鴨子蟲草花湯怎么做
夏季養(yǎng)生湯怎么做。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“鴨子蟲草花湯怎么做”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
鴨子是很常見的肉類食物，蟲草花是一種中藥材，雖然長得不好看，但是對身體健康卻有很大的幫助，鴨子蟲草花湯就是一款非常不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，能夠緩解氣喘咳嗽，還可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)以及內(nèi)分泌，下面就給大家介紹一下鴨子蟲草花湯怎么做?
鴨子蟲草花可以一起吃嗎
鴨子蟲草花是可以搭配在一起吃的，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高，可以緩解氣喘以及咳嗽癥狀，對于氣管炎肺氣腫有很好的治療作用，還能夠達(dá)到增強(qiáng)體力，讓記憶力提高以及幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌作用，抗衰老的效果也非常好。
經(jīng)常喝一些鴨子蟲草花湯，還可以讓運(yùn)動(dòng)能力提高，抵抗疲勞，抵抗氧化，能夠達(dá)到降低尿糖以及降低血糖作用，對于糖尿病患者來說有著明顯的效果，高血壓的患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍梢跃徑馐肿懵槟?，冠心病，腦血栓以及高血壓問題，不但可以抑制癌癥，抵抗癌癥，抗炎抗菌的作用也非常不錯(cuò)，還可以讓身體免疫功能變得更強(qiáng)。
鴨子蟲草花湯怎么做
制作鴨子蟲草花湯需要準(zhǔn)備大棗，枸杞，白蘿卜，紅蘿卜，蟲草花，鴨腿，把鴨腿清洗干凈，用一些胡椒粉，鹽腌制一下，然后冷水鍋里面加入鴨腿，把血水去除，放一些生姜片一起煮，鴨腿腌制好以后不用清洗，直接放到?jīng)鏊箝_就可以了，蟲草花提前準(zhǔn)備好，大棗枸杞清洗干凈，紅蘿卜白蘿卜切好，熬湯的時(shí)候加入一些，能夠讓味道變得更好，然后所有的食材一起放進(jìn)高壓鍋里面，加入適量的水，壓一個(gè)小時(shí)左右，這樣好喝的鴨子蟲草湯就做好了。
鴨子的營養(yǎng)價(jià)值
鴨子里面有非常多的蛋白質(zhì)成分，彈性蛋白，膠原蛋白就溶于水，味道是非常鮮美的，里面還含有脂肪層，是低碳飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸，容易被身體消化，維生素的含量也非常高，像b族維生素，維生素e的含量是很豐富的，還含有硫氨素以及核黃素，含有尼克酸成分，能夠很好的調(diào)節(jié)細(xì)胞呼吸，對于神經(jīng)炎腳氣疾病有著很好的改善作用，還可以清除自由基，抵抗衰老。鴨子里面含有無機(jī)物，還含有微量元素，營養(yǎng)價(jià)值很高，所以經(jīng)常吃一些對身體健康幫助就非常大。
蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值
蟲草花能達(dá)到滋補(bǔ)身體作用，它里面含有氨基酸，蛋白質(zhì)以及維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠達(dá)到滋補(bǔ)身體效果，蟲草花可以起到提高免疫力作用，因?yàn)樗锩婧邢x草酸以及蟲草素，可以讓身體里面的巨噬細(xì)胞功能變得更強(qiáng)，達(dá)到調(diào)節(jié)身體作用，讓免疫能力變得更加不錯(cuò)。
吃一些蟲草花還能達(dá)到降低血糖作用，因?yàn)樗锩婧邢x草多糖，讓胰島素分泌變得更多，讓肝臟里面的葡萄糖代謝酶的活力變得更強(qiáng)，這樣就能達(dá)到降低血糖作用，蟲草花可以保護(hù)腎臟以及肝臟，因?yàn)槔锩婧泻芏嗖菟嵋约跋x草多糖，讓免疫功能提高，細(xì)胞吞噬能力變強(qiáng)，達(dá)到保護(hù)肝臟作用，蟲草多糖還可以讓腎臟的血流量變得更高，腎小管得到修復(fù)，讓代謝紊亂的癥狀改善，腎功能也能增強(qiáng)，保護(hù)腎臟的能力也可以變得更好，可以調(diào)節(jié)腎上腺激素的分泌。
蟲草花抵抗衰老的作用也非常不錯(cuò)，因?yàn)樗锩嬗谐趸锲缁?，在身體里面發(fā)揮很好的作用，讓自由基得到清除，還可以讓超氧陰離子自由基被消滅，讓衰老的速度減慢，所以吃一些蟲草花就可以達(dá)到抵抗衰老作用。
適當(dāng)?shù)某砸恍┫x草花還可以起到抵抗癌癥作用，它里面含有的蟲草素非常高，是一種抗菌素，能夠滲入到身體里面，和病毒脫氧核糖核酸聚合酶相互結(jié)合，達(dá)到抑制DNA合成作用，會(huì)影響到性時(shí)核糖核酸的成熟以及吸收，影響合成蛋白質(zhì)，起到抵抗癌癥作用，對于咽喉癌細(xì)胞有著抑制效果。
上面給大家介紹的就是鴨子蟲草花湯怎么做，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，鴨子蟲草花湯的制作方法比較簡單，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o我們的身體健康帶來很大的幫助，但是一次性不要吃得太多，每一個(gè)人的身體情況不一樣，到底適合哪一種食物應(yīng)該要根據(jù)實(shí)際情況來選擇，避免對身體健康造成不利的影響。
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用蟲草花來煲排骨湯，可以說是比較美味的一種搭配，因?yàn)楸旧硐x草花也有一定的保健價(jià)值，而排骨我們生活中經(jīng)常可以吃得到，富含蛋白質(zhì)脂肪，鈣等這些物質(zhì)，有很好的滋陰潤燥益精補(bǔ)血的效果，但是從草排骨湯要怎么做呢？可以通過以下介紹的方法來認(rèn)識(shí)了解。
蟲草花排骨湯的熬粥的主料包括排骨、蟲草花，調(diào)味料是鹽，適量油等這些常見調(diào)味料，將蟲草花跟排骨分別清洗，裝入干凈的盆子待用，然后先把排骨倒入高壓鍋當(dāng)中，再放蟲草花，加入適當(dāng)?shù)乃?，攪拌均勻之后，用大火燉煮，煮開之后再用小火燜煮30分鐘，就可以了。
事實(shí)上蟲草花排骨湯的做法是很簡單的，而且除了蟲草花、排骨這些食材之外，在烹煮過程當(dāng)中我們也可以放入其它的食材，調(diào)味料，例如香菇或者是你所喜歡吃的一些食物，這樣也有助于提高食物的營養(yǎng)功效，而且有不一樣的美味和口感。
蟲草花排骨湯的熬制對養(yǎng)生健康是有利的，對那些氣血不足，陰虛的人來講，其實(shí)食用這一套營養(yǎng)湯比較好，但是要注意，如果是糖尿病人的話，盡量少喝排骨湯，因?yàn)橄鄬碚f排骨湯還是屬于比較油膩一些的湯飲，對糖尿病的一些病情控制也會(huì)造成一定的阻礙。
蟲草花雞湯，就是將蟲草花以及雞肉搭配熬制的營養(yǎng)湯，我們都知道蟲草花很適合用來煲湯，因?yàn)檫@樣能夠更好的保持它的香味以及營養(yǎng)價(jià)值，而在熬制蟲草花雞湯的時(shí)候，那么對于調(diào)配料以及步驟的進(jìn)行也要認(rèn)識(shí)，下面就為大家具體講講做法。
熬制蟲草花雞湯，需要的材料包括雞肉、蟲草花，還有適量的紅棗、枸杞、核桃肉，之所以加入這些輔助食材，是為了更好的增加這一套營養(yǎng)湯的營養(yǎng)價(jià)值，可以發(fā)揮其保健作用。將蟲草花、雞肉、紅棗、枸杞準(zhǔn)備好清洗干凈之后放入燉鍋當(dāng)中，加入適量的清水覆蓋住蓋上，大概燉20分鐘之后燒開，再轉(zhuǎn)成文火燉兩個(gè)小時(shí)，加入鹽調(diào)味，那么美味又養(yǎng)生的蟲草花雞湯就可以完成。
對蟲草花的認(rèn)識(shí)了解可能很多人存在誤區(qū)，甚至認(rèn)為它是我們所說的蟲草開出的話，事實(shí)上它是一種菌種，源于蛹蟲草，是經(jīng)過人工培植的蛹蟲草子實(shí)體，含有多種氨基酸維生素微量元素這些營養(yǎng)成分，所以對身體的滋補(bǔ)價(jià)值也是很高的，而且性平和不寒不燥，富含豐富的蛋白質(zhì)，所以可以放心的食用。
蟲草花中的蟲草素也用于制成一些藥劑，比如抗癌劑、抗病毒劑或者是抗氧化劑，在臨床上也可以得到很好的應(yīng)用，所以也有比較多的藥用保健功效，搭配熬湯更利于我們的身體保健。
蟲草是一種名貴的藥材，而蟲草花是一種與蟲草具有一定關(guān)系的食材，蟲草花在近年來的飲食市場上面受到了極大的推崇，因?yàn)?，蟲草花的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且味道非常的獨(dú)特，擁有藥用和食用兩種價(jià)值，經(jīng)典的做法如蟲草花菌菇湯都是比較不錯(cuò)的做法，下面就來看看蟲草花菌菇湯怎么做呢？
據(jù)介紹，“蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。為了跟冬蟲草區(qū)別開來，聰明的商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。
做法一：
1、排骨洗干凈，開水稍微煮一下，撈出瀝干備用；干貝泡十分鐘，洗干凈備用。
2、湯鍋放入水，放入蔥、姜燒開。
3、放入排骨、干貝，大火燉二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)，這中間加點(diǎn)鹽。
4、蟲草花用水沖幾下，不要沖太久，保留蟲草素，連同枸杞放入鍋內(nèi)，繼續(xù)小火燉半小時(shí)。
5、關(guān)火，完成（其他任何調(diào)料都不用放，因?yàn)橄x草花本身就很鮮）。
做法二：
1、把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。
2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。
湯的營養(yǎng)價(jià)值很高，不同種類的湯在含有營養(yǎng)元素上不同，常見就是雞湯，這類湯含有的蛋白質(zhì)、維生素比較錯(cuò)，而且喝雞湯，對提高人體免疫力，增強(qiáng)人體體質(zhì)，都是有著很好的幫助，那雞湯制作上也是不很難，在家里可以輕松的進(jìn)行制作，那猴頭菇蟲草花湯怎么做呢?
猴頭菇蟲草花湯是很多人最愛，這樣的湯對人體消化的幫助比較大，而且喝的時(shí)候，對身體也不會(huì)有任何的影響，因此對這樣湯選擇完全是可以放心進(jìn)行，猴頭菇蟲草花湯怎么做呢?
猴頭菇蟲草花湯怎么做：
1.?母雞清洗干凈，飛水待用。(切塊或者整只均可)(飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開后，把水倒掉。用清水再次沖洗干凈待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)
2.?猴頭菇用溫水淹泡2小時(shí)，泡的時(shí)候最好使用碗等中午把菇壓在水底，否則菇體浮在水面浸泡不到。泡好的猴頭菇，像浸水的海綿一樣，重復(fù)6—7吸水榨干的動(dòng)作，把猴頭菇內(nèi)的臟東西清洗干凈，另外把根部用小刀小心的切除。并把猴頭菇切成塊狀，大小隨意。
3. 蟲草花及蓮子用清水淹泡5分鐘，過水清洗即可。
4. 竹蓀用淡鹽水泡發(fā)10分鐘，然后把菌尾巴(封閉的一端)及頭頂扇部網(wǎng)狀物減掉不要。只保留中間白色菇體部分，然后用剪刀剪成2—3厘米長小段。待用。
5. 把所有材料(竹蓀除外)連同母雞生姜一起放入湯鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右，最后加入竹蓀再燒15分鐘，加入適量食鹽調(diào)味即可。
6. 如果喜歡放一種素菜(甜玉米、冬瓜等)，在放入后，再燒30分鐘左右即可。如果是胡蘿卜、馬蹄、蓮藕等耐煮的材料，可以在一開始就跟著湯料一起放入。
營養(yǎng)分析
1.猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品;
2.猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品;
3.猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤;
4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目;
5.猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
以上就是對猴頭菇蟲草花湯怎么做詳細(xì)介紹，按照以上方法進(jìn)行制作這類湯是不錯(cuò)之選，不過在喝猴頭菇蟲草花湯的時(shí)候，完全可以多喝些，這樣對排毒養(yǎng)顏效果非常不錯(cuò)，而且這樣的湯在喝的時(shí)候，在提高食欲上也是有著一定作用。
冬瓜在我們的生活中很常見的，所含有的營養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富，冬瓜是清熱解毒，降火的好食物，而鴨子含有的營養(yǎng)也是很豐富，主要是含有蛋白質(zhì)以及維生素，也是補(bǔ)身體的好東西，平常生活中也是可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，冬瓜鴨子湯大家有嘗試過嗎?相信很多人都沒有吃過吧，今天，小編就為大家來介紹下冬瓜鴨子湯的做法。
冬瓜;鴨;
陳皮;鹽;生姜;
老鴨湯是我國中醫(yī)里的滋補(bǔ)保養(yǎng)佳品，有益健康，延緩衰老、滋陰補(bǔ)虛。尤其適宜夏秋季節(jié)食用，燉老鴨時(shí)加入冬瓜等煲湯食材，既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽。
做法和步驟
1冬瓜連皮洗凈，切開后去除里面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2老鴨洗凈，去除內(nèi)臟和鴨頭鴨尾，將鴨子切成大塊。陳皮也洗凈待用。
3鍋中倒入清水，大火煮開后，放入鴨塊，焯燙3分鐘后撈出，用清水沖凈鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不用。
4將鍋洗凈倒入清水，放入鴨塊，冬瓜塊，陳皮，生姜，大火加熱煮開，煮開后如再有浮沫，用勺子撇干凈后蓋上蓋子，用中小火煲兩個(gè)小時(shí)即可。食用前調(diào)入鹽。
5冬瓜皮有很高的藥用價(jià)值，煲湯時(shí)不要削掉，洗凈即可，它有很好的消水腫和散熱毒的功效，而且可以讓湯的口感略微清甜，另外，為了湯色好看，你可以留幾塊冬瓜最后放進(jìn)去。
老鴨就是夏天的清補(bǔ)佳品，它不僅僅是營養(yǎng)豐富，而且因?yàn)槌Ｄ暝谒猩?，是一種比較偏涼，是滋五臟，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃的好東西，和冬瓜一起燉湯是特別的好，是老少皆宜的好東西，大家都是可以吃的，你現(xiàn)在是不是很心動(dòng)呢?趕緊回家后動(dòng)手嘗試下吧。
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