海帶豆腐蘿卜湯——止咳化痰健胃消食
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海帶豆腐蘿卜湯——止咳化痰健胃消食”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于促進(jìn)食欲有一定的好處，經(jīng)常吃豆腐可以有健脾胃的作用，豆腐和蘿卜一起煮湯，對于止咳化痰有好處，今天就來介紹海帶豆腐蘿卜湯的做法，這道食譜開胃消食，還能止咳化痰。
海帶豆腐蘿卜湯
營養(yǎng)價值:
碘、鈣、膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
孕婦和乳母不要多吃海帶，因為攝入過多的碘會引起胎兒或嬰兒的甲狀腺功能障礙
海帶豆腐蘿卜湯
所需材料
白蘿卜250克、水發(fā)海帶100克、豆腐一塊、清湯適量、醋適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量
海帶豆腐蘿卜湯的做法
1、將海帶洗凈，可以放在清水里浸泡，差不多一個小時，因為干海帶上鹽分較多，需要浸泡。
2、蘿卜洗凈，切片，不能太薄，不然容易爛了。
3、海帶直接切絲，方便到時食用。
4、下面開始熱鍋，開大火，放入清湯、蘿卜片、豆腐、海帶絲，直到沸騰，轉(zhuǎn)至小火。
5、小火微燉一刻鐘，開始調(diào)味，放入適量的胡椒粉、醋、醬油食鹽，出鍋后撒上一點香菜，香味撲鼻的豆腐蘿卜海帶湯就成功了。
海帶豆腐蘿卜湯的功效與作用
現(xiàn)在人們都喜歡喝湯，因為食材的營養(yǎng)成分保存的很好，這道湯帶給人們的好處：降血脂、提高免疫力、防癌抗癌、助消化等等。蘿卜中富含維生素C、微量元素鋅，有利于免疫力的提高。蘿卜中的芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動的速度，增加食欲，幫助消化。它所含的木質(zhì)素，可以吞噬癌細(xì)胞，多種酶也可分解亞硝酸胺，從而具備了防癌抗癌的作用。豆腐中最豐富的就是蛋白，而且還是人體所需的，豆腐內(nèi)的植物雌激素，更是能保護(hù)血管細(xì)胞，而且豆腐還能降低人體的血脂。海帶中有大量的多不飽和脂肪酸，降低血液中的黏度，避免了心血管方面的疾病。海帶中碘超級多，頭發(fā)微黃的人，可以適量的食用，有利于頭發(fā)的光澤，還可以改善女性體內(nèi)雌激素的平衡，避免了內(nèi)分泌失調(diào)、乳腺癌。
海帶豆腐蘿卜湯的制作方法很簡單，你沒有做菜的基礎(chǔ)根據(jù)食譜的步驟也可以的，這道食譜可以起到清熱解毒去火的作用，還能有止咳化痰的效果，對于有便秘的情況有改善的作用，這樣的食譜你怎么能少?
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海帶和蘿卜都是我們生活中比較常見的蔬菜，當(dāng)然，這些蔬菜不僅非常的好吃，營養(yǎng)價值也是非常高的，并且海帶和蘿卜做出的養(yǎng)生湯不僅味道好，保健功效也是非常不錯的，當(dāng)然，海帶蘿卜湯的做法也不難，下面我們就來詳細(xì)的了解。
海帶蘿卜湯
做法：我們許多的人們都認(rèn)為海帶蘿卜湯的做法是非常復(fù)雜的，其實海帶蘿卜湯的沒有我們大家想象中的那么難，如果我們想吃海帶蘿卜湯的了，那么將白蘿卜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細(xì)絲，待用。將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味，出鍋前加醋、胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，撒香菜即可，這時候我們大家就是可以吃到美味的海帶蘿卜湯的了。
海帶蘿卜湯的功效與作用
海帶海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。海帶蘿卜湯此湯具有止咳化痰、解毒生津的功效，尤其是我們大家在生活中如果出現(xiàn)了咳嗽多痰等等這些病癥了，那么我們大家更是可以經(jīng)常食用一些海帶蘿卜湯的，對于幫助我們大家緩解病癥的效果是非常好的，并且還可以有效的增強(qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，起到預(yù)防疾病的作用。
上面我們詳細(xì)的了解了海帶蘿卜湯的做法了，只要我們大家認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以學(xué)會制作海帶蘿卜湯的，這樣以后我們大家在生活中就是可以經(jīng)常做著食用一些海帶蘿卜湯的，既可以解饞，還可以幫助我們防治咳嗽多痰的癥狀。
海帶和南瓜是可以一起吃的兩種食材，它們的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，可以有豐富的纖維素和維生素的補(bǔ)充，對于促進(jìn)代謝和發(fā)育有好處，南瓜和海帶應(yīng)該如何食用比較好?下面就來具體的介紹海帶南瓜蘿卜湯的做法，可以有健脾胃清熱利尿的作用。
海帶南瓜蘿卜湯
營養(yǎng)價值:
碘、鈣、膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
孕婦和乳母不要多吃海帶，因為攝入過多的碘會引起胎兒或嬰兒的甲狀腺功能障礙
海帶南瓜蘿卜湯所需材料
白蘿卜250克、南瓜100克、水發(fā)海帶100克、清湯適量、醋適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量
海帶南瓜蘿卜湯的做法
1、將白蘿卜和南瓜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細(xì)絲，待用。
2、將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、南瓜塊、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味。
3、等出鍋的時候放入醋，胡椒粉還有醬油，鹽調(diào)味即可，撒上香菜出鍋。
海帶南瓜蘿卜湯的功效與作用
海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。南瓜營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。海帶和南瓜一起吃，可以有止咳的作用，對于清熱解毒去火氣有好處，而且也可以有健脾胃的作用，是不錯的消食的食譜類型，而且也可以有利尿通便的效果，這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的。對身體健康有一定的好處和功效。
海帶南瓜蘿卜湯的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，適合消化不良，或者容易咳嗽咳痰的人群食用，而且也可以有利尿消腫的效果，所以這樣的養(yǎng)生保健的食譜是可以經(jīng)常吃的。
春季應(yīng)該多吃一些含有水分比較多的食材，比如說蘿卜啊，黃瓜之類的食物，春季有很多的新鮮的蔬菜上市的哦，比如說櫻桃蘿卜，就受大家的歡迎的，清爽可口，而且還健脾消食的，下面介紹糖浸櫻桃蘿卜的做法。
糖浸櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜，檸檬，白糖，鹽
做法：
1、櫻桃蘿卜洗凈切薄片，并保持蒂端不切斷。
2、檸檬皮撮茸，再將檸檬對半切開，擠出檸檬汁。
3、檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻，加入少量清水，充分?jǐn)嚢枋拱滋呛望}溶化。
4、將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天。其間要將蘿卜翻1次，使其均勻入味。
櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，具有保健功能，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰等功效，它的葉簇所含營養(yǎng)成分更高。蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。經(jīng)常食用的話可以促進(jìn)腸胃的蠕動，而且還可以增進(jìn)食欲哦，促進(jìn)消化，對身體健康有一定的幫助作用，而且口感好營養(yǎng)豐富，適合各類的人群食用，讓你胃口大開的同時還可以止咳化痰哦，大家可以放心的食用。
上面介紹了糖浸櫻桃蘿卜的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有咳化痰的作用，而且還可以健胃消食止咳化痰哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
健胃蘿卜湯是一款美味的養(yǎng)生湯，豬肚，雞腿肉，蘿卜融于一款湯，營養(yǎng)價值豐富，美味的很，吃一口飯，再加上暖暖的熱湯，喝起來舒服極了，效果非常好，特別適合兒童食用，怎么樣心動了嗎，快來試一下吧。
健胃蘿卜湯的營養(yǎng)價值
蘿卜中含有著豐富的維生素C和大量的微量元素。蘿卜中含有豐富的消化酶，木質(zhì)素以及其他酶。蘿卜中含有豐富的消化酶，而且該消化酶不耐加熱，因此蘿卜適宜生吃。蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高白蘿卜含淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，它的抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也是非常的好用。還能防止骨質(zhì)疏松，同時還有很強(qiáng)的解毒功能每一100克的白蘿卜可食部分為95%，豬肚含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效芡實含有豐富的淀粉，可以為機(jī)體提供一定的熱能。蘿卜中還含有一種植物性化學(xué)物質(zhì)蘿卜硫素，它是存在于很多種十字花科蔬菜里的一種生物活性化合物。蘿卜硫素可能是所有天然抗癌物質(zhì)里，效力最強(qiáng)、效果最好者。
健胃蘿卜湯的功效作用
【蘿卜】
1、加強(qiáng)免疫力：蘿卜可以有效的加強(qiáng)人體的免疫力，并且能夠達(dá)到抑止人體的癌細(xì)胞的生長效果的作用，可以達(dá)到防癌、抗癌的效果。
2、促進(jìn)胃腸爬動：蘿卜富含多種維生素和鉀、鎂元素，能夠有助于促進(jìn)胃腸的爬動，有利于人體里的廢物里的排出。
3、軟化血管：常吃蘿卜可利于降低血脂等疾病，達(dá)到軟化血管的效果。
4、增強(qiáng)抵抗力：胡蘿卜中的木質(zhì)素可以提高，從而間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂：有利于降低人體的血脂，促進(jìn)人體腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的產(chǎn)生，其中的一半變成維生素A，有利于補(bǔ)肝明目，可以有效的治療夜盲癥。
7、利膈寬腸：植物纖維增加胃腸蠕動，有利于促進(jìn)人體的代謝，有利于通便，有利于防癌。
【豬肚】
1.健于脾胃：豬肚味甘，性微溫補(bǔ)虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、適于瀉泄、下痢，有利于消渴、小便頻、數(shù)、小兒疳積等癥。
2.補(bǔ)氣：如果懷孕的婦女的胎氣不是很足，用豬肚煮的很爛熟，長時間的服食，最為合適。如果火腿一同的食用，尤其要補(bǔ)身體食用。
【酸菜】
1.養(yǎng)胃通便：酸菜中含有的纖維素，有助于腸胃的蠕動，減少糞便在體內(nèi)的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
2.利水消腫：中醫(yī)認(rèn)為，酸菜氣味甘溫，無毒性，《本草綱目》中提到常吃酸菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且酸菜中富含鉀鹽等礦物質(zhì)，有利水消腫之效。
3.增強(qiáng)免疫：酸菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對減肥健美也具有意義。
4.護(hù)膚美容：酸菜含維生素豐富，常吃酸菜可以起到抗氧化、抗衰老作用，酸菜中有豐富的維C，不僅可為機(jī)體補(bǔ)充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進(jìn)機(jī)體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護(hù)膚美容功效。
5.利于減肥：酸菜含水量豐富，而且含鈉的含量也是很少，不會使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。，多吃酸菜還可以減肥，適合于中老年人和肥胖者食用。
6.防癌抗癌：酸菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，如果婦女常時間食用酸菜，可使乳腺癌發(fā)生率減少。此外，其所含微量元素“鉬”可抑制體內(nèi)對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。
【健胃蘿卜湯】
健胃蘿卜湯具有健于脾胃，加強(qiáng)免疫力，促進(jìn)胃腸爬動的功效。
健胃蘿卜湯的做法
豬肚用鹽洗凈，去除粘液后再沖洗干凈切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出。
紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀，用滾水燙過;酸菜洗凈，瀝干后切絲。
將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內(nèi)，用慢火煮30分鐘，然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿卜葉即成。
注意豬肚要反復(fù)搓揉，去掉腥味。
健胃蘿卜湯的烹飪技巧
1.要挑選新鮮的蘿卜，而且要清洗干凈，注意泥巴洗干凈。
2.蘿卜根部往往泥巴清洗不干凈，人們也很少會食用，因此，可以使用刀去掉。
3.蘿卜頭上有蘿卜葉子，而且有時會比較硬不好食用，可去掉一些。
4.在切蘿卜的時候可以在蘿卜貼著蘿卜的地方平行放一根筷子，然后用45度斜刀切薄片(因為下面墊著筷子，要一直切到頭后，然后把整個蘿卜180度翻身，再用刀切一成薄片切到著就可以了。
健胃蘿卜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用，適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用。2適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用。適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
禁忌人群：孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用，高血脂患者忌食。
健胃蘿卜湯是一款美味的湯品，喝一口，絕對是舌尖上的享受，營養(yǎng)又滋補(bǔ)，可以達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果，喝一口，口味不錯，吃的根本停不下來，蘿卜是真心好吃極，真的是好喝又滋補(bǔ)。特別適宜于體虛之人小便頗多者食用。
喝湯是人們生活的一種飲食方式，湯品的種類有很多，助消化，而且好吸收。海帶大家都吃過的，口感清爽，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦，海帶有很多的吃法哦，下面就來看看小編介紹的海帶蘿卜湯的做法。
海帶蘿卜湯
海帶蘿卜湯所需材料
主要食材白蘿卜、水發(fā)海帶、清湯、醋、醬油、胡椒粉、鹽、香菜
海帶蘿卜湯的做法
1、將白蘿卜洗干凈，去皮，切片;水發(fā)海帶洗凈，切細(xì)絲，待用。
2、將鍋置于火上，倒入適量清湯，放入蘿卜片、海帶絲，燒至蘿卜、海帶入味，出鍋前加醋、胡椒粉、醬油、鹽調(diào)味，撒香菜即可。
海帶蘿卜湯的功效與作用
海帶蘿卜湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。海帶營養(yǎng)價值很高，有長壽菜之，稱含有豐富的碘等礦物質(zhì)，白蘿卜富含膳食纖維和多種維生素，有利于控制體重、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。海帶富含碘、鈣和維生素B族等，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用，還可以使頭發(fā)有光澤。這樣的湯品可以有止咳化痰的作用，而且還可以解毒生津的哦，健脾養(yǎng)胃消食的同時還可以清熱利尿是不錯的養(yǎng)生湯品，大家不妨試試。
海帶蘿卜湯的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是一種很靈性的東西，你認(rèn)真的去做了去學(xué)習(xí)了就可以品嘗到美味的菜肴哦，海帶蘿卜湯，健脾消食清熱利尿潤腸通便，你還在等什么呢，趕緊行動吧。
白蘿卜是大家都很常見的一種食材類型哦，它可以有很好的促進(jìn)代謝的作用，而且還可以有清熱解毒去火的作用，對于提高體制來說效果不錯，白蘿卜如何食用呢，下面就來介紹白蘿卜湯的做法，可以有促進(jìn)代謝解毒的效果哦。
白蘿卜湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)，糖類，B族維生素，維生素C，鐵，鈣，磷，纖維，淀粉酶
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
白蘿卜250克、酸梅2顆、鹽適量
做法
1把新鮮的白蘿卜洗凈，切成薄片。
2白蘿卜與酸梅一同放入鍋內(nèi)，加入適量清水大火煮沸。
3沸后轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘左后至熟，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
白蘿卜防病指數(shù)高，有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。酸梅有著防老化、益肝養(yǎng)胃、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。具有化痰清熱、下氣寬中、止吐開胃的作用，多喝有效預(yù)防衰老癥狀。這樣的食療方法可以有養(yǎng)肝養(yǎng)胃的作用，對于消食防病有幫助，而且還可以有很好的抗衰的作用，同時也可以止咳化痰。
白蘿卜湯的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常這樣吃的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，止咳化痰促進(jìn)代謝解毒，而且熱量很低，具有降壓保護(hù)心血管的作用，大家不妨試試哦。
蘿卜是大家都非常喜歡吃的一種蔬菜，蘿卜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃蘿卜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以蘿卜深受人們的喜愛，蘿卜的做法有很多種，我們可以采用蘿卜搭配上其它食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下蘿卜的止咳功效。
白蘿卜具有除痰潤肺、解毒生津、和中止咳的作用;梨具有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。最近天氣忽冷忽熱，許多人，尤其是老年人和孩子，無法適應(yīng)這種氣候，感冒咳嗽的人也多起來了?；颊咴谟盟幹委煹耐瑫r，還應(yīng)注意配合適當(dāng)?shù)氖朝煟@樣才能盡快痊愈。此時，可將白蘿卜梨湯作為患者的日常飲料，能起到緩解咳嗽的作用。
中醫(yī)認(rèn)為，“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，是說咳嗽與人的脾胃具有密切關(guān)系，所以，調(diào)整脾胃可以對咳嗽起到很好的治療作用。
白蘿卜具有消食、理氣、化痰的功效，能很好地調(diào)理脾胃。而梨具有潤肺清燥、止咳化痰的功效。因此，白蘿卜和梨配合，是咳嗽病人很好的輔助治療食品，即使是伴有發(fā)熱的病人，也可以食用。白蘿卜湯還可以預(yù)防咳嗽?，F(xiàn)代人由于營養(yǎng)過剩，不少人屬于脾虛濕盛的體質(zhì)，尤其是經(jīng)常感冒咳嗽的兒童，典型表現(xiàn)為舌苔厚膩、大便不暢。而經(jīng)常服用白蘿卜梨湯，可以有效地調(diào)整人體的脾虛濕盛狀態(tài)，減少感冒、咳嗽的發(fā)生。
在上面的文章里面我們介紹了一種大家常見到和吃到蔬菜，那就是蘿卜，我們知道蘿卜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，蘿卜有很好的食療功效，上文為我們詳細(xì)介紹了蘿卜湯止咳的功效。
海帶是我們最為常見的一種海產(chǎn)品，海帶不但外形好看而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，海帶不但含有多種維生素而且還含有我們?nèi)梭w需要的多種礦物質(zhì)，經(jīng)常吃海帶可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，海帶有抗衰老和抗氧化的功效，常吃海帶還可以起到很好的防癌抗癌作用呢，下文我們給大家介紹一下海帶蘿卜湯的做法。
海帶蘿卜湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片，待水再度滾時轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當(dāng)減肥點心食用。
用料：海帶150克，白蘿卜300克，雞肉絲適量，大頭菜半個，酒50毫升，鹽、胡椒、醬油、醋各少許。
制法：將白蘿卜去皮，切成片。將大頭菜去皮，切成塊狀。將海帶切成細(xì)片。將白蘿卜、大頭菜、海帶放入鍋內(nèi)，加鹽同煮湯，在湯中加少許醋，再加雞肉絲、胡椒、酒、醬油即成。
用法喝飲其湯。
注釋海帶不但對預(yù)防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處，還有降低血脂、降低血壓的作用;白蘿卜有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。二藥合用，可治療甲狀腺腫、支氣管炎等疾病。
適應(yīng)癥:癭瘤，結(jié)核，咳嗽，痰多，水腫
在上面的文章里面我們介紹了什么是海帶，我們知道海帶不但可以食用而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶有利于我們的身體健康，上文我們采用海帶搭配上蘿卜做成了美味的海帶蘿卜湯。
說起白蘿卜，大家都不是很陌生的，而且經(jīng)常吃，經(jīng)常吃些白蘿卜可以有御寒的作用，而且還可以清熱解毒，現(xiàn)在是冬季，適合吃白蘿卜，可以煮湯啊，煮粥，還可以燉菜，和鯽魚一起搭配煮湯的話可以有止咳化痰健脾開胃的作用和效果哦，來看看白蘿卜鯽魚湯的做法。
白蘿卜鯽魚湯
食療功效:化痰止咳、開胃消食、提高免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A/C/E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，湯汁也適合7個月以上的寶寶食用
禁忌人群:蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食
白蘿卜鯽魚湯所需材料
主要食材鯽魚、白蘿卜、胡蘿卜、植物油、鹽、蔥花
白蘿卜鯽魚湯的做法
1將鯽魚洗凈;白蘿卜、胡蘿卜去皮切絲;蔥洗凈切段。
2植物油入鍋，將鯽魚放入鍋中煎，雙面煎出香味。
3鍋中加入適量水，放入白蘿卜絲和胡蘿卜絲，水開后小火燉煮1小時，鍋中湯汁為乳白色時，放鹽調(diào)味，撒入蔥花即可。
白蘿卜鯽魚湯的功效與作用
鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾的功效。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。白蘿卜鯽魚湯此湯具有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力、預(yù)防感冒的功效，對促進(jìn)智力發(fā)育也有明顯的作用。這樣的一道食譜不僅可以有健脾胃的作用，而且還能利尿消腫的哦，可以有消脂瘦身的作用和效果的呢，而且還有預(yù)防感冒的效果哦，大家可以經(jīng)常吃，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，可以有促進(jìn)代謝的效果。
白蘿卜鯽魚湯的做法大家都了解了吧，這樣的飲品具有養(yǎng)胃的作用，而且還可以安神，適合各種人群食用哦，止咳化痰開胃消食提高免疫力，搭配鯽魚的話還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)哦，大家不妨試試吧。
? 海帶蘿卜湯是將新鮮的海帶和蘿卜放在一起燉煮而成的，兩者的營養(yǎng)價值都很高。海帶蘿卜湯也許是比較常見的做法了，但是很多朋友并不是很了解海帶蘿卜湯的一些營養(yǎng)價值和功效。包括海帶蘿卜湯的做法其實也很多種的，所以，下面不僅會提到海帶蘿卜湯的功效，做法也一并講了。
? 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄；其所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。這三種物質(zhì)協(xié)同作用，其降脂的作用較為顯著。白蘿卜是低能量的食品，含有較多的膳食纖維、碳水化合物，還含有維生素C、維生素E和鈣、鋅等營養(yǎng)素，這些都有利于控制體重、增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
? 用 料海帶150克，白蘿卜300克，雞肉絲適量，大頭菜半個，酒50毫升，鹽、胡椒、醬油、醋各少許。
制 法 將白蘿卜去皮，切成片。將大頭菜去皮，切成塊狀。將海帶切成細(xì)片。將白蘿卜、大頭菜、海帶放入鍋內(nèi)，加鹽同煮湯，在湯中加少許醋，再加雞肉絲、胡椒、酒、醬油即成。
? 注 釋：海帶不但對預(yù)防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處，還有降低血脂、降低血壓的作用；白蘿卜有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。二藥合用，可治療甲狀腺腫、支氣管炎等疾病。
? 對于身體水腫比較厲害的平朋友，就可以通過海帶蘿卜湯來緩解這種情況。包括咳痰比較嚴(yán)重，痰多一直咳不出來的情況，也可以通過海帶蘿卜湯得到改善。總而言之，海帶蘿卜湯對身體的好處非常多，經(jīng)常吃海帶蘿卜湯就能感覺到身體的舒適了。
蘿卜是常見的一種蔬菜，蘿卜對人體排氣有著很好作用，有很多人在減肥的時候都是會選擇吃蘿卜，蘿卜含有的水分大，它對消化人體脂肪效果非常不錯，那在吃蘿卜的時候，需要適量的進(jìn)行，過多的吃對胃部不好，同時吃蘿卜也需要掌握一些方法，蘿卜湯是不錯選擇，常見制作蘿卜頭就是豆腐蘿卜湯。
豆腐蘿卜湯的做法：
制作原料：南豆腐1塊、白蘿卜1/2根
制作配料：食鹽3克、香菜適量、水適量
做法：
1、嫩豆腐切片后改刀成粗細(xì)均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡
2、白蘿卜洗凈擦絲，香菜切碎
3、湯鍋內(nèi)注入適量水，沸騰后加入豆腐絲、蘿卜絲后中火煮10分鐘至蘿卜絲完全熟軟
4、熄火后調(diào)入鹽和香菜，攪拌均勻后加蓋燜約1分鐘即可
烹飪小技巧：
1、豆腐絲用鹽水浸泡可以防止其易碎，做這道湯，嫩豆腐比北豆腐口感好。
2、熄火后加蓋一分鐘可以使香菜的味道充分融入湯中，如果不喜香菜可以省略。
3、這道湯因有食療功效，故不建議加雞精、味精、高湯等調(diào)味，只加鹽就已經(jīng)很可口。
4、可以在湯中加入少許浸泡好的海米或者蝦皮，增添香味還能補(bǔ)鈣，但因海產(chǎn)品均有一定的咸度，所以要酌量加鹽。
菜品特色：
春天的白蘿卜水分足，味道鮮，用來做餡兒、煲湯或者洗凈生食都是很好的選擇。這道湯不但可以使腸胃通暢，還能夠有效預(yù)防這個季節(jié)泛濫的流行感冒。倒春寒時熱熱乎乎的喝上一碗，手腳都跟著變暖。
俗話說，“咬春就咬白蘿卜”，所以在這個漫長季節(jié)剛開始時，狠狠的咬上一口鮮美的春天吧，一年之計在于春，心暖了就開始披荊斬棘去奮斗。
以上對豆腐蘿卜湯的做法詳細(xì)介紹，制作這類湯完全可以根據(jù)以上的制作步驟進(jìn)行，不過制作豆腐蘿卜湯的時候，注意豆腐的選擇，一定要購買新鮮的，而且制作這類湯需要小火進(jìn)行，這樣制作的湯味道才會非常不錯。
筍是一種很常見的食材，而且種類也很多，比如說春筍啊冬筍還有竹筍，其實冬筍就是竹筍的一種，含有的維生素和礦物質(zhì)是比較豐富的哦，可以有清熱去火的作用，那么應(yīng)該如何食用呢，吃法有很多，下面來介紹菜心筍菇湯的做法，可以有補(bǔ)血活血的作用哦。
菜心筍菇湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素A/B/C/D/E、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、鋅、硒等
適宜人群:
一般人群皆可食用
菜心筍菇湯
所需材料
冬筍200克，香菇50克，菜心150克，鹽3克，水淀粉
適量，素鮮湯適量
菜心筍菇湯的做法
1冬筍洗凈，斜切成片;香菇洗凈去蒂，切片;菜心洗凈，稍焯，撈出。
2炒鍋加油燒熱，分別將冬筍片和菜心下鍋過油，隨即撈出瀝油。
3凈鍋加素鮮湯燒沸，放入冬筍片、香菇片、油，數(shù)分鐘后再放入菜心，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。
菜心筍菇湯的功效與作用
冬筍具有滋陰涼血、清熱化痰、解渴除煩、健胃消食、利尿通便、養(yǎng)肝明目、消食的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。菜心具有補(bǔ)血順氣、化痰下氣、解毒消腫、活血降壓、通利腸胃的功效。筍菇菜心湯此湯具有潤腸通便、清熱化痰、健胃消食、補(bǔ)血順氣、活血降壓的功效。這樣的一道食譜具有很好的保健的作用，可以有補(bǔ)氣順氣的作用，還可以活血降壓，對于提高免疫力有很好的效果，而且還可以促進(jìn)新陳大喜，還可以健脾胃，和蘑菇一起吃可以有養(yǎng)肝明目的效果，適合多種的人群食用的哦。
關(guān)于菜心筍菇湯的具體的做法了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃消食補(bǔ)血安神的作用和功效哦，清熱化痰健胃消食補(bǔ)血活血，大家平時的時候可以放心的食用。
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