三道美味食譜補肺氣要常吃
春季養(yǎng)生要常按摩四個穴位。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“三道美味食譜補肺氣要常吃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
其實食物具有很神奇的魔力哦，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，口感上得到滿足，最重要的是可以讓我們保持一個健康的狀態(tài)。如果是肺不好的話，應該多吃一些補肺氣的食物，可以有滋陰潤燥的作用，來看看這些補肺氣的食譜吧，可以幫到你、
1、柚子雞
材料：柚子(越冬最佳)1個，公雞1只，精鹽適量。
做法：公雞去毛、內(nèi)臟洗凈，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內(nèi)，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調(diào)味即可。
功效：補肺益氣，化痰止咳。
2、杏仁川貝燉盅
材料：杏仁10克、川貝5克、瘦肉50克
做法：所有材料洗凈，放入燉盅，加入300毫升清水，燉一個小時后加鹽即可食用。
功效：杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效，川貝亦有止咳化痰之效，且能潤肺，特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤肺燥，也適合熬夜燥熱者飲用。杏仁可以有止咳化痰的作用，和川貝一起吃，可以有緩解肺部不適出現(xiàn)的一些癥狀，可以有補肺氣的作用。
3、人參百合粥
材料：人參3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將人參研末;百合剝皮去須，洗凈切碎;后共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。
功效：益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食欲不振、久咳聲低、干咳少痰，以及神經(jīng)衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。人參可以有安神的作用和百合一起吃，可以緩解氣虛體質(zhì)，還可以調(diào)理干咳痰少的問題，對于補肺氣有好處，還可以保護肺。
如何補肺氣的呢，上面的這些食療方法可以有改善的作用，對于保護肺部有好處，而且還可以有滋陰的作用，對于安神養(yǎng)肺有好處，而且還可以有緩解肺部疾病，比如說出現(xiàn)的肺部感染，咳嗽咳痰的問題，大家可以試試這些養(yǎng)生食譜。
Ys630.com相關知識
脾胃功能不好的人在我們生活中是比較多的，對于這類人群來說，平時要做好相應的護理工作極為重要，通過一些食譜來補脾胃的話，是可以收獲一定成效的，接下來小編將為大家推薦可以補脾胃的三道食譜，希望能對各位提供一些有效的幫助。
山藥羊肉湯
原料：準備一斤新鮮的羊肉，一百五十克山藥，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：先把備好的羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水，姜蔥洗凈備用；淮山片用清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：山藥羊肉湯味道鮮香可口，食用這道食譜可以補脾胃，益肺腎，對于脾胃虛弱的人來說，經(jīng)常食用滋補效果極好。
強腎狗肉湯
原料：準備一斤新鮮的狗肉，七克菟絲子，三克附片，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：
第一步：先把準備好的狗肉清洗干凈，后切成塊狀；將狗肉放進鍋里面焯透，撈出來留著待用。把生姜切成片，蔥切成段備用。
第二步：鍋置火上，將狗肉、姜放入鍋內(nèi)煸炒透，加入適量的料酒，然后一起倒入砂鍋內(nèi)。
第三步：把備好的菟絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥，大火煮沸，改用文火燉兩小時左右，等待狗肉熟爛，把紗布包挑出來，即可食用。
功效：食用狗肉湯不僅可以補脾胃，而且還可以補腎壯陽，對于腎虛男性來說是非常具有保健功效的。
芪杞燉子雞
原料：準備一只童子雞，三十克黃芪，三十克枸杞子，十克白術，調(diào)料適量。
做法：將童子雞宰殺后去內(nèi)臟洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。
功效：芪杞燉子雞溫補效果是非常突出的，可以有效增強體質(zhì)，補脾胃，補血養(yǎng)氣，能預防一些病癥的出現(xiàn)。
上述為大家介紹的這三道食譜是非常值得在平時制作食用的，不僅口味上面非常的出眾，而且營養(yǎng)價值也是非常高的，尤其是對那些需要補脾胃的人群來說，吃這幾道食譜是非常適合的，能夠有效的滋補脾胃，改善健康狀況，脾胃虛寒的朋友，平時不妨試一試。
寶寶正是長身體的時候，所以一日三餐肯定是不夠的，需要在兩餐之間進行加餐；同時寶寶補鈣工作又不能耽誤。所以我們不如在加餐上用心，給寶寶做一些補鈣的飲食。
雪花黃魚羹
材料：黃花魚1條，雞蛋2只，韭王30克，姜片5克，雞湯600克，麻油2克，濕生粉適量。
調(diào)料：鹽、糖、胡椒粉適量。
制法：
（1）將黃花魚剖洗干凈，抹干水分。
（2）把姜片放在黃花魚身上，放入鑊內(nèi)隔水用猛火蒸5分鐘，取出拆肉。
（3）將雞蛋白取出，拌勻待用，韭王洗凈后切細粒。
（4）將雞湯、姜片放入煲內(nèi)煮滾，加入魚肉及調(diào)料，然后邊攪拌邊加入濕生粉打芡，再倒入蛋白，并不斷攪拌，最后放入韭王及麻油便成。
此羹具有補益臟腑，養(yǎng)血生精，催乳下奶，養(yǎng)肝養(yǎng)心的作用。孕婦食用能健體及促進乳汁分泌，為產(chǎn)后哺乳作準備，并對嬰兒佝僂病有預防作用。
雞肝胡蘿卜粥
原料：雞肝/胡蘿卜/大米等
制作：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可。 蛋黃豌豆糊
此菜含有豐富鈣質(zhì)和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養(yǎng)素。6個月的嬰兒開始出乳牙，骨骼也在發(fā)育，這時必須供給充足的鈣質(zhì)。此菜是補充鈣質(zhì)的良好來源，同時還有健腦作用，適宜6個月以上的嬰兒食用。
原料：
荷蘭豆100克，蛋黃1個，米50克，水適量，鹽少許。
制作：
1、將荷蘭豆去掉豆莢，放進攪拌機中，或用刀剁成豆茸。
2、將整個雞蛋煲熟撈起，然后放入涼水中浸一下，去殼，取出蛋黃，壓成蛋黃泥。
3、米洗凈，在水中浸2小時，連水、豆茸一起煲約1小時，煲成半糊狀，然后拌入蛋黃泥鋦約5分鐘即可。
4、注意一定要在制作時，將米、豆煮爛成泥為佳。
絲瓜蝦皮豬肝湯
蝦皮中含鈣豐富，每百克中含量高達2000毫克；豬肝含豐富的維生素D,可促進鈣的吸收；絲瓜性涼而有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。對小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病和有利牙齒發(fā)育。
原料：
絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。
制作：
1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡。
2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。
特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。
生活中可能很多人都存在肺氣不足的情況，這些人一般說話都是有氣無力的，而且還容易發(fā)生咳嗽、頭暈等癥狀，中醫(yī)上治療這種病癥的方法就是補肺氣。下面我們一起來看看有哪些食物以及中藥具有補肺氣的作用吧。
肺氣不足的癥狀有哪些
肺氣不足可能有氣短乏力、聲音低微、咳嗽、頭昏頭痛、惡風寒、面白神疲、舌苔薄白、脈浮無力等癥狀。
補肺氣的食物有哪些
1、白木耳
白木耳性平，味甘淡，具有潤肺、滋陰、養(yǎng)胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜，實為補肺佳品。如《本草再新》就有銀耳潤肺滋陰的記載?！讹嬈聟ⅰ芬嘣疲喊啄径逖a肺陰，滋液，治勞咳?！对鲇唫嗡帡l辨》中還說：白木耳治肺熱肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中帶血。所以，對肺陰虛者更為適宜。
2、燕窩
燕窩性平，味甘，為清補肺虛之上品，有養(yǎng)陰潤肺、益氣補虛的功效?！侗静輳男隆氛f得極為公允：燕窩大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥，一切病之由于肺虛，用此皆可治之。凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，食之最宜。
3、百合
百合有補肺潤肺的功用?！夺t(yī)學入門》說它能治肺痿肺癰。清代醫(yī)家吳儀洛曾經(jīng)指出：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚于五味之酸收也。尤其是肺虛干咳久咳，或痰中帶血之人，最宜服食。
4、花生
花生性平，味甘，善補肺氣，又能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用。《滇南本草圖說》認為：花生補中益氣，鹽水煮食養(yǎng)肺?！侗静輦湟氛f它補脾潤肺?！端幮钥肌愤€說：生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火。所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
5、白果
白果又稱銀杏。能溫肺益氣，是一種止咳平喘的食品，有滋養(yǎng)、固腎、補肺之功。明·李時珍曾說：銀杏，其氣薄味厚，性澀而收，益肺氣，定喘嗽，縮小便。適宜肺虛咳嗽和老人肺氣虛弱體質(zhì)的哮喘。如用生菜油浸泡白果，還適宜患有肺結核病的肺虛之人服食。由于白果有小毒，故宜炒熟或煮熟后食用。
補肺氣吃什么水果蔬菜
肺氣不足想要補肺氣的人群可以適當?shù)亩喑砸恍┭├妗y耳、紅棗、柿子、山藥、紅棗、冬筍等蔬菜水果，效果是比較好的。
補肺氣的食療方法
黃芪燉母雞
材料：生黃芪120克、母雞1只、佐料適量。
做法：將母雞殺后洗凈去內(nèi)臟將黃芪放入母雞腹中縫好，置鍋中加水及佐料燉熟即成，吃肉喝湯，每周2次可常服。
薏米杏仁粥
材料：薏米仁30克、杏仁10克、冰糖少許。
做法：將薏米仁洗凈，杏仁去皮，冰糖打成碎屑。將薏米仁放入鍋內(nèi)，加水適量，至武火燒沸，再用文火煮至半熟入入杏仁，待熟后放入冰糖即成每日一次。
核桃仁餅
材料：核桃仁50克、面粉250克、白糖少許。
做法：將核桃仁研成碎末與面粉混合加水適量，攪拌均勻烙薄餅食用，此餅補腎御寒潤腸通便的作用。
補肺氣的中成藥有哪些
黃芪生脈飲
由黃芪、黨參、麥冬、五味子、南五味子組成。本品為淡棕色至紅棕色的澄清液體;氣香，味甜、微酸。口服。一次1支，一日3次。
玉屏風顆粒
本品為淺黃色至棕紅色的顆粒;味澀而后甘。開水沖服，一次5克，一日3次。為補益劑，具有益氣、固表、止汗之功效。用于表虛不固，自汗惡風，面色?白，或體虛易感風邪者。
洋參保肺丸
本品為黑褐色的大蜜丸;味甜，微苦?？诜?，一次2丸，一日2～3次。用于陰虛肺熱所致咳嗽痰喘、胸悶氣短、口燥咽干、睡臥不安。
看了上面的介紹，相信大家對如何補肺氣應該是比較了解的了吧，這些食材藥材都是我們生活中比較常見的，大家可以很好的利用這些藥材來保健自己的身體健康。有些中草藥大家如果不太清楚副作用的話，一定要在服用之前詢問一下醫(yī)生。
導讀：大蒜是我們生活很常見的調(diào)味品之一，在烹飪的時候適當?shù)奶砑狱c大蒜，不但能讓美食更加美味好吃，還能防癌抗癌。經(jīng)美國國家癌癥組……
大蒜是我們生活很常見的調(diào)味品之一，在烹飪的時候適當?shù)奶砑狱c大蒜，不但能讓美食更加美味好吃，還能防癌抗癌。經(jīng)美國國家癌癥組織研究認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的就是大蒜。今天小編為大家推薦幾款大蒜食譜。
蒸大蒜水
小孩咳喘時用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加蓋，再放入鍋里去蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴重時可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水時就要加冰糖了，小兒放一粒，大人放二粒，大蒜性溫、入脾、胃、肺經(jīng)，民間多用大蒜治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結核。
大蒜加冰糖煮水喝
孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。
煮生姜大蒜紅糖水
如果咳喘嚴重，白色稀痰較多，說明受寒較重，在吃上面食療方的同時，再加上生姜、大蒜、紅糖煮的水一起吃。小兒可用生姜3片、大蒜3瓣、紅糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，紅糖一勺，放入鍋中加水，中火燒10分鐘即可，嚴重時可一日三次。
烤大蒜水
取三四瓣大蒜，去皮后，把蒜瓣切成一個個薄片。晚上睡前將切片的蒜瓣排著放在火爐的四周邊沿上烤，第二天一早，蒜片就基本烤干、烤黃了，但注意不要烤成焦黑的。然后把烤干的蒜片用搟面杖給搟碎成末，越碎越好。挖上一湯匙蒜末倒入茶杯中，再適當加上一點紅糖，倒入開水，攪拌均勻，喝下。一天喝一兩茶杯，連喝了兩三天，咳嗽就好了。
大蒜泡蜂蜜
將大蒜瓣搗成糊狀，裝入一個空藥瓶內(nèi)，把瓶口對準鼻口，盡量吸嗅大蒜辛辣的味道，可視病情每天嗅聞4-5次。蒜的辛辣味變淡后可換新的蒜泥，使用的瓶不可太大，以對準兩鼻孔大小為宜。另外，也可將數(shù)枚大蒜去外皮洗凈，放入盛好蜂蜜的大瓶中，蓋好蓋后浸泡一周左右，取出食用。
看完上述內(nèi)容，如需了解更多養(yǎng)生保健防癌抗癌知識，就請繼續(xù)關注尋醫(yī)問藥網(wǎng)，更多內(nèi)容將不斷更新中。
經(jīng)常出現(xiàn)腸胃不適脾胃不和應該怎么辦呢?其實有很多的人群有這樣的情況，通過一些保健的方法來調(diào)理，可以起到很好的保健的作用呢。脾胃不和怎么辦呢，一些緩解脾胃不和健脾補脾的一些食物你知道有什么嗎，吃什么比較好呢，來看看小編的這些介紹吧。
補脾的食物：豇豆
性平，味甘，能健補脾胃，對脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜?！兜崮媳静荨分屑从小爸纹⑼撂撊酰_胃健脾”的記載。明·李時珍還說它能“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。
補脾的食物：白鲞
為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用?！峨S息居飲食譜》中說它“開胃醒脾，補虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”?！侗静輩R言》中還說：“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠藥食中之良品也?！笨梢娖⑽柑撊跽呤持H宜。這樣的食物可以有緩解腸胃不適的作用，對于養(yǎng)胃健脾有好處，而且還有補虛消食的作用，對于補虛活血起到了很好的作用。
補脾的食物：鯽魚
性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食?！短票静荨吩缬小蚌a魚合莼作羹，主胃弱不下食”的記載?！侗静萁?jīng)疏》還說：“鯽魚，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實腸，與病無礙，諸魚中惟此可常食。”吃鯽魚的話可以有補虛勞的作用，對于健脾胃生津止渴有好處，同時也可以提高免疫力。
脾胃不和要補脾，一些緩解脾胃不和的食物，小編介紹了三種食物，這些食物你一定想不到的是可以有很好的保健的作用和效果，可是它對于人體有很好的改善的作用，特別是對腸胃不好的情況有改善的作用，而且還可以有提高免疫力的效果，是不錯的緩解脾胃不和補脾的食物哦。大家可以經(jīng)常吃。
現(xiàn)代社會流行著一句俗話，叫做十個男人九個虛，這里的虛指的是腎虛，這也造成了很多補腎的小廣告滿天飛，壯陽藥層出不窮。
很多人認為腎虛是房事過頻過多造成的，但從中醫(yī)的角度來分析，這并不是唯一的原因，現(xiàn)代人腎虛大都與不注意養(yǎng)護肺和肝有密切聯(lián)系，單純的補腎來治療腎虛效果不理想，在補腎的同時注重補肺和補肝才能真正強壯男人的腎。
肺為腎之母
中醫(yī)是以陰陽五行理論為基礎的醫(yī)學，腎在五行中屬水，肺在五行中屬金，五行相生相克體系中，金生水，所以中醫(yī)將肺與腎的關系比喻為母子關系，肺為腎之母。如果形象的理解這個關系，可以將肺看成是冷凝器，人體的氣通過肺的肅降作用化為水液補充到腎水中，肺氣不足，則腎水得不到補充，腎氣就會虛弱。
現(xiàn)代社會，環(huán)境污染嚴重，空氣中的污染顆粒會損害肺的功能，男性抽煙、吃一些辛辣刺激性的食物，都會損害肺氣，這些情況都會導致肺氣嚴重不足，進而引起腎虛。
肝為腎之子
中醫(yī)認為，肝五行屬木，在五行相生相克的關系中，水生木，所以腎為肝之母，肝為腎之子。肝主血，而氣血的推動是由腎提供動力的，當肝氣郁結，氣血不暢通時，腎就會為之輸送能量來解決肝的問題，所以肝血不足，會導致腎氣損耗過大，也會形成腎虛。
現(xiàn)代社會，人們用眼過度，經(jīng)常熬夜，都會嚴重損害肝的健康，加上吃的食物中含有的化肥農(nóng)藥等成分會加重肝排毒的負擔，更是使肝容易受傷害，所以現(xiàn)代社會的人們大都肝氣不暢，必然造成腎氣大量的損耗，導致腎虛。
通過補肺和補肝來強腎
對于現(xiàn)代男人的腎虛，除了使用補腎藥物外，要注意從三個方面來補肺和補肝。
一是在飲食中要吃一些潤肺和疏肝的食物，比如銀耳、百合、梨等可潤肺，橘子、枸杞、山藥可以疏肝氣，必要時可以吃一些補氣和養(yǎng)血的中藥來調(diào)養(yǎng)。
二是在生活中要養(yǎng)成良好的習慣，戒除煙酒過度的惡習，避免晚上睡得太晚，平時適當運動。
三是經(jīng)常按摩一下肺經(jīng)和肝經(jīng)，通過強肺和疏肝來補腎氣。
現(xiàn)代很多人注重養(yǎng)生，日常生活中飲食很真關注肺部的健康，所以清肺潤肺養(yǎng)肺，可根據(jù)自己身體情況來滋養(yǎng)肺部。下面我們一同看看吧!
鴨肉粥：
原料鴨肉150克，糯米250克，料酒鹽少許。做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉少許料酒和鹽，煮至粥熟。
清肺：
雪耳蓮子百合排骨湯：
原料雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時。二是桑百皮百合排骨湯：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進煲內(nèi)煮沸，煲一個半小時。
潤肺：
銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
豆?jié){粥：
原料豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
養(yǎng)肺
火腿冬瓜湯：
原料火腿片，冬瓜片。配料蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花麻油鹽糖。
1、冬菇雪耳豬胰湯
取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈;雪耳浸開洗凈，摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調(diào)味即可。隨量飲用。
2、川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克，洗凈切件，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈，干水。將川貝母9克洗凈打碎;雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內(nèi)，文火煮2小時，調(diào)味后隨量飲用。
3、杏仁雪梨山藥糊
取北杏仁10克，雪梨1個，淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸，去衣，洗凈;雪梨去皮，洗凈，取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內(nèi)，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀，倒入沸水鍋內(nèi)(沸水約100毫升)，不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
老年養(yǎng)生，除了注重心、腦血管保健外，肺部也應作為重點。清代名醫(yī)江筆花有句名言：“肺氣之衰旺，關乎壽命之短長?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》也指出：“邪之所湊，其氣必虛。”可見，注重肺部養(yǎng)生，實為祛病延年之關鍵。
人的衰老為何與肺相關呢?傳統(tǒng)醫(yī)學認為，肺為人體十二經(jīng)脈之始，主氣司呼吸。如果肺氣虛衰，功能下降，必然導致氣機機宣降失常，影響呼吸，不僅使人氣短喘促，而且易感外邪，引發(fā)疾病。而現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，人的壽命長短與肺活量大小密切相關，肺活量的大小是衡量一個人健康狀況和精力的標志之一。人進入老年期以后，由于肺組織肌肉和胸腔的彈性逐漸減弱，功能慢慢衰退，肺活量逐漸下降。由于呼吸功能減退，機體獲得的氧就少，難以滿足各組織器官的需求。尤其是大腦，耗氧量約占全身的25%，如果供氧不足，則影響腦組織代謝，腦細胞缺氧會變得死氣沉沉，失去活力，加速大腦的衰老，從而使人的壽命縮短。
老年人肺氣虛，肺功能衰退，易患感冒、肺炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等癥，顧及健康及生命。那么，如何延緩肺的衰老，保持一定的肺活量呢?一句話――補肺。
中醫(yī)將老年人的肺虛分為肺氣虛和肺陰虛。肺氣虛主要表現(xiàn)為：呼吸氣短、痰液清稀、聲音低怯、神疲乏力、自汗畏風、面色淡白，易患感冒;肺陰虛為：形體消瘦、口燥咽干、干咳少痰、五心煩熱、盜汗顴紅，甚則痰中帶血、聲音嘶啞等。有些老年人上述癥狀都有，則為氣陰兩虛。因此，應采取相應的措施進行調(diào)補，以延緩肺的老化，推遲“老年肺”的發(fā)生。肺氣虛的老年人應多選用人參、黃芪、潞黨參、白述、黃精、蛤妙、核桃仁、五味子等藥食兼補之品;肺陰虛的老年人則應多選用太子參、沙參、百合、麥冬、玉竹、銀耳、阿膠、冬蟲夏草、鮮梨汁、蜂蜜等。氣陰兩虛可用上述藥物視具體情況靈活選用，也可服中成藥生脈飲。
俗語說：“養(yǎng)生當需食補，治病才用藥療”，科學合理的飲食調(diào)配，也會有很好的補肺效果。肺氣虛的老年人，可多用生曬參、核桃仁、生姜、紅棗煎湯飲用，也可常吃些核桃仁、生姜，肉類可選瘦羊肉加生姜、當歸煮食;肺陰虛者可用百合、糯米、花生米煮粥食用，或以銀耳配鮮梨燉湯服用，也可用百合、花生米配豬肺煮食。耐鮮藕、白蘿卜、胡蘿卜、大白菜、梨、蜂蜜、銀耳等食物，多吃也有補氣潤肺療效。
此外，持之以恒參加體育鍛煉，有利于延緩肺組織老化。老年人可根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇鍛煉項目，比如步行、慢跑、打太極拳、跳健身舞、做廣播體操、練氣功等，都有改善肺活量的作用。不管采用何種鍛煉方法，貴在堅持。老年人還應注重日常的自我保健，起居有度，保證睡眠，防寒保暖，心胸豁達，不要吸煙，這樣才能保肺防虛，促進健康，祛病延年。
小時候就知道吃魚能夠聰明，增強記憶力。后來大家告訴我，吃魚還能延長壽命，也不會 長肉，那你知道魚怎么做最好，又營養(yǎng)又能瘦身嗎？不知道的話不妨跟小編來學一下。
menu 1 檸檬鯖魚刺身
材料（2-3人份）：鯖魚刺身150克、洋蔥1/3個、檸檬1/6、亞麻仁油適量、鹽和黑胡 椒粉少許、蔥花適量。
將罐頭中的鯖魚進一步切成薄片后放在碟子上，洋蔥切絲鋪在魚肉上，撒上蔥花，吃 的時候擠點檸檬汁即可
menu 2 蘿卜絲拌油甘魚
材料（2人份）：油甘魚刺身70克、醋2勺、砂糖1茶匙、鹽1克、胡蘿卜20克、白蘿卜 200克。
將油甘魚切絲，用醋、砂糖、鹽腌10分鐘，胡蘿卜和白蘿卜也同樣切絲，然后放點鹽 去掉水分，將魚和蘿卜的水分隔掉后混合即可。
menu 3 油甘魚拌飯
材料（2人份）：油甘魚70克、紫蘇葉2片、醋4勺、砂糖3茶匙、鹽2克、米飯300克、 白芝麻1茶匙、酸姜片20克。
首先將油甘魚用2勺醋、1茶匙砂糖和1克鹽腌10分鐘，紫蘇葉用手撕成小片，將剩下 的砂糖和鹽溶解在醋里，導入煮好的米飯中放于常溫中冷卻后，將油甘魚和紫蘇、切絲的 醋姜片、白芝麻混合即可。
menu 4 果香燙油甘魚
材料（4人份）：白蘿卜400克、鹽1茶匙、蔥花適量、柑橘類果汁和柚子適量、豆腐 300克、油甘魚160克。
將白蘿卜磨碎，剩下的汁液備用，在火鍋中放入1升的水煮沸，加入白蘿卜汁和鹽調(diào) 味后，再根據(jù)個人口味放入適量的柚子切片和柑橘類果汁。然后用來湯干魚片，將白蘿卜 碎和蔥花放在醬油里，就著油甘魚吃。
menu 5 味噌青花魚
材料（2人份）：青花魚罐頭190克、姜末10克、砂糖2勺、味噌3勺、白芝麻1茶匙。
將罐頭青花魚連同醬汁一同放入鍋中，加入姜末和砂糖煮熱，最后加入味噌與白砂糖 調(diào)味煮熱即可。
menu 6 泡菜秋刀魚
材料（2人份）：秋刀魚罐頭120克、泡菜80克、芝麻少許、醬油半茶匙、醋少許。
將秋刀魚和泡菜混合后，加入醬油和醋調(diào)味，然后撒上芝麻即可。
menu 7 味噌青花魚蓋飯
材料（1人份）：青花魚罐頭30克、味噌半勺、姜末2克、砂糖1茶匙、白芝麻少許、 水2勺、雞蛋1個、米飯150克、醬油半茶匙、蔥花適量。
將青花魚與姜末、砂糖、味噌、白芝麻混合煮熱后，加入水煮至汁料粘稠，打入雞蛋稍稍 煮一下后，即可鋪在煮熟的米飯上，撒上蔥花，淋上醬油即可。
menu 8 花椰菜鮭魚卷兒
材 料：薄熏鮭魚片5片，花椰菜5塊，純酸乳酪2~3大匙，芥末沙司少許。
制作過程：鮭魚切成薄而長的片兒待用，花椰菜切成小塊兒后用鹽水稍微焯一下。在 鮭魚上涂抹由純酸乳酪與芥末沙司做成的調(diào)料，然后放上花椰菜卷起來。
1、將花椰菜煮熟，不用黃油炒，而是直接使用。
2、用純酸乳酪與芥末沙司少許而非蛋黃醬調(diào)味。
menu 9 烤鮭魚材 料：鮭魚1段，精鹽與胡椒面少許，檸檬1塊兒。
制作過程：用鐵篦子或烤箱烤制撒有精鹽和胡椒面的鮭魚，吃的時候配以一塊檸檬， 將其汁液撒在上面吃。也可根據(jù)個人的喜好，用放有山崳草（辣根）的醬油蘸著吃。
1、不用涂有黃油的煎鍋煎制鮭魚，而是用鐵篦子烤，去除油脂。
2、利用檸檬的清爽提高瘦身效果。
menu 10 鮭魚加料土司
材料：薄熏鮭魚片5片兒，洋生菜內(nèi)葉5片兒，純酸乳酪1/2個，搗碎的洋蔥2大匙，馬 檳榔（caper）與魚子醬或燕魚子少許。
制作過程：將洋生菜片弄成圓形，大小能一口吃下，在上面放上切成適當大小的鮭魚 后卷起來，然后漂亮地點綴上純酸乳酪、搗碎的洋蔥、馬檳榔、燕魚子或魚子醬。
1、鮭魚加料土司中不放最能提高熱量的花生醬（如果不受熱量的限制，可以抹上少 許花生醬提味）。
2、用純酸乳酪代替蛋黃醬。
沸騰水煮魚
材料：草魚一條（2-3斤），自發(fā)豆芽300克，干辣椒100克（根據(jù)自己嗜辣口味增減），花椒 15克（根據(jù)嗜麻口味增減），郫縣豆瓣醬30克，大蒜10瓣，姜一塊，胡椒粉一小勺，蛋清 1個，料酒10ML,淀粉20G,鹽適量，油200ML做法1、草魚收拾干凈后，去頭、尾，沿中間魚骨將魚肉片成兩片，再魚皮朝下，片成薄厚適 中的魚片。剃下的魚骨切成段，魚頭剁成兩半。
2、魚片中倒入一個蛋清，加鹽、料酒、淀粉抓勻后腌制20分鐘3、姜、蒜切片，郫縣豆瓣醬切碎一些，干辣椒掰成小段（我總是偷懶）4、燒一鍋開水，將豆芽放入焯熟后撈出，鋪在裝水煮魚的容器底部5、鍋燒熱，倒入油，下花椒慢炸約2分鐘6、倒入干辣椒和豆瓣醬，炒出香味7、待辣椒變色，撈出一半的油和花椒、辣椒待用8、繼續(xù)大火，將蒜片和姜倒入鍋中，炒出香味9、倒入魚頭、尾、魚骨炒勻，加熱水（水量以能沒過魚片為好）10、水燒開后，將魚片一片一片放入鍋中，并用筷子輕輕攪散10、煮到魚片變色至熟，約1~2分鐘，即可。時間別長了，否則魚片就不嫩且爛了。
11、將鍋中的材料倒入鋪好豆芽的碗中12、事先盛出的一半油和辣椒花椒稍加熱一下（不加熱也可以），倒入在魚片上即可小訣竅：1、吃之前最好把辣椒和花椒撈出來， 不過我們一般都顧不上， 擋不住的誘惑，直 接就開吃了 2、水煮魚的做法其實挺簡單的，我覺得唯一需要技術的部分就是片魚片，要 片成薄厚適中、如一的魚片，不太容易，需要多練習哦3、這次用的，是新買的四川花椒 ,好麻，感覺比以前用的花椒麻很多，所以花椒的用量要根據(jù)花椒的品種調(diào)整了 4、剛剛 聽說有人居然不用一滴油就做出了水煮魚，那可真是名副其實的水煮魚了，正在猶豫 嘗試中
酸菜魚
材料：草魚1只，酸菜1包，姜片，蛋清1個，生粉，料酒，辣椒，花椒，香菜，蔥花，鹽適 量做法：1、草魚處理干凈并切片，用生粉、雞蛋清、生姜腌制15分鐘。2、鍋內(nèi)下油，將酸 菜焯水略炒一下。3、鍋內(nèi)下油，放入姜片、辣椒、花椒爆香，放入酸菜。
4、鍋內(nèi)加高湯（有高湯可加入高湯，沒有加水也可以），先將將魚頭和魚排放入煮10分鐘 ,將鮮味熬出來。5、將腌好的魚片逐片放入湯中，用筷子撥散，大火燒至魚片變色，加 入香菜，蔥花，用深盤盛出，燒少許熱油澆在魚片上即可。
小訣竅：1、這個菜不需要放味精哦，你看魚湯都奶白色了，吃的就是原汁原味的鮮，特別 好吃，加味精只會破壞魚的鮮味。2、魚要買活的，現(xiàn)殺現(xiàn)做，酸菜也要買好，不然有一 種怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌漬菜的澀味。會更爽脆。
3、煮魚片一定要最大火，爭取在十秒內(nèi)放完，然后蓋上蓋子煮開。這時候的魚片超級滑 嫩的。4、腌制一定加雞蛋清，魚片的口感更嫩滑。
糖醋鯉魚
材料：鯉魚750g、醋80g、白糖100g、醬油1勺、鹽4g、白酒1勺、蔥、姜2片、蒜2勺、淀粉 、食用油。
做法：1、將魚刮鱗，去內(nèi)臟，挖腮，用冷水洗凈。2、將魚身兩面切成月牙形花刀。3、將 鹽和白酒撤入魚身內(nèi)腌制10分鐘。4、蔥姜蒜切成絲備用。5、并在刀口處及魚的全身均勻 地涂上一層淀粉。6、鍋中放油燒至七成熱，手提魚尾放入油鍋內(nèi)，其刀口處立即張開。 用勺子把熱油澆在魚身定型后全部下入油鍋。7、炸至金黃色，撈在魚盤里。8、炒鍋留油 少許，燒至六成熱，爆香蔥姜蒜。9、加入醋、醬油、白糖、清水，燒濃后即用濕淀粉勾 熒，淋上熟油少許，迅速出鍋澆在魚身上即成。
做出好吃的魚需要技巧和熟練程度，所以在平時生活中不妨多加鍛煉，多做幾道魚，你就 離大廚不遠了。
腹瀉是一種很常見的疾病類型，可能和飲食搭配不當或者是食物不干凈，著涼等等的因素導致的。如何緩解腹瀉的情況呢可以吃一些具有健脾止瀉食譜來調(diào)理，可以有調(diào)理體質(zhì)的作用和效果，還可以保護腸胃。
菊花粥
配方：菊花10克、粳米50克、冰糖少許。
做法：將菊花磨成粉末備用，粳米煮至米開湯未稠時.放人菊花末，再用小火，加蓋稍煮即可。每日一次，溫服。
功效：具有疏風清熱、養(yǎng)肝明目、抗衰老等功效;適用于外感風熱或肝火上擾所致的頭痛目眩、心煩口渴等癥;高血壓、冠心病患者，春夏季宜食此粥調(diào)養(yǎng)。這款粥品可以有清熱解毒滋陰的作用，對于出現(xiàn)的上火導致的腹瀉的問題有一定的改善的作用和效果，還可以有去火的功效哦。
胡桃枸杞粥
配方：胡桃仁20克、枸杞20克、粳米200克。
胡桃枸杞粥做法：
同煮成粥，粥成后加少許冰糖調(diào)味即可食用。
功效：胡桃、枸杞均具有滋補肝腎、潤肺止咳、健腦明目之功效，是冬季常見哮喘的食療良方，可防止喘咳病的復發(fā)。胡桃和枸杞一起煮粥的話，可以健脾胃，還可以有解毒的功效，對于出現(xiàn)的腹瀉的情況有改善的作用。
山藥茯苓粥
配方：山藥60克、茯苓30克、粳米150克。
做法：先將二藥搗碎，用清水浸泡30分鐘，后加粳米同煮至粥爛，加冰糖適量調(diào)味，空腹食之。
功效：具有健脾益胃、利水滲濕、寧心安神、益肺補腎的功效;適用于脾虛腹瀉之食少便溏、痰多腹脹、食欲不振、四肢無力及小便不利等癥。山藥和茯苓一起吃，可以有緩解腹脹啊或者是不消化的情況，對于出現(xiàn)的腹瀉的情況也有改善的作用，適合腸胃不適脾胃虛弱的情況食用。
具有健脾止瀉的食譜，上面介紹了一些小常識，這些食譜可以經(jīng)常搭配食用，對于調(diào)理腸胃有好處。同時也要提醒各位的是，生活中，要注意根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇飲食，一些不良的飲食方式和習慣一定要改正。
