花生酥燕麥酥的做法
老人養(yǎng)生燕麥。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“花生酥燕麥酥的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹花生酥燕麥酥的方法！
2.加入同體積的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分?jǐn)嚢瑁@樣口味才會(huì)均勻
3.向碗中打入一個(gè)雞蛋，用筷子打散，攪拌均勻
4.一直打，待顏色慢慢變淡
5.我先做的燕麥酥，往碗里加入適量燕麥，可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)增減，燕麥多一些也會(huì)更有嚼勁
6.篩入四勺面粉，面粉不宜多，多了的話做出來的酥餅會(huì)比較硬。
7.加一點(diǎn)點(diǎn)的小蘇打，用量大概如圖所示
8.最后攪拌到如圖所示的狀態(tài)就可以了，面團(tuán)不能太干
9.桌子上鋪抹了油的保鮮膜，放上面團(tuán)，再蓋上同樣抹了油的保鮮膜，搟成5毫米厚度的長方形，用刀切成大小適宜的方塊
10.微波爐的盤子上抹點(diǎn)油，把面餅放上去，我家微波爐是美的多功能型的，我是用“熱面包”這一檔，這樣做出來的酥餅不會(huì)很干，因?yàn)閱蚊婕訜?，所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最后翻回正面再20秒就差不多了
11.下面是做花生酥，前面加黃油，加糖，加雞蛋，的過程不變，只是把加燕麥改成加花生醬，最好買顆粒型的花生醬，這樣口感會(huì)更好！然后同樣的篩入面粉和小蘇打。
12.用手取適量的小面團(tuán)，搓圓再按扁，放到微波爐盤上，和前面燕麥酥的烤法一樣
13.可以做個(gè)拼盤，家里來客人的時(shí)候用來招待也不錯(cuò)，我是習(xí)慣每天帶去辦公室~
14.來個(gè)近照，雖然賣相不怎么誘人，但是真的很好吃，姐姐說了，燕麥酥很香，花生酥可以酥到掉渣~
花生酥燕麥酥的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
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吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于椰蓉燕麥酥的做法妙招。
2.2食材稱重備用。
3.1低粉、泡打粉混合后過篩，切拌均勻。不必過度攪拌，避免出筋，影響口感。
4.2加入蛋液打發(fā)至發(fā)白。
5.1再加入椰蓉、燕麥，攪拌均勻。
6.2面糊很細(xì)膩滑潤。
7.粘稠度和軟硬度都剛剛好。
8.手戴一次性手套，把面團(tuán)生胚揉成適合入口的球狀，在按扁。
9.把所有生胚做好，排放到烤盤中。
10.烤箱預(yù)熱5分鐘，170度，25分鐘左右，烤至顏色金黃即可。
11.酥香酥香的，口感超好。泡上一杯咖啡，或是一杯紅茶都是不錯(cuò)的選擇。
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的椰蓉燕麥酥步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下紅糖燕麥酥。
2.212、將紅糖和黃油隔水熔化。
3.3、倒入燕麥，揉勻。
4.4、倒入蜂蜜，繼續(xù)用手揉搓，將蜂蜜和紅糖揉入燕麥中，讓燕麥吃進(jìn)味。
5.5、篩入低粉。
6.6、繼續(xù)將燕麥和面粉揉勻，包上保鮮膜，整成長條形。
7.7、放入冰箱中冷凍1小時(shí)后，取出切成0.5cm的片。
8.8、烤箱預(yù)熱至150度，中層，上下火，12分鐘，ok.
9.成品
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下紅糖燕麥酥。
花生酥分為兩種，一種是花生酥糖、一種是花生酥餅?；ㄉ痔鞘怯没ㄉ驼崽菫樵现谱鞫傻?，花生酥餅的原料比較多，一般的有無鹽奶油、全蛋、細(xì)白糖、面粉等等，花生糖和花生酥餅都是一種甜味的小點(diǎn)心，是大家喜歡吃的一種零食，據(jù)古書上記載，古代人也有吃花生酥的習(xí)慣。
花生又名長生果，是一年生草本植物，是膠東半島地區(qū)的主要油料作物之一，花生含有豐富的維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，延緩腦功能衰退，花生酥可以自己在家做，介紹做法：
原料：坯皮：面粉500克，豬油170克，橙紅或黃色食用色素少許。
餡心：花生300克，板油40克，糖10克，鹽少許。
制作方法： 1.取面粉300克，加入豬油70克，食用色素、水，和成水油面。
2.取面粉200克，豬油100克，揉成干油酥。
3.花生、板油、糖、鹽拌成餡心。
4.水油面、干油面分別摘?jiǎng)?，以小包酥的方法制成坯皮?/p>
5.坯皮包入餡心，捏成花生形，入烘箱烘熟即可。
食譜營養(yǎng)
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病;花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑
花生酥的做法以上介紹過了，大家可以嘗試著自己在家做花生酥，自己做的花生酥不用擔(dān)心防腐劑的問題，花生酥常吃一定要把握一個(gè)量的問題，一次一定要少吃，花生酥的含油量挺高的，健康生活要控制油的攝入量大家都知道。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下燕麥小方酥的做法吧。
2.面粉 剛炒過了的燕麥片 葡萄干倒入一干凈的盆里，面粉最好過篩下,無條件也可以不篩.
3.面粉，燕麥片，葡萄干稍微拌下，均勻點(diǎn)~蜂蜜用微波爐稍微叮下,大概20來秒就夠了，溫?zé)峒纯?使得流動(dòng)感增強(qiáng)，這樣方便攪拌，不然蜂蜜很難被拌開.
4.攪拌均勻，剛開始攪拌的時(shí)候會(huì)覺得發(fā)干，這時(shí)千萬不要加水或者再加蜂蜜進(jìn)去。蜂蜜畢竟不是水，不會(huì)加進(jìn)去后面粉立刻吸水變稠，再加上燕麥主角面粉配角，燕麥片吸水性更差，所以。耐心點(diǎn)再拌會(huì)兒,就可以了。攪到無干粉，用手一捏稍微抖幾下就會(huì)散開的程度就好了~不需要太黏，不然到時(shí)候烘也烘不干。
5.鍋上面鋪層錫紙，光亮面朝上，為了不直接接觸鍋底，不然很容易焦.
6.把剛才的混合物倒入模具中，用力壓實(shí)（我用的是慕斯圈，用瓶蓋或者小碗什么的也可以做出造型，飲料瓶中間取一段也可以當(dāng)類似的模具的）
7.蓋上鍋蓋準(zhǔn)備開始烘.
8.中小火正反約4分鐘.
9.兩面都烘得金黃色就可以了.剛出爐熱騰騰的燕麥餅是軟的，不用擔(dān)心沒熟之類的，放涼后就很脆了。
10.放涼后切塊，大小隨意。。造型隨意~我切成3X3CM的小塊`除手捏的圓餅外，方形的剛好18塊~
11.3X3CM的小塊
12.模特試吃圖~嘿嘿~它屬于“敘利亞倉鼠”
到這里，關(guān)于燕麥小方酥這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的焦糖花生酥，趕快來學(xué)一下吧！
2.1把糖粉加到軟化好的黃油里，用打蛋器打發(fā)黃油以膨松顏色變淺的狀態(tài)。
3.2花生先烤熟，烤熟晾涼后用手把花生紅皮去掉備用。
4.1篩入低粉，攪勻。
5.2加入雞蛋液，用打蛋器攪打，直到雞蛋液和黃油完全融合。
6.把面團(tuán)放在墊了錫紙的烤盤上，用手整形，將面團(tuán)整形成薄的長方形狀，入烤箱烘焙。
7.餅底烤好后，開始做焦糖醬，將花生和焦糖醬在一起拌勻。
8.將裹了一層焦糖醬的花生平鋪在餅底上入烤箱烘焙即可。
常年吃外賣的你，如今掌握了焦糖花生酥做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好花生酥塊。
2.用刀切碎備用
3.35克黃油切塊軟化
4.分次加入20克細(xì)砂糖稍稍打發(fā)
5.倒入8克蛋液
6.攪打融合
7.篩入70克低筋面粉
8.用手揉成面團(tuán)，烤箱預(yù)熱170度
9.
10.放烤盤上用手壓成方形的面團(tuán)，中層上下火烤15-20分鐘
11.烤制時(shí)制作餡料，10克黃油和25克細(xì)砂糖放入容器中
12.隔水完全融化冷卻
13.加入8克全蛋液和8克低筋面粉
14.用刮刀拌勻后加入花生碎
15.再次拌勻
16.將餡料鋪在烤好的面團(tuán)上
17.用刮刀涂抹均勻，入烤箱，170度烤15分鐘，冷卻后切塊即可
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作花生酥塊一飽口福吧。
在眾多的美食點(diǎn)心中，酥糖是一種大家熟悉的零食，口感不膩，適合所有的人食用，如今一種花生酥月餅也成為大家喜歡的美食之一。月餅的種類雖然已經(jīng)很多了，但愛吃花酥的人把它放進(jìn)了月餅中，兩者之間的結(jié)合也是很不錯(cuò)的，只是制作起來需要費(fèi)一些功夫，大家可向有經(jīng)驗(yàn)的人咨詢學(xué)習(xí)。
1. 先把花生烤熟去皮，放袋子里用搟面杖壓碎。
2. 黑白芝麻混合炒熟，一邊炒一邊翻動(dòng)，炒出香味即可，千萬不要糊鍋了，做出來味道可就不好吃了。
3. 炒熟后的芝麻和白砂糖放一起用料理機(jī)攪勻，然后加入花生和玉米油拌勻。
4. 餡料完成
5. 下面做油皮，把面粉、水、豬油加入一起揉勻即成油皮
6. 接下來是油酥，一定要看好比例，油酥不用加水，只用面粉和豬油揉勻即可
7. 把油皮油酥各分成20份，去一個(gè)油皮包上油酥
8. 搟成牛舌狀
9. 上下各疊回來1/3，再搟一次
10. 如果想要層次多可以多疊幾次搟開
11. 最后搟成一個(gè)方形的面皮
12. 看一下厚薄度
13. 包上黑芝麻餡料
14. 收口
15. 收口朝下，按壓一下
16. 用瓶蓋沾上色素壓在月餅上，放烤箱175度30分鐘即可。
花生的功效作用
降低膽固醇
花生所含的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸和植物固醇對(duì)人體大有益處，均具有抑制人體對(duì)膽固醇的吸收、促進(jìn)膽固醇降解代謝等作用，從而降低血液中膽固醇含量，阻止動(dòng)脈粥樣硬化。
潤膚抗衰老
花生含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等，常食用可以美容潤膚，令人容光煥發(fā)，讓肌膚富有光澤。
提高記憶力
花生富含人體必需的8種氨基酸，常食用能促進(jìn)人體發(fā)育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次，花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，它們可以延緩大腦衰退、增強(qiáng)記憶力。
預(yù)防心腦血管疾病
美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)花生種含有一種生物活性很強(qiáng)的酶類物質(zhì)——白藜蘆醇，它能夠降低血小板凝集、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和腦梗死等心血管疾病。
潤肺養(yǎng)胃
《本草綱目拾遺》記載花生“悅脾和胃，滋養(yǎng)調(diào)氣，潤肺化痰”。中醫(yī)認(rèn)為花生性平味甘，具有健脾和胃、潤肺止咳的功效，可用來治療氣血不足、脾胃虛弱、咳嗽有痰等癥，秋冬時(shí)節(jié)食用一些花生可以暖胃養(yǎng)胃，防止胃寒。
補(bǔ)血止血
花生米的的皮(俗稱花生衣)能補(bǔ)脾胃之氣、增加血小板的含量并提高毛細(xì)血管的收縮機(jī)能從而達(dá)到凝血功效，對(duì)血友病和某些體內(nèi)出血患者很有效，還能促進(jìn)骨髓造血。
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