健胃蘿卜湯
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“健胃蘿卜湯”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
健胃蘿卜湯是一款美味的養(yǎng)生湯，豬肚，雞腿肉，蘿卜融于一款湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，美味的很，吃一口飯，再加上暖暖的熱湯，喝起來(lái)舒服極了，效果非常好，特別適合兒童食用，怎么樣心動(dòng)了嗎，快來(lái)試一下吧。
健胃蘿卜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜中含有著豐富的維生素C和大量的微量元素。蘿卜中含有豐富的消化酶，木質(zhì)素以及其他酶。蘿卜中含有豐富的消化酶，而且該消化酶不耐加熱，因此蘿卜適宜生吃。蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高白蘿卜含淀粉酶，能夠阻止淀粉過(guò)多、消除胃炎及胃潰瘍，它的抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也是非常的好用。還能防止骨質(zhì)疏松，同時(shí)還有很強(qiáng)的解毒功能每一100克的白蘿卜可食部分為95%，豬肚含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效芡實(shí)含有豐富的淀粉，可以為機(jī)體提供一定的熱能。蘿卜中還含有一種植物性化學(xué)物質(zhì)蘿卜硫素，它是存在于很多種十字花科蔬菜里的一種生物活性化合物。蘿卜硫素可能是所有天然抗癌物質(zhì)里，效力最強(qiáng)、效果最好者。
健胃蘿卜湯的功效作用
【蘿卜】
1、加強(qiáng)免疫力：蘿卜可以有效的加強(qiáng)人體的免疫力，并且能夠達(dá)到抑止人體的癌細(xì)胞的生長(zhǎng)效果的作用，可以達(dá)到防癌、抗癌的效果。
2、促進(jìn)胃腸爬動(dòng)：蘿卜富含多種維生素和鉀、鎂元素，能夠有助于促進(jìn)胃腸的爬動(dòng)，有利于人體里的廢物里的排出。
3、軟化血管：常吃蘿卜可利于降低血脂等疾病，達(dá)到軟化血管的效果。
4、增強(qiáng)抵抗力：胡蘿卜中的木質(zhì)素可以提高，從而間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂：有利于降低人體的血脂，促進(jìn)人體腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的產(chǎn)生，其中的一半變成維生素A，有利于補(bǔ)肝明目，可以有效的治療夜盲癥。
7、利膈寬腸：植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，有利于促進(jìn)人體的代謝，有利于通便，有利于防癌。
【豬肚】
1.健于脾胃：豬肚味甘，性微溫補(bǔ)虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、適于瀉泄、下痢，有利于消渴、小便頻、數(shù)、小兒疳積等癥。
2.補(bǔ)氣：如果懷孕的婦女的胎氣不是很足，用豬肚煮的很爛熟，長(zhǎng)時(shí)間的服食，最為合適。如果火腿一同的食用，尤其要補(bǔ)身體食用。
【酸菜】
1.養(yǎng)胃通便：酸菜中含有的纖維素，有助于腸胃的蠕動(dòng)，減少糞便在體內(nèi)的存留時(shí)間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負(fù)擔(dān)，防止多種胃病的發(fā)生，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。
2.利水消腫：中醫(yī)認(rèn)為，酸菜氣味甘溫，無(wú)毒性，《本草綱目》中提到常吃酸菜能“通利腸胃，除煩解酒毒，消食下氣，治瘴氣，和中，利大小便”，且酸菜中富含鉀鹽等礦物質(zhì)，有利水消腫之效。
3.增強(qiáng)免疫：酸菜味美清爽，開(kāi)胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也具有意義。
4.護(hù)膚美容：酸菜含維生素豐富，常吃酸菜可以起到抗氧化、抗衰老作用，酸菜中有豐富的維C，不僅可為機(jī)體補(bǔ)充維生素C，防治壞血病，還可抗菌消炎，促進(jìn)機(jī)體毒素的排出，淡斑美顏，有很好的護(hù)膚美容功效。
5.利于減肥：酸菜含水量豐富，而且含鈉的含量也是很少，不會(huì)使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。，多吃酸菜還可以減肥，適合于中老年人和肥胖者食用。
6.防癌抗癌：酸菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，如果婦女常時(shí)間食用酸菜，可使乳腺癌發(fā)生率減少。此外，其所含微量元素“鉬”可抑制體內(nèi)對(duì)亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。
【健胃蘿卜湯】
健胃蘿卜湯具有健于脾胃，加強(qiáng)免疫力，促進(jìn)胃腸爬動(dòng)的功效。
健胃蘿卜湯的做法
豬肚用鹽洗凈，去除粘液后再?zèng)_洗干凈切成小塊，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出。
紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀，用滾水燙過(guò);酸菜洗凈，瀝干后切絲。
將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內(nèi)，用慢火煮30分鐘，然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿卜葉即成。
注意豬肚要反復(fù)搓揉，去掉腥味。
健胃蘿卜湯的烹飪技巧
1.要挑選新鮮的蘿卜，而且要清洗干凈，注意泥巴洗干凈。
2.蘿卜根部往往泥巴清洗不干凈，人們也很少會(huì)食用，因此，可以使用刀去掉。
3.蘿卜頭上有蘿卜葉子，而且有時(shí)會(huì)比較硬不好食用，可去掉一些。
4.在切蘿卜的時(shí)候可以在蘿卜貼著蘿卜的地方平行放一根筷子，然后用45度斜刀切薄片(因?yàn)橄旅鎵|著筷子，要一直切到頭后，然后把整個(gè)蘿卜180度翻身，再用刀切一成薄片切到著就可以了。
健胃蘿卜湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用，適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用。2適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。適宜虛勞瘦弱者、脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用。適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
禁忌人群：孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用，高血脂患者忌食。
健胃蘿卜湯是一款美味的湯品，喝一口，絕對(duì)是舌尖上的享受，營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)，可以達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果，喝一口，口味不錯(cuò)，吃的根本停不下來(lái)，蘿卜是真心好吃極，真的是好喝又滋補(bǔ)。特別適宜于體虛之人小便頗多者食用。
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豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲有一定的好處，經(jīng)常吃豆腐可以有健脾胃的作用，豆腐和蘿卜一起煮湯，對(duì)于止咳化痰有好處，今天就來(lái)介紹海帶豆腐蘿卜湯的做法，這道食譜開(kāi)胃消食，還能止咳化痰。
海帶豆腐蘿卜湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
碘、鈣、膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
孕婦和乳母不要多吃海帶，因?yàn)閿z入過(guò)多的碘會(huì)引起胎兒或嬰兒的甲狀腺功能障礙
海帶豆腐蘿卜湯
所需材料
白蘿卜250克、水發(fā)海帶100克、豆腐一塊、清湯適量、醋適量、醬油適量、胡椒粉適量、鹽適量、香菜適量
海帶豆腐蘿卜湯的做法
1、將海帶洗凈，可以放在清水里浸泡，差不多一個(gè)小時(shí)，因?yàn)楦珊消}分較多，需要浸泡。
2、蘿卜洗凈，切片，不能太薄，不然容易爛了。
3、海帶直接切絲，方便到時(shí)食用。
4、下面開(kāi)始熱鍋，開(kāi)大火，放入清湯、蘿卜片、豆腐、海帶絲，直到沸騰，轉(zhuǎn)至小火。
5、小火微燉一刻鐘，開(kāi)始調(diào)味，放入適量的胡椒粉、醋、醬油食鹽，出鍋后撒上一點(diǎn)香菜，香味撲鼻的豆腐蘿卜海帶湯就成功了。
海帶豆腐蘿卜湯的功效與作用
現(xiàn)在人們都喜歡喝湯，因?yàn)槭巢牡臓I(yíng)養(yǎng)成分保存的很好，這道湯帶給人們的好處：降血脂、提高免疫力、防癌抗癌、助消化等等。蘿卜中富含維生素C、微量元素鋅，有利于免疫力的提高。蘿卜中的芥子油可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的速度，增加食欲，幫助消化。它所含的木質(zhì)素，可以吞噬癌細(xì)胞，多種酶也可分解亞硝酸胺，從而具備了防癌抗癌的作用。豆腐中最豐富的就是蛋白，而且還是人體所需的，豆腐內(nèi)的植物雌激素，更是能保護(hù)血管細(xì)胞，而且豆腐還能降低人體的血脂。海帶中有大量的多不飽和脂肪酸，降低血液中的黏度，避免了心血管方面的疾病。海帶中碘超級(jí)多，頭發(fā)微黃的人，可以適量的食用，有利于頭發(fā)的光澤，還可以改善女性體內(nèi)雌激素的平衡，避免了內(nèi)分泌失調(diào)、乳腺癌。
海帶豆腐蘿卜湯的制作方法很簡(jiǎn)單，你沒(méi)有做菜的基礎(chǔ)根據(jù)食譜的步驟也可以的，這道食譜可以起到清熱解毒去火的作用，還能有止咳化痰的效果，對(duì)于有便秘的情況有改善的作用，這樣的食譜你怎么能少?
由于苦瓜自身含有一股苦澀的味道，因此不少人都重視苦瓜的苦澀感，從而忽視了苦瓜自身所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)在夏季的時(shí)候應(yīng)該多吃苦瓜，因?yàn)檫@樣可以有效防止中暑現(xiàn)象的發(fā)生。在做苦瓜湯的時(shí)候也可以加入蘿卜，蘿卜對(duì)人體所起到的藥效作用也是顯著的。那么苦瓜蘿卜湯的做法又是什么呢?
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會(huì)使這些維生素在清炒的過(guò)程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會(huì)攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。
蘿卜的營(yíng)養(yǎng)
蘿卜在中國(guó)民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素;白蘿卜富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。
蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持。
胡蘿卜苦瓜排骨湯
苦瓜雖味苦，但其清涼，具有清熱作用，其中的苦瓜素還有降低血糖作用。胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。但在烹調(diào)胡蘿卜時(shí)，不要加醋，以免胡蘿卜素?fù)p失。另外不要過(guò)量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。此湯一苦一甜的食材，正好一種清香微苦鮮甜的味道
食材
主料排骨500g胡蘿卜1根苦瓜1根黃豆30g木耳5g 輔料油適量鹽適量生姜1小塊
步驟
1.黃豆提前一晚浸泡。
2.木耳用清水泡發(fā)，再將排骨、苦瓜、胡蘿卜洗凈。
3.鍋中燒熱水，倒入黃豆，煮15分鐘左右。
4.再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分鐘左右。
5.煮排骨時(shí)，可以將胡蘿卜切滾刀塊，木耳撕小朵，苦瓜切開(kāi)去瓤，切小塊。
6.排骨熟爛，再放入苦瓜塊。
7.放入胡蘿卜塊。
8.放入木耳，攪勻，繼續(xù)煮1小時(shí)。
9.至所有食材熟爛，加鹽調(diào)味。
小貼士
苦瓜煮湯，味微苦。在切開(kāi)苦瓜時(shí)，白色部分用不銹鋼小勺刮除干凈就能去除大部分苦味。
若還想煲制的時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，苦瓜要稍稍晚放一點(diǎn)，以免煮的過(guò)黃，失去營(yíng)養(yǎng)素。
生活中湯類的出現(xiàn)使得我們的生活更加的豐富多彩，豬腳蘿卜湯因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特，受到了人們的歡迎。豬腳蘿卜湯富含豐富的膠原蛋白和微量元素，含有的膳良纖維能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，受到了人們的歡迎。很多人對(duì)于豬腳蘿卜湯的做法不了解，下面我們來(lái)看一下。
豬腳蘿卜湯除了具有食用的功效之外還具有美容的效果，豬腳中的明膠能夠增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，能夠有效的改善皮膚的機(jī)理，是細(xì)胞得到滋潤(rùn)，有防治皮膚衰老的作用。
豬腳蘿卜湯的做法?豬蹄蘿卜湯：豬蹄洗凈后切小塊;下鍋焯水;將焯好的豬蹄取出;重新在鍋中放入焯好的豬蹄料酒和蔥姜;煮1-2小時(shí);在煮好的豬蹄中,倒入切成滾刀狀的蘿卜和枸杞,蘿卜熟后,即可加鹽盛出。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)很豐富。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究，每100克豬蹄中，含蛋白質(zhì)22。6克，脂肪18。8克，膽固醇192毫克，熱量1 088千焦，還含有動(dòng)物膠質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、B、B、D、E、K等。所含膠原蛋白特別豐富，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織最主要的成分。因此，老人、婦女常食大有益處?！∝i蹄為大分子膠原蛋白食物，對(duì)消化道出血、失血性休克等病癥均有一定的療效。豬蹄大分子膠原蛋白質(zhì)還可改善微循環(huán)，使冠心病及缺血性腦病得到改善。經(jīng)常食用，還可以防治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于豬腳蘿卜湯的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。豬腳蘿卜湯含有豐富的膳良纖維，長(zhǎng)喝可以降低人們的血糖血脂，對(duì)于冠心病以及動(dòng)脈硬化這種病變也有很好的預(yù)防的作用，是具有食用和藥用價(jià)值于一體的菜品。
食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，也是不能隨意的進(jìn)行，很多人在對(duì)食物選擇的時(shí)候，都是隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)身體健康的損害很大，不同的食物在含有的營(yíng)養(yǎng)元素上不同，所以在對(duì)食物選擇之前，也是需要對(duì)食物進(jìn)行很好的了解，那排骨燉蘿卜怎么樣呢?
很多人都是比較喜愛(ài)吃排骨燉蘿卜，排骨含有的蛋白質(zhì)比較多，那蘿卜含有的維生素也是很多的，因此對(duì)它們的選擇，都是可以放心進(jìn)行，不會(huì)損害到人體健康。
排骨燉蘿卜：
材料：豬排1000克，白蘿卜500克，排骨調(diào)料包100克，蔥100克，姜100克，胡椒粉30克，鹽20克，香菜50克，香菇200克，雞精20克。
做法：
1.豬排剁成小塊，入開(kāi)鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開(kāi)水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉五分鐘，煮至排骨變白;
2.白蘿卜去皮，切條，用開(kāi)水焯一下，去生味。
3.鍋內(nèi)煮的排骨湯繼續(xù)燒開(kāi)，投入排骨和香菇，燉至香味溢出;
4.添入白蘿卜，鹽、濃縮雞汁、料酒、1香油和胡椒粉，與白蘿卜一同攪勻入味;
5.燉至熟，灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
小訣竅：
1.白蘿卜的辛辣味較重，可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味。
2.可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會(huì)濃香甜美，也更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮，否則白蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)遭到破壞。
4.白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時(shí)服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)，應(yīng)忌食白蘿卜。
5.為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。
通過(guò)以上介紹，對(duì)排骨燉蘿卜的做法都是有著很好的了解，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)這樣佳肴制作的時(shí)候，火候要掌握好，這樣在吃的時(shí)候，在對(duì)人體健康上不會(huì)有任何的損害。
當(dāng)歸羊肉蘿卜湯是比較好的保健養(yǎng)生湯，非常適合在秋冬季節(jié)飲用有很好的補(bǔ)益身體的作用，我們知道，當(dāng)歸是比較常見(jiàn)的藥材，在活血化瘀，補(bǔ)氣血方面都有很好的效果，有一定的提高免疫力的作用，而蘿卜有順氣的效果，有提高羊湯鮮度的作用，下面我們就來(lái)看一下當(dāng)歸羊肉蘿卜湯的做法。
當(dāng)歸羊肉蘿卜湯
材料
主料：羊肉500克、蘿卜1000克
配料：當(dāng)歸、 料酒2勺、蔥花10克、生姜10克、精鹽2勺、雞精1勺、胡椒粉1勺
做法
1、將蘿卜洗凈，削皮切成大小均等的塊狀。羊肉和羊骨髓洗凈切成塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，小蔥洗凈切成蔥花。蘿卜選擇水蘿卜。蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高身體的抗病能力。其中是芥子油和多種酶能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲幫助消化，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、把羊肉、陳皮和未去皮的生姜一起放入鍋內(nèi)用大火燒開(kāi)，出浮沫即可關(guān)火，用清水沖洗掉浮沫備用。
3、洗干凈焯好水的羊肉和生姜一并放進(jìn)燉鍋中。
4、白蘿卜入鍋前，已經(jīng)用沸水焯了一下，焯去蘿卜的辛辣味。
5、放進(jìn)料酒，根據(jù)燉鍋的容量適量增加。一般2勺就夠了。
6、注入純凈水，沒(méi)過(guò)羊肉和蘿卜即可。
7、放入兩勺精鹽調(diào)味。
8、加進(jìn)一勺雞精提鮮。
9、一勺胡椒粉即可食用。
小訣竅
1、白蘿卜入鍋前，可先用沸水焯一下，以去掉蘿卜的辛辣味。
2、患有感冒發(fā)燒忌食羊肉。
3、吃完羊肉不要立即喝茶。
4、羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄铮黄鹗秤茫菀咨匣稹?/p>
5、皮膚問(wèn)題嚴(yán)重，最好停止食用羊肉，等候恢復(fù)后謹(jǐn)慎食用。以防反復(fù)。
6、燉羊肉不需要放香醋。
豬肚其實(shí)就是豬的內(nèi)臟，它是豬身上一個(gè)重要的消化器官。而豬肚和豬身上其他內(nèi)臟的口感有明顯的不同，它更有嚼勁，所以在吃豬肚的時(shí)候要將豬肚燒透才能讓人更好的咀嚼。正常人在吃豬肚的時(shí)候，除了鹵豬肚，就是拿豬肚來(lái)燒湯。其中在豬肚湯中加入白蘿卜就成了豬肚白蘿卜湯，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這道菜的做法。
蘿卜豬肚湯
材料豬肚片150公克，白蘿卜塊280公克，紅蘿卜塊80公克，黑木耳片30公克，姜片10公克，香菜少許，水750㏄，罐頭高湯250㏄，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，冰糖少許
做法
1.取一湯鍋，加入水及高湯，煮滾后放入豬肚片與白蘿卜塊煮約15分鐘。
2.于作法1的鍋中放入紅蘿卜塊、黑木耳片、姜片，煮至再度滾沸后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，續(xù)煮約15分鐘。
3.于作法2的鍋中加入鹽、雞粉、冰糖拌勻，起鍋前加入香菜即可。
蘿卜豬肚雞湯
材料豬肚 1,蘿卜 1,雞 看個(gè)人,蒜頭 多些,紅蘿卜
配色,香菇 看個(gè)人,枸杞 一把,紅棗 兩顆,鹽巴 個(gè)人,米酒
調(diào)味香氣,胡椒 個(gè)人
做法
1、豬肚一定要先搞熟用熱水不斷滾至少一個(gè)半小時(shí)至于豬肚怎么處理可以爬文很多人分享或是買人家處理好的
2、將雞肉先過(guò)熱水好了起鍋沖冷水在一旁等
3、蘿卜切塊先和豬肚斜切兩人一起滾水加你們要喝的湯量這都是要爛了才好吃所以就給他滾吧
4、將蒜頭拍扁香菇切半紅蘿卜切片
5、把剛剛切的東西一塊爆香炒一會(huì)再把雞肉倒入一起炒加米酒炒香
6、把炒的東西全部倒入湯中盡情滾吧加枸杞紅棗大家都來(lái)滾滾滾最后調(diào)味鹽酒胡椒即可完成
提到湯是很多人都熟悉的，湯的種類有很多，不同的湯在口感上都是不同的，而且對(duì)不同湯選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)湯進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在喝的時(shí)候，也不會(huì)損害到自身健康，常見(jiàn)就是蔬菜湯和雞蛋湯，這兩種湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素都是比較豐富的，那青橄欖蘿卜湯也是不錯(cuò)之選。
有很多人都是比較喜愛(ài)喝青橄欖蘿卜湯，這類湯很有的維生素、蛋白質(zhì)的比較多，因此對(duì)這樣湯喝的時(shí)候，也利于身體健康發(fā)展，那青橄欖蘿卜湯做法如何呢?
青橄欖蘿卜湯：
食材明細(xì)：橄欖 12顆、白蘿卜 450克、豬瘦肉 250g、姜 3片、蜜棗 二個(gè)、鹽適量。
制作方法：
橄欖12顆、白蘿卜一條約一斤左右、豬骨250g、姜片、蜜棗二個(gè)、鹽。
青橄欖很難拍裂，用刀劃多幾道口，這樣容易煲出味。
蘿卜切滾刀塊。
湯煲放2500毫升水。
青橄欖、豬骨，蜜棗 姜片放入湯煲，等大火煲快開(kāi)時(shí)打去漂浮泡沫，再放入蘿卜。
放入蘿卜塊，大火煲10分鐘改小火煲。
文火煲2小時(shí)，關(guān)火前放鹽調(diào)味即可，清甜潤(rùn)喉 很好喝的湯。
以上就是對(duì)青橄欖蘿卜湯做法詳細(xì)介紹，在對(duì)這類湯制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在食材搭配上也是要根據(jù)以上方式進(jìn)行，這樣使得湯的口味不會(huì)改善，而且含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是利于人體各方面發(fā)展。
棒骨蘿卜湯是一道家常菜，棒骨就是豬的小腿骨，因?yàn)榘艄沁€含有骨髓所以棒骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加的高，當(dāng)然棒骨也是非常難以煮熟而且比較油膩，而我們用蘿卜來(lái)搭配棒骨是非常好的選擇，蘿卜比較清淡可以吸收掉棒骨的油膩，下文我們介紹一下棒骨蘿卜湯的做法。
棒骨蘿卜湯是一道非常滋補(bǔ)的湯，我們需要用到的食材是棒骨和蘿卜而已，棒骨蘿卜湯做法簡(jiǎn)單，使用的食材非常容易獲得，所以棒骨蘿卜湯的制作值得我們學(xué)習(xí)。
棒骨蘿卜湯
材料
棒骨2根，白蘿卜1根，蔥、姜適量。
調(diào)料
料酒、雞精、鹽。
做法
1、棒骨從中砍斷，焯水后洗凈浮沫備用。
2、蘿卜去皮切滾刀塊備用。
3、燉鍋中水開(kāi)后，放入棒骨，待水再一次開(kāi)時(shí)，撇盡浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個(gè)步驟中滴上三四滴，這個(gè)做法能讓湯汁濃白。
5、放入拍松的姜塊與蔥結(jié)，改小火燉3小時(shí)以上。
6、放入蘿卜，再燉30分鐘，加鹽與雞精調(diào)味即可。
湯的味道剛合適的時(shí)候，棒骨吃起來(lái)可能會(huì)淡一些，可以自行發(fā)揮一些蘸料蘸食哦!對(duì)嗜肉族來(lái)說(shuō)，蘿卜是個(gè)好東西，它能去油膩、助消化，當(dāng)然咯，肉類食物對(duì)蘿卜也是有用的，蘿卜里富含的多為脂溶性維生素，要借助于肉才能被人體吸收，所以說(shuō)蘿卜與肉類是食物界的最佳拍檔應(yīng)不為過(guò)。
上文我們介紹了家常菜的一種棒骨蘿卜湯，棒骨蘿卜湯做法簡(jiǎn)單而且制作成本也不高，但是收獲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，所以棒骨蘿卜湯是一道性價(jià)比非常高的湯，上文詳細(xì)介紹了棒骨蘿卜湯的做法，大家可以參考一下。
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