紅蔥酥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅蔥酥的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
不知道大家有沒有聽過紅蔥酥，紅蔥酥就是把新鮮的紅酥用烹飪的手法制作成紅蔥酥，為什么要把它制作成紅蔥酥呢，因為這樣很容易保存，而且吃起來口感也是非常不錯的，今天我就來教一下大家應該怎么做紅蔥酥呢?紅蔥酥有哪些營養(yǎng)價值呢?我們在吃的時候需要注意什么呢?如果你還不知道這道美食的話，沒關系，帶著大家一起了解。
紅蔥酥是什么
有的人會問什么是紅蔥酥呢?紅蔥的原產地在巴勒斯坦，經過十字軍東征之后才傳入歐洲，后來在我們亞洲地區(qū)也被廣泛的種植。而且洋蔥和紅蔥食用的部分都是它的球莖，但是洋蔥是比較大的，而且質地比較的水嫩，而紅蔥的比較緊實，沒有那么厚軟，但是更加的辛辣，紅蔥酥又是什么呢?紅蔥酥是在臺灣地區(qū)的一種半成品的調味料，就是用在臺灣生產出來的紅蔥頭切碎之后，在鍋中炸酥之后控干油而得出來的，有很多臺灣的菜都要用紅蔥酥來提味，尤其是做湯的時候用的特別多。
紅蔥酥的做法
紅蔥酥
首先準備適量的紅蔥，還有葵花油，把紅蔥洗干凈，剝好之后再晾干，切成片，往鍋中倒適量的油，不需要等到油熱就可以把紅蔥放進去了，要注意油一定要蓋過紅蔥。用中火炸20分鐘左右，炸的時候一定要不停的攪拌，等到蔥變成金黃色的時候就可以關火了。等到自然冷卻之后，放在罐子里面密封好，吃的時候拿出來就可以了。
自制紅蔥酥
首先準備適量的紅蔥，還有豬油，把紅蔥清洗干凈之后切成大小一樣的片狀，再把紅蔥和油的比例調好，往鍋中倒入熱油，再加入紅蔥頭翻炒，使它受熱均勻。等到蔥變顏色之后就用小火在炸一會兒撈出來。等到自然冷卻之后放在容器中就可以了。
紅蔥酥的營養(yǎng)價值
紅蔥酥吃起來非常的美味，而且它的營養(yǎng)價值是很高的呢!首先它能夠開胃消食，因為紅蔥酥能夠刺激我們消化腺的分泌，這樣以來我們的食欲就能大大的增加，而且還很容易消化，紅蔥酥的味道比較的辛辣，能夠抗疾病，還能夠起到殺菌的作用。
紅蔥酥可做什么菜
紅蔥酥糯米雞飯
首先準備適量的紅蔥酥，雞腿肉，南瓜，糯米，高湯，把準備好的雞腿肉切成塊，加入適量的白糖，黃酒，醋，鹽，充分的攪拌，往鍋中倒入適量的油，等到油變熱之后，把紅蔥酥放進去爆香，再加入適量腌制好的雞肉進行翻炒，翻炒大概兩分鐘左右，加入洗干凈的糯米，炒到透明，再加入高湯。高湯沒過米飯就可以了，然后再放上切好的南瓜塊，用大火煮沸，之后再用小火悶熟，吃的時候糯米非常的香甜，南瓜也很軟糯，再加上酥脆的紅蔥酥，非常的好吃。
紅蔥酥鹵肉飯
首先準備適量的豬肉，香菇，米飯，紅蔥酥，生抽，醬油，米酒，白胡椒粉，冰糖，姜，蒜，鹵蛋，青菜以及其他的調味料等。首先把鍋預熱，然后放入油，再用小火把蒜和姜爆香，下入已經切好的肉。等到肉變色之后放入香菇一起進行翻炒，再倒入米酒，生抽，醬油，冰糖，翻炒過后加入適量的熱水，熱水要沒過材料。先放入一半的紅蔥酥，再加入適量的胡椒粉翻炒之后收汁，等到湯汁粘稠的時候再把剩下的紅蔥酥放進去。最后盛出來蓋在米飯上就可以了。
懷孕可以吃紅蔥酥嗎
懷孕可以吃的。紅蔥酥不容易保存，非常容易發(fā)芽，腐爛。在臺灣地區(qū)，紅蔥經常被用來制作成紅蔥酥，因為這樣很容易保存，在吃的時候只需要倒入已經炸好的紅蔥酥就可以做成非常可口的食物。紅蔥酥能夠直接吃也可以當做佐料來吃，所以孕婦是可以適量的吃一些紅蔥酥的，但是它畢竟是一種油炸食品，所以最好和其他食材搭配著一起吃，或者是要少吃，別吃的太多。
吃紅蔥酥上火嗎
只要適量的吃一些紅蔥酥是不會上火的，但是如果吃的太多，或者是經常大量食用的話，是有可能會上火的，如果上火了，應該停止使用，吃一些清淡去火的食物，喝點藥或者是喝點茶都是非常不錯的。
紅蔥酥做起來非常的容易，只需要大量新鮮的紅蔥，還有油就可以了，而且做起來能夠保存很長時間，在做菜或者是煮飯的時候放一些紅蔥酥，能夠讓整個菜的風味都變得非常的不錯，而且紅蔥酥的營養(yǎng)價值也是非常高的，對我們的身體也很有好處，但是也要注意不能夠吃的太多否則會適得其反。
ys630.COm精選閱讀
紅蔥酥，是由紅蔥頭加鹽及一些其他調料油炸而做成的一種食物，紅蔥頭是青蔥經過晾干而成的味道極香，其營養(yǎng)豐富，口感獨特，受到了許多人的喜愛，紅蔥中富含大量維生素，蛋白質等人體所需的營養(yǎng)元素，而且紅蔥具有殺菌、預防呼吸道感染，促進消化的作用，患有貧血，低血壓的人吃也有很大益處。
1.準備好材料
2.把紅蔥頭去除表皮和一些雜質，切去頭與尾。切成小片使用
3.鍋熱油至7分熱【油根據自己蔥的多少去調整】倒入蔥碎
4.使用漏勺或鍋鏟壓制一下，是蔥全部脫節(jié)。在炸的時候全程火候保持中火，并不斷的翻拌以保證蔥酥上色均勻。待微焦黃即可撈出
5.炸好之后放置一邊等待冷卻即可
紅蔥酥的做法
1.選擇新鮮紅蔥頭，去皮后切成薄片
2.切片的紅蔥頭倒入植物油內慢火煎炸，油量沒過紅蔥頭片，期間不斷攪拌，注意不要用旺火，紅蔥頭很容易焦
3.等紅蔥頭慢慢脫水變色，加入適當食鹽，繼續(xù)攪拌，蔥頭有些發(fā)脆的時候即可撈出瀝干，注意掌握火候，保持小火
4.紅蔥頭瀝干油分，冷卻后可以儲藏起來，紅蔥頭油也是很好的調味油，用來拌菜等俱佳
5.紅蔥酥用來拌冷菜、做鹵肉飯等都是很好的選擇
烹飪技巧
掌握火候，保持紅蔥頭不要焦掉。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蔥酥鯽魚這道菜的做法。
2.將鯽魚處理干凈，去掉腮和肚里的黑膜。
3.將蒜拍破，姜切成片。
4.將蔥切成寸段。
5.用料酒、鹽、胡椒粉、蒜、姜片、蔥段將鯽魚腌制20分鐘。
6.鍋中放油，將擦干表面水分的鯽魚放入鍋中煎。
7.將鯽魚煎至雙面金黃取出。
8.鍋中留油，將姜片、蒜瓣和香料放入炒香（辣椒易糊，最后放入）。
9.加入蔥白炒至表面金黃，柔軟而香味四溢。
10.加入醬油使蔥充分上色。
11.加入少許料酒。
12.加入鯽魚。
13.等湯汁較濃稠時加入蔥段稍煮。
14.將魚裝入盤中，把湯汁繼續(xù)熬至濃稠，加入醋、少許鹽拌勻，澆在魚上即可。
蔥酥鯽魚這道菜看似復雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學習蔥酥肉燥飯的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.豬肉洗凈躲成沫，紅蔥頭、蒜瓣分別切碎，蔥苗挽成結。
3.平底鍋放油，七成熱時放入蔥頭碎，改小火將蔥頭碎煸成酥香，撈起備用。
4.用鍋底剩下的油將蒜碎煸香，放入豬肉末炒開炒碎。
5.依次放入料酒、醬油、耗油、冰糖，再加入蔥結、生姜。
6.適量清水，蓋上鍋蓋燜15分鐘
7.收汁時加鹽巴、雞精調料，然后加入蔥酥。
8.配上米飯即是香噴噴的肉燥飯。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的蔥酥肉燥飯，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關系的，趕快下廚去做一做。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好紅蔥醬燒大鮑魚這道菜吧。
2.12在鮑魚表面劃十字花刀，用鹽搓洗趕緊，然后重新加點鹽、胡椒粉腌制15分鐘
3.21蒜剁碎，紅蔥頭也切碎
4.熱鍋冷油放入蒜和紅蔥頭，（油要多些）小火熬煮微黃，盛出（其中另外盛少許蔥油放一邊待最后鮑魚蒸好用）
5.將盛出帶紅蔥酥的油中加入適量的醬油拌勻
6.腌制好的鮑魚重新裝入殼內，然后舀上紅蔥油酥
7.放入燒開水的鍋內蒸6-8分鐘左右（這個是要根據鮑魚大小定時間的）
8.取出，將多余的汁倒掉，然后撒上少許香蔥絲，將之前熬好的紅蔥油澆上就好了
很開心小編為大家今天分享的紅蔥醬燒大鮑魚的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實，除了運動、游戲等能幫助適當減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，蔥香紅油拌面的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學會。
2、蔥切末與老干媽、白芝麻放一小碗中
3、把花生油，燒至七成熱
4、倒入小碗里，吱的一聲，蔥香味就出來了。再加入生抽，醋，白糖，鹽和香油攪勻，料汁就調好了。
5、掛面在開水鍋中，煮五分鐘
6、撈進涼開水中待用
7、青菜葉放入開水鍋里燙一下
8、切好火腿腸，雞蛋磕入碗中攪好
9、蛋液倒入熱鍋中煎成蛋餅
10、卷成蛋卷后，用鍋鏟切成段
11、冷涼的面撈入碗中，到上料汁攪勻
12、放上蛋卷、火腿腸、青菜葉即可
13、成品圖
經常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調味品，對健康不利，蔥香紅油拌面的做法簡單，所需要的調味口很少。
我們平時也許有時候會準備一點零食在家里，因為有時候會沒有到吃飯點就餓了?；蛘呤怯行┤吮容^繁忙甚至都沒有時間來做飯吃。準備一些鮮蔥酥是非常不錯。鮮蔥酥是一種餅干，味道具有洋蔥的鮮美，同時還有餅干的酥脆?？诟泻懿诲e，可是大家知道這種鮮蔥酥的做法是什么嗎？
鮮蔥酥不僅味道好，休閑食品的首選，而且外出旅游攜帶很方便的哦。下面來看鮮蔥酥的具體做法步驟吧。
1黃油室溫軟化后，加入糖粉，攪拌至黃油呈淡黃色。
2將雞蛋分三次加入，每次雞蛋液和黃油充分融合后再加入下一次。
3加入過篩后的面粉，攪拌均勻后，用手捏制成表面光滑的面團。
4用搟面丈搟至0.5厘米厚的面餅。
5用各種餅干印壓出形狀。
6用牙簽在餅干表面扎出各種造型。烤箱預熱后，放入烤箱烘烤至表面金黃色即可。
做法二：
1 中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。
2黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
3把面團搟成面皮，要薄厚均勻
4用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞((最好將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型)。
5烤盤放錫紙，預熱180度15分鐘出爐?？旌脮r最好看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快。
不知道大家通過對上面我所提出的一些方法的閱讀后，對于鮮蔥酥這類餅干的制作有沒有自己的了解。很多時候，我們想要找回兒時的回憶，或者說是老上海風味的餅干，都不得不去超市里購買。希望，從今天開始，我們也能掌握其中的做法。
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹花生酥燕麥酥的方法！
2.加入同體積的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分攪拌，這樣口味才會均勻
3.向碗中打入一個雞蛋，用筷子打散，攪拌均勻
4.一直打，待顏色慢慢變淡
5.我先做的燕麥酥，往碗里加入適量燕麥，可以根據自己的口味適當增減，燕麥多一些也會更有嚼勁
6.篩入四勺面粉，面粉不宜多，多了的話做出來的酥餅會比較硬。
7.加一點點的小蘇打，用量大概如圖所示
8.最后攪拌到如圖所示的狀態(tài)就可以了，面團不能太干
9.桌子上鋪抹了油的保鮮膜，放上面團，再蓋上同樣抹了油的保鮮膜，搟成5毫米厚度的長方形，用刀切成大小適宜的方塊
10.微波爐的盤子上抹點油，把面餅放上去，我家微波爐是美的多功能型的，我是用“熱面包”這一檔，這樣做出來的酥餅不會很干，因為單面加熱，所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最后翻回正面再20秒就差不多了
11.下面是做花生酥，前面加黃油，加糖，加雞蛋，的過程不變，只是把加燕麥改成加花生醬，最好買顆粒型的花生醬，這樣口感會更好！然后同樣的篩入面粉和小蘇打。
12.用手取適量的小面團，搓圓再按扁，放到微波爐盤上，和前面燕麥酥的烤法一樣
13.可以做個拼盤，家里來客人的時候用來招待也不錯，我是習慣每天帶去辦公室~
14.來個近照，雖然賣相不怎么誘人，但是真的很好吃，姐姐說了，燕麥酥很香，花生酥可以酥到掉渣~
花生酥燕麥酥的做法步驟已經介紹完畢了，那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時間做？酥酥小餅干這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據自己的喜好，準備好調料，就可以做出屬于自己的美食。
2、將黃油用九陽baby料理打蛋器打成絮狀
3、黃油中加入16 g白糖
4、用九陽料理打蛋器攪打均勻
5、玉米淀粉和普通面粉混合在一起過篩，
6、過篩之后的面粉倒入已打好的黃油中，
7、然后揉成光滑的面團，
8、然后把面團均勻的分成若干小面團，把小面團揉成圓形放到鋪好油紙的烤盤里，
9、小面團用叉子按出自己喜歡的形狀’，[也可以直接用手指按]
10、然后烤箱預熱180度預熱10分鐘.把餅干坯放進已經預熱好的烤箱里150度20分鐘即可，烤的過程中滿屋飄香哈哈
11、酥酥小餅干就可以出鍋了
12、酥的不要不要的，入口即化，baby很喜歡吃！
酥酥小餅干的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因為酥酥餅 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據個人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、餅皮的原料都加入大點的盆中，邊倒溫水邊用攪拌成絮狀。
3、再用手揉成光滑面團，蓋住醒發(fā)至少1個小時。
4、油酥原料除油和蔥外都加到碗里。
5、冷鍋冷油加入蔥小火炸蔥油。這里用整根蔥或蔥白都行，相對來說個人覺得蔥白更佳。
6、炸至蔥白變黃即可撈出蔥丟棄。
7、趁熱倒入步驟4中盛面粉的小碗里，邊倒邊不停攪拌，直至細膩順滑，油酥完成。
8、蔥綠切蔥花，加入小碗里，再加蔥花原料都加到里面，攪拌均勻，等會兒用的蔥花就完成了。
9、硅膠墊上抹層薄薄的油，醒發(fā)好的面團移到硅膠墊上，用手按扁。
10、用搟面丈搟開成有點點厚度的長方形薄面片。不要太厚也別太薄。
11、把油酥倒在上面。用刷子刷勻。
12、撒上拌好的蔥花，鋪勻。
13、從短的一邊卷起來成長條，兩頭捏緊收口。
14、將卷好的面條提起來用手的虎口位置將長條面團揪成9份。當然你也可以用塑料刮板切，但用虎口揪下來的兩頭都是自然封口的，很方便。這一步忘拍了，自己腦補下吧。
15、再取一個面團搟成橢圓形。
16、由下至上卷起來，其他8個也如此操作。
17、然后從剛才卷好的第一次開始，用手按壓中間位置，這里的芝麻是可加可不加的。我是做好了幾個才想起拍，所以手上沾了芝麻。
18、兩頭收上來，按扁，然后用手或搟面丈整理成橢圓形或圓形。
19、兩面都沾上熟白芝麻。按壓一下與面皮融合，以免一會兒烤的時候膨脹芝麻掉落。
20、餅胚可以用搟面丈搟一下稍微薄點，但不是薄片哈，是有厚度的薄片！大約1.5-2cm左右。太厚太薄都不好！
21、不粘烤盤上刷一層油，有間隔的放上做好的餅胚，餅胚表面再刷一層油。
22、最好搟薄大點分兩次烤，我這里偷懶用手按扁的，所以直接全部擠進去了你們不要學我。
23、烤箱提前預熱175度，我一般是揪成9等份面團后就開始預熱。
24、送入預熱好的烤箱中層，上下火170度烤6分鐘。
25、看到表面明顯鼓起來的時候就取出烤盤，將每個餅都翻一面。用手或夾子都行。
26、送回烤箱，溫度轉到200度，烤7-8分鐘至表面略黃松脆即可出爐。具體看厚度，一般來說總共烤十幾分鐘差不多了。
27、取出稍晾涼即可食用。
28、成品圖。我掰開的這個剛好是面團最邊上的，所以內部看著蔥花不多。但層次非常分明，表面稍微一捏就碎一地。
29、成品圖。
即使沒有一點做飯的經驗，也無需害怕，酥酥餅的做法很簡單，普通人完全可以輕松地學會。
沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好燕麥酥這道菜。
2.黃油提前軟化，加入糖，用手動打蛋器攪打至顏色發(fā)白，體積膨松；
3.雞蛋分4次加入蛋黃糊中，每次加完都要充分攪打至吸收才能繼續(xù)加下一次；
4.倒入低筋面粉；
5.加入燕麥片；
6.加入淡奶油（俺的冰箱冷藏室壞了，所以淡奶油凍成塊狀了，所幸做餅干的話不影響使用），攪拌至面粉無顆粒；
7.攪拌至面粉無顆粒；
8.用小勺挖一勺面糊到烤盤上（全過程都不用沾手，實屬懶人風范，嘿嘿），壓平；
9.重復上一過程，直到所有面糊用完，烤箱170度預熱；
10.入烤箱，我是兩盤一起烤的，中間需要上下?lián)Q兩次位置，烤了30多分鐘，如果只烤一盤，15分鐘就差不多了，只要餅干表面發(fā)黃即可；
11.出爐啦，親，來一塊吧：）
今天介紹的這道燕麥酥的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做米果酥這道菜。
2.1放在烤盤內以100℃度烘烤大約2小時左右
3.2用茶匙將米飯挖出，用手稍微在底部壓一下
4.1將煎炸油煮熱，放入飯團，在鍋內炸至稍微上色即可取出
5.2將綿糖、芝士粉、醬油、攪拌至糖化備用
6.用刷子在上面刷上備用醬料
7.也可以適量的撒上一點紅辣椒粉
8.再放入烤箱以170℃烘烤大約5分鐘左右
要想做好米果酥這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下草莓酥這道菜的做法。
2.212先把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
3.將水皮和油心按3：2的比例分成小份，我用的是30克水皮配20克油心。
4.將水皮包起油心。
5.12蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
6.21把水包油心用手掌按扁，搟成長長的面餅。
7.卷成卷松弛15分鐘。
8.再次搟成長長的面餅。
9.再卷成卷，松弛15分鐘。
10.把面卷從中間切開。
11.切口向上。
12.搟成面皮。
13.餡料按每個20克分成等份。
14.用搟好的水油皮包住餡料。
15.包好餡后松弛一會兒。
16.在表面刷上色拉油。170度，烤25分鐘左右。
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了草莓酥的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《紅蔥酥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzhoudezuofa/">養(yǎng)生粥的做法”專題。
