飄香小土豆怎么做的
養(yǎng)生怎么做。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供飄香小土豆怎么做的，希望能為您提供更多的參考。
土豆也叫馬鈴薯，土豆含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常全面，含有很高的淀粉，現(xiàn)在也是公認(rèn)的可以代替小麥來(lái)做主食的一種食物，而且土豆的做法也非常的多，除了常吃到的酸辣土豆絲，肉炒土豆片，牛腩土豆塊等等，還有一種叫飄香小土豆，也是非常好吃又好做的，一起來(lái)看一下吧。
一般新鮮薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量66～113J，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，馬鈴薯塊莖還含有禾谷類(lèi)糧食所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱(chēng)為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低；而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)?，所含的維生素C是蘋(píng)果的10倍，B族維生素是蘋(píng)果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等，土豆是降血壓食物。
原料：
材料：小土豆、洋蔥、油yS630.cOm
調(diào)料：鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
做法：
1、小土豆洗凈后，入水煮開(kāi)，撈出。洋蔥切成圈；
2、將煮過(guò)的小土豆一個(gè)切成4瓣，再小一點(diǎn)的一分為二就可以了；
3、平底鍋預(yù)熱熱鍋涼油，油量要大。將洋蔥圈放入鍋里，炸出蔥香味后把土豆放進(jìn)油鍋；
4、不停地翻動(dòng)，小火炸干土豆的水分，中火煸至土豆金黃；
5、關(guān)小火，先給鍋里撒鹽翻動(dòng)均勻。再撒辣椒粉、孜然粉，翻動(dòng)鍋?zhàn)幼屨{(diào)味料均勻的粘在土豆上。關(guān)火。再切一些洋蔥圈撒進(jìn)鍋里，然后再撒一些黑胡椒粉。
ys630.COm精選閱讀
香煎小土豆就是土豆的一種飲食方式，但是雖然這些食材我們生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)接觸得到，對(duì)它的一些做法技巧還是需要掌握的，下面就是美味的香煎小土豆的做法以及各種調(diào)味料的使用。
一、食材
調(diào)料：鹽、香油、黃油、辣椒油、芝麻、生抽、雞精、花椒粉。胡椒粉。
作法
1、將新鮮小土豆洗干凈，放入鍋中用中火煮到變軟；將土豆撈出瀝干水分，加鹽、1/2大蒜末腌30分鐘；
2、將大蒜切成碎、香菜切成末；
3、鍋中放入黃油（橄欖油），5成熱后放入小土豆；用中火慢煎，煎的時(shí)候要翻面，這樣才能兩面金黃；
4、煎好后加入生抽、雞精、1/2大蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜攪拌均勻；
5、吃的時(shí)候撒上芝麻，香菜可多加一些，清香可口、色彩鮮艷。
這道菜非常好吃，搭配白粥，綠黃相間，清新的田園氣息濃厚，脆脆的、麻麻的，咬一口回味無(wú)窮，呵呵。
趕快試試吧，做一道屬于你的香煎小土豆。
二、小貼士
香煎小土豆的做法簡(jiǎn)單，是美食杰熱菜菜譜菜譜里的常見(jiàn)菜，香煎小土豆口味屬于麻辣味，做法屬煎菜類(lèi)，但怎么做香煎小土豆最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道香煎小土豆吧。
土豆大家都是很熟悉的，因?yàn)槌云饋?lái)的味道好，而且對(duì)我們健康也有好處，因此大家會(huì)對(duì)土豆比較愛(ài)吃，而小土豆也是不錯(cuò)的一個(gè)選擇，是比較小巧的，而且吃起來(lái)的口感同樣不錯(cuò)，所以說(shuō)還是很值得推薦給大家的，醬香小土豆就是不錯(cuò)的一個(gè)吃法，一起跟著來(lái)看看具體應(yīng)該怎么吃。
怎么做醬香小土豆
醬香小土豆是大家很熟悉的，吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，對(duì)我們健康也有好處，需要準(zhǔn)備好是食材，需要小土豆1千克、豬肉100克、東北大醬2-3湯匙、生抽2湯匙、糖1湯匙、蠔油10克。還需要大蒜10克、蔥10克、食用油適量。我們把豬肉剁成肉糜之后，蔥是需要撕成蔥絲的，而蔥白也要備用，蒜剁成細(xì)碎之后，把東北大醬、生抽、糖、蠔油混合在一起，然后放入小碗中，加上少許水的之后調(diào)勻，小土豆洗凈之后不需要去皮，直接切成對(duì)半，之后我們把小土豆的表面水分完全擦干，再放入油鍋，中火煎到表面金黃，撈出之后控油備用。在鍋中留底油，之后我們放入蒜和蔥白一起爆香。然后選擇放入肉糜，炒散到變色就可以了。我們把調(diào)好的大醬直接倒入鍋中炒勻。然后再放入煎好的土豆，翻炒均勻之后在鍋中倒入清水，而且要和小土豆持平，大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)成中小火，繼續(xù)燜煮15分鐘左右。我們用最后大火，把醬汁收濃，這時(shí)候小土豆就十分入味。在出鍋前需要撒上一些蔥絲就可以吃了。
醬香小土豆的竅門(mén)
制作醬香小土豆的時(shí)候需要注意方法，首先我們要用流水洗凈土豆，然后放到盆里用，粗鹽使勁的進(jìn)行搓洗。之后開(kāi)水中倒入小土豆和1小勺鹽，之后我們把小土豆煮熟。然后把燉煮的食材混合在一起，攪拌均勻之后，用鍋把煮熟的小土豆以及燉煮料，全部倒在一起，然后我們用大火熬煮。開(kāi)鍋之后調(diào)成中火，燉煮的時(shí)候我們要經(jīng)常的把土豆翻動(dòng)一下，這樣才可以讓土豆入味均勻。等到鍋中的料只剩一點(diǎn)的時(shí)候，調(diào)成大火，然后再加入香油、糖稀、芝麻一起進(jìn)行翻炒，炒熟就可以了。
小土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的，在其中的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的，其中主要是包括有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素的存在，而且因?yàn)樾⊥炼怪惺呛写罅康纳攀忱w維，是可以促進(jìn)我們腸胃蠕動(dòng)的，還可以幫助帶走體內(nèi)存在的多余的油脂和垃圾，是可以有效預(yù)防便秘的問(wèn)題，還可以防止癌癥的情況。
小土豆含鉀高含鈉低，容易增加飽腹感，可以幫助減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉，達(dá)到減肥瘦腿的功效。同時(shí)因?yàn)樾⊥炼故菗碛锌顾ダ?、降低膽固醇的功效存在，還可以起到防止動(dòng)脈硬化、防中風(fēng)等功效的。所以說(shuō)經(jīng)常吃些小土豆對(duì)健康是有一定好處的。
小土豆可以怎么吃
吃小土豆的時(shí)候能夠發(fā)現(xiàn)方法是非常多的，紅燒小土豆就是其中非常好的選擇，需要我們準(zhǔn)備好小土豆、食鹽、姜、蔥、桂皮、老抽、生抽、豆瓣醬、植物油、白糖。我們把小土豆去皮之后洗凈，然后用清水泡一會(huì)兒，之后選擇爆香生姜和桂皮，然后我們把小土豆放進(jìn)鍋中，翻炒兩到三分鐘就可以在鍋中放入豆瓣醬、生抽、老抽、白糖，炒到土豆上色就可以了，之后我們加入適量的溫水、食鹽以及香蔥，需要燜煮半個(gè)小時(shí)，這時(shí)候注意水是一定要完全浸過(guò)小土豆的，可以避免燒焦的情況產(chǎn)生。最后用大火收汁就可以出鍋吃了。
烤小土豆同樣是不錯(cuò)的一個(gè)小土豆吃法，需要我們把小土豆、橄欖油、黑胡椒粉、食鹽都準(zhǔn)備好。把小土豆去皮之后洗凈，然后切成小塊，直接放進(jìn)大碗中，還需要加入適量的橄欖油、食鹽、黑胡椒粉，一起攪拌均勻好，在烤盤(pán)上需要鋪上一層錫紙，之后再把準(zhǔn)備好的小土豆，然后放到烤盤(pán)中，調(diào)到180度之后需要烤上20分鐘就可以了。
上面給大家介紹了有關(guān)醬香小土豆的情況，能夠發(fā)現(xiàn)醬香小土豆吃起來(lái)還是很不錯(cuò)的，對(duì)我們健康也有一定好處，是值得推薦給大家的健康食物，所以說(shuō)上面介紹的醬香小土豆做法大家應(yīng)該有所了解，在平時(shí)我們自己就可以制作出醬香小土豆吃。
醬香小土豆可是一道色香味俱全的美食，而且其實(shí)平常的小土豆，也可以為我們的身體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物，而醬香小土豆就是比較美味的一種吃法，感興趣的話(huà)，都可以自己動(dòng)手完成。
一、醬香小土豆做法：
材料：小土豆
配料：蔥段，蒜，姜、八角、干辣椒
調(diào)料：大醬、醬油（老抽）、白糖
做法：1、蒜拍碎，姜切片加八角熗鍋，聞到香味后，放土豆進(jìn)去炒，干炒，多炒一會(huì)，然后加水。土豆已經(jīng)完全熟透，加大火，收汁，再用力炒，把土豆的皮炒得皺皺的后，盛出。
2、再爆香蒜碎、姜片、八角，加醬油，稀釋好的大醬、糖炒香，把土豆放里面一起炒，加點(diǎn)水，繼續(xù)悶，這時(shí)，把蔥段加進(jìn)去。
3、大火收汁后，把蔥斷撿出，就可以裝盤(pán)了。
大紅門(mén)的醬香小土豆做法：是先把小土豆煮熟，然后打碎，再捏成型，配料里還加了鵪鶉蛋，配青椒是為了好看。
三、醬油 5大勺白糖 1大勺
料酒 2大勺糖稀 3大勺花椒 少許
蒜泥 1小勺香油 1大勺芝麻 1小勺
制作步驟
1、用流水洗凈土豆后，放在盆里用粗鹽使勁搓洗。
2、開(kāi)水中倒入小土豆和 1小勺鹽，把小土豆煮熟。
3、把燉煮料混合在一起，攪拌均勻。
4、用一鍋把煮熟的小土豆和燉煮料倒在一起，大火熬煮。
5、開(kāi)鍋后調(diào)成中火，燉煮時(shí)要時(shí)常把翻動(dòng)一下，這樣土豆入味均勻。
6、等鍋中的料還剩一點(diǎn)時(shí)，調(diào)成大火，加入香油、糖稀、芝麻翻炒，炒熟即可。
7、最后撒上少許香菜(依據(jù)個(gè)人口味）。
培根小土豆是一道老少皆宜的西餐小吃，挑選適合大小的迷你小土豆煮熟后用切好片的培根包裹起來(lái)，用牙簽固定一下，放入平底鍋里小火煎制，直到培根和小土豆散發(fā)出誘人的香氣就可以撈出細(xì)細(xì)品嘗了。土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，培根濃濃的煙熏香味讓這一葷一素的搭配獲得了一致的好評(píng)。
培根小土豆是一道美食，由小土豆、培根等原料制作而成。
原料配比：小土豆 800克、荷美爾精選培根 200克、黑胡椒粉 5克、黑胡椒碎 5克、蠔油 20克、生抽 15克、高湯 50克。
培根小土豆的做法
1、用培根將煮熟去皮的小土豆包起來(lái)，放入油鍋中煎至焦黃。
2、另起一鍋倒入適量油，加入蠔油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高湯，熬煮至沸騰，淋入水淀粉勾芡，將做好的黑胡椒汁澆在培根土豆上即可。
小貼士
如果買(mǎi)不到小土豆，大土豆完全可以代替的，只需改刀成想要的大小就可以了。
也可以用黃油，黃油可以把土豆煎的很香，而且上色也好，植物油，或者一般做菜的油也可以 。
培根最好買(mǎi)煙熏味的。
如果需要更便捷的話(huà)，可以省去單獨(dú)煎土豆的那一部分，煮熟土豆后直接用培根包住。
土豆我們又叫做是馬鈴薯，土豆可是我們國(guó)家五大主食之一而且還是全球三大糧食的一種，地位僅次于小麥和玉米，土豆非常好吃，我們要善于利用土豆來(lái)做菜，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且常吃土豆還能帶來(lái)很好的養(yǎng)生功效，我們下文介紹土豆的一種做法椒鹽小土豆。
椒鹽小土豆需要用到的食材是土豆和椒鹽，椒鹽小土豆的做法簡(jiǎn)單非常容易實(shí)施，只需要簡(jiǎn)單的步驟就可以完成這道家常菜的制作。
主料
小土豆9個(gè)。
輔料
椒鹽4克，小蔥1根，植物油1.5湯匙。
做法
1.小土豆用小刷子刷洗干凈外皮，放進(jìn)鍋里，加入剛好沒(méi)過(guò)小土豆的清水。
2.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮差不多20分鐘，用筷子插一下，可以輕松插進(jìn)去就可以關(guān)火。
3.用涼水沖洗一下，稍降溫后的小土豆很容易就可以剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
4.用刀背輕輕壓扁，裂開(kāi)，注意力度，別過(guò)分用力，以免把小土豆壓爛。
5.平底鍋抹一層植物油，燒熱，放入小土豆。
6.中火煎至金黃，翻面后同樣煎至金黃。
7.撒入適量的椒鹽。
8.晃動(dòng)幾下平底鍋，讓小土豆翻下面，等小土豆表面均勻地沾上椒鹽即可關(guān)火，出鍋后撒上蔥花 。
上文我們介紹了一道家常菜椒鹽小土豆，椒鹽小土豆的做法簡(jiǎn)單，需要用到的食材以小土豆為主，椒鹽小土豆不但好吃而且還能起到了減肥，預(yù)防癌癥等方面的好處，上文介紹了椒鹽小土豆的做法，希望對(duì)大家有幫助。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見(jiàn)到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好小土豆咸菜
2.上鍋蒸熟小土豆
3.尖椒洗凈
4.香菜洗凈
5.用筷子扎透小土豆就說(shuō)明熟了
6.處理好大蒜
7.姜切片
8.鍋里坐油
9.爆香大蒜和姜片
10.加入尖椒翻炒
11.將尖椒煎制兩面焦熟
12.放入小土豆拌炒
13.加入香菜拌炒
14.加入生抽，沒(méi)過(guò)食材即可
15.放入適量食鹽
16.中小火將湯汁收濃，浸泡2小時(shí)以上即可
介紹完小土豆咸菜的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
疾病來(lái)時(shí)悄然無(wú)聲，但是對(duì)人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開(kāi)始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于砂鍋小土豆這道菜的做法。
2.準(zhǔn)備好八角、桂皮、香葉和辣椒。
3.蔥切段，姜切片。
4.小土豆用刷子，刷洗干凈。
5.鍋中注入油，將瀝干水分的土豆煎制。
6. 煎至土豆表面起皺微黃撈出，放入砂鍋中。
7.鍋中留底油，下入八角、桂皮、香葉、辣椒、 蔥、姜 炒香。
8. 倒入醬油 糖和適量的清水，燒開(kāi)。
9.將炒制的湯汁倒入砂鍋中，湯汁要沒(méi)過(guò)土豆。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘，土豆軟綿即可。
砂鍋小土豆的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來(lái)。
在我們生活中不論是小土豆還是大個(gè)的土豆都是我們經(jīng)常吃到的食物，雖然小土豆的做法有很多，但是大家也只是知道一些普通的做法，有時(shí)候做出來(lái)的小土豆味道并不美味。其實(shí)作為一種輔料小土豆的用途有很多。你現(xiàn)在一定很想知道都有哪些做法吧，那么就快和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
孜然小土豆的做法
1、將小土豆洗凈后瀝干水分，加鹽煮至7成熟(用牙簽可以戳一下可以判斷成熟度)
2、撈出土豆，熱鍋倒植物油，下土豆小火慢煎
3、撒孜然粉和雞精，翻炒至熟即可出鍋
醬小土豆的做法
1、土豆洗干凈，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片
2、把土豆放進(jìn)保鮮袋或者包上保鮮膜，用微波爐加熱10分鐘，用微波爐比較快，也可以放在清水里煮到軟
3、鍋里放醬油3大勺、白糖2大勺、料酒2大勺、麥芽糖1大勺，煮開(kāi)
4、用牙簽在小土豆上戳洞，以便入味，放入處理好的小土豆、蒜片、干辣椒，繼續(xù)煮，煮到湯水逐漸減少后，撒上白芝麻即可
肉汁小土豆的做法
1、把沒(méi)削過(guò)皮的小土豆放入鍋中，加入適量的橄欖油和少量黃油;再加入適量的肉湯(高湯)， 水量以沒(méi)過(guò)土豆為好
2、蓋上鍋蓋， 注意要留有小空隙， 以免湯煮溢出來(lái);小火煮上二十分鐘，關(guān)火， 用鏟將土豆按壓， 讓其裂開(kāi)
3、再打開(kāi)火，大火收汁，直到湯汁完全被土豆吸收，剩余油脂開(kāi)始煎烤小土豆且表面微微發(fā)黃;加入辣椒粉
4、加入孜然粉;最后加入黑胡椒碎;最后翻炒一下， 土豆兩面都煎至金黃色就可以出鍋了， 表面上撒些小蔥末
看了小編上面介紹的對(duì)小土豆的做法，相信你現(xiàn)在一定躍躍欲試了。其實(shí)小編撤了小編列舉的三種做法，小土豆的做法還有很多的，比如說(shuō)砂鍋小土豆、孜然香煎小土豆等。多吃小土豆對(duì)身體是有好處的，小土豆可以幫助我們美容瘦身。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《飄香小土豆怎么做的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生怎么做”專(zhuān)題。
