豬肝西蘭花肉泥——清肝明目促進生長
夏季護肝明目養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“豬肝西蘭花肉泥——清肝明目促進生長”，相信能對大家有所幫助。
豬肝可以補充豐富的鐵質，對于氣血不足身體虛弱的情況有改善的作用，而且也可以有補肝的功效。豬肝和西蘭花瘦肉可以一起吃，對于促進生長發(fā)育來說有好處，來看看豬肝西蘭花肉泥的制作，對于促進新陳代謝。
豬肝西蘭花肉泥
食療功效:清肝明目、促進生長
營養(yǎng)價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C、鈣、磷、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，同時也是一款嬰幼兒食譜
禁忌人群:患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
豬肝西蘭花肉泥所需材料
主要食材豬肝、豬肉、豆腐、西蘭花、醬油、鹽、糖、生粉、花生油、蔥花
豬肝西蘭花肉泥的做法
1、豆腐焯水，搓成蓉狀;豬肝處理干凈剁細，西蘭花洗干凈切成末，肉洗凈后剁碎。
2、將所有原料與調味料混勻做成餅狀。
3、食材準備好，上鍋蒸熟，然后放上蔥花即可食用。
豬肝西蘭花肉泥的功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。西蘭花中維生素C的含量極高，不僅有利于人的生長發(fā)育，也能提高人體免疫功能，這道食譜適合老年人和孩子們吃，可以有養(yǎng)血補血的作用，對于補虛強身來說起到了很好的作用，而且也可以有健脾益氣的效果，對于清肝明目，提高免疫力，補虛勞來說效果很不錯，所以說是很健康的養(yǎng)生食譜。
豬肝西蘭花肉泥的制作，上面都介紹了相關的內容，這道食譜可以有滋補強身的作用，對于清熱解毒明目有好處，而且也可以有補氣血的效果，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經常吃，對于補虛勞增強免疫力有好處，所以說大家可以試試。
Ys630.com相關知識
豬肝大家都愛吃的吧，是一種很常見的肉食，它是屬于豬的內臟器官，可以有滋補氣血的作用，經常吃些豬肝的話可以有促進生長發(fā)育的作用，而且還可以補虛強身，對身體健康有好處的哦。豬肝大家都是如何食用的呢，來看看這道豬肝肉泥的做法吧，可以有補虛情深的功效。
豬肝肉泥
豬肝肉泥所需材料
主要食材：豬肝、豬肉、豆腐、醬油、鹽、糖、生粉、花生油、蔥花
豬肝肉泥的做法
1豆腐焯水，搓成蓉狀;豬肝處理干凈剁細，肉洗凈后剁碎。
2將所有原料與調味料混勻做成餅狀。
3上蒸鍋蒸熟后，撒上蔥花即可食用。
豬肝肉泥
原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁適量
做法：
1將豬肝和瘦豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2然后將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
功效：有利于改善貧血。
豬肝肉泥的功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健腦強骨、清潔腸胃的功效。豬肝肉泥此菜具有清肝明目、養(yǎng)血補血、補虛強身、滋陰潤燥、健脾益氣、促進生長的功效。豬肝和豬肉一起搭配的話可以有滋補氣血的作用，同時也可以養(yǎng)血補血，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，同時也可以補虛強身，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇，同時也適合老年人食用，清理腸道，健腦補腦，增強記憶力。
上面介紹了豬肝肉泥的做法，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預防疾病的作用，提高人體免疫力的同時還可以有抗氧化的功效，健脾益氣促進生長補虛強身，大家平時的時候可以利用它的這個優(yōu)勢來給予自己補充營養(yǎng)，大家不妨試試。
食物可以讓我們補充豐富的營養(yǎng)物質而且也可以提高體質，保持健康體魄。食物的搭配也是很重要的方面，西蘭花可以經常吃，可以有提高人體免疫力的作用，還能補充豐富的維生素和礦物質，西蘭花拌豬肝是不錯的食譜，可以養(yǎng)肝明目，清熱解毒。
西蘭花拌豬肝
食療功效:清熱利尿、養(yǎng)肝明目
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素A、B3、C、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、葉酸、鈣、鈉、鐵、鉀、磷、鎂
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜多吃綠豆芽;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
西蘭花拌豬肝所需材料
主要食材豬肝、西蘭花50克、綠豆芽、海米、姜、鹽、醬油、醋、白糖
西蘭花拌豬肝的做法
1、豬肝洗凈，切成薄片;綠豆芽擇去根洗凈備用;海米用開水泡軟;西蘭花洗干凈切小塊，姜切末。
2、鍋里放入適量的水，放入鹽燒開，然后把豆芽菜和豬肝分別焯水，撈出來備用。
3、將豬肝片加入姜和所有調味料腌漬入味，加入豆芽、撒上海米即可。
西蘭花拌豬肝的功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。西蘭花屬于高纖維蔬菜，可以有降低血糖的作用，適合糖尿病的人群食用，這樣的一道食譜可以有清熱解毒的作用，對于利尿消腫來說起到了很好的作用，而且也可以有很好的養(yǎng)肝明目的作用和效果。
西蘭花拌豬肝的制作，上面都介紹了相關的內容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有提高人體免疫力的作用，養(yǎng)肝明目的同時也可以有清熱解毒補虛勞的功效，適合容易上火或者是糖尿病的人群食用，對于身體健康來說起到了很好的作用和效果。
豬肝是一種很有營養(yǎng)的食物，屬于高鐵高纖維的食材，可以有補虛勞的作用，對于氣血不足的情況有改善的作用，可以有補肝補血的作用和效果。西蘭花和豬肝是可以一起吃的，可以有補腦益智的作用，來看看豬肝西蘭花魚肉湯的制作和功效。
豬肝西蘭花魚肉湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質、卵磷脂、多種維生素和礦物質、鈣、鐵、磷、脂肪等
適宜人群:
一般人群皆可食用，老幼、婦女、脾胃虛弱、貧血者尤為適合
禁忌人群:
腎功能不全、哮喘、咯血者、寒濕盛者不宜食用鱖魚
豬肝西蘭花魚肉湯所需材料
鱖魚300克、豬肝150克、枸杞10克、西蘭花適量、鹽少許、高湯適量、香菜少許
豬肝西蘭花魚肉湯的做法
1、將鱖魚收拾干凈切塊;豬肝洗凈切成大片;枸杞子和西蘭花洗凈，西蘭花切成小塊。
2、鍋里放入高湯，把所有的食材都放進去，然后調成小火煮熟，然后撒上香菜即可。
豬肝西蘭花魚肉湯的功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。鱖魚具有補氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效，可殺腸道寄生蟲、益氣力、健身強體魄。西蘭花促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用，這道魚湯可以有補氣的作用，對于氣血不足的情況有改善的作用，而且也有健脾胃的功效，對于經常用眼，或者是氣血不足，身體虛弱的人群來說可以有很好的調理的作用，而且也可以有清除體內自由基的作用。
豬肝西蘭花魚肉湯的制作，上面都介紹了相關的內容，豬肝西蘭花魚肉湯的好處有很多，可以有健脾胃的作用，對于養(yǎng)肝補肝來說有好處，而且也可以有增強人體免疫力，對于清除體內自由基，抗衰有好處，還能保護肝臟。
西蘭花含有的纖維素比較多，可以有促進食欲的作用，而且也可以有降脂減肥的效果，適合肥胖的人群。西蘭花和豬肝一起吃，可以有補氣養(yǎng)血的作用，加上枸杞的話，可以有養(yǎng)肝明目的功效，這道枸杞西蘭花豬肝湯適合春季養(yǎng)肝明目，來看看它的做法。
枸杞西蘭花豬肝湯
所需材料
豬肝300克、黨參15克、西蘭花半個、枸杞10克、黃芪10克、鹽適量
枸杞西蘭花豬肝湯的做法
1、先將買來的豬肝用清水沖洗一下，然后切成薄片備用，然后將黨參、黃芪以及枸杞分別沖洗掉表面的灰塵，其中黨參和黃芪需要切成片，最后將西蘭花掰成小塊后用清水清洗干凈。
2、準備一個湯鍋，鍋里面放入適量的水，先將黨參、黃芪放入鍋中大火煮開，然后轉小火慢煮大約二十分鐘，這個時候，再轉成中火，同時放入枸杞煮大約三分鐘，將豬肝片以及西蘭花放入鍋中同煮至豬肝和西蘭花熟了以后，加入少許的食鹽調味后就可以出鍋了。
枸杞西蘭花豬肝湯的功效與作用
黃芪一直以來就是中醫(yī)上用來補氣的一種藥材，平時氣虛、氣短的人，可以試試用黃芪煲湯來調理，枸杞則有很好的補血、滋養(yǎng)肝腎的作用，很適合腎氣不足的人群來服用，同時豬肝也是補血效果比較好的一種常見食材，西蘭花里面除了含有一些比較常規(guī)的營養(yǎng)素之外，還可以起到不錯的防癌抗癌、抗氧化的作用，所以將這些功效卓越的食材藥材一起煲湯來食用，對我們的身體滋補效果是非常好的，平時大家可以嘗試著做一做，春夏季都適合食用。
枸杞西蘭花豬肝湯是一道很健康的養(yǎng)生食譜，可以有促進食欲的作用，對于補充豐富的營養(yǎng)物質來說有一定的好處，同時也可以提高人體的免疫力，對于保護視力，養(yǎng)肝明目有好處，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經常吃，對健康好處。
不知道大家是否喜歡吃動物的內臟呢，其實動物的內臟是可以補充豐富蛋白質和礦物質的，而且還可以促進食欲。牛肝大家都吃過的吧，是一種可以補氣養(yǎng)血的食材，牛肝怎么吃比較好呢，一起來看看醬牛肝的做法。
醬牛肝
原料：牛肝兩小勺、糖三小勺、鹽適量、老抽少許辣椒粉少許、花椒粒適量、生姜片
做法：
1、將牛肝洗凈，放入姜片，加水沒過牛肝，煮開。
2、將第一遍煮開的湯水倒去，用溫水沖洗牛肝。(去血污)
3、牛肝置鍋中，加入熱水沒過牛肝，然后放入姜片、糖、鹽、辣椒粉、花椒粒，倒入老抽使湯水呈醬色。
4、接著中小火煮一個半小時左右，期間可看情況將牛肝翻面幾次，使其能均勻吸收醬汁。
5、待水分蒸發(fā)掉大部分，鍋中醬汁變稠，開始冒泡時(醬泡會沒過牛肝)，平均五分鐘翻轉牛肝一次。
6、15-20分鐘后，醬汁收干，盛起牛肝。待牛肝變溫冷卻后，即可切片裝盤。
牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞;維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義;肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生。這樣的一道食譜可以補充豐富的維生素和礦物質，還可以緩解疲勞，具有保護視力的作用，還可以增強人體的免疫力和抵抗力，可以預防衰老。
醬牛肝的做法，大家都學會了嗎，其實是一道很常見的家常菜。它的營養(yǎng)豐富，可以促進你的食欲，而且還可以補充豐富的蛋白質，脂肪，和碳水化合物，補氣血促進生長補肝明目.是人體所需的營養(yǎng)成分，所以可以放心的食用。
都知道西蘭花有護心肝的作用，一般都是用西蘭花炒肉。西蘭花土豆泥是個很不錯的選擇，土豆保留了它的鮮美，西蘭花保留了它的清脆。土豆一定要將它搗成泥，這樣才會更的入味。兩者搭配會擦出不一樣的火花。雖然營養(yǎng)很多，也適合很多人群。但是對于太小的寶寶還是盡量不要喂食。
做法
1/5 將兩個土豆清洗干凈，放入蒸鍋蒸熟。
2/5 將蒸熟土豆去皮，放入碗中搗成泥。放入少許鹽和黑胡椒拌勻，裝入盤中。
3/5 另把西蘭花和紅椒切塊，之后放入鍋中焯熟撈出碗中，放入適量鹽和橄欖油拌勻。
4/5 把西蘭花和紅椒裝盤。草莓片抹上淡奶油裝飾，最后淋上番茄醬。
把西蘭花和紅椒裝盤。草莓片抹上淡奶油裝飾，最后淋上番茄醬。
5/5最初這個菜怎么都做不好。
準備食材：西蘭花+土豆;西蘭花最好先泡一下，大概半小時(重要)，然后再用清水沖洗干凈。
土豆去皮，切塊。盡量切小塊，易熟。
同時放入沸騰的開水中，煮熟;如果和一樣不確認生熟，告?zhèn)€秘密：多煮會。
撈出，西蘭花用刀把花蕊部分切下。
將切下的西蘭花 花蕊和土豆一起放入榨汁機中，打成泥;
香噴噴的西蘭花土豆泥就做好了。可以放入寶寶的米粉或是粥里給寶寶食用，保存方式：冷凍保存，盡快吃完哈。
制作方法
1. 土豆去皮，洗凈切片，放入蒸鍋中蒸熟蒸透，然后壓成泥備用。
2. 西蘭花洗凈，取嫩的骨朵，放入沸水中焯熟，撈出后瀝干水分，剁碎。
3. 將土豆泥和剁碎的西蘭花放在一起，加入少許奶酪，攪拌均勻即可。
適用人群
1歲以上的寶寶。
1. 西蘭花的蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質含量都很豐富，而且維生素C的含量比辣椒還高，它的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，多吃西蘭花會讓寶寶更健康。
2. 奶酪是牛奶經濃縮，被譽為乳品中的“黃金”，補鈣效果極佳，但是1歲以下的寶寶盡量不要食用。
西蘭花可以有抗衰老清除自由基的作用，是一種很健康的養(yǎng)生食材類型，而且也可以有促進食欲的作用，西蘭花可以和很多的食物相互搭配食用，比如說豬肝，蝦肉都可以吃，這道西蘭花豬肝蝦仁粥是不錯的搭配方法，可以促進骨骼發(fā)育，還能提高免疫力。
西蘭花豬肝蝦仁粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鎂、鐵、鉀、鋅等
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
體質偏寒者慎食
西蘭花豬肝蝦仁粥
所需材料
大米15克、蝦3只、豬肝30克、西蘭花10克、胡蘿卜10克、高湯90毫升、香油少許、芝麻鹽少許
西蘭花豬肝蝦仁粥的做法
1、大米用清水淘洗干凈，然后用清水浸泡，差不多半個小時。
2、將豬肝洗干凈，然后切薄片，之后用料酒、食鹽、花椒、淀粉進行腌制，去除它的腥味。
3、蝦直接用清水洗干凈。
4、西蘭花用刀切塊，然后放入開水中焯一下，從而口感會很好。
5、胡蘿卜洗干凈，切碎丁即可。
6、大米時間到了之后，將事先準備的高湯倒入，等煮沸之后，將西蘭花、豬肝、胡蘿卜、蝦直接放入，等它們煮沸之后，改小火。
7、一直到濃稠了，所有的食物熟了之后，將香油、芝麻、食鹽放入，攪拌均勻，然后就可以吃了。
西蘭花豬肝蝦仁粥的功效與作用
粥對于腸胃不好的人來說，是非常適合的，可以緩解腸胃的負擔。這道菜給人體帶來的益處：排毒、增強抵抗力、促進骨骼、保護視力等等作用。蝦和西蘭花所含的營養(yǎng)物質很高，可以增強孩子的體力，孩子的免疫力不好，食用它，可以增強機體抵抗病毒的能力。蝦中的鎂對于心臟來說，就是保護神，可以調節(jié)心臟，很好的保護了心血管。西蘭花的維生素促進了骨骼的生長，并保護了視力，孩子和老人都可以食用。身體素質差的人，一定不要錯過這道菜。
西蘭花豬肝蝦仁粥就有養(yǎng)心養(yǎng)血的作用，而且也可以提高人體免疫力，對于預防貧血，提高記憶力，還有保護血管來說都可以起到很好的作用和效果，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經常吃，大家不妨試試。
西蘭花在蔬菜中有很高的地位，它有很高的營養(yǎng)，而且口味是很鮮美的，所含有的蛋白質也很高，特別是在冬季，是最佳的吃西蘭花的時機，西蘭花的做法很多，常見的就是西蘭花炒肉，這也是很多人都愛的一道菜，容易消化，營養(yǎng)物質又很豐富，下面我們來看看西蘭花炒肉的營養(yǎng)價值。
西蘭花是蔬菜中的寶，它的葉酸含量是很豐富的，因此它的營養(yǎng)價值也會高于其他的蔬菜，同時被公認的一個強大的功效就是有很好的抗癌作用，西蘭花的價值如此之高，我們就來詳細的看一下吧。
原料
主料:
西蘭花250g
瘦肉100g
配料
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
做法
1、西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲;
2、鍋內放油，倒西蘭花炒;
3、翻炒一下，加水悶一下;
4、西蘭花差不多熟的時候加入甜椒。
5、放入瘦肉翻炒;
6、關火起鍋。
西蘭花又名綠菜花、莖椰菜、青花菜、綠花菜。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶，19世紀末傳入中國。其食用部分為綠色幼嫩花莖和花蕾，營養(yǎng)豐富，含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。西蘭花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
其中蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花的維生素C含量是檸檬的2倍.維生素A,維生素B1,維生素B2的含量遠遠超過菠菜.
西蘭花所含的鐵是其他蔬菜的2倍以上,所含的植物纖維能起到預防動脈硬化和大腸炎的作用,對加速人體老化的活性氧也能起到一定的抑制作用.所含大量的硒,具有抗癌,抗老化,增強免疫力,促進兒童生長發(fā)育的功能,同時還有助于預防高血壓,心臟病.
西蘭花炒肉的做法是很簡單的，愛吃這道菜的朋友在家就可以輕松做，它的營養(yǎng)價值通過介紹我們知道是很高的，經常吃西蘭花對我們的健康肯定會很有利的，還有如果體內缺乏維生素，多吃西蘭花就能夠很好的補充各種維生素。
豬肝可以有補血的作用，對于氣血不足肝臟虛弱的人群來說吃豬肝具有以形補形的作用，豬肝的搭配食譜有很多，比如說和西蘭花一起吃，可以有保護視力預防貧血的作用，今天介紹豬肝西蘭花土豆泥的做法，可以有很好的提高體質，增強免疫力的食譜。
豬肝西蘭花土豆泥
食療功效:保護眼睛、改善貧血、增強免疫力、潤腸通便、和胃健中
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素A、C，膳食纖維、鈣、鐵、磷、鋅、銅等營養(yǎng)元素
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合氣血虛弱者、夜盲癥患者、7~9個月的嬰幼兒
禁忌人群:患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
豬肝西蘭花土豆泥所需材料
主要食材豬肝、土豆、西蘭花50克
豬肝西蘭花土豆泥的做法
1、把新鮮的豬肝洗干凈，然后放入鍋里等燒烤水以后把豬肝和西蘭花一起放進去煮熟。
2、土豆去皮洗凈，放入鍋中蒸熟。
3、將熟制的豬肝和西蘭花切成碎末混入土豆中，加入少許溫開水攪拌均勻即可。
豬肝西蘭花土豆泥的功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。西蘭花適合體質虛弱免疫力低下之人，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素。豬肝可以有補鐵的作用，還能保護視力，西蘭花含有的纖維素和維生素豐富，可以有緩解身體虛弱的作用，對于氣血不足的情況有改善的作用，豬肝西蘭花土豆泥是不錯的養(yǎng)生食譜，適合多種人群。
豬肝西蘭花土豆泥的制作方法很簡單，而且也可以有提高人體免疫力的作用，對于增強體質來說有一定的好處，而且適合氣血不足經常用眼的人群食用，提高人體面原理來的同時也可以促進食欲，緩解體質虛弱，可以經常吃。
你吃過豬肝和西蘭花嗎?是兩種日常生活中比較常見的食材類型，可以相互搭配，補充維生素礦物質和微量元素，對于提高人體免疫力有一定的好處。豬肝和西蘭花怎么吃好，下面介紹豬肝洋蔥炒西蘭花的做法，可以有養(yǎng)肝補血的作用，還能抗衰老。
豬肝洋蔥炒西蘭花
食療功效:排毒、補肝養(yǎng)血、防癌、抗衰老、強身健體、明目
營養(yǎng)價值:蛋白質、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、鉀
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合貧血患者、夜盲癥、眼干燥癥
禁忌人群:患有冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
豬肝洋蔥炒西蘭花所需材料
主要食材洋蔥、豬肝、西蘭花100克、料酒、淀粉、蔥花、花椒粉、鹽、雞精、植物油
豬肝洋蔥炒西蘭花的做法
1、豬肝的處理一定要好，本身它是很腥的，所以先將它用清水清洗幾遍，洗去血水。
2、然后將表面的筋膜直接去除，直接切片，一定要切薄，這樣的口感會非常好。
3、豬肝去腥，那么就需要腌制，將淀粉加水直接拌勻，再加入料酒，用手抓豬肝一會兒，然后靜置一刻鐘。
4、洋蔥最外層的一層皮直接去除，用清水洗凈，直接切片。用熱水燙一下，去除那個辣味。
5、生姜、花椒直接切碎。
6、西蘭花直接用清水洗干凈，然后用手撕，撕完之后放入開水中燙一下，到時會很容易熟，口感也不錯。
6、現在開始用鍋了，熱鍋熱油，當油溫到達七成時，就可以放入蔥花、花椒了，直接用大火爆香。
7、然后將豬肝倒入鍋中，很快顏色就變了，放入一點陳醋，味道會變得更好。
8、隨后將西蘭花，洋蔥煸炒，等熟了就可以放入調料了，雞精，食鹽。攪拌均勻，就可以放入盤中了。
豬肝洋蔥炒西蘭花的功效與作用
這道菜中的食材還是挺豐富的，組合在一起，對人體有很大的營養(yǎng)價值，好處有：補血、排毒、抗衰老、抗癌防癌、清化血管等等。豬肝中的鐵元素是非常豐富的，而且是補血食品種的佳品?？梢愿纳迫说呢氀獱顟B(tài)。豬肝干中維生素A含量很多，具有維持機體的生長，維持健康的膚色，健美人士可以多加食用。豬肝還能補充維生素B2，完成機體的一些排毒作用。西蘭花越來越受大家的歡迎，因為它含有豐富的抗氧化防癌的微量元素，長期食用可以預防乳腺癌、胃癌等癌癥。并且西蘭花含有黃銅的數量極其高，它可以防止感染，清理血管，有效的預防膽固醇，減少心臟病和中風的概率。洋蔥含有抗癌的化學物質，多加食用還能降低胃癌的幾率。并且還能治療哮喘、糖尿病。
豬肝洋蔥炒西蘭花的制作，上面介紹了相關的內容，這樣的養(yǎng)生食譜可以有提高人體免疫力的作用，對于降壓預防感冒，抗衰有好處，而且也可以有養(yǎng)血提高體質的效果，這樣的食譜大家可以經常吃，對身體健康來說起到了很好的作用和效果。
可能我們每個家庭都有喝粥的習慣喝粥的確是一個非常不錯的習慣，可以有效地提高我們的腸道的消化能力，而且?guī)Ыo我們自身的美味也是非常不錯的，很多人日常喝都只是喝一些小米粥紅豆粥等一些普通的粥，不知大家有沒有喝過西蘭花豬肝粥呢，下面就讓我們一起了解一下西蘭花豬肝粥的做法吧。
做法一：
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾
。
(3)煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。
我們都可以根據西蘭花豬肝粥的做法做出來美味的西蘭花豬肝粥，他的做法也并沒有我們想象中的那么困難，只要我們自身努力嘗試去做都可以做出來美味的粥，相信大家現在很多人都已經心動了吧，心動不如行動，趕快就試一試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《豬肝西蘭花肉泥——清肝明目促進生長》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajihuganmingmuyangsheng/">夏季護肝明目養(yǎng)生”專題。
