茶樹菇燒豆腐——降低膽固醇補腎利尿
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“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪校藗冊絹碓疥P注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“茶樹菇燒豆腐——降低膽固醇補腎利尿”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
茶樹菇燒豆腐是非常鮮美的一種食物，吃起來對我們健康是有好處的，而且茶樹菇燒豆腐是非常不錯的一個家常菜，在平時我們就可以多吃西餓，這樣的食物對我們健康也是會有好處的，那么具體這道菜應該一進行烹飪，一起看看茶樹菇燒豆腐的情況。
茶樹菇燒豆腐的材料
豆腐、茶樹菇、耗油、鹽、姜、青椒、胡蘿卜。
茶樹菇燒豆腐的做法
首先我們需要把材料都準備好，然后把茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用，青椒切菱形片，胡蘿卜切片，同時我們要把豆腐切片，然后在鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃盛出，這時候就可以先爆香姜，放入茶樹菇，然后我們再選擇放入青椒、胡蘿卜與豆腐一起拌炒均勻，這時候及時的加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調(diào)味，就可以出鍋開始吃了。
茶樹菇燒豆腐的食用功效
吃茶樹菇燒豆腐對我們健康是很有好處的，在平時大家對于這道菜多比較的愛吃，不僅吃起來味道非常鮮美，同時我們還可以吃茶樹菇燒豆腐來促進健康，首先茶樹菇燒豆腐具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品，不僅可以促進我們的內(nèi)臟健康，保護好我們的腎臟，同時我們還可以吃茶樹菇燒豆腐來保護血管健康，可以很好的改善腎臟不適，是我們不能錯過的食物。
吃茶樹菇燒豆腐是有助于我們健康的，在平時大家對于茶樹菇燒豆腐都會比較的愛吃，常吃茶樹菇燒豆腐就可以很好的幫助我們增強身體素質(zhì)，同時還可以吃茶樹菇燒豆腐來保護腎臟健康，對于預防血管疾病也有好處，大家不要錯過。
Ys630.com相關知識
茶樹菇我們生活中經(jīng)常會食用的一種食用菌，茶樹菇是有很好的健脾止瀉的作用，對于很多的疾病和不適都是有食療的作用，茶樹菇的做法是非常的多，而且烹飪的方法多也是比較的簡單，下面就是為大家分享這款干茶樹菇炒肉。
干茶樹菇炒肉的做法
材料：干茶樹菇、里脊豬肉
配料：姜、紅椒和青椒、蒜、雞精、鹽、油、生抽
做法：
1、我們是可以先將茶樹菇用冷水浸泡一個晚上。
2、將里脊肉切絲，用料酒、鹽、生抽、淀粉腌制十分鐘；
3、泡好的茶樹菇洗凈去掉根部，切段，青紅椒切絲；
4、鍋熱油，爆香姜蒜，放入肉絲煸炒至顏色變白，然后放入茶樹菇翻炒，加入蠔油、生抽調(diào)味繼續(xù)翻炒。
5、放入青紅椒絲，再加入適量水燜煮兩分鐘，出鍋放鹽、雞精調(diào)味即可。
功效：茶樹菇是含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，所以對于我們身體的各項功能的正常是非常的有幫助，而且也是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，像鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅都是比較的豐富，我們食用茶樹菇是可以很好的降低膽固醇和增強身體的免疫力，經(jīng)常食用一些也是能夠幫助抗衰老。豬肉是可以補充我們身體所需要的一些蛋白質(zhì)和維生素，對于改善缺鐵性貧血是有不錯的效果。我們食用這款食物是可以補充身體能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)。有腎虛尿頻、水腫、小兒尿床的朋友可以在日常生活中適量多吃茶樹菇炒肉。
干茶樹菇炒肉是一款非常不錯的家常菜，我們食用是可以很好的補充身體能量以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，而且是非常的下飯，大家如果家里面是有小孩子或者是上學的孩子就是可以經(jīng)常的給他們做著吃一吃。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關茶樹菇燒豆腐的做法吧。
2.212茶樹菇干用清水浸泡半天,中途換幾次水,以洗凈泥沙.
3.豆腐切厚片.
4.鍋內(nèi)放適量油,待油熱,放入豆腐片煎.
5.12翻面煎制兩面金黃.
6.21撈出,瀝干油分,備用.
7.蔥切蔥花.
8.蒜和姜切片.
9.泡好的茶樹菇撈出,瀝干水分,切成4厘米左右長的段.
10.茶樹菇用沸水焯熟.
11.撈出瀝干水分,備用.
12.鍋內(nèi)加入蔥姜蒜爆香.
13.倒入茶樹菇.
14.倒入辣豆瓣醬,翻炒均勻.
15.加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖調(diào)味,大火燒開,轉(zhuǎn)小火,蓋蓋燜8分鐘左右.
16.開蓋,加入青紅椒,翻勻.
17.大火收汁,盛盤即可.
茶樹菇燒豆腐理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
我們每天都要吃不同種類的食物哦，大蔥大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃大蔥的話可以有滋補氣血的作用，還有調(diào)理體質(zhì)的作用和效果的呢。大蔥和豆腐可以一起吃，可以有開胃促進食欲的作用，還可以降低膽固醇的哦，來看看大蔥燒豆腐的做法。
大蔥燒豆腐
【主料】
北豆腐400g、木耳50g
【輔料】
大蔥適量、蠔油適量、生抽適量、綿白糖適量、味精適量、水淀粉適量
【做法】
1.食材：北豆腐、木耳、大蔥。
2.豆腐切成兩厘米見方的塊。
3.切好的豆腐放入鍋中煎至四面金黃。
4.煎好的豆腐盛出備用。
5.泡發(fā)好的木耳掰成小朵，大蔥斜切段。
6.炒鍋留底油，放入大蔥爆香。
7.放入木耳翻炒。
8.翻炒均勻后，放入煎好的豆腐。
9.加入生抽、蠔油、少許白糖。
10.加入小半碗水。
11.加入水后，中小火燒幾分鐘，讓豆腐入味。
12.燒至湯汁減少到三分之一時，用水淀粉勾芡。
豆腐的營養(yǎng)價值高，含豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、大腦的生長發(fā)育，特別適合寶寶食用。蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發(fā)硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進循環(huán)，解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。這樣的搭配方法不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)哈可以有促進食欲的作用，對于促進血液循環(huán)啊還有清熱解毒有好處，還可以有促進代謝的作用。
關于大蔥燒豆腐這道菜的一些了解和認識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，同時還有保健養(yǎng)生的效果，開胃促進食欲降低膽固醇，趕緊行動吧。
燒是家常菜常用的一種廚藝，燒的好處在于能夠立刻讓食材的味道充分的發(fā)揮出來，很多食材都可以用燒來連結(jié)起來，例如我們采用了菌類的茶樹菇和肉類的豬排骨搭配在一起，做出了茶樹菇燒排骨這樣一道精美好吃的家常菜來，下文我們介紹茶樹菇燒排骨的做法。
茶樹菇燒排骨的做法簡單，需要用到的食材是茶樹菇和排骨都是非常容易買到的食材，而且茶樹菇和排骨價格也便宜，所以這道茶樹菇燒排骨是一道經(jīng)濟型的家常菜。
茶樹菇燒排骨的做
1.選用茶樹菇干，在冷水中浸泡一個小時，切除根部，清洗干凈瀝干水份，切成6厘米左右長短備用
2.豬肋排斬成7-8厘米長度，飛水后清洗干凈備用
3.鍋內(nèi)注入植物油，將老冰糖倒入，慢火翻炒，直到冰糖基本融化，冰糖可以讓肉類的色澤更漂亮
4.蔥結(jié)、生姜入鍋中煸炒出香味
5.肋排倒入煸炒
6.小排變色，呈現(xiàn)金黃色，倒入料酒大火翻炒，可以去腥
7.將茶樹菇倒入，翻炒
8.加入八角、干辣椒
9.倒入老抽、生抽和適量水，燒開
10.慢火燒40分鐘左右，茶樹菇完全煮透，小排肉酥后，開大火收汁即可出鍋了
11.濃油赤醬的家常風味，茶樹菇具有股淡淡的奶油味，雖然是干制品，但依然保持了脆嫩的口感，排骨則入味鮮香，融合了茶樹菇的特殊香氣，是一道很好的下酒、下飯小菜
烹飪技巧
茶樹菇干比較吸油，所以這道菜適當需要多一點植物油，否則排骨的口感會比較柴。
上文我們介紹了如何將茶樹菇和排骨兩種便宜的食材連結(jié)起來，最好的方法就是用燒的辦法，所以我們做出了茶樹菇燒排骨這樣一道美味的家常菜來，茶樹菇燒排骨制作簡單，需要用到的食材也容易獲得，所以我們可以自己試試做法。
茶樹菇其實對于一些經(jīng)常下廚和一些喜歡吃的朋友來說是很熟徐的，是一種非常健康的食品。其實茶樹菇是屬于食用菌的一種，含有很豐富的營養(yǎng)價值對于身體健康也是有很大的幫助的。只是對于大家來說不是經(jīng)常下廚的人來說茶樹菇怎么做卻是不了解，所以下面去了解下茶樹菇怎么燒好吃?
茶樹菇能夠起到很好的清熱和平肝的功效，茶樹菇能健脾胃并且有防病和抗病的效用，茶樹菇對于尿頻和腎虛有很好的治療作用。
爆炒茶樹菇
材料
蒜末，蔥，青椒2個，茶樹菇適量，鹽，醬油，雞精
做法
1.茶樹菇用水泡發(fā)，洗凈，切斷。
2.蔥切斷。
3.青椒切成片。
4.將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝干水分。
5.鍋中放油，燒熱，放入蒜，蔥，青椒翻炒至青椒變色。
6.加入茶樹菇繼續(xù)翻炒后，加入鹽，醬油(建議用淡醬油)翻炒均勻。
7.加入雞精，即可出鍋盛出。
茶樹菇煲排骨
材料
茶樹菇(鮮)，姬松茸(干)，胡蘿卜，排骨，鹽，雞精
做法
1.所有材料洗凈，姬松茸冷水發(fā)泡一下，胡蘿卜切塊，排骨切塊。
2.將所有材料入鍋，燒開后文火煮兩小時，調(diào)味出鍋即可。
茶樹菇具有三大功效：
第一、茶樹菇的營養(yǎng)比較豐富，它可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪還有碳水化合物，維生素，礦質(zhì)元素及其他生理活性物質(zhì)。據(jù)國家食品質(zhì)量檢驗中心測定，每100克干品中含蛋白質(zhì)14.2克，遠高于肉類，蔬菜，水果。
茶樹菇里面還含有人體所需要的18種氨基酸，尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。其中，對兒童生長發(fā)育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸占總量的9.4%。還含有抗癌多糖，10多種礦物質(zhì)，微量元素和豐富的維生素。
第二、嗜好功能，茶樹菇色，香。味頗佳味道獨具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。干品具有奶油餅干的濃香味。清香濃郁，烹炒褒湯，回味無窮。是家庭，賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。
第三、茶樹菇的生理機能，有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝，維持，調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹菇性平，甘溫，無毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。
關于茶樹菇怎么燒好吃，大家了解后一定會發(fā)現(xiàn)其實做起來并不是很復雜。只要按照這些步驟做起來還是很簡單的，同時還給大家詳細的介紹了一下有關于茶樹菇的一些營養(yǎng)價值和功效。這樣的話在生活中才能根據(jù)自己的需求來近些制作。
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