具有清熱解毒功效的蔬菜
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供具有清熱解毒功效的蔬菜，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
許多的美味蔬菜都是我們大家都是比較喜歡吃的，當(dāng)然，新鮮的美味蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常高的，經(jīng)常食用還可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，當(dāng)然還有一些美味的蔬菜還能夠幫助我們起到不錯(cuò)的清熱解毒的作用了，下面我們就來(lái)看看具有清熱解毒的蔬菜。
苦瓜
苦瓜這種美味的蔬菜是非常美味的食物了，當(dāng)然，苦瓜這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┛喙线€可以起到不錯(cuò)的清熱解毒的作用?？喙夏苄谷バ闹袩?，排除體內(nèi)毒素，常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美?？喙洗痔崛∥锖?lèi)似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。苦瓜還具有很高的藥用價(jià)值，近年來(lái)美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質(zhì)，將這種蛋白質(zhì)注入動(dòng)物體內(nèi)能驅(qū)使動(dòng)物免疫細(xì)胞去消滅癌細(xì)胞。中國(guó)科學(xué)工作者還從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。
菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，還能夠幫助我們起到非常好的清熱解毒的作用，對(duì)于幫助我們大家防治中暑和一些熱毒癥狀的效果都是非常好的，所以多吃一些菠菜也是非常不錯(cuò)的選擇。
通過(guò)我們上面的這些介紹，相信我們大家對(duì)于具有清熱解毒的蔬菜也是有了一個(gè)大概的了解了，我們可以知道，苦瓜和菠菜等這些美味的蔬菜，不僅非常的好吃，并且清熱解毒的效果都是非常不錯(cuò)的，尤其是在夏季的時(shí)候，我們可以多吃這些蔬菜的。
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相信我們大家在生活中也是經(jīng)常能夠見(jiàn)到許多中藥藥材的，當(dāng)然，許多的藥材不僅可以幫助我們治療疾病，更是可以起到非常不錯(cuò)的清熱解毒功效，比如玄參以及決明子這些藥材，藥用價(jià)值都是非常高的，并且在生活中經(jīng)常服用這些藥材，對(duì)于幫助我們清熱解毒的作用也是非常不錯(cuò)的，下面我們來(lái)一起看看。
玄參:玄參為玄參科植物玄參和北玄參的根，含玄參素，環(huán)烯醚萜甙類(lèi);還含揮發(fā)油、生物堿等;藥理試驗(yàn)證明、玄參水浸液，醇浸液和煎劑都有降低血壓的作用;玄參還有擴(kuò)張血管和強(qiáng)心作用;多種玄參屑植物的侵劑都有鎮(zhèn)表和抗驚厥作用，所以我們建議大家在生活中適當(dāng)?shù)姆靡恍┬ⅲ粌H可以起到非常不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)作用，并且清熱解毒的效果也是比較有效的，另外，適當(dāng)?shù)姆眯⑦€能夠起到預(yù)防疾病的作用。
決明子:決明子這種藥材在我們的生活中是非常常見(jiàn)的，其實(shí)決明子還有很不錯(cuò)的清熱解毒的功效，能夠幫助我們預(yù)防中毒的癥狀，有利于我們?nèi)梭w的健康。決明子為豆科植物燉葉決明或決明的種子，內(nèi)含蒽酯及蒽醌甙，決明素及維生素A等，藥理試驗(yàn)證明:決明子有降低血壓和降低血清膽固醇的作用;有抗多種致病菌和軟便瀉下的作用。
上面我們了解了許多的就有清熱解毒功效的中藥藥材，這些中藥藥材的藥用價(jià)值都是非常高的，還有很不錯(cuò)的保健功效，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸彩强梢赃m當(dāng)?shù)姆眠@些藥材的，能夠有效的增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抗病能力，起到非常不錯(cuò)的清熱解毒的功效，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)也是很有幫助的。
尤其是在炎熱的夏季，許多的朋友們經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)中暑或者是中熱的癥狀，有時(shí)候還會(huì)引發(fā)熱中毒的癥狀，這對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)是有著極大的危害的，所以我們?cè)谏钪芯托枰鲆恍┣鍩峤舛镜墓ぷ?，其?shí)許多的美味蔬菜都是有著很不錯(cuò)的清熱解毒功效的，下面我們就來(lái)一起看看哪些蔬菜具有清熱解毒功效吧。
苦瓜
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素，常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。苦瓜粗提取物含類(lèi)似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴?？喙线€具有很高的藥用價(jià)值，對(duì)于我們?nèi)梭w的許多的疾病都是有著非常不錯(cuò)的預(yù)防和治療作用，并且苦瓜還有非常好的清熱解毒功效，經(jīng)常食用一些苦瓜也是非常不錯(cuò)的選擇，有利于我們?nèi)梭w的健康。
菠菜
菠菜這種美味的蔬菜相信大家在生活中是經(jīng)常能夠吃到的，當(dāng)然，菠菜不僅非常的好吃，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，經(jīng)常食用一些蔬菜不僅可以幫助我們補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠起到清熱解答功效的。菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類(lèi)胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
哪些蔬菜具有清熱解毒功效呢?相信大家通過(guò)上面的這些介紹，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題也是有了一定的了解，我們可以知道，苦瓜以及菠菜等等這些美味的蔬菜都是有著非常好的清熱解毒的功效，所以我們?cè)谏钪芯褪强梢越?jīng)常食用這些美味蔬菜的，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)也是非常的有好處的。
相信我們大家在生活中經(jīng)常能夠吃到許多的美味食物，其實(shí)許多的食物不僅非常的好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，并且許多的美味食物還有非常不錯(cuò)的清熱解毒的功效，但是許多的朋友們不知道哪些食物可以幫助我們清熱解毒，其實(shí)大蒜和白蘿卜等等這些美味的食物清熱解毒效果都是非常好的，下面我們就來(lái)一起看看。
大蒜
大蒜營(yíng)養(yǎng)豐富:每100克含水分69.8克，蛋白質(zhì)4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發(fā)油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生。當(dāng)然，在生活中經(jīng)常吃一些大蒜，還有非常不錯(cuò)的保健功效，對(duì)于我們?nèi)梭w的肝臟健康也是非常的有好處的，可以促進(jìn)我們?nèi)梭w肝臟的排毒功能，起到非常不錯(cuò)的清熱解毒的功效。
白蘿卜
白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，這種物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w的健康來(lái)說(shuō)也是非常有好處的，能夠幫助我們促進(jìn)消化，對(duì)于身體內(nèi)的一些毒素也是可以很好的清理的，所以我們?cè)谏钪惺强梢越?jīng)常吃一些白蘿卜的。
通過(guò)我們上面的這些介紹，我們可以知道，生活中具有清熱解毒功效的美味食物也是非常多的，比如大蒜，白蘿卜等等這些食物，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，清熱解毒效果也是非常不錯(cuò)的，所以我們以后在生活中就是可以經(jīng)常食用這些食物的，這樣可以幫助我們預(yù)防中熱或者是中毒的癥狀。
你是否也經(jīng)常上火，易怒，而且沒(méi)有食欲，心情不好等等的這些癥狀，都是表現(xiàn)為肝火旺盛的問(wèn)題。所以說(shuō)應(yīng)該去火氣，可以選擇一些具有清熱解毒作用的食療方法來(lái)調(diào)理，效果還是很不錯(cuò)的，來(lái)看看這些具有去火氣的食療方，可以讓你擺脫火氣大的問(wèn)題。
枸杞苗豬肝湯
材料：豬肝、枸杞苗、生粉、鹽、香油、生抽、姜絲、植物油、枸杞苗。
做法：
1、豬肝反復(fù)用清水沖洗幾遍，然后加清水和料酒浸泡1個(gè)小時(shí)。將枸杞苗洗干凈，摘去老桿待用。
2、一個(gè)鐘頭以后，將豬肝再次清洗，然后切成薄片(厚度大概在2mm左右)。加入生抽、生粉、白胡椒、料酒。將以上調(diào)料與豬肝拌勻，然后碼味15分鐘。
3、將豬肝放在沸水中焯至豬肝表面變色，撈出待用。鍋內(nèi)重新?lián)Q過(guò)清水，加入生姜，再滴兩滴植物油。水開(kāi)后將瀝干水分的枸杞苗倒入鍋內(nèi)，小火煮沸。之后再加入豬肝，小火燉煮3-5分鐘，之后加入鹽調(diào)味，再滴兩滴香油。
枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。枸杞苗具有滋陰清熱解毒的作用，對(duì)于經(jīng)常上火或者是肝腎虧虛的話(huà)有一定的改善的作用。
西芹百合
西芹和芹菜具有相同的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值。西芹性涼、味甘。含有芳香油、Vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質(zhì)，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)、降壓等功效。百合可以止咳，還可以有預(yù)防失眠的作用，對(duì)于火氣大的情況有一定的改善的作用，還可以清熱解毒明目。
材料：西芹、百合。
做法：
1、西芹洗凈，斜切成小段。鍋里水煮開(kāi)，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗凈瀝干。
2、燒熱鍋，倒入油加熱后，放焯過(guò)水的西芹，翻炒片刻。
3、放入百合，加鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關(guān)火出鍋。
上面的這些具有清熱解毒作用的食療方法，大家都知道了，這些食療的方法對(duì)于調(diào)理上火體質(zhì)有一定的好處，還可以有滋陰清熱解毒的作用，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜，對(duì)于提高人體的免疫力有好處，可以經(jīng)常試試。
吃什么可以有清熱解毒緩解煩躁的作用?很多的食物都有這樣的作用，日常生活中要經(jīng)常吃，這樣話(huà)可以減少一些疾病的發(fā)生，下面的這些具有清頭目清熱解毒的食療方法可以試試，效果很不錯(cuò)，可以有滋陰清熱明目的作用，對(duì)于保護(hù)視力有好處。
一、豆腐燒扁豆
原料：豆腐1500克，扁豆200克，精鹽、味精、蔥花、濕淀粉、姜末、香油、黃豆芽湯各適量
制法：
1、將扁豆摘去老筋，洗凈，切片，放在沸水鍋里焯透撈出，放在涼水里投涼，瀝凈水備用;豆腐切成小塊。
2、炒鍋內(nèi)放油燒熱，下豆腐塊煎兩面呈金黃色時(shí)出鍋。
3、鍋內(nèi)留少量底油，下蔥、姜煸香，放入黃豆芽湯、精鹽、豆腐塊、扁豆片一起燒至味，加入味精燒一會(huì)，用濕淀粉勾芡，淋入香油出鍋即成。
功效：菜中豆腐益氣和中，清熱解毒，生津潤(rùn)燥，可補(bǔ)充老年婦女在衰老過(guò)程中蛋白質(zhì)的消耗，清熱利目。扁豆含多種維生素，具有潤(rùn)膚、明目的作用。這樣是會(huì)務(wù)相互搭配可以有保護(hù)視力的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目有好處，還可以有延緩衰老的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以有增強(qiáng)免疫力的作用。
二、核桃棗杞雞蛋羹
原料：核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克，枸杞子150克，雞蛋2個(gè)
制法：
1、鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時(shí)后備用。
2、每日取2～3湯匙，打入兩個(gè)雞蛋加糖適量蒸為羹。
功效：有益腎補(bǔ)肝、養(yǎng)血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝酸軟等癥狀。對(duì)于清頭目有幫助作用，而且也可以有養(yǎng)肝的功效，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的視力下降的問(wèn)題有調(diào)理的作用。
具有清頭目清熱解毒的一些食療方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食療方法可以起到滋陰去火的作用，對(duì)于養(yǎng)肝明目來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以起到緩解視力下降的作用，對(duì)于增強(qiáng)免疫力有好處，經(jīng)常用眼的人群，這些食療方法可以經(jīng)常吃。
尤其是到了夏季，許多的朋友們會(huì)出現(xiàn)中暑或者是出現(xiàn)熱毒的情況了，一旦出現(xiàn)了這些癥狀，那么會(huì)嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w的健康，這時(shí)候我們就需要適當(dāng)?shù)姆靡恍┣鍩峤舛镜闹兴幩幉模鋵?shí)具有清熱解毒的藥材也是非常多的，下面我們了解一些清熱解毒的藥材。
穿心蓮
相信我們大家對(duì)于穿心蓮是比較陌生的，其實(shí)穿心蓮是一種非常重要的中藥藥材，并且穿心蓮不僅可以治療一些疾病，還能夠起到非常好的清熱解毒的作用。穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
蒲公英
據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無(wú)力怕冷、受風(fēng)易感冒及脾胃虛弱者在生活中最好不要胡亂的服用蒲公英，不然會(huì)給我們?nèi)梭w的健康造成許多的不必要的麻煩的，另外，在夏季的時(shí)候，我們是可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┢压⒌模梢詭椭覀兤鸬讲诲e(cuò)的預(yù)防中暑的作用。
上面我們了解了許多的可以清熱解毒的中藥藥材了，我們可以知道，穿心蓮和蒲公英等等這些中藥藥材對(duì)于幫助我們清熱解毒的效果都是非常好的，所以大家如果在生活中出現(xiàn)了一些熱證或者是中毒的情況了，那么適當(dāng)?shù)姆眠@些藥材是非常不錯(cuò)的選擇。
【導(dǎo)讀】莧菜是生活中很常見(jiàn)的蔬菜，它被譽(yù)為長(zhǎng)壽菜,它所含有的豐富鈣質(zhì)對(duì)人體健康是很有益的，兒童如果能夠多吃一些莧菜，對(duì)于其牙齒和骨骼的發(fā)育是有好處的，而且莧菜的功效與清熱解毒的作用也不錯(cuò)，下面，專(zhuān)家給我們?cè)敿?xì)介紹一下莧菜的功效與清熱解毒的作用，一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下莧菜的功效與清熱解毒的作用。
每一種食物都有它自身的價(jià)值，而我們?nèi)绻胍獡碛薪】档纳眢w，最好是能夠了解一下食物的相關(guān)功效，有選擇的吃能達(dá)到更好的養(yǎng)生保健功效，下面，專(zhuān)家來(lái)具體講解下莧菜的功效與作用。
莧菜的功效與清熱解毒的作用
清熱解毒：
莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
莧菜的功效與作用：
增強(qiáng)體質(zhì)：
莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類(lèi)及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類(lèi)高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有長(zhǎng)壽菜之稱(chēng)。
促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育：
菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。
防止肌肉痙攣：
能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。
以上就是專(zhuān)家介紹的莧菜的功效與作用，由此可見(jiàn)，莧菜不僅可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)，對(duì)于兒童的發(fā)育也很有幫助，同時(shí)還能達(dá)到清熱解毒，預(yù)防痙攣等功效，如果在生活中常吃莧菜，還能起到預(yù)防便秘的作用，幫助減肥瘦身。
