醒酒的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《醒酒的食物有哪些》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們都知道，在我國傳統(tǒng)的餐桌文化里面，喝酒是必不可少的一個環(huán)節(jié)，如果不喝酒的話，很多事情都是辦不成的。那么既然喝酒了，也就免不了會勸酒，一來二去就會喝醉了。有過喝醉了的經(jīng)歷的人應該知道身體是非常難受的，而且對身體的傷害也非常大。
醒酒最快的方法
1、食醋醒酒
食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
2、食鹽醒酒
飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
3、芹菜醒酒
芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。
4、綠豆醒酒
綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。
5、甘蔗醒酒
甘蔗1根，去皮，榨汁服。
6、柑橘皮醒酒
將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
7、生姜醒酒
酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。
8、橄欖(青果)醒酒
橄欖10枚，取肉煎服。
9、牛奶醒酒法
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
10、鮮藕醒酒
鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。
醒酒的食物有哪些
1、雞蛋。雞蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《內(nèi)科醫(yī)學檔案》雜志刊登的一項研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中豐富的B族維生素可緩解宿醉。
2、生姜。酒后吃點姜可刺激和恢復消化系統(tǒng)，緩解便秘、脹氣和消化不良等不適癥狀。
3、咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代謝，使其分解成水和二氧化碳排出體外。
4、蜂蜜。蜂蜜是一種很好的解酒食物，很多人都有耳聞，在喝酒后會引起頭痛，尤其是紅酒所引起的頭痛，喝蜂蜜能有效緩解癥狀，也有很好的醒酒功效。
5、酸奶。酸奶是腸胃健康的好幫手，能在我們的腸胃中形成一層粘膜，減少一些食物對于腸胃的刺激，在我們喝酒時，能減慢對于酒精的吸收，緩解喝酒后帶來的精神亢奮和煩躁。
醒酒吃什么水果
1、西紅柿
生吃西紅柿或者是喝西紅柿汁，都能起到解酒作用，不過后者的解酒作用更顯著。由于西紅柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西紅柿汁，可以快速擺脫酒后頭暈狀態(tài)，從醉酒中清醒過來。
2、香蕉
有的人喝酒后會感到胸悶、心跳快而強，這時候可以適當吃1到3根香蕉來緩解酒后不適。因為香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質，血糖濃度上升，進而使得血液中的酒精含量下降，達到解酒、緩解心悸和胸悶的作用。
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，這種物質進入人體后，可以跟酒中的乙醇發(fā)生反應，從而生成酯類物質，這樣就可以降低血液中的酒精濃度，人體也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適癥狀。
4、柚子
吃柚子能夠解酒早在《本草綱目》中已經(jīng)有記載了。喝酒后醉意來襲，想消除口中的酒精臭味的話，可以把柚子肉切成丁狀，然后蘸上適量白糖吃，就可以恢復口氣清新。
5、西瓜
解酒喝新鮮西瓜汁也是不錯的選擇。因為西瓜汁能促進排尿，讓體內(nèi)的酒精隨著尿液排出體外，同時也可以起到降溫作用，預防酒后發(fā)熱。
醒酒吃什么蔬菜
大白菜：將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。
甘蔗：將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
馬蹄：取馬蹄(即荸薺)10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者)。
芹菜：取芹菜適量洗凈切碎搗爛，用紗布包裹壓榨出汁飲服(此法可解酒醉后頭痛腦脹，顏面潮紅等癥)。
醒酒的誤區(qū)有哪些
1、強行催吐
酒要從消化道排出，具體有兩個出口，一個是口，一個是肛門。一般人喝醉酒會嘔吐(或者想吐)，也不要嘗試去壓制這種反應，因為嘔吐是人體的一種自我保護，它在為邪氣尋找出路。此時我們要因勢利導，把它吐出來。但也有些人喝醉時，并沒有想吐的感覺，這時不要強行探喉催吐，否則可能會造成賁門撕裂或急性胰腺炎。這時候，我們可以服用一種促進胃腸動力的藥(如嗎丁啉等)。能促進含有酒精的食物迅速通過小腸，從而減少胃腸道對灑精的吸收。
2、洗澡醒酒
醉后不宜洗澡，熱水澡和冷水澡均不好。熱水澡易導致熱氣聚集在人體內(nèi)不散發(fā)，導致惡性嘔吐甚至暈厥、血管破裂;洗冷水澡會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，血管受冷水刺激收縮，會導致血管破裂、感冒等癥狀。
3、濃茶醒酒
酒精進入人體內(nèi)對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，會使心跳加快，血管擴張，血液流動加速。當人醉酒時，這種興奮作用會加劇轉變?yōu)橐环N不良刺激。而茶葉所含的茶堿、咖啡因同樣具有興奮作用，這對醉酒人的心臟來說，等于火上澆油，更加重了心臟負擔。
4、汽水醒酒
汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶產(chǎn)生，甚至會導致急性胃腸炎、胃痙攣。有些患有腸胃病的人，在醉酒后又大量喝汽水，會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，在酒后喝汽水，可導致血壓迅速上升。
5、吃解酒藥
吃藥的速度趕不上酒精進入血液的速度。酒喝入腸胃后，不到5分鐘就能進入血管，迅速擴散到全身，酒精流經(jīng)之處——肝、胃、心臟、大腦均可造成損害。吃“解酒藥”時，酒精早已進入血液，解酒藥來不及發(fā)揮作用。即使喝完酒立即吃解酒藥，藥物的吸收速度遠遠比不上酒精擴散速度。
看了上面的介紹，大家應該知道了如果喝醉酒的話，應該如何醒酒了。其實這些方法都是只能夠讓身體不那么難受而已，大家最好是根據(jù)自己的酒量量力而行，不要喝太多的酒，這樣對身體才是最為健康的一種方式。
yS630.Com相關推薦
很多男性朋友們由于工作上的需要，就會經(jīng)常的出現(xiàn)飲酒現(xiàn)象，人體在大量飲酒后，就會導致頭部出現(xiàn)疼痛或者是胃部疼痛的癥狀，這些癥狀都是醉酒的正常變現(xiàn)，不僅會給身體造成嚴重的危害，而且還很難進行醒酒，醒酒的速度直接會決定醉酒人員難受程度，那么醒酒的最快方法家用有哪些?
第一，醒酒的最快方法家用有哪些?使用梨子解酒。由于梨性涼而且味甘酸，這樣的一種水果是具有非常好的消痰降火、涼心消燥、解酒毒的效果。那么當我們準備好梨子后，如果醉酒不是十分厲害的話，那么我們可以吃3-5個，如果是醉酒比較嚴重的話，那么我們可以把梨子進行榨汁飲用，這樣效果會更好。
第二，使用橘子解酒。對于橘子這樣的水果，只要利用得當?shù)脑?，在喝醉酒之后吃多幾個橘子，那么是可以緩解因為喝醉酒之后產(chǎn)生的頭痛、頭暈、惡心嘔吐等不適癥狀。使用香蕉解酒。如果要尋找一種具有潤肺、清脾、滑腸的，而且還具有快速醒酒解酒功效的水果，那么我們一定不能忘記香蕉這種好寶貝。畢竟當我們在喝酒之后立馬吃2-3只香蕉之后，或者飲用適量的由香蕉皮所煎出來的香蕉水(加糖)，那么效果必然會明顯地體現(xiàn)出來。
第三，使用葛花解酒。飲用一定的葛花茶是可以消酒的，而且還可以保肝解酒。但制作方法比較麻煩，因為需要準備9克葛根，12克葛花，5克甘草還有9克的陳皮，在飲醉酒之后，把這些東西都洗干凈然后放到杯子里用開水沖泡飲用即可。
醒酒的最快方法家用有哪些?使用花露水解酒?；端畬儆诜浅３Ｒ姷娜沼卯a(chǎn)品，因此可以用來幫助醉后醒酒，畢竟它具有提神醒腦的功效。具體方法其實很簡單，就是把花露水滴幾滴在熱毛巾上，然后輕輕地擦拭胸口、背部、手肘還有太陽穴等地方，這樣可以快速地讓對方減少醉意。使用蜂蜜解酒。很多人都不知道蜂蜜其實可以解酒的，由于蜂蜜本身所含有的果酸成分，是可以促進酒精的分解以及吸收，因此對于飲醉酒后所產(chǎn)生的緩解頭痛的效果最好。其實利用蜂蜜來進行解酒方法很簡單，只需要找杯60-70度的溫開水來沖泡蜂蜜就可以進行解酒了。
如果是想要快速醒酒的話就可以多吃一些水果的，這個時候千萬不要去喝醋的，有很多人都覺得喝醋是一個比較好的醒酒方式，其實并非如此，還會導致自己的腎臟當中超負荷的，所以說這個時候就最好是吃些新鮮水果的，比如說新鮮的橙子和蘋果之類的，這些水果攝入后味道都是非常好的。
靈芝：性平，味苦，無毒，久食輕身不老，延年益壽..有解毒的功效，可解酒毒。取其汁服用即可。
烏梅：性味酸、平，入肝、脾、肺、大腸經(jīng)，具有斂肺生津等功效，可用于治療肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴等癥。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴。取烏梅30g水煎服，可解醉酒后煩渴。
白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒，入肺、胃、膀胱經(jīng)，具有涼血止血、清熱利尿之功效。取白茅根15～30g水煎服，可解酒毒。
桑葚：又名桑果，其性味甘、寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補血、生津潤腸功效。解酒時可取鮮桑葚150g搗汁飲用。
葛根花：性味甘平，善解酒毒，醒脾和胃解渴，主治飲酒過度頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等癥。《脾胃論》有葛花解酲(酲：醉后神志不清)湯，《滇南本草》有葛花清熱丸等，均療醉酒。此外，葛根、葛谷(葛的種子)也有醒酒作用。葛根花10g水煎服，可解酒。
菊花：屬發(fā)散風熱類解表藥，性微寒，味辛甘苦，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。菊花10～15g水煎服，可治飲酒過度引起的頭痛、頭昏等癥。
竹茹：甘、微寒，有清熱化痰、除煩止嘔之功，對胃熱或痰熱所致的嘔吐效果好。竹茹10～15g水煎飲服，可治飲酒后頭痛、嘔吐等癥。
白扁豆：屬補益脾氣藥，性味甘溫，能健脾、化濕、消暑，兼殺酒毒，亦解河豚毒。白扁豆10～12g水煎飲服，可解酒。
苦參：性味苦寒，具清熱燥濕、殺蟲利尿之功，另有止渴醒酒之效?？鄥?0～15g煎湯飲服，有益醒酒。
肉豆蔻：性味辛溫，屬溫中止?jié)帲袦刂行袣?、固腸止瀉、消食之功。而且可以消宿食，解酒毒，治霍亂。取肉豆蔻10～12g煎水飲服，可治醉酒后脘腹飽脹、嘔吐等癥。
草果：辛溫，入脾胃經(jīng)，具有燥濕散寒、除痰截瘧之功，因氣芳香，還有辟濁之性。另外，還能消宿食，解酒毒。草果10g煎湯飲服，能解酒。
高良姜：性味辛、熱，入脾胃經(jīng)，有散寒止痛、溫中止嘔、消食醒酒之功。高良姜10～15g水煎服，可治飲酒太過，身寒嘔逆。
很多朋友們在聚餐的時候，經(jīng)常會喝上點酒了，當然了，適量的喝一些酒水是可以很好的促進我們的感情的，但是有著人控制不住自己，經(jīng)常會醉酒了，但是醉酒以后又不知道該怎么辦，其實我們生活中醒酒的方法也是非常多的哦。
1、如果感覺很惡心，肚子不舒服，就吐一把
盡量都吐出來最直接的辦法，也是最快速的，就是把喝下去的還沒吸收的酒精全給倒騰出來，盡量讓自己吐，很簡單，把手指塞喉嚨，幾下就搞定了，雖然很痛苦，但是留在肚子里鬧騰更難受，長痛不如短痛，我一般在洗手間，幾下都吐出來，然后洗把臉，清理一下口腔。
2、肚子吐空了之后，吃點水果，譬如香蕉
然后回來之后，吃點水果，稍微填下肚子，不至于空腹那么難受，一般情況下，我比較喜歡吃兩個香蕉，而且香蕉對于醒酒也是很有作用的。
3、然后，喝點果汁
如果你有條件，可以適當?shù)暮赛c果汁，很好的中和酒精。尤其是西紅柿汁，下肚之后，就沒那么火燒的感覺了。
4、如果你喜歡喝牛奶的話，可以喝點牛奶
緩解酒精的吸收當然也不一定要和果汁，果汁比較麻煩，有時候，家里都會有牛奶，慢慢喝杯牛奶，牛奶可以幫助我們起到非常不錯的醒酒的作用哦。
5、適量吃點，就可以睡一覺了
適當?shù)某渣c，反正這個時候，估計誰也吃不了多少，頭也是很暈的，就躺下來休息一下，睡一覺，這是必須的。也是身體代謝調(diào)節(jié)的一個過程。你必須休息。
6、睡醒后如果頭疼，就喝點蜂蜜水
當你睡醒起來之后，如果發(fā)現(xiàn)你還有點頭疼的話，那么這個時候是可以喝一杯蜂蜜水的哦，不僅非常的好喝，并且對于幫助我們緩解酒后頭疼的效果是非常好的哦。
醉酒了怎么辦呢?我們上面已經(jīng)了解了許多的解決醉酒的好方法了，所以我們以后在生活中如果發(fā)現(xiàn)身邊的朋友們喝醉了，那么就可以使用這些方法來幫助他們醒酒的哦，尤其是喝一點牛奶是非常不錯的選擇哦，醒酒效果非常好的。
醉酒是一個令人十分難受的現(xiàn)象，而在醉酒之后所進行的一系列行為也會讓人覺得非常難堪。尤其是在晚上喝酒的話，第2天因為宿醉而產(chǎn)生的頭疼會讓人頭痛欲裂。所以醉酒之后就應該進行醒酒，這樣才能夠有效避免因為醉酒帶來的不好后果。而通過哪些穴位按壓可以起到醒酒效果?
1、按什么穴位可以解酒
1.1、太陽穴
醉酒后,容易出現(xiàn)頭暈、頭痛的癥狀,不妨按摩太陽穴,不僅可以解酒,還可以改善這些不適癥狀。具體的按摩方法很簡單,將拇指放在太陽穴上,輕柔的按摩這個穴位,一般建議按摩半分鐘即可,要注意力度,不能太用力,只要在按摩時,覺得有酸脹感即可。
1.2、風池穴
按摩風池穴,也具有一定要提神醒腦、解酒的作用,所以,醉酒后感到腦袋不舒服的話,不妨按摩風池穴來改善不適癥狀。具體的按摩方法如下:第一步,將身體坐直,然后將雙手的拇指放在風池穴上面,頭往后仰,然后慢慢轉動按壓風池穴,直至感到酸脹感即可。風池穴的位置在頸部,枕骨的下方。
1.3、百會穴
按摩百會穴也能起到解酒的作用。百會穴的位置在頭頂最高的那個點,按摩這個穴位能提神醒腦。具體的按摩方法如下:第一步,將雙手的拇指放在百會穴,用力要輕柔,按摩至出現(xiàn)酸脹感為止。在按摩的同時,還可以圍著百會穴做環(huán)形按摩。
2、解酒之喝酒前如何防范
為了防止醉酒,喝酒前食用一些其他的食物,能夠保護胃部,起到解酒的作用,喝酒前喝些牛奶或者而酸奶,能在胃中形成保護膜,酒精不會很快被吸收。千萬不要空腹喝酒,喝酒前要吃些東西,空腹的時候酒精容易被吸收,血液中酒精濃度上升太快,容易引起酒精中毒,喝酒前應該吃一些含有油脂的肉類或者豆類,防止酒精過快消化,幫助酒精慢慢排出。
3、解酒護肝的食物
3.1、獼猴桃
獼猴桃、微量元素和維生素含量高,相當于天然的復合維生,一天半個獼猴桃,就不用吃維生素了。而且解毒保肝,解酒毒,醒酒,清潔血液,同時肝腎同源,保肝就是保腎。
3.2、白蘿卜
洗凈去皮,生吃1—2個,中毒嚴重不省人事者,可榨擠蘿卜汁200毫升灌服。
3.3、茭白
茭白性味甘、涼,用它解酒精中毒療效顯著。醉酒昏迷不醒,用茭白擠汁加少量姜汁灌服。
3.4、荸薺
荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者,可生吃50—100克,若中毒嚴重,將荸薺洗凈去皮,搗爛擠汁200毫升,加少量冰糖溶化1次灌服,解酒立竿見影。
哪些茶能解酒
1、姜茶解酒
生姜可以調(diào)整腸胃,減輕惡心嘔吐癥狀,喝酒后用熱姜水代茶飲用,能夠減輕胃部壓力,消化體內(nèi)酒精,幫助緩解酒意,減少嘔吐。此外,生姜茶能解表,可以使喝酒的人迅速流汗,利于酒精通過汗液快速排出體外。
2、普洱茶解酒
普洱茶茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝,對肝臟也有保護作用,而且,普洱茶茶堿也有利尿作用,可以促進酒精快速排出體外,減輕酒醉。
3、菊花茶解酒
試試菊花茶。菊花能疏散風熱,養(yǎng)肝護肝,清熱解毒,酒后喝菊花茶解酒也很常見,菊花茶能夠提高肝臟功能,促進乙醇分解,起到解酒醒酒的作用。
解酒食療方
1、生白蘿卜500克,洗凈榨汁,代茶頻飲。
2、酸棗、葛根各15克,水煎服。
3、陳醋60克,紅糖25克,生姜片5克,水煎服。
4、鮮橘皮25克,洗凈,加水500毫升,煎后加少許精鹽服。
5、綠豆100克,水煎服,或將綠豆搗碎,開水沖服。
6、松花蛋2~3個,剝皮后蘸醋食用。
我們?nèi)梭w的穴位是非常多的，不同的穴位對于我們?nèi)梭w的好處也是不同的，很多的穴位對于幫助我們的保健和養(yǎng)生也是非常的有好處的哦，并且有些穴位更是有著很不錯的醒酒的作用哦，那么哪些穴位可以幫助我們醒酒呢?下面我們來看看吧。
1、關沖穴
位置:位于人體的手環(huán)指(無名指)末節(jié)尺側，距指甲角0.1寸(指寸)。
按摩手法:用指甲或者牙簽掐關沖穴，每次掐10秒，放松2秒后重復掐按，每側手指掐按5次。掐按時用力要均勻，使穴位能夠感到微微酸痛。
功效:能夠促進水液的代謝，并且能夠促進我們體內(nèi)的究竟的代謝，起到非常不錯的醒酒的功效。
2、百會穴
位置:酒后自覺不適但還算清醒時自我掐按關沖穴，可醒神開竅，解酒防醉按摩手法:用拇指輕輕刺激即可。
功效:治頭痛、頭重腳輕、痔瘡等病癥，并且對于幫助我們緩解醉酒的效果也是非常不錯的。
3、足三里
位置:在下肢外側膝關節(jié)下方3寸，距脛骨前緣外1寸按摩手法:按壓時感到酸麻即可。
功效:按摩足三里有調(diào)節(jié)機體免疫力、增強抗病能力、調(diào)理脾胃、補中益氣、通經(jīng)活絡、疏風化濕、扶正祛邪的作用。
上面我們了解了一些具有醒酒功效的穴位了，我們可以知道，如果我們在生活中喝酒喝多了，那么我們就可以通過按揉這些穴位來醒酒的哦，許多的朋友們嘗試過以后都發(fā)現(xiàn)效果是非常不錯的，所有我們可以用這個方法來醒酒哦。
：國慶期間相信不少人都被困于各種酒席宴會，那么酒自然就不會少喝了，了解一些簡單的醒酒湯的做法，可以讓你及時清醒，減少酒精對身體的傷害，那么簡單的醒酒湯怎么做呢？下面為您介紹簡單的醒酒湯怎么做，看看吧。
簡單的醒酒湯怎么做？
1、韓式海帶湯
海帶干1包28克，牛肉115克，搗成肉末，芝麻油10毫升，醬油20毫升，鹽6克或適量，水1420毫升，蒜末3克。
將海帶浸泡在水里，上蓋。當海帶變軟時，瀝干水分，切成5厘米長的塊。用中火將炒鍋起熱，加入牛肉，芝麻油，1/3的醬油和一些鹽，煮一分鐘。然后加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘，不停攪拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上蓋后轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調(diào)味即可。
2、橄欖酸梅湯
鮮橄欖（連核）60克，酸梅10克。
每次用鮮橄欖（連核）60克、酸梅10克，稍搗爛。加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。
3、八珍醒酒湯
蓮子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，紅棗20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精鹽少許。
將以上材料加水煮成較稀的水果羹即服。
4、冬瓜海帶湯
冬瓜一斤，海帶一斤。
將冬瓜去皮切塊然后洗凈。海帶用水泡40分鐘這樣，用刀切成菱形塊。鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。加水大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，加適量的鹽。
5、黃豆豬腳湯
豬腳500克，黃豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水適量。
黃豆用溫水泡一個小時。豬腳洗凈放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫，再洗凈備用。鍋中放入豬腳，黃豆，姜片和料酒加入足夠的清水，大火煮開。關小火燉一個半到兩個小時，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
6、黃豆芽湯
黃豆芽200克、大蒜1瓣、大蔥1/3根。
把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。鍋中放入清水（約1000ml），大火煮燒開后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘。豆芽煮熟后，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋。
如何能夠快速醒酒：醒酒小竅門
1、取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下，此法很快解酒。
2、生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
3、鮮芹菜洗凈切碎榨汁，當茶喝，連續(xù)喝三次（隔5分鐘），此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。
4、綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆。如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
5、2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。
6、醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。
7、酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
8、醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
9、吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
10、醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
簡單的醒酒湯怎么做？以上就是為您介紹的醒酒湯的做法大全，供參考。
如果平時喝酒不注意喝的太多，那么就容易醉酒，一旦醉酒的話，對健康的傷害是非常大的，而且需要通過一些方法來進行醒酒很有必要，通過吃一些食物就可以起到非常好的醒酒作用，但對于食物的選擇必須要有所講究，下面小編將為大家推薦可以醒酒的五種食物，經(jīng)常出現(xiàn)醉酒的朋友不妨試一試。
1、西瓜
西瓜不僅是解暑止渴的水果佳品，而且還可以利尿消腫，能夠加速酒精的排除，在喝酒后適當?shù)某砸恍┪鞴?，可以起到很好的醒酒作用，要注意西瓜的食用量不能太多，適量食用即可。
2、香蕉
香蕉不僅柔軟清香，非常的好吃，而且含有的糖量非常高，能夠增加血糖的濃度，所以在喝酒后吃香蕉的話是可以起到醒酒作用的，因為香蕉中的糖分可以影響酒精在血液中的比例，血液變得濃稠，有利于血液的循環(huán)。
3、柿子
柿子的含糖量也是比較高的，因此對于排除酒精的作用也是比較明顯的。不僅如此，柿子還含有叫做單寧和酶的物質，這種物質正是酒精的克星，能夠分醒酒精以及加速血液中的乙醇氧化。既能快速消除酒精又可以保護肝臟。
4、葡萄
在葡萄中的酒石酸含量很蜂蜜，酒石酸能夠跟體內(nèi)的酒精產(chǎn)生反應，形成酯類物質。這種反應能夠大大降體內(nèi)的乙醇濃度，從而達到醒酒的效果。同時，葡萄的味道能夠有效的緩醒酒后反胃、惡心的情況。所以如果喝醉酒了，不妨吃一些葡萄來進行酒。
5、西紅柿
吃西紅柿也是具有醒酒作用的，西紅柿含有一種叫做果糖的物質，這種物質能夠快速的促進酒精的分解，而且對于酒后頭暈有著極大的改善效果。
以上介紹的這五種食物，在我們生活中是比較常見的，看起來比較普通，但是醒酒的作用卻是非常明顯的，所以在平時如果喝醉了酒的話，那么不妨試著吃這幾種食物來進行醒酒，相信都可以起到很好的效果，當然，喝酒還是需要自己把控好的，平時喝酒千萬不宜過量，否則會傷害自己的身體健康。
如果是經(jīng)常喝紅酒的人們都知道紅酒在喝之前是需要醒酒的，而且也可以將紅酒當做一種醒酒的酒水，這種酒水在自己醉酒以后適量攝入的話就可以減少自己頭疼和嘔吐的癥狀，不僅如此，紅酒還可以用來作為一個減肥非常好的飲品，這也就受到了非常多年輕女性朋友們的追捧和喜愛的。
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有 山梨酸鉀，有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
3. 紅酒的功效之減肥
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
4. 紅酒的功效之增進食欲
葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中 單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。
5.紅酒的功效之利尿作用
一些白葡萄酒中，硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。
6.紅酒的功效之殺菌作用
很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
杏仁中含有的維生素E，可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題。一般每天攝取兩盎司就夠了。科學家還認為，杏仁巧克力之所以對大腦有益，心理原因也不能忽視。在感到焦慮，憂郁或心情不佳時，吃幾顆杏仁無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。
眼睛只要睜著，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。
最新的研究發(fā)現(xiàn)：多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴重哮喘的病人，醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其它海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
希臘的科學家最近做的實驗表明：綠色蔬菜吃得越多，患關節(jié)炎的可能性就越小。這是科學家針對330人進行的試驗中得出的結論。而且，愛吃蔬菜的人老年患關節(jié)炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4。因此，為了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色。
牙齦發(fā)炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必擔心，因為牙齦發(fā)炎其實是體內(nèi)缺乏維生素C的癥狀，是你的身體向你發(fā)現(xiàn)的求救信號，提醒你該補充維生素了。這時吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養(yǎng)成每天堅持吃一只葡萄柚的習慣，就會幫你解決牙齦發(fā)炎的問題。
對于經(jīng)常需要社交應酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫(yī)認為口臭與胃火有很大關系，因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食譜。
另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱，就是每天盡可能地多喝清水。這個方法在治療口臭的同時，還補充了身體每天所需水分，可謂一舉兩得。科學研究發(fā)現(xiàn)：口氣不清新的原因是嘴里有一種叫硫磺的物質，要讓它盡快消失，每天多多喝水就解決了。
熱愛運動是件好事，但也要注意“度”的把握，因為運動過量會導致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液，很多礦物質也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中納的“庫存”量相對較大，而且納也比較容易從食物中得到補充;但鉀元素在體內(nèi)的含量較少，因此運動后補充含有豐富鉀元素的食品非常必要。香蕉富含鉀元素，是補充鉀最理想的選擇。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。
喝醉了酒確實是件麻煩事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉后的嘔吐不僅很失態(tài)，而且會造成體內(nèi)的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐后一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養(yǎng)分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因為西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內(nèi)流失元素的不足。
對于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法;可以試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學解釋還不很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側的神經(jīng)，而一旦神經(jīng)受到刺激，它會中斷體內(nèi)的神經(jīng)信號，其中也包括引起打嗝的那條神經(jīng)。
如果說吃牛肉可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經(jīng)過科學研究發(fā)現(xiàn)：牛肉確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成了“地方包圍中央”，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉?？茖W證明：經(jīng)常吃瘦牛肉的人即使不能完全許諾解決脫發(fā)問題，至少可以延緩這一天的到來。
葉酸是女人在做母親前必須補充的一種維生素，因為它有利于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康。男性其實也需要補充葉酸，因為最新的調(diào)查結果顯示：男性精子含量低也與體內(nèi)葉酸缺乏有關，因為葉酸可以幫助DNA的合成。讓人沒有想到的是，補充葉酸最簡單直接的途徑就是多吃粗糧。因為在五谷雜糧中葉酸含量是很高的。因此，對于想做父母的夫婦來說，補充葉酸是夫妻兩個人的事。
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素的緣故。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜，據(jù)調(diào)查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。
當你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。大蒜為什么具有如此神奇的功效?這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫你應付感冒。
蘋果在所有水果中是“口碑”最好的，而且適合不同年齡、不同體格的人。最近，科學家又發(fā)現(xiàn)蘋果的另外一個優(yōu)點：常喝蘋果汁會降低心臟病的患病率。他們在對24名男女進行的試驗后得出結論：膽固醇分“好”和“壞”兩種，多喝蘋果汁可以讓“壞”膽固醇阻塞血管的時間比正常情況晚，而“壞”膽固醇阻塞血管的時間越長意味著患心臟病的幾率越大。因此，西諺中的那句：“每天一蘋果，醫(yī)生遠離我”也就有據(jù)可尋了。
茶對身體健康有益處已經(jīng)眾所周知，最近科學家又發(fā)現(xiàn)了茶葉的另外一個優(yōu)點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯后用茶水漱口可以保持口腔衛(wèi)生。另外，茶葉中的糖，果膠等成分與唾液發(fā)生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。
酒多了會很難受，一些水果具有醒酒的功能，大家不防來了解一下，那么什么水果醒酒最快呢？先要告訴大家的是，喝醉酒是不能用茶來醒酒，這是一個錯誤的認識，而是應該多喝蜂蜜水，大量飲水會把酒精稀釋，達到醒酒的目的。喝果汁醒酒也是不錯的選擇，但要知道哪些是有效的。
1、西紅柿
生吃西紅柿或者是喝西紅柿汁，都能起到解酒作用，不過后者的解酒作用更顯著。由于西紅柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西紅柿汁，可以快速擺脫酒后頭暈狀態(tài)，從醉酒中清醒過來
整天在飯局上推杯換盞、不醉不歸的朋友，不妨嘗試飲用些番茄汁，幫自己解酒。當然，對于大量飲酒的朋友而言，飲用番茄汁解酒終歸還是一個治標的方法，要想治本，最好的辦法就是避免過量飲酒，尤其是長期過量飲酒！千萬不要因為番茄汁有解酒的功效于是更加肆無忌憚地飲酒，畢竟還是要通過我們的肝臟來代謝，番茄汁也只是緩解醉酒癥狀，并不能從根本上減輕對身體的傷害
2、香蕉
有的人喝酒后會感到胸悶、心跳快而強，這時候可以適當吃1到3根香蕉來緩解酒后不適。因為香蕉中含有提升血液中血糖濃度的物質，血糖濃度上升，進而使得血液中的酒精含量下降，達到解酒、緩解心悸和胸悶的作用
3、葡萄
葡萄也是理想解酒的水果之一。新鮮葡萄中含有大量酒石酸，這種物質進入人體后，可以跟酒中的乙醇發(fā)生反應，從而生成酯類物質，這樣就可以降低血液中的酒精濃度，人體也就不容易喝醉了。另外，葡萄的酸味也可以緩解喝酒引起的惡心、反胃等胃部不適癥狀
4、柚子
吃柚子能夠解酒早在《本草綱目》中已經(jīng)有記載了。喝酒后醉意來襲，想消除口中的酒精臭味的話，可以把柚子肉切成丁狀，然后蘸上適量白糖吃，就可以恢復口氣清新
5、西瓜汁
解酒喝新鮮西瓜汁也是不錯的選擇。因為西瓜汁能促進排尿，讓體內(nèi)的酒精隨著尿液排出體外，同時也可以起到降溫作用，預防酒后發(fā)熱
溫馨提示：錯誤解酒法
1、牛奶
牛奶及其有關制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結合后，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，并且最終導致動脈硬化
2、茶
茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質沉積在腎臟產(chǎn)生結石
干紅這種酒水其實也不需要去過度醒酒的，這不是屬于一種葡萄酒的，所以說可以直接放入到酒杯中喝的，這樣的話口感上面就已經(jīng)非常好的，并且這種酒水儲存時間越長的話就會使得其中的酒水味道可以變得越好的，從而讓人們感覺到更加的醇香，最關鍵的就是其中含有的功效更豐富的。
當你倒出一杯葡萄酒后，先將杯傾斜45度，觀看酒的顏色，為觀察準確，便于判斷，通常將杯置于白色背景中，如白桌布，白紙，或白色桌面。紅葡萄酒的顏色非常豐富，顏色多樣，且極具變化性。她的多樣性主要在于葡萄品種的不同，如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠等釀成的葡萄酒，其顏色通常是鮮艷的寶石紅，而黑皮諾等釀制出來的酒則呈紫紅色。
葡萄酒從開始釀造到貯藏裝瓶到品用，隨著貯藏時間增長，生命的生長，她的顏色也在不斷地變化，新釀成的葡萄酒，顏色通常為鮮紅和紫紅，成熟的葡萄酒顏色則為寶石紅和深紅，而貯藏多年的葡萄酒顏色則更深，側杯時，能觀察到酒色已變成暗紅或棕紅。
另外，紅葡萄酒在貯藏過程中，酒的丹寧與花色素苷縮合反應，形成丹寧—花色素的復合物，顏色比較穩(wěn)定，使紅葡萄酒帶有黃色色調(diào)，是決定紅葡萄酒顏色的主體。而丹寧是決定紅葡萄酒釀制好壞的一個重要成份，因此，葡萄酒的顏色也能反應出一款酒的成熟狀態(tài)及諸多其它的信息。
聞
酒剛從密封很久的瓶中倒出，習慣于瓶中環(huán)境的她，需要在杯中舒展一下自己的曼妙身姿，呼吸一下新鮮的空氣，此時輕搖酒杯，讓葡萄酒更充分地與空氣接觸，將她蘊藏的香氣層層釋放，此時，你可同時觀其“淚”聞其香。酒杯搖晃，酒液在杯內(nèi)優(yōu)雅地旋轉后，杯壁上留下含香的“酒淚”，“酒淚”越厚，流下的越緩慢、均勻，則說明酒精和糖分越高，反之則少。
當“酒淚”緩緩流下時，將鼻尖探入杯中，短促地吸氣聞味，捕捉漸漸釋出的香氣。好的紅葡萄酒，她的香氣是漸次而出的，如正在綻放的花朵，一層一層將她迷人的面容展現(xiàn)，然后繼續(xù)她的生命，在空氣中變化出更多、更馥郁的香氣，優(yōu)雅地呈現(xiàn)在你面前，讓你為之傾倒。葡萄酒的聞香一般分兩步進行。
第一步是在杯中的酒面靜止狀態(tài)下，把鼻子探到杯內(nèi)，聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴散最強的那一部分香氣。第二步是手捏玻璃杯柱，不停地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉，酒液掛在玻璃杯壁上。這時，葡萄酒中的芳香物質，大都能揮發(fā)出來。停止搖晃后，第二次聞香，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁，能夠比較真實、比較準確地反應葡萄酒的內(nèi)在質量。
醒酒器對于一些比較喜愛喝葡萄酒的人們是非常熟悉的，正是因為很多的葡萄酒在飲用之前的時候都是需要先使用醒酒器醒酒的，這樣的話就可以將葡萄酒當中所漂浮的一些沉淀物全部都隔開的，使得葡萄酒當中的酒香味變得更加濃厚的，那么人們平時在飲用起來的時候就會更加愛喝一些的。
醒酒器，亦作醒酒瓶、醒酒壺，是一種飲用新發(fā)酵葡萄酒時所用的器皿，作用是讓酒與空氣接觸，讓酒的香氣充分揮發(fā)，并讓酒里的沉淀物隔開。
醒酒器的形狀標志一般是長頸大肚子，隨著時尚潮流的變化，各種新款式容器層出不窮，并結合美觀裝飾，讓呈現(xiàn)著美味佳釀的桌面更添雅致。第一代醒酒器是通常能夠看到的經(jīng)典水滴形結構;第二代醒酒器瓶口開在側上方，瓶子的形狀由兩個三角形組合而成;第三代醒酒器與第一代醒酒器樣式接近，上窄下寬，線條典雅。
對于陳年紅酒來說，由于單寧和色素會在漫長的陳年歲月形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產(chǎn)生些許苦澀。所以開瓶之后，原則上應該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。這個過程即醒酒(Decanting)，俗稱“換瓶”。
對于淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(Breathing)，俗稱“呼吸”。另外，為陳年紅酒“換瓶”之后，侍酒師一般也會征詢顧客意見：是否需要醒酒?目的是讓可能存在的硫化物氣味得以盡快地消散。
換瓶前，請準備一只醒酒器、一個漏斗，最好再準備一張濾布，以幫助過濾瓶內(nèi)流出的瓶塞碎片。請勿以咖啡用的濾紙充作濾布，以免留下紙的味道。請另外準備一個光源，最好點一支蠟燭。[2]
開瓶時，請小心不要搖晃或轉動酒瓶，否則容易揚起瓶中的沉淀物。切開瓶口封蓋并盡量將之往下撕開。以干凈的濕布擦拭瓶口，再以餐巾紙拭干。開瓶時，請選用長型螺旋鉆的開瓶器(screw-pull型)完整地拉出瓶塞，再透過光源仔細審視瓶底，確定沉淀物并未污染上方液體。
傾注葡萄酒時，持瓶者的目光應與酒瓶和瓶下方的光源成一垂直線，光源與醒酒器相距約15公分。開始換瓶時，只需逐漸傾斜酒瓶，慢慢讓葡萄酒注入醒酒器中。為容量750毫升的酒換瓶約耗時一分鐘。待大部分的酒流出瓶中后，持酒人可借著下方的光源，謹慎地控制傾倒的酒，只倒出清澈的液體，舍去殘留在瓶頸的混沌沉淀物。請切勿在醒酒過程中豎立酒瓶，否則沉淀物會立即污染清澈的液體，難以補救。
很多人聽到過上醒酒這句話，所說的醒酒并不是人喝醉了醒酒，而是讓酒醒一下，尤其是紅酒這種情況很多，紅酒為什么要醒酒_喝紅酒為什么要醒酒呢？真正喝紅酒的人會了解如何醒酒，也會有專門的醒酒器，而經(jīng)過醒酒后的味道也會更加的純正。葡萄酒經(jīng)過醒酒花香也會更濃。
01 醒酒并沒有很玄幻
醒酒的主要目的有兩種：分離酒液沉淀物，讓酒液與空氣接觸。分離酒液沉淀物，主要針對于陳年葡萄酒。葡萄酒中的沉淀有多種，除了少數(shù)裝瓶時不做過濾的酒莊，大部分沉淀是老酒的單寧在瓶子發(fā)生了聚合。這種丹寧聚合物對人體無害，也不會影響酒的風味，但畢竟會影響人的飲用體驗，所以要進行醒酒，讓酒業(yè)進入醒酒器而沉淀物留在瓶底。試想下，若一瓶被悉心存放的老酒，在某個具有紀念意義的時刻被打開，卻喝到沉淀渣滓，是不是讓人很想原地爆炸？
讓開瓶后的葡萄酒，盡可能與空氣接觸，主要針對于年輕葡萄酒。葡萄酒天性是種脆弱的液體，在跟空氣中養(yǎng)分充分接觸后，才能盡可能展現(xiàn)本身的花香、果香等，種種更微妙的風味。如果你在酒桌上看到有人在一個勁搖晃酒杯，那他八成也是盡可能讓杯中酒的香氣釋放出來。
02 多維度葡萄酒醒酒表
更多的人，時常會被這個問題搞得暈頭轉向：究竟哪些葡萄酒才需要醒，醒多長時間才合適？首先要明確的是，在葡萄酒的世界里，從來沒有絕對的回答。葡萄酒的種類實在太多，沒人能說得清具體有多少種，所以至于哪支葡萄酒需要醒，在某種程度上，可以定義成偽命題。
不過，我們還是可以以不變應萬變，通過一些基本規(guī)律和原則，逐漸形成自己對醒酒與否的獨立判斷。
其中，成熟期就是一個重要參考指標。一般來說，年輕的好酒，需要醒。尤其是那些緊致，難以入口的葡萄酒，醒后完全是另一種畫風。剛到成熟期的紅葡萄酒，半個小時可以醒來，味道成熟期，單寧較重的，則需要醒上一到兩小時。而對于香氣極脆弱的陳年老酒，在空氣中逗留的時間愈長，意味著香氣分子死亡的也愈快，盡快飲用是更好的選擇。
當然了，還有個比成熟度更簡單粗暴，快捷有效的判斷標準，就是價格。通俗來說，價格越低的，越不需要醒酒。三百元以下的餐酒級葡萄酒，即開即飲就好，不在我們今天的討論范疇。而售價較貴，三千元以上的，則需要根據(jù)年份來判斷成熟度，再確定醒酒的具體時間。
提起瘦身，可能很多人都覺得就是減肥。其實不是這樣的。瘦身實際上包含了兩個方面，一個是體重的減輕，另一個是塑造身體線條。對于一些本身并不是太胖的人群來說，塑造形體顯得更為重要。那么大家知道應該如何健康正確的瘦身嗎?
瘦身瘦不下來的原因
1.選擇太過限制性的飲食
正確的瘦身餐應該做到營養(yǎng)均衡，蔬果、肉和粗糧都應該兼?zhèn)?，但如果你選擇的瘦身餐太過極端，例如只吃水果蔬菜，或者是選擇果汁排毒法，即使當下能見到效果，也只是假象，很快就會反彈。
2.睡覺習慣有問題
其實睡不夠，或者是睡錯了時間，人反而會變胖。當人進入深層睡眠后，身體會分泌成長荷爾蒙，它能夠幫助你消耗囤積的脂肪，但問題是這種荷爾蒙夜間睡眠時分泌，尤其是入睡后90分鐘后的逆睡眠期間，所以晚上熬夜白天再睡是沒用的。
3.只依賴節(jié)食，沒有搭配運動
單純依賴瘦身餐單進食，但是沒有進行相應的鍛煉，你會發(fā)現(xiàn)自己精神面貌變差，新陳代謝也變慢，雖然吃得少，但是熱量消耗也低，結果頑固的脂肪得不到消耗，反而會繼續(xù)囤積。
4.做錯了運動
有氧運動是公認的最佳消脂運動，例如健走、跑步這些，如果你做的不是有氧，那么消耗的很可能是糖分，而非脂肪，你努力做到累成狗，但脂肪卻并沒有參與進來……
瘦身選擇什么運動
1.最悠閑的瘦身運動--散步
長距離疾步走。宜長距離行走，每日2次，每次1小時。步行速度要快些，這樣可使血液內(nèi)的游離脂肪酸充分燃燒，脂肪細胞不斷萎縮，從而減輕體重。
2.最熱辣的瘦身運動--力量訓練
雖然一提起力量訓練，人們就容易聯(lián)想起豐碩的胸大肌、古銅色的肌膚、古希臘勇士或者施瓦辛格，但從本質上說，它是人類走跑跳投的基礎，是我們完成每天生活、娛樂和工作任務的必要條件。很多人以為力量訓練對于體重的減輕沒有幫助，反而覺得力量訓練是需要增加體重才能達到的。但其實力量訓練的目標應該是用盡量小的體重和肌肉舉起盡量大的重量。而且通過力量訓練能把松散的脂肪肉練得結實點從而達到塑身的效果。
3.最有效的瘦身運動--游泳
游泳運動是男女老幼都喜歡的體育項目之一，價錢實在但效果最能快速體現(xiàn)，而且對心血管系統(tǒng)的改善有相當重要的作用。游泳后別馬上進食，游泳后宜休息片刻再進食，否則會突然增加胃腸的負擔，久之容易引起胃腸道疾病。
4.最cool的瘦身運動--有氧搏擊
相信很多時尚女性們對有氧搏擊一點也不陌生，現(xiàn)在的健身中心里，有氧搏擊成為女性喜愛的一個運動項目，通過出拳跳躍，肌肉收縮等的幫助令松垮的肉肉能夠變得結實，消除多余脂肪，并能減壓。
5.最實惠的瘦身運動--跳繩
跳繩相信是一項最經(jīng)濟實惠，而且不受場地限制的有效運動，跳繩屬于一種有氧運動，每跳半小時即能消耗熱量400卡，如果女士們哪天吃多了，不用怕計算著消耗的熱量就能輕松瘦身了。
6.最優(yōu)雅的瘦身運動--瑜伽
瑜伽最大的作用屬于能夠塑出美好的身材，但是這項運動切記急進，瑜伽練習的最終目的是身(身體)、心(思維、情緒等)、靈(感知事物的本能)三者的平衡，因此練習者不僅獲得了身體的健康，還獲得了心理的健康和本能的發(fā)展。就健身而言，瑜伽的作用還包括調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，治療和輔助治療疾病，減緩疲勞和壓力等等。因此，僅僅把瑜伽認為是一種瘦身運動的觀點是不完全的，瘦身只是練習瑜伽的目的之一。
7.最動感的瘦身運動--騎單車
現(xiàn)在社會不斷提倡環(huán)保，因此騎單車應該是一個很好的上班交通工具，當然不是每個城市都有很適合的道路方便每天騎單車上班，但這項運動也是一個很不錯的運動，對于減小腿非常有作用。
8.最隨意的瘦身運動--慢跑
慢跑曾經(jīng)一度風靡全世界，被大家稱為“有氧代謝運動之王”，女性確實需要做有氧運動來保持身型和健康，有條件的女士可以無論何時開始，都是非常有效果的，起初可以少跑一些，或隔天跑一次也可以。長期堅持下來并配合飲食均衡你用多久你就能擁有完美身材來迎接夏天來臨。
9.最耗能的瘦身運動--羽毛球
羽毛球運動對身體體能的要求非常強，一場比賽下來能夠消耗非常多的熱量，因此對于瘦身塑身的幫助非常大，但也要記得運動后切勿大量進吃。
瘦身吃什么好
瘦身適合吃的食物
1、適宜多吃蔬菜、糖分低的水果
2、選擇血糖上升速度慢的食物
3、選擇低卡路里的食品
4、適當攝取易飽腹感食物(豆類、堅果、粗糧)等
瘦身禁忌吃的食物
1、少油、少調(diào)味料
2、嚴禁攝取甜食、酒及糖份高的食物
3、忌只吃素不吃葷
4、忌晚餐吃過多
瘦身的食物有哪些
1.紫菜
紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2，最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。
2.奶制品
奶制品最好天天吃。美國有研究說，每天吃3次奶制品的人，與從不吃奶制品的人比，脂肪可以減少70%。原因是奶品中的鈣與其他成分互相作用，能增強身體的新陳代謝水平，提高身體的燃脂速度。
3.魔芋
魔芋完全不含脂肪又美味可口，也是減肥必食之物。它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫脹出現(xiàn)橘皮組織。 這種神奇般的食物，有體內(nèi)“清道夫”的美稱，吸納和排除體內(nèi)毒素頗強。
4.燕麥
燕麥不僅能給身體飽足感，提供營養(yǎng)，還含有豐富的能溶解脂肪的纖維，有效地幫助身體燃燒脂肪，被叫做燃脂斗士。
5.蘋果
蘋果本身熱量很低，但是消化一個蘋果的熱量遠遠超過了蘋果本身提供的熱量。如消化一個熱量為50卡的蘋果，需要75卡的熱量。
6.香蕉
香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且富含有鉀，既飽肚又低脂，可減少脂肪在體內(nèi)的積聚，是瘦身中的理想食品。
瘦身的食療食譜
蓮子百合湯
原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250g，蔥段、姜片、鹽、料酒、味精適量。
做法
1、把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉片。
2、把蓮子、百合、豬瘦肉片同時放鍋內(nèi)，加人適量的水，再加人蔥段、姜片、鹽、料酒。
3、鍋置火上，大火燒沸后使用小火煨燒1小時即可。
三色糯米飯
原料：赤小豆、薏仁、糯米各50克，冬瓜子、黃瓜丁各適量。
做法
1、將赤小豆及薏仁用清水洗凈，放進鍋內(nèi)蒸20分鐘。
2、將糯米及冬瓜子洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟。
3、起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
荷葉蓮藕炒豆芽
原料：荷葉200克，蓮子50克，綠豆芽150克，鮮藕100克，花生油適量，鹽、昧精、水淀粉各少許。
做法
1、將蓮子、荷葉先放人鍋中，加適量清水，小火煎湯后，揀出蓮子、荷葉，湯放一旁備用。
2、將鮮藕洗凈，去皮，切成細絲。
3、超過置于火上，加入少許花生油燒熱，放入藕絲煸炒至七成熟，加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽，翻炒至豆芽熟軟。
4、鍋中倒入蓮子荷葉湯，加適量的鹽、味精調(diào)味，用水淀粉勾即可。
瘦身和減肥的區(qū)別
不清楚的人總會把減肥等同于瘦身，以為自己的體重輕了就是脂肪減少的結果。但其實，瘦身和減肥之間有著天壤之別。單純的減肥減掉的是體重，其中包括了脂肪和肌肉。而瘦身指的就是減少脂肪，降低體脂率。瘦身會是更加健康的一種減肥方式。單純減肥會減掉肌肉，而肌肉含量減少，人的基礎代謝率就會下降，免疫力也會下降，瘦下來以后容易反彈，而且這種瘦并不是健康瘦。瘦身的話，在減少脂肪含量同時保持肌肉的含量，或者增加肌肉的含量，瘦身反彈的速度要比單純減肥慢得多。體型看起來會更加有線條感。
很多人嘗試了各種各樣的方法來減肥瘦身，但是效果卻不盡如人意，可能短期內(nèi)有效果，但是隔一段時間又恢復原狀了，其實這主要是因為大家采取的方法并不正確。想要收到良好的瘦身效果，最好是將飲食和運動結合起來，這樣才能有明顯的瘦身效果。
