咸肉蒸苦筍——開(kāi)胃消食促進(jìn)腸胃
夏季開(kāi)胃養(yǎng)生湯。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“咸肉蒸苦筍——開(kāi)胃消食促進(jìn)腸胃”，希望能為您提供更多的參考。
咸肉蒸苦筍是大家熟悉的食物，在平時(shí)大家都是比較愛(ài)吃的，而且我們經(jīng)常吃咸肉蒸苦筍還可以半輩子大家很好的促進(jìn)健康，對(duì)我們健康養(yǎng)生有好處，那么具體我們吃這樣的食物應(yīng)該如何烹飪，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看具體咸肉蒸苦筍如何吃好。
咸肉蒸苦筍的材料
咸肉1塊、苦筍2根、姜4片、米酒1大匙、生抽1大匙、白糖少許。
咸肉蒸苦筍的做法
1、首先將咸肉用溫水清洗，多清洗幾遍，將上面的雜質(zhì)去除，隨后切薄片。
2、接著將筍的外衣去除，洗凈將之斜切片，備用。
3、這時(shí)鍋中放入適量的清水，進(jìn)行大火煮開(kāi)，等水沸騰了，將苦筍放入鍋中進(jìn)行焯燙，再將之瀝干。
4、隨后將咸肉、苦筍間隔加姜片放在碗內(nèi)。
5、并加入適量的米酒、生抽、白糖。
6、隨后將碗放入鍋中，進(jìn)行蒸煮。
7、等半個(gè)小時(shí)就可以吃了。
咸肉蒸苦筍的食用功效
咸肉蒸苦筍可以開(kāi)胃消食、促進(jìn)腸胃等等的功效。咸肉蒸苦筍不僅味道好，對(duì)我們健康也有幫助，咸肉中的能量非常大，從而可以滿(mǎn)足人體日常所需能量。并且所含的鐵元素含量很高，可以改善貧血癥狀。所以日常生活中，我們經(jīng)常食用豬肉?？喙S含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、維生素等等的營(yíng)養(yǎng)元素?？梢栽鰪?qiáng)我們?nèi)梭w的免疫力。這道食譜，可以促進(jìn)我們腸胃的健康。
吃咸肉蒸苦筍是能對(duì)我們健康有好處的，大家可以通過(guò)吃咸肉蒸苦筍來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生，這樣對(duì)我們健康是非常有好處的，特別可以幫助大家很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，這樣對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生也有幫助，所以對(duì)咸肉蒸苦筍這道菜大家是不能錯(cuò)過(guò)的。
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鱈魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)肉，是屬于深海魚(yú)的一種，它的刺比較少，大家在選購(gòu)的時(shí)候一定要挑選肉質(zhì)比較鮮嫩的，這樣的鱈魚(yú)口感和營(yíng)養(yǎng)都是一級(jí)棒的哦。鱈魚(yú)的食用方法有很多，豆豉蒸鱈魚(yú)具有開(kāi)胃健脾的作用，大家來(lái)看看它的做法吧。
豆豉蒸鱈魚(yú)
食療功效:開(kāi)胃消食、保護(hù)心腦血管、健腦益智、活血止痛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA、維生素A、D、E、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:痛風(fēng)、尿酸過(guò)高患者忌食
豆豉蒸鱈魚(yú)所需材料
主要食材鱈魚(yú)、豆豉、姜、蔥、料酒、鹽
豆豉蒸鱈魚(yú)的做法
1魚(yú)片洗凈，拭干水，抹上鹽，裝入盤(pán)內(nèi)。
2姜、蔥切細(xì)絲。將豆豉均勻撒在魚(yú)片上，再撒上蔥絲、姜絲、酒。
3鍋中加水煮開(kāi)，放入魚(yú)盤(pán)，隔水大火蒸6分鐘即可。
豆豉蒸鱈魚(yú)的功效與作用
鱈魚(yú)具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管、健腦益智的功效。豆豉具有增加食欲、促進(jìn)吸收、和胃、除煩、解腥毒、去寒熱的功效。豆豉蒸鱈魚(yú)此菜具有開(kāi)胃消食、保護(hù)心腦血管、健腦益智、活血止痛的功效。鱈魚(yú)和豆豉的搭配可以有促進(jìn)消化和吸收的作用，而且還可以健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的保護(hù)血管，健腦益智的食譜類(lèi)型，適合多種人群食用。
小編介紹的豆豉蒸鱈魚(yú)的做法，是不是覺(jué)得美食制作的很簡(jiǎn)單呢，開(kāi)胃消食，健腦補(bǔ)腦，活血止痛，這道美食可以適合各類(lèi)的人群食用，而且具有增強(qiáng)食欲的作用，好消化吸收，而且還可以保護(hù)腸胃。
茼蒿是一種很常見(jiàn)的食材類(lèi)型，它的粗纖維是比較多的，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于腸胃不好啊或者是容易便秘的情況是有所改善的呢。茼蒿如何食用呢，一起來(lái)看看蒸茼蒿的做法，可以消食開(kāi)胃降壓安神。
蒸茼蒿
材料：
茼蒿、面粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油。
做法：
1)茼蒿洗凈，切大段，晾干水份;
2)面粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉;
3)鍋內(nèi)放適量水，燒至水滾，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可;
4)蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時(shí)拌勻即可。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，可消食開(kāi)胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，清血化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲，同時(shí)含有的粗纖維素是比較多的，可以幫助促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，同時(shí)也可以起到幫助排泄的作用，達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生降壓的首選食材，大家可以經(jīng)常食用。
蒸茼蒿的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，現(xiàn)代生活中，人們都會(huì)變得比較的懶惰，對(duì)于做飯來(lái)說(shuō)都不會(huì)很在行，這道美食具有消食開(kāi)胃降壓安神促進(jìn)排便的作用，所以平時(shí)的時(shí)候我們可以試試這樣的吃法，營(yíng)養(yǎng)均衡而且有益健康。
很多人喜歡吃山楂，特別是秋冬季節(jié)以有賣(mài)糖葫蘆的，酸甜可口，而且還可以有開(kāi)胃助消化的作用哦。山楂具有各種的酸性物質(zhì)，促進(jìn)代謝。下面就來(lái)介紹山楂牛奶布丁的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
【山楂牛奶布丁】
【主料】
山楂糕250克、牛奶250ml、瓊脂7克
【輔料】
溫水150ml、蜂蜜適量、白糖20克
【做法】
1.瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘。牛奶和山楂糕提前準(zhǔn)備好。
2.瓊脂泡軟后再倒入小鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3.加入白糖，攪拌至融化
4.牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用中火再次燒至微沸。
5.離火后放溫?zé)釙r(shí)，倒入長(zhǎng)方形塑料盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時(shí)，使其完全凝固。
6.凝固好的牛奶布丁，從盒中取出來(lái)。
7.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形狀。
8.再用小一號(hào)的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互換，放入其中即可。
山楂是開(kāi)胃健脾最佳食物，可以用來(lái)做些甜點(diǎn)，山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很開(kāi)胃的，做個(gè)可愛(ài)的造型，既可愛(ài)又好吃。山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，如果你經(jīng)常不消化，或者是積食等腸胃問(wèn)題，不妨試試這樣的食譜吧，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，大家可以每天吃一些，開(kāi)胃助消化。
介紹了山楂牛奶布丁的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生之選，開(kāi)胃消食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)代謝，這樣搭配是很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健之選?？梢赃m合各種的人群食用哦。
魚(yú)肉的種類(lèi)繁多，你愛(ài)吃哪一種?經(jīng)常吃魚(yú)肉要比一些豬肉或者是羊肉好很多，因?yàn)轸~(yú)肉的膽固醇低，所以可以放心食用。你知道蛙魚(yú)嗎?是一種深海魚(yú)，來(lái)看看知道具有開(kāi)胃消食作用的青筍鮭魚(yú)卷做法，可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果。
青筍鮭魚(yú)卷
食療功效:開(kāi)胃消食、暖胃和中、健腦益智、保護(hù)眼睛
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鈉、鋅
適宜人群:尤其適合心血管疾病、貧血、感冒患者、偏瘦的人群
禁忌人群:過(guò)敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者不宜食用
青筍鮭魚(yú)卷所需材料
主要食材鮭魚(yú)、雞蛋、青筍、海苔、鹽、沙拉醬
青筍鮭魚(yú)卷的做法
1、雞蛋打散入油鍋煎成蛋皮;鮭魚(yú)處理干凈汆水，撈出壓碎，與鹽和沙拉醬拌勻。
2、青筍洗凈去皮切段，汆熟;海苔洗凈。
3、將蛋皮鋪平，放鮭魚(yú)、海苔、青筍卷起，壓緊后切段蒸熟即可。
青筍鮭魚(yú)卷的功效與作用
鮭魚(yú)具有補(bǔ)虛勞、健脾胃、健腦益智、保護(hù)眼睛、降血脂和血膽固醇、預(yù)防心血管疾病的功效。青筍又稱(chēng)萵筍，具有增進(jìn)食欲、刺激消化液分泌、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、保護(hù)眼睛的功效，對(duì)食欲不振、消化不良有很好的食療效果。青筍鮭魚(yú)卷這道菜可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于經(jīng)常食欲不振挑食等情況有調(diào)理的作用，而且也可以養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的暖胃食譜。而且經(jīng)常吃也可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素，對(duì)于補(bǔ)腦有好處，同時(shí)也可以補(bǔ)虛勞。
青筍鮭魚(yú)卷的制作方法以及它的保健功效，上面介紹了步驟，可以有補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲是有好處的，青筍可以有補(bǔ)充纖維素的作用，對(duì)于潤(rùn)腸通便有好處，還可以起到補(bǔ)腦益智的作用，經(jīng)常吃可以開(kāi)胃消食，緩解食欲不振。
說(shuō)起吃魚(yú)，相信大家都有自己喜歡吃的那一種魚(yú)肉吧，吃魚(yú)可以補(bǔ)充豐富的蛋白和礦物質(zhì)還有鈣質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，還可以預(yù)防疾病，鱈魚(yú)是大家都喜歡的一種，刺少，而且蛋白質(zhì)是比較高的，來(lái)看看辣子鱈魚(yú)丁的做法吧。
【辣子鱈魚(yú)丁】
主料：狹鱈魚(yú)350g、蔥姜蒜50g、干辣椒80g、花椒25g
輔料：油適量、鹽0.5茶匙、生抽0.5茶匙、黑胡椒粉少許、豆瓣醬1湯匙、香酥炸粉120g
步驟：
1.狹鱈魚(yú)切小塊，加入鹽，生抽(在不影響色澤的情況下，放極少極少)，黑胡椒粉腌制。
2.準(zhǔn)備香酥炸粉，準(zhǔn)備一份干粉，一份濕粉(比例為50克香酥炸粉+75克水調(diào)勻)，先把狹鱈魚(yú)塊沾上干粉，再把它放入面漿中裹上一層。
3.油燒至七成熱，下鍋炸制。
4.炸至金黃撈出控油。
5.鍋內(nèi)放少許油潤(rùn)鍋，把干辣椒，花椒，蔥姜蒜下鍋煸炒出香味。
6.舀1勺豆瓣醬炒香后要放極少量的水，作用是稀釋豆瓣醬，使它更好地包裹住狹鱈魚(yú)。
7.把炸好的魚(yú)塊與香蔥碎回鍋。
8.炒勻，即可出鍋盛盤(pán)。
鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，加上它沒(méi)有刺，可以做辣子鱈魚(yú)丁，鮮香辣味，口感酥香，咬上去還有吱吱的聲音，那滋味很香，吃著過(guò)癮。鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美。魚(yú)肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。所以說(shuō)經(jīng)常吃些鱈魚(yú)是有很大的幫助作用的，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)，是屬于低脂肪的食材類(lèi)型，對(duì)于保護(hù)心血管有很好的幫助，而且還可以有預(yù)防高血壓的功效。
關(guān)于辣子鱈魚(yú)丁的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，開(kāi)胃消食促進(jìn)代謝預(yù)防疾病，開(kāi)胃消食促進(jìn)代謝預(yù)防疾病，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。大家可以放心食用，而且還可以有預(yù)防心血管疾病的功效哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
芥菜是一種綠色的蔬菜，有著養(yǎng)生保健的作用，一般芥菜腌制食用比較多，而且也可以起到促進(jìn)食欲開(kāi)胃的作用，口感清爽，而且還能促進(jìn)新陳代謝，食用方法除了腌制以外，還可以和很多的食物搭配，來(lái)看看芥菜蒸黃魚(yú)的做法，這款食譜可以有補(bǔ)腦益智的作用。
芥菜蒸黃魚(yú)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛弱，少食腹瀉，營(yíng)養(yǎng)不良等癥
芥菜蒸黃魚(yú)
所需材料
黃魚(yú)1條、芥菜100克、鹽5克、味精2克、料酒10毫升、蔥花10克、姜10克、甜椒適量
芥菜蒸黃魚(yú)的做法
1、大黃魚(yú)宰殺洗凈裝盤(pán);芥菜洗凈切碎;甜椒切絲。
2、在魚(yú)盤(pán)中加入芥菜、鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、甜椒。
3、放入蒸鍋內(nèi)蒸8分鐘，取出即可。
芥菜蒸黃魚(yú)的功效與作用
芥菜具有醒腦提神、解毒消腫、開(kāi)胃消食、明目利膈、減肥的功效。黃魚(yú)又名黃花魚(yú)，具有開(kāi)胃益氣、調(diào)中止痢、明目安神、預(yù)防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。黃魚(yú)可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，對(duì)于明目安神有好處，和芥菜一起吃，可以起到促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于緩解便秘和痢疾有好處，適合多種人群，特別是正在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子們。
芥菜蒸黃魚(yú)的制作方法很簡(jiǎn)單，很簡(jiǎn)單的家常菜，它的口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，可以起到促進(jìn)食欲的作用，還可以利尿排毒，清熱解毒的同時(shí)，也可以有減肥降脂的作用，芥菜蒸黃魚(yú)，開(kāi)胃消食，明目醒腦，適合經(jīng)常用腦的人群食用，也可以有明目健腦的作用，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
鱈魚(yú)的刺比較少，而且肉質(zhì)比較鮮美，很多人都喜歡吃鱈魚(yú)的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的一種魚(yú)肉哦。而且還可以有補(bǔ)腦益智呢，開(kāi)胃消食，而且吃法有很多，比如說(shuō)紅燒，蒸著吃等等，一起來(lái)看看這道豆豉蒸鱈魚(yú)的做法吧。
豆豉蒸鱈魚(yú)
豆豉蒸鱈魚(yú)所需材料
主要食材鱈魚(yú)、豆豉、姜、蔥、料酒、鹽
豆豉蒸鱈魚(yú)的做法
1、魚(yú)片洗凈，拭干水，抹上鹽，裝入盤(pán)內(nèi)。
2、姜、蔥切細(xì)絲。將豆豉均勻撒在魚(yú)片上，再撒上蔥絲、姜絲、酒。
3、鍋中加水煮開(kāi)，放入魚(yú)盤(pán)，隔水大火蒸6分鐘即可。
豆豉蒸鱈魚(yú)的功效與作用
鱈魚(yú)具有高營(yíng)養(yǎng)、低膽固醇、易于被人體吸收等優(yōu)點(diǎn)，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸。豆豉搭配鱈魚(yú)蒸食，不僅能促進(jìn)食欲，還能最大程度地保留原料中的營(yíng)養(yǎng)哦。鱈魚(yú)具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管、健腦益智的功效。豆豉具有增加食欲、促進(jìn)吸收、和胃、除煩、解腥毒、去寒熱的功效。這樣的菜肴適合各類(lèi)的人群食用，而且還可以開(kāi)胃助消化的呢，是不錯(cuò)的保護(hù)心腦血管的選擇，而且還可以有活止痛的作用，是不錯(cuò)的健腦益智的選擇，很適合孩子和老年人食用哦。
豆豉蒸鱈魚(yú)的做法大家一定學(xué)會(huì)了吧，友們可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康有利。健腦益智保護(hù)心血管消食開(kāi)胃，其實(shí)有的時(shí)候還是需要多吃一些滋補(bǔ)的食物，對(duì)健康有好處。
青椒就是我們經(jīng)常吃的柿子椒，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且是比較常見(jiàn)的一種蔬菜哦。它的口感清爽，可以生吃，也可以炒著吃，青椒和茄子一起吃，是很完美的搭配哦，來(lái)看看這道青椒蒸茄子的做法，可以開(kāi)胃消食，還可以降壓降脂。
青椒蒸茄子
食療功效：開(kāi)胃消食、補(bǔ)充豐富維生素、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、胡蘿卜素、糖分、辣椒素、鈣、磷、鐵
適宜人群：一般人群皆可食用
禁忌人群：脾胃虛寒、體弱、便溏者、哮喘者不宜多食茄子;手術(shù)前不宜吃茄子
青椒蒸茄子所需材料
主要食材青椒、茄子、紅椒、鹽、味精、醬油
青椒蒸茄子的做法
1茄子洗凈，切條，擺盤(pán);青椒、紅椒洗凈，切塊。
2油鍋燒熱，下入青椒、紅椒爆香，放鹽、味精、醬油調(diào)成味汁，淋在茄子上。
3將盤(pán)子放入鍋中，隔水蒸熟即可。
青椒蒸茄子的功效與作用
青椒具有解熱、鎮(zhèn)痛、預(yù)防癌癥、增加食欲、幫助消化、降脂減肥的功效。茄子具有清熱止血、消腫止痛、解痛利尿、寬腸胃、降壓降膽固醇、防止血管破裂、平血壓、止咳血和抗衰老的功效。此菜具有開(kāi)胃消食、清熱止血、消腫止痛、降脂降壓補(bǔ)充豐富維生素、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的食譜可以有很好的潤(rùn)腸的作用，還可以有降壓降脂的作用，對(duì)于開(kāi)胃消食有好處，還可以有抗衰的效果，對(duì)于提高人體的免疫力有好處。
關(guān)于青椒蒸茄子的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智強(qiáng)身健體補(bǔ)虛，所以適合各類(lèi)的人群食用，開(kāi)胃消食降脂降壓，對(duì)身體健康起著很重要的作用。
魚(yú)肉是我們餐桌上經(jīng)常吃的食物類(lèi)型，它可以有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還能促進(jìn)代謝的哦。鱈魚(yú)的好處還是有很多的，比如說(shuō)開(kāi)胃消食，補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)，如何食用更有價(jià)值呢，來(lái)看看蒸鱈魚(yú)的做法。
【蒸鱈魚(yú)】
【主料】
冷凍鱈魚(yú)塊300g、蒸魚(yú)豉油15ml
【輔料】
姜絲5g、大蔥蔥白1根、香蔥適量、綠菜椒2g、紅菜椒2g、黃菜椒2g、白胡椒粉2g、
料酒20ml、橄欖油20ml、鹽3g
【做法】
1.鱈魚(yú)塊在室溫下解凍后用刀刮去鱗片，洗干凈瀝干，加入料酒、白胡椒粉、鹽。
2.用手抓勻后腌制20分鐘，中間的時(shí)候可以將鱈魚(yú)翻個(gè)個(gè)兒，便于兩面入味。
3.將大蔥蔥白切段，并將每一段一分為二;將香蔥蔥白切小段、蔥葉切細(xì)絲;同時(shí)準(zhǔn)備好姜絲和紅黃綠菜椒絲。
4.取一圓盤(pán)，將大蔥段鋪底。
5.將腌好的鱈魚(yú)塊放在大蔥蔥段上，鱈魚(yú)塊上放入蔥絲和香蔥蔥白段兒。
6.大火燒開(kāi)蒸鍋里的水，將魚(yú)塊放入鍋中，蒸10分鐘后關(guān)火，不要揭鍋蓋，燜3分鐘。
7.取出蒸好的鱈魚(yú)塊，將所有的蔥姜連同蒸魚(yú)的湯汁棄掉不要，淋上蒸魚(yú)豉油。
8.鋪上紅黃綠菜椒絲，放上香蔥葉絲兒。
9.炒勺中放適量橄欖油，小火加熱油至冒微煙，迅速潑在蔥絲和菜椒絲上即可。
鱈魚(yú)被稱(chēng)之為餐桌上的營(yíng)養(yǎng)師，鱈魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D等營(yíng)養(yǎng)元素，多吃鱈魚(yú)是有好處的，它對(duì)心血管起到保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心血管等疾病。從鱈魚(yú)肝臟提煉出來(lái)的油脂是重要的維生素D來(lái)源。鱈魚(yú)奶白色的魚(yú)肉精瘦鮮美，肉質(zhì)緊實(shí)程度取決于鱈魚(yú)的新鮮程度和大小。鱈魚(yú)對(duì)心腦血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，其中清蒸鱈魚(yú)清淡爽口，簡(jiǎn)便易做，還有活血止痛的功效。鱈魚(yú)的口感清淡，不會(huì)有很油膩的感覺(jué)，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是不錯(cuò)的預(yù)防心血管疾病的一種食材類(lèi)型，捅死你也可以提高人體的免疫力。
蒸鱈魚(yú)的具體的做法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對(duì)人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，而且還可以有效的緩解貧血哦，保護(hù)心血管開(kāi)胃消食增強(qiáng)體質(zhì)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨經(jīng)常食用，可以保持健康。
豬小肚就是豬肚，豬的胃部，它的好處有很多，可以食用，也可以有藥用保健的作用和效果的呢。你知道嗎?豬肚可以有健脾胃的作用，而且也可以有促進(jìn)食欲的功效哦，下面就來(lái)介紹雙筍炒豬肚的做法吧，可以補(bǔ)氣血。
雙筍炒豬肚
食療功效:開(kāi)胃消食、益氣和胃、清熱利水、補(bǔ)虛損、潤(rùn)腸通便
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪、糖類(lèi)、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵
適宜人群:肥胖者、便秘者、糖尿病、腎炎水腫、尿路結(jié)石等癥患者
雙筍炒豬肚所需材料
主要食材竹筍、蘆筍、豬肚、鹽、味精、料酒
雙筍炒豬肚的做法
1、竹筍、蘆筍分別洗凈，切成斜段;豬肚洗凈，切條，加料酒腌漬。
2、竹筍、蘆筍、豬肚分別汆水，撈出。
3、鍋放油燒熱，下入豬肚炒至發(fā)白，下小竹筍、蘆筍炒熟，加鹽、味精調(diào)味即可。
雙筍炒豬肚的功效與作用
竹筍具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化積、潤(rùn)腸通便的功效。蘆筍可增進(jìn)食欲，幫助消化，經(jīng)常食用蘆筍對(duì)、高血壓、疲勞癥、水腫、肥胖等病癥有一定的療效。豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效。雙筍炒豬肚此菜具有開(kāi)胃消食、益氣和胃、清熱利水、補(bǔ)虛損、潤(rùn)腸通便的功效。這樣的一款食譜適合身體虛弱的人群食用，而且也可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于腸胃不好啊還有容易虛勞的人群來(lái)說(shuō)有一定的調(diào)理的作用，對(duì)健康有好處的一款食譜、
雙筍炒豬肚的制作方法你學(xué)會(huì)了吧，竹筍可以有清熱解毒的作用，對(duì)于健脾胃有好處。可以和豬肚一起吃的話，可以促進(jìn)食欲。也可以有健脾胃補(bǔ)虛勞的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞啊還有提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)效果顯著，趕緊試試這樣的食譜吧。
苦筍是我們熟悉的一種蔬菜，在平時(shí)大家吃苦筍能對(duì)健康有好處，特別對(duì)我們保護(hù)好腸胃健康也有幫助，所以說(shuō)大家對(duì)苦筍是比較愛(ài)吃的，不過(guò)我們吃苦筍的時(shí)候也要注意方法才行，油燜苦筍就是不錯(cuò)的一個(gè)吃法了，一起看看如何烹飪比較好。
油燜苦筍的材料
苦筍1支，蒜苗、生抽、老抽、白糖、鹽各適量。
油燜苦筍的做法
1、首先將苦筍的外衣剝除掉，再將之洗凈，并切成細(xì)長(zhǎng)塊，備用。
2、將蒜苗洗凈，再將之切碎。
3、這時(shí)將鍋中放入適量的清水，大火煮開(kāi)。
4、接著將苦筍放入進(jìn)行焯水，隨之將之撈起瀝干水分待用。
5、下面需要調(diào)將之，將生抽、老抽以2：1的比例調(diào)勻，還需加入適量的食鹽、白糖，將之?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
6、這時(shí)就可以熱鍋了，等油熱了，將筍放入，用中火煎，一直等表面微焦，就倒入調(diào)料。
7、將之均勻的翻炒，中火燒煮幾分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收汁。
8、最后出鍋前，撒入蒜苗，就可出鍋了。
油燜苦筍的食用功效
油燜苦筍可以降低血脂、健脾開(kāi)胃等等的作用?？喙S含有一種白色的含氮物質(zhì)，從而冬筍有了一種獨(dú)有的清香，對(duì)于腸胃來(lái)說(shuō)，這股清香可以增強(qiáng)我們的食欲。對(duì)于腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)，可以滋養(yǎng)腸胃。蒜苗中的甲基烯丙基三硫、二烯丙基二硫可以使冠心病人的血液速度加快，明顯地降低冠心病人的血脂含量。從而保證了心血管的健康。這道食譜，很適合三高人群食用。
上面給大家介紹了油燜苦筍的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃油燜苦筍能對(duì)健康有幫助，這樣對(duì)我們健康養(yǎng)生有幫助，特別對(duì)我們保護(hù)好腸胃健康也有幫助，上面給大家介紹了油燜苦筍的情況，大家應(yīng)該學(xué)會(huì)合理吃油燜苦筍，這樣才健康。
芥菜大家都吃過(guò)嗎，是我們經(jīng)常說(shuō)的芥藍(lán)，它含有豐富的粗纖維的物質(zhì)，可以促進(jìn)消化和代謝，同時(shí)也可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于緩解疲勞也是有不錯(cuò)的幫助的，它的食用方有很多。來(lái)看看蒜炒芥菜的做法。
蒜炒芥菜
材料
芥菜1000克，蒜20克，鹽
做法
1 芥菜洗凈瀝干，然后切成節(jié)，蒜切成片。
2 燒一鍋開(kāi)水，加少許鹽，將芥菜節(jié)放入燙一滾撈出瀝干。
3 炒鍋燒熱，放入2湯匙油，然后放入蒜片爆香。
4 放入芥菜大火翻炒2分鐘，加入少許鹽翻勻出鍋。
芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用.芥菜還可防治便秘，尤宜于老年人及習(xí)慣性便秘者食用。芥菜還有開(kāi)胃消食的作用，因?yàn)榻娌穗缰坪笥幸环N特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃、腸消化功能，增進(jìn)食欲，可用來(lái)開(kāi)胃，幫助消化。這樣的食材含有的維生素是比較多的，而且還可以有提神醒腦的作用，是不錯(cuò)的緩解疲勞啊促進(jìn)代謝的食材類(lèi)型，大家可以放心食用。
蒜炒芥菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，開(kāi)胃消食促進(jìn)食欲緩解疲勞，而且還可以補(bǔ)腦益腦，對(duì)于人們來(lái)說(shuō)有去火消食的作用，適合各類(lèi)的人群食用哦。大家不妨試試這道美味的菜肴吧。
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