怎么做醬香小土豆
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《怎么做醬香小土豆》，希望能為您提供更多的參考。
土豆大家都是很熟悉的，因?yàn)槌云饋淼奈兜篮茫覍ξ覀兘】狄灿泻锰帲虼舜蠹視?huì)對土豆比較愛吃，而小土豆也是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，是比較小巧的，而且吃起來的口感同樣不錯(cuò)，所以說還是很值得推薦給大家的，醬香小土豆就是不錯(cuò)的一個(gè)吃法，一起跟著來看看具體應(yīng)該怎么吃。
怎么做醬香小土豆
醬香小土豆是大家很熟悉的，吃起來的味道很不錯(cuò)，對我們健康也有好處，需要準(zhǔn)備好是食材，需要小土豆1千克、豬肉100克、東北大醬2-3湯匙、生抽2湯匙、糖1湯匙、蠔油10克。還需要大蒜10克、蔥10克、食用油適量。我們把豬肉剁成肉糜之后，蔥是需要撕成蔥絲的，而蔥白也要備用，蒜剁成細(xì)碎之后，把東北大醬、生抽、糖、蠔油混合在一起，然后放入小碗中，加上少許水的之后調(diào)勻，小土豆洗凈之后不需要去皮，直接切成對半，之后我們把小土豆的表面水分完全擦干，再放入油鍋，中火煎到表面金黃，撈出之后控油備用。在鍋中留底油，之后我們放入蒜和蔥白一起爆香。然后選擇放入肉糜，炒散到變色就可以了。我們把調(diào)好的大醬直接倒入鍋中炒勻。然后再放入煎好的土豆，翻炒均勻之后在鍋中倒入清水，而且要和小土豆持平，大火燒開之后轉(zhuǎn)成中小火，繼續(xù)燜煮15分鐘左右。我們用最后大火，把醬汁收濃，這時(shí)候小土豆就十分入味。在出鍋前需要撒上一些蔥絲就可以吃了。
醬香小土豆的竅門
制作醬香小土豆的時(shí)候需要注意方法，首先我們要用流水洗凈土豆，然后放到盆里用，粗鹽使勁的進(jìn)行搓洗。之后開水中倒入小土豆和1小勺鹽，之后我們把小土豆煮熟。然后把燉煮的食材混合在一起，攪拌均勻之后，用鍋把煮熟的小土豆以及燉煮料，全部倒在一起，然后我們用大火熬煮。開鍋之后調(diào)成中火，燉煮的時(shí)候我們要經(jīng)常的把土豆翻動(dòng)一下，這樣才可以讓土豆入味均勻。等到鍋中的料只剩一點(diǎn)的時(shí)候，調(diào)成大火，然后再加入香油、糖稀、芝麻一起進(jìn)行翻炒，炒熟就可以了。
小土豆的營養(yǎng)價(jià)值
小土豆的營養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，在其中的營養(yǎng)成分是非常豐富的，其中主要是包括有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素的存在，而且因?yàn)樾⊥炼怪惺呛写罅康纳攀忱w維，是可以促進(jìn)我們腸胃蠕動(dòng)的，還可以幫助帶走體內(nèi)存在的多余的油脂和垃圾，是可以有效預(yù)防便秘的問題，還可以防止癌癥的情況。
小土豆含鉀高含鈉低，容易增加飽腹感，可以幫助減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉，達(dá)到減肥瘦腿的功效。同時(shí)因?yàn)樾⊥炼故菗碛锌顾ダ?、降低膽固醇的功效存在，還可以起到防止動(dòng)脈硬化、防中風(fēng)等功效的。所以說經(jīng)常吃些小土豆對健康是有一定好處的。
小土豆可以怎么吃
吃小土豆的時(shí)候能夠發(fā)現(xiàn)方法是非常多的，紅燒小土豆就是其中非常好的選擇，需要我們準(zhǔn)備好小土豆、食鹽、姜、蔥、桂皮、老抽、生抽、豆瓣醬、植物油、白糖。我們把小土豆去皮之后洗凈，然后用清水泡一會(huì)兒，之后選擇爆香生姜和桂皮，然后我們把小土豆放進(jìn)鍋中，翻炒兩到三分鐘就可以在鍋中放入豆瓣醬、生抽、老抽、白糖，炒到土豆上色就可以了，之后我們加入適量的溫水、食鹽以及香蔥，需要燜煮半個(gè)小時(shí)，這時(shí)候注意水是一定要完全浸過小土豆的，可以避免燒焦的情況產(chǎn)生。最后用大火收汁就可以出鍋吃了。
烤小土豆同樣是不錯(cuò)的一個(gè)小土豆吃法，需要我們把小土豆、橄欖油、黑胡椒粉、食鹽都準(zhǔn)備好。把小土豆去皮之后洗凈，然后切成小塊，直接放進(jìn)大碗中，還需要加入適量的橄欖油、食鹽、黑胡椒粉，一起攪拌均勻好，在烤盤上需要鋪上一層錫紙，之后再把準(zhǔn)備好的小土豆，然后放到烤盤中，調(diào)到180度之后需要烤上20分鐘就可以了。
上面給大家介紹了有關(guān)醬香小土豆的情況，能夠發(fā)現(xiàn)醬香小土豆吃起來還是很不錯(cuò)的，對我們健康也有一定好處，是值得推薦給大家的健康食物，所以說上面介紹的醬香小土豆做法大家應(yīng)該有所了解，在平時(shí)我們自己就可以制作出醬香小土豆吃。
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香煎小土豆就是土豆的一種飲食方式，但是雖然這些食材我們生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)接觸得到，對它的一些做法技巧還是需要掌握的，下面就是美味的香煎小土豆的做法以及各種調(diào)味料的使用。
一、食材
調(diào)料：鹽、香油、黃油、辣椒油、芝麻、生抽、雞精、花椒粉。胡椒粉。
作法
1、將新鮮小土豆洗干凈，放入鍋中用中火煮到變軟；將土豆撈出瀝干水分，加鹽、1/2大蒜末腌30分鐘；
2、將大蒜切成碎、香菜切成末；
3、鍋中放入黃油（橄欖油），5成熱后放入小土豆；用中火慢煎，煎的時(shí)候要翻面，這樣才能兩面金黃；
4、煎好后加入生抽、雞精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜攪拌均勻；
5、吃的時(shí)候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鮮艷。
這道菜非常好吃，搭配白粥，綠黃相間，清新的田園氣息濃厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味無窮，呵呵。
趕快試試吧，做一道屬于你的香煎小土豆。
二、小貼士
香煎小土豆的做法簡單，是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見菜，香煎小土豆口味屬于麻辣味，做法屬煎菜類，但怎么做香煎小土豆最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道香煎小土豆吧。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道醬香小土豆的做法
2.去皮洗凈，如稍大點(diǎn)的可給切開兩半。主要調(diào)味品：蔥末、蒜末、姜末、花椒大料粒、大醬、肉末少許
3.鍋內(nèi)入油炸香花椒大料粒后取出
4.將小土豆入鍋內(nèi)煎，至金黃
5.將土豆碼堆至鍋的一面，放入蔥末、蒜末、姜末炒香
6.放入肉末翻炒
7.肉末炒香后與煎好的土豆一起翻炒
8.放兩勺大醬一勺蠔油
9.與土豆一起翻炒至均勻
10.加入適量湯汁，倒入一勺料酒半勺蠔油
11.中火燉至收汁
12.成品
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹醬香小土豆，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
我們都知道土豆內(nèi)具有豐富的淀粉，而且吃土豆還能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。而且土豆是我們最經(jīng)常吃的家常菜之一，土豆也有很多種做法，我們最經(jīng)常吃的就是炒土豆絲或者燉土豆。那么今天我們就來為大家介紹一下麻辣小土豆怎么做，平時(shí)我們都是在街邊小吃能夠吃到，看完下面內(nèi)容我們就可以自己在家做了。
麻辣土豆配冰鎮(zhèn)啤酒，冰火兩重天的感受。守著滋滋冒油的土豆，吃的紅光滿面，辣的唏噓不已，灌一口冰啤連呼過癮，夏天要的就是這種爽翻天的感覺。。
土豆的外皮在小火油煎的滋潤下，脆韌焦香，卻并不吸油，吃起來毫無油膩感，內(nèi)里綿軟濕潤，麻辣鮮香中隱隱回甜，還有一絲若有若無的醋香。。
土豆我是先蒸后煎最后再回鍋炒，炒的時(shí)候可以根據(jù)自己喜歡的口味加調(diào)料，我用到了辣椒、花椒、大蒜和孜然，可能因?yàn)橛凶稳唬缘臅r(shí)候略帶一點(diǎn)燒烤的感覺。。 主材：小土豆。
配料：辣椒、花椒、孜然、大蒜。 調(diào)味料：鹽、糖、生抽、香醋。
1、小土豆洗凈，把貌似要生芽的地方挖掉，放入蒸鍋蒸熟。。 2、蒸熟的土豆取出晾涼，取一個(gè)土豆放砧板上，用刀輕輕壓扁。。 3、依次壓完所有土豆，放入盤中，兩面灑適量鹽，腌制十分鐘。。 4、平底鍋放適量油，把腌好的土豆放入煎至兩面金黃，取出備用。。 5、原鍋加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎。。
6、待蒜碎呈金黃色時(shí)倒入小土豆小心翻炒幾下，倒入提前準(zhǔn)備好的調(diào)味汁，炒至干爽即可。我用的調(diào)味汁是生抽半勺，清水半勺，少量糖和數(shù)滴香醋，你也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整，調(diào)味汁要提前混合均勻。
貼士：1、壓土豆時(shí)動(dòng)作要輕，不要把它壓碎了。2、調(diào)味汁不能多，否則就成燜土豆了。麻辣味最好加點(diǎn)糖，加數(shù)滴醋主要是為了醋香味，并不會(huì)讓土豆變酸。3、我做的這個(gè)只有微麻微辣，喜歡麻辣的同學(xué)可以在最后一步加入辣椒花椒粉更出味，也可以把干辣椒換成新鮮的小米辣。
以上就是專業(yè)人士為我們介紹的麻辣小土豆的做法，從上文中我們可以看出，其實(shí)麻辣小土豆
并不是很難做，用到的材料都是我們經(jīng)常見到的，重要的就是調(diào)料的配制和放的量，一定要掌握好。希望以上內(nèi)容可以幫助大家。
土豆大家在日常的生活當(dāng)中并不陌生，非常的好吃。而且土豆屬于一種減肥的食材帶來健康，而且非常的有營養(yǎng)。那么接下來的這篇文章，就是為大家介紹好吃酥脆的香煎小土豆，不單單味道鮮美，而且得非常的香脆。
土豆是家常又平民的食材，吃法是多種多樣。川菜的酸辣土豆絲最討巧，讓人愛不釋口。土豆燒排骨是米飯殺手，味道終是難忘。其實(shí)土豆本身的口感非常香糯，簡單的蒸蒸煎煎就很好吃。
難度：切墩(初級)時(shí)間：10-30分鐘
主料
小土豆6個(gè)
輔料
鹽適量胡椒粉適量
蔥花適量
制作步驟
?小土豆去皮洗凈，切滾刀塊。入電飯煲蒸屜和米飯一起蒸熟。
油鍋燒熱，倒入蒸好的小土豆。中火慢煎至兩面焦黃。
撒鹽，胡椒粉，蔥花。顛翻混合均勻。
?裝盤。
香煎小土豆的做法步驟折疊編輯本段
1. 土豆去皮切小塊，用勺子挖土豆，這樣比較有味道，蔥蒜切好備用
2. 土豆蓋上保鮮膜上鍋蒸，15到20分鐘，土豆無硬心即可
3. 鍋內(nèi)放油，蒜末下鍋爆香，調(diào)小火后將土豆放進(jìn)去翻炒，要注意勤著翻動(dòng)，以防止糊鍋，調(diào)入醬油、鹽和五香粉
4. 至土豆兩面金黃即可出鍋，撒上孜然粉和芝麻，再當(dāng)上蔥花和干辣椒
了解了香煎小土豆的吃法，大家方法其實(shí)非常的簡單。非常適合正處于初學(xué)者的朋友來使用。香煎小土豆的味道非常的好，而且呢，并不會(huì)太油膩適合多種人群使用。
土豆也叫馬鈴薯，土豆含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常全面，含有很高的淀粉，現(xiàn)在也是公認(rèn)的可以代替小麥來做主食的一種食物，而且土豆的做法也非常的多，除了常吃到的酸辣土豆絲，肉炒土豆片，牛腩土豆塊等等，還有一種叫飄香小土豆，也是非常好吃又好做的，一起來看一下吧。
一般新鮮薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營養(yǎng)成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營養(yǎng)角度來看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
原料：
材料：小土豆、洋蔥、油
調(diào)料：鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
做法：
1、小土豆洗凈后，入水煮開，撈出。洋蔥切成圈；
2、將煮過的小土豆一個(gè)切成4瓣，再小一點(diǎn)的一分為二就可以了；
3、平底鍋預(yù)熱熱鍋涼油，油量要大。將洋蔥圈放入鍋里，炸出蔥香味后把土豆放進(jìn)油鍋；
4、不停地翻動(dòng)，小火炸干土豆的水分，中火煸至土豆金黃；
5、關(guān)小火，先給鍋里撒鹽翻動(dòng)均勻。再撒辣椒粉、孜然粉，翻動(dòng)鍋?zhàn)幼屨{(diào)味料均勻的粘在土豆上。關(guān)火。再切一些洋蔥圈撒進(jìn)鍋里，然后再撒一些黑胡椒粉。
在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西，但我們要知道這些東西可能并不是本身就那么好吃，而是因?yàn)樗砑恿诉^量的調(diào)味品，肉沫醬香小土豆的做法簡單，如果不想吃太多調(diào)味品，不妨自己在家學(xué)著做。
2、小土豆表面水份擦干，放入油鍋中火煎至表面金黃。撈出控油備用。
3、準(zhǔn)備好大醬，調(diào)少許水拌勻。肉剁成肉沫備用，蔥撕成蔥絲備用。
4、鍋中煎土豆留底油，溫油小火將肉沫劃入炒散至變色。
5、將大醬倒入鍋中炒勻。
6、鍋中放入煎好的土豆翻勻。因?yàn)槲屹I的是韓國大醬，口感偏淡，顏色也偏黃，又調(diào)入兩大勺生抽和一勺糖，這樣顏色更誘人漂亮些。也可直接購買東北大醬，就可省去這一步。
7、鍋中倒入水與土豆持平，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燜煮十來分鐘。
8、等到湯汁收濃，小土豆十分入味了，關(guān)火。撒上蔥絲，翻勻即可出鍋。
9、十分誘人的醬香小土豆開動(dòng)吧！
肉沫醬香小土豆是一道讓人充滿食欲的菜肴，胃口不好的時(shí)候可以做一道這樣的美食，犒勞犒勞自己的胃和嘴。
土豆是很多人喜歡吃的一種食物，不僅營養(yǎng)豐富，口感好，而且做法也是多種多樣的，最常見的無疑就是酸辣土豆絲，拔三絲，這些都是飯店里面非常暢銷的菜肴，自己在家也可以很容易做的，其實(shí)北方還有一種非常獨(dú)特的土豆做法——醬小土豆，下面就介紹一下吧。
醬小土豆是中國東北和朝鮮族的一道醬鹵菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鮮族多加辣椒，中國北方人可加辣椒也可不加。東北醬小土豆很有名。
醬小土豆是東北人家很尋常的佐餐小菜，記得我小時(shí)候自己家種的土豆收回來以后。媽媽總要挑出來小土豆，我們都叫“土豆崽”，到冬天的時(shí)候就做醬土豆當(dāng)咸菜吃，比其他腌制的咸菜要好吃許多。不過那時(shí)僅限于用醬油醬了，加一些地瓜梗、芹菜、辣椒什么的，也都是自家產(chǎn)的，現(xiàn)在再做一般都是用骨頭湯來煮，或者放點(diǎn)肉皮，味道當(dāng)然不可同日而語了。那天在菜市場看到賣小土豆的，一下就令我想到了醬小土豆，趕緊買了回家解饞！
方法/步驟
1.選購個(gè)子小一些的，大小均勻，皮比較光滑的。洗干凈（切記不要去皮）
2.在炒鍋里多放些油，爆鍋之后，多加 醬油，然后放入 土豆，盡量讓每個(gè)土豆都接觸到油。
3.到入很多水，蓋過土豆。然后放豬瘦肉（塊大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依個(gè)人口味。本人推薦 豬肉。再酌量放鹽。也可以不放肉，看你自己愛好.
4.關(guān)于鹽的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜歡辣口味的可以放些 辣椒。自由選則放的次序。爆鍋時(shí)候可以，加水之后也可以，這時(shí)可以整個(gè)的多放，這樣辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的 地瓜梗，放在里邊煮，那味道就更好吃了。（只是很難買到）
最后，強(qiáng)調(diào)大火煮開之后，小火燉。時(shí)間越久越好吃，大概2-3小時(shí)為宜。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)香煎小土豆的做法吧。
2.加水沒過小土豆，水開后中火煮15-20分鐘，直到筷子能輕易戳穿土豆即可撈出。
3.撈出后過涼水，放涼后開始進(jìn)行剝皮。挑選表面光滑的土豆比較容易剝皮哦~~
4.將剝好的小土豆用刀背拍扁。盡量不要拍碎。
5.平底鍋中放油，熱鍋涼油在油溫?zé)?成熱時(shí)放入小土豆。
6.當(dāng)小土豆煎至兩面金黃時(shí)撒入孜然粉和椒鹽，并輕輕翻動(dòng)小土豆使其充分沾上調(diào)料。
7.當(dāng)土豆兩面都金黃色時(shí)出鍋，出鍋前撒入適量的小蔥末。成品的樣子。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的香煎小土豆呈上桌吧！
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)醬燜小土豆的做法吧。
2.蔥切段，大料、香葉
3.涼油放入大料小火慢慢煸香
4.放入蔥花和香葉炒香
5.放入土豆翻炒
6.大火將土豆表皮煎起皺
7.放入適量花椒粉炒勻
8.放入兩勺東北大醬炒勻
9.倒入適量醬油
10.一小勺老抽炒勻
11.適量白糖炒勻
12.倒入適量清水，沒過土豆即可
13.蓋蓋，煮至土豆熟
14.待湯汁收得快干時(shí)用鏟子不停的翻炒
15.炒至湯汁收干（這時(shí)只剩下油了）為止
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的醬燜小土豆，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
培根小土豆是一道老少皆宜的西餐小吃，挑選適合大小的迷你小土豆煮熟后用切好片的培根包裹起來，用牙簽固定一下，放入平底鍋里小火煎制，直到培根和小土豆散發(fā)出誘人的香氣就可以撈出細(xì)細(xì)品嘗了。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，培根濃濃的煙熏香味讓這一葷一素的搭配獲得了一致的好評。
培根小土豆是一道美食，由小土豆、培根等原料制作而成。
原料配比：小土豆 800克、荷美爾精選培根 200克、黑胡椒粉 5克、黑胡椒碎 5克、蠔油 20克、生抽 15克、高湯 50克。
培根小土豆的做法
1、用培根將煮熟去皮的小土豆包起來，放入油鍋中煎至焦黃。
2、另起一鍋倒入適量油，加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高湯，熬煮至沸騰，淋入水淀粉勾芡，將做好的黑胡椒汁澆在培根土豆上即可。
小貼士
如果買不到小土豆，大土豆完全可以代替的，只需改刀成想要的大小就可以了。
也可以用黃油，黃油可以把土豆煎的很香，而且上色也好，植物油，或者一般做菜的油也可以 。
培根最好買煙熏味的。
如果需要更便捷的話，可以省去單獨(dú)煎土豆的那一部分，煮熟土豆后直接用培根包住。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹酥香小土豆，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.撒燒烤香料和五香粉，繼續(xù)腌5分鐘
3.洋蔥事先用油浸泡，鍋底刷油，鋪上洋蔥和蒜頭
4.鍋燒熱，鋪上小土豆，倒入少許橄欖油，小火蓋蓋
5.小番茄對切
6.撒上鹽讓其出水，淋上橄欖油
7.小土豆煎烤10分鐘左右，放入小番茄
8.約20分鐘，放入蔥段，蓋蓋
9.待蔥香味出，將從撥到鍋底和油接觸，將土豆翻身，蓋蓋繼續(xù)20分鐘
10.最后按熟的程度，依次撈出蔥、蒜頭、洋蔥、番茄等輔料，等土豆兩面金黃，邊角略焦即可出鍋，吃的時(shí)候再放入番茄和香菜即可
看了上面關(guān)于酥香小土豆的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
土豆我們又叫做是馬鈴薯，土豆可是我們國家五大主食之一而且還是全球三大糧食的一種，地位僅次于小麥和玉米，土豆非常好吃，我們要善于利用土豆來做菜，土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高而且常吃土豆還能帶來很好的養(yǎng)生功效，我們下文介紹土豆的一種做法椒鹽小土豆。
椒鹽小土豆需要用到的食材是土豆和椒鹽，椒鹽小土豆的做法簡單非常容易實(shí)施，只需要簡單的步驟就可以完成這道家常菜的制作。
主料
小土豆9個(gè)。
輔料
椒鹽4克，小蔥1根，植物油1.5湯匙。
做法
1.小土豆用小刷子刷洗干凈外皮，放進(jìn)鍋里，加入剛好沒過小土豆的清水。
2.大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮差不多20分鐘，用筷子插一下，可以輕松插進(jìn)去就可以關(guān)火。
3.用涼水沖洗一下，稍降溫后的小土豆很容易就可以剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
4.用刀背輕輕壓扁，裂開，注意力度，別過分用力，以免把小土豆壓爛。
5.平底鍋抹一層植物油，燒熱，放入小土豆。
6.中火煎至金黃，翻面后同樣煎至金黃。
7.撒入適量的椒鹽。
8.晃動(dòng)幾下平底鍋，讓小土豆翻下面，等小土豆表面均勻地沾上椒鹽即可關(guān)火，出鍋后撒上蔥花 。
上文我們介紹了一道家常菜椒鹽小土豆，椒鹽小土豆的做法簡單，需要用到的食材以小土豆為主，椒鹽小土豆不但好吃而且還能起到了減肥，預(yù)防癌癥等方面的好處，上文介紹了椒鹽小土豆的做法，希望對大家有幫助。
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