咸蛋黃茄子——美容抗衰老
男性養(yǎng)生抗衰老茶。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“咸蛋黃茄子——美容抗衰老”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們?cè)谄綍r(shí)的生活中食用茄子最多的做法就是燒茄子或者是清炒茄子了，所以這樣就是吃起來非常的單調(diào)了，我們都是喜歡吃一些鮮，所以今天就是為大家分享兩款簡(jiǎn)單的茄子的做法，一起來看看這款咸蛋黃茄子的做法吧。
咸蛋黃茄子的做法
1、首先需要準(zhǔn)備好需要用到的食材并且做簡(jiǎn)單的處理：茄子清洗干凈后切成條狀，用鹽腌制一下。件咸蛋黃用勺子背壓碎備用。
2、鍋內(nèi)加入適量的油燒熱，先將茄子倒入鍋中，炸一下。然后將炸好的茄子撈出來瀝干油。
3、鍋內(nèi)留少許的油，將壓碎的咸蛋黃放入鍋中翻炒，再加入炸好的茄子，用鏟子將兩者炒勻。
4、出鍋之前放入食鹽就可以了。
功效：咸蛋黃里面的膽固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等成分是比較多的，這些成分是我們身體日?；顒?dòng)所必需的，但是我們要知道，咸蛋黃如果吃多了的話，會(huì)增加我們患上心腦血管疾病的幾率，所以要適量吃。茄子里面維生素種類豐富，尤其是茄子屬于紫色食物，而紫色食物本身含有花青素，可以起到不錯(cuò)的抗衰老的作用，所以經(jīng)常吃茄子對(duì)我們的健康非常有好處。這里將茄子和咸蛋黃搭配，在色澤上就可以促進(jìn)我們的食欲了，而吃起來口感更是一絕，大家一定不要錯(cuò)過這樣的一道美食了，有機(jī)會(huì)可以親自下廚做一做。相信只要大家品嘗過這樣一道食物之后，肯定會(huì)對(duì)它贊不絕口的。
這款食物對(duì)于愛美的女性朋友來說食用一些是不會(huì)發(fā)胖，茄子也是非常綠色的蔬菜，我們食用一些不僅是可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是有很好的美容養(yǎng)生的作用。大家喜歡的話，就是不要錯(cuò)過這款食物了。
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合理的飲食不僅能夠補(bǔ)充我們的身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能美容養(yǎng)顏，使女性氣色更好，芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，巧用芹菜有助于美容養(yǎng)顏。
芹菜具有美容養(yǎng)顏的功效
一、芹菜汁美容
將芹菜的根和葉洗凈，切碎，放到鍋中，加入少許水煮15-20分鐘，過濾后用汁液擦洗臉部，每天早晚各擦一次。芹菜汁具有有很好的潤(rùn)膚效果，經(jīng)常使用能有效去除面部皺紋。
二、芹菜蜂蜜能夠深層潔凈肌膚
芹菜150克，洗凈，切段，放到榨汁機(jī)中榨取汁液，在汁液中加入蜂蜜，充分?jǐn)嚢瑁刻焱砩嫌闷渫磕厮磧舻哪槻?，第二天早晨洗凈即可。這道方子能夠深層的潔凈肌膚，能令容顏清爽嫩滑。
三、芹菜面膜能夠保濕抗敏
取用蘆薈葉一條、芹菜一根(選較為肥厚的芹菜)、面膜紙一張;將蘆薈葉用水果刀切開，取出其中的蘆薈膠，加上同比例的芹菜，一起放入果汁機(jī)中攪拌均勻。
用面膜紙取汁液敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干凈，可以經(jīng)常使用。這款適合于各類膚質(zhì)的面膜具有清涼鎮(zhèn)靜、保濕抗敏、消除臉部紅腫不適的效用。
芹菜大致分為西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強(qiáng)健，香味濃。芹菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，具有多種烹飪方法，可涼拌或炒食。不同的烹飪方法口味各異。
芹菜是一種很常見的蔬菜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)，粗纖維，以及一些礦物質(zhì)，對(duì)女性具有減肥美容的功效，女性在飲食中可以適當(dāng)食用。
咸蛋黃與茄子搭配可以做與一道十分美味的菜肴，也是很多人都喜歡吃的，那就是咸蛋黃蒸茄子。做法很簡(jiǎn)單，只需要一個(gè)茄子和四個(gè)咸蛋黃就可，咸蛋黃也就是指咸鴨蛋黃，在之前先把茄子用油炸一下，炒的時(shí)候?yàn)⒁恍┥矸墼谇褩l上，單獨(dú)再炒咸蛋黃，再把茄子倒入翻幾下就好了。
咸蛋黃茄子
材料
咸蛋黃4個(gè)、茄子1根、生粉
做法
1.提前將原料準(zhǔn)備好
2.咸蛋黃壓碎;茄子切成3-5厘米的茄條，放入清水中浸泡2-3分鐘撈出瀝干水分
3.將控干水分的茄子表面均勻的拍一層生粉
4.鍋內(nèi)倒油燒熱至6成，放入拍好生粉的茄條炸至表面金黃撈出瀝干油待用
5.鍋內(nèi)留少量底油，將壓碎的咸蛋黃放入鍋中小火炒至起均勻小泡沫后下入炸好的茄條翻炒，使其表面均勻裹上咸蛋黃
7.成菜出鍋，是不是很簡(jiǎn)單呢
小訣竅
廚房小貼士
1.茄條一定要控干水分再拍生粉，不然生粉太多影響茄條的口感
2.咸蛋黃含有鹽分，所以無需再加鹽，以免偏咸
咸蛋黃燒茄子
材料
咸鴨蛋黃50克，茄子400克，蒜末25克，蔥末、姜末各15克，精鹽3克，味精1.5克，白糖、醋各2克，濕淀粉8克，湯50克，香油10克，油750克。
做法
1、將咸蛋黃切成丁。茄子去皮，切成條。
2、鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下入茄條炸透，倒入漏勺。
3、鍋內(nèi)放油50克，下入蔥、姜、蒜熗香，倒入咸蛋黃炒散，下入茄條，加湯、精鹽、白糖、醋炒開，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋香油，裝盤即成。
小訣竅
特點(diǎn)
軟嫩酥香，味道鮮美。
操作提示
炸茄條時(shí)要掌握好火候、油溫。
干貝大家都吃過嗎，也叫瑤柱，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，經(jīng)過加工以后的干的成品比較多，而且價(jià)格也很適中，它可以有降壓降脂的作用，而且食用率也是比較高的，吃法比較多，來看看干貝炒魚肚的做法吧。
干貝炒魚肚
食療功效:補(bǔ)腎益精、補(bǔ)肝熄風(fēng)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、脂肪、膠質(zhì)、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合腎虛遺精、老年夜尿品多的男性;吐血、崩漏、創(chuàng)傷出血等癥患者
干貝炒魚肚所需材料
主要食材干貝.魚肚.干辣椒.鹽
干貝炒魚肚的做法
1干貝泡發(fā)洗凈，撕成細(xì)絲;魚肚洗凈，汆水撈出瀝干;干辣椒洗凈，切碎。
2鍋倒油燒熱，倒入干貝、魚肚炸至金黃色盛盤。
3鍋倒油燒熱，下干辣椒炒香，再將干貝、魚肚回鍋炒勻即可。
干貝炒魚肚的功效與作用
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補(bǔ)益健身的功效。魚肚具有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫、美容養(yǎng)顏的功效。干貝炒魚肚此菜具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)肝熄風(fēng)、滋養(yǎng)筋脈、止血消腫、美容養(yǎng)顏的功效。干貝可以調(diào)理氣血，而且還可以有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，美容養(yǎng)顏，魚肚可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，相互搭配的話降三高的同時(shí)調(diào)理氣血。
關(guān)于干貝炒魚肚的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，中國(guó)人就是很喜歡喝粥，粥的種類也比較多，有益消化和吸收，而且還可以有健腦益智的作用，降脂降膽固醇美容抗衰老，適合的人群也比較多，大家可以放心的食用。
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質(zhì)1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發(fā)性特殊物質(zhì)。味清香、質(zhì)甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳肴。
芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對(duì)皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃后曬太陽皮膚容易變黑，這讓不少喜歡吃芹菜的MM們?yōu)橹鄲?。今天的我們就找到“魚和熊掌”都能兼得的辦法，既想瘦身又想美白的美女們晚上吃芹菜就不怕變黑。
芹菜抗衰老的功效
美容功效：有很好的潤(rùn)膚效果，經(jīng)常使用能有效去除面部皺紋
詳細(xì)做法：將芹菜的根和葉洗凈，切碎，放到鍋中，加入少許水煮15-20分鐘，過濾后用汁液擦洗臉部，每天早晚各擦一次。
芹菜蜂蜜清潔皮膚效果好
美容功效：有很好的清潔肌膚作用，能令容顏清爽嫩滑
詳細(xì)做法：芹菜150克，洗凈，切段，放到榨汁機(jī)中榨取汁液，在汁液中加入蜂蜜，充分?jǐn)嚢?，每天晚上用其涂抹溫水洗凈的臉部，第二天早晨洗凈即可?/p>
芹菜清涼鎮(zhèn)靜面膜
取用蘆薈葉一條、芹菜一根(選較為肥厚的芹菜)、面膜紙一張;將蘆薈葉用水果刀切開，取出其中的蘆薈膠，加上同比例的芹菜，一起放入果汁機(jī)中攪拌均勻;用面膜紙取汁液敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干凈，可以經(jīng)常使用。這款適合于各類膚質(zhì)的面膜具有清涼鎮(zhèn)靜、保濕抗敏、消除臉部紅腫不適的效用。
烹制方法(兩人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
調(diào)料：油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
1、芹菜洗凈去頭去葉切成段;瘦肉切片后切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鐘，撈起瀝干水?dāng)倹觥?/p>
3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲翻炒三十秒。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進(jìn)鍋，炒均勻并煮沸。
5、將火熄滅，倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進(jìn)鍋，用鏟子炒勻就可以起鍋了。
核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
制法：
1、將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘后撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤中，加精鹽、味精、香油。
2、將核桃仁用熱水泡后剝?nèi)ケ∑?，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時(shí)拌勻即成。
特點(diǎn)：酥脆清香。
提示：芹菜加佐料時(shí)不要拌，待食用時(shí)與核桃同拌，以免芹菜變色。
功效：
芹菜含有豐富的維生素c、鐵及植物纖維素，有潤(rùn)皮、明目、養(yǎng)血的作用。植物纖維素尤對(duì)減肥作用明顯。
核桃仁含有胡蘿卜素、維生素b1、維生素e?！堕_寶本草》說，常食核桃，“令人肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)?！?/p>
二者成菜常食，能潤(rùn)膚，容顏，烏發(fā)，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
廚神貼士
1、芹菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，可涼拌或炒食。
2、芹菜大致分為西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強(qiáng)健，香味濃。
3、選購(gòu)芹菜時(shí)，應(yīng)挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時(shí)間較長(zhǎng)的芹菜，葉子尖端就會(huì)翹起，葉子軟，甚至發(fā)黃起銹斑。
4、芹菜不能和兔肉同食，會(huì)引起頭發(fā)脫落;與雞肉同食，會(huì)傷元?dú)?與甲魚同食，會(huì)引起中毒。
扇貝屬于味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海鮮食材之一，關(guān)于扇貝的做法有很多種，我們經(jīng)常用各種食材來搭配扇貝做出更家美味營(yíng)養(yǎng)的美味佳肴，可以清蒸、紅燒、燒烤等做法，今天小編就來教大家來做一道鮮美的蒜蓉扇貝。
蒜蓉扇貝
材料
扇貝(個(gè)數(shù)至少按客人的人數(shù)乘二)，粉絲一把，大蒜半頭，紅辣椒半個(gè)，綠辣椒半個(gè)，胡蘿卜小半個(gè)，鹽，老抽少許
做法
1、把扇貝洗凈，剝除一面殼。取出貝肉，洗凈泥沙。
2、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲(大概泡30分鐘)繞成小鳥窩狀，放在貝肉上。
3、澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調(diào)成的汁，三種材料的體積比例大概為8：3：1。上面再撒上一些青椒和紅椒粒，這樣會(huì)更美觀。(由于這青紅椒的用量極少，所以不用擔(dān)心它會(huì)影響海鮮本身的原味)
4、蒸鍋里的水沸騰后蒸三四分鐘就蒸好了。
功效：
扇貝是可以起到健腦以及明目的效用，扇貝有很好的健脾和胃的好處，經(jīng)常吃扇貝是可以起到潤(rùn)腸和美容等功效。含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。扇貝有很好的健胃消食的作用，還有一定的美容養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常食用還可以延緩衰老的作用。
以上就是小編今天給大家介紹的關(guān)于蒜蓉扇貝的做法，大家是否都了解了呢?這道菜不僅搭配食材操作簡(jiǎn)單，而且做出來的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常食用可以很好的改善視力，起到健腦保胃的效果。還有很好的護(hù)膚效果。
研究表明，胡蘿卜、蘋果等果蔬中蘊(yùn)含著豐富的抗衰老成分，經(jīng)常食用可美容護(hù)膚、延緩衰老
胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量－胡蘿卜素，因而被稱為是皮膚的保護(hù)神，－胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為具有美容作用的維生素A。維生素A可使皮膚變得細(xì)膩柔軟，加速皮膚細(xì)胞分裂，促使皮膚進(jìn)行自我修復(fù)（日光浴后）。如果缺乏維生素A，受到陽光中強(qiáng)烈的紫外線照射后，就會(huì)出現(xiàn)曬斑，皮膚因此發(fā)生角化增厚。所以，凡是經(jīng)常食用含－胡蘿卜素豐富食物的人，皮膚會(huì)漸漸變成天然的古銅色，顯得光澤。豐潤(rùn)、健康。
應(yīng)用竅門：含－胡蘿卜素充裕的果蔬和植物油或豆油一起烹飪才屬最佳搭配，否則，身體無法吸收這種脂溶性維生素。胡蘿卜素是種具有防曬作用的蔬菜，面對(duì)日趨炎熱的夏季，你還等什么呢
豆類
我們的皮膚光滑與否，首先取決于表皮（即最外層皮膚）的健康狀況。表皮最重要的組成成分是蛋白質(zhì)。在表皮里面，含有構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，其中在美化皮膚方面作用獨(dú)特的就是半胱氨酸，這種氨基酸能夠防止皮膚干燥，保護(hù)皮膚免受日光損傷，皮膚所含的半胱氨酸成分越多，膚質(zhì)就越柔軟光滑。
具有美容作用的蛋白質(zhì)很難通過面霜滲透到上皮細(xì)胞，但我們可以通過飲食補(bǔ)充。最重要的美容蛋白主要存在于莢果（尤其是豆類植物）以及大豆制品、禽蛋與洋蔥中。
應(yīng)用竅門：半胱氨酸作為護(hù)花使者，與維生素C合作才能發(fā)揮其最大效能，因而，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，還應(yīng)多吃水果與色拉，以便為身體補(bǔ)充足夠的維生素C。
番茄
色澤鮮艷的番茄，除了含有維生素C、E及－胡蘿卜素外，還含有一種保護(hù)皮膚的重要物質(zhì)番茄紅素，這是一種威力強(qiáng)大的對(duì)付自由基的殺手。自由基性質(zhì)極不穩(wěn)定，具有很強(qiáng)的破壞性，它在體內(nèi)的主要目的是深入皮膚內(nèi)部，攻擊皮膚細(xì)胞，從而使皮膚看上去老氣橫秋。番茄紅素能阻止這種衰老物質(zhì)在體內(nèi)肆虐，從而有效地防止皮膚細(xì)胞凋謝死亡。
應(yīng)用竅門：只有經(jīng)過加熱后番茄紅素才能被身體充分吸收利用。因此，西紅柿最好做湯、做醬食用才能發(fā)揮護(hù)膚美容的作用。
鱷梨
鱷梨是一種熱帶水果，用它制成的護(hù)膚油及護(hù)膚霜是上乘的護(hù)膚佳品，經(jīng)常食用鱷梨同樣會(huì)發(fā)揮美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，鱷梨除了含有軟化血管的有益脂肪酸外，還含有其他一些營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素E、D以及生物素等。其中維生素E能延緩衰老過程．防治皮膚色斑以及縮緊組織等，維生素D具有長(zhǎng)筋骨、益指甲、美牙齒的作用，鱷梨中的生物素也是一種抗衰老的物質(zhì)，其主要作用是：促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生、烏發(fā)美顏、除皺消斑，因而，鱷梨是一種不可多得的美容水果。
應(yīng)用竅門：將檸檬汁、鹽。胡椒粉與壓碎的鱷梨肉在一起調(diào)勻，濃濃的果醬香味便撲鼻而來。
蘋果
蘋果是一種全方位的美容保健水果，盡管它不含有什么特殊的成分，卻含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其數(shù)量超過30余種，其中包括各種礦物質(zhì)、微量元素，維生素以及糖類等。蘋果中的果糖有助于維持血糖穩(wěn)定，可避免胰島素的大量分泌。過多的胰島素在體內(nèi)會(huì)引起細(xì)胞發(fā)生炎癥，并使皮膚過早老化。此外，蘋果中的果酸．其作用如同一把生物牙刷，能維護(hù)口腔內(nèi)健康菌群的生存，有益于牙齒與口腔保健．最后需要說明的是，蘋果中的可溶纖維素，能夠促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，對(duì)于皮膚健康也很有幫助，因?yàn)橛袝r(shí)候一些皮膚疾病是因大腸蠕動(dòng)過緩，使有害物質(zhì)無法及時(shí)排出造成的。
應(yīng)用竅門：蘋果中的絕大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)保健成分都蘊(yùn)藏在表皮中，所以吃蘋果時(shí)最好徹底清洗后帶皮吃。
漿果
凡是經(jīng)常吃各種漿果的人，基本上能獲取身體所需的各種維護(hù)皮膚的成分。研究發(fā)現(xiàn)，覆盆子這種漿果，因其含有抗氧化作用極強(qiáng)的多酚類物質(zhì)，所以對(duì)細(xì)胞的保護(hù)作用比橙子大兩倍。
一把草莓所含的維生素C，完全能滿足身體每日制造膠原纖維所需的量，黑莓中所含的生物類黃酮能維護(hù)血管健康，其所含的銅及鐵元素能提高血氧濃度，從而使膚色顯得清新靚麗。
應(yīng)用竅門：把漿果放入攪拌機(jī)，加入牛奶攪勻，之后再放點(diǎn)糖或香草，一杯香味四溢、護(hù)膚美容的清熱解暑飲料就做成了。
蔬菜沙拉
不管是萵苣還是生菜，它們90％的成分均為水分，因而，食用蔬菜沙拉對(duì)皮膚細(xì)胞而言，猶如經(jīng)歷一次清新爽潔的沐浴，此外，蔬菜沙拉幾乎不含熱量和脂肪，同時(shí)卻含有大量的維生素。礦物質(zhì)及纖維素，這些物質(zhì)與沙拉中所含的苦味劑皂甙同心協(xié)力，共同來維護(hù)皮膚組織結(jié)構(gòu)健康，以達(dá)抗皺除紋之效用。應(yīng)用竅門：只有新鮮的蔬菜，才含有更多有益皮膚健康的成分。
草藥
有些香氣四溢的草藥，還是作用極佳的護(hù)膚養(yǎng)顏專家，如迷迭香中含有熊果酸，能清除皮膚炎癥．修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞；百里香和鼠尾草這對(duì)搭檔，在防治油性粉刺皮膚方面所向披靡；熏衣草不但有殺菌消毒作用，而且能鎮(zhèn)靜安神，有助于維護(hù)皮膚健康與舒緩精神壓力。應(yīng)用竅門：將這些護(hù)膚養(yǎng)顏的草藥．制成一些小香囊，隨時(shí)帶在身邊，使自己時(shí)時(shí)沐浴在芬芳中，此外，也可將它們裝在枕頭中，制成養(yǎng)顏香枕，不但能安神，而且能美容。
芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質(zhì)1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發(fā)性特殊物質(zhì)。味清香、質(zhì)甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳肴。
芹菜還有減肥作用，能幫助脂肪燃燒，而且對(duì)皮膚好，可惜芹菜含有吸光劑，吃后曬太陽皮膚容易變黑，這讓不少喜歡吃芹菜的MM們?yōu)橹鄲馈＝裉斓奈覀兙驼业健棒~和熊掌”都能兼得的辦法，既想瘦身又想美白的美女們晚上吃芹菜就不怕變黑。
芹菜抗衰老的功效
美容功效：有很好的潤(rùn)膚效果，經(jīng)常使用能有效去除面部皺紋
詳細(xì)做法：將芹菜的根和葉洗凈，切碎，放到鍋中，加入少許水煮15-20分鐘，過濾后用汁液擦洗臉部，每天早晚各擦一次。
芹菜蜂蜜清潔皮膚效果好
美容功效：有很好的清潔肌膚作用，能令容顏清爽嫩滑
詳細(xì)做法：芹菜150克，洗凈，切段，放到榨汁機(jī)中榨取汁液，在汁液中加入蜂蜜，充分?jǐn)嚢?，每天晚上用其涂抹溫水洗凈的臉部，第二天早晨洗凈即可?/p>
芹菜清涼鎮(zhèn)靜面膜
取用蘆薈葉一條、芹菜一根(選較為肥厚的芹菜)、面膜紙一張;將蘆薈葉用水果刀切開，取出其中的蘆薈膠，加上同比例的芹菜，一起放入果汁機(jī)中攪拌均勻;用面膜紙取汁液敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干凈，可以經(jīng)常使用。這款適合于各類膚質(zhì)的面膜具有清涼鎮(zhèn)靜、保濕抗敏、消除臉部紅腫不適的效用。
烹制方法(兩人份)
材料：西芹(5根)、瘦肉(3兩)、蒜頭(3瓣)
調(diào)料：油(2湯匙)、醬油(3湯匙)、醋(2湯匙)、味精(1/4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、水(4湯匙)
1、芹菜洗凈去頭去葉切成段;瘦肉切片后切成條狀;蒜頭去衣拍扁切成蒜蓉。
2、煮沸半鍋水，將芹菜段倒入焯2分鐘，撈起瀝干水?dāng)倹觥?/p>
3、倒2湯匙油入鍋燒熱，倒入肉絲翻炒三十秒。
4、加4湯匙水、3湯匙醬油、2湯匙醋、1/4湯匙味精、1/2湯匙鹽、1/2湯匙白糖進(jìn)鍋，炒均勻并煮沸。
5、將火熄滅，倒入飛過水的芹菜和蒜蓉進(jìn)鍋，用鏟子炒勻就可以起鍋了。
核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。
制法：
1、將芹菜去雜洗凈，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘后撈出，用涼水沖一下，瀝干水放盤中，加精鹽、味精、香油。
2、將核桃仁用熱水泡后剝?nèi)ケ∑?，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時(shí)拌勻即成。
特點(diǎn)：酥脆清香。
提示：芹菜加佐料時(shí)不要拌，待食用時(shí)與核桃同拌，以免芹菜變色。
功效：
芹菜含有豐富的維生素c、鐵及植物纖維素，有潤(rùn)皮、明目、養(yǎng)血的作用。植物纖維素尤對(duì)減肥作用明顯。
核桃仁含有胡蘿卜素、維生素b1、維生素e?！堕_寶本草》說，常食核桃，“令人肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)?！?/p>
二者成菜常食，能潤(rùn)膚，容顏，烏發(fā)，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
廚神貼士
1、芹菜是一種風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，可涼拌或炒食。
2、芹菜大致分為西芹和香芹兩種，香芹葉較小呈淡綠色，矮小柔弱且香味淡，易軟化;西芹葉片較大，綠色且葉柄粗，高大而強(qiáng)健，香味濃。
3、選購(gòu)芹菜時(shí)，應(yīng)挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的;芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時(shí)間較長(zhǎng)的芹菜，葉子尖端就會(huì)翹起，葉子軟，甚至發(fā)黃起銹斑。
4、芹菜不能和兔肉同食，會(huì)引起頭發(fā)脫落;與雞肉同食，會(huì)傷元?dú)?與甲魚同食，會(huì)引起中毒。
不知道大家是否喜歡吃紫薯呢，它的營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，而且很甜的哦，可以蒸著吃，也可以做各種的甜品，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，適合各類人群，可以有健美容抗衰的作用，下面來看這道紫薯發(fā)糕的做法吧。
【紫薯發(fā)糕】
主料：面粉200g、玉米面50g、紫薯泥120g
輔料：酵母5g、葡萄干適量
步驟：
1.把面粉和玉米粉混合均勻。
2.酵母粉加入適量的水?dāng)噭颉?/p>
3.紫薯蒸熟，去皮，壓成泥。
4.把酵母水，紫薯泥加入拌勻的面粉中揉勻成光滑的面團(tuán)。
5.蓋上蓋子，醒發(fā)至兩倍大，把葡萄干按入面團(tuán)表面。
6.開水上鍋，大火蒸30分鐘就可以啦。
紫色的紫薯，顏色鮮亮，對(duì)于紫色是我最愛，可以做些甜點(diǎn)---紫薯發(fā)糕，輕軟美味，吃起來甜甜的，愛吃美食的親們，可不要錯(cuò)過喲。紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，而且哈可以有預(yù)防腸道疾病的發(fā)生，是不錯(cuò)的低脂肪低熱量的首選食品哦，大家可以經(jīng)常食用，清理腸道垃圾，而且可以減肥美容，愛美的你趕緊試試吧。
紫薯發(fā)糕的做法大家都了解了吧，這樣的食材一起搭配食用不僅可以營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還有潤(rùn)肺止咳補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，減肥美容抗衰老清理腸道垃圾，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合中國(guó)人的飲食。
水果的種類繁多，我們肯定是選擇適合的而且口感好的類型來食用的?；瘕埞蠹叶枷矚g吃把，香甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以美容養(yǎng)顏哦，大家喝過火龍果堅(jiān)果豆?jié){嗎，下面就來看看制作方法。
火龍果堅(jiān)果豆?jié){
主料：黃豆200、核桃30g、黑芝麻5g、白芝麻5g、杏仁10g、花生10g、紅心火龍果200g
輔料：奶酪片5g
步驟：
1.黃豆用水浸泡4小時(shí)，體積變大。
2.核桃去殼，準(zhǔn)備好黑白芝麻、杏仁、花生。紅心火龍果去皮，切成粒狀。將上面所有材料放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水。
3.選擇全營(yíng)養(yǎng)豆?jié){功能，開始工作。用模具將奶酪片切成花朵狀，中間灑上幾粒白芝麻裝飾。
女性愛美是天性，每天花在打扮的時(shí)間太多，與其在這浪費(fèi)時(shí)間，還不如喝些美容健康飲品，火龍果堅(jiān)果豆?jié){，好喝又營(yíng)養(yǎng)，通過此飲品全方面補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，趕緊做一杯來喝吧。有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用?；瘕埞泻胸S富的白蛋白，這樣可以的物質(zhì)可以起到保護(hù)胃壁粘膜的作用，同時(shí)還可以消除自由基，具有美白皮膚的作用，而且具有減肥降低膽固醇和潤(rùn)腸的功效哦，大家可以經(jīng)常飲用，豆?jié){和火龍果堅(jiān)果的完美的搭配可以讓你更加的美麗哦。
關(guān)于火龍果堅(jiān)果豆?jié){的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，豆?jié){可以有滋潤(rùn)的作用，而且還可以有抗自由基和抗衰的作用哦。補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還可以降低膽固醇的作用，是很不錯(cuò)的美容減肥的好選擇哦。
說起土豆大家都知道的吧，是一種很常見的食材類型，而且一年四季都可以買的到哦，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且價(jià)格也比較低，適合做各種的美食哦，來看看這道土豆排骨湯的做法，可以美容抗衰而且還可以潤(rùn)腸通便。
土豆排骨湯
土豆排骨湯所需材料
主要食材豬排骨、土豆、蔥花、姜片、料酒、鹽、味精
土豆排骨湯的做法
1、把豬排骨剁成小塊，洗凈瀝干水分;土豆去皮切塊。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出后用清水洗凈。
3、將排骨、姜片、料酒和適量清水放入鍋中，置大火上煮沸，然后改用小火燉至半熟，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精、蔥花即可。
土豆排骨湯的功效與作用
土豆排骨湯是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少介宜的美食，青少年食用還可以幫助長(zhǎng)高。土豆具有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、活血消腫、美容抗衰老的功效。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽、潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。這樣的一道湯品可以有補(bǔ)腎養(yǎng)血的作用，而且還可以滋陰潤(rùn)燥哦，潤(rùn)腸排毒的同時(shí)也可以有促進(jìn)發(fā)育的效果，大家可以經(jīng)常食用哦，可以有排毒養(yǎng)顏的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
土豆排骨湯的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，美容抗衰老潤(rùn)腸排毒促進(jìn)發(fā)育，不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有調(diào)養(yǎng)腸胃減肥促進(jìn)發(fā)育的作用，平時(shí)可以經(jīng)常食用，對(duì)身體健康是有好處的哦。
很多人都很喜歡吃咸蛋黃，咸蛋黃不僅味道好而且還有很好的營(yíng)養(yǎng)。一般都是人們餐桌上的輔食，但是現(xiàn)在，咸蛋黃已經(jīng)可以被制作成為菜品了，并且做法也是花樣繁多，那么今天小編就為大家?guī)硪豢钕痰包S茄子的做法吧。
材料
咸蛋黃3個(gè)、茄子400克、蒜末、姜末各15克、湯50克、香油10克、油75克。 咸蛋黃燒茄子
調(diào) 料
鹽3克、大橋牌鮮味王3克、大橋牌粟粉30克、白糖、醋各2克。
做法
1. 將咸蛋黃切成丁、茄子去皮、切成塊。
2. 鍋內(nèi)放油燒至七成熟，下入茄條炸透，倒入漏勺。
3. 鍋內(nèi)放油50克，下入蔥、姜、蒜熗香、倒入咸蛋黃炒散，下入茄條，家湯、鹽、 白糖、醋炒開，加入大橋牌鮮味王，用大橋牌粟粉勾芡、淋上香油，裝盤即成。
制法二
一、原料
主料：茄子500克。
配料：鹽蛋黃6個(gè)，尖椒20克。
調(diào)料：植物油1000克（實(shí)耗50克），精鹽2克，味精3克，大蒜子10克，蔥10克，香油5克，濕淀粉5克，鮮湯20克。
二、制法
1、茄子去皮切成4厘米長(zhǎng)，1厘米見方的條；鹽蛋黃用刀壓扁，改成1厘米見方的塊；尖椒切圈；大蒜子切末；蔥切段。
2、鍋置旺火上，入油燒至六成熱，下入茄子炸至金黃色，倒入漏勺瀝油；另取部分植物油將鹽蛋黃略炸撈出。
3、鍋內(nèi)留底油，下蒜末、尖椒圈、茄子、鹽蛋黃略炒，再加入鮮湯、鹽、味精略燒，放蔥段，勾薄芡，淋香油出鍋裝盤即成。
三、特點(diǎn)
質(zhì)地松軟，滋味咸鮮，香味濃郁。
特點(diǎn)
軟嫩酥香，味道鮮美。
操作提示
炸茄條時(shí)要掌握好火候、油溫。
以上就是為大家?guī)淼南痰包S茄子的制作方法了，大家學(xué)會(huì)了嗎？咸蛋黃味道鮮美，而茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一對(duì)非常好的搭檔，茄子也最好不要去皮，因?yàn)槔锩婧械臓I(yíng)養(yǎng)很多，那么就準(zhǔn)備材料動(dòng)手試試吧。
說起絲瓜，人們都吃過的吧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充豐富的水分和維生素，對(duì)于人體來說具有滋補(bǔ)的作用，也是女性美容抗衰的首選哦，那么絲瓜怎么做好吃呢，一起來看看番茄絲瓜的做法吧。
番茄絲瓜
番茄絲瓜所需材料
主要食材番茄、絲瓜
番茄絲瓜的做法
1、絲瓜去皮和蒂，洗凈，切滾刀塊;番茄洗凈，去蒂，切塊。
2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱墒?，加蔥花炒出香味。
3、放入絲瓜塊和番茄塊炒熟，用鹽和味精調(diào)味即可。
番茄絲瓜的功效與作用
番茄絲瓜一道很適合春天吃的菜，酸酸的口感，既清淡又開胃!而且做起來又快又方便!番茄絲瓜對(duì)于剛生完小孩的孕婦來說，能助通只，還能達(dá)到美容的效果，可以多食用。番茄含有的番茄紅素對(duì)乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對(duì)抗肺癌和結(jié)腸癌。絲瓜具有一種特殊的作用，是可以有預(yù)防疾病的功效，特別是對(duì)于壞血病和維生素缺乏有很好的緩解和補(bǔ)給的作用，同時(shí)對(duì)于夏季來說可以預(yù)防食欲不振啊或者是通乳美容的作用，也適合孕媽媽食用。
番茄絲瓜的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
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