平菇燒豆腐——降膽固醇增強(qiáng)免疫
膽的養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“平菇燒豆腐——降膽固醇增強(qiáng)免疫”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
我們每天都要吃不同種類的食物，比如說蔬菜啊水果，還有一些肉類等等，要合理的安排飲食，這樣吃才能更加健康。菌類食物也不能少，可以有抗癌的作用，今天推薦的是平菇，吃法有很多的，來看看平菇燒豆腐的做法。
平菇燒豆腐www.cndadi.net
材料：
平菇，豆腐，豬瘦肉，好蔥白，菜籽油，淀粉，醬油，香油，白糖，味精，咸鹽
制作方法
1.將平菇洗凈，控去水，切成片;
2.豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水;
3.炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香;
4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸;
5.將鍋移置中火上燒至豆腐入味時，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
這是一道十分美味的菜肴，是很多人的最愛，這道菜不近美味，而且營養(yǎng)價值也是很高的，能夠起到清熱潤燥，還能夠降低膽固醇，是十分不錯的養(yǎng)生菜肴，平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能。搭配豆腐一起食用可以清熱解毒，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是不錯的清熱潤燥降膽固醇的好選擇，可以有抗癌的作用，同時還可以促進(jìn)食欲的哦，對于保持機(jī)體健康是有好處的呢。
關(guān)于平菇燒豆腐的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以降膽固醇增強(qiáng)免疫促進(jìn)食欲的作用，而且還有減肥降脂的作用哦，平時可以適當(dāng)食用，對身體健康是有好處的。
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平菇燒豆腐不知道朋友們吃過沒有，這是一道十分美味的菜肴，是很多人的最愛，這道菜不近美味，而且營養(yǎng)價值也是很高的，能夠起到清熱潤燥，還能夠降低膽固醇，是十分不錯的養(yǎng)生菜肴，那么平菇燒豆腐應(yīng)該怎么做呢，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下吧。
平菇燒豆腐這道菜，在做之前，我們需要先準(zhǔn)備好平菇，豆腐，還需要準(zhǔn)備一些豬瘦肉，調(diào)料還應(yīng)該準(zhǔn)備好蔥白，菜籽油，淀粉，醬油，香油，白糖，味精還有咸鹽。備好這些東西就可以來制作這道菜肴了。
制作方法
1. 將平菇洗凈，控去水，切成片;
2. 豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水;
3. 炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香;
4. 放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸;
5. 將鍋移置中火上燒至豆腐入味時，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盆。
營養(yǎng)價值
平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性;
平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，同時對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能。
對于平菇燒豆腐的做法，朋友們看了上述的文章介紹之后，應(yīng)該都學(xué)會了吧，平菇燒豆腐這道菜不僅十分的美味，而且是一道營養(yǎng)價值十分高的菜肴，平菇中含有多種維生素，人體容易吸收。是十分適合食用的，而且還能夠增進(jìn)食欲。
經(jīng)常吃些菌類的食物對于保持身體健康是有好處的，平菇大家都愛吃吧，是很常見的一種食材，它的營養(yǎng)價值是很高的哦，可以補(bǔ)充纖維素蛋白質(zhì)等，而且還可以有降脂的作用，如何食用呢，今天介紹平菇瘦肉湯的做法。
平菇瘦肉湯
食材明細(xì)：
主料：瘦肉
輔料：平菇、蔥、姜
調(diào)料：鹽、胡椒粉、雞精
制作步驟：
1.將瘦肉切片，放入鹽和胡椒粉攪拌均勻，蔥切段，平菇撕成小塊備用
2.熱鍋熱油，放入姜，爆香后倒入清水，開鍋后放入肉片
3.再次開鍋后放入平菇，煮熟后加鹽和雞精調(diào)味即可
平菇是還有比較多的氨基酸種類，對于人體需要的氨基酸可以提供幾種。而瘦肉是一種很好的肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)成分，對于人體的營養(yǎng)可以進(jìn)行補(bǔ)充，兩者結(jié)合就是一款美味的湯。瘦肉中所含的營養(yǎng)成分比肥肉中的易于消化，肉的營養(yǎng)價值也比肉湯的高。平菇的營養(yǎng)價值同樣很高，還可以有降血壓和降血脂的做義工恩，同時還可以預(yù)防疾病的哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)，改善代謝功能有很好的作用，同時還可以有效的預(yù)防癌癥，大家可以放心的食用哦。
平菇瘦肉湯的做法大家都學(xué)會了嗎，補(bǔ)充營養(yǎng)降膽固醇預(yù)防癌癥，而且營養(yǎng)價值比較高，可以經(jīng)常食用，搭配瘦肉啊或者是其他的食材一起食用，營養(yǎng)價值還是比較多的，可以幫助消化，解壓，而且還可以降脂。
夏季里面什么蔬菜最多，當(dāng)然是茄子辣椒呀!這茄子辣椒都成了我們夏季的主打菜了，尤其是茄子，是一種非常親民的蔬菜，價格親民，滋味也親民，很多人都愛吃茄子。茄子做法也是多種多樣的，像用來搭配肉菜，搭配素菜一起蒸燉炒都是美味，其實(shí)茄子還有一種更簡單健康的吃法，那就是蒜泥茄子了，跟著養(yǎng)生專家一起來看看吧！
材料：茄子500克、大蒜100克、醬油10克、鹽3克、醋5克、香油5克。
做法：茄子去皮，用手撕碎后入籠蒸爛，置盤中，大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用，大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調(diào)勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
功效：大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作“健康保護(hù)神”，具有殺菌增強(qiáng)免疫力功效。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，這是其他蔬菜所不能比的，維生素p可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。此外，茄子所含的B族維生素對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定輔助治療作用。
蒜泥茄子雖然說是一道普通的家常菜，然而它外表普通，但是滋味就不普通，口味香辣酸咸鮮，蒜味濃烈，誘人食欲。蒜泥茄子的養(yǎng)生功效更是不普通，我們最好就能夠一個星期吃到一到兩次的的蒜泥茄子，相信這個都不難的吧！為了我們自己的身體健康著想，大家的飲食一定要吃的營養(yǎng)，吃的健康，堅(jiān)持哦！
茶樹菇燒豆腐是非常鮮美的一種食物，吃起來對我們健康是有好處的，而且茶樹菇燒豆腐是非常不錯的一個家常菜，在平時我們就可以多吃西餓，這樣的食物對我們健康也是會有好處的，那么具體這道菜應(yīng)該一進(jìn)行烹飪，一起看看茶樹菇燒豆腐的情況。
茶樹菇燒豆腐的材料
豆腐、茶樹菇、耗油、鹽、姜、青椒、胡蘿卜。
茶樹菇燒豆腐的做法
首先我們需要把材料都準(zhǔn)備好，然后把茶樹菇用淡鹽水浸泡，洗凈備用，青椒切菱形片，胡蘿卜切片，同時我們要把豆腐切片，然后在鍋中倒油燒熱，再放入豆腐片煎至兩面金黃盛出，這時候就可以先爆香姜，放入茶樹菇，然后我們再選擇放入青椒、胡蘿卜與豆腐一起拌炒均勻，這時候及時的加入蠔油及適量水，一起炒勻后用小火慢慢燒至入味，再放入少許鹽調(diào)味，就可以出鍋開始吃了。
茶樹菇燒豆腐的食用功效
吃茶樹菇燒豆腐對我們健康是很有好處的，在平時大家對于這道菜多比較的愛吃，不僅吃起來味道非常鮮美，同時我們還可以吃茶樹菇燒豆腐來促進(jìn)健康，首先茶樹菇燒豆腐具有補(bǔ)腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品，不僅可以促進(jìn)我們的內(nèi)臟健康，保護(hù)好我們的腎臟，同時我們還可以吃茶樹菇燒豆腐來保護(hù)血管健康，可以很好的改善腎臟不適，是我們不能錯過的食物。
吃茶樹菇燒豆腐是有助于我們健康的，在平時大家對于茶樹菇燒豆腐都會比較的愛吃，常吃茶樹菇燒豆腐就可以很好的幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)，同時還可以吃茶樹菇燒豆腐來保護(hù)腎臟健康，對于預(yù)防血管疾病也有好處，大家不要錯過。
螃蟹是大家都喜歡吃的食物類型，是海鮮的一種，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果。河蟹是很常見的一種類型，它的食用方法有很多，今天介紹茄子炒河蟹的做法，可以有增強(qiáng)抵抗力，還可以降低膽固醇，來看看吧。
茄子炒河蟹
原料：
紫茄子500克，河蟹肉150克，料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜茸、植物油、雞湯。
做法：
茄子洗凈切成6厘米長的條塊，下油鍋炸熟后撈出。鍋中放油，將蔥、姜、蒜、蟹肉下鍋煸炒，烹入料酒，投入茄子，加入雞湯、糖、鹽、味精、胡椒粉燜燒片刻。用淀粉勾芡，裝盤即成。
功效：
紫色茄子中含豐富維生素p，能提高微血管抵抗力、防止小血管出血;茄子纖維中所含有的皂草甙則有降低膽固醇的功能。河蟹具有益陰補(bǔ)髓、清熱散淤、通經(jīng)絡(luò)、解漆毒、續(xù)筋接骨、催產(chǎn)下胎和抗結(jié)核等功能，可用于跌打損傷、傷筋斷骨、淤血腫疼、漆中毒、胎死腹中、胎盤殘留、臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下等癥。螃蟹可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有抗病的能力，具有很好的降低膽固醇的效果，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，同時河蟹還可以有滋陰補(bǔ)虛的效果，適合多種的人群食用哦、
關(guān)于茄子炒河蟹的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，而且還有養(yǎng)虛養(yǎng)的功效和作用，增強(qiáng)抵抗力降低膽固醇大家可以放心的食用。
豆腐是一種很常見的食材，我們餐桌上的?？?，經(jīng)常吃豆腐可以促進(jìn)消化，豆腐就是大豆的產(chǎn)物，含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是很豐富的呢，而且還可以促進(jìn)新陳代謝，具有潤腸通便的作用和效果，如何吃豆腐呢，吃法有很多，今天介紹干煸油炸豆腐的做法，可以開胃消食，還可以有降膽固醇的作用和效果哦。
干煸油炸豆腐
主料：豆腐400g
輔料：油500g、鹽1/2茶匙、蔥白適量、生姜1塊、尖椒適量、香菜1棵
步驟：
1.豆腐切成0.5厘米厚的大片，油鍋里油燒至有5、6成熱時放入豆腐片小火炸制。這種方法炸過的豆腐周邊金黃，豆腐內(nèi)部有孔洞，口感勁道。豆腐多的話，要分成數(shù)次放入油鍋，這樣可以保持住所需要的油溫。
2.腐炸到顏色金黃后撈出，繼續(xù)把鍋里的油燒熱，可以適當(dāng)?shù)陌延蜏靥岣咭恍?。把炸過的豆腐片入油鍋復(fù)炸，大火炸數(shù)秒鐘后撈出控油。經(jīng)過復(fù)炸的豆腐表皮色澤金黃酥脆用椒鹽蘸食也是種很好的方式。
3.炸好的豆腐片晾涼后切成寬條。
4.生姜切薄片、蔥白切段、尖椒洗凈切斜段，香菜洗凈切段。
5.炒鍋里倒入油，放入蔥白生姜片爆香。
6.炒至蔥白生姜片邊緣微焦糊，放入尖椒段炒出香辣味。
7.倒入油炸豆腐條，調(diào)入精鹽大火煸炒至油炸豆腐條邊緣焦糊，撒入香菜段炒勻。
豆腐的做法有多種，平時吃些豆腐可以補(bǔ)鈣、防癌、抗血拴等作用，常吃口味就需要換換，今天小編把豆腐炸成條，蘸料食用或者澆汁食用，鮮辣美味，開胃下飯。豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達(dá)95%以上。豆腐可以有健腦益智的作用，對于正在生長發(fā)育期的孩子來說是不錯的食材類型，而且還可以有降三高的作用，對于老年人保護(hù)心血管有一定的作用，大家平時的適合可以經(jīng)常吃豆腐的哦，適合多種人群。
關(guān)于干煸油炸豆腐是不是大家已經(jīng)都學(xué)會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，補(bǔ)腎壯陽高蛋白低脂肪，營養(yǎng)多，而且還可以清熱去燥，開胃消食補(bǔ)鈣降膽固醇，是不錯的降火明目滋陰的好食材哦。
我們每天都在吃不同種類的食物，食物的不同營養(yǎng)的價值也是不一樣的哦。帶魚大家都愛吃，也是很有營養(yǎng)的一種深海魚，它可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)啊，蛋白質(zhì)等等的一些營養(yǎng)素，適合老年人吃，可以降低膽固醇的哦，今天介紹的這道腐乳燒帶魚不妨試試吧。
【腐乳燒帶魚】
【主料】
帶魚2條、腐乳2塊
【輔料】
油適量、鹽適量、料酒3克、姜3克、大蔥1根、白糖2克、番茄醬1小勺、老抽2克、香菜2棵、辣皮子2個、花椒粒5粒、淀粉適量
【做法】
1.主料：帶魚、腐乳
輔料：植物油、鹽、番茄醬、料酒、老抽、蔥姜、辣皮子、花椒粒、淀粉、香菜、白糖
2.把帶魚洗凈切塊
3.用鹽、料酒拌均勻腌制30分鐘以上
4.蔥姜辣皮子洗凈切末、香菜洗凈切段
5.腐乳用勺子搗碎，加一些腐乳汁拌均勻，淀粉加水拌均勻
6.熱鍋涼油，油熱7 成，下蔥姜、辣皮子、花椒粒炒出香味
7.加腐乳汁、番茄醬翻炒出紅油
8.加老抽、水大火燒開
9.下帶魚塊
10.加蓋中小火燜15分鐘左右
11.把帶魚翻面，再燜幾分鐘
12.加白糖、水淀粉翻炒均勻
胃寒怎么辦，不要擔(dān)心，今天做的這道食譜就能解決這種難題，讓你和中開胃、暖胃補(bǔ)虛的作用，帶魚含有脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，今天的這道食譜也非常適合老年人食用?？梢越档脱獕汉脱?，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。帶魚具有降低膽固醇的作用和效果，而且還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生哦，對于提高人體的免疫力來說效果是不錯的，同時也可以預(yù)防疾病，多吃帶魚可以有增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智的作用。
關(guān)于腐乳燒帶魚的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，具有清除自由基的作用，而且還可以延緩衰老哦，所以適合各類的人群食用，老年人降低膽固醇預(yù)防疾病，對身體健康起著很重要的作用。
我們每天都要吃不同種類的食物哦，大蔥大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃大蔥的話可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還有調(diào)理體質(zhì)的作用和效果的呢。大蔥和豆腐可以一起吃，可以有開胃促進(jìn)食欲的作用，還可以降低膽固醇的哦，來看看大蔥燒豆腐的做法。
大蔥燒豆腐
【主料】
北豆腐400g、木耳50g
【輔料】
大蔥適量、蠔油適量、生抽適量、綿白糖適量、味精適量、水淀粉適量
【做法】
1.食材：北豆腐、木耳、大蔥。
2.豆腐切成兩厘米見方的塊。
3.切好的豆腐放入鍋中煎至四面金黃。
4.煎好的豆腐盛出備用。
5.泡發(fā)好的木耳掰成小朵，大蔥斜切段。
6.炒鍋留底油，放入大蔥爆香。
7.放入木耳翻炒。
8.翻炒均勻后，放入煎好的豆腐。
9.加入生抽、蠔油、少許白糖。
10.加入小半碗水。
11.加入水后，中小火燒幾分鐘，讓豆腐入味。
12.燒至湯汁減少到三分之一時，用水淀粉勾芡。
豆腐的營養(yǎng)價值高，含豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、大腦的生長發(fā)育，特別適合寶寶食用。蔥有一種獨(dú)特的香辣味，來源于揮發(fā)硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進(jìn)食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進(jìn)循環(huán)，解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。這樣的搭配方法不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)哈可以有促進(jìn)食欲的作用，對于促進(jìn)血液循環(huán)啊還有清熱解毒有好處，還可以有促進(jìn)代謝的作用。
關(guān)于大蔥燒豆腐這道菜的一些了解和認(rèn)識大家也都知道了吧，了解了這些以后就可以利用這些食材來烹飪出美味的菜肴了，可以讓你的全家都感覺到美味菜肴的滿足，同時還有保健養(yǎng)生的效果，開胃促進(jìn)食欲降低膽固醇，趕緊行動吧。
蔥炒豆腐是我們常吃的一道家常菜，首先這種食物吃起來的味道非常不錯，而且我們還可以通過吃這樣的食物來養(yǎng)生，所以很推薦大家在平時家里去多吃這樣的食物，而且蔥炒豆腐的做法也是比較方便的，那么具體蔥炒豆腐如何烹飪，一起看看吧。
蔥炒豆腐的材料
豆腐、蔥、姜蒜、面醬、剁椒、醬油、油、雞精。
蔥炒豆腐的做法
在烹飪的時候首先需要把材料準(zhǔn)備好，然后先把蔥掐頭去尾，洗凈備用。與此同時把姜切片、蒜切碎、蔥切段備用。把豆腐切成小方塊，這時候就可以把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。選擇炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煎豆腐煎至兩面均金黃色時盛出備用。使用余油炒軟蔥，煸香姜蒜末。之后及時的放入面醬和剁椒煸香。然后我們就可以重新放入豆腐混合炒炒。這時候及時調(diào)入生抽、老抽、雞精翻炒均勻。翻炒兩下就可以出鍋開始吃了。
蔥炒豆腐的食用功效
蔥炒豆腐是很多人都會愛吃的一種食物，吃起來對我們健康是有幫助的，食用的養(yǎng)生效果是非常強(qiáng)的，首先在蔥炒豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素，對人體健康有幫助，同時蔥炒豆腐可用于預(yù)防風(fēng)寒感冒，惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，具有益氣通陽，解毒調(diào)味的作用。再加上這道蔥炒豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，對我們血管健康非常有幫助，如果我們能夠經(jīng)常吃就可以防治呼吸、消化系統(tǒng)的病變，保持呼吸道健康，還可以有效防治青少年骨質(zhì)疏松和調(diào)理老人更年期等問題，幫助我們養(yǎng)生。
吃這道蔥炒豆腐還是不錯的，吃起來的味道首先非常好，同時我們吃蔥炒豆腐對健康養(yǎng)生也是有一定幫助的，不僅可以幫助我們降低膽固醇，對我們的血管健康是有幫助的，同時吃蔥炒豆腐還可以有效促進(jìn)腸胃健康，大家是完全可以多吃的。
我們每天都要吃東西，要合理的搭配，不能單一話的攝入食物，這樣會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏導(dǎo)致疾病的，所以為了健康一定要注意合理飲食。平菇是菌類的一種，經(jīng)常食用對健康是有好處的，一起來看看青椒炒平菇的做法吧。
青椒炒平菇
材料：青椒2個，平菇半斤，醬油、料酒、精鹽、水淀粉、味精各適量。
做法：
1、青椒洗凈，用手掰成塊。
2、平菇撕成條洗凈，焯水，過涼，控干水分。
3、炒鍋放適量植物油，放入青椒大火煸炒兩分鐘。
4、放入平菇煸炒。
5、烹入醬油、料酒、適量精鹽。
6、小碗里放兩克淀粉、適量水，倒入鍋里勾芡，放味精，出鍋裝盤。
平菇含豐富的營養(yǎng)元物質(zhì)，蛋白質(zhì)、氨基酸成分種類齊全，礦物質(zhì)含量十分豐富。在中醫(yī)眼中，平菇具有驅(qū)風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)等功效，能防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。一般人群均可食用。體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統(tǒng)疾病，軟骨病、心血管疾病患者、還有癌癥的病人都是可以食用的。它含含有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用，搭配青椒一起吃，色香味俱全，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，是老少皆宜的好選擇。
關(guān)于青椒炒平菇的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有調(diào)理體質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)鈣質(zhì)和各種維生素和礦物質(zhì)。老少皆宜增強(qiáng)免疫防癌抗癌，大家可以試試。
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