炸醬土豆粉怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“炸醬土豆粉怎么做好吃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
土豆粉是一種可以減肥以及抵抗衰老的食物，土豆粉里面含有糖類，脂肪，蛋白質以及淀粉，土豆粉的制作方法有很多，炸醬土豆粉就是其中一種，下面就給大家介紹一下炸醬土豆粉怎么做好吃。
炸醬土豆粉怎么做好吃
可以準備一些大蒜，香醋，大蔥，生姜，生抽，胡椒粉，花椒粉，番茄醬，豆瓣醬，鹽，油，小白菜，豬肉以及土豆粉，先把小白菜清洗干凈切成段狀，豬肉切成片，蔥生姜切成末，大蒜切末，辣皮子泡一下也切成末，土豆粉放到開水里面煮開，然后撈出來過涼水，水分瀝干，鍋中加入適量的油燒熱，然后再把辣皮子，生姜，蔥，肉片放進去翻炒出水分，加一些番茄醬，豆瓣醬，炒出紅油，加入一些小白菜翻炒均勻，加土豆粉翻炒一下，豆瓣醬放進去，一直翻炒到裹上土豆粉，加一些生抽，胡椒粉，花椒油，大蒜，翻炒均勻，把火關掉，加入適量的醋翻拌均勻就可以吃了。
炸醬怎么做的
需要準備雞精，清水，生姜粉，蔥花，五花肉以及黃醬，先把黃醬放到碗里面，添加適量的清水攪拌均勻，然后五花肉切成丁，蔥切蔥花，加一些生姜粉攪拌均勻備用，鍋中加入適量的油燒熱，把肉丁放進去煸炒到變色，再改成小火，加入已經(jīng)稀釋的黃醬，蔥花，小火慢慢的熬煮不停翻炒，一直到表面有油出來，把火關掉，加入一些雞精調味就可以出鍋了。
炸醬怎么吃
可以做土豆炸醬，需要準備一些辣椒粉，甜面醬，黃豆醬，胡椒粉，花椒粉，香蔥，生姜，味精，白糖，鹽，植物油，豬肉以及土豆，先把土豆的皮去除切成丁，清洗干凈，豬肉切成丁，蔥姜清洗干凈切末，鍋中加入適量的油，燒到8成熱，豬肉丁放進去翻炒出水分，讓肉的香味出來，豬肉一定要把香味給炸出來，再加入適量的料酒翻炒均勻，加一些粗辣椒粉，把紅油炒出來，加一些甜面醬以及黃豆醬翻炒出醬香味，然后再加入一些鹽，土豆丁翻炒出香味，加一些花椒粉翻炒均勻，然后再加入適量的水燒開，改成小火，一直熬制到土豆熟盛出現(xiàn)，醬香味湯汁濃稠，加一些味精，白糖翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以制作毛豆炸醬，需要準備一些炸醬，鹽，香干，毛豆以及五花肉，把毛豆剝好，清洗干凈，香干切丁，肉片切成丁，然后鍋中加入適量的油燒熱，先把五花肉放進去翻炒，香味炒出來，油份炒出來，香干倒進去一起翻炒，等到兩面炒到焦黃，再把毛豆放進去一起炒，加入適量的鹽調味，加一些蠶豆醬翻炒均勻，然后再加入適量的水燜煮，燜煮好以后大火收汁就可以出鍋吃了。
還可以做東北炸醬面，需要準備芝麻醬，小蔥，鹽，黃瓜，雞蛋，豆瓣醬，尖椒，土豆豬，五花以及手搟面，鍋中加入適量的水鹽煮開，把手搟面條放進去，煮開后關火，加入適量的冷水涼透以后水分瀝干，放到碗里面，然后再把兩個雞蛋打散，鍋中加入適量的油燒熱，雞蛋液放進去，用筷子攪拌，讓雞蛋攪碎裝進碗，土豆的皮去除切丁，尖椒洗干凈切丁，豬五花切成丁狀，鍋中加入適量的油，把豬肥肉丁放進去，油脂翻炒出來，其他的瘦肉丁放進去翻炒均勻，再加入土豆丁繼續(xù)翻炒一下，大火使勁翻炒到土豆丁半熟的時候，尖椒丁放進去，再加入豆瓣醬翻炒均勻添加適量的水，醬汁不要太干，雞蛋碎炒好以后加進去，然后就關火加蔥末，用余溫翻炒均勻，然后讓它放涼，在放療期間準備黃瓜切絲，再把準備好的炸醬倒在面條上面，加一些芝麻醬，黃瓜絲拌均勻就可以吃了，味道是相當不錯的。
還可以做炸醬米線，需要準備豆瓣醬，黃豆醬，香油，辣椒油，胡椒粉，雞精，香蔥，高湯，鹽，餃子肉餡以及米線，先把米線放到溫水里面，浸泡10分鐘左右撈出來，把香蔥清洗干凈切末，鍋燒熱放油，油燒到八成熱的時候，肉末放進去翻炒出香味，加入一些豆瓣醬，黃豆醬翻炒出香味，加入適量的味精翻炒均勻，然后再添加辣椒油，香油翻炒均勻，鍋中加入適量的開水，胡椒粉，鹽拌均勻，再把米線放進去大火燒開，加入米線，大火燒開以后撈出來裝碗，再加入一些炸醬，加上一些香蔥末就可以了。
炸醬土豆粉的營養(yǎng)價值
吃一些炸醬土豆粉可以起到抵抗衰老作用，減肥的效果也是非常不錯的，它里面含有糖類，脂肪，蛋白質以及淀粉，還含有微量元素，維生素，氨基酸，可以達到健脾益氣作用，對于皮膚濕疹熱和習慣性便秘，胃潰瘍，有很好的治療作用，里面還含有纖維素，能夠減少胃液分泌，達到止痛效果。
上面介紹的就是炸醬土豆粉的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，炸醬土豆粉里面所含有的營養(yǎng)物質豐富，適當?shù)某砸恍┠軌驖M足身體營養(yǎng)需要求，但是土豆粉里面會含有一些鋁，所以一次性不宜吃得太多，避免出現(xiàn)不良的癥狀。
Ys630.com相關知識
土豆粉條燉肉是一道食材豐富的佳肴，也是常見的家常菜之一，不僅味道鮮美可口，而且土豆具有豐富的維生素和微量元素，再加上豬肉的營養(yǎng)價值，三者結合，具有豐富的營養(yǎng)。接下來，就給大家介紹關于好吃的土豆粉條燉肉的具體做法，以便你們可以在家享受美味。
1.五花豬肉豬肉洗凈后切立方塊，在開水中過血水，撇去浮沫。
2.蔥和姜分別洗凈后切段和片。
3.把豬肉撈出來后放入容器，加入料酒，有效去除腥味。
4.將土豆去皮后，切塊。
5.把粉條放在熱水中浸泡，直至泡軟后取出。
6.在鍋中加適量的油，油熱放入蔥末、花椒爆香。
7.放入五花豬肉，炒至變色。
8.在鍋中倒入適量的水，大火煮沸。
9.換成小火，加入土豆塊和粉條，繼續(xù)燉制。
10.直至煮熟后，加入適量的鹽、味精、生抽等調味品，翻炒均勻，即可盛出食用。
其中粉條具有多種多樣的種類，可以選擇紅薯粉條或者是綠豆粉條均可，吃起來比較筋道，有嚼勁。而且豬肉的選擇也應該注意，最好選用五花肉進行烹飪，既有肥肉又包含瘦肉。
土豆粉條燉肉就制作完成了，相信你經(jīng)過上述介紹能夠根據(jù)自身喜好進行制作。不過需要注意的是，這道菜的熱量相對來講也比較高，由于土豆中含有豐富的淀粉，再加上豬肉的脂肪含量，以及粉條的熱量也高，應當適量食用。
土豆粉絲燉肉是比較常見的一道美食，主要準備的有東北的粉條或者是細粉絲，五花肉和土豆燉煮的時候，需要先把五花肉放在鍋中干煸一下，把里面的油分變出來，吃的時候就不會太油膩了，而且還有著減肥的效果，尤其是搭配大米飯，口感會更好。
燉肉不能常吃，油太大，脂肪高，但偶爾做一次還是不錯的，特別是燉肉燴土豆再放些粉絲太香了，濃濃的肉香滲到了土豆和粉絲里，伴著大米飯吃很上口，好香呦。
材料
主料：豬肉700g、土豆250g、細粉絲90g；
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量、白糖適量、蔥適量、姜5小塊、蒜4瓣、大料適量、桂皮2塊
小燉肉燴土豆粉絲
1
豬肉洗凈，切塊，過水焯一下，去肉腥味
2
撈出控水，蔥，姜，蒜，大料，桂皮
3
鍋中油熱后放白糖炒，變色后
4
放入豬肉煸炒均勻
5
再放少許醬油，把蔥，姜，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均勻
6
再倒入熱水，開鍋后多煮會
7
在倒入高壓鍋，20分鐘左右關火，汽散后，放鹽味精煮一小會關火，肉就熟了。
8
土豆去皮，洗凈，切長塊
9
細粉絲用熱水泡一小會
10
燉好的肉及湯汁倒入炒鍋，再倒入土豆，至土豆熟了
11
再放粉絲，翻均勻關火，菜就燴好了。
12
出鍋裝盤，就可以吃了。
小貼士
燴土豆湯汁少，可以加點水，肉不夠咸再加點鹽。
相信大家在平時的時候都有吃過土豆粉條燉肉，首先準備的就是五花肉，最好是不要用太瘦的，口感會有影響，而且吃不出香的味道，土豆切成塊狀，需要準備的是一些細的粉絲，吸粉絲的口感脆脆的，比較爽口滑嫩，還需要準備一些白糖和醬油，增加味道和上色。
主料豬肉700g土豆250g細粉絲90g 輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量白糖適量蔥適量姜5小塊蒜4瓣大料適量桂皮2塊
步驟
豬肉洗凈，切塊，過水焯一下，去肉腥味
撈出控水，蔥，姜，蒜，大料，桂皮
鍋中油熱后放白糖炒，變色后
放入豬肉煸炒均勻
再放少許醬油，把蔥，姜，蒜，大料，桂皮一同放入翻炒均勻
再倒入熱水，開鍋后多煮會
在倒入高壓鍋，20分鐘左右關火，汽散后，放鹽味精煮一小會關火，肉就熟了。
土豆去皮，洗凈，切長塊
細粉絲用熱水泡一小會
燉好的肉及湯汁倒入炒鍋，再倒入土豆，至土豆熟了
再放粉絲，翻均勻關火，菜就燴好了。
出鍋裝盤，就可以吃了。
小貼士
燴土豆湯汁少，可以加點水，肉不夠咸再加點鹽。
土豆具有很高的營養(yǎng)價值，平時可以拿來做菜吃，也可以將它打成粉末以后提取里面的淀粉來做成土豆粉，它的營養(yǎng)價值也是很不錯的，在平時還可以在天臺上一些其他的食材，用土豆來做土豆粉蒸肉，不僅營養(yǎng)價值豐富，并且口感也會很不錯，今天小編來介紹一種土豆粉蒸肉的具體的制作方法。
制作步驟
1、五花肉化凍洗凈，切成10公分長、3毫米厚的片。
2、放入甜面醬5勺、豆腐乳1塊、豆腐乳湯汁3勺、醬油3勺、白糖30克、鹽2克、胡椒粉、姜、冰糖、味精。
3、用手抓勻。
4、放入米粉抓勻。
5、將土豆洗凈去皮。
6、切成8毫米的片狀。
7、碗底中放入冰糖，依次放入肉片和土豆片。
8、把碗擺滿即可。
9、放入鍋中，用大火蒸2小時。
10、取出來倒扣盤中，即可享用。
3制作技巧
1、攪拌時，建議用手充分抓勻，這樣醬汁更易滲透，會更入味。
2、五花肉：含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。
3、除土豆外，也可用紅薯、香芋墊底，主要是為了吸收五花肉的油脂。
4、因為五香蒸肉粉本身有咸味，所以腌制的醬油和鹽一定要適量。
5、土豆應切成滾刀塊再墊底，它可使食材容易蒸透蒸熟，又能吸入肉塊的鮮味。
6、如果買不到現(xiàn)成的蒸肉粉，可以將凈鍋燒熱，用中火把香米炒至金黃色；待晾涼后，用料理機打成粉狀即可。
土豆的吃法有很多種，平時最常見的制作方法最簡單的就是酸辣土豆絲，也可以和肌肉搭配來做成土豆雞塊兒，大盤雞等等。土豆里面含有大量的淀粉，適當?shù)某砸恍┩炼箤τ谌说慕】禃泻芏嗟暮锰?，同時土豆也可以拿來當做主食來吃。
對于土豆我想大家都應該是比較熟悉得了吧?土豆是一種常見的食物，土豆中含有一定的淀粉、蛋白質以及維生素等等人體每日必需的營養(yǎng)物質，受到了很多人的喜愛。土豆中含有極少量的脂肪，具有一定的減肥作用，這對于一些減肥愛好者來說是極好的，土豆既能夠提供給我們一定的能量，又能夠起到減肥作用。
土豆的吃法也是多種多樣的，就連很多人喜歡吃的薯片的原材料也是土豆?？戳吮酒恼碌臉祟}，想必大家就應該已經(jīng)知道了，接下來我要給大家介紹的就是土豆粉的相關知識了。土豆粉就是一種美味的菜肴。下面我就來告訴大家怎么做土豆粉吧。
首先要準備淀粉一公斤，水0.5-0.7公斤(因為淀粉的干濕和吸水程度各不相同)，先配料打芡：按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的溫水(溫水在30度左右)調成稀漿(注意是漿啊，可不是湯)，然后用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒按順時針方向攪拌，直到攪成有大粘性的團即成芡。
然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少許明礬的比例(加入明礬的目的是顏色更好看，鮮粉更光滑，可以不加，切記要加就一點點點，多了影響口味呀)，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在30%～40%之間。
沸水加壓漏條：先在鍋內加水至煮沸，再把和好的面裝在家庭面條自制內然后往沸水鍋里旋轉加壓漏條，鍋水控制在微開程度，微熟成型后立刻撈出，過涼水，撈出，土豆鮮粉即成，等待2次烹調。可以作成三鮮的，麻辣的，特點滑潤爽口、柔軟筋顫。
一、準備土豆粉和一些食材，可以放臘肉末、紅椒碎、熟的米飯適量、姜末、蒜末、鹽適量、糖適量、花椒粉等等。具體的配料，大家可以根據(jù)喜歡的口味自己調，但肉末、姜末這兩樣不要少，肉末可以是新鮮肉，也可以是臘肉，不要太瘦的。
二、將準備材料放入容器中加適量水攪拌，水不能放多，剛好能攪拌為宜，也不能太干，這就得大家自己省了。
三、燒鍋，鍋里放一點油讓整個鍋面吸上油。然后轉小火，把攪拌好的材料倒入鍋中，做這個菜一直都用小火，一邊加熱一邊用筷子不停的順時針攪拌，直到攪不動為止。
四、這時再用鍋鏟把它拍實、壓成餅;
五、感覺熟透了就盛起來放到砧板上冷切后切片裝盤，一定要冷了才好切;
六、新鮮的可以就這么吃，剩下的二餐可以和肉炒著吃，可以下火鍋吃。
看了上面的文章相信大家對于怎么做土豆粉這個問題現(xiàn)在都應該是已經(jīng)有所了解了吧?想必大家都應該已經(jīng)掌握了基本方法了吧?其實制作土豆粉的方法并不是很難的，制作的步驟也不算是很多，土豆粉味道極其鮮美，大家看到這里是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢?那就不要猶豫 ，趕緊動手制作吧。
涼拌土豆粉很多人都喜歡吃吧，但是想要更加的入味，口感更好，那么在制作的過程當中要掌握一定的步驟和技巧，其中一些料酒或者是辣椒粉等配料使用一定要注意。
一、原料
主料：土豆粉、肉絲、黃瓜、紅蘿卜、紫甘藍各適量
配料：生抽、生粉、胡椒粉、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各適量
二、做法介紹
1. 肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和胡椒粉等調味料，攪拌均勻后腌制五分鐘。紅蘿卜、紫甘藍和黃瓜都洗凈切成絲。
2. 燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉煮上兩三分鐘后， 撈出來放在涼開水中。
3.取一個碗，放入適量的芝麻和辣椒面。然后在鍋中放入適量的油， 將油燒熱至微微冒煙后倒入碗中，最后攪拌一下做成辣椒油。
4. 鍋再燒熱，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒至變色盛起待用。
5.將土豆粉撈出瀝干后墊入盤底，然后在表面上依次放上紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料。
6. 將炒好的肉絲放在菜品表面的中央，然后再將自制的辣椒油淋在上面。
7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃時再攪拌均勻即可。
土豆是我國非常重要的農作物，在日常生活中，可以吃到很多種類的土豆美食，比如土豆燉豆角、青椒土豆絲、西紅柿土豆湯等等，這些家常菜都是很健康的美食，土豆的營養(yǎng)非常全面，大家甚至可以把土豆當成主食來吃，今天介紹的美食是砂鍋土豆粉米線，下面介紹詳細做法。
砂鍋土豆粉米線的做法：
材料
土豆粉一人份香菇兩朵
海帶絲少許豆腐泡幾個
魔芋結大白菜幾片
調料：
鹽1小匙糖1/2小匙
生抽1大匙花椒粉少許
辣椒油1大匙
做法
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鐘，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據(jù)喜好加點辣椒油啊醋啊什么的~
砂鍋米線
主料米線200g
輔料鹽5g豆瓣醬20g姜蒜20g黑豆豉10g豆芽50g培根30g白菜50g蔥花20g
砂鍋米線的做法
1、米線提前一小時用溫水泡發(fā)
2、熱油炒香豆瓣醬，下姜蒜末炒香
3、加入少許黑豆豉
4、加水轉入砂鍋，加入鹽
5、開鍋后下入豆式
6、豆芽斷生后放入培根
7、加入米線同煮
8、米線煮軟后加入白菜
9、起鍋前加入蔥花即可
烹飪技巧1、里面的葷菜素菜可以隨喜好換哈
2、煮好后的砂鍋特別燙，請放在隔熱盤上后再端，以免燙手。
砂鍋土豆粉怎么做？
將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜適量，將菜放入砂鍋中，而后放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據(jù)自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱后，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。
在將菜和土豆粉都放入砂鍋中后，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
在砂鍋中加入適量的高湯。最好能低于砂鍋口一公分。加高湯的量，自己要掌握好。
將加入高湯后的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。
在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了。
美食是大家都無法拒絕的東西，人都說民以食為天，所以我們還是要多注意自己的飲食，也要注意搭配，營養(yǎng)均衡了身體素質才能提高，才能少得疾病，所以今天來教大家一道簡單的菜肴，食材也是易取得，大家需要一口砂鍋，名字叫做砂鍋土豆，配料呢，大家可以自己選擇。
土豆粉的做法步驟一：
將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜適量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就顯示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，會讓人吃著不太舒服。將菜放入砂鍋中，而后放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據(jù)自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱后，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。
土豆粉的做法步驟二：
在將菜和土豆粉都放入砂鍋中后，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
土豆粉的做法步驟三：
在砂鍋中加入適量的高湯。注意，高湯加的不能太多，最好能低于砂鍋口一公分。加的太多，砂鍋加熱以后，隨著溫度的升高，高湯會溢出鍋外。加高湯的量，自己要掌握好。
土豆粉的做法步驟四：
將加入高湯后的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋里的高湯完全燒開了再端砂鍋，這時，砂鍋里的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢出。
土豆粉的做法步驟五：
在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了。
有了砂鍋，那么這道菜做起來就不難了，主要是砂鍋做出來的菜更加入味，砂鍋其實特別適合做肉類東西，它能夠將肉類的香味一直保留在食材中，長時間的燉煮能讓肉類更加入味，所以大家都可以來試一試。
土豆粉這是以土豆淀粉為主要原材料，經(jīng)過加工制作而來的一種粉類食材。就像我們日常生活中所食用的粉絲一樣，土豆粉具有Q彈的口感并且對人體也是具有好處的，因此非常受人歡迎，用土豆粉制作來的美味有很多，例如砂鍋土豆粉、土豆粉蒸肉等等，下面就來介紹一下怎樣做土豆粉才好吃。
一，砂鍋土豆粉
材料
土豆粉 一人份 香菇 兩朵
海帶絲 少許 豆腐泡 幾個
魔芋結 大白菜 幾片
調料：
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少許
辣椒油 1大匙
做法
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鐘，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據(jù)喜好加點辣椒油啊醋啊什么的~
二，土豆粉蒸肉
材料
豬腱子肉（300克），土豆（1個、大的）
做法
1、準備好需用的原料；
2、姜蒜切成米，準備好花椒粒和米粉；
3、土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉，腱子肉切成大小適中的片；
4、將切好的肉片放入碗中，再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒；
5、拌勻后，靜置碼味約15分鐘；
6、加入米粉；
7、拌勻；
8、加入瀝干水分的土豆丁和葵花籽油略拌；
9、加入紅油拌勻；
10、裝入蒸盤，放入蒸鍋中，開大火，上汽后轉中火蒸二十分鐘就可以了。
三，炒土豆粉
材料
土豆粉、蔥、蒜、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、孜然。
做法
（1）、將土豆粉抓散，用涼水清洗。
（2）、把鍋里的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鐘，撈出待用。
（3）、蔥、蒜切碎，胡蘿卜切絲。
（4）、炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲，炒香。
（5）、倒入土豆粉，繼續(xù)翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即成。
羊肉土豆粉是很鮮美的一道美食，制作方法簡單，營養(yǎng)價值也很高，而且土豆粉里加上羊肉會非常好吃筋道，自己做的好處是可以在湯料里加上一些自己喜歡吃的食材，便宜又美味，自己做的會別出心裁，更加好吃，而且能嘗到不同的口感。
三鮮土豆粉煲
材料
土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鵪鶉蛋3個、蟹柳棒2個、廣東菜心一顆。
做法
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌勻，腌制15分鐘。
2、黑木耳洗凈泡發(fā)、蟹柳棒切成小段。
3、熱鍋加入少量油，倒入肉絲炒至3成熟，加入黑木耳炒勻至熟，撒上蔥花。
4、土豆粉入熱水鍋。
5、加入菜心和鵪鶉蛋，大火煮至九成熟，加入炒熟的黑木耳和肉絲。
6、小火煮至沸騰即可。
【分享】
1、土豆粉色白，條細，除了做土豆煲，還可以將土豆粉炒、燴、涼拌。
2、土豆煲養(yǎng)分多，口感爽滑，湯濃郁香美，回味無窮，且具有營養(yǎng)減肥，美容養(yǎng)顏的作用。
3、土豆營養(yǎng)價值豐富，土豆中的蛋白質比大豆還多，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養(yǎng)學家譽為“十全十美的食物”。土豆粉雖然好吃，但不宜多食，不易消化！
羊肉片土豆粉白菜湯
材料
羊肉片，土豆粉，白菜，蝦皮，蔥姜蒜
做法
1、鍋里放少量油燒熱，下蔥姜煸香。如果喜歡可以再放其他調料，比如辣椒等。
2、放入白菜翻炒，如果不喜歡煮的老的菜，可以把白菜綠葉部分挑出最后放。
3、待白菜炒的稍蔫，加入適量水，加入蝦皮、土豆粉，大火燒開。
4、水開后加入羊肉片，加鹽。待煮爛即可。
餃子是我們很多人都喜歡吃的食品，但是要說起土豆粉餃子，一時之間還真是反應不過來。在大家的平時生活里應該很少聽到土豆粉餃子這種餃子。我們一般吃的餃子都是普通面粉包的，一般的餃子都是韭菜餡、肉餡、雞蛋餡等等，很少或者說是幾乎沒有聽說過土豆粉餃子。
其實世界之大無奇不有，沒有聽說過土豆粉餃子也只能說明我們自己的孤陋寡聞，但是在現(xiàn)實中這種土豆粉餃子確實是真實存在的。所以對于那些哦我們不知道的，并不是就可以說它是不存在的。那么，下面就來詳細介紹下土豆粉餃子。
土豆粉富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。
特級土豆粉條很白，基本沒有雜質，土豆粉的做法在我的站上也有很多免費的做法。在家自己著吃可以用這方子，但是要做開門面做生意不太靠譜，我看了下，不僅成本高，而且做出的味道不正宗。
原料
土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、豬肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、蔥(10克)、蒜(5克)、醬油(5克)、鹽(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)
制作過程
1、土豆洗凈后放入蒸鍋中蒸，蒸熟后剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲
2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈后剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面腌，最后放入鍋中炒。將黃豆芽收拾干凈后，用水燙一下，擠干水切成細絲。辣白菜用涼水泡出咸味后，切成絲。豆腐擠干水后弄碎。
3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡
4、在土豆粉年糕中放入40克的面粉和，然后做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡后做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟后盛到盤中。
中醫(yī)認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充饑食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
所以，通過上面文章關于土豆粉餃子的詳細介紹，我們不僅知道了土豆粉餃子確實是真實存在的，而且我們還了解到原來土豆粉餃子對我們的身體還有著很多的作用，所以以后有機會，大家不妨抽點時間出來自己動手做做土豆粉餃子來食用。
土豆粉條除了美味之外，其實還有很好的美容養(yǎng)顏以及健康減肥的功效，加上潤滑爽口以及獨特的風味，讓很多人對它都是欲罷不能的，如果你喜歡這一道食物的話，可以參考下文的方法。
一、食材
土豆粉、高湯適量、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。
鹽、雞精、味精、辣椒
步驟/方法
1、先準備好土豆粉、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等備用
2、在鍋中放入高湯適量，慢火燒開。
3、待高湯開鍋后，先把小青菜、豆皮、香茹、海帶絲、蘑菇放入，香菜要在最后放入。
4、青菜煮一小會后，放入土豆粉。
5、輕輕攪拌一下，開鍋3分鐘然后改為小火。
6、放入鹽、雞精、味精、辣椒
7、美味道土豆粉出鍋了！趕快嘗一下吧！
二、步驟
1.用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀
2.用開水沖成凝固狀，加入干的土豆粉，攪拌
3.合成軟硬相間的面團，不能太軟
4.搟成薄點的面片，和搟面條的方式一樣
5.切成細細的面條狀
6.燉半鍋開水，水開后把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出
7.撈出放入涼水盆中，
8.最后控凈水撈出
9.涼拌，或者燉，炒，都是很味美的，主要是自己做的干凈，衛(wèi)生，沒有啥膠狀添加劑之類的東西！
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