南瓜小米蝦肉粥——補(bǔ)中益氣清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“南瓜小米蝦肉粥——補(bǔ)中益氣清熱解毒”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
南瓜和蝦肉到底能不能一起吃?有很多人說(shuō)不能，也有很多人說(shuō)可以吃，其實(shí)食物相生相克對(duì)于健康有很大的意義。南瓜和蝦肉適當(dāng)食用是可以的，但是一定要注意不能多吃，搭配好了，營(yíng)養(yǎng)更加健康，來(lái)看看南瓜小米蝦肉粥的制作方法，具有怎樣的功效。
南瓜小米蝦肉粥
所需材料
南瓜500克、小米100克、水500毫升、蝦肉20克、鹽適量
南瓜小米蝦肉粥的做法
1、將小米清洗干凈后浸泡一兩個(gè)小時(shí)，這樣更易煮熟。將南瓜去掉皮和籽之后切成一厘米左右的小方塊后清洗干凈備用。將買(mǎi)來(lái)的新鮮的蝦取尾部的肉，去掉蝦線(xiàn)洗凈后切成末備用。
2、鍋內(nèi)倒入適量的水，先放入小米進(jìn)去用大火煮，煮開(kāi)后，放入南瓜繼續(xù)煮，煮大約小米變得稍微粘稠的時(shí)候，放入蝦肉末進(jìn)去繼續(xù)同煮。這時(shí)候需要加些生姜和料酒。
3、等到小米成粘稠的小米粥之后，放入少許的食鹽調(diào)味就可以出鍋開(kāi)吃了。
南瓜小米蝦肉粥的功效與作用
本身小米就是比較養(yǎng)胃的食物，將小米煮成粥的話(huà)，養(yǎng)胃的效果會(huì)更好，所以很適合腸胃不好或者身體虛弱不太適合吃其他食物的人群來(lái)食用。如果單獨(dú)吃小米粥的話(huà)，畢竟?fàn)I養(yǎng)是有限的，所以我們?cè)谥笮∶字嗟臅r(shí)候，可以往里面添加一些其他的食材，比如這里我們添加了鈣質(zhì)豐富的蝦肉以及維生素、果膠豐富的南瓜，這樣既增加了小米粥的口感，而且也可以使得小米粥的營(yíng)養(yǎng)更加的全面，非常適合那些需要滋補(bǔ)、身體恢復(fù)的人群來(lái)食用。
南瓜小米蝦肉粥具有補(bǔ)氣血的作用，蝦肉可以有補(bǔ)鈣的作用，和南瓜一起吃，可以清熱解毒去活期，具有很好的提高腸胃功能的作用，如果你有腸胃疾病，經(jīng)常出現(xiàn)消化不良等等的問(wèn)題，這些食物一定是不二的選擇。
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小米是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一種食材哦，可以有補(bǔ)虛的作用，屬于常見(jiàn)的雜糧的種類(lèi)之一，一般都是煮粥食用，可以有補(bǔ)虛的作用，對(duì)于腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，小米和南瓜可以一起煮粥，來(lái)看看小米南瓜粥的制作吧。
小米南瓜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
果膠、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鈷
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適宜于胃病者。
所需材料
南瓜500克、小米100克、水500毫升、白糖適量
做法
1小米洗凈備用;南瓜去皮去籽，洗凈后切成1cm左右的小塊。
2鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入小米、南瓜用大火熬煮。
3待煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至黏稠，加入白糖調(diào)味即可。
功效與作用
小米粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。小米南瓜粥能夠保護(hù)胃粘膜，幫助消化，另外由于含有果膠，能保護(hù)胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。這樣的一道粥品可以有很好的保護(hù)腸胃的作用，對(duì)于促進(jìn)消化有好處，同時(shí)也可以起到很好的排毒的效果，對(duì)于腸胃不好啊或是食欲不振的人群來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的選擇了。
這道小米南瓜粥的制作方法是不是很簡(jiǎn)單呢，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的哦，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，和維生素，而且還可以清熱解毒養(yǎng)胃清腸，具有養(yǎng)心安神的作用，很適合多種人群食用哦。
黃小米就是我們經(jīng)常吃的小米哦，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，而且還可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于健脾胃有好處，因?yàn)榭梢杂叙B(yǎng)胃助消化的作用和效果，和南瓜一起吃的話(huà)，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以清熱解毒的呢，趕緊來(lái)看看這道食譜的做法吧。
黃小米南瓜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
果膠、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鈣、磷、鈷
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適宜于胃病者。
黃小米南瓜粥
所需材料
南瓜500克、小米100克、水500毫升、白糖適量
黃小米南瓜粥做法
1、小米洗凈備用;南瓜去皮去籽，洗凈后切成1cm左右的小塊。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入小米、南瓜用大火熬煮。
3、待煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至黏稠，加入白糖調(diào)味即可。
功效與作用
小米粥味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜小米粥能夠保護(hù)胃粘膜，幫助消化，另外由于含有果膠，能保護(hù)胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。這道黃小米南瓜粥可以有幫助消化和吸收的作用，對(duì)于預(yù)防腸粘膜損傷有好處，同時(shí)也可以有抗菌的效果，經(jīng)常吃的話(huà)，是不錯(cuò)的保護(hù)腸胃的食譜。
黃小米南瓜粥做法很簡(jiǎn)單，平時(shí)熬粥的時(shí)候放一些小米，也可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇食材，經(jīng)常吃點(diǎn)黃小米可以促進(jìn)食欲，而且還可以有幫助消化的效果呢是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，老少皆宜。
辣椒是我們生活中經(jīng)常吃的一種食材，它可以作為調(diào)味品，也可以直接食用。干辣椒一般做菜比較多，可以有驅(qū)寒的作用，HIA可以健脾胃。和南瓜一起吃的話(huà)可以清熱解毒，益氣補(bǔ)血，來(lái)看看干椒南瓜的做法。
干椒南瓜
食療功效:清熱解毒、益氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:干椒南瓜能有效的對(duì)抗糖尿病，而且具有增強(qiáng)免疫力的功效。
適宜人群:出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，或者被燙傷的患者更易食用。
禁忌人群:一般人群均可食用，上火胃不舒服的患者不宜食用。
干椒南瓜所需材料
主要食材南瓜、鹽、紅油、植物油、蔥末、干紅辣椒
干椒南瓜的做法
1先將買(mǎi)回來(lái)的南瓜去皮，然后去瓤洗干凈。
2在將南瓜切塊備用。
3最后將炒鍋置火上，倒植物油燒至五成熟，放入干紅辣椒爆香
干椒南瓜的功效與作用
干辣椒具有散寒、開(kāi)胃、消失的作用，不過(guò)多吃容易上火。南瓜具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)氣益血、健脾胃的功效，女人多吃多美麗。干椒南瓜味道十分的甜美，而且功效強(qiáng)大，在干燥的天氣下，吃這款菜，能調(diào)節(jié)心情，起到開(kāi)胃的作用。干辣椒和南瓜一起吃可以美容養(yǎng)顏，也可以起到健脾胃的效果，對(duì)于干燥的節(jié)氣來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，同時(shí)有可以調(diào)節(jié)心情的作用，讓你胃口大開(kāi)。
干椒南瓜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，對(duì)于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，清熱解毒益氣補(bǔ)血健脾胃，對(duì)于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的緩解的作用的。
南瓜是我們熟悉的食物，在平時(shí)很多人都會(huì)愛(ài)吃，而且我們?cè)诔阅瞎系臅r(shí)候也會(huì)有各種的吃法，多種的烹飪方法味道都是非常不錯(cuò)的，對(duì)我們健康來(lái)說(shuō)也有好處，而牛肉燉南瓜就是其中很不錯(cuò)的選擇，那么我們要如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
牛肉燉南瓜的材料
牛肉500g、南瓜100g、鹽適量、香葉適量、八角適量、大蔥適量、姜適量、料酒適量。
牛肉燉南瓜的做法
1、將牛肉洗凈，隨后放入鍋中進(jìn)行焯燙，放入適量的料酒、生姜，差不多等個(gè)五分鐘左右，隨后撈出晾干。
2、隨后將之切塊備用。
3、將南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗凈切塊備用。
4、隨后就可以熱鍋了，將大蔥、生姜、香料放入，再放入適量的清水，牛肉也隨后放入，大火煮沸。
5、等半個(gè)小時(shí)之后，將南瓜放入，繼續(xù)燉十分鐘就可以吃了。
牛肉燉南瓜的食用功效
牛肉燉南瓜味道很不錯(cuò)，而且還能補(bǔ)血益氣、清熱解毒、增強(qiáng)身體素質(zhì)等等的作用。牛肉中的鐵元素非常豐富，從而有效的預(yù)防了貧血。并且它還是健美人士的所愛(ài)，它可以維持肌肉的形狀。南瓜中的維生素、果膠?？梢詫Ⅲw內(nèi)的細(xì)菌毒素與其它的有害物質(zhì)，全部吸收，果膠將之消除，從而有一個(gè)清熱解毒的作用。這時(shí)一道家常菜，但是對(duì)人體的健康卻是不容忽視的。
牛肉燉南瓜是我們常吃的一道菜，吃這種食物對(duì)我們健康也是會(huì)有好處的，可以很好的幫助我們解決身體的不適情況，特別吃牛肉燉南瓜還能游戲的保護(hù)好腸胃健康，特別是清熱解毒的效果也是不錯(cuò)的，因此在平時(shí)有機(jī)會(huì)就要吃這道菜。
食物相互搭配才能滿(mǎn)足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，才能讓身體保持健康的狀態(tài)。南瓜雖然是一種比較常見(jiàn)的食物，但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是比較高的，可以起到排毒的作用，潤(rùn)腸通便，南瓜和小米一起煮南瓜小米粥，可以養(yǎng)胃健脾，還能清熱解毒。
南瓜小米粥所需材料
南瓜500克、小米100克、水500毫升、白糖適量
南瓜小米粥的做法
1、小米洗凈備用;南瓜去皮去籽，洗凈后切成1cm左右的小塊。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入小米、南瓜用大火熬煮。
3、待煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至黏稠，加入白糖調(diào)味即可。
南瓜小米粥的功效與作用
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，對(duì)于保護(hù)腸胃，促進(jìn)毒素的排除有一定的好處，而且也可以有解毒的功效。南瓜小米粥是款非常養(yǎng)人的食療，能夠清熱解毒、開(kāi)胃消食等，是胃病患者的最佳食療方，除此之外，血?dú)馓潛p、身體虛弱者及產(chǎn)后術(shù)后都可多食南瓜小米粥保健?？梢员Ｗo(hù)腸胃，對(duì)于促進(jìn)潰瘍愈合有好處，特別適合有胃病的人群吃，可以有助消化的作用。南瓜和小米煮粥可以健脾胃，清熱潤(rùn)腸。
南瓜小米粥是款非常養(yǎng)人的食療，適合的人群也比較多，老年人，小孩子，一些腸胃不好，便秘，上火等人群都適合吃這樣的食譜，對(duì)于清熱解毒滋陰潤(rùn)燥來(lái)說(shuō)有一定的保健的作用和功效，而且也可以有排毒的功效，日常生活中大家都可以吃這樣的食譜。
南瓜含有的纖維素和維生素比較多，可以有促進(jìn)食欲的作用，還能潤(rùn)腸通便，對(duì)于經(jīng)常便秘的人群來(lái)說(shuō)可以經(jīng)常吃，和蝦肉排骨一起搭配，可以有清熱解毒的作用，還能補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，來(lái)看看南瓜蝦肉排骨湯的做法。
南瓜蝦肉排骨湯
所需材料
南瓜150克、蝦肉30克、排骨250克、草菇20克、蔥適量、姜適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量
南瓜蝦肉排骨湯的做法
1、首先我們先來(lái)處理一下需要用到的食材：將豬排骨清洗干凈，剁成小塊之后放入開(kāi)水中焯一下去掉血水和雜質(zhì)，然后用清水再次沖洗干凈，將南瓜去掉皮之后切成條狀，將草菇清洗干凈切成片，將買(mǎi)來(lái)的蝦只取尾部的肉，并且去掉蝦線(xiàn)后清洗干凈。
2、鍋內(nèi)放入適量的水，先放入排骨煮大約半個(gè)小時(shí)，然后將其余的食材一起放入鍋中直至所有的食材全部煮熟之后，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味就可以了。
南瓜蝦肉排骨湯的功效與作用
南瓜中含有膠質(zhì)，可以幫助將體內(nèi)一些致癌物質(zhì)及時(shí)排出體外，豬排骨的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量很高，可以起到不錯(cuò)的滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，蝦肉也是我們補(bǔ)鈣、補(bǔ)鎂不錯(cuò)的食物來(lái)源，草菇是可以幫助我們提高身體免疫力的，將這些食材搭配在一起煮湯吃，可以有清熱解毒的作用，而且也可以有潤(rùn)腸通便的效果，對(duì)于健脾胃來(lái)說(shuō)有一定的好處，適合各種各樣的人群來(lái)滋補(bǔ)。
南瓜蝦肉排骨湯的制作方法，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食物相互搭配不會(huì)產(chǎn)生不良的影響和反應(yīng)，一起吃的話(huà)可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)和氨基酸，對(duì)于提高人體免疫力，清熱解毒，潤(rùn)腸通便有好處，日常生活這樣的食譜可以經(jīng)常吃。
不同的養(yǎng)生粥品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，我們應(yīng)該多元化的攝入營(yíng)養(yǎng)素，這樣才能滿(mǎn)足人們機(jī)體的需要。喝粥也是一種養(yǎng)生的方法，紅豆南瓜粥大家都不陌生，很適合秋季食用，滋陰軟，清熱解毒。
雞蛋紅豆南瓜粥
食療功效:清熱解暑、健腦益智、養(yǎng)陰生津、除煩解渴
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鋅、鈣、鐵、卵磷脂
適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:胃寒病者、寒性痛經(jīng)者不宜食用
雞蛋紅豆南瓜粥所需材料
主要食材涼薯、南瓜、粳米、雞蛋黃、鹽、紅豆
雞蛋紅豆南瓜粥的做法
1涼薯去皮洗凈切塊;南瓜去皮切塊;粳米、紅豆冷水泡法洗凈備用。
2鍋中注水，放入粳米、紅豆用大火煮至米粒綻開(kāi)，放入雞蛋黃、南瓜、涼薯。
3改用小火熬煮至粥成，聞見(jiàn)香味時(shí)放入鹽調(diào)味即可。
雞蛋紅豆南瓜粥的功效與作用
涼薯中含有大量的水分，能補(bǔ)充碳水化合物，夏天食用能達(dá)到清熱解暑的功效。南瓜中含有大量的鋅，為寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。蛋黃中含有的卵磷脂能提高人們的腦功能，增強(qiáng)記憶力。雞蛋黃瓜粥甘甜可口，能為人體補(bǔ)充足夠的水分，有清熱去火、養(yǎng)陰生津的功效，還能治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛。這樣的一款粥品是可以有清熱去火的，而且還可以預(yù)防秋燥，對(duì)于秋季容易上火有所改善，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和水分。
關(guān)于紅豆南瓜粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，是不錯(cuò)的養(yǎng)生首選，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補(bǔ)虛健腦，清熱解毒滋陰健腦，是不是覺(jué)得很神奇呢，其實(shí)食物的給予人體的保健作用還是比較強(qiáng)大的。
小米大家都吃過(guò)的，金黃金黃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。很多人都說(shuō)當(dāng)你腸胃不好的時(shí)候就可以選擇喝小米粥，可以暖胃幫助消化，同時(shí)還可以增強(qiáng)體質(zhì)，小米就是這樣的功效哦，今天小編就來(lái)介紹小米綠豆粥的做法，你喝過(guò)嗎?
小米綠豆粥
1.原料
小米、大米、綠豆
2.步驟
做法
1：小米和大米放在一個(gè)清潔的碗中。 向碗中倒入沒(méi)過(guò)小米的冷僻水，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，會(huì)看到米粒沉于水底，水面漂浮有雜質(zhì)。把水分連同漂浮的雜質(zhì)一路倒掉，小米就洗好了。鍋內(nèi)放入充足的冷僻水，大火燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水面似開(kāi)非開(kāi)。洗好的小米放入鍋中。用勺子將小米朝一個(gè)方向攪拌幾回，蓋上鍋蓋，大火燒煮。綠豆放入一個(gè)清潔的小碗中，用一根筷子朝一個(gè)方向攪拌幾回，倒掉水分。
2：煮至鍋里的水開(kāi)，洗好的綠豆倒入鍋中。用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾回。蓋好鍋蓋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。煮的過(guò)程當(dāng)中會(huì)看到構(gòu)成的米湯撲到鍋蓋，有溢鍋的現(xiàn)象，可以不用管它，就讓小米在鍋里這樣熬著。我們目下當(dāng)今用的都是煤氣灶或電磁爐，怕長(zhǎng)時(shí)候溢鍋發(fā)生危險(xiǎn)，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊構(gòu)成一個(gè)裂縫，繼續(xù)小火熬煮。
3：小火熬煮約40分鐘，會(huì)看到米粒與水充裕的夾雜，米湯黃中透著淡淡的綠色，表皮凝集，構(gòu)成亮光透明的薄膜叫米油，這樣小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和綠豆，都呈豐滿(mǎn)開(kāi)花狀況。
功效
清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。適用于中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。小米和綠豆在市場(chǎng)上面都比較容易的購(gòu)買(mǎi)得到，而且制作方法也是比較交單的，就像平時(shí)熬粥的方法。小米帶有豐富的淀粉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而綠豆又有著清熱解毒的功效，簡(jiǎn)直就是完美搭配。這樣的搭配既可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，而且小米暖胃，綠豆清新降火，一起搭配的話(huà)簡(jiǎn)直就是絕配了 ，所以大家平時(shí)的時(shí)候可以這樣選擇，特別是夏季的時(shí)候容易中暑或者是上火，這樣食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還很好消化。
小米綠豆粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)是很豐富的那種哦，小米中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，搭配綠豆可以降火，解暑，同時(shí)還可以降脂消腫哦，大家不妨試試這樣的搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
在炎炎的夏日，我們喝上一杯解暑的綠豆粥是非常不錯(cuò)的選擇，我們很多的家庭都是有在夏季制作綠豆粥的習(xí)慣，是我們?cè)谙募镜挚篃崂说谋貍浼哑贰Ｐ∶拙G豆粥有很好的清熱解毒的功效，能夠很好的消暑止渴，下面我們就是一起來(lái)看看這道粥的制作方法吧。
準(zhǔn)備食材：
主料：綠豆適量、小米適量
輔料：大米少許
制作過(guò)程：
1、綠豆提前一晚用水浸泡
2、小米和大米提前用水浸泡30分鐘
3、水燒開(kāi)后倒入淋干水分的大米
4、倒入淋干水分的小米
5、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的綠豆
6、轉(zhuǎn)小火慢煮，小米、大米、綠豆煮開(kāi)花，粥變黏稠即可
烹飪技巧
1、小米與大米的比例是2:1，綠豆與小米一樣多
2、洗小米的時(shí)候不要用手搓，會(huì)破壞表皮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
3、小米性涼，可加點(diǎn)平和的大米綜合一下
小米中富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和維生素等物質(zhì)，非常適合補(bǔ)氣補(bǔ)血。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
我們食用這道小米綠豆粥是可以很好的清暑益氣、止渴利尿，幫助我們清熱解毒，適合我們?cè)谙募撅嬘?，而且綠豆還有降血脂、防治冠心病、心絞痛作用。食用小米綠豆粥我們可以很好的補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神、美容養(yǎng)顏。
我們要注意的是寒涼體質(zhì)的人是建議不要食用小米綠豆粥的，這是會(huì)引起我們身體的不適的。
我們?cè)谙募具m宜食用一些清淡的食物，而小米綠豆粥是口味清淡，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所以是適合我們經(jīng)常食用的，我們也是可以結(jié)合我們自己的喜好，在熬制的過(guò)程中再加入一些其他的食材的，而且我們還不用擔(dān)心食用會(huì)發(fā)胖。
南瓜可以有補(bǔ)充維生素的作用，還有潤(rùn)腸通便的效果，它含有的纖維素比較多，可以有促進(jìn)食欲的功效。南瓜可以和很多的食物一起吃，比如說(shuō)和蝦肉就可以相互搭配食用，今天介紹干椒蝦炒南瓜的做法，可以促進(jìn)食欲，還能補(bǔ)氣血。
食療功效:清熱解毒、益氣補(bǔ)血、健脾養(yǎng)胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:干椒南瓜能有效的對(duì)抗糖尿病，而且具有增強(qiáng)免疫力的功效。
適宜人群:出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，或者被燙傷的患者更易食用。
禁忌人群:一般人群均可食用，上火胃不舒服的患者不宜食用。
干椒蝦炒南瓜所需材料
主要食材南瓜、鹽、紅油、植物油、蔥末、干紅辣椒
干椒蝦炒南瓜的做法
1、先處理南瓜，將南瓜的皮去除掉，然后里面的瓤也盡數(shù)去掉。
2、南瓜直接切塊，需要切薄，因?yàn)槭庆猿矗癫蝗菀资焱浮?/p>
3、蝦買(mǎi)回來(lái)之后，直接用清水清洗幾遍。用剪刀去除蝦殼取出蝦肉。
4、事先將生姜、大蒜、干辣椒、蔥花切碎，等著備用。
5、最后可以開(kāi)始動(dòng)鍋了，熱鍋熱油，當(dāng)油溫達(dá)到五成熟的時(shí)候，就可以放入干辣椒、生姜、蔥花進(jìn)行爆香。然后再放入南瓜、蝦肉，炒熟之后，可以開(kāi)始調(diào)味了，放入食鹽。隨后就可以出盤(pán)了。
干椒蝦炒南瓜的功效與作用
夏季人們的食欲普遍的差，這道菜可以提高人的食欲，而且對(duì)人體也有很大的益處：解毒、助消化、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)發(fā)育、健腦等等。蝦，處于夏季時(shí)，是最受人們的歡迎，蝦中的蛋白質(zhì)較高，它是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由于蝦肉很松軟，容易被腸胃吸收，不會(huì)造成腸胃的負(fù)擔(dān)，特別適合小孩和老人食用。而且蝦中的鎂元素也較豐富。保護(hù)人的心臟，蝦中的卵磷脂可以促進(jìn)人體的大腦發(fā)育，提高人的記憶力，孕婦食用些，對(duì)孩子的大腦發(fā)育有很大的幫助。南瓜中的維生素和果膠，可以消除體內(nèi)的細(xì)菌，從而起到一個(gè)解毒的作用，而且它們還會(huì)保護(hù)腸胃，避免粗糙的食物對(duì)腸胃產(chǎn)生的刺激，而且還能讓皮膚變得更細(xì)嫩。南瓜的好處實(shí)在是很多。
干椒蝦炒南瓜的制作方法很簡(jiǎn)單，可以根據(jù)上面的這些制作步驟來(lái)做，口感好，而且可以有促進(jìn)食欲，讓你的胃口大開(kāi)，同時(shí)也可以有補(bǔ)充豐富維生素的作用，對(duì)于緩解疲勞保護(hù)肝臟，開(kāi)胃解油膩來(lái)說(shuō)效果很不錯(cuò)，日常生活中大家可以試試。
夏季吃點(diǎn)嫩滑爽口的涼粉，可以消暑解渴。涼絲絲、酸辣辣的口感，別有一番風(fēng)味。涼粉品種繁多，風(fēng)味各異，但做法很簡(jiǎn)單，將綠豆、豌豆，或大米等材料磨成粉，再加入適量清水稀釋成糊狀，煮熟后冷凝成塊，即成“涼粉”。
不同材料制作的涼粉，保健功效稍有不同。綠豆涼粉可以防暑消熱，有解毒和降血脂的功效；豌豆涼粉有增強(qiáng)新陳代謝的功效；大米性味甘平，可以補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃，是老弱婦孺皆宜的食物，制成涼粉，有利于人體消化吸收。
配菜是保證涼粉營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)鍵，常見(jiàn)的有黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜。在涼粉中，適量加入新鮮蔬菜，可補(bǔ)充多種維生素。如：有“小人參”之稱(chēng)的胡蘿卜富含維 生素A、維生素B1和B2，其質(zhì)脆味美，適合涼拌食用。黃瓜中含有豐富的維生素E，有抗衰老的功效；香菜在調(diào)味的同時(shí)，還能開(kāi)胃促消化。
涼拌時(shí)加入少量辣椒油可以刺激食欲。醋可助消化利吸收，蒜有很強(qiáng)的殺菌作用，與醋酸結(jié)合更有益健康。麻醬不但口感香醇，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B2和維生素E。
老人和孩子應(yīng)該注意，不要因?yàn)闆龇酆贸院媒蓝喑?。攝入過(guò)多淀粉會(huì)影響腸胃消化。涼粉不宜空腹吃，否則會(huì)對(duì)消化道造成負(fù)擔(dān)，引起腹痛等癥狀。涼粉中水分比較多，容易滋生細(xì)菌，所以放置的時(shí)間不要太長(zhǎng)，更不能隔夜。
何首烏大家都吃過(guò)嗎，是一種很常見(jiàn)的中藥材，也是很名貴的一種藥材，它不僅可以入藥，而且還可以有食用的作用，可以煲湯啊煮粥等等，可以有補(bǔ)肝腎的作用，而且還可以清熱解毒，來(lái)看看首烏枸杞粥的做法吧。
首烏枸杞粥
首烏枸杞粥所需材料
主要食材何首烏、枸杞、大米、鹽、蔥
首烏枸杞粥的做法
1、何首烏倒入一碗水熬至半碗，去渣待用。
2、注水將大米用旺火煮至米粒綻開(kāi)。
3、倒入何首烏汁，放入枸杞，改用文火熬至粥成，放鹽、撒蔥花即可。
首烏枸杞粥的功效與作用
何首烏是一味名貴的中藥材，具有大補(bǔ)的功效，很多人都用它來(lái)強(qiáng)生健體，除了藥用之外，還可以入膳，煲湯、熬粥、熱炒皆可，何首烏搭配養(yǎng)肝滋腎的枸杞，可補(bǔ)肝益腎、明目。何首烏具有養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)腸通便、截瘧、祛風(fēng)解毒的功效。枸杞具有養(yǎng)肝、滋腎、滋陰潤(rùn)肺的功效。這樣的一道粥品可以有補(bǔ)肝腎的作用，同時(shí)也可以起到滋陰養(yǎng)血的效果哦，解毒的同時(shí)也可以有明目去火的效果，大家不妨試試。
首烏枸杞粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都學(xué)會(huì)了吧，它的吃法也有很多，可以泡水泡酒，還可以熬粥，可以有安神養(yǎng)心的作用，補(bǔ)肝補(bǔ)腎清熱解毒滋陰養(yǎng)血，可以說(shuō)是保健養(yǎng)生為一體的營(yíng)養(yǎng)食物。
糧食是我們補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的最主要的物質(zhì)，可以多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，這樣可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。芡實(shí)是雜糧的一種，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以有補(bǔ)虛健脾的作用，怎么吃呢，來(lái)看看扁豆芡實(shí)粥的做法，可以補(bǔ)虛促進(jìn)代謝。
扁豆芡實(shí)粥
食療功效:清熱解暑、健脾補(bǔ)虛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適宜于食欲不佳、脾胃虛弱、反復(fù)腹瀉者
扁豆芡實(shí)粥所需材料
主要食材糯米、扁豆、芡實(shí)、山藥、白糖
扁豆芡實(shí)粥的做法
1扁豆洗凈;山藥去皮洗凈，切塊;芡實(shí)洗凈泡發(fā);糯米洗凈，浸泡1小時(shí)后撈起瀝干。
2鍋置火上，注水后，放入糯米、芡實(shí)、扁豆用大火煮至米粒開(kāi)花。
3再放入山藥，改用小火熬煮至粥成，放入白糖調(diào)味即可。
扁豆芡實(shí)粥的功效與作用
扁豆具有健脾化濕、利尿消腫、和中消暑、清肝明目等功。芡實(shí)具有健脾益胃、收斂固精、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心安神、強(qiáng)筋骨、止瀉和利水消腫的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。扁豆芡實(shí)粥此粥具有清熱解暑、促進(jìn)食欲、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、利水祛濕、止瀉的功效。這樣的食譜具有清熱去火的作用，而且還可以滋補(bǔ)肝腎，對(duì)于調(diào)理氣血不足有好處，同時(shí)也可以清熱解毒，促進(jìn)食欲的哦，大家可以放心的食用。
扁豆芡實(shí)粥的制作的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來(lái)，清熱解毒健脾補(bǔ)虛促進(jìn)代謝，而且還可以起到調(diào)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的作用。
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