食鹽保質(zhì)期有多長
運動多長時間比較養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供食鹽保質(zhì)期有多長，僅供您在養(yǎng)生參考。
食鹽是大家生活不可缺少的一部分，可以說沒了食鹽，人類就無法生存，好多人們食用的商品上面都注有保質(zhì)期，可以說過了保質(zhì)期就對人們的身體健康造成一定的威脅，使用過期的東西會對人們的身體帶了很多疾病，那食鹽有沒有保質(zhì)期?如果它有保質(zhì)期的話食用了過期的食鹽會有什么不良情況呢?
食鹽之所以咸其成分就是氯化鈉，氯化鈉的化學成分是很穩(wěn)定的，所以保存時間是很長的，時間長并不代表它不會變質(zhì)，變了質(zhì)的東西總歸是不好的，我們使用的鹽是經(jīng)過加工得來的，所以鹽是有保質(zhì)期的。
排隊搶著買股票很正常，奇怪的是，人們還搶著買鹽。據(jù)說前段時間，一個婆婆在超市里一口氣買了20多包鹽，同時還有不少人因為搶不到鹽而幾乎大打出手。這一切，都是食鹽漲價惹的禍。
有人問那位婆婆，20包鹽，以一月一包算，豈不是要用上一兩年?婆婆的回答引起滿堂哄笑：“鹽怎么會過期?無論放多久，還不都是咸的，難不成會變成甜的?”
食鹽的主要成分氯化鈉，是咸味的主要來源，其化學性質(zhì)是很穩(wěn)定的。所以正如那位婆婆說的，無論放多久，鹽還是咸的，但咸不代表它沒有變質(zhì)。大米放久了長霉變質(zhì)，硬把它下鍋，煮出來的自然還是飯。食鹽除了含氯化鈉之外，還含有碘。碘鹽比較容易受熱、光和風等的影響，會因此氧化分解而失效。因此，食鹽是有保質(zhì)期的。
關注生活，關注健康。我們在炒菜時使用的鹽是加了碘的碘鹽，碘遇高溫會變質(zhì)，失效，所以我們在買碘鹽時一定要注意看上面的保質(zhì)期，不要一次買太多，也不要放得時間太長，另外鹽的使用量也不要太多，多了會增加腎的負擔 ，對有腎病的朋友是很不利的。
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海參是一種營養(yǎng)價值非常豐富的食物，不過由于海參本身的特性，通常大家在平時食用的基本上是干的海鮮，海鮮雖然是干的，不過海鮮也是有保質(zhì)期的，而且由于海參的種類是非常多的，不同的海參種類保存方法是有一定的差異，不過一般情況下，處理過的海鮮一般保存的時間會久一些。
海參的保質(zhì)期是多長?
干海參
2-3年。
干海參的保質(zhì)期與其品質(zhì)和保存方式有很大的關系，一般加工工藝較好的海參如果保存得比較好的話，可以保存5-10年，如果是用鹽或糖加工而成的干海參保存時間約為2-3年，另外，如果僅在常溫下保存的話，保存時間會短一些，如果是冷凍保存的話，保存時間會更長。
即食海參
60天-2年不等。
即食海參中含有豐富的水分及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以較干海參更容易變質(zhì)，其保存時間與保存方式有關，如果冷藏保存，保存時間大約為60天，如果冷凍保存，可以保存1-2年。
干海參過期了還能吃嗎
不建議食用。
如果干海參已經(jīng)過期，其中的營養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失，海參的口感會變差，而且還有可能已經(jīng)產(chǎn)生了霉菌等有害物質(zhì)，人體食用后不僅無法起到原有的保健作用，還可能會引起身體不適，所以建議干海參過期了就不宜繼續(xù)食用了。
怎么判斷干海參已經(jīng)過期
1、看外表
正常的干海參外表干燥、豐滿，顏色成黑灰色或黑褐色，而過期的海參表面可能有明顯的霉點或霉斑，海參參體干癟或者有受潮變軟的情況。
2、聞味道
正常的干海參沒有明顯的異味，可能有的會帶有淡淡的海腥味，如果海參聞起來有明顯的霉味或其他異味，就證明很可能已經(jīng)過期了。
海參的保存方式
對于干海參來說，如果只是短期的保存話，只需要放置在干燥通風的地方就可以了，而如果是長期保存的話，建議大家將干海參先進行包裝，然后放入冷藏功能的環(huán)境下，這樣就可以實現(xiàn)長期的保存。
而對于即食海參來說，由于其本身就是經(jīng)過了真空環(huán)境的處理，因此只需將購買而來的即食海參進行放置在干燥的地方就可以，如果是已經(jīng)開封了的即食海參，必須盡快吃完，不能放置太久的時間。
對于鮮海參來說，其保存就更加的嚴格，必須進行冷凍冷藏處理，否則就很容易出現(xiàn)“壞死”現(xiàn)象。
柿餅一直以來都很深很多人的喜歡，甜膩可口，而且營養(yǎng)價值高，具有一定的藥效功能，有涼血補血的作用，特別適合來經(jīng)期的女性朋友們食用，雖然我們都知道如何吃柿餅，但是對它的保存方法以及保存多久一無所知，那么接下來就讓我們來為大家詳細介紹一下柿餅的保存時間吧。
1.一種延長柿餅保質(zhì)期的方法，選用經(jīng)過自然干制或人工干制法制作柿餅;將丙二醇、丙三醇與水混合配制成混合溶液;將所選的原料柿餅浸泡在親水性溶液中，撈出瀝干，在60℃烘至水分含量為23%-28%，自然冷卻;將烘干后的柿餅采用高密度聚乙烯塑料熱塑封包裝。由于本發(fā)明利用親水性溶液降低柿餅的水分活度，結(jié)合最適的保藏溫度、包裝方法，既可得到柿霜白凈、質(zhì)地柔軟的柿餅，又可有效延長保質(zhì)期。在室溫下柿餅的保質(zhì)期為8個月;4℃下柿餅的保質(zhì)期可達10個月;低溫保藏與密封包裝結(jié)合，可有效延長了柿餅保質(zhì)期。
2.每到柿子旺盛的季節(jié)，市場上就會有許多新鮮的柿子賣。但如果并不是柿子的季節(jié)，又想吃柿子，這個時候就可以選擇購買柿餅。因為柿餅的保存時間遠遠長于柿餅，這樣就一年四季都可以吃到柿餅，不需要一定要在產(chǎn)柿子的季節(jié)才能嘗到柿子的味道。
3.一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關鍵是看柿餅在制作的過程中，是否嚴格的按照步驟制作。而且還要看保存的環(huán)境，如果是適合保存柿餅的環(huán)境，保存的時間就會相對較長一些。比如，如果在干燥通風的地方，柿餅可以保存較長的時間，但是如果在南方濕氣較大的地方，保存不當?shù)脑挘溜炓矔芸炀透癄€掉。因此，想要讓柿餅長時間的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
我們在上文主要介紹了柿餅的保存時間，一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月到1年的時間不等，如果在干燥通風的地方，柿餅則可以保存更長的時間，而如果是在南方濕氣較大的地方，保存不當?shù)脑?，柿餅就很容易腐爛掉，所以想要讓柿餅保存久一點，關鍵在于制作方法以及保存方法。
我們平常所食用的松花蛋大多都是經(jīng)過真空包裝的，一旦打開最好在兩小時之內(nèi)食用完，否則就會變質(zhì)了，食用之后會出現(xiàn)惡心、嘔吐等不良現(xiàn)象；如果是沒打開的，一般保質(zhì)期在六個月之內(nèi)。
一、松花蛋保質(zhì)期有多久
如果松花蛋的皮已經(jīng)剝開了，就趕緊食用吧，時間久了就會壞掉，剝開后保質(zhì)期只有兩小時哦。
打開后的皮蛋，一定要在1-2小時內(nèi)吃完，不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃，否則易感染沙門氏桿菌。
沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃-37℃，它會與灰塵一起飄浮在空氣中，遇到適合的載體就迅速繁殖。
皮蛋正是這樣一個載體，它能為沙門氏桿菌提供大量的營養(yǎng)，使細菌迅速繁殖，這種帶菌蛋食用后會引起中毒。
值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低溫也阻止不了細菌的大量繁殖，只是使其不太活躍而已。
沙門氏桿菌要在70℃-80℃下5分鐘后才會死亡。
因此，皮蛋去殼后在高溫下蒸5分鐘左右，或放進微波爐里“轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)”，晾涼后再吃絲毫不影響口味，還相對安全。
如果吃皮蛋后出現(xiàn)腹痛、清水樣腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，可先喝點糖鹽水(1：1的比例)控制病情，然后再去醫(yī)院。
二、松花蛋怎么做好吃
1、松花蛋拌青椒的做法
主料：松花蛋(鴨蛋)60克，青尖椒200克。
輔料：榨菜25克。
調(diào)料：香油5克，醬油10克，鹽3克，醋5克，味精2克。
做法：1.青辣椒用旺火烤一下，等皮燒黑即可;
2.洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小條放入盤中;
3.松花蛋切成小塊;
4.榨菜用開水洗凈后切成末;
5.香油、醬油、鹽、醋等調(diào)料倒在青椒內(nèi)拌勻，再把切好的松花蛋、榨菜末蓋在上面即成。
2、紅油酸辣松花蛋的做法
材料：松花蛋3枚、姜絲、辣椒油、老陳醋、白糖、香油、香菜。
做法：1 把松花蛋切開成6瓣放入盤中。
2 把姜切絲，香油切斷。
3 把姜絲、香菜、辣椒油、老陳醋、白糖、香油倒入盛有松花蛋的盤中。
4 把所有食材拌勻即可食用。
綠豆里有著極高的維生素C、葡萄糖和蛋白質(zhì)含量，可以補充人體所需，起到清熱解毒、去火利尿的功能，對于體內(nèi)火氣旺盛的人群來說，更是應該多食綠豆，抑制體內(nèi)的火氣，避免引發(fā)相關疾病。但是任何食物都有其保質(zhì)期，一旦過了保質(zhì)期，不僅沒有任何的功效，還會對人體產(chǎn)生一系列的副作用。那么綠豆的保質(zhì)期是多長時間呢?
1 綠豆的保質(zhì)期是多久
關于綠豆的保質(zhì)期有多久與綠豆所含的水分與保存的溫度有關。
如果是已經(jīng)曬干的綠豆一般可以存放兩年以上，但是必須要把綠豆存放在干燥的環(huán)境中，并且最好要使用保鮮膜包著。注意霉變或蟲蛀就不得食用了。
如果是新鮮的綠豆的話那最多保質(zhì)期只有一個月左右，因為這時候綠豆所含的水分是比較多的，存放不好就會導致發(fā)霉或者長蟲子。
綠豆容易生蟲，買回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來年的夏天?？梢苑旁诤瓤蓸返拇笃孔永?放到冰箱里面去存更好。
2 綠豆的保存方法推薦
1、日光曝曬：炎夏烈日，地面溫度不低于45℃時，將新綠豆薄薄地攤在水泥地面曝曬，每30分鐘翻動1次，使其受熱均勻并維持在3小時以上，可殺死幼蟲。
2、開水浸燙：把綠豆裝入竹籃內(nèi)，浸在沸騰的開水中，并不停地攪拌，維持1—2分鐘，立即提籃置于冷水中沖洗，然后攤開晾干。
3、開水蒸豆：把豆粒均勻攤在蒸籠里，沸水蒸餾5分鐘取出晾干。由于此法傷害胚芽，故處理后的綠豆不宜留種或生綠豆芽。
3 綠豆的選購竅門
1、看其外觀和色澤：優(yōu)質(zhì)綠豆外皮蠟質(zhì)，子粒飽滿、均勻，很少破碎，無蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)綠豆色澤暗淡，子粒大小不均，飽滿度差，破碎多，有蟲，有雜質(zhì)。
2、聞其氣味：向綠豆哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)綠豆具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或有霉變味等不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)綠豆。
絕大部分人都是很喜歡吃臘肉，臘肉吃起來味道非常鮮美，新鮮的豬肉經(jīng)過腌制之后變成了臘肉，臘肉的營養(yǎng)與新鮮的豬肉是不同的，最大的區(qū)別是臘肉里面含有大量的鹽分，所以大家不要吃太多的辣肉，相比之下，臘肉更容易儲存和運輸，那么臘肉一般能夠保存多長時間呢？
臘肉保質(zhì)期多長時間？
很多人都認為臘肉香腸要放的時間長，才更香。的確，是放的久一點，味道更美味，但是并不是說越久越好，臘肉香腸也是有保質(zhì)期的，還有在保存方式方法上也要特別注意才行。
一般來說，臘肉香腸都沒有抽真空保存，而是直接晾曬干后，放于通風口或者放進冰箱內(nèi)保存，沒有嚴格意義上的保質(zhì)期，但是建議最好不要放得太久，如果放在冷凍室的話保質(zhì)期會久一點。但是，有的臘肉、香腸風干時沒有徹底風干，放在冷藏室的話也會壞的，建議在3-4個月內(nèi)食用為宜。
臘肉的保存方法
1、冷凍保存
把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，這種保存方法適用于所有的臘肉，而且保存的時間最為長久，就算保存三到五年也是沒有問題的，如果再密封起來保存則效果更好。也可以放入冰箱的冷藏室里保存臘肉，這樣至少也能保存長達一年之久而不會變質(zhì)變味。
2、懸掛保存
如果當?shù)氐氖覝氐陀跀z氏20度，而且室內(nèi)空氣中的濕度低于60%，可以把臘肉懸掛于室內(nèi)沒有陽光的陰涼通風處，這樣可以保存3個月左右的時間，室溫和濕度越低保存的時間就越長久。
這種保存臘肉的方法有一個缺點，就是時間久了容易滲出油脂，從而讓臘肉變柴而影響口感，因此只適合在比較冷的時候短期保存臘肉。
3、埋土保存
把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，用食用級的塑料薄膜裹好裹緊，最好是多裹上幾層塑料薄膜，然后再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層，最后把它埋入地下保存起來，這種保存方法可以保存長久3年之久，而且取出之后味道會更加好吃。其實這種保存臘肉的方法在云南很是流行，當?shù)厝朔Q之為香肉。
4、封壇保存
把洗干凈并瀝凈水分的臘肉剁成小塊，再裝入陶瓷的壇子里。然后把食用油燒熟放涼后倒入壇子里，油的用量要能浸沒臘肉才行，最后密封好壇口就可以了，這種保存臘肉的方法可以保存一年的時間。
木耳是一種能夠幫助人們防治疾病的食物，在市面上大部分的木耳都是經(jīng)過處理干燥加工的，所以買回來的時候不能直接吃，而是需要用水泡發(fā)才可以。常吃木耳不僅可以防治疾病，同時還能夠給人們的身體補充一定營養(yǎng)物質(zhì)，著實屬于健康養(yǎng)生的食物。那么木耳保質(zhì)期多長時間?
干木耳保質(zhì)期：
黑木耳保質(zhì)期一般為1-2年。買來后在太陽下曬一天，用食品袋包扎牢后，放在較密封的罐子或并干箱里，這樣能存二年。吃多少取多少，不會變質(zhì)生蟲。你沒保管好，生蟲子變質(zhì)不要吃了，倒掉拉到。
干木耳怎么保存：
木耳應放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方保存，避免陽光長時間照射;存放時要遠離氣味較重的食物，防止串味。由于木耳質(zhì)地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。還可以用紗布縫個袋子，把木耳裝在里面，然后掛在涼臺的角落里。太陽很好的時候就拿出去曬曬?？梢苑藕芫?。不要受潮，黑木耳如果發(fā)霉了，霉菌是很嚴重的至癌物質(zhì)，吃了對身體一點好處都沒有的。
木耳如何放不變質(zhì)：
1、木耳放久了會變質(zhì)
木耳放久了以后是會發(fā)生變質(zhì)的，特別是經(jīng)過夏天以后，木耳就更容易出現(xiàn)變質(zhì)，發(fā)霉和蟲蛀是木耳變質(zhì)的最常見表現(xiàn)，另外木耳干貨的保存時間還比較長，如果用清水泡發(fā)了，就應該盡快吃掉，不然幾天之內(nèi)木耳就會出現(xiàn)異味，營養(yǎng)成分也會大量流失，泡好的木耳也就變質(zhì)了。
2、木耳風干保存不變質(zhì)
大家購買干木耳以后，可以準備一個紗布袋子，把木了裝在里面，密封起來，然后把它掛在通風地方，就可以讓木耳保存很長時間不變質(zhì)。
3、木耳冷藏不變質(zhì)
把購買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣，密封好，直接放入冰箱也能保存很長時間，如果在保存期間，經(jīng)常取出放在陽光下曬制一兩天，會讓木耳的保存時間更長。
4、木耳要防止串味
木耳在保存時想不讓它變質(zhì)應該防止串味的發(fā)生，也就是在存放木耳時，應該遠離那些氣味比較重的食品，以免這些氣味侵入到木耳內(nèi)部，讓木耳的氣味發(fā)生改變，影響人們食用木耳時的口感。
椰子這種食物相信很多人都沒有吃過，但是也多少對于椰子有一定的了解。椰子的外殼是十分堅硬的，所以吃的時候往往就是講堅硬的殼打開，然后喝里面的汁液。甚至在我們的海南地區(qū)，大街小巷隨處都可以看到椰子，而因為氣候方面的原因，北方基本上很少有椰子。那么，椰子保質(zhì)期多長時間?
椰子的種類不同保存時間也有一定的差異：
1、青皮嫩椰子(重3公斤左右)：特點水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個，但保質(zhì)期特別短，從樹上采下來，只能保質(zhì)10-12天左右。
2、青皮老椰子(重2.5-3公斤左右)：水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質(zhì)期相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5斤到6斤之間。青皮老椰子保質(zhì)期大概15-20天左右，以從樹上采下來的時間為準!
3、去皮嫩椰子(重1公斤左右)：加上保鮮劑，能保存8-10天左右，但經(jīng)過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，不建議購買此種椰子。
4、去皮老椰子(重1公斤左右)：不加保鮮劑，能保存20-80天，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20-30天左右保質(zhì)期的;去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種。
5、椰子王(重1公斤左右)：經(jīng)過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15-30天不等。但有的椰子王外表看起來很好看，里面肉確有爛的情況，這種情況屬椰子存放太久造成的原因，此種情況，絕對不可以食用。
生活中很多食用油中的營養(yǎng)成分都是非常豐富的，想要做出美味的食物，在選擇油上面也有許多要注意的地方，除了選擇合適的油，保存油也是一門學問。很多油類的保質(zhì)期是不同的，而過期的油吃了對身體也會造成影響，所以要注意這類問題。那么豆油的保質(zhì)期是多長時間呢？
1.成品豆油或色拉油的保質(zhì)期為18個月，散裝的豆油的保質(zhì)期要低于18個月，為一年左右，如果是調(diào)和油時間會長點，注意放置密封陰涼地方，和當?shù)貧夂蛞灿嘘P系。包裝未開封時，通常食用油的保質(zhì)期是18個月。食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發(fā)生化學變化，營養(yǎng)價值也隨之降低。因此，買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質(zhì)期會相應縮短，通常只能維持三個月。
2.食用油久置，特別是殘余的粗制油，含有較多的植物殘渣，可出現(xiàn)油脂的酸敗現(xiàn)象。食油中含有一種亞油酸成分，容易與空氣中的氧發(fā)生化學反應，這種現(xiàn)象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反應，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產(chǎn)物，哈喇味就是油脂氧化、酸敗的結(jié)果。油脂酸敗后，加熱時煙大、嗆人，其中含分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒。
3.如果大豆油已經(jīng)過期了，就不要再心疼那點油了，趕緊扔掉萬事大吉，因為過期油吃后就會導致人們出現(xiàn)食物中毒的情況。而且平時購買食用油的時候，不要一次性購買的太多，如果不經(jīng)常在家中做飯，可以購買小桶油比較好，這樣可以避免浪費。
在夏天的時候正是蓮子成熟的季節(jié)，這個時候有很多人都會去湖里面采摘蓮子，我們會發(fā)現(xiàn)市場上賣蓮子的小販也會比較多，新鮮的蓮子吃起來口感是非常潤滑的，而且對于女性朋友們來說，具有美容養(yǎng)顏的功效，因此大多數(shù)女性朋友們都比較喜歡吃蓮子，那么蓮子的保質(zhì)期是多長呢?
蓮子保質(zhì)期是多長時間
干的蓮子在常溫下保存的間比較長，只要不受潮不生蟲，一般都沒有事。你主要看看他有沒有變質(zhì)即可的。一般保存好的話，三四年也沒有問題。
只要注意防潮還是可以放幾年的。
記得以前有位考古人士，挖出了上百年的蓮子，于是就把他丟到了自家的荷花池里，來年竟然長出荷葉來，可見還是比較耐時間的。
蓮子過期了還能吃嗎
過期的蓮子是沒有毒的，但是不能再吃過期蓮子了，很容易造成腸胃不適的情況。
過期的蓮子里不僅營養(yǎng)成分會喪失，如果有了不好聞的味道，說明已經(jīng)開始變質(zhì)了，這樣的話是不能再吃了，不僅不能給人體提供營養(yǎng)，還會對人體的胃腸道及肝功能有損傷，放置時間過長的蓮子，有異味，易有霉變，易有滋生細菌病菌，易滋生黃曲霉素，易影響身體的，少吃不吃放置時間過長食物。
干蓮子怎么保存
蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉，因此，蓮子應存于干爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質(zhì)都會受影響，煮后風味大減，同時藥效也受一定影響。
糕點是不少人都喜歡吃的一種食物。人們在閑暇之余，總是喜歡吃一些糕點，這樣不僅可以果腹，還能夠享受糕點的美味。當然，糕點也是有一定的保質(zhì)期的，且不同的糕點，保質(zhì)期也是不一樣的，這主要是因為制作各類糕點所用的材料是不一樣的。下面，就為大家介紹幾種比較常見的糕點的保質(zhì)期。
一、海綿蛋糕和戚風蛋糕
降溫后用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。
弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。
二、鮮奶油蛋糕
易變質(zhì)，建議密封冷藏保存，2-3天內(nèi)食用完為佳。
三、泡芙
已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現(xiàn)吃現(xiàn)夾餡。
四、塔、派皮
建議密封保存甜塔，1-2天內(nèi)食用完。而咸派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時，再放進已經(jīng)預熱的烤箱再烤個5-10分鐘溫熱即可。
五、磅蛋糕、瑪?shù)铝?、費南雪
磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天，冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期，冷凍保存為1-2個月為佳。
食用時，先放常溫5-10分鐘（冬天則視情況延長時間），待蛋糕稍微恢復軟度即可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3分鐘也可以。
六、司康
常溫密封保存約2天左右，而密封冷凍約可保存1-2個月左右為佳，食用時先回溫，于司康表面灑點水，再放進預熱180℃烤箱，烤個3-5分鐘就可以了。
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