牛肉胡蘿卜紅薯湯——活血明目抗氧防皺
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉胡蘿卜紅薯湯——活血明目抗氧防皺”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
胡蘿卜具有養(yǎng)肝明目的作用，因?yàn)樗胸S富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于保護(hù)視力有好處，胡蘿卜和紅薯牛肉一起燉湯，對(duì)于抗氧化來說起到了很好的作用，同時(shí)也可以有抗皺，來看看這道老少皆宜的牛肉胡蘿卜紅薯湯的制作方法和好處。
牛肉胡蘿卜紅薯湯
營養(yǎng)價(jià)值:
果膠、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是青春發(fā)育期的少女
牛肉胡蘿卜紅薯湯所需材料
瘦牛肉100克、胡蘿卜200克、紅薯100克、料酒適量、大料適量、生姜片適量、鹽適量、花椒適量、味精適量
牛肉胡蘿卜紅薯湯的做法
1、牛肉需要認(rèn)真的清洗，將血水洗凈。切薄片備用。
2、胡蘿卜和紅薯去除外皮，洗凈，切塊備用。
3、牛肉需要用開水進(jìn)行焯燙，將浮沫去除掉。
4、隨后將花椒、大料、生姜、料酒放入。
5、將它們用小火煮到七成熟的時(shí)候，就可以放入胡蘿卜、紅薯了，隨后再放入食鹽進(jìn)行調(diào)味。等它們都煮爛的時(shí)候，放入味精就可以吃了。
牛肉胡蘿卜紅薯湯的功效與作用
牛肉胡蘿卜紅薯湯這道湯給人體帶來的益處：活血明目、抗氧防皺、健脾胃等等的作用。牛肉中的鐵元素很多，它可以很好的補(bǔ)充體內(nèi)的血?dú)?，從而預(yù)防了貧血的發(fā)生。并且它的熱量高，可以維持肌肉的形狀，健美人士可以經(jīng)常食用。胡蘿卜可以幫助肝臟進(jìn)行排毒，降低血液中汞離子的濃度，從而不敢明目，降低人體的血糖，脂肪。紅薯中的粗纖維可以很好的促進(jìn)腸胃的消化，利于身體對(duì)于營養(yǎng)元素的吸收。而且脂肪含量是比較低的。這道菜，可以強(qiáng)健筋骨，還具備了抗氧化的功效。
牛肉胡蘿卜紅薯湯的好處有很多，可以有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于降糖降脂也有好處，胡蘿卜和紅薯含有的維生素比較多，牛肉可以補(bǔ)充鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，三者結(jié)合，可以相互作用，起到很好的保健效果，是很健康的養(yǎng)生食譜。
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牛肉大家都愛吃，小編也是其中的一個(gè)，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，等等的一些營養(yǎng)物質(zhì)哦。你知道牛肉的食用方法嗎，吃法有很多，煲湯，煮粥，燉著吃，做餡等等，來看看這道牛肉胡蘿卜湯的做法吧，可以有養(yǎng)肝明目補(bǔ)血的作用。
營養(yǎng)價(jià)值:
果膠、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是青春發(fā)育期的少女
所需材料
瘦牛肉100克、胡蘿卜200克、料酒適量、大料適量、生姜片適量、鹽適量、花椒適量、味精適量
牛肉胡蘿卜湯的做法
1、將牛肉洗凈，切成片;將胡蘿卜洗凈，削皮后切成塊。
2、牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫，然后加入花椒、大料、生姜片和料酒。
3、改用小火煨，至七成熟時(shí)，放入胡蘿卜塊，加入適量的鹽，待胡蘿卜煮熟后加入味精調(diào)味即可。
功效與作用
牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨和消水腫等功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。牛肉胡蘿卜湯具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、排毒，健身的功效。這樣的食用方法，可以有很好的降糖降脂的作用哦，而且還可以有養(yǎng)肝明目的作用呢，對(duì)于提高體質(zhì)來說效果不錯(cuò)，而且還有很好的降糖降脂的效果。
牛肉胡蘿卜湯不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到補(bǔ)血安神通便的功效哦，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。補(bǔ)血明目排毒抗皺，經(jīng)常吃對(duì)健康有好處，大家不妨試試吧、
肉食是我們生活中不能缺少的一部分，當(dāng)然不同的食物營養(yǎng)價(jià)值也是不同的哦，比如說今天我們要介紹的牛肉。牛肉可以有促進(jìn)代謝，增強(qiáng)骨質(zhì)的作用，而且還是高蛋白低脂肪的食材類型，如何食用呢，來看看牛肉胡蘿卜湯的具體做法吧，可以有養(yǎng)肝明目的效果。
牛肉胡蘿卜湯
食療功效:排毒、健身、活血明目、抗氧防皺
營養(yǎng)價(jià)值:果膠、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是青春發(fā)育期的少女
牛肉胡蘿卜湯所需材料
主要食材瘦牛肉.胡蘿卜.料酒.大料.生姜片.鹽.花椒.味精
牛肉胡蘿卜湯的做法
1將牛肉洗凈，切成片;將胡蘿卜洗凈，削皮后切成塊。2牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫，然后加入花椒、大料、生姜片和料酒。
3改用小火煨，至七成熟時(shí)，放入胡蘿卜塊，加入適量的鹽，待胡蘿卜煮熟后加入味精調(diào)味即可。
牛肉胡蘿卜湯的功效與作用
牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血、強(qiáng)筋骨和消水腫等功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。牛肉胡蘿卜湯具有補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、排毒，健身的功效。牛肉和胡蘿卜似乎是大家認(rèn)為的絕配好伴侶，它可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，而且還能促進(jìn)代謝，養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)體質(zhì)的哦。
關(guān)于牛肉胡蘿卜湯的具體的做法大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，而且還可以起到養(yǎng)肝明目抗衰美容強(qiáng)健筋骨的作用，適合的人群有很多，平時(shí)可以經(jīng)常吃這樣的一道菜肴，營養(yǎng)豐富價(jià)值高。
胡蘿卜含有豐富的維生素，而且維生素A的含量很高，對(duì)于保護(hù)眼睛和視力來說有一定的好處。胡蘿卜可以和紅薯一起吃，可以有促進(jìn)消化養(yǎng)肝明目的作用，今天就來介紹胡蘿卜紅薯豆腐湯的做法，可以潤腸通便，促進(jìn)消化。
胡蘿卜紅薯豆腐湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅、硒、異黃酮
適宜人群:
一般人皆可食用，4個(gè)月以上的寶寶也可食用
胡蘿卜紅薯豆腐湯所需材料
胡蘿卜100克、豆腐75克、紅薯50克
胡蘿卜紅薯豆腐湯的做法
1、把豆腐洗干凈切成絲備用，胡蘿卜和紅薯洗干凈去皮切塊。
2、凈鍋上火倒入清湯，下入胡蘿卜、紅薯、豆腐燒開，調(diào)入鹽煲至熟即可。
胡蘿卜紅薯豆腐湯的功效與作用
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，其明目的效果也是被人們認(rèn)知認(rèn)可，同時(shí)胡蘿卜也具有健脾養(yǎng)胃的作用，常吃胡蘿卜可以滋潤皮膚，改善視力等。豆腐則能夠清理腸胃，清熱潤燥，含有較多的不飽和脂肪酸，且不含有膽固醇，可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)，利于減肥。紅薯則能夠?qū)z入的塘轉(zhuǎn)化為脂肪，有利于減肥和塑形，一般減肥人群都會(huì)選擇紅薯為主食，膳食纖維能夠幫助人體腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)減肥。這道胡蘿卜紅薯豆腐湯，營養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠很好地調(diào)理腸胃，幫助減肥，同時(shí)食材也都適合大多數(shù)人食用，存在禁忌比較少，老少皆宜。
胡蘿卜紅薯豆腐湯的制作很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于減肥降脂有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，對(duì)于清熱解毒養(yǎng)胃健脾有一定的幫助作用，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃。
現(xiàn)在很多人都是處于亞健康的狀態(tài)，比如說白領(lǐng)們，每天重復(fù)一樣的工作，對(duì)于頸椎啊，眼睛都是一大損傷。所以平時(shí)的時(shí)候應(yīng)該注意滋補(bǔ)雙眼，而且多吃一些降壓降脂的食物，吃什么好呢，下面就來看看胡蘿卜牛肉粥的做法。
胡蘿卜牛肉粥
主料：胡蘿卜1根、牛肉1塊、大米30g
輔料：杏仁油2匙、寶寶鹽0.2g、寶寶醬油1勺
步驟：
1.大米洗凈加水放入BB煲開啟煮粥功能。
2.胡蘿卜切丁。
3.奶鍋中放入兩勺杏仁油。
4.燒熱以后倒入胡蘿卜翻炒幾分鐘。
5.牛肉自然解凍，洗凈。
6.切碎以后加入一勺寶寶醬油。
7.冷水下鍋滑開肉末，煮開以后撇去浮末。
8.過濾掉多余的水。粥煮熟以后倒入牛肉末繼續(xù)煮。最后倒入胡蘿卜，起鍋撒上幾顆寶寶鹽。味道很棒。
平時(shí)用眼過多，尤其是空閑玩電子設(shè)備很傷眼，那在日常飲食中不防多食用些胡蘿卜，做些營養(yǎng)早餐胡蘿卜牛肉粥，多種維生素，放些肉類，可以增加熱量，起來保暖御寒的作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，補(bǔ)充維生素A可以有補(bǔ)肝明目的作用，而且還可以有效的質(zhì)量夜盲癥的哦。補(bǔ)充纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，具有促進(jìn)大寫和通便的作用。搭配牛肉一起食用的話具有御寒保暖增強(qiáng)熱量的功效和作用哦。
關(guān)于胡蘿卜牛肉粥的做法大家都了解了吧，平時(shí)的時(shí)候早上可以做早餐，營養(yǎng)豐富，而且很好消化和吸收。胡蘿卜和牛肉都是有營養(yǎng)的食材，維生素和纖維素多，具有補(bǔ)腦明目降脂降壓的作用，大家可以放心食用。
胡蘿卜和紅薯可以一起吃，兩者都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，而且也有潤腸的功效，胡蘿卜紅薯稀粥就是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生食譜，可以促進(jìn)食欲和消化，而且也可以有降糖降脂的功效，下面就來看看這道養(yǎng)生食譜的具體做法和好處。
胡蘿卜紅薯稀粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷
適宜人群:
一般人群均可食用
胡蘿卜紅薯稀粥
所需材料
大米20克、胡蘿卜20克、水100毫升、和紅薯30克
胡蘿卜紅薯稀粥的做法
1、大米淘洗干凈后，用清水浸泡2個(gè)小時(shí)。
2、將紅薯去皮、胡蘿卜去皮，全部切成碎粒。
3、將大米中倒入適量的清水，用火熬煮，等煮沸之后將胡蘿卜、紅薯放入。
4、用文火燉，直到粥變得濃稠即可。
胡蘿卜紅薯稀粥的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：抵抗糖尿病、美容養(yǎng)顏、增加食欲等等的作用。紅薯可以抑制黑色素的產(chǎn)生，從而雀斑、老人斑可以有效的阻止，還能緩解肌膚的老化，保持皮膚的彈性，紅薯深受愛美人士的歡迎。并且紅薯可以降低胰島素，從而有效的預(yù)防了糖尿病。胡蘿卜中的胡蘿卜素非常多，可以很好的補(bǔ)肝明目，治療夜盲癥，而且胡蘿卜的維生素很豐富。
胡蘿卜紅薯稀粥適合消化不良的人群食用，可以有促進(jìn)食欲的效果，而且也可以有健脾胃的作用，對(duì)于提高腸胃功能有好處，而且也不會(huì)有血糖高的情況出現(xiàn)，具有降血糖的效果，胡蘿卜紅薯稀粥，降糖降脂，益肝明目。所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃。
說起雞肝，大家都不陌生吧，一般人都喜歡吃雞肝，雖然有些噎得慌，但是營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，含有豐富的鈣質(zhì)，鐵質(zhì)，可以有養(yǎng)肝明目的作用，而且還可以抗衰老的哦，來看看胡蘿卜草菇雞肝粥的做法吧。
胡蘿卜草菇雞肝粥
原料：
胡蘿卜100克、草菇30克、雞肝50克、粳米100克、香菜末適量、味精適量、胡椒粉適量、植物油適量;香油適量、鹽適量。
做法：
1、將草菇和胡蘿卜切成絲，雞肝洗凈切成片。
2、煲內(nèi)放入植物油，油熱后放入胡蘿卜、草菇和雞肝稍炒后加粳米和適量清水煮開。
3、然后用大火煮沸，再改成文火煮至米爛，再放一些香菜末、鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻，稍煮即可，食用時(shí)淋上香油。
特色與功效
養(yǎng)肝明目、健胃益脾。適于食欲不振、體倦乏力、消化不良、食積脹滿、肝虛目暗。草菇富含抗癌物質(zhì)草菇多糖、維生素C和異種蛋白。草菇浸出液可抑制癌細(xì)胞的生長。雞肝具有養(yǎng)血明目、補(bǔ)肝腎、抗氧化、防衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效。這樣的搭配方法不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)還有鐵質(zhì)，可以有養(yǎng)血補(bǔ)鐵的作用，而且還能抗衰老的哦。
關(guān)于胡蘿卜草菇雞肝粥這道營養(yǎng)的美食，適合很多的人群食用，具有很多的營養(yǎng)價(jià)值，比如說健脾養(yǎng)胃，祛濕利尿，還很容易吸收和利用，養(yǎng)肝明目補(bǔ)血抗衰抗氧化，大家不妨試試吧。
大家都知道胡蘿卜中含有的維生素豐富，比如說維生素ABC的含量都很高，它可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于提高免疫力有好處。胡蘿卜和紅薯可以一起吃，可以有健脾胃的作用，今天介紹胡蘿卜紅薯炒牛肉的做法，這道食譜可以增強(qiáng)人體的體力。
食療功效:增強(qiáng)體力、健胃消食
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B1、B2、花青素、胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合貧血患者
胡蘿卜紅薯炒牛肉所需材料
主要食材牛肉、紅薯50克、胡蘿卜30克、洋蔥、鹽、胡椒粉、香油、蔥段
胡蘿卜紅薯炒牛肉的做法
1、牛肉直接洗干凈后切薄片，還需要進(jìn)行腌制，因?yàn)楹苄?，將胡椒粉放入牛肉中，攪拌均勻，靜置十分鐘左右。
2、胡蘿卜去皮，紅薯也是，將它們都切片。
3、洋蔥去除外皮，直接切碎。生姜、蔥切碎備用。
4、下面就開始熱鍋了，當(dāng)油溫到達(dá)六成時(shí)，就可以將生姜、蔥大火爆香，隨后將牛肉放入。
5、等牛肉的顏色變了之后，就可以放入洋蔥、胡蘿卜、紅薯了，大火的均勻煸炒。
6、等鍋肉的食物全部熟了之后就可以開始調(diào)味了，將胡椒粉、食鹽放入，均勻的煸炒，最后起鍋的時(shí)候放入香油。
7、等上桌前放入蔥花，提香，就可以開始吃了。
胡蘿卜紅薯炒牛肉的功效與作用
這道菜給我們的身體帶來的好處：增強(qiáng)體力、健胃消食、美容養(yǎng)顏、保護(hù)視力等等的作用。牛肉中的脂肪含量很低，但是它卻富含結(jié)合亞油酸，相當(dāng)于抗氧化劑，它能夠有效的修復(fù)組織損傷，并且它還能保持肌肉的形狀，那么夏季想要塑造身形的人們可千萬不要錯(cuò)過牛肉。牛肉中的鋅，幫助蛋白質(zhì)的合成，從而促進(jìn)肌肉的生長。鋅與谷氨酸鹽、維生素B6一起作用時(shí)，直接增強(qiáng)人體的免疫力。紅薯中有類似雌性激素的物質(zhì)，從而有利于保護(hù)皮膚，緩解皮膚的松弛。胡蘿卜中的胡蘿卜素更是能幫助人的視力，預(yù)防夜盲癥。這道菜可以促進(jìn)人體的新陳代謝，身體虛弱的人可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
胡蘿卜紅薯炒牛肉的制作方法很簡單，而且具有抗衰的功效，對(duì)于健脾胃來說起到了很好的作用，同時(shí)也可以有滋潤肌膚的作用，含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)和微量元素，提高體質(zhì)，強(qiáng)身健體的一道養(yǎng)生保健食譜。
牛肉湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，常喝牛肉湯對(duì)人體營養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯(cuò)，牛肉湯的制作也有很多方法，牛肉可以和很多食材搭配一起制作成湯，這樣湯含有的營養(yǎng)成分比較豐富，喝的時(shí)候?qū)ι眢w滋補(bǔ)效果會(huì)更好，那牛肉胡蘿卜湯的做法如何呢，這類湯在制作上，步驟并不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式。
牛肉胡蘿卜湯的做法：
主料：牛肉(瘦)100克,胡蘿卜200克
調(diào)料：料酒10克,八角5克,姜5克,鹽3克,花椒2克,味精1克
牛肉胡蘿卜湯的做法：
1. 將牛肉洗凈，切成片;
2. 牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫;
3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;
4. 將胡蘿卜洗凈，削去皮，切成斜片;
5. 待牛肉煮至七成熟時(shí)，放入鍋中，加入精鹽適量;
6. 待胡蘿卜煮熟調(diào)加味精即成。
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值：
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
按照以上的步驟進(jìn)行制作牛肉胡蘿卜湯是不錯(cuò)之選，這些制作過程并不是很難，而且也不需要掌握過多的技巧，不過對(duì)這些湯制作的時(shí)候，也要注意食材的搭配，對(duì)蘿卜的放入要適量，這樣不會(huì)掩蓋牛肉的味道。
餃子作為中國傳統(tǒng)面食之一，它不僅象征著中國文化，而且餃子的吃法也是有很多的。但是最常見的餃子吃法就是水煮餃子和蒸餃，蒸餃一般都比水煮餃子味道要好一些，因?yàn)樗目诟懈鼮閯诺馈６谧稣麸湹臅r(shí)候，其實(shí)也有很多不同的餡料選擇，牛肉胡蘿卜餡的蒸餃也是一個(gè)受人歡迎的餡料。那么牛肉胡蘿卜蒸餃的做法又是什么呢?
燙面牛肉胡蘿卜蒸餃
用料
主料
面粉500克
牛肉300克
五花肉100克
輔料
胡蘿卜
1根
洋蔥
半個(gè)
調(diào)料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
八角
2個(gè)
花椒
1小把
料酒
少許
水
300克
燙面牛肉胡蘿卜蒸餃的做法
一、燙面的做法：
1.將500克面粉放入盆中，倒入300克開水，倒水的時(shí)候要均勻著澆，邊澆便用筷子將面粉都攪成絮狀
2.燙好后稍涼一會(huì)，不燙手時(shí)，邊撒涼水(就是用手撩上一點(diǎn)點(diǎn))邊將面絮和成團(tuán)，不用太光滑
3.將和好的面團(tuán)攤開或者切成小塊讓面團(tuán)中的熱氣散盡，然后再和到一起面團(tuán)涼了很容易就光滑了
4.和好的面團(tuán)蓋上先餳著，然后做餡
二、餡料的準(zhǔn)備工作：
5.將胡蘿卜切成細(xì)末，圓蔥切成細(xì)末備用
6.準(zhǔn)備好牛肉餡和五花肉餡
三、做調(diào)料油(用調(diào)料油做出的牛肉餡特別好吃)：
7.將油倒入鍋中，將八角和花椒用水沖一下控水，不用晾干，這樣處理后的調(diào)料不容易糊，而且香味釋放的充分。小火加熱，直到八角花椒顏色變深，香味濃郁，然后撈出
8.將元蔥末的1/3放入熱油中，關(guān)火，用余溫將蔥末炸制微變色，出香味
9.這樣炸好的油是香料蔥油，用來拌涼菜，拌面都非常好吃，一次可以多做點(diǎn)
四、拌牛肉餡：
10.將牛肉和豬肉餡都放入盆中，將調(diào)料油里的蔥末撈出也放入盆中，再放少許調(diào)料油
11.然后放入料酒、醬油、少許鹽、姜末順著一個(gè)方向拌均勻
12.然后加老湯或者清水，要分幾次加，每加一次都要順著同一方向攪拌到水分完全融入肉餡中，然后再加下一次，直到肉餡完全上勁，而且肉餡成厚糊狀即可
13.放入胡蘿卜和圓蔥，再一次放足夠的調(diào)料油和鹽還是順著一個(gè)方向攪拌均勻
14.拌好的肉餡可能會(huì)不好包，可以先蓋上放冰箱中冷藏稍凝固再包
五、蒸餃的包法：
15.將餳好的燙面團(tuán)揉成長條，切成小劑子，按扁
16.將劑子都搟成比水餃略大略厚的圓皮
17.放入和好的牛肉餡包成餃子狀
18.將蒸鍋添上水，將蒸簾擦干抹上油，將蒸餃擺入，蒸餃之間稍微有點(diǎn)空隙即可，不是發(fā)面的不會(huì)長大
19.開大火，開鍋后，中大火蒸10分鐘即可，如果包的比較大，又多，那就15分鐘
20.蒸好后，揭開鍋蓋趁熱揀出蒸餃，涼了容易粘鍋
牛肉燉胡蘿卜這道菜是一道家常菜，話雖如此，但是很多人卻不是經(jīng)常都能吃到這道牛肉燉胡蘿卜的。這其中最主要的原因是因?yàn)榕Ｈ獾氖袌?價(jià)格實(shí)在太高了，所以一般時(shí)候很多人是舍不得買牛肉回去吃的，這就是為什么多數(shù)人在家吃不到牛肉燉胡蘿卜的最主要的原因。牛肉燉胡蘿卜的味道還是不錯(cuò)的，吃過的人都是知道的。
牛肉燉胡蘿卜這道菜雖然是道家常菜，但是在很多飯店里面卻也能夠經(jīng)?？吹竭@道牛肉燉胡蘿卜的身影的，由此可見牛肉燉胡蘿卜的受歡迎程度是很高的。牛肉燉胡蘿卜因?yàn)橛辛伺Ｈ夂秃}卜的混合，所以味道才會(huì)那么的特別，那么下來就來介紹下牛肉燉胡蘿卜的具體做法。
胡蘿卜燉牛肉是菜譜里的常見菜，具有健身和豐胸的作用，在少女的青春發(fā)育期食用，能奠定良好的發(fā)育基礎(chǔ)。牛肉有補(bǔ)血作用，適合生理期或貧血時(shí)攝食。
基本特點(diǎn)
此湯具有健身和豐胸的作用，在少女的青春發(fā)育期食用，能奠定良好的發(fā)育基礎(chǔ)。牛肉有補(bǔ)血作用，適合生理期或貧血時(shí)攝食。
基本材料
牛肉110克，胡蘿卜1/2條，八角1--2粒;調(diào)味料：胡椒粉1/2小匙，鹽、糖各1小匙，醬油1大匙
做法
1、 先將牛肉肋條切成大小適宜的塊狀，然后放入熱水里慢煮，可以清理出肉里帶的淤血;
2、 準(zhǔn)備好姜、干辣椒、豆瓣醬(根據(jù)個(gè)人口味而定)、八角、桂皮等大料;
3、 待肉煮一定的時(shí)間后，將肉撈出，盛油于鐵鍋中加熱，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出來后放入牛肉，加入適量的食鹽，再進(jìn)行爆炒，此時(shí)需要控制好火候，切勿太猛，否則會(huì)將肉炒糊甚至粘鍋，屆時(shí)燉出來的牛肉偏老，湯味不正;
4、 將牛肉倒如沙鍋內(nèi)，(康住所沒沙鍋)加入適量的清水，拍一兩姜餅放入，先大火燉約20分鐘，期間注意別讓湯蔓延出來，隨后改調(diào)文火慢燉;
5、 將胡蘿卜切成滾刀狀，用清水浸泡;
6、 待牛肉熟透后加入切好的胡蘿卜，再以大火燉約10分鐘，根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的食鹽以小火慢燉，需要注意的是，食鹽寧可少不可多;
7、 文火燉約30分鐘后胡蘿卜大致就好了，這時(shí)加入適量的雞精，以及香菜和蔥段，關(guān)火蓋上蓋子悶約5分鐘即可盛起食用!
注意：發(fā)育期容易發(fā)胖，千萬別選擇脂肪含量較高的牛腩來熬湯。
牛腱一定要選擇新鮮的，煮出來的湯味道才會(huì)鮮甜。牛肉含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)。尤其是鐵質(zhì)對(duì)女性補(bǔ)血很有助益，而蛋白質(zhì)則能增強(qiáng)人體的抵抗力。
所以，現(xiàn)在對(duì)于大多數(shù)人來說應(yīng)該已經(jīng)知道了牛肉燉胡蘿卜的具體做法了，那么，以后想吃的時(shí)候，就可以按照這個(gè)方法來做了。其實(shí)很多人所不知道的牛肉放入一個(gè)功效就是，牛肉是有補(bǔ)血的功效的，所以在女孩子來月經(jīng)的時(shí)候，通常吃點(diǎn)牛肉對(duì)于身體是有好處的。
蘿卜的種類有很多，經(jīng)常吃的有白蘿卜啊，胡蘿卜，還有青蘿卜等等，不同的種類吃法不同，營養(yǎng)素也不同。胡蘿卜食用率病熬，可以健體保健，如何食用呢，今天推薦胡蘿卜大骨湯的具體的做法。
胡蘿卜大骨湯
胡蘿卜大骨湯所需材料
主要食材排骨、胡蘿卜、玉米、鹽、花生、枸杞
胡蘿卜大骨湯的做法
1、玉米洗凈切段;胡蘿卜洗凈切塊;分別焯水。
2、排骨洗凈切塊，入碗撒鹽腌漬片刻，汆水;花生、枸杞子洗凈。
3、砂鍋放適量水，少沸騰后倒入全部原材料，煮沸后轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
胡蘿卜大骨湯的功效與作用
胡蘿卜可促進(jìn)機(jī)體的正常生長與繁殖，維持上皮組織、防止呼吸道感染，保持視力正常。豬骨能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育。胡蘿卜大骨湯具有潤腸排毒、降糖明目、健腦強(qiáng)身、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨等功效。這道菜非常適合上班族，亞健康人群喝，這樣的一道湯品做法簡單，適合白領(lǐng)工作者們，緩解疲勞的同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，健腦明目，同時(shí)也可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，對(duì)于小孩子啊，老年人等都是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有益健康、
胡蘿卜大骨湯的具體的做法，大家都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，促進(jìn)骨骼發(fā)育降糖明目健腦強(qiáng)身，大家平時(shí)的是可以放心的吃，對(duì)身體健康有好處。
上一次小編給大家介紹過一道土豆胡蘿卜白菜餅，有很多讀者看過后試做了都反饋說味道很是不錯(cuò)，小編很開心，能得到大家的肯定是小編最開心的事了，那么今天小編再接著給大家介紹一道類似的土豆胡蘿卜菠菜餅，大家可以動(dòng)手試著來做一做，味道也是很不錯(cuò)的。
土豆胡蘿卜菠菜餅
材料
面粉，土豆，胡蘿卜，雞蛋，菠菜
做法
1、菠菜放入開水中焯燙后切碎，放入料理機(jī)中，磕入一粒雞蛋榨成汁。
2、取適量的面粉，倒入榨好的雞蛋菠菜汁，鹽、雞精、適量的油攪拌均勻。面糊的濃稠度以勺子舀起能快速落下比較好，若倒入菠菜汁還比較稠，再加適量的清水調(diào)和。
3、土豆胡蘿卜分別去皮，用工具刨成絲。
4、平底鍋燒熱，倒上一點(diǎn)油，轉(zhuǎn)中小火，將面糊倒入鍋中旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝蓤A餅，兩面煎熟。
5、土豆胡蘿卜絲另外炒熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)好味道。
6、最后將炒好的土豆胡蘿卜絲鋪在菠菜餅上，卷好即可。
功效：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。它還所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。小編在這里需要提醒大家的是，菠菜里面的營養(yǎng)成分是很脆弱的，它最怕的就是高溫，如果在高溫狀態(tài)下太久的話，菠菜中的營養(yǎng)成份就會(huì)嚴(yán)重流失的哦。
到這里，這道土豆胡蘿卜菠菜餅就給大家講解完畢了，大家可以動(dòng)手給家人們做一次品嘗一下，因?yàn)檫@幾種蔬菜的搭配營養(yǎng)是很合理的，可以保護(hù)視力，助于腸胃的消化有效改善便秘的現(xiàn)象，食用后會(huì)讓我們的體質(zhì)越來越好的。大家一定要試一下哦。
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