香菇燉雞肉——健體益智強(qiáng)壯身體
養(yǎng)生強(qiáng)身健體食療。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菇燉雞肉——健體益智強(qiáng)壯身體”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
香菇燉雞肉是一款非常受人們歡迎的美味食譜，相信我們大家在生活中也是經(jīng)?？梢猿缘较愎綗蹼u肉的，當(dāng)然，香菇燉雞肉既非常好吃，并且營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，但是有些朋友們對(duì)于香菇燉雞肉的做法還不是非常的了解，下面我們就來看看。
香菇燉雞肉
材料：雞肉，香菇，當(dāng)歸(或黨參)，鹽
做法：將從市場上買來的雞肉清洗干凈，斬剁成大小適合的雞肉塊。鍋中放入足量的水燒開，倒入雞肉塊焯一下，去掉血水以及雜質(zhì)。將準(zhǔn)備的香菇以及黨參洗凈后放入清水中泡一下。全部食材處理完畢后，將雞肉、香菇和黨參一起放入燉盅中，倒入足量的開水、生姜片、料酒等，蓋上蓋子大火隔水燉一個(gè)小時(shí)后，轉(zhuǎn)小火慢燉至雞肉熟爛。出鍋前加入適量的食鹽進(jìn)行調(diào)味就可以了。
功效與作用：香菇相信大家都不陌生，作為菌類食物，它所含有的營養(yǎng)素是非常豐富的，例如香菇中的精氨酸和賴氨酸都是人體必需的氨基酸，這些氨基酸是合成蛋白質(zhì)的原料，常吃可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)。另外，雞肉我們都知道，含有的蛋白質(zhì)比較多，而且易于被人體吸收，另外維生素等種類也是比較全面的，所以將香菇和雞肉搭配一起燉著吃，營養(yǎng)非常高，可以起到不錯(cuò)的強(qiáng)身健體、促進(jìn)智力發(fā)育的作用。而且這款食譜中還加入了黨參，效果更佳。
我們大家已經(jīng)了解了香菇燉雞肉的做法了，我們可以知道，香菇燉雞肉的做法其實(shí)并沒有非常的復(fù)雜，只要我們大家認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的香菇燉雞肉的，另外，適當(dāng)?shù)氖秤孟愎綗蹼u肉，還可以增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抗病能力的。
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在我們生活中很多人都是會(huì)因?yàn)樯眢w虛弱讓燉雞來很好的改善身體，燉雞的方法是有很多，而且也是可以在里面加入很多的食材，香菇和黃花菜就是不錯(cuò)的選擇，所以我們大家就是一起來看看香菇黃花菜燉雞的做法吧。
香菇黃花菜燉雞的做法
主料：雞肉800g、黃花菜100g、香菇100g、生姜50g
配料：油適量、鹽適量、老酒適量
做法
1、我們先將雞肉焯水，然后將香菇泡水，將生姜切成片，然后將黃花菜泡開。
2、鍋，放入少量的油， 放入少量的生姜炒香。
3、倒入焯好水的雞肉，加入適量的老酒和鹽，炒香。
4、兩三分鐘，加入泡好的香菇，加入泡好的黃花菜。
5、一會(huì)兒加入適量的清水。
6、半個(gè)小時(shí)到40分鐘就很入味了 湯很濃很營養(yǎng)。
功效：黃花菜是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，像蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等，都是我們身體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且含有的胡蘿卜素也是比較的豐富，我們食用黃花菜是可以很好的清熱消炎，幫助明目安神，是很適合病后或者是產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)身體食用，經(jīng)常食用也是有健腦和抗衰老的功效，香菇是可以很好的補(bǔ)充身體維生素C，幫助增強(qiáng)身體的免疫力，這些食材加入雞湯里面一種燉，是可以很好的補(bǔ)虛，改善身體狀況，強(qiáng)壯身體。對(duì)精神過度疲勞的現(xiàn)代人來說，經(jīng)常食用對(duì)身體有益。
上面就是為大家介紹的香菇黃花菜燉雞的做法了，這是一款聽名字就是非常滋補(bǔ)的食物，而且也是非常的美味，對(duì)于身體虛弱的人群是非常的適合食用，葷素搭配，簡單美味，相信是不會(huì)讓大家失望的。
香菇炒肉是我們?cè)谄綍r(shí)最常見的香菇吃法了，這道菜首先吃起來的味道是非常好的，而且我們吃香菇炒肉還可以起到一個(gè)很強(qiáng)的養(yǎng)生作用，對(duì)我們預(yù)防好疾病產(chǎn)生是有一定幫助的，可以說是強(qiáng)身健體的好選擇，那么具體香菇炒肉如何烹飪比較好，一起看看吧。
香菇炒肉的材料
干香菇、瘦肉、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜蔥蒜、雞精粉、生粉、醬油、食鹽
香菇炒肉的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后先把干香菇放清水中泡軟，切片;瘦肉也切片之后，將料酒、鹽、醬油、生粉放入肉片中攪拌均勻，腌20-30分鐘，讓瘦肉能夠充分的入味，之后我們選擇把炒鍋燒熱放油，然后放入姜蔥蒜爆香一下，接著放入腌好的肉片，翻炒至肉片變色、散開之后，我們?cè)龠x擇放入香菇炒幾下，然后倒入適量的胡椒粉、花椒粉、雞精粉調(diào)味翻炒之后，等到香菇和肉都炒熟了之后就可以開始吃了。
香菇炒肉的食用功效
香菇炒肉大家很熟悉，是我們?cè)谄綍r(shí)會(huì)經(jīng)常吃的，常吃香菇炒肉是有助于健康養(yǎng)生的，能很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，對(duì)我們促進(jìn)健康會(huì)有好處，而且我們吃香菇炒肉還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，首先香菇炒肉有滋陰、補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且香菇中含有10多中氨基酸成分，其中富含的精氨酸、賴氨酸成分，在健體益智方面的確很有效。另外，香菇中還含有30多種酶，食用后被人體吸收能起到抑制血液膽固醇升高、降低血壓的效果，對(duì)保護(hù)血管健康有好處，是三高人群很適合的。所以吃香菇炒肉是很好的選擇，特別香菇本身就具有如此多的食用功效，加上肉做成香菇炒肉，其營養(yǎng)能更容易被人體吸收，從而最大可能提升食用功效，對(duì)我們吃香菇炒肉是有一定幫助的，能很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生，特別中老年人很適合去吃。
吃香菇炒肉是大家熟悉的一道菜，常吃香菇炒肉對(duì)我們健康是有幫助的，是可以幫助保護(hù)血管健康的，同時(shí)吃香菇炒肉還能有效增強(qiáng)身體素質(zhì)，對(duì)我們預(yù)防疾病也是有幫助的，而且吃香菇炒肉可以保護(hù)大腦健康，大家不應(yīng)該錯(cuò)過。
對(duì)于肉類食品來說，紅燒是最常見的一種做法了，很多食物現(xiàn)在紅燒的做法也是會(huì)有不一樣的味道和效果，鴨舌就是其中一種，鴨舌的味道是非常的鮮美的，而且是很適合下飯食用，經(jīng)常食用是可以使得身體變得更加強(qiáng)壯，今天就一起來看看紅燒鴨舌的做法。
紅燒鴨舌的做法
主料：鴨舌40個(gè)
配料：鮮菜心100克，火腿片30克，水發(fā)口蘑30克，冬筍片25克。
調(diào)料：姜片l5克，蔥白段10克，濕淀粉15克，胡椒粉l克，醬油15克，川鹽3克，紹酒30克，肉湯250克，熟雞油15克，芝麻油15克，豬化油75克。
做法：
1、將凈鴨舌放入沸水鍋內(nèi)煮約15分鐘，皮骨將離時(shí)撈出，晾至不燙手時(shí)，把鴨掌去骨、抽筋(保持原形完整)。鴨舌去軟骨。將以上兩種原料盛人碗內(nèi)，加入肉湯，川鹽2克、姜10克、紹酒、蔥白5克、火腿片，上籠蒸約40分針至巴取出，去掉蔥姜。鮮菜心洗凈。
2、炒鍋置旺火上，下豬化油(25克)燒至六成熱，下鮮菜心、川鹽，炒至菜心斷生時(shí)鏟起。再下豬化油燒至五成熱，放人蔥、姜炒出香味，加入蒸鴨舌、掌的原汁，燒出香味，撿去姜、蔥，加鴨舌，醬油、胡椒粉、冬筍、口蘑燒沸約二三分鐘，用濕淀粉勾薄芡淋入芝麻油、雞油即成。
鴨舌中含有的蛋白質(zhì)是非常豐富的，而且是容易被身體消化吸收，所以是可以很好的增強(qiáng)身體，補(bǔ)充體力。鴨舌中也是含有磷脂類物質(zhì)，是可以很好的促進(jìn)身體和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，所以是有很好的健腦益智的作用，老人食用是可以很好的緩解智力的衰退。如果是身體虛弱或者是營養(yǎng)不良，大家也是可以用鴨舌來很好的改善。
我們對(duì)于美味的食物總是向往的，但是很多時(shí)候在外面食用是不可能的，一方面是經(jīng)濟(jì)上的要求，還有就是經(jīng)常在外面吃對(duì)身體健康是不利的，所以我們是可以自己很好的掌握一些制作技巧，自己動(dòng)手制作，是會(huì)有不一樣的意義。
肉食的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)物質(zhì)不同，雞肉大家都愛吃，也是比較常見的一種食材類型，它的蛋白質(zhì)豐富，還可以有促進(jìn)食欲健腦益智的作用，補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，雞肉如何食用比較好呢，來看看香菇雞肉煲的做法，可以有潤腸通便滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用哦。
香菇雞肉煲
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和鈣、磷、鋅、硒等礦物質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
香菇為動(dòng)風(fēng)食物，脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食
香菇冬筍煲小雞
所需材料
香菇100克，冬筍65克，公雞250克，上海青8棵，鹽少許，香油2毫升，蔥花3克，姜末3克
做法
1將小公雞處理干凈，剁塊，汆水;香菇去根，洗凈;冬筍洗凈，切片;上海青洗凈備用。
2炒鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，倒入水，下入雞肉、香菇、冬筍，調(diào)入鹽燒沸，放入上海青，淋入香油即可出鍋。
功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。此湯具有滋補(bǔ)養(yǎng)身、清熱化痰、利水消腫、潤腸通便、健腦益智、益胃和中的功效。雞肉和這些食材相互搭配食用的話可以有補(bǔ)氣活血的作用，可以清熱解毒，還可以提高免疫力，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，還有潤腸通便延緩衰老的效果哦，平時(shí)大家都可以經(jīng)常吃。
關(guān)于香菇雞肉煲的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，營養(yǎng)豐富，健腦益智潤腸通便滋補(bǔ)養(yǎng)身，何樂不為呢。人們健康的最重要的就是需要營養(yǎng)的支持，不同的營養(yǎng)成分的食材營養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
很多人在平時(shí)的生活中都是喜歡吃一些養(yǎng)生養(yǎng)胃的湯品，而香菇雞腿湯就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，制作成美味可口的湯品，可以很好的幫助我們滋補(bǔ)調(diào)理身體，今天我們大家就一起來學(xué)習(xí)這款湯品的制作方法和步驟吧。
香菇雞腿湯
食材用料：雞腿、干香菇、姜、紅棗、鹽。
做法：
1、首先將香菇清洗干凈，隨后還要將之放入溫水中進(jìn)行浸泡。
2、等香菇泡發(fā)好之后，將它的蒂去除，隨后接著清洗。
3、用手輕輕搓揉，徹底清洗雜質(zhì)，切片備用。
4、接著將雞腿表面的殘毛剔除，將它的血水清洗干凈。
5、隨后鍋中放入適量的清水，還要加入生姜、雞腿，大火燒開。等水煮沸之后，將雞腿撈出，放入溫水中再進(jìn)行清洗。
6、這時(shí)開始熱鍋，將生姜爆香，隨后將雞腿、香菇放入，進(jìn)行煸炒一會(huì)兒，隨后加入適量的清水，大火煮沸。
7、等煮沸之后，改中火燉，最后加入適量的食鹽就可以吃了。
香菇雞腿湯的功效
香菇雞腿湯可以軟化血管、強(qiáng)壯身體等等的功效。香菇含有豐富的維生素C和纖維素，并且蛋白含量很高，脂肪的含量還較低，若是經(jīng)常食用的話，可以養(yǎng)血補(bǔ)氣和延緩衰老，增強(qiáng)我們身體的抵抗力。特別是軟化血管，保護(hù)血管的健康。對(duì)于預(yù)防癌癥也會(huì)有很好的保健作用。雞肉所含的磷脂類，也確保了人體的健康。這道食譜，可以調(diào)理人的體質(zhì)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于香菇雞腿湯的做法，我們食用這款湯品可以很好的強(qiáng)壯身體，而且能夠很好的增強(qiáng)我們的脾胃功能，很好的促進(jìn)我們身體恢復(fù)，家里有身體虛弱的人群，就一定不要錯(cuò)過這款湯品。
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