何首烏燉雞——增強體力強壯身體
增強男性養(yǎng)生知認。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的何首烏燉雞——增強體力強壯身體，歡迎您參考，希望對您有所助益！
雞湯是我們在生活中經(jīng)常喝的一種食物了，里面是可以搭配很多的食材一起制作，可以加入一些食材，也是可以加入一些藥材，不同的食材對于身體的滋補功效也是不一樣，今天我們大家就是一起來看看何首烏燉雞的具體制作方法吧。
何首烏燉雞
制作材料：
主料：母雞500克
輔料：何首烏30克，
調(diào)料：黃酒5克，鹽5克，色拉油15克，姜2克
何首烏燉雞的做法：
1、我們先將雞的毛和內(nèi)臟去掉，然后洗干凈了。
2、姜洗凈，切片；
3、何首烏碾成粉末；
4、何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi)；
5、取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后，取出何首烏末；
6、黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。
功效：母雞是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化率也是非常的高，是很容易被我們的身體吸收，能夠很好的增強體力，強壯身體，而且母雞里面也是含有對于我們身體生長發(fā)育非常重要的磷脂，我們食用一些母雞肉是能夠很好的改善營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱的狀況。何首烏是可以促進血細胞的新生和發(fā)育，可以讓我們保持容易不老，讓我們的頭發(fā)烏黑。所以這是一款滋補美容的佳品。何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜一起食用。
看了上面的介紹，我們也是很好的知道了何首烏燉雞的做法和功效了，我們在燉湯的時候最好是使用泡制好的何首烏藥材，這樣毒性就是已經(jīng)去掉了，對身體是沒有什么危害，我們可以很好的利用這款何首烏燉雞來很好的調(diào)理身體。
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何首烏是一種非常著名的藥物，在中醫(yī)的記載當中將何首烏作為一種能夠治療脫發(fā)的藥物，對頭發(fā)的改善作用非常強，而且何首烏還能夠作為一種食材給人們的飲食增加健康保健因素。例如，何首烏燉雞就是一種比較常見的做法，下面就來看看何首烏燉雞的功效有哪些呢？
何首烏，是傳統(tǒng)中藥材，其塊根入藥，有補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎等功效。在我們民間在膳食中也是經(jīng)常加入何首烏，認為有調(diào)養(yǎng)身體的好處。
功效：
雞滋補虛損功效最顯著。何首烏有“益血氣，黑髭發(fā)，悅顏色”等功能。久服長筋骨，益精髓，年延不老?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，何首烏能促進血細胞的新生和發(fā)育，因而能使人保持容顏不老，須發(fā)烏黑。女性如能保持頭發(fā)叢生油黑，就可實現(xiàn)青春久駐。
材料：何首烏30克，雛雞750克，精鹽、味精、蔥段、姜片、黃酒各適量。
制法：
1、將雛雞宰殺，放入50一60℃的熱水中燙透周身，撥去羽毛，用松子擱去細毛，從脛部取出內(nèi)臟，剁去嘴尖、翅尖、腚尖及爪尖洗凈，入沸水中燙一下，除去血水，撈出用溫水洗凈；何首烏洗凈，用紗布包好，塞入雞腹內(nèi)。
2、鍋洗凈，注入清水，放入整雞，加精鹽、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去沸沫，改用中火燉約45分鐘，待雞肉熟爛后，用味精調(diào)味、取出雞腹內(nèi)何首烏包即成。
食譜相克：
1、母雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火。
2、何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
何首烏是一種非常名貴的中藥，這種中藥有非常多的名稱，在不同的地方，大家的稱呼會不一樣。在日常生活中，經(jīng)常會有人出現(xiàn)排便困難的情況，這時候可以通過飲食進行調(diào)理，另外可以吃何首烏，能夠起到潤腸通便的作用，今后大家可以用何首烏燉雞蛋來吃，這樣吃還有下列這些好處。
何首烏燉雞蛋的功效：
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低.
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞.烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品.
1.延緩衰老
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨.對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效.
2.養(yǎng)血益腎
烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用.著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥.
何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質(zhì)，經(jīng)常食用何首烏，對神經(jīng)衰弱、白發(fā)、脫發(fā)、貧血等病癥有治療作用，因此，可延緩衰老、強身健體、保健心臟.
何首烏用藥禁忌：
1、大便溏泄及有濕痰者慎服；
2、忌鐵、豬肉、血、無鱗魚、蘿卜、蔥、蒜.
3、同時要注意何首烏有制過和沒制區(qū)別，沒有制的何首烏有毒，慎用.
4、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫(yī)生認定不適人群禁止飲用。
雞湯是我們經(jīng)常喝的湯菜，做雞湯時多會添加很多配料，其中包括了香菇、藥材等，所加的食物不同做出來的雞湯味道不同，其口感則更好。常見的雞湯有香菇雞湯、何首烏燉雞、天麻雞湯等，以何首烏燉雞來講，屬于藥膳的類型，主要用來黑發(fā)、頭暈不適等，女性食用則對身體有保養(yǎng)調(diào)理的好處，那么何首烏燉雞功效與做法是什么?
何首烏的藥用加上母雞的鮮嫩，營養(yǎng)豐富，一道有益的藥膳。雞去毛和內(nèi)臟，洗凈。何首烏碾成粉末，用白紗布包裹三層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi)。取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后取出何首烏末。將紹酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。
母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
做法：
原料：何首烏30克，母雞1只，食鹽，生姜，料酒各適量。
做法：
1、將何首烏研成細末，備用;
2、將母雞宰殺后去毛樁及內(nèi)臟洗凈，用布包何首烏粉，納入雞腹內(nèi)，放瓦鍋內(nèi)，加水適量，煨熟;
3、從雞腹內(nèi)取出何首烏袋，加食鹽，生姜，料酒適量即可。
特色：食用時吃肉渴湯，每日2次。補肝養(yǎng)血，滋腎益精。適用于血虛，肝腎陰虛所引起的頭昏眼花，失眠，脫肛，子宮脫垂等。
食譜相克
1、母雞:雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火。
2、何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
何首烏燉雞功效與做法是什么呢?其功效與作法均可從文章中了解到，何首烏放到食物里燉時要注意其量，其質(zhì)量等，有些何首烏是生的，不宜直接燉湯或是使用。燉湯用的何首烏最好是炮制過的藥材，其毒性才能去除，食用后身體也不會有危害現(xiàn)象發(fā)生，當患者食用后覺得身體有不適時，則要多觀察，有異常時去醫(yī)院看看。
何首烏大家都吃過嗎，是一種中藥材，可以治療疾病的，同時也是可以保健養(yǎng)生的哦。何首烏的吃法也有很多的呢，具有滋補肝腎的功效哦，那么如何食用呢，下面就來看看何首烏炒雞丁的做法吧
何首烏炒雞丁
主料：何首烏50克，凈雞肉500克，凈冬筍丁50克，鮮辣椒丁100克。
調(diào)料：料酒、精鹽、味精、醬油、淀粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。
制作：
1、將何首烏用沙鍋煮好，撈出煎汁待用。
2、將雞肉切丁，上味，上漿，在五成熟的油鍋里滑熟;再將辣椒丁、冬筍丁，也在油鍋里炒一下;
3、將料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水淀粉，全盛入碗中。
4、將油鍋燒熱，投入蔥、姜煸出香味，再投入主配料，倒入碗中汁，翻炒入味后，出鍋裝盤上桌即成。
何首烏與雞肉配成菜，具有滋肝、腎的功效。適用于肝腎陽衰、發(fā)須早白等病癥，還能增強人體的保健功能。何首烏中的蒽醌類物質(zhì)，具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用。這樣的吃法營養(yǎng)均衡，而且還可以有補肝益腎的作用哦，對于降膽固醇啊或者是抗病毒，強心有一定的作用和功效，對于心腦血管的保護也起了作用。
關于何首烏炒雞丁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了吧，還可以調(diào)節(jié)睡眠，對于神經(jīng)衰弱啊，何首烏炒雞補肝腎增強體質(zhì)促進健康，大家不妨試試這道美味的菜肴吧，讓你吃出健康。
香菇燉雞肉是一款非常受人們歡迎的美味食譜，相信我們大家在生活中也是經(jīng)?？梢猿缘较愎綗蹼u肉的，當然，香菇燉雞肉既非常好吃，并且營養(yǎng)價值也是非常高的，但是有些朋友們對于香菇燉雞肉的做法還不是非常的了解，下面我們就來看看。
香菇燉雞肉
材料：雞肉，香菇，當歸(或黨參)，鹽
做法：將從市場上買來的雞肉清洗干凈，斬剁成大小適合的雞肉塊。鍋中放入足量的水燒開，倒入雞肉塊焯一下，去掉血水以及雜質(zhì)。將準備的香菇以及黨參洗凈后放入清水中泡一下。全部食材處理完畢后，將雞肉、香菇和黨參一起放入燉盅中，倒入足量的開水、生姜片、料酒等，蓋上蓋子大火隔水燉一個小時后，轉(zhuǎn)小火慢燉至雞肉熟爛。出鍋前加入適量的食鹽進行調(diào)味就可以了。
功效與作用：香菇相信大家都不陌生，作為菌類食物，它所含有的營養(yǎng)素是非常豐富的，例如香菇中的精氨酸和賴氨酸都是人體必需的氨基酸，這些氨基酸是合成蛋白質(zhì)的原料，常吃可以幫助我們增強體質(zhì)。另外，雞肉我們都知道，含有的蛋白質(zhì)比較多，而且易于被人體吸收，另外維生素等種類也是比較全面的，所以將香菇和雞肉搭配一起燉著吃，營養(yǎng)非常高，可以起到不錯的強身健體、促進智力發(fā)育的作用。而且這款食譜中還加入了黨參，效果更佳。
我們大家已經(jīng)了解了香菇燉雞肉的做法了，我們可以知道，香菇燉雞肉的做法其實并沒有非常的復雜，只要我們大家認真的學習，那么都是可以做出美味的香菇燉雞肉的，另外，適當?shù)氖秤孟愎綗蹼u肉，還可以增強我們?nèi)梭w的抗病能力的。
香菇燉雞湯是我們常吃的一種食物，作為家常菜的一種，受到不少人的喜愛，而且香菇燉雞湯吃起來的味道也是非常鮮美的，所以在平時我們就會經(jīng)常的去吃些香菇燉雞湯，那么具體這種食物應該如何進行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
香菇燉雞湯的材料
香菇、雞肉、姜、紅棗、枸杞、鹽。
香菇燉雞湯的做法
首先我們需要把雞肉清洗干凈，然后選擇把雞的雞頭以及雞屁股都切掉去除，然后選擇把雞皮剝?nèi)溆?。其他的食材也要洗干凈，然后備用。選擇在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗、枸杞和香菇，這時候就等到大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，大約燉2-3小時，放鹽調(diào)味，就可以出鍋開始吃了。
香菇燉雞湯的食用功效
香菇燉雞湯作為我們常吃的一種食物，在平時不少人都會愛吃香菇燉雞湯這道菜，對我們健康來說是有好處的，我們可以通過香菇燉雞湯來解決身體不適，特別是滋補的效果是極強的。在香菇燉雞湯中含有大量的谷氨酸、各種糖類等物質(zhì)，同時蛋白質(zhì)的含量也是非常豐富的，可以幫助我們起到增強身體素質(zhì)的作用，同時有增強體力、強壯身體的作用。而且香菇燉雞湯有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，我們在平時可以經(jīng)常吃。
香菇燉雞湯作為家常菜的一種，吃起來的味道非常鮮美，而且我們吃香菇燉雞湯對養(yǎng)生也是有好處的，我們完全可以通過吃香菇燉雞湯來增強身體素質(zhì)，對于我們的脾胃健康也是有幫助的，在平時就推薦大家去吃香菇燉雞湯這道菜養(yǎng)生。
在吃香菇的時候，大家往往都會選擇炒著吃香菇了，不過實際上香菇的吃法遠遠不止這些，香菇燉湯吃也是非常好的選擇，香菇燉雞湯就是其中非常好的一種吃法，對我們健康來說也是有好處的，那么具體應該如何烹飪，一起看看吧。
香菇燉雞湯的材料
香菇、雞肉、姜、紅棗、枸杞、鹽。
香菇燉雞湯的做法
首先應該準備好優(yōu)質(zhì)的材料，選擇把雞肉進行處理，清洗干凈之后把內(nèi)臟以及雞頭、雞尾部都去除之后，切塊備用，其他材料清洗干凈。之后在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗、枸杞和香菇。使用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，大約燉2-3小時，放鹽調(diào)味，即可出鍋開始吃。
香菇燉雞湯的食用功效
香菇燉雞湯吃起來的味道非常好，吃這種食物對我們健康很有好處，是能夠吃香菇燉雞湯來補充營養(yǎng)的，這是營養(yǎng)價值非常豐富的一種食物，首先蛋白質(zhì)含量非常豐富，含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。還能夠補充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且雞肉中的蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，是非?？梢詭椭覀兇龠M消化的一種食物，同時在這種食物中還含有磷脂類元素，能夠促進人體生長發(fā)育，可以很好的增強我們身體素質(zhì)，從而避免一些身體的不適問題。
吃香菇燉雞湯對我們健康是非常有好處的，現(xiàn)在很多人都會存在身體問題，我們需要通過合理的飲食解決問題，特別是對于身體比較虛弱的朋友們來說，這道香菇燉雞湯就更適合吃了，我們完全可以吃香菇燉雞湯來滋補，從而解決身體不適。
何首烏雞是漢族藥膳，自古清朝年間就被皇上命名為宮廷御膳，何首烏屬于中藥材加上母雞的鮮嫩營養(yǎng)價值豐富，也是一道補血的藥膳，我們里面選用的配料是需要用白紗布包裹起來，以免藥物進入到了湯內(nèi)，讓湯的顏色合味道受到影響，接下來為大家介紹一下，何首烏燉雞湯做法有哪些呢？
何首烏燉雞是一道漢族藥膳。何首烏的藥用加上母雞的鮮嫩，營養(yǎng)豐富，一道有益的藥膳。雞去毛和內(nèi)臟，洗凈。何首烏碾成粉末，用白紗布包裹三層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi)。取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后取出何首烏末。將紹酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。
材料
何首烏30克，母雞500克。
調(diào)料
紹酒、精鹽各一小匙，色拉油一中匙，姜兩片，水兩杯。
做法
①雞去毛和內(nèi)臟，洗凈。
②何首烏碾成粉末，用白紗布包裹三層(以免粉末漏出)，放入雞腹內(nèi)。
③取一較深容器，將雞放入，加水，加蓋高火18分鐘后取出何首烏末。
④將紹酒、精鹽、姜、色拉油加入調(diào)味，中火5分鐘，至雞肉離骨即可。
母雞功效
母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
食譜相克
1、母雞:雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉;與芥末同食會上火。
2、何首烏:何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
日常的生活當中想要作出好吃美味的湯羹，那么就來學習以上這道何首烏燉雞湯做法有哪些呢？首先我們就要注意在食譜的搭配方面下功夫，不僅僅我們選擇的是母雞最好是選擇老母雞，這樣營養(yǎng)價值高，還可以調(diào)理身體，幫助身體很好的恢復發(fā)育。
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