雞蛋豆粉湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“雞蛋豆粉湯怎么做好吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
雞蛋是一種含有豐富膽固醇以及蛋白質(zhì)的食物，而豆粉是一種蛋白質(zhì)含量非常高的食材，把雞蛋和豆粉搭配在一起制作來吃，能讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高，下面就給大家介紹一下雞蛋豆粉湯怎么做好吃。
雞蛋和豆粉可以一起吃嗎
雞蛋和豆粉是可以搭配在一起吃的，這兩種食材并不會(huì)相克，不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)，而且這兩種食物里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又非常豐富，對(duì)于身體虛弱的人群來說就很適合，能夠達(dá)到補(bǔ)腎，補(bǔ)鈣，補(bǔ)氣，補(bǔ)血作用，讓身體免疫能力有所提高。
雞蛋豆粉湯怎么做好吃
制作雞蛋豆粉湯需要準(zhǔn)備冰糖，干辣椒，八角，花椒，雞蛋以及豆粉，先把雞蛋煮熟殼去除，然后再把雞蛋和豆粉還有其他的配料一起放進(jìn)鍋中煮，大概煮25分鐘到30分鐘左右就可以了。
豆粉可以怎么吃
可以制作豆粉薄餅，需要準(zhǔn)備奶油，豆粉，低筋面粉，牛奶，細(xì)砂糖，蛋黃以及全蛋液，需要把細(xì)沙糖，蛋黃，全蛋液倒進(jìn)容器當(dāng)中攪拌均勻，然后再加入適量的牛奶混合攪拌，把它加入過篩的豆粉以及低筋面粉里面攪拌，再加一些奶油拌均勻，呈現(xiàn)光滑細(xì)膩的狀態(tài)，放到冷藏室里面60分鐘左右，平底油鍋燒熱，再涂上一些沙拉油，然后再把液體倒進(jìn)鍋中，攤均勻，做成薄餅狀，等到邊緣脫離鍋身，盛以來放涼以后卷成煙卷的形狀就可以吃了。
還可以制作豆粉蒸肉，需要準(zhǔn)備味精，鹽，蒸肉豆粉，紅糖，醪糟汁，老姜，蔥，豆瓣醬，豌豆以及五花肉，先把肉切成厚片，在和紅糖搭配在一起抓取均勻，醬油，蔥碎，生姜末，醪糟汁，豆瓣，味精，鹽放到碗里面攪拌均勻，30分鐘以后把肉片放進(jìn)蒸肉粉當(dāng)中攪拌均勻，每一片都要裹上，然后再添加適量的水，把肉片皮面朝下擺放好以后，加入適量的鹽，豌豆，再留一些豆粉拌入肉的碗里面攪拌均勻，豌豆是放在肉的上面，再放到蒸鍋中蒸60分鐘，再把蒸碗拿出來，扣在盤子里面就可以吃了。
還可以做酸辣豆粉，需要準(zhǔn)備鹽，花椒，香油，糖醋，醬油，油潑辣椒，香蔥，香菜，榨菜以及土豆粉，把榨菜切碎，香蔥，香菜切成小段，鍋中加入適量的水燒開，再把土豆粉放進(jìn)去煮2~3分鐘撈出來，拌上一些調(diào)料，撒上一些榨菜末，香蔥段以及香菜就可以吃了。
吃豆粉的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍┒狗勰軌蜻_(dá)到養(yǎng)心補(bǔ)心作用，可以讓心臟功能變得更加健康，還可以達(dá)到補(bǔ)心血，清心火作用，里面含有粗纖維，能達(dá)到降低血壓，降低血脂，改善心臟活動(dòng)作用，鐵元素的含量也非常豐富，對(duì)于想要補(bǔ)氣血的人來說就非常適合。
吃一些豆粉還可以達(dá)到健脾胃作用，吸收效果非常好，身體虛弱的人在需要的時(shí)候就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，讓力氣變得更大，精力更加旺盛，沒有那么容易生病，可以讓健脾胃的效果更好的體現(xiàn)出來。
吃一些豆粉還能夠消除水腫，里面含有非常豐富的鉀元素，皂角苷，泌尿的作用非常不錯(cuò)，還可以緩解腎臟功能衰退，腳氣疾病，吃豆腐能夠去濕清熱，在中醫(yī)方面認(rèn)為，如果身體里面的濕氣嚴(yán)重，那么氣血流通就不會(huì)那么順暢，會(huì)在人體細(xì)胞里面停留，迅速的讓人膨脹起來，它里面還含有鐵元素以及b族維生素，含有尼克酸，糖類，脂肪，蛋白質(zhì)，祛濕排出毒素的效果是非常好的。
吃豆粉還可以達(dá)到排毒減肥作用，能夠通小腸，利小便，達(dá)到去腫脹作用，現(xiàn)在很多人都會(huì)發(fā)福，在中醫(yī)方面認(rèn)為發(fā)福有可能是水腫造成的，證明身體里面的濕氣嚴(yán)重，所以想要解決這種問題就可以吃一些豆粉進(jìn)行調(diào)節(jié)。
上面介紹的就是雞蛋豆粉湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，雞蛋豆粉湯的制作方法簡(jiǎn)單，里面含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o健康帶來很大的幫助，想要調(diào)理身體的人就可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
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昆明四季如春這是很多國(guó)人都比較了解的，如果能夠生活在這樣的環(huán)境當(dāng)中，也是非常愜意的。昆明不僅氣候良好，在當(dāng)?shù)匾灿泻芏喾浅Ｖ拿朗?，尤其是一些小吃，更是全?guó)知名。碗豆粉就是其中的一種，所以到昆明游玩的時(shí)候，肯定是需要品嘗一下的。那么，碗豆粉怎么做好吃?
材料：豌豆淀粉100克，涼水140毫升，水850-1000毫升。
做法：
1、豌豆淀粉和140毫升涼水調(diào)勻成粉糊，放一旁備用。
2、鍋內(nèi)加入850-1000毫升水，燒開，轉(zhuǎn)小火，將剛才調(diào)好的豌豆粉糊攪勻，一邊倒入開水里，一邊攪拌。
3、全部倒入后，繼續(xù)攪拌，待全部透明，沒有白色粉狀即可關(guān)火，倒入適當(dāng)容器(烤盤，或者家里的大碗什么的都行，但要提前抹一層色拉油或者在里面墊上保鮮膜，以便脫模)。
4、放涼透后，放入冰箱冷藏;食用前取出切片切條，拌上自己喜歡的佐料即可。
豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡發(fā)后，摻水磨成漿，經(jīng)過濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細(xì)膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，經(jīng)刀功成形后烹調(diào)可熱吃或涼吃。豌豆性味甘，微寒。具有補(bǔ)中益氣，解毒利用的功效。適用于小便不暢，下腹脹滿，消渴，婦人乳閉等癥。
涼豌豆粉
涼豌豆粉涼豌豆粉，是云南盛夏小吃，昆明的中老年人提起涼豌豆粉都會(huì)勾起青少年時(shí)代最溫馨的回憶，至今仍是家庭自配口味的夏季涼食。其成品酸、甜、麻、辣，鮮香味濃，尤受青少年之獨(dú)愛。在農(nóng)村，每逢趕集，豌豆粉攤常擺在小溪岸邊，一來取水方便，二來又添涼爽，情食交融，充滿詩情畫意。農(nóng)民們當(dāng)疲乏之時(shí)，買上一碗涼豌豆粉，吃到僅剩湯汁時(shí)，掏出隨身所帶冷飯、拌勻而食，又是一番風(fēng)味。
材料
主料：上等菜于豌豆;料：香菜，姜、蒜、醋、甜醬油、咸醬油，芝麻油、花椒油、味精、鹽、胡椒面、紅辣子油各自入器
制法
(1)制粉：將干豌豆淘洗干凈，曬干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細(xì)面入盆兌入清水(2千毫升)攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水,待水溫至40攝氏度左右時(shí)，徐徐淋入豌豆?jié){，邊淋邊用鐵鏟鏟動(dòng)鍋底，將鍋巴(也受熱凝固的片)翻出、防止糊底，直到稠濃。當(dāng)鍋巴與糊漿各占一半時(shí)、盛入瓦盆冷卻凝固后、翻扣在木板上，蓋上濕紗布。
(2)兌調(diào)料：香菜洗凈切細(xì)入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為姜汁，蒜汁，其他調(diào)料分別各裝1碗。
(3)裝碗：將豌豆粉切成薄條入碗(傳統(tǒng)做法是切一片放在左手掌內(nèi)，右手拿餐刀把左手掌內(nèi)的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗)。根據(jù)就餐者口味要求，用小木勺將各種調(diào)料舀入碗內(nèi)，拌勻即可食用。
綠豆粉是我們?cè)谏钪斜容^常見的一種食物，我們可以直接沖水食用，也可以用于制作綠豆糕以及綠豆雞蛋煎餅等，所以對(duì)于綠豆粉的食用方法，我們應(yīng)該要根據(jù)自己的口味去選擇制作它。在平時(shí)吃綠豆粉是可以清熱降暑的，而且有助于腸胃的消化，所以大家可以夏天的時(shí)候食用的吃一些。
綠豆粉怎么吃
綠豆糕
1、用綠豆粉做綠豆糕是它的常見吃法之一，平時(shí)制作時(shí)可以準(zhǔn)備綠豆粉適量，面粉適量，糯米粉和糖粉以及菜籽油各適量準(zhǔn)備一些，最后還要準(zhǔn)備少量的豬油。
2、把綠豆粉、面粉以及糖粉和豬油等食材加涼開水調(diào)包濕粉狀制成頂粉，再把綠豆粉和糯米粉與白糖粉還有菜油放在一起加冷開水調(diào)勻濕粉制成底粉，然后把底粉和頂粉按比例倒入到模具中，用力壓砰入蒸鍋蒸熟就可以。
綠豆雞蛋煎餅
1、把綠豆面煎餅也是它的常見吃法之一，平時(shí)可以綠豆面中放入適量的牛奶，再放入兩個(gè)雞蛋，隨后放入少量白糖，再加清水把它們調(diào)成均勻的糊狀。
2、平底鍋中放油加熱以后取適量的綠豆面糊入鍋煎到兩面金黃以后取出，再把蔥絲和胡蘿卜絲等蔬菜卷在里面，抹上適量的甜面醬，然后直接食用就可以，清香可口，特別好吃。
綠豆丸子
綠豆粉做丸子也是它的常見吃法之一，在制作時(shí)可以把綠豆粉加入小蔥以及泡軟的粉還有豆皮以及香菜等食材一起調(diào)勻，再加食用鹽與油和五香粉調(diào)味，最后制成丸子狀，入油鍋炸熟，炸好以后取出瀝油，就能食用。
綠豆很多人都吃過，關(guān)于綠豆的吃法有很多，尤其是在夏天的時(shí)候綠豆還有清熱解毒的功效。那個(gè)除了可以直接食用，還可以做成綠豆粉絲。綠豆粉絲的吃法有很多，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)功效也是非常多的。綠豆粉絲不論從口感還是營(yíng)養(yǎng)而言都是非常獨(dú)特的。那么綠豆粉絲怎么做好吃？
1.做法
綠豆粉絲一定用涼水提前20分鐘泡好，不要泡的時(shí)間太久，否則容易黏連。粉絲要剪成5厘米左右的長(zhǎng)段，粉絲要撒上一些香油拌勻，而且還要抖散，炒制時(shí)容易散開不粘連。要把蛋液炒成絮狀，鍋中要多放油。起鍋爆香蔥姜末，烹入料酒，蠔油；醬油；鹽；雞精，待湯汁燒開放入粉絲，這時(shí)，一定要轉(zhuǎn)成小火，別讓粉絲巴鍋，倒入豆芽菜；黃花菜迅速炒勻。注意，豆芽菜需要掐去二端。倒入炒好的雞蛋，最后倒入韭菜，炒勻即可出鍋。
2.營(yíng)養(yǎng)
綠豆粉絲中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需；其中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收；對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
3.其他
在豆類粉絲中，以綠豆粉絲品質(zhì)最佳，顏色潔白光潤(rùn)，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀；蠶豆粉絲雖也潔白光潤(rùn)，但不如綠豆粉絲細(xì)糯，有韌性；其他雜豆粉絲外觀色澤白而無光，質(zhì)量與蠶豆粉絲相近。消費(fèi)者購(gòu)買粉絲或粉條時(shí)要從外觀上加以鑒別。
粉皮是我們平時(shí)生活當(dāng)中比較常吃的食物，其中綠豆粉皮兒口感很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，吃起來比較筋道，尤其在夏天的時(shí)候，具有很好的消暑的作用，具有很好的清熱解毒的功效，綠豆粉皮做起來也比較簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于調(diào)味以及調(diào)料。
1、綠豆淀粉：
粉皮多用綠豆淀粉或豌豆淀粉制作而成，顏色呈白色粉末狀，不應(yīng)有結(jié)塊或潮濕感。
2、白礬：
有粉末狀及結(jié)晶狀兩種，用法相同，可增加粉皮的韌性和彈性，并且有防腐、防潮的作用，但一定要注意用量，綠豆粉與白礬的用量比例應(yīng)為100：1。如果不易購(gòu)買也可干脆不放。
3、沸水盆：
粉皮與涼粉做法不同，只需用沸水的溫度傳熱即可使粉皮成熟，選用直徑較大的湯盆盛放沸水最為適宜。
4、冷水盆：
將做好的粉皮馬上浸入冷水中，粉皮的味道才會(huì)變得爽滑軟嫩。冷水盆的直徑也應(yīng)大于旋子，便于將旋子整個(gè)放入冷水中。
5、旋子：
金屬質(zhì)地的圓形淺盤。早年多以銅盤較為多見，因其傳熱速度快而均勻。現(xiàn)在家庭制作可選用價(jià)格相對(duì)低廉，質(zhì)地較薄的鋁制淺盤或不銹鋼淺盤，旋子直徑應(yīng)小于沸水鍋直徑，便于旋子在沸水中旋轉(zhuǎn)。
6、佐料：
豆豉香辣醬、蒜泥、香醋、花椒面、辣椒油、香油和香蔥末。
土豆粉是一種可以減肥以及抵抗衰老的食物，土豆粉里面含有糖類，脂肪，蛋白質(zhì)以及淀粉，土豆粉的制作方法有很多，炸醬土豆粉就是其中一種，下面就給大家介紹一下炸醬土豆粉怎么做好吃。
炸醬土豆粉怎么做好吃
可以準(zhǔn)備一些大蒜，香醋，大蔥，生姜，生抽，胡椒粉，花椒粉，番茄醬，豆瓣醬，鹽，油，小白菜，豬肉以及土豆粉，先把小白菜清洗干凈切成段狀，豬肉切成片，蔥生姜切成末，大蒜切末，辣皮子泡一下也切成末，土豆粉放到開水里面煮開，然后撈出來過涼水，水分瀝干，鍋中加入適量的油燒熱，然后再把辣皮子，生姜，蔥，肉片放進(jìn)去翻炒出水分，加一些番茄醬，豆瓣醬，炒出紅油，加入一些小白菜翻炒均勻，加土豆粉翻炒一下，豆瓣醬放進(jìn)去，一直翻炒到裹上土豆粉，加一些生抽，胡椒粉，花椒油，大蒜，翻炒均勻，把火關(guān)掉，加入適量的醋翻拌均勻就可以吃了。
炸醬怎么做的
需要準(zhǔn)備雞精，清水，生姜粉，蔥花，五花肉以及黃醬，先把黃醬放到碗里面，添加適量的清水?dāng)嚢杈鶆?，然后五花肉切成丁，蔥切蔥花，加一些生姜粉攪拌均勻備用，鍋中加入適量的油燒熱，把肉丁放進(jìn)去煸炒到變色，再改成小火，加入已經(jīng)稀釋的黃醬，蔥花，小火慢慢的熬煮不停翻炒，一直到表面有油出來，把火關(guān)掉，加入一些雞精調(diào)味就可以出鍋了。
炸醬怎么吃
可以做土豆炸醬，需要準(zhǔn)備一些辣椒粉，甜面醬，黃豆醬，胡椒粉，花椒粉，香蔥，生姜，味精，白糖，鹽，植物油，豬肉以及土豆，先把土豆的皮去除切成丁，清洗干凈，豬肉切成丁，蔥姜清洗干凈切末，鍋中加入適量的油，燒到8成熱，豬肉丁放進(jìn)去翻炒出水分，讓肉的香味出來，豬肉一定要把香味給炸出來，再加入適量的料酒翻炒均勻，加一些粗辣椒粉，把紅油炒出來，加一些甜面醬以及黃豆醬翻炒出醬香味，然后再加入一些鹽，土豆丁翻炒出香味，加一些花椒粉翻炒均勻，然后再加入適量的水燒開，改成小火，一直熬制到土豆熟盛出現(xiàn)，醬香味湯汁濃稠，加一些味精，白糖翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以制作毛豆炸醬，需要準(zhǔn)備一些炸醬，鹽，香干，毛豆以及五花肉，把毛豆剝好，清洗干凈，香干切丁，肉片切成丁，然后鍋中加入適量的油燒熱，先把五花肉放進(jìn)去翻炒，香味炒出來，油份炒出來，香干倒進(jìn)去一起翻炒，等到兩面炒到焦黃，再把毛豆放進(jìn)去一起炒，加入適量的鹽調(diào)味，加一些蠶豆醬翻炒均勻，然后再加入適量的水燜煮，燜煮好以后大火收汁就可以出鍋吃了。
還可以做東北炸醬面，需要準(zhǔn)備芝麻醬，小蔥，鹽，黃瓜，雞蛋，豆瓣醬，尖椒，土豆豬，五花以及手搟面，鍋中加入適量的水鹽煮開，把手搟面條放進(jìn)去，煮開后關(guān)火，加入適量的冷水涼透以后水分瀝干，放到碗里面，然后再把兩個(gè)雞蛋打散，鍋中加入適量的油燒熱，雞蛋液放進(jìn)去，用筷子攪拌，讓雞蛋攪碎裝進(jìn)碗，土豆的皮去除切丁，尖椒洗干凈切丁，豬五花切成丁狀，鍋中加入適量的油，把豬肥肉丁放進(jìn)去，油脂翻炒出來，其他的瘦肉丁放進(jìn)去翻炒均勻，再加入土豆丁繼續(xù)翻炒一下，大火使勁翻炒到土豆丁半熟的時(shí)候，尖椒丁放進(jìn)去，再加入豆瓣醬翻炒均勻添加適量的水，醬汁不要太干，雞蛋碎炒好以后加進(jìn)去，然后就關(guān)火加蔥末，用余溫翻炒均勻，然后讓它放涼，在放療期間準(zhǔn)備黃瓜切絲，再把準(zhǔn)備好的炸醬倒在面條上面，加一些芝麻醬，黃瓜絲拌均勻就可以吃了，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的。
還可以做炸醬米線，需要準(zhǔn)備豆瓣醬，黃豆醬，香油，辣椒油，胡椒粉，雞精，香蔥，高湯，鹽，餃子肉餡以及米線，先把米線放到溫水里面，浸泡10分鐘左右撈出來，把香蔥清洗干凈切末，鍋燒熱放油，油燒到八成熱的時(shí)候，肉末放進(jìn)去翻炒出香味，加入一些豆瓣醬，黃豆醬翻炒出香味，加入適量的味精翻炒均勻，然后再添加辣椒油，香油翻炒均勻，鍋中加入適量的開水，胡椒粉，鹽拌均勻，再把米線放進(jìn)去大火燒開，加入米線，大火燒開以后撈出來裝碗，再加入一些炸醬，加上一些香蔥末就可以了。
炸醬土豆粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃一些炸醬土豆粉可以起到抵抗衰老作用，減肥的效果也是非常不錯(cuò)的，它里面含有糖類，脂肪，蛋白質(zhì)以及淀粉，還含有微量元素，維生素，氨基酸，可以達(dá)到健脾益氣作用，對(duì)于皮膚濕疹熱和習(xí)慣性便秘，胃潰瘍，有很好的治療作用，里面還含有纖維素，能夠減少胃液分泌，達(dá)到止痛效果。
上面介紹的就是炸醬土豆粉的制作方法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，炸醬土豆粉里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌驖M足身體營(yíng)養(yǎng)需要求，但是土豆粉里面會(huì)含有一些鋁，所以一次性不宜吃得太多，避免出現(xiàn)不良的癥狀。
在家很無聊，就去超市閑逛，看到有賣土豆粉的，想著最近家里的菜很單調(diào)，而且也很久沒和閨蜜聚聚了，就趕緊買一包試試。叫上最好的閨蜜一起也想讓她嘗嘗鮮，每次閨蜜來我家她都很高興，說我做的菜很好吃。不過想到這次要做新菜心里難免會(huì)有些緊張，怕會(huì)不好吃。但是一進(jìn)廚房我就忘記了緊張，留下的就只有開心。菜做好了，沒想到閨蜜很賞臉，吃光光了。嗯，下次再買2包放在家里，炒起來也很方便，很適合我這樣的懶人。
那么趕緊跟我看來做吧！
用料：土豆粉1代、雞蛋1個(gè)、黃瓜100g、臘腸1根、鹽、油、蔥、姜、老抽、蠔油、黑胡椒粉、雞精
步驟
1.雞蛋一個(gè)加少許鹽打散
2.油鍋燒熱倒入雞蛋液攤成雞蛋餅
3.雞蛋餅晾涼后切成絲備用
4.黃瓜洗凈切成絲
5.臘腸提前泡軟切成絲
6.鍋內(nèi)燒水，水開后下入土豆粉劃散撈起瀝干水分
7.鍋里放油，油熱后加入蔥姜爆香
8.倒入臘腸翻炒至軟
9.加入土豆粉繼續(xù)翻炒2分鐘
10.加入黃瓜絲翻炒
11.加入蠔油，老抽，黑胡椒粉和鹽翻炒均勻，出鍋前撒入雞精調(diào)味即可
很簡(jiǎn)單的一道菜品，但也可以成為飯桌上的一道美食，也可以讓朋友一飽口福。在開始做之前，土豆粉焯一下，炒起來更方便。炒土豆粉很簡(jiǎn)單的一道小菜，但是土豆粉是選擇優(yōu)質(zhì)土豆面深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的精品菜，并運(yùn)用專用配料，以高湯為主燴制而成，其風(fēng)味獨(dú)特、香醇誘人、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫，所以才會(huì)有那么多的人選擇，平時(shí)在家里配備兩袋，在時(shí)間緊迫時(shí)可以用，既能節(jié)省時(shí)間，又能吃到可口的飯菜，既能讓心情愉快，又能讓身體健康，何樂而不為呢？
土豆粉條燉肉是一道食材豐富的佳肴，也是常見的家常菜之一，不僅味道鮮美可口，而且土豆具有豐富的維生素和微量元素，再加上豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，三者結(jié)合，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)。接下來，就給大家介紹關(guān)于好吃的土豆粉條燉肉的具體做法，以便你們可以在家享受美味。
1.五花豬肉豬肉洗凈后切立方塊，在開水中過血水，撇去浮沫。
2.蔥和姜分別洗凈后切段和片。
3.把豬肉撈出來后放入容器，加入料酒，有效去除腥味。
4.將土豆去皮后，切塊。
5.把粉條放在熱水中浸泡，直至泡軟后取出。
6.在鍋中加適量的油，油熱放入蔥末、花椒爆香。
7.放入五花豬肉，炒至變色。
8.在鍋中倒入適量的水，大火煮沸。
9.換成小火，加入土豆塊和粉條，繼續(xù)燉制。
10.直至煮熟后，加入適量的鹽、味精、生抽等調(diào)味品，翻炒均勻，即可盛出食用。
其中粉條具有多種多樣的種類，可以選擇紅薯粉條或者是綠豆粉條均可，吃起來比較筋道，有嚼勁。而且豬肉的選擇也應(yīng)該注意，最好選用五花肉進(jìn)行烹飪，既有肥肉又包含瘦肉。
土豆粉條燉肉就制作完成了，相信你經(jīng)過上述介紹能夠根據(jù)自身喜好進(jìn)行制作。不過需要注意的是，這道菜的熱量相對(duì)來講也比較高，由于土豆中含有豐富的淀粉，再加上豬肉的脂肪含量，以及粉條的熱量也高，應(yīng)當(dāng)適量食用。
土豆粉絲燉肉是比較常見的一道美食，主要準(zhǔn)備的有東北的粉條或者是細(xì)粉絲，五花肉和土豆燉煮的時(shí)候，需要先把五花肉放在鍋中干煸一下，把里面的油分變出來，吃的時(shí)候就不會(huì)太油膩了，而且還有著減肥的效果，尤其是搭配大米飯，口感會(huì)更好。
燉肉不能常吃，油太大，脂肪高，但偶爾做一次還是不錯(cuò)的，特別是燉肉燴土豆再放些粉絲太香了，濃濃的肉香滲到了土豆和粉絲里，伴著大米飯吃很上口，好香呦。
材料
主料：豬肉700g、土豆250g、細(xì)粉絲90g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、白糖適量、蔥適量、姜5小塊、蒜4瓣、大料適量、桂皮2塊
小燉肉燴土豆粉絲
1
豬肉洗凈，切塊，過水焯一下，去肉腥味
2
撈出控水，蔥，姜，蒜，大料，桂皮
3
鍋中油熱后放白糖炒，變色后
4
放入豬肉煸炒均勻
5
再放少許醬油，把蔥，姜，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均勻
6
再倒入熱水，開鍋后多煮會(huì)
7
在倒入高壓鍋，20分鐘左右關(guān)火，汽散后，放鹽味精煮一小會(huì)關(guān)火，肉就熟了。
8
土豆去皮，洗凈，切長(zhǎng)塊
9
細(xì)粉絲用熱水泡一小會(huì)
10
燉好的肉及湯汁倒入炒鍋，再倒入土豆，至土豆熟了
11
再放粉絲，翻均勻關(guān)火，菜就燴好了。
12
出鍋裝盤，就可以吃了。
小貼士
燴土豆湯汁少，可以加點(diǎn)水，肉不夠咸再加點(diǎn)鹽。
相信大家在平時(shí)的時(shí)候都有吃過土豆粉條燉肉，首先準(zhǔn)備的就是五花肉，最好是不要用太瘦的，口感會(huì)有影響，而且吃不出香的味道，土豆切成塊狀，需要準(zhǔn)備的是一些細(xì)的粉絲，吸粉絲的口感脆脆的，比較爽口滑嫩，還需要準(zhǔn)備一些白糖和醬油，增加味道和上色。
主料豬肉700g土豆250g細(xì)粉絲90g 輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量白糖適量蔥適量姜5小塊蒜4瓣大料適量桂皮2塊
步驟
豬肉洗凈，切塊，過水焯一下，去肉腥味
撈出控水，蔥，姜，蒜，大料，桂皮
鍋中油熱后放白糖炒，變色后
放入豬肉煸炒均勻
再放少許醬油，把蔥，姜，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均勻
再倒入熱水，開鍋后多煮會(huì)
在倒入高壓鍋，20分鐘左右關(guān)火，汽散后，放鹽味精煮一小會(huì)關(guān)火，肉就熟了。
土豆去皮，洗凈，切長(zhǎng)塊
細(xì)粉絲用熱水泡一小會(huì)
燉好的肉及湯汁倒入炒鍋，再倒入土豆，至土豆熟了
再放粉絲，翻均勻關(guān)火，菜就燴好了。
出鍋裝盤，就可以吃了。
小貼士
燴土豆湯汁少，可以加點(diǎn)水，肉不夠咸再加點(diǎn)鹽。
? ?去過超市買過香腸的人都知道，架子上賣著各種各樣的香腸，但是雞蛋腸還是頭一回聽說過，這是不是跟超市里買的那種是不是相似的，其做法流程是不是也是差不多的，為了解答大家的疑問，小編特地從網(wǎng)上查閱了一下有關(guān)資料，下面就給大家介紹一下雞蛋腸怎么做好吃。
? ?雞蛋腸是一種以雞蛋為主要原料，適當(dāng)添加其他配料，仿照灌腸工藝，經(jīng)灌制、漂洗、蒸煮、冷卻等工序加工而成的一種蛋制品，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、味美辛香、食用方便、易于貯存等特點(diǎn)。
? ?1．工藝流程
? ?配料→打蛋→灌制→漂洗→蒸煮→冷卻
? ?2．加工方法
? ?(1)配料鮮雞蛋50千克，濕蛋白粉10千克，蔥汁500克，食鹽1.8克，胡椒粉60克，溫水(40℃左右)2.5千克。將以上配料中除雞蛋以外的全部用料預(yù)混后備用。
? ?(2)打蛋將洗凈的雞蛋逐枚打開，倒入打蛋機(jī)的打蛋缸中，以60-80轉(zhuǎn)／分的轉(zhuǎn)速打蛋15～20分鐘。沒有打蛋機(jī)時(shí)可用打蛋帚，手工打蛋30～35分鐘。將上述預(yù)混料摻人，繼續(xù)打2～3分鐘，待用。
? ?(3)灌制用灌腸機(jī)將蛋混料灌人腸衣內(nèi)。沒有灌腸機(jī)時(shí)，也可用攪肉機(jī)取下篩板和攪刀，安上漏斗來代替灌腸機(jī)。腸衣下端以細(xì)麻繩扎緊，注料后，上端也以細(xì)麻繩扎緊，并預(yù)留一繩扣，以便懸掛，每根腸長(zhǎng)度為30厘米。
? ?(4)漂洗灌制的濕腸，放在溫水中漂洗，以除去附著的污物，并逐根懸掛在特制的多用木桿上，以便蒸煮。
? ?(5)蒸煮將蒸槽內(nèi)盛上半槽清水，加熱至85～90℃時(shí)將掛滿蛋腸的木桿逐根排放人槽，繼續(xù)加熱，并使水溫恒定在78～85℃狀態(tài)下，燜煮25～30分鐘，使蛋腸的中心溫度達(dá)到72℃以上，即可出鍋。
? ?(6)冷卻將煮制成的蛋腸，連桿從蒸煮槽中取出，并排放在預(yù)先經(jīng)清洗消毒的桿架上，推至熟食品冷卻間，使蛋腸的中心溫度冷卻至17℃以下，蛋腸表面呈干燥狀態(tài)，即為成品。
? ?好啦，雞蛋腸的做法就給大家介紹到這里了，如果大家有時(shí)間的話不妨按照上面所講的步驟來嘗試一下，其實(shí)，雞蛋腸的做法也是很簡(jiǎn)單的，這里沒有復(fù)雜的做工要求，所以大家就大膽的嘗試吧！更多的做法可以隨時(shí)關(guān)注小編，小編會(huì)繼續(xù)為大家誠(chéng)心奉獻(xiàn)的。
一日食三棗容顏永不老，相信很多女性對(duì)這句話并不陌生，經(jīng)常吃棗有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和美容養(yǎng)顏的功效，而且紅棗可以搭配不同的食物來進(jìn)行煲湯，其中雞蛋紅棗湯就是比較滋養(yǎng)身體的藥膳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠讓身體變得健康的同時(shí)氣色變得更加紅潤(rùn)，下面一起了解一下雞蛋紅棗湯怎么做好吃呢。
雞蛋紅棗湯怎么做好吃呢
食譜原料
烏雞蛋2個(gè)，紅棗10枚，酒、醋各30克。
制作方法
1、將紅棗洗凈，去核。烏雞蛋打入瓦盅內(nèi)，加入酒、醋攪勻，放入清水?dāng)噭?，放入大棗?/p>
2、鍋置火上，放入調(diào)好的蛋汁瓦盅，隔水燉20分鐘即可。
健康提示
醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高級(jí)醇類、維生素B1、維生素B2、葉酸等，具有活血散淤、消食化積等作用。紅棗補(bǔ)脾胃、益氣血、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、安心神。酒有溫脾胃、厚腸胃、通行血脈、破癥結(jié)、助藥力的功效。雞蛋能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安神。
此湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂固攝的功效。可用于防治產(chǎn)后氣虛、惡露不盡。癥狀為產(chǎn)后惡露過期不止，淋漓不斷，色淡，血量多，質(zhì)稀薄，無臭味，小腹重墜，神倦懶言。
飲食對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整不會(huì)像藥物或者化妝品一樣會(huì)給身體帶來副作用和依賴性，上面就是對(duì)雞蛋紅棗湯怎么做好吃呢的介紹，通過了解以后我們知道它做起來非常的簡(jiǎn)單快捷，而且我們也可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣以及身體狀況可以適當(dāng)?shù)募有┍腔蛘呒t糖等。
俗話說的好，民以食為天，此話一點(diǎn)也不假，吃對(duì)我們來說是非常重要的，今天不再像以前，只講究溫飽，而今天講究，怎么做好吃，怎么做營(yíng)養(yǎng)，所以，想要好吃就要做的好，像雞蛋金針菇湯，就是比較受歡迎的，而雞蛋金針菇湯怎么做好吃呢？方法是非常多的，讓我們看看下來是怎么做的吧！
方法一
1.金針菇，蛋一個(gè)，高湯一盒。
2.金針茹清洗放進(jìn)微波爐適用的鍋里。
3.淋上適量的高湯.撒上調(diào)味鮮，打進(jìn)雞蛋。
4.蓋上微波爐適用的蓋子。
5.放進(jìn)微波爐里高火20分鐘左右。
6.趁熱撒上蔥花，淋上香油或食用油即可。
方法二
1. 將豬油在鍋內(nèi)炸出油香
2.加入絲瓜進(jìn)行翻炒
3.同時(shí)準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋打勻
4.絲瓜變色后加入清水
5.水開后加入金針菇
6.再次水開后，將鍋鏟順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，逆時(shí)間倒入蛋液即可加鹽和胡椒盛盤享用啦
看了上文之后，你知道雞蛋金針菇湯怎么做好吃了嗎？像湯，是我們生活中經(jīng)常會(huì)喝的，湯是非常營(yíng)養(yǎng)的，食材中的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)過熬著之后都會(huì)混合在湯里面，所以和他，對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是非常好的，想要喝雞蛋，金針菇湯的，那就趕快來學(xué)習(xí)吧！
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