西蘭花胡蘿卜——利膈寬腸增強(qiáng)免疫
腸養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“西蘭花胡蘿卜——利膈寬腸增強(qiáng)免疫”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
西蘭花胡蘿卜對大家來說都是比較愛吃的，這兩種蔬菜都是非常健康的，大家對這些蔬菜都比較的熟悉，經(jīng)常吃能夠?qū)ξ覀兘】涤兴鶐椭晕覀兺扑]大家搭配在一起吃，那么具體西蘭花胡蘿卜如何吃比較健康，一起看看西蘭花胡蘿卜的烹飪方法。
西蘭花胡蘿卜的材料
西蘭花、胡蘿卜、雞精、食用油、鹽、生抽。
西蘭花胡蘿卜的做法
1、首先將西蘭花洗凈，隨后用手掰成小朵。
2、將胡蘿卜洗凈，切片備用。
3、這時將鍋中放入適量的清水，大火煮開，等沸騰了，將西蘭花放入進(jìn)行焯水。水中加入少許食用油和鹽。隨后將之撈出。
4、接著就可以熱鍋了，等油八分熱時，將蔥與胡蘿卜一同下鍋，進(jìn)行翻炒。
5、炒到胡蘿卜變軟，就將西蘭花放入一起炒。
6、隨后加鹽、生抽、雞精。進(jìn)行翻炒一會兒就可以吃了。
西蘭花胡蘿卜的食用功效
西蘭花胡蘿卜可以利膈寬腸、增強(qiáng)免疫。西蘭花胡蘿卜這道菜的味道是比較好的，而且烹飪也簡單，在平時可以經(jīng)常吃，促進(jìn)我們的身體健康。胡蘿卜含有豐富的植物纖維，從而吸水性較強(qiáng)，可以加強(qiáng)腸道的蠕動，從而通便，利于防癌。胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素A，從而有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，可以預(yù)防上皮細(xì)胞的癌變。其中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，可以間接消滅癌細(xì)胞。由此可見，胡蘿卜的營養(yǎng)價值是很高的，西蘭花中的纖維素也是非常豐富的，有利于腸胃的健康，而且還富含維生素。這道菜很適合腸胃不適的人群食用。
在平時我們吃對健康有幫助，在平時大家經(jīng)常去吃西蘭花胡蘿卜可以幫助很好的促進(jìn)健康，特別對我們腸胃是有好處的，便秘的朋友們很適合吃西蘭花胡蘿卜，同時吃西蘭花胡蘿卜還可以幫助增強(qiáng)身體免疫力，所以大家對西蘭花胡蘿卜不能錯過。
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我們在平時炒菜時，很多菜適合做蒜蓉味的，也很受人們的喜愛，當(dāng)然做蒜蓉菜需要有所選擇，而蒜蓉西蘭花胡蘿卜就是一道不錯的菜肴。這道菜的主要用料就是西蘭花和胡蘿卜，用蒜蓉、蠔油以及味精作為調(diào)料。這道有一個需要注意的方面，那就是西蘭花在炒之前先用熱水燙一下。
做法一
主料
西蘭花400g胡蘿卜100g
蠔油一勺水淀粉一勺
蒜蓉一勺鹽3g
雞精2g
蒜蓉西蘭花炒胡蘿卜的
做法步驟
1. 西蘭花焯水、胡蘿卜切片，熱鍋熱油，加入蒜蓉煸炒出香味，再加入胡蘿卜煸炒
2. 再加入焯好的西蘭花一起煸炒，超勻加入鹽、雞精，蠔油煸炒均勻，再加入水淀粉
3. 出鍋盛盤
做法二
材料西蘭花，紅蘿卜，蒜茸，鹽做法1.西蘭花切成小朵，紅蘿卜切片，把這兩樣放到開水里焯一下，撈起瀝干水分。
2. 鍋里放油燒熱，下蒜茸爆香，放入瀝干水分的西蘭花，紅蘿卜一起炒，最后放鹽調(diào)味。
通常把煮西蘭花的水加一點(diǎn)兒到鍋里，稍煮片刻勾芡，更入味，因?yàn)辄c(diǎn)點(diǎn)和他爸都不喜歡吃勾芡的東西，所以勾芡這步就省了。
做法三
材料西蘭花1只 大蒜適量 鹽做法1、西蘭花用刀分成大小適當(dāng)?shù)囊欢涠洹?/p>
2、鍋里燒熱水80度左右(水還沒有燒開的時候)，放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
3、西蘭花撈出過冷水沖洗。
4、鍋燒熱，放油，油熱了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西蘭花，翻炒一下。
6、用調(diào)料瓶裝的鹽(瓶口有網(wǎng)眼的那種)，往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關(guān)火出鍋盛盤。小訣竅1、西蘭花過水，水不要全燒開，80度就可以，倒入西蘭花后，大火水燒開煮2分鐘撈出過冷水，保持碧綠色。過熱水時不需要倒入油在水里，也會讓西蘭花青翠碧綠。
2、加鹽的時候，用調(diào)料瓶撒鹽，鹽會直接落在花瓣上，味道均勻，不用水芡粉汁，也會入味
平時腸胃不好，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┲?，有很好的調(diào)理的作用，還能夠預(yù)防消化不良，可以在粥里面加入一些比較有營養(yǎng)的蔬菜，這樣能夠提高人體對營養(yǎng)的需求，比如說可以做成西蘭花胡蘿卜粥，具有很好的調(diào)理腸胃，提高免疫力的效果，我們來看下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備適量的大米，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉，另外準(zhǔn)備一個胡蘿卜，準(zhǔn)備一個西蘭花，再準(zhǔn)備一朵娃娃菜。
把豬瘦肉清洗干凈以后切成肉末，把胡蘿卜去皮，清洗干凈以后切成胡蘿卜丁，西蘭花先用鹽水浸泡一會兒，這樣能夠去除里面的一些雜質(zhì)，去除里面的一些化肥農(nóng)藥殘留，然后也切成丁，娃娃菜清洗干凈以后也切成丁。
把米淘洗好以后放到電飯鍋里面，然后一次性加入足量的清水，然后開始煮粥，當(dāng)米粥七八成熟的時候，把剛才準(zhǔn)備的所有食材全部加入到電飯鍋里面，然后繼續(xù)煮，直到里面所有的食材全部煮熟，這時候就可以關(guān)火了。
煮熟以后可以稍微放一點(diǎn)鹽，再加入幾滴香油，這樣能夠讓粥的味道口感會更好，西蘭花胡蘿卜粥的做法非常的簡單，平時適當(dāng)?shù)暮纫恍ι眢w有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，尤其是對于腸胃不好的人士來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫谋＝∽饔?，對于老人或小孩也可以適當(dāng)?shù)某砸恍兄谏眢w對營養(yǎng)的吸收。是非常有營養(yǎng)的養(yǎng)生保健粥品。
胡蘿卜中含有豐富的維生素A，而且這樣的營養(yǎng)物質(zhì)對于保護(hù)眼睛有一定的好處和繡工。胡蘿卜和豆腐可以一起搭配食用，對于生津潤燥來說有好處，今天介紹胡蘿卜豆腐炒西蘭花的做法，可以有益氣的功效。來看看這道食譜的制作步驟。
胡蘿卜豆腐炒西蘭花
食療功效:益氣寬中、生津潤燥
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、膳食纖維、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、葉酸
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人、血尿酸濃度高的患者少食豆腐
胡蘿卜豆腐炒西蘭花所需材料
主要食材豆腐、牛肉 、胡蘿卜100克、西蘭花、洋蔥、鹽、辣椒粉、番茄醬、白糖
胡蘿卜豆腐炒西蘭花的做法
1、將豆腐洗干凈，切塊。
2、牛肉需要將血水洗干凈，隨后切塊，將它用白開水進(jìn)行焯燙，隨后瀝干備用。
3、西蘭花洗凈之后，用手掰小朵，再用開水進(jìn)行焯燙，備用。
4、洋蔥外皮去除洗凈，切丁備用。
5、胡蘿卜也是如此，切丁備用。
6、將生姜、大蒜切碎備用。
7、這時就可以熱鍋了，將鍋中放入適量的油，等油溫夠了，將生姜爆香，隨后將牛肉放入，煸炒一會兒。
8、隨后將豆腐、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜所有的食材放入。并加入高湯。
9、大火煮沸后改小火，差不多一個小時將食鹽、味精倒入進(jìn)行調(diào)味。
10、食用之前放入適量的蔥花即可。
胡蘿卜豆腐炒西蘭花的功效與作用
這道菜給人體帶來的好處：益氣寬中、生津潤燥、健腦壯骨等等的作用。豆腐中的鎂元素可以擴(kuò)張體內(nèi)的血管，從而降低動脈血管的負(fù)擔(dān)，有降血壓的作用，高血壓人群可不要錯過。而且豆腐中鈣物質(zhì)很多，可以保證骨骼的健康生長。西蘭花可以緩解用腦過段的狀態(tài)，所以上班族人群可以適當(dāng)?shù)氖秤?。牛肉中的鐵元素很豐富，可以緩解貧血的癥狀。蘿卜中的維生素C很多，可以清理腸胃的來及，從而加速新陳代謝的速度，這道菜比較養(yǎng)胃，可以去除體內(nèi)的火氣。
今天介紹的這道胡蘿卜豆腐炒西蘭花，是不錯的家常菜類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)多，而且也可以有促進(jìn)食欲的作用，對于補(bǔ)血滋陰有好處，而且牛肉含有豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，這道食譜可以有清理腸道垃圾的作用，還能提高免疫力，可以經(jīng)常吃。
生活中常見的蔬菜有很多，對蔬菜選擇完全可以根據(jù)自己喜愛進(jìn)行，不過在吃一些蔬菜的時候，對它制作要先進(jìn)行了解，這樣制作才能夠順利進(jìn)行，西蘭花胡蘿卜是很多人最愛，它們含有的維生素較多，常吃對身體沒有損害，那西蘭花胡蘿卜的做法如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
西蘭花胡蘿卜的做法：
做法一
材料
西蘭花，胡蘿卜，牛里脊，料酒，鹽，雞精
做法
1.牛里脊順勢切片，放入耗油和料酒抓勻后，倒入一勺色拉油拌勻腌制
2.胡蘿卜去皮切片
3.西蘭花浸洗干凈，處理成小朵，鍋中水燒開后，入鍋焯水兩分鐘
4.焯水好的西蘭花撈出，過涼水后瀝干備用
5.鍋燒熱放油，油燒熱倒入胡蘿卜片小火煸炒透
6.倒入腌制好的牛肉，翻炒幾下倒些料酒，炒制酒肉表面變色
7.倒入焯水過的西蘭花，加少量鹽和雞精炒均勻，西蘭花掛上湯汁即可出鍋
做法二
材料
墨魚，1只，西蘭花，2朵，胡蘿卜，1個，植物油，2湯匙，蒜頭，2瓣，淀粉水，3湯匙，鹽，1湯匙
做法
1.墨魚切花，用開水燙一下，小心不要燙太過了，墨魚卷起來即成。西蘭花切成小朵，用開水燙一下，至變成深色為止。胡蘿卜，切片。蒜頭，切碎。
2.大火燒開鍋，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡蘿卜下去炒，炒至8成熟的時候，放墨魚煸炒，待墨魚出汁料后加入西蘭花繼續(xù)煸炒。最后放鹽和淀粉水炒勻，裝盤。
在對西蘭花胡蘿卜的做法認(rèn)識后，制作西蘭花胡蘿卜的時候，需要注意對它們制作步驟都是要掌握好，而且制作過程中，對鹽放入數(shù)量都是不要過多進(jìn)行，否則會掩蓋住胡蘿卜清甜的口感，這點(diǎn)制作的時候要知道的。
在我們的日常生活中有很多人特別注意身體的保養(yǎng)，然而日常的飲食總是會離不開一些湯類，湯類可以說集聚了食物的精華，而且更容易被身體所吸收，其中胡蘿卜西蘭花湯就是最常見的一種蔬菜湯，它們里面都含有大量的維生素c，能夠提高身體的免疫力減少生病，下面一起了解一下胡蘿卜西蘭花湯的做法。
胡蘿卜西蘭花湯的做法
材料：
西蘭花：50克小土豆：4個（草雞蛋大小）胡蘿卜：50克食用油：3克鹽：1克水：500毫升
做法：
1.將西蘭花直接剪下5-6朵，土豆切滾刀塊，胡蘿卜也可以切滾刀塊
2.用一小鍋，倒500毫升自來水以中火煮著
3.鍋中倒油，開大火至8成熱，將胡蘿卜入鍋先煸炒
4.煸炒至胡蘿卜表面紅潤，就將胡蘿卜倒入剛才煮水的小鍋中
5.然后將西蘭花、土豆一并倒入小鍋
6.以中火煮，水沸騰后繼續(xù)煮3-5分鐘即可，熄火前撒鹽
營養(yǎng)價值
西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質(zhì)成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬于十字花科的白菜花相當(dāng)
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
日常飲食是我們生活中最不容馬虎的事情，只有保證了飲食質(zhì)量才能讓我們身體吸收更多的營養(yǎng)價值，胡蘿卜西蘭花湯的做法非常的簡單，而且食材也都是生活中經(jīng)常能見到的，經(jīng)常吃些蔬菜能夠讓我們身體更加健康，而且胡蘿卜和西蘭花進(jìn)行涼拌也非常美味。
相信世界上有許多吃貨，會因?yàn)槊朗扯弑樘煜?，小編也是，喜歡吃各個地方的小吃，桂林米粉，重慶火鍋，西安肉夾饃，蘭州拉面，山東老濟(jì)南把子肉，還有最愛的內(nèi)蒙古手撕羊肉，都是人間美食呀！在這里小編要為大家獻(xiàn)上另外一道名菜，許多人都愛吃的西蘭花炒胡蘿卜！很多朋友都吃過，但不知道你們吃的正宗不正宗，下面是正宗美食的做法！
話說，在美食天下行走江湖已有數(shù)月，終于鼓起勇氣注冊小名一個，摩拳擦掌，準(zhǔn)備一顯身手時，才發(fā)現(xiàn)，在如何分享上，理論較多，實(shí)踐匱乏。一邊準(zhǔn)備著，一邊不知改從何說起。本來有幾道撐得起門面的，竟然沒有拍下任何證據(jù)，說也白說，暈！咱還是低調(diào)行事，先小試身手好了，來了小炒吧，雖說稱不上頂臺柱，但在大魚大肉吃多的日子，來一口清淡小炒，竟然也是如此美味，其中滋味妙不可言，只有身有體會的人才懂。”
標(biāo)簽：清淡炒十分鐘簡單
主料
西蘭花(一小顆)胡蘿卜(兩根)
調(diào)料
蒜(兩瓣)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)
廚具
無
1西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
2西蘭花切成小朵，胡蘿卜切片，蒜拍碎，備用。
3起鍋燒水，水開后放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤，而且不會流失其中的營養(yǎng)，絕對是養(yǎng)生佳品哦。
4熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關(guān)火，加雞精，裝盤。
5熱鍋下油，八分熱將蒜，胡蘿卜下鍋炒，炒到胡蘿卜軟，下燙好的西蘭花一起炒（西蘭花已經(jīng)熟，所以炒的過程很短，主要是調(diào)味）加鹽，少量生抽，味道很鮮美滴，然后關(guān)火，加雞精，裝盤。
6一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就好了哦。
人間美食處處有，只怕你是無心人。只要你比較愛吃你就會到小編這里找食譜！說到這里，各位朋友你們學(xué)會西蘭花炒胡蘿卜的正宗做法了么？趕快去猜店里買材料動手試試吧，話說抓住男人的心就要抓住它的嘴，各位美麗的太太們，你們還在等什么？趕快行動起來！
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