水白菜湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“水白菜湯怎么做好吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
水白菜是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食材，它和雞蛋搭配在一起做成湯來喝，香味濃郁，也能夠讓身體獲取充足的營養(yǎng)物質(zhì)，制作方法簡單，下面就來看一下水白菜湯怎么做好吃，想要了解的人就一起跟著來看看。
水白菜湯怎么做好吃
可以準備小蔥，天鮮蔬，雞蛋以及水白菜，先把雞蛋打進碗里面，加入適量的鹽攪拌均勻，把雞蛋放進鍋中翻炒，鍋中加入適量的水，把炒好的雞蛋煮一下，水白菜清洗干凈切成塊，然后再把白菜梗先放進去煮，再把白菜葉放進去煮，出鍋之前添加一些天鮮蔬，撒上一些蔥花就可以吃了。
水白菜怎么做
可以做水白菜滑肉湯，需要準備雞精，淀粉，鹽，橄欖油，水白菜以及豬肉片，豬肉片清洗干凈，里面加一些姜蒜水，植物油以及鹽腌制一下，加入適量的淀粉攪拌均勻，每塊肉上都需要裹上一層淀粉，鍋中加入適量的清水煮開，再把水白菜梗放進去，肉塊夾到鍋中，中火煮開以后再改成中小火煮三分鐘左右，再加入水白菜葉，一直煮到菜葉，加入適量的雞精食鹽調(diào)和均勻，盛到碗里面，淋上一些橄欖油就可以吃了。
還可以做西紅柿水白菜雞蛋湯，需要準備蔥姜，鹽，水白菜，雞蛋以及西紅柿，先把西紅柿的皮去除切成片狀，蔥切末，水白菜清洗干凈切成長條，雞蛋打進碗里面攪碎，鍋中加入適量的油燒熱后，把雞蛋倒進去煎到兩面金黃，然后再加入西紅柿，蔥末以及生姜片翻炒幾下，加入適量的清水，水煮開以后再繼續(xù)煮一分鐘，加入一些水白菜，煮熟了以后就可以吃了。
還可以制作水白菜炒蛋，需要準備蒜頭，生姜，甜椒，料酒，生抽，鹽，油以及雞蛋，水白菜，蔥蒜切成粒，甜椒切丁，水白菜清洗干凈以后切成細段，把雞蛋打進碗里面攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，然后雞蛋倒進去煮熟。鍋中再加入適量的油，姜蒜放進去炒出香味，再倒入水白菜翻炒均勻，加一些生抽，鹽翻炒均勻，把雞蛋放進去，加一些料酒炒勻，然后再添加甜椒翻炒均勻就可以裝盤了。
水白菜的營養(yǎng)價值
吃一些水白菜可以達到解酒排毒作用，白菜里面的微量元素硒非常豐富，這種物質(zhì)就能達到解酒效果，平時喝酒的時候就應(yīng)該適當?shù)亩喑砸恍┧撞耍軌蜃尵凭舅馗斓呐懦龅缴眢w之外，減少對肝臟造成的損害。
吃水白菜還可以達到潤腸通便作用，可以補充身體所需要的粗纖維，起到潤腸通便效果，讓腸道蠕動的速度變得更快，讓身體里面的毒素排出速度提高，這樣也可以讓腸癌病惡率減少很多，能夠保護腸道健康。
適當?shù)某砸恍┧撞诉€可以起到補鈣壯骨作用，水白菜是很多人都非常喜歡吃的一種食物，比牛奶里面的鈣質(zhì)含量還要高，平時多吃一些就可以讓身體吸收充足的鈣質(zhì)，讓骨骼發(fā)育變得更好，還可以預(yù)防骨關(guān)節(jié)疾病出現(xiàn)。
吃水白菜的注意事項
吃水白菜要注意氣虛胃寒的人不宜吃，因為水白菜是偏涼性食材，吃多的話就容易讓胃寒的癥狀更加嚴重，對健康是非常不利的，肺癌咳嗽風寒犯肺的人群也不宜吃水白菜，水白菜隔夜以后不要再吃，因為里面會有很多亞硝酸鹽，讓細胞癌惡變，水白菜沒有腌透的話也不要吃，會有很強的致癌性，吃的時候最好不要把里面的汁液擠出去，會讓營養(yǎng)流失，這樣吃完以后也起不到太大的作用。
有拉肚子問題的人也不要吃水白菜，雖然水白菜營養(yǎng)豐富，但并不是所有的人都適合，有拉肚子的人吃水白菜就會讓腹瀉問題更加嚴重，這就是因為它里面的纖維素含量非常高，能夠起到通便作用，有拉肚子問題的人吃水白菜會讓身體健康情況出現(xiàn)不利的影響，所以一定要避免。
上面介紹的就是水白菜的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，水白菜吃一些能夠讓腸道更加健康，可以讓便秘問題盡快消失，所以有這方面需求的人就可以適當?shù)某砸恍?/p>
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豆腐，白菜，是我們平時餐桌上常見的食物，無論是中式還是韓式的飲食，都是如此。鑒于大家吃慣了中式的豆腐白菜湯，所以，今天小編就和大家介紹一下韓式的豆腐白菜湯的做法，這是一道韓國很受歡迎的一道家常菜，大家不妨可以換換口味，小編認為這道韓式豆腐白菜湯可是很不錯的哦。
材料
主料：南豆腐250克、辣白菜100克
配料：青、紅尖椒 各1個
調(diào)料：色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許
做法
1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻。
4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
5、拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右。
6、最后加少量雞精調(diào)味即可關(guān)火。
小訣竅
1、放辣椒醬的時候不要小氣，可以稍稍多放些。相對的，辣醬與辣白菜里面都有鹽，所以煮湯的時候可以不用再加鹽。不過各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜沒什么咸味，所以做的時候也許還是要稍稍加一點鹽，這個就要靠自己去嘗了。
2、其次就是味道，辣白菜的口感好壞，直接決定了這道菜好不好吃。3、做這道菜不建議用剛剛腌漬的辣白菜，最好用起碼腌漬了十天半個月以上的辣白菜，因為這時的辣白菜經(jīng)過發(fā)酵后酸味更濃，味道更厚重。
4、也可以根據(jù)自己口味，放入一些海帶絲，肉片、寬粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韓式火鍋”。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于一道韓式家常菜——白菜豆腐湯的做法，吃慣中式的白菜豆腐湯，大家不妨可以換換口味，這道韓式的豆腐白菜湯不僅做法簡單，而且成本也不高，營養(yǎng)豐富，小編相信大家都會喜歡這道美食的。
香菇白菜湯都是比較常見的食材，使用熬制的營養(yǎng)湯，可是我們都知道這些食材雖然營養(yǎng)價值高，可以更好的補充人體所需的維生素，但是不了解制作方法，那么吃也會比較困難，所以下文就為大家介紹一下做法。
一、主料黃心白菜500克鮮香菇150克
方法/步驟
1準備好所用食材。
2把香菇洗凈對半切開，白菜切小塊，梗和葉子分開，洗凈控干水，蝦米沖洗后用清水浸泡，蒜切粒。
3熱油鍋爆香大蒜。
4把白菜梗和香菇加入鍋中翻炒。
5加入小半碗清水或高湯。
6把蝦米控水加入鍋中，大火燒開。
7水開后加入白菜葉子，蓋好中火燉至白菜軟爛。
8最后加入適量生抽提味。
9加入適量蠔油提鮮。
10加入鹽翻勻入味即可。
二、材料
香菇6朵花生100克
白菜400克瘦肉紅棗3枚姜兩枚□鹽一小匙
做法
1香菇用水泡軟以后去蒂;瘦肉入湯燙后洗凈.
2煲湯適量水,放入所有的材料,水滾后改慢火煲約2小時,下鹽調(diào)味即可食用
三、白菜本身味道比較清淡，加一些蝦米和香菇一起燉，可以讓白菜吸收一些鮮味，更加好吃一些。白菜非常適合秋冬食用，因為白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果。白菜還含有大白菜豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預(yù)防腸癌有良好作用。
土豆和白菜是我們生活中經(jīng)常的兩種蔬菜，我們在生活中是很少將它們搭配在一起的，所以我們建議大家可以去嘗試一些土豆白菜湯的制作方法。土豆白菜湯的營養(yǎng)價值是比較高的，我們在生活中制作它的時候，應(yīng)該先把土豆去皮和將白菜洗干凈后，在將土豆進行翻炒，最后在加入白菜燉湯。
土豆白菜湯這種食物是比較有營養(yǎng)價值的，我們在生活中適當?shù)某砸恍┩炼拱撞藴珜τ谖覀兊纳眢w健康是有幫助的，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要學會土豆白菜湯的制作方法，這樣才能夠享受到它的風味。
菜譜做法：
1.土豆削皮，切成小拇指粗細的土豆條，沖洗瀝干備用。
2.取白菜頭，手撕成片，大蔥切絲備用。
3.起油鍋，油熱后，下入蔥絲小火煸炒至微黃，撿出蔥干。
4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟。
5.添加沒過的熱水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃。
6.下入白菜葉子，繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛。
7.調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可。
菜譜小貼士：
溫馨提示：
1、白菜取頭部，味道鮮甜;
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，這樣炒制的過程不容易粘鍋;
3、小火充分煸出蔥香，但切忌不要糊掉;
4、土豆入鍋后，不要馬上加水，把土豆在蔥油中充分煸出香味后，再添加熱水，湯的味道更鮮更濃;
5、白菜入鍋，燒開后，不要馬上關(guān)火，小火再燉個三五分鐘，讓白菜的鮮甜味道充分融入湯中;
6、起鍋時可以根據(jù)個人喜好撒一點蔥花或香菜;
7、這道素湯突出的是白菜和土豆結(jié)合的本純鮮美的味道，個人感覺除了鹽和味精，真的無需添加其他任何調(diào)料了。
學會土豆白菜湯的制作方法，我們就可以將這兩種比較常見的食物制作出美味的菜式，也可以犒勞我們家人的一天勞動。在一天的辛苦勞動過后能夠享受到美味的食物是一件很幸福的事情，我們希望大家在生活中可以多為家人制作一些美食。
白菜在生活中是很常見的蔬菜，白菜雖然便宜，但是營養(yǎng)是很豐富的，吃白菜不僅對胃好，而且還具有解酒的功效，白菜的吃法以及做法也是非常多的，最常見的就是清炒水白菜，不同的地方白菜的做法也是不同的，其實大家在做白菜的時候，可以根據(jù)自己或者家人的口味來制作。
清炒水白菜的家常做法
做法：
1）大白菜洗凈切段，魚片和蔥蒜切好備用。
2）燒熱鍋，下適量油燒熱 ，爆香蔥，蒜和魚片。
3）放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調(diào)味。
4）因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水淀粉勾芡即可出鍋。
大白菜的功效與作用
經(jīng)常吃白菜是很好的事情，因為它能夠給我們帶來下面這些好處。
減肥健美
白菜對于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因為白菜的營養(yǎng)價值證明，白菜對減肥健美有很好的效果。
提供營養(yǎng)、強身健體
白菜為含維生素和礦物質(zhì)豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
保持血管彈性
常吃大白菜還可以幫助我們保持血管彈性，這是為什么呢?
白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
潤澤皮膚、延緩衰老
白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
治療痤瘡
痤瘡一直是人們所煩惱的問題，事實上白菜對于痤瘡也有很好的治療效果。
據(jù)說，土耳其婦女皮膚白嫩，而且很少出現(xiàn)青春痘等皮膚病，就是她們經(jīng)常用大白菜葉來貼臉的緣故。
大白菜面膜的制作方法很簡單：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗凈，在干凈的菜板上攤平，用搟面杖輕輕碾壓10分鐘左右，直到葉片呈網(wǎng)糊狀。將網(wǎng)糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鐘更換一張菜葉，連換三張，每天做一次。
防癌抗癌
白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
促進消化
值得一提的是，白菜中含有豐富的纖維素。過去曾把它當成廢物，實際上它在人體內(nèi)起的作用很大。因為它能延長食物的咀嚼時問，以清潔口腔，鍛煉牙齒，促進消化液分泌，對促進飲食物的消化吸收有直接作用。
清肺
白菜還具有潤膚清肺的功效，所以說肺熱引起咳嗽的患者應(yīng)該多吃白菜，潤肺清肺，這樣咳嗽的癥狀也就會適當?shù)木徑饬耍究墒侵夤苎住⒎窝椎群粑兰膊「甙l(fā)的季節(jié)，無論大人孩子都應(yīng)該提前預(yù)防。
解毒利尿解渴
白菜還有清熱解毒利尿解渴的功效，中醫(yī)認為白菜性味甘平，經(jīng)常吃白菜的人可以預(yù)防壞血病，也可以治療和預(yù)防感冒，白菜不僅僅可以作為食材來食用，還可以作為藥材來服用，白菜根加姜片、紅糖煮水就可以預(yù)防感冒，大白菜還可以治療凍瘡，可謂是一種神奇的食物。
對付便秘
對于患有高血壓的老年人來講，保持大小便通暢非常重要，而白菜中含有較多的粗纖維，可以解渴利尿、潤腸通便。許多人吃白菜都喜歡吃葉子，而阮老卻把白菜幫子“包圓”了，因為白菜幫子中粗纖維含量更多。
西紅柿和白菜都是我們生活當中最常見的蔬菜，用西紅柿和白菜做成湯熱量很低，非常適合減肥人士，另外平時如果吃得過于油膩，偶爾喝一些西紅柿白菜湯，也有很好的去除油膩的作用，喝起來酸甜可口，味道也很好，有促進食欲的作用，另外他的做法也是比較簡單的，我們來看一下西紅柿白菜湯的做法。
西紅柿白菜湯
材料
大白菜，西紅柿，香蔥，鹽，雞精
做法
1、大白菜洗凈切小片，盡量將葉子的部分分開。
2、一至兩個西紅柿洗凈，切成小丁備用。
3、油溫適合后，先倒入大白菜硬的部分翻炒。
4、五成熟時，倒入西紅柿。
5、鍋內(nèi)白菜大致上色后，再加入剩下的白菜葉子翻炒。
6、最后加入蔥花，放鹽、雞精調(diào)味后即可出鍋。
吃西紅柿有什么好處
西紅柿的好處有很多，我們在生活中多吃西紅柿往往能夠帶來下面這些變化。
1、治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3、防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;
4、治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
小白菜非常的新鮮可口，營養(yǎng)價值也是非常不錯的，非常適合食欲不良的人來吃，有很好的提高食欲的作用，小白菜的做法也比較多，比如說可以做成小白菜湯，所需要的食材非常的少，做好的小白菜湯有著清新之氣，所以說在做的時候一定要清淡一些，下面我們就來看一下小白菜湯怎么做。
小白菜湯怎么做
材料
土豆1個，小白菜200克，鹽適量，雞精適量
做法
1、將土豆去皮，切成2厘米的長條，放入冷水中浸泡(主要防止土豆變黑);
2、將小白菜洗凈切成3厘米長的段;
3、鍋中放入300ml水，燒開后，放入土豆條，將土豆煮至軟爛;
4、放入小白菜，燒開，放入鹽和雞精調(diào)味即可。
做法二
材料
在雞下水中，雞胗(即雞胃、雞肫)和雞肝是兩樣主要食材。通常一碟辣椒炒雞雜上桌，最先被干掉的肯定是雞胗，而雞肝因有股特殊風味，愛吃者自然喜歡，不愛者嗤之以鼻。雞胗和雞肝營養(yǎng)很豐富，尤其對處于生長發(fā)育階段的青少年兒童或孕產(chǎn)婦來說，十分有益。除了炒，將它倆用來煮湯也很不錯。2-3人份雞肝：2個雞胗：2個小白菜：250克罐裝高湯：2碗蔥：半條姜：3片水：2碗調(diào)味料：油：2湯匙 米酒：1湯匙 鹽：適量
做法
1. 除去雞胗、雞肝上的油脂，洗凈，切片，下少許鹽拌勻;
2. 小白菜洗凈擇好;蔥切成蔥花;
3. 熱鍋，放兩湯匙油，待油六、七成熱時放入雞胗、雞肝和姜片，爆炒至變色;
4. 倒入高湯和水，煮開，下小白菜、米酒和鹽，待熟撒上蔥花即可食用。
功效：
補肝益腎，健脾和胃，通腸利尿，促進吸收。
冬瓜是一種非常美味且有著非常豐富營養(yǎng)的美食，生活中人們更喜歡用冬瓜來制作養(yǎng)生湯。當然，僅僅放入一些冬瓜是不夠的，還可以添加一些具有養(yǎng)生功效的中藥材，包括枸杞、大棗等等。如果不喜歡加入中藥材，冬瓜還可以與很多食材相互搭配在一起，比如冬瓜搭配小白菜。那么，冬瓜白菜湯怎么做?
作法
1、把洗凈的小白菜去根，切成小段;
2、冬瓜去皮洗凈，切成小段;
3、將水放入鍋中，再將小白菜和冬瓜放入鍋中，小火燉煮10分鐘左右，即可取湯飲用。
營養(yǎng)價值
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3. 清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。
有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。
可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長;
冬瓜子以健脾養(yǎng)顏、止咳化痰見長。
制作雞蛋爛胡白菜湯需要先將白菜切成條狀，然后在使用鹽腌制幾分鐘，這樣做出來的白菜不僅脆而且不容易碎。雞蛋作為一種營養(yǎng)價值高的食物，可以和很多的蔬菜做成湯，其中就包括了白菜，這兩種食物放在一起制作，味道鮮美，同時又起到了解渴、補充營養(yǎng)的效果。下面我們一起了解下雞蛋爛胡白菜湯的做法。
雞蛋爛胡白菜湯的做法一：
白菜切成條狀，加鹽腌制。這樣出來的白菜脆而不爛;菇切片同樣加鹽去腥氣;量的豬肉(瘦)剁成肉末，加鹽、花椒粉、大料粉、生姜粉、醬油、料酒腌制入味;絲加水泡開。粉絲量自定，;鍋熱油下白菜(盡量濾掉白菜殺下的水分)翻炒至白菜塌軟，可以適量加點水～;鍋熱油，將腌好的肉末下鍋，肉變色后可加點醋，這樣肉會更嫩些。肉好后直接倒入腌好的蘑菇，翻炒;以炒幾個雞蛋，盡量把雞蛋炒薄些～炒好后乘出待用;鍋中倒入炒好的蘑菇、白菜等，翻炒下后加入足量水，大火燒開;快燒開時加入泡好的粉絲，并且加入炒好的雞蛋;好了，讓湯稍微收一收，這時可以順便調(diào)整一下味道，就可以開動啦。
雞蛋爛胡白菜湯做法二：
1. 1-2枚雞蛋打入碗中，攪拌為蛋液，鍋內(nèi)熱油，用最小孔的漏勺漏入油鍋中。炸為絲狀即可。
2. 底油熱好后，將少許面粉放入鍋中，迅速攪拌，攪為糊狀。
3. 將煮好的白菜和湯倒入鍋內(nèi)，加姜絲同雞蛋絲一起煮;
4. 煮爛糊了即可，調(diào)味鹽和白胡椒粉即可。
羊肉白菜湯也比較常見，我不知道，羊肉吃起來比較咸，加入白菜以后，能夠提升整道菜的鮮味，而且營養(yǎng)價值也比較高，吃起來清清爽爽，熱氣騰騰，里面不用放其他的一些食材，也不用放油，只要保證食材足夠新鮮，就能夠吃到味道特別鮮美的羊肉白菜湯。
一、羊肉白菜湯
材料
羊肉我們這里賣13塊一斤，我買了20塊錢的，大白菜1顆
做法
步驟1：羊肉切塊，洗干凈。鍋內(nèi)加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然后撈出羊肉。
步驟2：然后把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然后加入開水，放姜片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步驟3：開大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。
步驟4：大白菜切大片，然后加入鍋中，加鹽繼續(xù)5分鐘就可以出鍋了。
步驟5：加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了！
二、白菜粉絲羊肉湯
材料
粉絲，白菜，羊肉片，姜片，蔥花，鹽，雞精（或味精），白胡椒粉，香油
做法
1.粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用
2.鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，調(diào)入鹽，雞精，煮開后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可
三、羊肉片土豆粉白菜湯
材料
羊肉片，土豆粉，白菜，蝦皮，蔥姜蒜
做法
1、鍋里放少量油燒熱，下蔥姜煸香。如果喜歡可以再放其他調(diào)料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜歡煮的老的菜，可以把白菜綠葉部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入適量水，加入蝦皮、土豆粉，大火燒開。
4、水開后加入羊肉片，加鹽。待煮爛即可。
四、白菜羊肉
材料
原料：白菜、羊肉片（去超市買切好的，就是供涮羊肉用的那種，省得再切了）
調(diào)料：鹽、味精、芝麻油（如果還嫌麻煩后兩種愿意省就省了吧）
做法
1.炒鍋上火，加清水煮開。
2.白菜用手撕塊，拋入水中。
3.水再開后加入羊肉，煮開后加鹽、味精出鍋盛入湯碗，滴入芝麻油，上桌。
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