日式拌飯怎么做好吃
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拌飯的做法各種各樣，日式拌飯是其中一種，日式拌飯里面可以添加一些泡菜，胡蘿卜，黃瓜，這樣吃起來口感就可以更加豐富，而且也并不會太膩，下面就給大家介紹一下日式拌飯怎么做好吃。
日式拌飯怎么做好吃
可以準備醬油，日式辣醬，泡菜，胡蘿卜黃瓜以及米飯，先把黃瓜胡蘿卜清洗干凈，然后再切成絲，先在鍋里面加入適量的水，點一些油，胡蘿卜絲放進去焯燙熟，然后再把辣白菜切成條狀，辣醬備用，米飯先鋪在碗底上面，擺一些辣白菜，黃瓜絲，胡蘿卜絲，添加一些醬油辣醬，拌均勻以后就可以吃了。
日式拌飯用什么醬
制作日式拌飯可以用日本人使用的拌飯醬，可以在米飯上面打一個生雞蛋，然后再淋上一些味淋以及醬油，把它拌均勻以后直接吃，日本人是非常喜歡用這種方式來拌飯的。
日式拌飯里有什么
日式拌飯里面可以添加的食材還是非常多的，一般添加的食材有黃瓜絲，胡蘿卜絲，每一個人的口味不同，所以可以添加的食材也不一樣，像肥牛拌飯就非常好吃，可以準備花生油，黃酒，鹽，白糖，生抽，醬油，胡蘿卜，洋蔥，西蘭花，肥牛以及大米，先把西蘭花放到鹽水里面浸泡15分鐘，清洗干凈，撕成小朵，然后再把胡蘿卜的皮去除，切成片狀，肥牛解凍，洋蔥切絲，把黃酒，白糖，鹽，生抽，日式醬油攪拌均勻，平底鍋里面添加一些花生油燒熱，肥牛放進去翻炒到變色，再把洋蔥絲放進去翻炒均勻，加醬汁翻炒，再添加適量的水，用中小火煮2~3分鐘，準備一個鍋，里面添加適量的水煮開，然后再加一些鹽以及花生油，把胡蘿卜，西蘭花炒熟撈出來，然后米飯煮好，米飯放進碗里面，上面擺胡蘿卜，西蘭花，再把炒好的洋蔥，肥牛澆在上面，再澆上一些湯汁就可以吃。
還可以制作烤肉拌飯，需要準備沙拉醬，燒烤料，米飯，雞胸肉，洋蔥，胡蘿卜以及黃瓜，先把雞胸肉切片，洋蔥切絲，胡蘿卜切絲，黃瓜切絲，用腌料倒在雞胸肉上抓均勻，腌制半個小時，然后再放進烤箱里面，用180度烤20分鐘，雞胸肉切成條，放在米飯上，擺上一些沙拉醬，洋蔥，胡蘿卜，黃瓜，這樣搭配在一起吃，味道也非常不錯。
還可以制作日式豬排飯，需要準備米酒，味淋，黑胡椒，玉米淀粉，五香粉，香油，醬油，食鹽，色拉油，雞蛋，洋蔥，豬里脊肉以及米飯，先把豬肉清洗干凈，切成厚塊，豬肉放到保鮮袋里面捶打一下，讓它變得扁一些，把豬排放到容器當中，加入適量的五香粉，米酒，味淋，醬油，色拉油，雞蛋，玉米淀粉抓勻，平底鍋里面添加一些色拉油，豬排鋪到平底鍋中，煎到兩面金黃，放到一邊備用，然后再把醬汁調(diào)和好，剛剛煎豬排的鍋里面添加一些洋蔥翻炒一下，醬油倒進去用中火煮開，再把煎好的豬排放進去鹵一下，等到湯汁濃稠就可以添加一些黑胡椒以及鹽，這樣就可以出鍋了，把米飯盛好，豬排放在米飯上就可以吃了。
日式拌飯的營養(yǎng)價值
日式拌飯里面有各種各樣的蔬菜，營養(yǎng)價值非常豐富，而且熱量又并不是非常高，蔬菜放的多就可以讓營養(yǎng)價值變得更高，還可以起到減肥作用，如果里面添加黃瓜，芹菜，菠菜或者是小南瓜，那么就能達到利肝作用，里面的辣椒醬，紅蘿卜以及生牛肉片可以達到保護心臟作用，如果再添加一些松子，核桃，蛋黃的話，就可以起到利脾臟作用，而蛋白，黃豆芽，蘿卜又可以保護肺臟，所以適當?shù)某砸恍┤帐桨栾垼軌蜓a充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，讓兒童成長發(fā)育變得更好，又可以讓新陳代謝的速度變得更快。
上面介紹的就是日式拌飯的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，適當?shù)某砸恍┤帐桨栾埧梢匝a充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，日式拌飯里面可以添加不一樣的食材，這樣就可以讓營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生改變，可以用正確的方式來搭配。
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大家平時是不是無肉不歡呢，確實很多人頓頓都離不了肉，紅燒肉大家聽起來是不是都很饞呢，今天給大家介紹紅燒肉拌飯怎么做好吃，按照下面的菜譜一定能夠做出色香味俱全的紅燒肉。
1、 最好用五花肉， 幾根油菜，少許木耳，雞蛋，蔥，醬。米飯蒸的時候先泡一會，這樣飯熟了不粘鍋底。
2、準備好佐料，醬油，蠔油，味精，胡椒粉，五香粉，大料，料酒，白糖，鹽。
3、燒開水把油菜和木耳放入鍋里，為了節(jié)省時間， 把雞蛋也放里了， 油菜和木耳不用煮太爛，開了就撈出用涼水過下，控干水分，等雞蛋熟了也用涼水過下，好扒皮。
4、倒油，蔥姜爆香，下肉，(用干淀粉抓一下肉肉)翻炒至白。
5、肉炒白后，倒入老抽或者醬油都可，料酒，大料，鹽，白糖，胡椒粉，蠔油，五香粉，翻炒下倒水，和肉肉平齊就好，把扒好皮的雞蛋放進鍋里小火燉?？礈兂?，湯少了，閉火。
6、飯熟后乘到碗里成形扣到平盤上，煮過的油菜和木耳擺盤， 把肉和湯澆到飯上，把雞蛋一分為二擺盤，成形。吃的時候，把飯拌勻，有的怕膩，和油菜木耳一配中和口味很不錯。
7、配個小菜，備料香菜，木耳， 辣椒， 花椒，油，鹽，雞精，蔥，蒜，芝麻、
8、倒油，放入干辣椒，花椒煸炒，出香味關(guān)火放涼備用。
9、把香菜，辣椒，木耳，蔥，蒜切碎，倒入醬油，醋，鹽，雞精，芝麻，香油，把炸好的花椒辣椒油倒入拌勻。
10、拌好小菜后撒上些泡好的枸杞子。
鵝肉是一種非常常見的肉食，平時吃鵝肉的次數(shù)還是比較多的，鵝肉吃起來肉質(zhì)比較有嚼勁，當然不同的制作方法口感也會不一樣，我們可以做紅燒鵝肉，鵝肉湯以及白斬鵝肉，當然鵝肉還可以制作成鵝肉飯來吃，可以讓米飯的味道更加香，下面就跟著來看一下鵝肉飯怎么做好吃。
鵝肉飯怎么做好吃
制作鵝肉飯需要準備一些鵝蔥油，白礬，松露，醬油，去皮鵝肉，先把鵝肉清洗干凈，用一些鹽，米酒抹一下，然后再放進電鍋里面蒸熟，取出來放涼以后備用，肉蒸好以后里面會有一些湯汁，然后就把肉浸在咸味酒香的湯汁當中放涼，等到溫度適合的時候，就可以把它撕成一條條的肉絲，米飯上面鋪上一些鵝肉絲，加一些油蔥酥以及鵝油，淋上一些松露醬油就可以吃了，還可以搭配一些腌制小黃瓜，這樣吃起來就不會太過油膩。
制作鵝肉飯也可以準備一些地瓜粉，鵝肉以及太白粉，先把鵝肉清洗干凈把皮去除，然后再用一些腌料充分攪拌均勻以后腌制40分鐘左右，可以放到冰箱里面冷藏腌制，然后再和太白粉地瓜粉混合在一起，腌制好的鵝肉裹上一些粉，放到油鍋里面炸熟，然后再切成片狀，和蒜末，嫩姜搭配在一起吃，味道也是非常好的。
鵝肉飯的營養(yǎng)價值
鵝肉飯里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，像優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量比較低，雖然它里面所含有的脂肪會比雞肉高出一些，但和其它的肉食比起來卻低很多，所以吃一些鵝肉也不用擔心會發(fā)胖。
它里面的維生素e含量也非常豐富，可以達到抵抗氧化作用，而且鵝肉是不那么容易壞的，脂肪的品質(zhì)也非常好，里面還含有非常多的亞麻酸，可以讓免疫能力提高，對于身體虛弱，氣血不足的人來說就可以經(jīng)常吃一些鵝肉，能夠達到補虛益氣效果。
鵝肉可能會有一些過敏原存在，當身體不舒服的時候就應該少吃一些鵝肉或者不吃，而且容易生瘡的人最好也不要吃鵝肉，否則會讓病情變得更加嚴重。
鵝肉的宜禁人群
鵝肉的營養(yǎng)價值非常高，但是也有一些人群是不適合吃的，像身體容易過敏的人或者消化功能不是很好的人，就不能吃太多鵝肉，口舌生瘡的人也要避免吃鵝肉，否則會讓身體不舒服的問題變得更加嚴重。
還要注意鵝肉不要和鴨梨搭配在一起吃，這兩種食物搭配在一起吃容易對腎臟造成傷害，鴨梨里面的糖度并不是很高，吃起來很爽口，吃完油膩東西的時候，很多人都喜歡吃一些水果來解膩，但是鵝肉一定不能和它搭配，容易產(chǎn)生不良的反應，而對腎臟造成影響。
鵝肉也不能和茶葉搭配一起吃，因為茶葉里面含有鞣酸物質(zhì)，如果和鵝肉里面的鐵元素以及蛋白質(zhì)相結(jié)合，就容易產(chǎn)生不容易消化的物質(zhì)，這樣腹部疼痛，嘔吐惡心的癥狀就會出現(xiàn)，鵝肉也不能和柿子搭配在一起吃，情況嚴重的話會導致死亡出現(xiàn)。
懷孕可以吃鵝肉飯嗎
女性懷孕以后飲食方面的選擇會特別注意，懷孕期間的女性適當?shù)某砸恍Z肉飯是可以的，它里面含有各種氨基酸成分，可以讓胎兒更好的成長以及發(fā)育，鵝肉飯雖然味道好，但還是有一些油膩，所以一次性不要吃得太多，最好不要無亂和其他食物搭配一起吃，可能會產(chǎn)生不良的反應，食物的搭配是有很多講究的，特別是對于孕婦來說，如果沒有特別注意的話，就會對健康造成不利的影響，鵝肉飯里面含有微量元素，煙酸，維生素，蛋白質(zhì)，氨基酸，還含有不飽和脂肪酸，對健康方面比較有利，所以孕婦適當?shù)某砸恍┦强梢缘摹?/p>
上面介紹的就是鵝肉飯怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，鵝肉飯的制作方法還是很簡單的，適當?shù)某砸恍?，可以給身體健康帶來的幫助也非常大，但有一些人群是不能吃的，一定要了解清楚自己身體情況，避免一些不好的問題出現(xiàn)。
冷飯，顧名思義就是冷掉的飯，也就是剩飯。冷飯吃多了是不好的，但是倒了的話又會十分浪費。而解決冷飯的最佳方式，就是對冷飯進行合理的處理，然后用之做出更美味的食物，比如說蛋炒飯、炒冷飯、湯泡冷飯或者是蓋澆飯等，都是比較好吃的。下面，就為大家詳細介紹一些冷飯的烹飪方式以及烹制技巧。
一、如何用冷飯做蛋炒飯
材料：隔夜米飯1碗、雞蛋2個、青菜兩棵、鹽適量。
步驟：
雞蛋打散，青菜切成細段，蔥切成蔥花，隔夜剩飯一碗;
熱鍋(將鍋燒熱能避免炒飯時粘鍋，不粘鍋就不需要擔心了)，倒入少許食用油，將雞蛋倒入熱油中，快速炒散，盛入碗中備用;
將鍋中炒雞蛋剩下的油少加熱，倒入青菜，翻炒，此時可以將食鹽放入;
青菜炒的接近熟的時候，將剩飯倒入鍋中，鋪在青菜上;
將雞蛋倒入鍋中，翻炒;
最后快要出鍋時，往鍋邊淋入少許料酒增香，最后放少許雞精，再翻炒幾下。出鍋。
二、炒冷飯的技巧
取出冷飯，只要不是餿的，什么飯都行。將飯倒入鍋中，再加適量的水(一般半碗水，如果飯很硬就多加一點)，倒入飯里。最好是飯的周圍有一圈水最好。
蓋上鍋蓋，點火燒飯。待鍋中聽見有噼里啪啦的響聲的時候，將火調(diào)到最小，然后揭開鍋蓋翻炒冷飯。注意一定要聽見鍋里響聲比較明顯的時候揭開鍋蓋翻炒，如果翻炒過早那飯就是稀泥一樣，不好吃。翻炒過晚，估計飯又糊了。這里把握火候很重要。
三、如何將冷飯變好吃
倒入冷菜，或者加預先炒好的雞蛋也行，小火翻炒。根據(jù)個人口味加油和鹽，起鍋吃飯。這樣炒出來的飯跟新鮮的飯一樣，不會硬也不會很難吃，基本原汁原味。
把家里的剩菜和冷飯放進鍋里煮一下，不要忘了放食量的水，家里有紫菜湯這種沖泡的東西方便食品的話，沖完湯把飯倒進去就可以了，味道還不錯。
可以做成蓋澆飯，也可以做炒飯，也可以把剩菜和剩飯燴在一起!
加入冬菇粒，蝦仁，菜心粒，然后用西生菜包著吃。這也是極好的。
看到蘿卜飯這個名字就會想到是把蘿卜和米飯放在一起煮成的飯，自從舌尖介紹過泉州蘿卜飯之后，這個飯就火的不得了，人們也開始了在家里面做這個蘿卜飯。因為蘿卜飯是把米飯和菜結(jié)合在一起，有葷有素的搭配，口感是味道自然就不用說了，現(xiàn)在就來了解一下在家里制作蘿卜飯的方法。
材料：
米飯、蘿卜、五花肉、豆腐丁、油、食鹽、醬油、蔥、姜
做法：
1.食材切?。皇[姜切末備用，白蘿卜焯水后，不過涼水，撈出備用。
2.鍋中放油，放入五花肉丁，煸出豬油，再放入豆腐干丁，豆腐干被豬油略煎黃后，放入蔥姜末炒香，將2小勺甜面醬，提前用料酒澥開，倒入鍋中，淋上少許香油，炒勻。
3.倒入白蘿卜，注入清水，與蘿卜持平，調(diào)入鹽；雞精；糖；倒入米飯，小火燜2-3分鐘，燜飯期間，可以鏟一鏟，避免巴鍋，見鍋中無汁時，撒入蔥末，用老抽調(diào)色后出鍋，顏色太淡了，會無食欲。
做蘿卜飯技巧：
1.五花肉先鹵熟再煮飯，味道和口感會更好。
2. 最后淋入蔥油和撒香蔥，起到倒熗鍋增香的作用。
特點：
這是一道消滅剩米飯的高手，不管幾天剩的，軟的還是硬的，往鍋里一倒，連蘿卜帶米飯，倒上水，燜上幾分鐘，就全部黏到一起了，而且是飯菜一鍋出，又有飯；又有菜，十分鐘就能搞定。
? ?現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展的很快，世界一體化趨勢加劇，美食文化的傳播越來越大眾化，我們可以足不出戶就能夠享受各國的美食，日韓美食其實在我們的生活中還是比較常見的，畢竟都是亞洲人，距離近也讓相互之間的文化傳播更加的便捷。今天我們給大家介紹一道日本的料理，聽起來是不是非常的高大上，其實日韓的食物跟我們中國的一些美食的做法還是有很多共通之處的，相信大家很快能學會。
主要原料:
牛肉 1000克
日式咖喱腌料 130克
腌制比例：
腌料：水：原料肉=13：300：100
其他配料:
水（冰水或涼水） 3000克
胡蘿卜 適量
洋蔥 適量
土豆 適量
日式咖喱牛肉飯味道獨特,營養(yǎng)豐富,是獨一無二的美味.
原料：
牛后腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；
3、鍋中油加熱放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
? ?經(jīng)過我們今天的介紹，大家是不是已經(jīng)學會了日式牛肉飯的做法了。現(xiàn)在是不是后悔自己以前在日本料理店里吃的昂貴的牛肉飯了？沒關(guān)系，今天看了之后就學起來把，相信自己動手做出來的更加美味可口。以后也不用花高價錢在外面吃，自己在家就可以吃到正宗的日式牛肉飯。
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