荸薺炒香菇——補中益氣改善體質
體質養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“荸薺炒香菇——補中益氣改善體質”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
荸薺炒香菇也是一道非常美味的菜肴，我們經(jīng)常喝酒的朋友們應該都是吃過荸薺炒香菇的，荸薺炒香菇是一道非常不錯的下酒菜，當然，荸薺炒香菇不僅口感很不錯，適當?shù)氖秤靡彩强梢云鸬讲诲e的保健功效的，下面我們就來一起看看。
荸薺炒香菇
1、首先將荸薺洗干凈，需要用清洗多清洗幾次，隨后將它的外皮去除掉，并切塊。
2、鮮香菇將它的柄去除掉，并隨之洗凈。
3、還要進行用白開水進行焯燙，隨后切絲備用。
4、這時就可以開始熱鍋了，等油溫到達七成熟的時候，就將蔥放入，等有香味之后將荸薺放入，并進行均勻的煸炒。
5、等翻炒三分鐘之后加入適量的清水，并加入香菇進行翻炒。
6、過一會兒加入食鹽、味精進行調味。
7、最后再用水淀粉進行勾芡，過一會兒就可以吃了。
荸薺炒香菇的功效與作用
荸薺炒香菇這道菜給人體帶來的益處：補中益氣、改善體質、促進發(fā)育等等的作用。荸薺中的鉀、磷含量很多，并且還有少量的蛋白質，可以促進人體的骨骼的發(fā)育。小孩子可以適當?shù)氖秤?。香菇中的糖可以吞噬細胞，從而促進淋巴細胞的產(chǎn)出，還能提高它的殺傷力。這兩種食材在一起，比較清淡，從而可以提高人的食欲感。這道菜可以增加我們的免疫力，對于體質差的人來說，是不可錯過的。
上面我們?yōu)榇蠹以敿毜慕榻B了荸薺炒香菇的做法，其實荸薺炒香菇的做法并沒有我們大家想象中的那么復雜的，我們大家只要多練習幾次，都是可以做出美味的荸薺炒香菇的，這樣以后生活中就是可以經(jīng)常食用荸薺炒香菇了，還可以促進我們身體的健康。
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生活中很多人都是非常的喜歡吃雞腿，因為雞腿肉多，而且不油不膩，所以吃起來是非常的香，但是我們如果只是吃雞腿的話就是又非常的單調，我們是可以搭配一些其他的食材，而香菇就是一個不錯的選擇，今天我們就是一起來看看香菇蒸雞腿的做法。
香菇蒸雞腿
材料：整雞腿1只，干香菇5朵(提前一晚泡發(fā))，蔥姜蒜適量
做法：
1、雞腿去骨后切塊(怕麻煩的同學可以直接買雞胸肉切塊，不過肯定不如雞腿好吃)，加入醬油、蠔油、鹽、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌勻，放入冰箱腌制半小時以上。如果有時間提前一晚腌更入味；
2、熱鍋熱油，腌好的雞腿肉倒入翻炒；
3、泡發(fā)后的香菇用十字刀切成塊，擠干水分；雞腿炒至變色時倒入香菇翻炒1分鐘；
4、炒好的香菇雞腿盛入碗中，放到蒸鍋里水開后隔水蒸15—20分鐘(如果沒有蒸鍋，也可以在電飯鍋里面放一個小碗也是不錯的)；最后出鍋前撒上蔥花，一道美味的香菇蒸雞腿就華麗麗的出鍋了。
功效：香菇是一種營養(yǎng)價值很高的食材，含有大量的谷氨酸和多種維生素以及蛋白質，我們食用香菇是可以很好的增強身體的免疫力，對于一些疾病和不適是有很好的改善作用，雞腿是很容易被身體吸收和消化，經(jīng)常食用對促進身體的生長發(fā)育是非常的有幫助，可以改善體質。這款香菇蒸雞腿的營養(yǎng)價值是不言而喻，味道也是非常的鮮美。
我們想要做好這款菜肴，是需要經(jīng)常制作，多積累一些技巧，但是我們想要制作好，也是需要購買到新鮮的食材，這樣吃起來是會更加的美味，也是會更加的健康，是非常下飯的一款家常菜，大家可以在平時多制作食用一些。
豇豆是一種很常見的蔬菜類型，一般在夏季的時候食用率是比較高的，而且價格上面也是很便宜的。經(jīng)常吃豇豆的話可以補充豐富的纖維素，而且還可以潤腸通便的哦，如何食用呢，來看看清炒豇豆的做法吧。
清炒豇豆
清炒豇豆所需材料
主要食材豇豆、蒜、鹽、味精、麻油
清炒豇豆的做法
1、豇豆洗凈，切成段;大蒜去皮，切片。
2、鍋中加水煮沸，放入豇豆焯熟，撈起后瀝干水分。
3、另起鍋，鍋內放油燒熱，下蒜片爆香，然后倒入豇豆翻炒，炒至熟時加鹽、味精、麻油調味即可。
清炒豇豆的功效與作用
清炒豇豆特別適合于老年人食用，清炒豇豆具有一定的潤腸之功效，幫助老年人消化和吸收，并且清炒豇豆的做法十分的簡單，功效十分的強大，對人體有極好的養(yǎng)生作用，可經(jīng)常食用。豇豆能夠抑制膽堿酶的活性，維持消化腺分泌和促進胃腸道蠕動，可幫助消化、增進食欲。這樣的一道美味的食譜不僅可以有潤腸通便的作用，而且還適合各類的人群，幫助消化和吸收，而且還可以改善體質的哦，對于經(jīng)常便秘的人群來說是不錯的選擇。
清炒豇豆的具體的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很高的哦，促進腸道蠕動改善體質助消化，是不錯的滋補的食材，可以有補血補氣的作用，而且還可以滋陰潤燥，適合經(jīng)常便秘人群食用。
荸薺這種水果大概我們大家都是吃過的，荸薺吃起來口感非常不錯，酸酸甜甜的，非常的受人們的喜歡，其實荸薺不僅可以直接食用，也是可以用來制作一些美味的養(yǎng)生粥的，比如百合荸薺粥就是非常不錯的選擇，下面我們來看看百合荸薺粥的做法。
百合荸薺粥
1、首先將百合洗凈，用溫水進行浸泡，備用。
2、荸薺先洗凈，隨后去皮，再繼續(xù)洗凈，隨后切片備用。
3、糯米洗凈后，需要浸泡2小時，備用。
4、這時開始熱鍋，將適量的清水倒入，隨后將糯米放入，用大火煮沸。
5、煮沸后轉小火熬煮，差不多40分鐘左右，將荸薺放入，等它煮熟。
6、將百合加入，枸杞也同時放入，差不多熬煮5分鐘。
7、最后將冰糖放入，等所有食材熟透了就可以吃了。
百合荸薺粥的功效與作用
百合荸薺粥很受大家的喜歡，因為很養(yǎng)胃，而且還很美味，它可以補中益氣、健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳等等的功效。百合可以去除燥熱，所有在夏季食用，可以安神。而且維生素含量也高，還有美容養(yǎng)顏的功效，很護膚。荸薺中的粗纖維，可以促進腸胃的消化，提高人們的食欲，大米可以養(yǎng)胃，腸胃不好的人，可以適當?shù)氖秤?。這幾種食材在一起，營養(yǎng)價值是非常高的，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的功效，尤其是食欲不佳，腹脹腹瀉的人，一定要多吃。
現(xiàn)在我們大家也都知道了百合荸薺粥的做法了，是比較簡單的，所以大家有時間了就是可以經(jīng)常做著吃百合荸薺粥的，當然，百合荸薺粥不僅味道非常不錯，經(jīng)常食用一些百合荸薺粥，對于幫助我們大家緩解一些腸胃病癥也是有好處的。
南瓜香菇黃芪排骨湯在我們的生活中是經(jīng)?？梢猿缘降?，當然，南瓜香菇黃芪排骨湯的味道是非常不錯的，適當?shù)氖秤靡恍┠瞎舷愎近S芪排骨湯，更是可以起到非常不錯的保健功效了，下面我們就來一起詳細的看看南瓜香菇黃芪排骨湯的做法。
南瓜香菇黃芪排骨湯
做法：將買來的排骨先用刀剁成大小合適的塊，沖洗干凈之后，放入裝有煮開水的鍋中，繼續(xù)煮片刻，然后倒出來用流動的水沖洗掉排骨表面的雜質后備用。將南瓜去掉外面的皮以及里面的瓤，清洗干凈后切成小塊。將香菇泡發(fā)一下切成片。將黃芪清洗干凈切成片。準備一個砂鍋，將排骨、黃芪、香菇以及南瓜一起放入鍋中，加入適量的水、生姜片以及料酒大火煮開，然后轉成小火繼續(xù)煮，等到排骨熟爛了之后，放入少許的食鹽調味就可以了。
南瓜香菇黃芪排骨湯的功效：
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。一般我們選擇老南瓜吃會更好，因為相比較嫩南瓜，老南瓜中的鈣質、鐵元素以及胡蘿卜素的含量要更高一些，所以我們煮湯的時候推薦用老南瓜比較好。香菇中含有的多糖在臨床上已經(jīng)被用于抗癌防癌了，所以我們平時多吃香菇，可以增強身體的抵抗能力。排骨中蛋白質和鈣質的含量則是很豐富的，可以起到很好的補中益氣的效果。黃芪則是補氣的最佳藥材之一。將這些食材藥材一起煮湯食用，可以增強我們身體對外界病菌、病毒的抵抗能力，從而可以緩解感冒、補中益氣。
相信我們大家現(xiàn)在對于南瓜香菇黃芪排骨湯的做法也是有了一定的了解了，所以我們大家以后就是可以經(jīng)常做著食用一些南瓜香菇黃芪排骨湯的，這樣既可以幫助我們大家補充各種營養(yǎng)物質，還可以幫助我們大家治療感冒的癥狀。
黑米是一種很常見的米類，而且營養(yǎng)物質豐富，它可以有促進食欲的作用，還可以調理體質，米的種類有很多，黑米就是其中的一種，黑米的維生素和礦物質比較多，可以補鐵補血，來看看這道蘿卜肉泥黑米丸子的做法，可以有改善體質的效果，一起來看看它的具體做法和功效吧。
【黑米丸子】
【主料】
黑米250克、豬肉蝦仁餡350克
【輔料】
鹽2克、胡蘿卜一個、小蔥50克、生粉5克、十三香2克
【做法】
1.食材;香蔥，豬肉，紅蘿卜。
2.肉剁成泥，紅蘿卜切碎，香蔥切末
3.加鹽，生粉，生抽，十三香合拌均勻。
4.做成小丸球。
5.放在泡好的黑米里，
6裹上黑米。再放進蒸鍋蒸熟就行。
黑米對有體虛以及貧血有很好的補養(yǎng)作用，貧血人群常食用黑米還是有益處的，今天為貧血人群推薦一款-----蘿卜肉泥黑米丸子，黑米丸子搭配蔬菜做個點綴，營養(yǎng)豐富，味道好吃極了。黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。黑米和豬肉啊還有蝦仁一起吃，可以有調理體質的作用，還可以補充各種的微量元素哦，對于滋補氣血，控制血壓保護心血管有一定的作用，平時的時候大家可以經(jīng)常食用的哦。
關于黑米丸子的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質，緩解貧血改善體質助消化，而且還可以讓你有增強體質的作用哦，補充蛋白質和各種微量元素，是我們健康所需要的營養(yǎng)哦。
牛肉炒草菇是做法非常簡單的一種食物，常吃這種食物對我們健康很有好處，可以幫助我們起到一個不錯的滋補作用，特別是牛肉炒草菇的味道也很好，所以說大家對于牛肉炒草菇都是比較熟悉的，按摩具體牛肉炒草菇這么樣，一起看看吧。
牛肉炒草菇的材料
牛肉、草菇、芹菜、生抽、生粉、食用油、蔥段、姜片。
牛肉炒草菇的做法
首先我們需要把材料都先準備好，然后選擇將牛肉洗凈切成適量大小的長條，用生抽、生粉、少量油、蔥姜片涂抹攪拌均勻，腌制十五分鐘，備用之后，然后我們選擇把草菇洗凈對半切開，芹菜去葉取梗洗凈切條之后備用，這時候就可以把鍋上火，放油熱鍋到7、8分熱，放入牛肉煸炒至剛好變色即盛岀，備用，這時候及時的放入草菇，煸炒至草菇出水，加少量生抽潤色，最后把牛肉、芹菜倒入一起煸炒一小會之后，就可以選擇出鍋，可以開始吃了。
牛肉炒草菇的食用功效
牛肉炒草菇是我們熟悉的一種食物，常吃對我們健康也是有好處的，大家完全可以用吃牛肉炒草菇來促進健康，首先就可以起到滋補的作用，同時還能很好的補充營養(yǎng)，這樣對我們健康自然是有幫助的，首先牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎的功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用，我們吃這種食物就能很好的滋補，而且這道菜的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力，常吃是有助于我們健康的，特別是可以促進我們脾胃健康，是大家不應該錯過的好選擇。
吃牛肉炒草菇對我們健康還是有好處的，而且由于做法也是比較簡單的，所以我們在平時就推薦大家去吃，常吃對我們人體健康養(yǎng)生也是會有有一定幫助的，能夠很好的滋補，同時還能有效預防疾病產(chǎn)生，所以在平時就不應該錯過吃牛肉炒草菇。
榨菜大家很熟悉，這是大家在平時經(jīng)常會吃的一種食物，可以起到的開胃效果不錯，而且榨菜不僅是可以直接去吃的，同時我們還可以把榨菜用來烹飪，榨菜炒牛肉就是非常好的一種吃法，吃起來味道不錯，對我們健康也有好處，一起看看榨菜炒牛肉的情況。
榨菜炒牛肉的材料
牛肉適量、榨菜一包、姜片適量、糖少許、料酒少許、鹽適量、生抽適量、淀粉適量、油適量。
榨菜炒牛肉的做法
1、首先將牛肉用清水多清洗幾次，隨后將它切薄片。
2、牛肉的腥味比較種，所以需要腌制，將白砂糖、料酒、食鹽、生抽、淀粉、食用油放入牛肉中，進行均勻的攪拌。差不多腌制一刻鐘。
3、將生姜、蔥切碎備用。
4、這時就可以開始熱鍋了，用大火爆香生姜，隨后將牛肉放入，均勻的攪拌。
5、等牛肉的顏色變了之后，將榨菜倒入，用大火煸炒，隨后將食鹽、味精倒入，幾分鐘之后將蔥花放入，就可以吃了。
榨菜炒牛肉的食用功效
這道菜給人體帶來的好處：補中益氣、健脾養(yǎng)胃、增強免疫力等等的作用。牛肉富含蛋白質、氨基酸。它更接近人體營養(yǎng)元素的需要，對于處于生長期或者手術后的人來說，很適合食用，并且牛肉中的鐵元素含量也高，可以幫助人體補充失血，從而有效的預防了疾病的發(fā)生。榨菜可以止渴，這些食材融合在一起，可以很好的調理身體。
吃榨菜炒牛肉對健康是有一定好處的，在平時大家經(jīng)常吃榨菜炒牛肉是有助于健康的，可以起到一個不錯的養(yǎng)生效果，對我們的脾胃健康有很大幫助，大家在平時就可以經(jīng)常的吃這道菜，對我們健康有一定好處，是大家不能錯過的。
里脊肉是我們現(xiàn)在很多的食物里面都會加入的，是我們很多的家常菜的必備食物，我們每個人對食材的掌握都是不一樣的，每個人都是有自己獨特的做法，里脊肉的做法其實是非常的多的，下面我們就是一起來看看看滑溜里脊的做法。
滑溜里脊的做法：
主料：豬里脊肉375克
輔料：黃瓜200克，雞蛋清40克
調料：大蔥15克，鹽5克，料酒20克，芡粉30克，植物油50克
1、里脊肉切成薄片，用蛋清、鹽5克抓拌均勻后再加干生粉20克，拌勻，停置10分鐘；黃瓜洗凈，削去粗老外皮，切成0.5厘米厚的斜片；蔥切成3厘米長段。
2、油燒熱，肉片倒入鍋中過油，見肉片變色即撈出瀝油。
3、鍋中留油30克，爆香蔥段后將蔥段夾出，黃瓜倒入鍋略加煸炒1分鐘左右，加入肉片同炒，最后以生粉水20克(生粉10克加水)勾芡，即可盛盤供食。
滑溜里脊的制作要訣：
本品有油炸過程，需備植物油約300克。
工藝關鍵
1、選肉要精，確保軟嫩，上漿不宜過厚，滑油時油溫不宜過熱，但要防止油涼脫漿。
2、炒勺要刷凈，使用凈油，保持此菜呈乳白色。
我們食用豬里脊肉是可以為我們身體提供優(yōu)質的蛋白質和必須的脂肪酸，而且經(jīng)常食用是可以為我們提供血紅素和促進鐵的吸收的半胱氨酸這對我么改善缺鐵性貧血是非常的重要的，我們貧血的人群是適宜吃豬肉的。
上面就是為大家介紹的關于滑溜里脊的做法了，我們每個人也是可以結合我們自己的狀況來選擇食材的搭配，我們很多怕胖的人群是可以很好的減少里脊肉的量，增加一些蔬菜的量，這道菜我們食用起來是非常的清爽、可口的。
土雞也是雞類的一種，相信大家在生活中也是有所耳聞的，當然，土雞的營養(yǎng)價值是非常高的，土雞中含有豐富的營養(yǎng)物質，經(jīng)常食用能夠幫助我們有效的補充各種營養(yǎng)物質，當然，土雞的做法也是比較多的，比如靈芝燉土雞就是非常不錯的選擇，下面我們一起來看看靈芝燉土雞的做法。
靈芝燉土雞
材料土雞300g，靈芝30g，紅棗3顆，干淮山3片，玉竹5g，桂圓肉5顆，杞子大約20粒，姜5片，鹽1/2茶匙
做法：土雞洗凈斬塊，飛水去油后放入燉盅。洗凈靈芝，切小塊放入燉盅。洗凈其他湯料一同放進燉盅。加入3碗水約800ml，蓋好。鍋里倒入適量清水(這個看鍋的大小了，只要保證燉湯2小時鍋內的水不會燉干就好，我放了大約600ml)，把燉盅放進鍋里，接下來我們就需要用小火來燉就可以了，大概用小火燉上一個小時左右的時間就可以了，最后加入一些調味品，我們就可以美美的食用了。
靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。土雞的肉質結構和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養(yǎng)素，可以幫助我們補充各種營養(yǎng)物質，當然靈芝煲土雞適當?shù)氖秤每梢栽鰪娢覀內梭w的體質，改善體虛癥狀。
我們已經(jīng)詳細的介紹了靈芝燉土雞的做法了，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)迫不及待的想要做著食用一些靈芝燉土雞了，當然，做靈芝燉土雞的時候要注意把握好火候，另外，如果不能吃辣，那么一定不要放辣椒，當然，經(jīng)常食用一些靈芝燉土雞，對于幫助我們預防一些病癥也是有好處的。
節(jié)瓜這種蔬菜是我們在生活中經(jīng)常能夠吃到的一種食物了，節(jié)瓜本身的味道也是非常不錯的了，散發(fā)著淡淡的蔬菜的香味，特別的惹人們喜愛的哦，很多人不知道節(jié)瓜怎么吃才更加的美味，其實節(jié)瓜的吃法也是有很多的哦，節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米味道就非常的不錯哦，下面我們來看吧。
節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法:
材料:節(jié)瓜400克，粉絲1包，蝦米15克，瑤柱10克，蔥花15克，姜茸，蒜茸各5克，鹽10克，白糖2克，料酒5ML，香油少許，油適量
做法：
1、節(jié)瓜去皮洗凈，切條;
2、蝦米，瑤柱洗凈，泡軟，水留用，將瑤柱撕成絲絲;
3、粉絲用冷水泡軟，瀝干水備用;
4、鍋里放油，燒熱，爆香姜茸，蒜茸，加入蝦米，瑤柱炒至出香味，贊酒后放入節(jié)瓜炒均勻，調入鹽，糖翻炒均勻;
5、加入清水和泡蝦米，瑤柱的水大火煮開，加入粉絲，蓋上鍋蓋，煮5分鐘撒上蔥花，加香油再炒均勻即可。
我們可以知道的了，節(jié)瓜的味道是非常好的了，所以我們很多人也都非常的喜歡吃節(jié)瓜了，當然了節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米不僅味道非常的不錯，并且節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米對我們人體的消化功能有著很好的幫助，并且還能幫助我們很好的改善人體的體質的哦，所以我們可以學習節(jié)瓜粉絲煮瑤柱蝦米的做法哦。
小訣竅：
1.節(jié)瓜和粉絲都是較清淡的食料，加蝦米，瑤柱可以提升節(jié)瓜和粉絲的鮮味，特別是粉絲，既吸收了節(jié)瓜清甜味又吸收了蝦米和瑤柱鮮味，味道好到不得了;
2.粉絲千萬不能用熱水泡，因為用熱水泡很快粉絲就吸收了所有的水分，到煮得時候就不可能再吸收湯汁;
節(jié)瓜這種蔬菜不僅營養(yǎng)價值非常的高，還能夠幫助我們很好的消化食物，吸收營養(yǎng)的哦，其實節(jié)瓜不僅做法非常的簡單，還能夠促進我們青少年的骨骼的發(fā)展的哦，并且還能夠提高我們人體的免疫能力增強體質，可以看出來，生活中多吃一些節(jié)瓜對于我們人體的好處是非常多的哦。
菜是我們一日三餐都是離不開的，而且不同的菜肴含有的營養(yǎng)元素也是不一樣的，我們常見的蔬菜都是維生素多，肉類是含有的脂肪和蛋白質多，所以我們在選擇時候是可以很好的讓兩者搭配起來，下面小編就是為大家介紹豆豉鯪魚油麥菜的做法，這道菜的制作方法是非常的簡單的。
豆豉鯪魚油麥菜的做法：
材料：油麥菜500克，豆豉鯪魚罐頭，鹽，雞粉，生抽，白糖，料酒，生粉，蒜茸，姜絲，紅椒絲
做法：
1.油麥菜洗凈，一開二。如果菜頭部分有略大的，豎著再對開。
2.鯪魚罐頭打開，取一半，切成細條狀，長度約一厘米，豆豉也取出一半留用。剩下的放進冰箱，下回可以再做一次。
3.炒鍋燒開水，將油麥菜倒入，略焯一下，時間約1分鐘，斷生即可。焯水的時間加入一點鹽和色拉油，有助于菜更加翠綠。
4.鍋中燒熱油，用蒜茸、姜絲、紅椒絲爆香，同時加入豆豉鯪魚以及少量的豆豉，煸炒至香味完全散發(fā)出來;烹料酒。
5.將油麥菜倒入鍋內，翻炒兩下，加入一點高湯(白開水)，入適量的鹽、雞粉、生抽、白糖，煮約半分鐘。
6.用筷子將鍋中的油麥菜夾起，放進盤子中，擺好形狀。鍋中的鯪魚以及湯汁用水淀粉勾薄芡，加明油，淋在油麥菜上即可。
豆豉鯪魚油麥菜是比較適合體質虛弱以及氣血不足的人食用的，能夠很好的補充營養(yǎng)，所以也是非常時候營養(yǎng)不良的人食用，對膀胱熱結，小便不利，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性水腫之人也是非常的適宜的。
通過上面的介紹，我們也是很好的對豆豉鯪魚油麥菜的做法有了很好的了解和認識，我們在制作的時候也是可以很好的按照上面的方法來進行，但是我們在食用的時候，要注意我們的身體狀況，尤其是一些身體容易過敏的人群，要注意我們的狀況選擇食用。
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