸肉炒毛豆竹筍才好吃
1. 將咸肉切3厘米長的薄片;
2. 毛豆粒入沸水鍋焯水至酥;
3. 竹筍切3厘米長的段，洗凈;
4. 燒熱鍋，放入少量油，將毛豆粒，扁尖，咸肉下鍋煸炒至熟;
5. 入黃酒，加鹽，糖，味精炒勻，用濕淀粉勾芡，淋麻油即可。
竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥;竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。咸肉是豬肉制作而成的，而且具有補腎養(yǎng)血的作用，有滋陰潤燥的作用，搭配毛豆和竹筍一起食用的話可以促進消化增強食欲，而且味道很清香特別哦，可以經(jīng)常食用，對健康有好處。
上面介紹了咸肉炒毛豆竹筍的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃咸肉的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以外，還可以讓你的胃口大開，促進代謝，而且還可以有助消化的作用，是一道家常菜，大家不妨動起來吧。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因為人們在生活質(zhì)量提高的同時更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個好的身體不僅對自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營養(yǎng)素。
其實栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營養(yǎng)，它對于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營養(yǎng)，互相的補充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因為靈芝含有機鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無毒，補中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時珍的《本草綱目》都對靈芝的功效作了很高的評價。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
準備豬手1只。
準備枸杞10粒、靈芝片3片。
準備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時只需。如果能通過飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標本兼治。 美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當增加鐵的攝入后，耐寒能力會明顯增強。因此，怕冷的女性可增加對含鐵高的食物的攝入量，如多吃點動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會，因為偶老公不大喜歡胡椒粉的味道，所以煮一小會的話胡椒味道不會那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營養(yǎng)價值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語：想要提高免疫力，其實最終還是離不開吃，因為健康的身體更主要一點就是吃出來的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因為交通的便利，人們在食材市場可以選購的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡單，食材簡單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
生活中我們離不開食物，老年人們都說飯前喝湯對健康有好處，而且也可以有促進消化和吸收的作用，減少食量，是很健康的飲食方式。蘿卜臘肉湯你喝過嗎，很多南方人都喜歡喝，來看看這道具有促進食欲提高免疫力的蘿卜臘肉湯的制作方法。
蘿卜臘肉湯所需食材
主料：白蘿卜500克
輔料：臘肉(生)200克
調(diào)料：鹽5克、味精2克、姜15克、胡椒粉2克
制作方法
1.將臘肉燒去毛，用溫水燙泡洗凈改成片狀;
2.蘿卜洗凈去皮改成臘肉一樣的片待用;
3.鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯下臘肉，燒沸后打去浮沫;
4.下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟;
5.把蘿卜和味精，食鹽放進去，然后燒至臘肉熟透以后起鍋裝入盤子中即可。
營養(yǎng)價值
蘿卜一般人都了解它有順氣的作用，因為蘿卜中的芥子油能夠促進腸胃蠕動，并且蘿卜比較容易消化，比較適合煲湯。臘肉中則含有豐富的微量元素，含有脂肪和蛋白質(zhì)都是人體所需的營養(yǎng)。這道蘿卜臘肉湯，味道鮮美，蘿卜可以提味，而臘肉則提供了豐富的營養(yǎng)成分，食材上并沒有什么禁忌，適合大多數(shù)人群食用。
蘿卜臘肉湯的制作，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜對于缺乏營養(yǎng)的人群來說有調(diào)理的作用，還能起到促進腸道蠕動的效果，對于出現(xiàn)的食欲不振的問題有改善的作用，所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對健康有幫助。
食物的種類是有很多的，我們可以根據(jù)自己的需求來選擇適合自己的食材類型。不同的食物要相互搭配這樣才能補充更多的營養(yǎng)素。彩椒大家都不陌生的，好吃，有營養(yǎng)，當然搭配蘑菇也是不錯的選擇。
彩椒蘑菇的材料:
口蘑(白蘑菇)4朵，雞腿蘑3朵，甜豆莢80g，鮮香菇2朵，杏鮑菇2朵，紅菜椒，黃菜椒各1/2個，牛油15g，鹽3g，黑胡椒1g
彩椒蘑菇的做法:
1、紅菜椒和黃菜椒分別切成細條狀。甜豆莢擇去老筋，洗凈，放入滾水中汆燙斷生，撈出，瀝干水分。
2、口蘑、雞腿蘑、杏鮑菇、鮮香菇分別用流動的水清洗干凈，瀝去水分后切成片狀。
3、中火燒熱平底鍋中的牛油至融化，放入紅、黃菜椒絲煸炒半分鐘，盛出待用。
4、將切好的四種蘑菇條放入平底鍋中，煸炒約5分鐘，調(diào)入鹽和黑胡椒繼續(xù)翻炒2分鐘。
5、放入炒過的紅黃菜椒絲、汆燙過的甜豆莢，翻炒均勻后即可。
想要食欲大增嗎?鮮美的蘑菇和新鮮的菜椒搭配在一起來做一道菌類小菜吧，彩椒蘑菇對于食欲不振、免疫力低的人群來說是一道開胃菜哦。尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑。彩椒含有大量的鉀元素和維生素C，對于促進食欲開胃助消化是不錯的選擇，而且還可以有強免疫的作用，是不錯的老少皆宜的食譜類型哦，大家不妨試試吧，很有營養(yǎng)價值的。
彩椒蘑菇的做法大家都了解了吧，各類人群在成長時期的時候要注意飲食的需求，這道食譜是不錯的補鈣補充蛋白質(zhì)的好選擇，平時的時候可以經(jīng)常食用，搭開胃菜增強免疫老少皆宜，營養(yǎng)更加豐富的哦，大家不妨試試哦。
許多人覺得平時一些簡單的菜不可以補充免疫力，其實那是不對的，其實，往往簡單的菜式就能夠很好的幫助我們提高免疫力。那么，在生活中，怎么提高免疫力呢?靠哪些食物才可以提高免疫力呢?今天，小編就來教大家，靠吃來提高我們的的免疫力。這些食物其實非常的簡單，食材市場都有的賣。這些食材主要有腰花，山藥等。另外，小編還會告訴大家娃娃菜的吃法和臘八粥怎么做。
山藥炒腰花
中國有句古話，那就是吃什么補什么。中醫(yī)上面叫做以形補形，在科學(xué)上面可能說不通，但是可能在于中醫(yī)上面，雖然說不出為什么，但是一定是有他的道理的。小編為大家介紹的腰子炒山藥，其實大家很常見的一道菜，但是可能大家很少這么搭配的炒，因為腰子也可以配合其他的食物在一起。這道菜做法簡單，但是味道很好，而且還能補身體，所以非常值得推薦。
所需食材/廚具
主料
山腰(300克)
豬腰(1對)
調(diào)料
青椒(1個)木耳(適量)蔥姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)
糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)淀粉(適量)
廚具
無
制作步驟
山藥去皮切片用清水浸泡。(可滴幾滴白醋)
豬腰去腰臊，切成腰花洗凈。
加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，淀粉拌均勻，青椒切小塊，木耳泡發(fā)撕小塊備用。
炒鍋到油爆香蔥姜，倒入腌制的腰花翻炒均勻，變色堅挺盛出備用。
倒入山藥。
加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。
把木耳倒入翻炒。
加入青椒繼續(xù)。
最后把炒好的腰花放入翻炒均勻，加一些雞精，香油炒勻出鍋。
小竅門
要想炒出的腰花沒什么異味，可在切好的腰花放作料腌拌之前，加入淀粉，料酒清洗一下，然后清水沖洗干凈，再放作料腌拌。就可除去異味。
臘八粥
農(nóng)歷十二月初八，老人們也都習(xí)慣的稱這一天為臘八節(jié)。說起臘八節(jié)，那么大家一定想到了臘八粥，尤其是大家聯(lián)想到俠客行的每年臘八節(jié)喝臘八粥的樣子。其實臘八粥就是幾種食物混合在一起然后配上大米共同煮出來的一種粥。老人們主要是因為其寓意合聚萬物。臘八粥的營養(yǎng)也是因為種類多，所謂營養(yǎng)非常的豐富。
人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀。然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。
所需食材/廚具
主料
南瓜(100克)大米(50克)糯米(50克)江豆(20克)
花豆(20克)花生(20克)阿膠棗(6個)杏仁(20克)枸杞(10克)
調(diào)料
無
廚具
砂鍋
制作步驟
準備好需要的米，糯米浸泡8小時。
準備好江豆20克、花豆20克、花生20克、杏仁20克、枸杞10克。
南瓜去皮切片備用。
準備阿膠棗6個。
江豆、花豆浸泡8小時。
花生、大米、杏仁、枸杞洗凈倒入砂鍋中。
再將南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、阿膠棗一起倒入鍋中。
加清水燒開，轉(zhuǎn)小火，三小時后就能喝上粥了。
小竅門
用壓力鍋會更省時省力。
白菜的藥用價值也很高，中醫(yī)認為其性微寒無毒，經(jīng)常食用具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜的口味非常的清淡，但是營養(yǎng)價值一點都不差，尤其是里面的纖維素。這種菜系是最近的幾年有時間由日本引進的，但是在短短的幾年時間就贏得了市場，主要是因為其良好的口感。另外，娃娃菜應(yīng)該是十字花科的蔬菜。娃娃菜雖然好看，但是營養(yǎng)價值可能沒有白菜高。
很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規(guī)律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。
海米娃娃菜
一道溫暖且簡單的菜,送給最親的人....
所需食材/廚具
主料
娃娃菜(適量)
調(diào)料海米(適量)
雞湯(適量)
鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
材料
娃娃菜、海米
調(diào)味
雞湯、鹽適量。
娃娃菜洗凈，切成豎條。
蝦米用溫水浸泡，蒜切成蒜粒備用。
鍋置火上倒入少許油，燒至5成熱時將蒜末放入。
待蒜末炸至金黃，倒入適量雞湯。
將娃娃菜碼入鍋中，蓋蓋子煮開，煮至娃娃菜變軟。
調(diào)入少許鹽，少許水淀粉勾芡即可。
結(jié)語：看了這些食物的做法，看文章的你是不是垂涎三尺了呢?那么就趕快去市場上買一些食材回來親自做一做吧。其實，小編教大家做菜的食材是非常的簡單的，一般的市場上都是可以買到的。這些菜的口味也都不算是太重，或許許多人吃腰花吃的不習(xí)慣，但么可以將腰花切成腰片去炒，如果還是不習(xí)慣可以試試下面的兩道菜，這兩道菜的胃口非常的清淡，減肥的朋友可以試試。
茭白是非常鮮美可口的蔬菜，很多人都會愛吃這種食物，吃起來的味道還是不錯的，而且這對我們健康也是會有一定幫助的，因此在平時很多人都會愛吃，而茭白炒肉就是其中比較常見的吃法，味道也很不錯，那么到底這樣的食物怎么進行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
茭白炒肉的材料
茭白、里脊肉、干辣椒、生姜、香蔥、大蒜、料酒、海鮮醬油、老抽、鹽、淀粉、色拉油。
茭白炒肉的做法
在烹飪之前需要我們把材料都準備好，然后先把茭白洗凈去皮切片備用。里脊肉切片，用料酒、海鮮醬油、老抽、鹽、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻備用。鍋中放入適量油加熱至五成，放入腌制好的肉片炒至變色盛出。鍋中放入適量油，爆香蔥、姜、蒜、干辣椒碎，接著依次放入茭白片、肉片翻炒均勻。調(diào)入適量鹽和雞精，我們還可以根據(jù)自己的口味選擇是否加入蠔油。最后撒入少許蔥花碎翻炒均勻，等到熟了之后就可以起鍋開吃了。
茭白炒肉的食用功效
茭白炒肉是特別補充的一種食物，很多人都愛吃這種食物，能幫助我們起到開胃促消化的作用，這道菜的味道還是很不錯的，因此不少人都愛吃，同時茭白中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。在日常生活中經(jīng)常多吃些茭白，可為人體補充充足的營養(yǎng)，從而維持人體的正常運轉(zhuǎn)保證身體健康。同時茭白中所含有的這些營養(yǎng)物質(zhì)具有健壯機體的作用，適量多吃可有效的增強人體的抵抗力以及免疫力，從而有效的對抗各種疾病，現(xiàn)在很多人都會出現(xiàn)身體素質(zhì)下降的不適情況，吃茭白炒肉就可以幫助改善。
茭白炒肉是非常美味的食物，很多人都會愛吃，而且我們經(jīng)常吃還可以很好的增強身體素質(zhì)，幫助我們改善身體的一些不適情況，所以說我們經(jīng)常吃茭白炒肉就能促進健康，首先可以增強身體抵抗力，同時還可以有效的開胃助消化，大家不要錯過。
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