榨菜蘿卜拌豆腐——健脾開(kāi)胃清熱潤(rùn)燥
立秋女性養(yǎng)生潤(rùn)燥。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《榨菜蘿卜拌豆腐——健脾開(kāi)胃清熱潤(rùn)燥》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
春季吃些清淡的飲食對(duì)于調(diào)理腸胃促進(jìn)代謝是有好處的，在食物選擇上面也是很有講究的，蘿卜可以有開(kāi)胃促進(jìn)食欲的作用，和豆腐一起吃，可以清熱潤(rùn)燥，很適合春季食用，下面就來(lái)介紹這道榨菜蘿卜拌豆腐的做法，可以有去火氣的效果。
食療功效:健脾開(kāi)胃、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、增食助神、清潔腸胃
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、磷、鐵、異黃酮
適宜人群:一般人均可食用
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的通風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者
榨菜蘿卜絲拌豆腐所需材料
主要食材南豆腐、榨菜、蘿卜100克、花生仁、香蔥、鹽、味精、雞精、生抽、醋、香油
榨菜蘿卜絲拌豆腐的做法
1、首先將榨菜切碎，一定要充分的切細(xì)碎。
2、香蔥也是洗凈切碎備用。
3、鹽酥花生仁直接用刀拍碎，蘿卜也是去皮，切碎。備用。
4、豆腐用清水浸泡一段時(shí)間，口感會(huì)更加，隨后將豆腐切丁。隨后將豆腐丁放入盆中，加入榨菜、食鹽、味精、雞精、生抽、醋、香油，均勻攪拌。
5、攪拌之后可以靜置十分鐘，隨后就可以裝盤了，將香蔥、花生仁放入上面，就可以吃了。
榨菜拌豆腐的功效與作用
這道涼拌菜，很適合在夏季食用，天氣炎熱，涼拌菜剛好用來(lái)開(kāi)胃。那么它給人體帶來(lái)的好處都有哪些呢?比如：健脾開(kāi)胃、清熱潤(rùn)燥、清潔腸胃等等的作用。榨菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)元素。從而它有“天然味精”的美稱。它可以幫助人體保護(hù)肝臟，減肥。豆腐中的蛋白質(zhì)成分很多，而且它富含的蛋白質(zhì)更接近人體的需求，從而可以很好的清熱潤(rùn)燥，清潔腸胃。蘿卜中的芥子有更是能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)速度，從而有效的增加食欲，夏季，孩子們更加不愛(ài)吃飯，那么這道菜可以改善孩子的食欲。還能去除體內(nèi)的火氣，若是有人出現(xiàn)便秘了，那么這道菜也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
榨菜蘿卜拌豆腐的制作很簡(jiǎn)單，日常生活中可以經(jīng)常吃，特別是對(duì)于想減肥，或者是食欲不振消化不好的人群來(lái)說(shuō)這道食譜是不錯(cuò)的選擇，補(bǔ)充豐富的微量元素和纖維素，開(kāi)胃健脾的同時(shí)，可以有預(yù)防便秘的作用，還能清理腸道內(nèi)的垃圾。
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排骨大家都愛(ài)吃的吧，是一種很常見(jiàn)的食材類型，它可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，排骨怎么吃好呢，可以煲湯，也可以燉著吃，或者是紅燒，和無(wú)花果一起搭配的話可以有潤(rùn)腸通便滋陰潤(rùn)燥的作用，很適合秋季。
無(wú)花果煲排骨
無(wú)花果煲排骨所需材料
主要食材排骨、南杏仁、北杏仁、無(wú)花果
做法
1、材料洗凈，排骨斬塊。
2、排骨入沸水汆盡血漬，撈出洗凈。
3、砂煲清水燒開(kāi)，放入排骨、南北杏、無(wú)花果，大火煲沸后改小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
煲排骨的功效與作用
南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦兩種，甜的習(xí)稱南，苦的習(xí)稱北杏。南北杏結(jié)合既可潤(rùn)肺又可止咳。搭配上無(wú)花果和排骨，效果加倍哦。排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽(yáng)，益精補(bǔ)血的功效。無(wú)花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開(kāi)胃、解毒消腫、助消化的功效。這樣的一道食譜不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以潤(rùn)腸通便的哦，對(duì)于滋補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)也可以潤(rùn)腸通便，適合秋季食用，還可以止咳化痰。
無(wú)花果煲排骨的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，健脾開(kāi)胃滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)腸通便，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃一些這樣的食物對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦，食物的威力還是很大的，趕緊行動(dòng)吧。
豆腐的成分是黃豆，可以有很好的補(bǔ)虛的作用，對(duì)于補(bǔ)充蛋白質(zhì)鈣質(zhì)有一定的好處和效果的呢。豆腐可以促進(jìn)食欲，提高體質(zhì)，如何食用呢，今天介紹一道家常的做法，肉末燒豆腐，可以有補(bǔ)鈣滋陰潤(rùn)燥的作用哦。
肉末燒豆腐
食療功效:緩解更年期、預(yù)防疾病、防乳腺癌、軟化血管、補(bǔ)鈣、開(kāi)胃、消食
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人均可食用，特別是孕產(chǎn)婦和老人。
禁忌人群:痛風(fēng)病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
做法
1豆腐洗凈，切小丁;口蘑洗凈，切塊。
2炒鍋上火，倒油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、醬油、高湯。
3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分鐘，在放入口蘑，5分鐘后放入雞精、鹽炒勻，用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
肉末含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生幾率。肉末豆腐潤(rùn)燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥，特別適合孕婦食用。這樣的一道食譜可以有很好的滋陰補(bǔ)虛的作用，而且還可以有預(yù)防前列腺疾病的效果，對(duì)于提高體質(zhì)，滋陰生津有好處。
關(guān)于肉末燒豆腐的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)鈣開(kāi)胃健脾，大家不妨試試吧。
豆腐含有豐富的雌激素和蛋白質(zhì)，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)有著保健養(yǎng)生的作用，豆腐和很多的食物都可以一起吃，比如說(shuō)最常見(jiàn)的白蘿卜，就是不錯(cuò)的選擇，今天介紹白蘿卜豆腐燉羊肉的做法，這道食譜可以開(kāi)胃健脾，還能有御寒的作用和效果。
白蘿卜豆腐燉羊肉
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、維生素A和C
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是體虛畏寒者，男士適合經(jīng)常食用
禁忌人群:
高血壓、愛(ài)熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱者少食用羊肉
白蘿卜豆腐燉羊肉
所需材料
白蘿卜200克、羊腿肉100克、豆腐100克、香菜末適量、蔥絲適量、姜絲適量、白糖適量、醬油適量、料酒適量、水淀粉適量、鹽適量、雞精適量、植物油適量
白蘿卜豆腐燉羊肉的做法
1、白蘿卜的外皮直接去除掉，將它洗凈，切塊狀，不要太大。
2、羊腿需要多清洗幾次，隨后切塊，還要進(jìn)行腌制去味道，將料酒、水淀粉放入羊腿中，用手均勻的抓。
3、豆腐洗凈，切方塊備用，小方塊。
4、生姜、蔥切碎備用。
5、這時(shí)就可以熱鍋了，倒入適量的植物油，等油溫到達(dá)七成的時(shí)候，就可以將生姜、蔥花放入進(jìn)行煸炒。
6、有香味飄出的時(shí)候，就可以放入羊腿。用大火進(jìn)行煸炒。
7、等顏色變了之后，放入適當(dāng)?shù)陌咨疤?、醬油、清水即可。等羊肉有八成熟的時(shí)候，就可以放入白蘿卜、豆腐了。
8、等再次煮沸的時(shí)候，轉(zhuǎn)小火燉，并翻入食鹽、雞精。
9、差不多等半個(gè)小時(shí)，就可以食用了。
白蘿卜豆腐燉羊肉的功效與作用
白蘿卜豆腐燉羊肉這道菜給人體帶來(lái)的好處:健脾開(kāi)胃、御風(fēng)寒、強(qiáng)身健體等等的作用。白蘿卜中的維生素含量極高，可以有效的促進(jìn)腸胃的消化，從而起到排毒的作用，在夏天食用，可以及時(shí)的排出體內(nèi)毒素，還能利尿通便。好處很多。羊肉主要是祛濕，夏季體內(nèi)很容易有濕氣，那么羊肉就可以很好的去除體內(nèi)的濕氣，并且還有開(kāi)胃的作用。豆腐中的蛋白質(zhì)含量很高，可以改善人體的體質(zhì)。這幾種食材混合在一起，不但可以清熱去火，還能促進(jìn)食欲。
白蘿卜豆腐燉羊肉的制作方法很簡(jiǎn)單，可以經(jīng)常吃，而且也可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于滋陰補(bǔ)血來(lái)說(shuō)起到了很好的效果，還能有清熱解毒的功效，白蘿卜豆腐燉羊肉的制作很簡(jiǎn)單，還能御寒，這道養(yǎng)生的食譜趕緊試試。
白菜蘿卜和豆腐，好像是大家都不太喜歡吃的蔬菜，它普通太簡(jiǎn)單，但是大家都知道嗎，越簡(jiǎn)單看似普通的食材就越有營(yíng)養(yǎng)。白蘿卜和豆腐具有清熱滋陰的作用，白菜可以有去火氣的效果，所以搭配一定是不二的選擇，來(lái)看白菜蘿卜燉豆腐的做法。
食療功效:清熱潤(rùn)燥、生津止咳
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素B、C、E、卵磷脂、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合肺熱咳嗽、三高和肥胖人群
禁忌人群:嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者不宜食用豆腐
白菜蘿卜燉豆腐所需材料
主要食材小白菜、豆腐、鹽、雞精、香油
白菜蘿卜燉豆腐的做法
1、豆腐放入清水中浸泡一會(huì)兒，然后切成小塊。
2、小白菜用清水清洗幾遍，白蘿卜直接去皮切成小塊。
3、將鍋里放入適量的清水，大火煮沸，將小白菜、白蘿卜、豆腐全部放入鍋中。
4、等煮沸后改中火燉，隨后調(diào)味，加入食鹽、味精、香油。均勻攪拌。最后就可以上桌了。
白菜蘿卜燉豆腐的功效與作用
蔬菜帶給人的好處有很多，比如：解熱除煩、生津止渴、改善食欲等等的作用。小白菜經(jīng)常被我們所食用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素以及微量元素，可以加速人體大的新陳代謝，從而達(dá)到潤(rùn)腸通便的作用。豆腐中的蛋白質(zhì)成分很高，而且很接近人體的所需，上班族經(jīng)常用腦，食用豆腐可以達(dá)到健腦的作用。蘿卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，加快腸胃的吸收，從而改善人的食欲。這道菜，很適合在夏季食用，有去火的效果。
白菜蘿卜燉豆腐的制作很簡(jiǎn)單，越簡(jiǎn)單的食材口味就會(huì)越好，而且這樣的搭配方法可以有促進(jìn)食欲的作用，還能刮油，對(duì)于經(jīng)常吃大魚大肉的你，一定要試試這樣的養(yǎng)生食譜，還能有清熱潤(rùn)燥的效果，不妨一起來(lái)嘗試一下。
豆腐是一種很常見(jiàn)的而且食用率比較高的一種食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的呢，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。豆腐和很多的食物都可以一起吃，來(lái)看看魚片豆腐湯的做法，可以促進(jìn)食欲，還可以清熱去火。
魚片豆腐湯
食療功效:理氣消食、健脾補(bǔ)虛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、維生素A、B、E、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鈣、磷、鉀、鈉、鎂
適宜人群:尤其適合心血管疾病、貧血、消化不良者、感冒患者、偏瘦人群
禁忌人群:過(guò)敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者
魚片豆腐湯所需材料
主要食材鮭魚、橘皮、豆腐、鹽
橘皮魚片豆腐湯的做法
1鮭魚收拾干凈，切片;橘皮刮去白囊，洗凈切絲;豆腐洗凈，切方塊。
2鍋入水燒熱，下入鮭魚、豆腐煮透，改小火煮熟。
3加鹽調(diào)味，盛入碗中，撒上橘皮即可。
橘皮魚片豆腐湯的功效與作用
鮭魚具有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中、降低血脂和血膽固醇、預(yù)防心血管疾病的功效，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健脾和胃、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃、保護(hù)肝臟的功效。橘皮又稱陳皮，具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。橘皮魚片豆腐湯具有清熱潤(rùn)燥、生津止渴、理氣消食、健脾和胃、補(bǔ)虛勞、降血脂降膽固醇、預(yù)防心血管疾病的功效。這樣的食譜具有清理腸道的作用，保護(hù)肝臟的同時(shí)還可以強(qiáng)健筋骨，對(duì)于清熱潤(rùn)燥來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，而且還可以有健脾胃的作用呢，對(duì)于提高免疫有好處。
魚片豆腐湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以起到了促進(jìn)食欲健脾補(bǔ)虛清熱潤(rùn)燥的作用哦，適合各類的人群，而且在秋冬季節(jié)最適合。
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